RESTAURANT MASIA JULIÀ

MENÚ NUPCIAL ADECUADO PARA MENOS DE 60 COMENSALES

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Deseamos enviarles un saludo muy cordial, a la vez que agradecemos la confianza depositada en nosotros. Masía Julià lleva organizando banquetes y celebraciones desde el año 1986 gracias al extraordinario trabajo desarrollado por Ramón y Juanita. Contamos con diferentes salones interiores y una gran carpa privada Exterior con jardín. Cuidaremos cada detalle con todo nuestro cariño para que el día de vuestra boda se vean cumplidos todos vuestros sueños. El restaurante se encuentra situado en el mismo parque Natural de Gallecs, en una zona muy tranquila y discreta. Les presentamos el MENÚ NUPCIAL especial para banquetes de menos de 60 comensales, donde se incluyen todos los aspectos importantes de su banquete en un único precio por comensal, a excepción de la ambientación musical, que podrá ser a cargo de disc-jockey y de la barra libre durante el baile. Este menú puede ser modificado a vuestro gusto, pídanos presupuesto y asesoramiento si desean añadir, suprimir o cambiar cualquier variedad en comida, bebida o cualquier aspecto o servicio que consideren a tener en cuenta en su banquete.

Masia Julià Restaurant

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El aperitivo de Bienvenida Este aperitivo será servido en el jardín o terraza de verano cubierta, dando una atención especial a sus invitados en la recepción. Se recibirá a todos los comensales con una copa de cockteil de cava y una Rosa de bienvenida para las señoras. Se acompaña el aperitivo con barra libre de todo tipo de bebidas. Ambiente propicio para el paseo de invitados y el disfrute del aperitivo en ambiente tranquilo, relajado y al aire libre. Este aperitivo se alargará hasta 60 minutos, reponiendo sin límites todas las variedades que se vayan acabando. Aperitivo Frío

Corbatitas de salmón marinado al eneldo. Brochetas de piña y melón natural con jamón Ibérico. Pan de chapata tostado con tomate Finas lonchas de Jamón Ibérico. Degustación de queso manchego. Surtido de chorizo y fuet Ibéricos.

Aperitivo caliente

Navajas a la plancha con ajo y perejil. Almejas a la marinera. Croquetas Mesón. Brochetas de pollo. Chistorras y butifarritas. Fideuà de marisco con all i oli.

Selección del menú Toda la gastronomía del restaurante es confeccionada y cocinada en la cocina del propio restaurante, usando productos de alta calidad. La elección definitiva de los platos principales del menú se puede hacer después de una degustación de menús para 2 personas, eligiendo 2 primeros y 2 segundos platos diferentes para probar. Si vuestro banquete es inferior a 30

comensales la prueba de menús no quedará incluida.

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Acompañado de música y siguiendo el protocolo, el Maitre de salón y los camareros presentarán de forma espectacular los platos a la mesa presidencial, para que tras su aprobación se proceda al reparto de todos los invitados. Se procederá de igual forma para la presentación de la bodega. Les presentamos los primeros y segundos platos, deben elegir un primer plato y un segundo plato, a elección de estos platos se incluirá a la composición de su menú.

El primer plato

Bouquet de ensaladas con langostinos y vinagreta de naranja.

Góndola de piña natural Baby con Cocktail de langostinos y gambas.

Suprema de Lubina al ajo quemado con gambas.

Cazuela de merluza de palangre a la vasca con almejas y espárragos.

Suprema de Bacalao y timbal de patatas.

Carpaccio de piña natural con virutas de Jamón Ibérico.

Suprema de dorada con jamón ibérico y olivada.

Cazuela de suquet de rape con almejas y cigalas.

Lenguado a la crema de almendra con frutos del mar.

Parrillada de pescado y marisco.

Mariscada con medio Bogavante o Langosta a la plancha.

El segundo plato

Asado de pierna de cebón al horno en su jugo con guarnición.

Tournedó de solomillo ibérico a la sangre de toro.

Pato Silvestre al horno a la naranja.

Melosa de ternera con frambuesa perfumada a la Grappa Libarna.

Suprema de Bacalao y timbal de patatas.

Ternasco braseado al horno con romero y guarnición.

Media paletilla de cordero al horno con gratinado de patatas.

Chuletillas de cordero a la miel.

Zarzuela de colita de rape con merluza, almejas y gambas.

Entrecot con guarnición y sus tres salsas.

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Solomillo de ternera y espárragos trigueros atados cinta de beicon.

Cabrito al horno con gratinado de patatas y guarnición.

Pastel Nupcial

Presentación de la Tarta Nupcial a los novios de forma espectacular, atrayendo la atención de los asistentes y permitiendo dar el protagonismo adecuado a los anfitriones del banquete. Corte de la Tarta Nupcial. Las tartas que se servirán posteriormente a los comensales son individuales y de la máxima calidad, en la prueba de menú también podrán elegir entre diferentes formas y sabores.

Bodega Vinos D.O. Penedés, Cervezas, Refrescos de todo tipo, Cava Semi Seco o Brut Reserva, Aguas Minerales, Café Crema, Infusiones, Surtido de Finos Licores: Whiskies “J.B.”, y “Ballantine´s”, Brandy “Torres V”, y “Magno”, Anís “del Mono”, y “Marie Brizard”, Ron “Pujol” y “Bacardi”, Ginebra “Larios”, Licor de hierbas, de Melocotón y Manzana, Licor de Crema Catalana “Melody”, Ponche “Caballero”, Cointreau, Pacharán, Aromas de Montserrat. Licor sin alcohol. Los Sres. Clientes disponen de una amplia Carta de Vinos y Cavas a su disposición.

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Menú Infantil Si considera que los niños de edades comprendidas entre 4 y 10 años consumirán el menú infantil este se ha elaborado pensando en el gusto de los más peques y se compone de:

Aperitivo -------

Canelones gratinados con bechamel o

Macarrones a la boloñesa -------

Filetes de pollo rebozados con patatas fritas -------

Pastel celebración -------

Gran surtido de Helados -------

Aguas minerales, Refrescos de todo tipo, Zumos de frutas

Precio del menú infantil 25 €. Se facturará este precio a todos los niños que tengan entre 4 y 10 años. Los niños menores de 4 años no pagarán.

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Soliciten presupuesto personalizado de vuestro banquete de Boda.

El precio del menú de Boda también incluye:

Barra Libre de Bebidas durante el aperitivo y comida o cena: durante el transcurso del banquete quedan incluidas todas las bebidas que se sirvan para satisfacer la demanda de los invitados.

Decoración de Mesas del Salón: se decorará la mesa presidencial mediante centros decorativos. También quedarán decoradas todas las mesas de invitados mediante centros.

Prueba de menú para 2 personas (mínimo 30 comensales): los novios tendrán derecho a una degustación previa de los menús ofrecidos, existe la posibilidad de elegir un primer y segundo platos distintos por cada comensal invitado a la prueba de menús. La misma variedad en sorbetes y pasteles, degustación de repostería, bodega, etc. Las pruebas de menú no incluidas se facturan a 35 euros por comensal.

Impresión personalizada con foto de Minutas: indispensable para la correcta ubicación de los invitados en sus correspondientes mesas y decoración de éstas, además de ser un bonito recuerdo.

Confección y diseño del Plano General: se debe confeccionar un plano general del salón con la distribución de los invitados, este plano realizado por el restaurante siguiendo sus instrucciones será colocado a la entrada del salón (vestíbulo) o en el jardín, mediante este plano los invitados localizan el número de su mesa y la ubicación en el salón.

Rosas de bienvenida: a la entrada se ofrecerá a cada invitada al banquete una Rosa fresca de Bienvenida junto al cocktail de cava.

Tarjetas con mapa del restaurante: podrán incluir en las invitaciones estas tarjetas donde aparece la dirección, teléfonos y mapa de cómo llegar al restaurante.

Ofertas del Restaurante: consulte las posibles ofertas del restaurante, según menús elegidos, por ser banquete numeroso o realizarse en temporada baja.

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Se respetan todos los precios y condiciones pactadas: una vez confirmado el banquete, con la paga y señal correspondiente se respetará el presupuesto aceptado de mutuo acuerdo y las condiciones del mismo, incluso si es para años posteriores.

Ofertas y descuentos por parte de otros comercios y empresas: una vez confirmado el banquete podrán disponer de ofertas en comercios y empresas relacionadas con el restaurante e incluso de otro ámbito.

No incluido en el precio del menú: ANIMACIÓN Y GRUPO MUSICAL: El servicio de Música y la animación adecuada durante el banquete la realiza el disc-jockey. Este servicio incluye: 1 horas de ambientación musical durante el transcurso del aperitivo, 2.30 horas de música de “Brasería” durante el transcurso de la comida o cena, 2 horas de música de baile. Se realizará entrevista previa y personalizada con el músico, para elegir la ambientación musical adecuada y a vuestro gusto para el banquete. Los novios podrán acordar con los músicos dar inicio al baile con una canción especial, al igual que se planificarán las canciones a reproducir en los momentos más emotivos del banquete. Los Sres. Clientes podrán decidir alargar el baile (por horas) un poco antes de finalizar la segunda hora concertada. Para los banquetes de noche el tope serán las 4:00 de la madrugada. Queda cubierto el equipo necesario para la ambientación mediante megafonía e iluminación y satisfechos los impuestos del SGAE. Coste del servicio de animación y baile 700 euros.

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BARRA LIBRE DURANTE EL BAILE: La barra libre durante el baile se compone de aguas, zumos, refrescos, cervezas, cava, cafés, infusiones, licores y combinados de todo tipo. Para dos horas su coste será de 14 euros por comensal adulto y 5 euros por comensal infantil. Iva incluido. Podrán alargar el baile contratado horas extras, decisión que pueden tomar durante el transcurso del mismo, precio por hora extra de baile será de 250 euros. Para todos los banquetes el tope de alargar el baile serán las 4:00 de la madrugada.

EL SORBETE: Se presenta el sorbete en flor de galleta, podrán elegir el sabor más adecuado para su banquete dentro de una gran gama, todos ellos exquisitos. Se servirán entre el primer y el segundo plato, este momento es propicio para realizar un pequeño reposo en el transcurso del banquete. Con un coste de 2,50€ por comensal adulto para sorbete de un sabor y 3,50€ por comensal adulto para sorbete de dos sabores.

FIGURAS DE HIELO DECORATIVAS: Figura de hielo o similar que servirá durante el aperitivo como decoración central en la mesa de crudités.

CEREMONIAS CIVILES: Se organizan en los jardines del mismo restaurante o en terraza de verano cubierta. La oficia un actor y por tanto no tiene validez legal. La realización de ceremonia civil incluyendo ambientación musical, decoración

floral, actor, entrevista y montaje del espacio tendrá un coste de 600 euros. Consulte sobre las ceremonias civiles con validez legal organizadas por el Ayuntamiento en la Ermita “Can Cortes” cercana al restaurante.

ENTRETENIMIENTO INFANTIL O CANGUROS: empresa especializada en espectáculos infantiles pone a su disposición amplia gama de espectáculos o

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entretenimientos para los niños. Solicite precio de estos servicios o del servicio de canguro para organizar actividades a los niños durante todo el banquete. Otras observaciones importantes: Consulte la disponibilidad de salones. Se considera que los salones quedan reservados en exclusiva al realizar la paga y señal correspondiente, respetando desde ese momento las condiciones pactadas. Los segundos platos se sirven 2 veces por si algún comensal desea repetir. También existe la posibilidad de repetir segundo plato a la carta del día. Se realizarán menús especiales sin coste adicional a personas que lo requieran por cuestiones de salud e intolerancia.

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Para que el banquete sea completamente de vuestro agrado se aceptan sugerencias

o cambios a los menús propuestos o a cualquier aspecto del banquete que crean que se pueda mejorar o variar. Sería conveniente que nos visitaran para poder ofrecerles información más detallada y entregarles los catálogos con todos los menús y así de paso conocernos personalmente, además de enseñarles todas las instalaciones. Esperamos ser merecedores de su plena confianza reiterando nuestra gratitud y agradecimiento.

Quedando a su entera disposición, Atentamente Familia Julià.

Más información en los teléfonos: 93 8644937 o 93 8639034

Correo reservas y presupuestos: info@masiajulia.com