restaurantes españoles que mejor lo hacen en medios sociales

“Informe Especial de restaurantes españoles

en medios sociales”

30/07/2013

The Social Media Analytics & Technology Company

RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES3 /20

Objetivo del Informe Especial: conocer los restaurantes de España que mejor lo hacen en las redes sociales.

Fuente: De los 100 restaurantes de “The World's 50 Best Restaurants 2013” se extraen los 7 restaurantes españoles.

http://www.theworlds50best.com/

Objetivos y fuentes del Informe Especial

RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES4 / 20


Ranking 30 de julio 2013


Evolución en Alianzo Rank


Quique Dacosta


Target general: usuario de la red que está interesado en la gastronomía desde la perspectiva de Quique Dacosta.

Objetivo de uso de las redes sociales: informar y mantener el contacto con seguidores y clientes.

La persona que se encarga de las redes sociales generalmente es Quique Dacosta. Cuando no publica él siempre se especifica.

El chef comparte en las redes algunas aficiones y actividades que realiza fuera de los fogones. Esto le da mucha vida a sus perfiles y le permite llegar mucho más al seguidor.

Quique Dacosta


Martín Berasategui


Target general: Fans del chef interesados en seguir su carrera profesional y en la gastronomía en general.

De algunas redes sociales se encarga el propio chef y de otras su equipo.

Relaciona unas redes sociales con otras:

Se repite el contenido entre redes. Prácticamente no interactúa con el seguidor.

Martín Berasategui


Mugaritz

RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES

En cada red social distinguen un público diferente y se adaptan a él. En Twitter por ejemplo comparten contenidos inspiradores, visuales y fáciles de leer. En Facebook la comunidad es muy activa y son más selectivos con lo que comparten.

Usan el inglés, que es otra forma de adaptarse a su público. Responden a sus seguidores con rapidez y les hacen partícipes. Hablan como restaurante, como “nosotros”. Interconectan muy bien sus redes:

12 /20

Mugaritz


Restaurant El Celler de Can Roca

- Catalán

- Castellano

- Inglés


Gran

comienzo en

redes

sociales!!

14 /20

Tickets Bar


Restaurante Arzak

Facebook para

interesados en

gastronomía


Presencia casi

nula en medios

sociales

16 /20

Asador Etxebarri


ConclusionesLas redes sociales son un medio muy interesante para los restaurantes por varios motivos:

Permiten mantener la relación con clientes actuales o potenciales y para restaurantes internacionales como estos es muy importante poder superar las barreras de distancia.

Permiten informar de cualquier evento o novedad de manera rápida, barata y adaptándose al target.

Permiten hacer partícipes del restaurante a los seguidores por medio de concursos de fotos por ejemplo. En resumen, fidelizar.

Es muy útil poder mostrar los platos de los restaurantes a través de imágenes o vídeos. Es por esto que Instagram ha cogido gran relevancia.


Conclusiones Las redes sociales en las que están presentes depende de lo que los

clientes y seguidores demandan. Facebook y Twitter son las imprescindibles para informar y acompañar

el contenido con material fotográfico. Instagram comienza a tener mucho éxito por el número creciente de

usuarios de la red y porque los restaurantes pueden mostrar más su lado creativa y conquistar al público con fotos y vídeos de sus platos o instalaciones.

Los blogs son un buen medio para hacer eco de noticias, entrevistas, eventos o novedades de los restaurantes

Youtube no la están utilizando mucho de momento pero es el elemento diferenciador entre unos y otros.

18 /20


La red social Google+ no es cuidada por ninguno de los restaurantes. Foursquare y Wikipedia quedan también en un segundo plano. No

parece que el target de los restaurantes se encuentre ahí. A través de las redes sociales casi todos los restaurantes y chefs se

relacionan con otras personas del mundo de la gastronomía de manera muy regular.

RANKING COMPLETO: http://www.alianzo.com/es/event/los-restaurantes-de-espana-que-mejor-lo-hacen-en-las-redes-sociales

19 /20

Conclusiones


GRACIAS POR SU ATENCIÓ[email protected]