reproducción del chame
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INTEGRANTES LUCIO VERGARA NOHEMI TENORIO CARMEN MEDINA PATRICIA LANDAZURI DIANA VILLARREAL
Reproducción del Chame
Taxonomía de la Especie
Nombre común Chame
Clase Actinoperygii
Orden Perciformes
Familia Eleotridae
Genero Dormitador
Especie Pomitator Latifrons
Descripción de la especie La especie Dormitator maculatus Lowe: tiene
un cuerpo robusto, cabeza ancha; boca oblicua, el maxilar alcanza el borde anterior de los ojos; ojo pequeños; las aletas pectorales y caudales tienen el borde redondeado; las aletas ventrales son unidas. Color del cuerpo oscuro; sobre la base de cada una de las aletas pectorales presentan un punto negro; las aletas dorsales y anales son claras con puntos negros
Aspecto reproductivo
Reproducción del chame La fecundidad del Chame se lo realiza con la
presencia del macho que fecunda los huevos de la hembra y que al ser expulsados al exterior se transforman primero en larvas , después en alevines que posteriormente serán los peces adultos de más de medio kilo de peso y una longitud de 21 a 35 cm de largo. Lo importante de la reproducción es la de que el pez se reproduce en un hábitat propio del clima subtropical y el agua debe ser salobre como el de los estuarios que marcan la desembocadura del río al mar.
Recomendación de la especie
Hay algunas características que ubican al chame como una especie muy interesante para piscicultura. La principales son su alimentación baja en la cadena trófica, aparte de su gran resistencia a las condiciones ambientales adversas (especialmente las grandes fluctuaciones de parámetros tales como salinidad, temperatura y oxígeno disuelto). Esta última hace posible que el animal pueda ser comercializado a grandes distancias y aún así llegar fresco a los lugares de destino. Es recomendable para piscicultura en estanques, una vez superado el inconveniente de la falta de control sobre la reproducción.
Reproducción inducida De acuerdo a los trabajos sobre el ciclo ovárico
del chame, se considera como apto para la hipofisación un ovario que posee oocitos mayores a 350µm. Una vez verificado este estadio, se procede a la hipofisacion,utilizando Gonadotrofina Corionica Humana (HCG) o hipófisis de salmón, aplicadas en diferentes dosis. En algunos casos se ha experimentado con la combinación de las dos. También se ha experimentado con hipófisis de chame extraídas de peces maduros.
Ciclo reproductivo del chame Dura aproximadamente 12 meses para ambos
sexos 1- fase juvenil 2- fase crecimiento de gónadas 3- fase liberación de gametos 4- fase gametos no expulsados Se estima que los ovarios de una hembra de chame
sexualmente madura y en fase de crecimiento poseen un promedio de 6 millones ovocitos
No se conoce con exactitud la duración de cada fase sin embargo la fase de crecimiento y absorción tienen periodo mas largo.
Alevines de Chame
Tolerancia del chame a variables físicos y químicos
Salinidad: letal para el 50% de peces es 42ppm cuando se traslada directamente desde el agua, de alta salinidad.
PH: El adecuado es 6,4 y 9,4
Madurez sexual: A partir de los 15cm de longitud
Desecación: Sobrevivencia hasta 18horas para el 50% de los peces
Temperatura: 21° y 30°C
Alimentación
omnívoro ya que puede alimentarse de anélidos, copépodos, micro fauna. La intensidad de alimentación de esta especie es muy alta durante toda su vida. Tiene una gran significación ecológica al trasformar la energía del detritus en energía asimilable para otros niveles tróficos superiores donde se ubican otros peces, aves acuáticas y el hombre.
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Comportamiento de la especie
Ventajas
Ventajas y desventajas Entre las principales ventajas tenemos que es una especie muy resistente ya que soporta cambios grandes de salinidad y
temperatura y periodos con ausencia de oxígeno (incluyendo estar fuera del agua). Su
carne es muy blanca y tiene muy poca presencia de espinas . En ambientes naturales
Desventajas
No es fácil encontrar alevines en ciertas épocas del año para poder usarlos
como fuente natural de semilla. Tanto la hembra como el macho presentan un mismo crecimiento, aunque existe diferencia en cuanto al estado de madurez sexual.
No ha podido ser exitosamente reproducido en cautiverio,
puesto que se ha presentado en la mayoría de veces problemas ya sea en la inducción a la maduración final ovositaría o en la supervivencia de las larvas.
Captura de alevines Generalmente se capturan alevines de 12 a 15 cm
estos son capturados mediantes trasmallo o en camaronera se colocan en catangas o cajas de bambú donde permanecen durante un día periodo donde los peces expulsan sus heces pasado ese tiempo se transporta en catangas secas es decir sin necesidad de agua y oxigeno
Cada catangas de semilla poseen mil peces
Engorde El chame puede ser cultivado tanto en agua
salada como en agua dulce la practica mas común es en cultivo de chameras las chameras corresponde en general a tierra bajas e inundadas
Otra practica de cultivo es en estanque de tierra La densidad de siembra es de 5 peces m2 Periodo de cultivo 5 a8 meses Tamaño comercial 25 -32cm con un peso
alrededor de 600gr
Mercado
El chame posee grandes cualidades que facilitan su aceptación en el mercado destacando su carne blanca sin espina de buen sabor carne blanca, sin espina de buen sabor y textura puede vivir en agua dulce salobre y salada es un animal muy resistente a la manipulacion
Puede sobrevivir 3 a 5 días fuera del agua en condiciones húmedas
Mercado del Chame