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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL
CARRERA DE TURISMO HISTÓRICO CULTURAL
TURISMO CULTURAL: UN ESTUDIO DE CASO DEL CENTRO
HISTÓRICO DE QUITO
TRABAJO DE TITULACIÓN, MODALIDAD PROYECTO DE
INVESTIGACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
LICENCIADA EN TURISMO HISTÓRICO CULTURAL
AUTOR: MALDONADO QUEZADA LILIANA PAOLA
QUITO
2018
iii
DERECHOS DE AUTOR
Yo, Liliana Paola Maldonado Quezada, con C.C 1900452713 en calidad de autora del trabajo
de investigación sobre “TURISMO CULTURAL: Un estudio de caso del Centro Histórico
de Quito”. Autorizo a la universidad Central del Ecuador a hacer uso de todos los contenidos
que me pertenecen o parte de los que contiene esta obra, con fines estrictamente académicos
o de investigación.
Los derechos que como autora me corresponden, con excepción de la presente autorización
seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en los artículos 5,6, 8, 19 y
demás pertinentes de la ley de propiedad intelectual y de su reglamento.
Así mismo autorizo a la universidad central del ecuador para que realice la digitalización y
publicación de este trabajo de investigación en el repositorio virtual, de conformidad a lo
dispuesto en el artículo. 144 de la ley orgánica de educación superior.
Quito, 26/04/2018
Liliana Paola Maldonado Quezada
CI: 1900452713
Telf.: 0984284456
e-mail: [email protected]
iv
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
Yo Ronald Leonardo Soto Aguirre, en calidad de tutor del trabajo de titulación, Turismo
Cultural: Un Estudio de caso del centro histórico de Quito, elaborado por la estudiante Liliana
Paola Maldonado Quezada, de la Carrera de Turismo Histórico Cultural, Facultad de
Comunicación Social de la Universidad Central del Ecuador, APRUEBO, en consideración
que el trabajo de titulación reúne los requisitos y méritos necesarios en el campo
metodológico y epistemológico, para ser sometido al jurado examinador que se designe en
virtud de continuar con el proceso de titulación determinado por la Universidad Central del
Ecuador.
En la ciudad de Quito, a los 30 días del mes de julio de 2017
Tutor. Ronald Leonardo Soto Aguirre
C.C. 1714823125
v
DEDICATORIA
El presente trabajo investigativo lo dedico principalmente a Dios, por ser el inspirador y
darme fuerza para continuar en este proceso de obtener uno de los anhelos más deseados.
A mi familia por haber sido mi apoyo constante a lo largo de toda mi carrera universitaria y
a lo largo de mi vida, en especial a mi madre María Quezada que ha sido el pilar fundamental
para culminar con éxito esta etapa.
A todas las personas que nos han apoyado y han hecho que el trabajo se realice con éxito en
especial a aquellos que nos abrieron las puertas y compartieron sus conocimientos.
Liliana Paola Maldonado Quezada
vi
AGRADECIMIENTO
Al finalizar este trabajo quiero utilizar este espacio para agradecer a Dios, por guiarme a lo
largo de mi existencia, ser el apoyo y fortaleza en aquellos momentos de dificultad y de
debilidad.
Agradezco a mis docentes de la carrera de Turismo Histórico Cultural, por haber compartido
sus conocimientos a lo largo de la preparación de mi profesión, de manera especial, al Msc
Ronald Leonardo Soto tutor de mi proyecto de investigación quien ha guiado con su
paciencia, y su rectitud como docente lo que permitió́ el desarrollo de este trabajo.
Liliana Paola Maldonado Quezada
vii
ÍNDICE DE CONTENIDOS
DERECHOS DE AUTOR ................................................................................................... iii
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN ............................................... iv
DEDICATORIA ................................................................................................................ v
AGRADECIMIENTO ....................................................................................................... vi
ÍNDICE DE CONTENIDOS .............................................................................................. vii
LISTA DE TABLAS .......................................................................................................... ix
LISTA DE FIGURAS......................................................................................................... ix
TÍTULO .......................................................................................................................... x
RESÚMEN ...................................................................................................................... x
ABSTRACT .................................................................................................................... xi
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................. 1
1. GENERALIDADES ........................................................................................................ 5
1.1. Antecedentes ......................................................................................................... 5
1.1.1. Distribución Geográfica ..................................................................................................... 5
1.1.2. Breve descripción del Centro Histórico de Quito .............................................................. 5
1.1.3. Aspecto político-legal ........................................................................................................ 8
1.1.4. Situación turística ............................................................................................................ 11
1.1.5. El planteamiento del paisaje histórico urbano ............................................................... 13
1.2. Planteamiento del problema ........................................................................................ 15
1.3. Justificación ................................................................................................................. 15
1.4. Objetivos ..................................................................................................................... 16
1.4.1. Objetivo general .............................................................................................................. 16
1.4.2. Objetivos específicos ....................................................................................................... 16
2. DIAGNÓSTICO SITUACIONAL ................................................................................. 17
2.1. Macroambiente (PEST) ............................................................................................. 17
2.1.1. Factores Políticos....................................................................................................... 17
2.1.2. Factores Económicos. ................................................................................................ 27
viii
2.1.3. Factores Sociales. ...................................................................................................... 31
2.1.4. Factores Tecnológicos. .............................................................................................. 34
3. MARCO TEÓRICO .................................................................................................. 36
3.1. Turismo ........................................................................................................................ 36
3.2. Tipos De Turismo .......................................................................................................... 41
3.3. Turismo Cultural ........................................................................................................... 42
3.3.1. Importancia de turismo cultural. .................................................................................... 47
3.3.2. Turismo Cultural y su adaptación a una nueva tendencia .............................................. 48
4. METODOLOGÍA ........................................................................................................ 53
4.1. Técnicas de Recolección de la información .................................................................... 54
4.2. Interpretación de resultados ......................................................................................... 54
CONCLUSIONES ........................................................................................................... 62
RECOMENDACIONES ................................................................................................... 62
ANEXO A ..................................................................................................................... 64
CITAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................................ 74
ix
LISTA DE TABLAS
Tabla 1: Actividades culturales del Centro Histórico ............................................................. 6
Tabla 2: Patrimonio del Centro Histórico de Quito .............................................................. 10
LISTA DE FIGURAS
Figura 1: Credibilidad del Alcalde de Quito ........................................................................ 18
Figura 2: Vías exclusivas para peatones ............................................................................... 23
Figura 3: Logo Quito Turismo.............................................................................................. 24
Figura 4: Logo Distintivo Q ................................................................................................. 25
Figura 5: Motivaciones del turista para visitar Quito ........................................................... 28
Figura 6: PIB Ecuador .......................................................................................................... 31
Figura 7: Sectores de la economía ........................................................................................ 37
Figura 8: Funcionamiento del sistema turístico .................................................................... 38
Figura 9. Turistas y Visitantes .............................................................................................. 40
x
TÍTULO
TURISMO CULTURAL: UN ESTUDIO DE CASO DEL CENTRO HISTÓRICO DE
QUITO.
RESÚMEN
Este proyecto es un aporte a la academia que recopila información teórica y bibliográfica de
el turismo cultural que tiene en su origen la cultura (patrimonio, lengua, hábitos, creaciones
artísticas, tradiciones, gastronomía), recorriendo de forma extendida por el centro histórico
que adquiere como nunca una dimensión cultural a través de las distintas experiencias que
los viajeros viven a lo largo de la estancia. Esta visión amplia del turismo cultural incorpora
una dimensión de mercado y consumo, a la vez que destaca el valor del turismo cultural y de
su oferta como herramienta de conservación del patrimonio. Además, se contextualiza a
Quito y se da protagonismo al visitante en la creación de modelos de visita experienciales y
creativos.
Finalmente se mencionará la dinámica de nuevas formas de turismo cultural en base a los
atractivos turísticos patrimoniales, patrimonio representado por el centro histórico de Quito,
con una visión turística y dentro de un ámbito mayoritariamente público, pero donde la
empresa privada está creando poco a poco su espacio a través de nuevos productos, y creando
nuevas fórmulas de gestión.
PALABRAS CLAVES: TURISMO CULTURAL/ PATRIMONIO CULTURAL/
CONSERVACIÓN PATRIMONIAL.
xi
TITLE: CULTURAL TOURISM: A STUDY CASE OF THE HISTORICAL CENTER
OF QUITO
Author: Liliana Paola Maldonado Quezada
Tutor: Msc. Ronald Soto
ABSTRACT
This project is a contribution to the academy that compiles theoretical and bibliographic
information on cultural tourism based on culture (heritage, language, habits, artistic
creations, traditions, gastronomy), by extensively exploring the historical center, where a
special cultural dimension is discovered along diverse experiences sustained by travelers
during their stay. Such broad vision of cultural tourism includes a market and consumption
dimension, by highlighting cultural tourism at the same time, as well as the offer as a tool
to preserve heritage. Additionally, Quito is defined and relevance is granted before the
visitor on the creation of models of experience and creative visit.
Finally, dynamic for new ways of cultural tourism shall be mentioned, based on heritage
tourist attractions, heritage represented by the historical center of Quito, with a tourist
vision of a mostly public atmosphere, where the private enterprise is step by step creating
its space with new products and new management formulas.
KEYWORDS: CULTURAL TOURISM / CULTURAL HERITAGE /
PATRIMONIAL CONSERVANCY.
1
INTRODUCCIÓN
El Turismo es uno de los sectores económicos en constante crecimiento que impulsan el
desarrollo de la economía mundial, tanto en lo que se refiere al comercio internacional de
servicios como a la generación de empleo. La Organización Mundial del Turismo (OMT) lo
define cómo: “un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el movimiento de
las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos
personales o de negocios/profesionales” (Glosario Básico (OMT, 2017)). En Ecuador, pese
a ser un sector que impulsa la economía, el turismo vivió momentos de incertidumbre y de
cambios tras una notable reducción del gasto turístico realizado por los no residentes como
porcentaje del PIB a mediados del 2016. (MINTUR, Noticias Ministerio de Turismo, 2017),
pero desde un punto de vista global, las cifras continuaron mostrando una recuperación para
finales del mismo año dando relevancia a este sector. En el tercer trimestre del 2016, con más
de 1.075 millones de dólares en ingresos, el turismo continuó como la tercera fuente de
ingresos no petroleros detrás del banano y camarón, contribuyendo de manera directa con el
2,1% del PIB nacional y de manera indirecta con el 5,1%, acorde a la información publicada
por la WTTC (World Travel and Tourism Council). Sin embargo, la vacilación de los datos
antes mencionados muestra la complejidad de la situación en Ecuador y la necesidad de un
replanteamiento estratégico global, como consecuencia del poco crecimiento económico y
de la saturación de rutas turísticas a nivel nacional. Lamentablemente las expectativas no se
cumplen y generalmente se cambian con relación al turismo nacional como consecuencia de
la situación económica interna y el descenso de los desplazamientos de los turistas, tanto
dentro como fuera de Ecuador. Por ello, aun cuando el turismo sigue siendo un sector
económico de extraordinaria importancia, sus cifras son muy variables.
De esta manera, el turismo en Ecuador, pese a ser un sector clave de la actividad económica,
necesita redefinirse en origen, destinos y estrategias. Por otra parte, además, Ecuador tiene
que ser capaz de poner en valor sus fortalezas, en especial su sistema formativo en relación
con el turismo que hace que esté dotada de profesionales universitarios y de gestores de
extraordinaria valía convencidos de su vocación que, en buena medida, es el factor que
2
sustentó el surgimiento del turismo alternativo en los años 80 a nivel mundial. Y es en este
marco que se ha planteado el estudio “Turismo Cultural”, entendiendo que con él se
contribuye a desarrollar un diagnóstico relevante sobre la realidad del sector del turismo
cultural en la ciudad de Quito, a la vez que explora nuevas líneas de trabajo e investigación.
El turismo cultural yace dentro de otra área llamada el turismo naranja, que han recorrido
distintas fases de evolución, encuentros y desencuentros conceptuales y teóricos, pero
también administrativos y políticos. Se pretende responder a la necesidad de definición y
reinvención que estos términos y su combinación en la actualidad han desarrollado,
detectando debilidades, fortalezas, tendencias y oportunidades, aspectos que permitirán
configurar una categoría de turismo cultural que se adapte rápidamente al sistema cambiante
y apresurado de la actualidad, para convertirse en una herramienta de competitividad y
crecimiento económico, con un enorme potencial de generación de empleo, aun cuando se
han llevado a cabo varios planes, como el proyecto de revitalización del centro histórico de
Quito, llevado a cabo por el Ministerio de Desarrollo Urbano y Vivienda.
Desde un punto de vista conceptual, el turismo cultural tiene en su origen la cultura debido a
que ésta forma parte de nuestra vida cotidiana bajo múltiples formas (patrimonio, lengua,
hábitos, creaciones artísticas, tradiciones, gastronomía). Pero a ello hay que añadir el viaje
que, en sí mismo, adquiere como nunca una dimensión cultural a través de las distintas
experiencias que los viajeros viven a lo largo de la estancia. Esta visión amplia del turismo
cultural incorpora una dimensión de mercado y consumo (Chevrier y Clair-Saillant, 2006;
Herrero Prieto, 2011) a la vez que destaca el valor del turismo cultural y de su oferta como
herramienta de conservación del patrimonio (Richards, 2007). Además, desde esta
perspectiva, se da protagonismo al visitante en la creación de modelos de visita
experienciales y creativos (Izquierdo y Samaniego, 2004)
Por todo ello, el presente trabajo prioriza los atractivos turísticos patrimoniales, patrimonio
representado por el centro histórico de Quito, con una visión turística y dentro de un ámbito
mayoritariamente público, pero donde la empresa privada está creando poco a poco su
espacio a través de nuevos productos, y creando nuevas fórmulas de gestión.
3
La gestión y conservación del patrimonio histórico es para el turismo cultural de enorme
relevancia estratégica, porque es una parte fundamental de nuestra identidad como
comunidad, y como característica integral del entorno en el que vivimos es algo que nos gusta
visitar y mostrar. A partir de esto como marco de reflexión y de estudio sobre la evaluación
del valor económico del patrimonio histórico en Quito se abordará el diagnóstico de la
empleabilidad en instituciones y empresas vinculadas con actividades de turismo cultural,
con especial interés en detectar qué categorías profesionales, perfiles y cualificaciones,
presentan un mayor potencial para el sector.
Para ello, se ha configurado una muestra integradora del turismo y la cultura, de la que forman
parte todos los niveles institucionales que participan como agentes en el sector del turismo
cultural debido a que la mayoría de los lugares con potencial están en manos de entidades
religiosas o gubernamentales. Además, se ha incorporado también al sector privado con
asociaciones, colaboradores para la creación de productos novedosos, pero sobre todo
sostenibles y que, en última instancia, van a constituir el universo del trabajo cuantitativo.
El interés último del estudio se dirige específicamente al análisis de la empleabilidad,
elemento éste de particular relevancia si tenemos en cuenta que se trata de turismo cultural,
en una actividad donde la disciplina en la conservación y la sostenibilidad del mismo es de
definición compleja. Se diferencia así de los planteamientos habituales sobre los análisis de
la rentabilidad en el turismo que se desarrollan desde enfoques económicos. En efecto, el alto
nivel de competencia internacional, la necesidad de mejorar la competitividad a través de la
implementación de políticas empresariales y educativas en relación al Turismo, necesitan de
la elaboración rigurosa de estudios previos. Se han venido produciendo muy específicamente
cambios en la formación turística como consecuencia de la adaptación al Espacio de
Educación Superior (de Diplomado a Grado; Másteres) que abren una nueva oportunidad y
enfoque para los estudiantes provenientes de turismo. Se trata de estudios que empiezan a
ganar cuota de mercado junto con las enseñanzas humanísticas de más larga tradición, todo
ello cuando la relación entre nivel de estudios y trabajo está claramente demostrada.
4
En reiteradas ocasiones depende del estado económico en el que se encuentra el país, muchas
veces hay crisis económicas sin precedentes, pero también hay crisis social y de
conocimiento, que, sin embargo, puede encontrar en la demanda turística una puerta hacia el
futuro. Entonces la cultura y el patrimonio cultural se convierten en la base del turismo, el
cual necesita de un estudio fundamentado dentro del amplio campo del turismo, para poder
lograr la sostenibilidad, con líneas estratégicas sobre enfoques que tengan experiencia y
creatividad, gestión de productos, con una corresponsabilidad privada-pública y la
desestacionalización del turismo y que son elementos clave a desarrollar.
5
1. GENERALIDADES
1.1. Antecedentes
1.1.1. Distribución Geográfica
Hablar de diversidad en el Ecuador es redundar, sobre todo en un país reconocido por la gran
biodiversidad y la pluriculturalidad con la que cuenta en toda su extensión, situación que se
percibe perfectamente en la ciudad de Quito, específicamente en el centro histórico y su
población; convirtiéndose en un centro turístico muy importante no solo del Ecuador sino
de todo Latinoamérica, este acoge una gran cantidad de visitantes que desean disfrutar de
todos los atractivos que pueden encontrar en la ciudad. Ubicada en la sierra norte
ecuatoriana, en la provincia de Pichincha está la capital del Ecuador, la ciudad de San
Francisco de Quito, ciudad que se caracteriza por ser el centro de la política del país, que
cuenta con una belleza arquitectónica y cultural única.
1.1.2. Breve descripción del Centro Histórico de Quito
Quito, además de poseer desde hace 33 años el título de Primer Patrimonio Cultural de la
Humanidad, otorgado por la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la
Educación, la Ciencia y la Cultura), en septiembre del 2010, Quito fue declarada Capital
Americana de la Cultura por el Buró Internacional de Capitales Culturales (IBOCC).
Esta designación permite dar a conocer a nivel mundial a Quito como un referente cultural
de todas las riquezas patrimoniales que posee la ciudad y que la han convertido en Capital
Americana de la Cultura.
Es importante mencionar que, según el Censo de Población y Vivienda 2010, Quito cuenta
con 2´239.191 habitantes, ocupa el segundo lugar después de Guayaquil y que forman parte
de un conglomerado diverso y multicultural. Entre sus manifestaciones culturales más
destacadas se encuentran las Fiestas de Quito, con actividades tradicionales como el juego
6
del 40 o las carreras de coches de madera; las romerías de la Virgen del Quinche o de la
Virgen del Cinto; la celebración del Día de los Difuntos, caracterizada por productos
gastronómicos como la colada morada y las guaguas de pan; la Fiesta de las Luces, en la que
mediante la iluminación, iglesias y otras edificaciones son transformadas artísticamente,
permitiendo la valoración de la belleza arquitectónica de Quito y la posibilidad de vivir el
espacio desde otras perspectivas.
Existen varias actividades culturales que se realizan en el Centro Histórico de Quito, las
cuales se pueden clasificar de la siguiente manera:
Arte Música Escenarios Recreación
Visita a museos Nacional Teatro Ferias Deporte
Exposiciones Temporales Clásica Danza Talleres Gastronomía
Cine Literatura Jazz Conferencias
Del mundo
Tabla 1: Actividades culturales del Centro Histórico
Fuente: Elaborado por el autor
Para el desarrollo de actividades culturales y turísticas, existen varios medios de apoyo que
brindar seguridad a los turistas. Así, la Policía Metropolitana de Quito y la Policía Nacional
velan por la tranquilidad de los visitantes nacionales e internacionales con oficinas de
seguridad e información turística que, en caso de emergencia, pueden atender a los barrios
de La Ronda y San Marcos. Estas instancias de auxilio inmediato trabajan para frenar la
delincuencia y velan por el bienestar de propios y extraños.
En el informe preparado por el FONSAL (2009:1-4), se manifiesta que después de varios
años de rehabilitación en el Centro Histórico de Quito, ha llegado la inversión de grandes
empresas relacionadas con la vivienda y el turismo, rehabilitando varios edificios para
hoteles, restaurantes, galerías de arte, espectáculos internacionales, eventos y festivales, todo
esto con el interés de mejorar la calidad de vida de sus pobladores, generando iniciativas de
inversión local y empleo convirtiéndose en un modelo de desarrollo.
7
El Municipio de Quito, a través del FONSAL, la Administración de la Zona Centro y la
Empresa del Centro Histórico, ha podido articular la gestión del Centro Histórico de Quito,
con planes y proyectos que ha generado la restauración y conservación de varias zonas
turísticas (FONSAL, 2009:1-4).
La rehabilitación integral de centro histórico de Quito y todas las áreas históricas del Distrito
Metropolitano de Quito se debe hacer de forma continua con elementos esenciales de la
identidad local, debido a que esto permitirá el desarrollo normal y continua del turismo
cultural, entonces factores como la puesta en valor integral del espacio público y del conjunto
de elementos patrimoniales, monumentales arquitectónicos y urbanísticos son de vital
importancia.
Al configurarse la estructura urbana, Quito, al igual que le resto de ciudades
hispanoamericanas, adopta en su arquitectura civil el modelo tradicional de la casa andaluza,
es modelo fue utilizado en las casas coloniales del Centro Histórico de Quito conformado por
patio central y corredor (Andrade, 1991, pág. 110). Se utilizan materiales modestos como
adobe, madera y teja. Se encuentran soluciones constructivas prácticas y con muy buen
resultado, el modelo de casa colonial con pocas variaciones se lo reprodujo hasta los primeros
años del siglo XX. Edificaciones civiles, cuyos modelos responden a diseños tradicionales
levemente alterados por el historicismo arquitectónico del siglo XIX y de principios del siglo
XX, armonizan con los grandes conjuntos religiosos de la época colonial. El arte que se
desarrolla en el período colonial es una interpretación del europeo, se caracteriza por su fuerte
contenido religioso y calidad técnica Se crearon escuelas artísticas bien organizadas como:
la escuela de arte y oficios de San Andrés fundada por los frailes franciscanos Jodoco Rique
y Pedro Gosseal. (Andrade, 1991, págs. 110-120)
El arte quiteño ha sobresalido en todas y cada una de sus manifestaciones, le corresponde a
la escultura en madera policromada una mención especial, pues a pesar de no tener una
tradición vernácula en esta técnica, el artífice indio y mestizo representaron con fidelidad los
preceptos iconográficos católicos. Aunque este arte sea clásicamente europeo, el sello
8
quiteño es notorio en las imágenes religiosas ya que reflejan el tipo humano de la sierra
ecuatorial. La herencia de los antepasados es el patrimonio, el cual se expresa en los bienes
culturales muebles e inmuebles que forman parte de este patrimonio cultural como las obras
de arte arquitectónico, escultórico y pictórico: los libros, y documentos; los objetos de las
culturas prehispánicas (hallazgos arqueológicos); los objetos que emplea en las fiestas
populares, los instrumentos musicales, etc. Igualmente deben contarse como patrimonio del
centro histórico a la ciudad con sus plazas, iglesias, parques y monumentos.
1.1.3. Aspecto político-legal
La entidad que rige la actividad turística es el MINTUR que, según el artículo cuatro del
Reglamento General de la Ley de Turismo, tiene las siguientes funciones:
1. Preparar y expedir con exclusividad a nivel nacional las normas técnicas y de calidad
por actividad que regirán en todo el territorio nacional. Esta potestad es intransferible.
2. Elaborar las políticas y marco referencial dentro del cual obligatoriamente se realizará
la promoción internacional del país, previo las consultas y actividades de coordinación
previstas en este reglamento.
3. Planificar la actividad turística del país, previo las consultas y actividades de
coordinación previstas en este reglamento.
4. Elaborar el inventario de áreas o sitios de interés turístico y mantener actualizada la
información, potestad que la ejercerá por sí mismo, desconcentradamente, en coordinación
con las instituciones del régimen seccional autónomo a favor de las cuales se han transferido
competencias en materias turísticas y, en cualquier caso, podrá contratar con la iniciativa
privada en los términos establecidos en este reglamento.
5. Nombrar y remover a los funcionarios y empleados de la institución.
9
6. Presidir el Consejo Consultivo de Turismo.
7. Promover y fomentar todo tipo de turismo, especialmente receptivo interno y social
y la ejecución de proyectos, programas y prestación de servicios complementarios con
organizaciones, entidades e instituciones públicas y privadas incluyendo comunidades
indígenas y campesinas en sus respectivas localidades. Las instituciones del Estado no podrán
ejercer las actividades de turismo definidas en la ley y en este reglamento.
8. Orientar, promover y apoyar la inversión nacional y extranjera en la actividad
turística, de conformidad con las normas pertinentes.
9. Elaborar los planes de promoción turística nacional e internacional de conformidad
con los procedimientos de consulta y coordinación previstos en este reglamento.
10. Calificar los proyectos turísticos; esta potestad podrá ser ejercida en forma
desconcentrada hasta un nivel de Subsecretaría.
11. Dictar los instructivos necesarios para la marcha administrativa y financiera del
Ministerio de Turismo. 1
12. Las demás establecidas en la Constitución, la Ley de Turismo y las que le son
asignadas en este Reglamento General de Aplicación de la Ley de Turismo.13
En este marco, es necesario desarrollar el turismo cultural, lo cual implica impulsar y
fomentar reglamentos que promuevan la realización de proyectos dirigidos a potenciar dicha
actividad en Ecuador. Al momento ya se han aplicado algunas políticas que merecen ser
señaladas:
Promoción de programas de recuperación de sitios patrimoniales vulnerables: un
ejemplo de esto es la recuperación de los barrios de La Ronda y San Marcos, mediante el
10
rescate de la arquitectura colonial, las artes y los oficios tradicionales, además de los centros
culturales que generan eventos para el desarrollo de la comunidad. (Distrito Metropolitano
de Quito, 2014)
Protección de bienes materiales e inmateriales para precautelar el patrimonio nacional
de las iglesias, museos y centros de arte público: está política apoya la gestión adecuada de
los recursos patrimoniales, lo cual promueve el debido cuidado y salvaguarda de los bienes
y frena el tráfico de obras coloniales. (Distrito Metropolitano de Quito, 2014)
Agendas para la recreación comunitaria: para ello se han creado programas
emblemáticos como el Verano de las Artes, propuesta que difunde manifestaciones culturales
tradicionales, contemporáneas y urbanas en el ámbito de la danza, el teatro, etc.; o las Noches
Patrimoniales que, desarrolladas en el Centro Histórico Quito, son un espacio para los grupos
de música y danza tradicional como Humanizarte o Saruymanda. (Distrito Metropolitano de
Quito, 2014)
Cabe resalta, sin embargo, que aún existe una deficiencia en cuanto a las políticas públicas
que apoyan al desarrollo del turismo cultural, situación que en parte se debe a que el mismo
es de difícil sostenibilidad.
A continuación, se detallan las jerarquías de los diferentes lugares turísticos en el centro
Histórico de Quito.
DESCRIPCÍON NÚMERO JERARQUÍA
Iglesias y capillas 40 II
Conventos y monasterios 16 II
Plazas, plazoletas y atrios 17 III
Salas capitulares y refectorios 12 II
Museos 12 II
Tabla 2: Patrimonio del Centro Histórico de Quito
Fuente: Atlas ambiental del Distrito Metropolitano de Quito
11
1.1.4. Situación turística
“La noche de este sábado 9 de septiembre del 2017, en el Hard Rock Hotel de la
Riviera Maya, se realizó la vigésima cuarta edición de los World Travel Awards (WTA)
edición Sudamérica. Ecuador, que había sido nominado en 26 categorías, obtuvo un total de
14 premios, convirtiéndose en el país más ganador y rompiendo récords en obtención de estos
reconocimientos.” (MITUR, 2017)
Estos resultados sin duda que resaltan aún más la importancia del turismo en nuestro país
sobre todo del cultural, el Ministro de Turismo, Enrique Ponce De León mostró emoción por
el éxito en esta entrega de premios, felicitando a la industria turística y al país en general. La
jerarquía de este reconocimiento radica en la imagen que está recibiendo el mundo de la
ciudad de Quito, conocidos estos reconocimientos comprometen más al sector turístico a
seguir trabajando, y ratifican el potencial turístico del país, confirmando que las metas y ejes
de gestión que se ha planteado el Ministerio de Turismo están a la altura de un destino tan
maravilloso y completo como Ecuador. (MITUR, El país mas ganador, 2017)
WTA SUDAMÉRICA 2017: LOS 14 PREMIOS DE ECUADOR
South America’s Leading Airport (Aeropuerto Líder de Sudamérica 2017): Aeropuerto
Internacional Mariscal Sucre (Quito).
South America’s Leading Beach Destination (Destino de Playa Líder de Sudamérica 2017):
Islas Galápagos, Ecuador.
South America’s Leading Business Travel Destination (Destino de Viajes de Negocios Líder
de Sudamérica 2017): Guayaquil, Ecuador.
South America’s Leading Destination (Destino Líder de Sudamérica 2017): Quito, Ecuador.
South America’s Leading City Break Destination (Destino de Vacaciones Líder de
Sudamérica 2017) Cuenca, Ecuador.
South America’s Leading Meetings & Conference Destination (Destino Líder de Reuniones
y Conferencias de Sudamérica 2017): Quito, Ecuador.
12
South America’s Leading Luxury Train 2017 (Tren de Lujo Líder de Sudamérica): Tren
Ecuador.
South America’s Leading Boutique Cruise (Crucero Boutique Líder de Sudamérica 2017):
Galápagos Sea Star Journey, Galápagos, Ecuador.
South America’s Leading City Hotel (City Hotel Líder de Sudamérica 2017): Wyndham
Guayaquil, Ecuador.
South America’s Leading Conference Hotel (Hotel Líder para conferencias de Sudamérica
2017): Swissôtel (Quito, Ecuador).
South America’s Leading Design Hotel (Hotel de Diseño Líder de Sudamérica 2017): Hotel
Carlota, Ecuador.
South America’s Leading Green Hotel (Hotel Verde Líder de Sudamérica 2017): Mashpi
Lodge, Ecuador.
South America’s Leading Luxury All Suite Hotel (Hotel Suite de Lujo Líder de Sudamérica
2017): Hotel Plaza Grande, Ecuador.
South America’s Leading New Hotel (Hotel Nuevo Líder de Sudamérica): Hotel del Parque
Oro Verde Hotels, Ecuador. (MITUR, El país mas ganador, 2017)
Los World Travel Awards (WTA) fueron establecidos en 1993, con el fin de reconocer,
premiar y celebrar la excelencia en todos los sectores clave de la industria del turismo y la
hostelería. Hoy en día, la marca es reconocida mundialmente como un sello de calidad.
(MITUR, El país mas ganador, 2017)
Es indiscutible el beneficio que obtiene Ecuador y específicamente el turismo cultural
en Quito con premios como: South America’s Leading Luxury Train 2017 (Tren de Lujo
Líder de Sudamérica): Tren Ecuador, debido a que se convierte en un destino a la altura,
reconocido y premiado mundialmente, y se ratifica que se debe apuntar alto para aprovechar
el potencial turístico del país, aumentando el flujo del turismo receptor. A medida que se
promociona Ecuador, surge la necesidad de continuar con el proceso de promoción del centro
histórico como un destino prioritario de turistas internacionales incentivando al turista a
disfrutar de las tradiciones, el arte y la cultura, favoreciendo a los diferentes prestadores de
servicios y actores activos en Quito.
13
1.1.5. El planteamiento del paisaje histórico urbano
El patrimonio cultural tiene una importancia muy grande para nuestras ciudades, es fuente de conexión social, factor de diversidad, la innovación y la regeneración urbana. Para entender y gestionar cualquier ambiente urbano histórico es clave tomar conciencia de que la ciudad no es un conjunto estático si no dinámico y muy cambiante.
La UNESCO promueve un planteamiento holístico de la gestión de los paisajes urbanos en la conservación del patrimonio urbano como los del desarrollo socioeconómico. Este método contempla el patrimonio urbano como desarrollo de las ciudades. El planteamiento del paisaje urbano histórico va más allá de la conservación del entorno físico para abarcar el entorno e inmateriales. Aspira a incrementar la sostenibilidad de las intervenciones de cultural y factores socioeconómicos y comunidades locales. La Recomendación sobre el paisaje urbano histórico fue aprobada el 10 de noviembre de 2011 por la Conferencia General. A continuación, un resumen.
La Conferencia General,
Considerando que los conjuntos históricos urbanos están entre las manifestaciones
más abundantes y diversas de nuestro patrimonio cultural común, que se ha forjado
generación tras generación y constituye un testimonio crucial del quehacer y las
aspiraciones del género humano a través del tiempo y el espacio,
Reconociendo el carácter dinámico de las ciudades vivas,
Observando, sin embargo, que el desarrollo rápido y a menudo incontrolado está
trasformando las zonas urbanas y sus entornos, lo que puede fragmentar y deteriorar
el patrimonio urbano afectando profundamente los valores comunitarios en todo el
mundo,
Considerando, por lo tanto, que para defender la protección del patrimonio natural
y cultural ha de hacerse hincapié en la necesidad de integrar estrategias de
conservación, gestión y ordenación de conjuntos históricos urbanos en los procesos
de desarrollo local y planificación urbana, como los asociados a la arquitectura
contemporánea y la creación de infraestructuras, y que la aplicación de un
planteamiento paisajístico contribuiría a mantener la identidad urbana,
14
Considerando que el principio de desarrollo sostenible entraña la preservación de
los recursos existentes y que la protección activa del patrimonio urbano y su gestión
sostenible es una condición indispensable del desarrollo,
Observando, sin embargo, que los cambios demográficos, la liberalización y la
descentralización del mercado mundial y el turismo de masas, la explotación
comercial del patrimonio y el cambio climático han acarreado un cambio de
condiciones y que las ciudades están sometidas a presiones y problemas asociados
al desarrollo que no existían cuando se aprobó la recomendación más reciente de la
UNESCO sobre conjuntos históricos en 1976 (la Recomendación relativa a la
Salvaguardia de los Conjuntos Históricos y su Función en la Vida Contemporánea),
Deseando complementar y ampliar la aplicación de las normas y los principios
consagrados en los instrumentos internacionales existentes,
Teniendo ante sí las propuestas relativas al paisaje histórico urbano, que son una
manera de enfocar la conservación del patrimonio urbano, y que figuran en el orden
del día de la 36ª reunión de la Conferencia General como punto 8.1,
Habiendo decidido en su 35ª reunión que la cuestión debía ser objeto de una
recomendación a los Estados Miembros,
1. Aprueba, el 10 de noviembre de 2011, la presente Recomendación sobre el
paisaje urbano histórico;
2. Recomienda a los Estados Miembros que adopten las medidas y el marco
legislativo e institucional adecuados con miras a aplicar en los territorios de su
jurisdicción los principios y las normas definidos en la presente Recomendación;
3. Recomienda también a los Estados Miembros que pongan la presente
Recomendación en conocimiento de las autoridades locales, nacionales y regionales,
y de las instituciones, los servicios u órganos y las asociaciones interesados en la
salvaguardia, la conservación y la gestión de conjuntos históricos urbanos y de su
entorno geográfico más amplio.
15
1.2. Planteamiento del problema
En el estudio de turismo denota claramente diferentes tipos de atractivos turísticos que se
ofrecen en muchas partes del mundo, esto representa el tener que poder adaptarse al constante
cambio de mercado. En turismo cultural es relevante debido a que si los perfiles turísticos no
siguen diversificándose constantemente y cada vez en forma más acelerada se tiene destinos
turísticos saturados. Esto reitera que existe poco diagnóstico y propuestas en el turismo
cultural, un turismo que propone experiencias nuevas que no se debe perder un visitante en
una ciudad en este caso de Quito, y que como resultado se obtenga una buena gestión
turística, entonces, necesitamos identificar claramente problemas como el desconocimiento
del concepto de turismo cultural y de los procesos requeridos para potencializarlo, además
de que la ciudad no se está adaptando a las nuevas demandas del turismo actual.
1.3. Justificación
En el mundo en que vivimos, dentro de la constante búsqueda de decisiones y actividades
que nos den un bienestar general, es necesaria la coordinación de una visión conjunta en lo
económico, social, ambiental y cultural. Todos estos ámbitos se pueden juntar en un ámbito
que es el turismo, a través de la cultura (patrimonio, lengua, hábitos, creaciones artísticas,
tradiciones, gastronomía). La temática es importante debido a que aporta a desarrollar el
turismo cultural en Ecuador y mejora la afluencia de turistas que crece en un 14% según
datos del Ministerio de Turismo, mostrando un crecimiento en las llegadas de extranjeros en
el 2014. Para fines del 2014, se superó el 1´500.000 viajeros, marcando así un hito histórico
en la cifra de visitantes que han arribado al país de los cuatro mundos (MITUR, Arribo de
turistas a Ecuador, 2018).
La investigación pretende descubrir a través de un marco teórico contenidos novedosos que
aporten al desarrollo del estudio y a su propuesta como datos estadísticos, historias y
entrevistas, que servirán como base para fundamentar el proyecto investigativo. Por otro lado,
es importante mencionar el impacto social y económico que este y muchos proyectos
promoverán, tales como el deseo de emprender un negocio a través del talento humano, la
16
generación de empleo para exalumnos y gente inmersa en el turismo, la promoción de Quito
y su centro histórico a través de un marketing positivo y por último se tendrá un nuevo aporte
escrito con la aspiración de que los estudiantes puedan ser partícipes activos de un cambio
del turismo en Ecuador a través de la lectura y contenidos positivos que les motiva a tomar
decisiones inteligentes. Es importante recalcar que los instrumentos de investigación que se
utilizaran en la presente son entrevistas que permitirán analizar la factibilidad de la aplicación
de proyectos como un producto turístico y ejecución de actividades en pro a la calidad
turística que el visitante merece, logrando responder a estos cambios acelerados de un mundo
globalizado, con compromiso social y cultural con base en identidad y pertenencia, que
permitan poder ofrecer experiencias que integren un visitante, para lograr conectar con los
tradicionales lugares del centro histórico de Quito.
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo general
Evaluar la oferta del turismo cultural en el centro histórico de Quito, a través de un estudio
de caso con el fin de diagnosticar la situación real del mismo, para fomentar la creación de
productos innovadores y atractivos
1.4.2. Objetivos específicos
Analizar los principales aspectos en torno a la actividad turística cultural que se dan
en el centro histórico de Quito mediante la lectura e investigación.
Diagnosticar la actividad del turismo cultural en la ciudad de Quito con relación a
referentes internacionales a través de textos y revisión literaria.
Examinar la propuesta de turismo cultural en la ciudad de Quito con sus diferentes
actores por medio de un estudio bibliográfico y de campo.
17
2. DIAGNÓSTICO SITUACIONAL
2.1. Macroambiente (PEST)
2.1.1. Factores Políticos
El Ministerio de Turismo del Ecuador es el encargado de dar el aval a proyectos de carácter
turístico, así como de cuidar la imagen y promover a nuestro país por todo el mundo, por
medio de alianzas y acciones benéficas para el cuidado tanto del patrimonio turístico material
e inmaterial, y también diversidad ecológica rica en territorio ecuatoriano.
A través de la implementación del distintivo Q, y con el apoyo de instituciones educativas el
Ministerio de Turismo, está impulsando la calidad en el turismo, así como cursos talleres con
los cuales la población inmersa en el campo de la hospitalidad pueda brindar el mejor servicio
posible, con el fin de mejorar el componente turístico que están recién en desarrollo en el
país.
La misión del Ministerio de Turismo dice “Ejercer la rectoría, regulación, control,
planificación, gestión, promoción y difusión, a fin de posicionar a Ecuador como un destino
turístico preferente por su excepcional diversidad cultural, natural y vivencial en el marco
del turismo consciente como actividad generadora de desarrollo socio económico y
sostenible”. (Ministerio de Turismo, 2015)
Los objetivos Mintur se centran en la calidad turística y posicionar a la actividad turística
como primer ingreso no petrolero.
La situación política ha sufrido cambios importantes en la última década tomando en cuenta
desde la posesión en la presidencia de Rafael Correa Delgado a la elección de Lenin Moreno
como presidente de la república, experimentado muchos cambios dentro del sector turístico,
como son:
Problemas de la Alcaldía Metropolitana de Quito.
5% ISD, Impuesto Salida de Divisas.
Ventas ambulantes.
18
Campañas Publicitarias internas y externas.
Regeneración del Centro Histórico.
Impulso de Quito Turismo.
Certificado de Calidad Turística.
Desarrollo de nuevos planes por parte de Quito Turismo.
Problemas con la alcaldía de quito.
El Telégrafo (2017), cita que según perfiles de opinión el alcalde de la ciudad tiene un apoyo
muy bajo y que el 73,54% de los pobladores de Quito no le creen como se visualiza en la
siguiente figura.
Figura 1: Credibilidad del Alcalde de Quito
Fuente: Perfiles de Opinión (2017)
19
A qué se debe la falta de apoyo para el burgomaestre:
La falta del control de las ventas ambulantes debido a los escases de puesto de trabajo, que
obligan tanto a propios como extraños a ejercer este tipo de actividades que convierten del
centro histórico de Quito un mercado a cielo abierto. La cachinería o venta de artículos
robados, la circulación y prostitución en lugares y sectores turísticos, mendicidad y
actividades que atemorizan como los limpiaparabrisas que parece ser imposible retirarlos de
los espacios públicos.
ISD
El Impuesto de Salida de Divisas que tiene actualmente el Ecuador, el cual se encuentra
documento dentro del Registro Oficial No. 242, y se encuentra realizado dentro del Decreto
No. 1561 en el Reglamento para la Aplicación de Impuestos a los Activos en el Exterior. Este
decreto se basa en cualquier divisa que egrese del país. Esto se aplica a los traslados o envíos
de divisas al exterior, ya sea envíos o retiros.
Según la cronología, tenemos que este impuesto se impuso en el país desde el mes de octubre
del año 2009 según las noticias de actualidad emitidas por El Comercio (2011), por medio
de la Ley de Equidad Tributaria la cual se creó en el 2007. Este año generó 31,4 millones de
dólares.
Para el 2009, los contribuyentes empezaron a cancelar el 2% del impuesto, es decir se
duplicó, y los ingresos fueron de 371,3 millones de dólares.
En el 2010, registró una salida de divisas de 18500 millones. El gran problema de esto para
el sector hotelero son las OTAS y la forma de pago que se debe realizar a estas.
Como hotel se debe pagar comisiones a Booking, Expedia, y cualquier página hotelera que
se utilice en el mercado debe pagar obligatoriamente el 5% de divisas, incluyendo ya la
comisión que se paga usualmente que varía entre el 12% al 30%, teniendo así demasiado
dinero para liquidar con las agencias en línea y siendo un contra para el mercado hotelero de
Ecuador. Eso sumado al despegue de AirBnB que en la actualidad es la empresa más grande
de alojamiento en el mundo sin poseer propiedades, que ofertan a un menor costo el alquiler
de departamentos completos por menos de la mitad que una habitación en un hotel.
20
Ventas ambulantes.
Uno de los problemas sin resolver en zonas turísticas son las ventas ambulantes, tanto de
niños de escasos recursos, así también de indígenas por venta de comidas o frutas en las calles
de Quito. A pesar de que es la realidad de la ciudad y del país, se ve la desorganización y la
falta de cuidado hace que esto sea un desorden y existan quejas diarias de inquilinos que
tienen tiendas o sitios de comida, ya que las personas que caminan no tienen ningún tipo de
permiso ni pagan ningún tributo al municipio. (La Hora, 2013)
Las ordenanzas metropolitanas en Quito siempre han sido un recurso para que los entes
municipales den libre comercio en las calles, y no regularicen ninguno de estos aspectos, sin
embargo, al parecer el Municipio está realizando acciones actuales con el fin de que los
vendedores ambulantes tengas permisos municipales para que puedan vender y estar en
lugares los cuales les sean permitidos.
Según El Comercio, en la publicación del 3 de marzo del 2015, con el título de “Vendedores
ambulantes y moradores del Centro Histórico rechazan los controles del espacio público”.
Dentro de este artículo se indica que se han intensificado las requisas de productos de
vendedores ilegales que se encuentran en las principales plazas de este sector de la ciudad.
Cabe recalcar que los pobladores de zonas aledañas no estaban de acuerdo con la acción de
los gendarmes, y reprochaban este acto como un abuso de autoridad, además de indicar que
en vez de quitar a la gente humilde sus productos, deberían preocuparse más por la droga que
se vende sin ningún problema en las calles del centro.
Por otro lado, la prensa oficial del Municipio de Quito, indica el día 6 de marzo del 2015,
que después de 4 días realizando operativos de control, se ha “limpiado” la urbe de ventas
ambulantes, amparados en la Ordenanza Metropolitana 280, en dónde queda claro que queda
prohibida las ventas ambulantes dentro de la urbe.
En todo caso, la importancia de mantener estos espacios sin ventas ambulantes es importante
ya que representa para el turismo la organización que tiene la ciudad, aunque la población
tiene razón porque en vez de enfrentar la distribución y venta libre de droga y otros
estupefacientes, dejan sin poder realizar un trabajo a mucha gente de escasos recursos que
busca el sustento para sus familias. (El Comercio, 2015).
21
Publicidad del turismo en ecuador interna y externa.
El Ministerio de Turismo de Ecuador ha impulsado campañas para el mercado interno y
externo como se muestra en la página web oficial del Ecuador, Ecuador Travel, la cual como
referencia tiene una gran exposición de imágenes claras y en alta definición con fotos
tomadas de los destinos turísticos principales del Ecuador. Esta página es la base con la cual
el país se encuentra vendiendo sus principales llamativos a nivel turístico, así mismo
aplicaciones interactivas con los cuales la gente puede conocer a primera mano todo lo que
Ecuador tiene para brindar como país hospitalario.
Entre las principales actividades que tiene dentro de la página oficial de venta del país al
mundo, se tiene: Destino verde, Convenciones, Orquídeas, Surf, Gastronomía, Aventura,
Chocolate, Galápagos y Avistamiento de aves. (Travel Ecuador, Ministerio de Turismo,
2015)
Al ver el movimiento interno de turismo del país, el gobierno nacional decidió promover
campañas publicitarias internas con el fin de que exista un fuerte potencial para el turismo
interno.
Gracias al fortalecimiento de la campaña Viaja Primero Ecuador, el Ministerio pone esfuerzo
creando conciencia para que se realice actividad turística primero dentro del país, dejando
así el capital en el medio. Esta campaña se encuentra publicitada en el sitio web del Ministerio
de Turismo del Ecuador. (Ministerio de Turismo del Ecuador, 2015)
El sitio web viaja primero ecuador, es el portal en el cual las agencias turísticas y alojamientos
pueden indicar y vender sus productos al turista local de todo estrato socio económico, el que
pueda escoger entre diferentes opciones, lo que mejor acceda a su presupuesto.
Por otro lado, existen ver las campañas en línea por medio de marketing ABL (radio, prensa,
televisión), TTL (Banners, medios sociales y eventos) y BTL (Texto de publicidad contextual
de internet, ads, banners verticales en internet, marketing por correo electrónico y
telemarketing) que se ha lanzado al exterior a que sea conocido por primera vez Ecuador.
La primera campaña emprendida por el Ministerio de turismo fue Ecuador Ama La Vida, con
la cual se detalló un primer enlace entre nuestra competencia, Colombia y Perú, y el
desarrollo de Turismo que ambas tienen. Esta información se puede encontrar en los sitios
22
web emprendidos por el Ministerio de Turismo (Ministerio de Turismo del Ecuador, 2015),
así mismo en sus oficinas ubicadas en la calle Briceño y Guayaquil, antiguo edificio la
licuadora, centro histórico de Quito.
El segundo programa que sigue hasta la actualidad es Ecuador ama la vida, el cual demuestra
a un país con todas las cualidades y formas de turismo necesarias para que el turista desee
venir a conocer la joya de la Mitad del Mundo. Esta campaña siempre está presente en todas
las ferias de turismo a nivel internacional, así como en el Super Bowl, y también exhibiéndose
en la Quinta Avenida en nueva York, Estados Unidos; y en Londres, Inglaterra.
Los mercados por los cuales se juega Ecuador son:
Mercados Objetivos: Ecuador, Canadá, Estados Unidos, Reino Unido y Alemania.
Mercados de Oportunidad: China, Rusia, Japón y Australia.
Mercados de Mantenimiento: Benelux, España, Francia, Italia, Países Nórdicos, Suiza.
Mercados Naturales: México, Colombia, Perú, Chile y Argentina.
Toda la información presentada en el documento actual se encuentra en la sección de Turismo
en cifras de la página oficial del Ministerio de Turismo. (Ministerio de Turismo del Ecuador,
2015)
Regeneración del centro histórico.
Según los medios de comunicación y también los planes dados a conocer por el Municipio
la regeneración del Centro Histórico comenzó en el año 2012, y tiene la duración de 5 años;
en los cuales el Gobierno se ha pronunciado para indicar que es primordial recuperar los
vienen inmuebles del Centro Histórico con el fin de realizar proyectos urbanísticos que
ayuden a la mejora de la cantidad de población que habitan en el Centro de la urbe, así mismo
planes de financiación para que sea un sector más movido especialmente en horarios
nocturnos; por ende exista más seguridad. Estos proyectos y desarrollos urbanísticos se
encuentran abiertos para que todo el público lo vea por medio de las oficinas del Municipio
en el Centro Histórico y sus divisiones zonales, así mismo en la página oficial de la Empresa
23
Pública Metropolitana de Hábitat y Vivienda. (Empresa Pública Metropolitana de Hábitat y
Vivienda, 2015)
Entre los planes del municipio de Quito se encuentra la peatonización de partes del centro
histórico que tiene como objetivo que más personas circulen por el centro histórico de Quito,
pero a la vez dificulta el llegar al mismo, ya que en el sector no hay espacios de
estacionamiento suficientes y la obra del metro no se encuentra concluida dificultando aún
más el tránsito de las personas.
Figura 2: Vías exclusivas para peatones
Fuente: El Comercio (2018)
24
Impulso de quito turismo.
Quito Turismo, organización de administración municipal es la empresa encargada del
desarrollo del Turismo en la capital del Ecuador.
La Base legal de Quito Turismo es en el Registro Oficial N 186 se publicó la ordenanza N
309 que crea la Empresa Pública Metropolitana de Gestión y Desarrollo turístico, de derecho
público, el cual su misión es: “ Gestionar el destino turístico de forma sostenible, buscando
equilibrio territorial e incidencia Nacional: a través del diseño, desarrollo, asistencia técnica,
promoción y comercialización de los productos y ciudadanía, en beneficio de la experiencia
de los visitantes nacionales y extranjeros.
El impulso que ha dado esta entidad pública ha sido realmente un eje fundamental para el
desarrollo de Quito, dado que en los últimos años la nominación que ha obtenido Quito como
destino turístico líder de Sudamérica, y en consecuencia numerosos editoriales buscan
siempre mantener al viajero internacional al tanto de los lugares preferidos para viajes. En
este año 2015, se hizo acreedor al premio de Destino Turístico del Año por Trip Advisor,
empresa especializada en comentarios y desarrollos hoteleros alrededor del mundo.
Figura 3: Logo Quito Turismo
Fuente: Quito Turismo (2015)
25
Desarrollo de calidad turística.
El desarrollo de la calidad turística va ligado tanto al trabajo municipal como al ministerio
de Turismo.
El Ministerio de Turismo como principal organismo del Ecuador, tiene por consideración
desarrollar planes de sostenibilidad turística y de calidad turística, para que, en el año 2018,
según los objetivos planteados se pueda duplicar el ingreso de huéspedes al país, así ser el
primer ingreso importante no petrolero.
Mientras que por su parte el cabildo quiteño, creó el distintivo Q, el cual es un reconocimiento
a los establecimientos turísticos que han implementado sistemas de gestión de turismo
sostenible y calidad, para ofrecer al turista servicios de primer nivel.
Para obtener el distintivo Q, se debe pasar por diferentes auditorías y estudios como nos
indica la página oficial del Ministerio de Turismo, desarrollando manuales de procesos con
ayuda del Ministerio, y con bases a la Norma de Calidad turística desarrollada por Quito
Turismo.
El objetivo General del desarrollo de la Calidad turística es: “Promover el sistema de gestión
de turismo sostenible, calidad y profesionalización del equipo humano de los
establecimientos turísticos de Quito para la competitividad del destino Quito. (Quito
Turismo, 2015)
Figura 4: Logo Distintivo Q
Fuente: Quito Turismo (2013)
26
El Ministerio de Turismo como institución pública se ha planteado retos importantes para
que, dentro de la matriz productiva del país, mejore la calidad hotelera como se había
mencionado anteriormente (Calidad Turística).
Si se revisa dentro de la página web realizada por el Ministerio de Turismo, se ven puntos
fundamentales y pilares los cuales encaminan a la inversión en el sector hotelero.
Es importante indicar los valores, visión y misión de dicha entidad pública.
Visión:
“Convertir a Ecuador en potencia turística. Un destino único que desarrolle su patrimonio
natural– cultural y sea reconocido por la excelencia en la calidad de los servicios”.
Misión:
“Que el turismo sea un instrumento clave para el desarrollo social y económico en el largo
plazo.
Trascender y convertir al sector en una fuente de riqueza inter generacional para el país”.
Objetivos:
Hacer en del 2015, el año de la Calidad Turística, es decir mejorar toda la red de hotelería y
restauración del país.
En el 2018 hacer del turismo, la primera fuente de ingresos no petroleros para el país.
En el 202, finalmente mejorar los ingresos por conceptos de turismo.
Los mercados a los cuales el Ecuador se enfoca son:
Mercados objetivos: Ecuador, Canadá, Estados Unidos, Reino Unido y Alemania.
Mercados de Oportunidad: China, Rusia, Japón y Australia.
Mercados de mantenimiento: Benelux, España, Francia, Italia, Países Nórdicos y Mercados
naturales: Suiza. México, Colombia, Perú, Chile y Argentina.
27
Para que todo este plan se lleve a cabo el país debe priorizar los pilares del turismo, como
son:
• Seguridad
• Destinos y productos
• Calidad
• Conectividad.
Por otra parte, el Ministerio de Turismo ha implementado campañas para afianzar el turismo
nacional la cual se denomina “Viaja Primero Ecuador” (Ministerio de Turismo, Viaja
Primero Ecuador, 2015), en la cual se incentiva para que los ecuatorianos tengan más
información acerca de los viajes que pueden realizar dentro del país, que el dinero que el
ecuatoriano promedio, gasta en sus vacaciones, lo disfrute en su propio país, demostrando
así la importancia de promover el movimiento interno.
Las campañas oficiales del Gobierno Ecuatoriano son:
• All you need is Ecuador como sello nacional
• Campaña Viaja Primero Ecuador: herramienta de marketing, y página web la cual por medio
de motor de búsqueda se encuentre el plan perfecto para vacacionar, recorrer y conocer, desde
lo más económico, hasta lo más exclusivo; teniendo como finalidad afianzar el amor al país.
• Campaña Baños Limpios, iniciativa del Ministerio en coordinación con la empresa privada,
con el fin de mantener en óptimas condiciones los lugares de uso público, así también
destacar la responsabilidad social con los puntos de interés turístico.
2.1.2. Factores Económicos.
En el Análisis externo se debe tener en cuenta cuanto se ha desarrollado e incrementado el
sector turístico con el paso del tiempo alrededor del mundo, y como cada día se implementan
nuevas formas, y mecanismos de viajes, así como nuevos gustos y mercados a la hora de
visitar un país.
El turismo siempre se verá ligado al desarrollo, y al crecimiento del país. Es uno de los
motores claves del progreso socio económico. En muchos países el turismo iguala incluso al
28
ingreso de las exportaciones petroleras. Cifras actuales indican que este campo mueve
alrededor del 9% del PIB mundial, según DCB Turismo, (empresa española especializada de
temas de hospitalidad), siendo así un sustento fuerte para el bienestar y progreso de la
sociedad, además que uno de cada once empleos se encuentran ligados directa o
indirectamente con el sector turístico. (Decaba, Desarrollo de Turismo Local, 2015)
En el año 2014, cifras oficiales de la publicación de UNWTO (Organización del Turismo
Mundial UNWTO, 2015) (Organización Mundial de Turismo), indican que se generó 1,5
billones de dólares sólo Estados Unidos, y dentro de ese país el incremento actual para este
año será del 3 al 4 %.
Según la publicación UNWTO, una de las más importantes en la hospitalidad nos indica que
en el mundo los líderes en turismo son Asía y el Pacífico, teniendo un 6% de incremento
anual en el turismo, seguido de Europa y África con 5%.
El turismo también se fundamenta en diferentes intereses para visitar un lugar, a
continuación, detallo porcentajes importantes:
Figura 5: Motivaciones del turista para visitar Quito
Fuente: Quito Turismo (2015)
29
Como se observa en el gráfico extraído de la página de Quito Turismo, las personas que
llegan a esta ciudad lo hacen en su gran mayoría por visitar a familiares y amigos, además de
vacaciones y por congresos que se realizan en la ciudad, siendo estos muy importantes
también ya que han posicionado a la ciudad como un excelente destino de congresos y
negocios.
Por otro lado, dentro del contexto internacional los resultados de 2017 por regiones de la
OMT.
Las llegadas de turistas internacionales en Europa alcanzaron los 671 millones en 2017,
registrándose un notable crecimiento del 8% después de un 2016 comparativamente más
débil. El crecimiento estuvo impulsado por los extraordinarios resultados de la Europa
Meridional y Mediterránea (+13%). La Europa Occidental (+7%), la Europa Septentrional y
la Europa Central y del Este (ambas +5%) también registraron un crecimiento sólido.
La región de Asia y el Pacífico (+6%) contabilizó 324 millones de llegadas de turistas
internacionales en 2017. Las llegadas a Asia Meridional crecieron un 10%, al Sureste
Asiático un 8% y a Oceanía un 7%. Las llegadas al Noreste Asiático se incrementaron en un
3%.
Las Américas (+3%) recibieron 207 millones de llegadas de turistas internacionales en 2017,
habiendo disfrutado de resultados positivos casi todos los destinos. Sudamérica (+7%)
encabezó el crecimiento, seguida de Centroamérica y el Caribe (ambas +4%), habiendo
mostrado esta última claros signos de recuperación después de los huracanes Irma y María.
En Norteamérica (+2%), los buenos resultados de México y Canadá contrastan con el
descenso en los Estados Unidos, el mayor destino de la región.
A partir de los datos disponibles para África, se ha estimado el crecimiento en 2017 en un
8%. La región consolidó el repunte de 2016 y alcanzó un récord de 62 millones de llegadas
internacionales. El Norte de África experimentó una clara recuperación, incrementándose las
llegadas en un 13%, mientras que las llegadas al África Subsahariana crecieron un 5%.
Oriente Medio (+5%) recibió 58 millones de llegadas de turistas internacionales en 2017, con
un crecimiento sostenido en algunos destinos y una fuerte recuperación en otros.
30
PIB
Según datos del Banco Central del Ecuador (2018) se afirma que la economía ecuatoriana
(PIB) en el año 2017 registró un crecimiento en términos reales de 3.0%. Este dinamismo se
explica principalmente por el aumento del Gasto del Consumo Final de los Hogares, el Gasto
de Consumo Final del Gobierno General y las Exportaciones. En términos corrientes, el PIB
alcanzó USD 103,057 millones.
En términos anuales, se destaca la variación positiva del Gasto de Consumo Final de los
Hogares, 4.9%; el Gasto de Consumo Final del Gobierno General, 3.8%; las Exportaciones,
0.6%; mientras que la inversión (FBKF) registró una reducción de -0.5%. Por su parte, las
Importaciones se incrementaron en 9.5%. (Figura No.2).
El Gasto de Consumo Final de los Hogares presentó una tasa de variación positiva de 4.9%,
con una contribución al crecimiento del PIB de 2.96 puntos porcentuales a la variación anual
del PIB. Este desempeño está asociado al incremento del crédito de consumo ordinario en
59%, el de consumo prioritario en 20% y el productivo en 66%, así como a un mayor
dinamismo de las diferentes actividades económicas.
El Gasto de Consumo Final del Gobierno General, en el año 2017, registró un crecimiento
de 3.8% con relación al año anterior, contribuyendo positivamente a la variación del PIB en
0.56 puntos porcentuales. En este resultado refleja el incremento en la adquisición de bienes
y servicios para el área de salud en 20.3% con respecto al año 2016.
Las Exportaciones presentaron un incremento de 0.6% con respecto al 2016, contribuyendo
positivamente a la variación del PIB en 0.18 puntos porcentuales, en donde se destaca el
crecimiento de banano, café y cacao, 6.3%; camarón elaborado, 10.0%; pescado y otros
productos acuáticos elaborados, 2.6%; aceites refinados de petróleo, 20.9%; flores 7.0%;
entre otros.
31
Figura 6: PIB Ecuador
Fuente: Banco Central del Ecuador (2016)
Inversión sectores turísticos.
Se observa que el país ha creado infraestructura para el transporte y la movilización dentro
del país, y también importantes cifras para mejorar la infraestructura turística.
La inversión más fuerte es de 246 millones de USD, los cuales son utilizados de la siguiente
manera:
89,2 millones de dólares en Esmeraldas,
68,3 millones de dólares en Manabí,
24,2 millones de dólares en Baños de Agua Santa; y
66.8 millones de dólares en el Oro.
Toda la información proporcionada es recolectada de la página del Ministerio de Turismo
Ecuador.
(Ministerio de Turismo de Ecuador, 2014)
2.1.3. Factores Sociales.
Los factores sociales determinan la realidad de un país. Se debe tener en cuenta bajo este
precepto los siguientes puntos:
32
• Marginación
• Educación
• Migración
• Inseguridad.
Marginación.
La marginación en el país es un problema sociológico que se da desde tiempos remotos de la
conquista y de la colonia, cuando ciertas condiciones sociales y razas en donde esto siempre
era puesto al margen de cualquier política social, económica y relacional.
Desde épocas remotas la división por religión, por color de piel, por raza, por lugar de
nacimiento fueron siempre los testigos de la realidad no sólo de nuestro país, sino de
Latinoamérica en general.
Actualmente la discriminación y marginación se da por estatus económico, y por inclinación
sexual de los individuos, ya que, en años pasados, estos temas eran simplemente no
conversados dentro de la sociedad o negados rotundamente.
La importancia es encontrar a la libertad como un equilibrio en el país, para un mejor
desarrollo de la sociedad, ya que la marginación lo único que demuestra es la soberbia de la
inteligencia del hombre que no permite el desarrollo equilibrado de la sociedad.
Migración y educación
La marginación va ligada con la migración de la población a otros sectores más productivos
o en donde ellos puedan resaltar. En el caso ecuatoriano, han existido tres tipos importantes
de migración:
La migración dada por los altos estándares de estudios que ha desarrollado alguna parte de
la población, y la falta de puestos a ocupar en estos rangos de gente en el país.
La migración por necesidad de alimentar a una familia y por la falta o poco pago ofrecido en
Ecuador, esto sucedió alrededor del año 2000, específicamente a España, Italia y Estados
Unidos. (El Diario manabita de libre pensamiento, 2009)
33
La migración de gente del campo, por falta de dinero para poder seguir manteniendo y
viviendo de la agricultura, y viene a la ciudad con el fin de conseguir algún trabajo de bajo
ingresos.
Cualquiera sea la forma de migración que se revise, está profundamente ligada con la
educación que haya obtenido el individuo para poder vivir de mejor manera.
El tráfico ilegal de inmigrantes es muy común en el país, y que tenemos inmersos en la
sociedad ecuatoriana, muchas bandas y “agencias”, que se encargan de hacer llegar los
extranjeros, por medio de cartas de invitación, cédulas, identidades falsas, y otros
documentos.
Inseguridad.
A parte de la importancia que tiene dentro del desarrollo turístico, la seguridad es un eje
fundamental para el incremento del bienestar y la felicidad común de la sociedad. En el
Ecuador se ha incrementado notablemente el resguardo policial en zonas turísticas, sin
embargo, la responsabilidad también depende de los ciudadanos, y reportar cualquier
anomalía percibida como ciudadano.
Según CEDATOS la inseguridad y el incremento de la delincuencia en el país, ha hecho que
el 65% de la gente encuestada indique que alguna vez ha sido atracado, Por otro lado, se
revisó la página oficial de Cedatos, con el fin de indicar los principales problemas
de seguridad de la ciudad, entre los que están:
• Robos y asaltos
• Venta de drogas
• Robos a domicilios
• Violencia a otras personas.
(Cedatos, 2015)
34
2.1.4. Factores Tecnológicos.
Ecuador muestra un estancamiento en el factor tecnología en América, sin embargo, respecto
a los países cercanos y de la región ha crecido la facilidad tecnológica según la Agencia
Pública de Noticas de Ecuador y Suramérica. (Andes, Agencia Pública de Noticas de Ecuador
y Sudamérica, 2013)
Como indica el índice Global de Competitividad (ICG) y también el Foro Económico
Mundial, Ecuador posee un estancamiento en implementación de nuevas tecnologías en
relación al exterior.
La innovación tecnológica, la disponibilidad de aceptación y el uso de nuevas tecnologías;
así también la poca penetración del internet, el bajo uso de herramientas tecnológicas y la
falta de inversión y la falta de desarrollo tecnológico.
La falta de acuerdos comerciales que tiene actualmente el país no ha permitido la elaboración
de productos con valor agregado y depende de las ventas externas de las materias primas.
Lo que sucede es que aún existe esa falta de educación y la falta de uso de internet también
ya sea por la no necesidad de sacar provecho la herramienta más fuerte del mundo, según
estadísticas el 60% de las personas utilizan el internet, únicamente una vez al día.
De los 15 millones de habitantes que tiene Ecuador, únicamente el 35,1 % usa internet en un
año.
La edad usual y promedio de uso del internet es entre los 16 y 24 años. (INEC Instituto
Ecuatoriano de Estadística y Censos, 2015)
En cuanto al mercado de celulares se indica que en Ecuador existe 16 millones de líneas
telefónicas activas, de las cuales únicamente 800 mil de estos son teléfonos inteligentes.
(Explored, 2015)
Cada año suben los índices y la capacidad de gente para viajar, por lo que el aumento de
reservas en línea va aumentando, teniendo en cuenta que actualmente, la gente prefiere antes
de viajar revisar por medio del internet y portales web algunos sitios para hospedaje.
En un año ha subido alrededor del 19% por ciento, según estadísticas emitidas por HLS
(Hotel Link Solutions), empresa que desarrolla el mercado de operadoras de agencias de
35
turismo en línea, lo cual es muy notable porque esto indica que un futuro todos los negocios
primero deben tener revisiones y comentarios dentro de la web, para que los clientes tengan
un apreciación anterior a cerca de lugar, incluida fotografías y los servicios que brindan, para
después estudiar de forma rápida la posibilidad de ir o no a determinado sitio. (Global, 2015)
Por otro lado, se debe tener en cuenta que cada vez el uso del celular y tablet para realizar
investigaciones y reservas dentro del entorno web. Para funcionar como hotel hay que
observar lo que la actualidad y el desarrollo del negocio necesita.
Las páginas web actuales en el sector hotelero deben ser “responsive” (40 de Fiebre, 2015),
esto quiere decir que debe poderse ver correctamente esta tanto en una computadora normal,
así también en un teléfono portable o en una tablet; con el fin de que se adapte al dispositivo
en el cual se está observando, y que los huéspedes puedan tener la información de una forma,
más clara y limpia, con excelente imágenes, y así lograr una página web más competitiva,
visible y amigable con el usuario, con el fin de que esta pueda realizar de forma más rápida
sus reservaciones.
En sí el diseño web responsive es una técnica de diseño web que busca la correcta
visualización de una misma página en distintos dispositivos, desde ordenadores hasta
móviles.
En lo que se basa es en la redimensión y colocación de elementos en la página web de forma
que se adapten al ancho de cada dispositivo permitiendo una correcta visualización y una
mejor experiencia. Se caracteriza principalmente por los contenidos (layouts) y las imágenes
más fluidas, además que usa códigos CSS3 (códigos de programación digital).
A la vanguardia de la tecnología, se encuentran sitios especializados en tendencias turísticas,
y reservaciones de hoteles, compras de vuelos, compras de paquetes turísticos, etc. Estos
sitios se denominan operadores turísticos en línea, o más conocidos como OTA´s (Online
Tourism Agency).
Las agencias de turismo en línea son muchas, cada una de estas se encuentra enfocado a
diferentes mercados alrededor del mundo, en el caso de Latinoamérica, la tendencia de uso
se inclina más por Booking, Expedia, Despegar y Hotels.
36
3. MARCO TEÓRICO
3.1. Turismo
Con el pasar del tiempo, distintos autores se han planteado muchas maneras de describir y
encasillar al turismo en parámetros que permitan identificar de mejor manera su
funcionalidad y a que intereses responde, de ahí este trabajo pondrá frente a frente estas
corrientes de pensamiento con la finalidad de llegar a consensos entre los mismos, y así
definir de mejor manera que es turismo y turismo cultural como una fuente inagotable de
recursos, que permitan el desarrollo de los pueblos de una manera sostenible a través de la
actividad económica y social que esto implica.
Según Hunziker citado en el libro de Molina sobre Turismo: Metodología para su
planificación, turismo es el “conjunto de relaciones y de hechos producidos por el
desplazamiento y la permanencia de personas fuera de su lugar de domicilio, en tanto que
dicha permanencia y desplazamiento no estén motivados por una actividad lucrativa.” A esta
definición Molina la califica como parcial y descriptiva ya que no logra proporcionar un
concepto amplio de turismo.
Por otro lado, Benscheidt cita que “El turismo es el conjunto de relaciones pacíficas y
esporádicas que son resultado del contacto entre personas que visitan un mismo lugar por
razones no profesionales y los naturales de ese lugar.” De la misma manera que la definición
anterior, ésta sigue siendo parcial.
Para Lumdberg, el turismo es algo más sencillo “El turismo es el negocio del transporte,
atención, alimentación y diversión del turista.” O sea que para Lumdberg es la oportunidad
de ciertas empresas para lucrar.
Las organizaciones relacionadas a la actividad turística también aportan con sus conceptos,
es así que la Organización Mundial de Turismo (OMT) señala que:
“El turismo es un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el
movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de
residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales. Estas
37
personas se denominan visitantes (que pueden ser turistas o excursionistas; residentes
o no residentes) y el turismo tiene que ver con sus actividades, de las cuales algunas
implican un gasto turístico.
Como tal, el turismo tiene efectos en la economía, en el entorno natural y en las zonas
edificadas, en la población local de los lugares visitados y en los visitantes
propiamente dichos. Debido a estos diversos impactos, la amplia gama y variedad de
factores de producción requeridos para producir los bienes y servicios adquiridos por
los visitantes y al amplio espectro de agentes involucrados o afectados por el turismo,
es necesario adoptar un enfoque global del desarrollo, la gestión y la supervisión del
turismo. Este enfoque es muy recomendable con miras a la formulación y puesta en
práctica de políticas de turismo nacionales y locales, así como de acuerdos
internacionales u otros procesos en materia de turismo.”
Y por último se cita a Dahdá (2007) que en su libro Elementos del Turismo, señala que no
hay turismo sin transporte, sin hospedaje ni alimento tampoco. La intensidad turística se mide
por los recursos naturales y culturales existentes, los cuales bien administrados pueden
estimarse como inagotables. Estos atractivos no serían accesibles al hombre sin erigir la
infraestructura, estructura y súper o supra estructura necesarias.
El turismo como actividad económica se encuentra en el sector terciario y para su mejor
entendimiento se lo detalla en el gráfico a continuación.
Figura 7: Sectores de la economía
Fuente: Boullón, 2008
38
En el sector primario se ubican las actividades económicas correspondientes a la explotación
de bienes no renovables como por ejemplo la minería o la extracción de petróleo que es base
de la economía del Ecuador.
Por otro lado, en el sector secundario se encuentran los procesos industriales según Boullón
(2008), que se nutren con los productos naturales del sector primario, tales como la industria
y la construcción.
Por último, como señalan Castro y Lessa el sector terciario se refiere a:
“Ciertas necesidades que son atendidas por actividades cuyo producto tiene expresión
material. La importancia de este campo de actividades del cual emana una variadísima gama
de servicios justifica la existencia de otro sector.”
En la siguiente figura se detalla el funcionamiento del sistema turístico.
Figura 8: Funcionamiento del sistema turístico
Fuente: Boullón, 2008
Para Boullón, el sistema turístico tiene algunas particularidades en su funcionamiento que se
explican a continuación con sus diferentes características.
La demanda turística se resume como: consumidores o posibles consumidores de bienes y
servicios turísticos.
39
Para llegar a un entendimiento más profundo de la demanda turística, Boullón propone el
estudio de los siguientes tipos de demanda:
La demanda real indica la cantidad de turistas que hay en un momento dado en un lugar dado,
y la suma de bienes y servicios solicitados efectivamente por los consumidores en ese lugar
durante el tiempo de su estadía.
El turista real – consumidor potencial se refiere a los gastos adicionales que puede realizar la
demanda real durante su estadía, en el consumo de bienes y servicios que no fueron pagados
antes de salir de viaje o que no son los obligados de alojamiento para el turista que viaja por
su cuenta.
La demanda histórica es el registro estadístico de las demandas reales ocurridas en el pasado,
y el análisis de sus variaciones y tendencias para deducir el ritmo de su evolución.
La demanda futura es el resultado del cálculo que habrá que realizarse, tomando como base
las series cronológicas de la demanda histórica de un lugar dado, para proyectar el
crecimiento, estancamiento o decremento durante un periodo de tiempo determinado a partir
del presente.
La demanda potencial es la que podría obtenerse desde una plaza de mercado emisor no
conquistada, hacia otra plaza de mercado receptor y los incrementos que podrían conseguirse
por medio de la demanda futura.
Como se mencionó en el concepto de turismo, el tiempo de estadía hace la diferencia entre
un turista y un excursionista. En la siguiente figura se explica los diferentes tipos de turistas
y excursionistas.
40
Figura 9. Turistas y Visitantes
Fuente: OMT, 2006
41
Entonces para que el ciclo de elementos de este sistema esté completo se debe mencionar
que la oferta turística es el conjunto de productos, servicios y organizaciones involucrados
activamente en la experiencia turística. Ahora, el análisis económico entiende por oferta
a la cantidad de mercancía o servicio que entra en el mercado consumidor a un precio
dado y por un periodo dado.
3.2. Tipos De Turismo
Según Dahdá (2007), cuando se examinan los niveles de ingreso y de tiempo libre suelen
encontrarse tres clases de turismo:
Turismo de menos de 24 horas (excursionismo). Este tipo de turismo demanda
restaurantes, parques, balnearios, poblaciones típicas, centros de recreo, artesanías y
demás.
Turismo de fin de semana. El cual ya pide alojamiento, restaurantes y atracciones
diversas.
Turismo de destino. Es el que desea hospedaje por un periodo más largo y exige servicios
complementarios variados.
Ahora para entender de mejor manera el turista de menos de 24 horas, comúnmente
llamado excursionista o visitante del día, se encuentra a 1 o 2 horas del lugar donde radica
y corresponde fundamentalmente a la población con ingresos menores.
El emplazamiento de los sitios de albergue demandados por el turismo de fin de semana
está regularmente a unos 150km por carretera, es decir un trayecto de dos a tres horas a
partir de la localidad de residencia. (Dahdá, 2007)
Los destinos turísticos se hallan en cualquier parte donde se disponga de rutas de acceso
adecuadas, así como de atractivos y entretenimientos suficientes para mantener al
visitante por más de dos noches, siempre y cuando su tiempo libre y capacidad económica
le permitan una permanencia prolongada.
Tipos y modalidades del turismo contemporáneo
Consecuentemente, existen muchos tipos y modalidades de turismo de acuerdo con el
interés particular del viajante en cuestión.
42
Algunas de esas modalidades de turismo, por ejemplo, son las que se enumeran a
continuación, dependiendo del propósito u objetivo que motiva el viaje:
Turismo ecológico.
Turismo cultural.
Turismo recreativo.
Turismo gastronómico.
3.3. Turismo Cultural
Richards (2006), declara que: “el turismo cultural puede abarcar al turismo del patrimonio
cultural (relacionado con artefactos del pasado), como el turismo del arte (relacionado
con la producción cultural contemporánea).”
Es entonces el aprovechamiento de recursos culturales por parte de los agentes de turismo
para el goce de los turistas, que buscan expresiones culturales que pueden ser tangibles o
intangibles. Por ejemplo, el visitar la Iglesia de la Compañía de Jesús, en donde el turista
es un espectador de un bien cultural único, o así mismo el visitar un poblado en fiestas,
como las fiestas de la mama negra en Latacunga, la cual se caracteriza por ser muy
colorida.
El turismo cultural es un turismo sostenible y generador de desarrollo, económico y social
a partir de la gestión turística responsable del patrimonio cultural, la producción artística
y las industrias culturales y creativas. El turismo cultural es un articulador y potenciador
de la economía, cultural y creativa, contribuyendo a generar oportunidades para la
comunidad local a partir de su identidad y mediante la configuración de destinos
culturales, territorios o clúster turísticos con identidad cultural, tanto en medio rural como
en el urbano.
Así es que esta nueva tendencia denominada turismo cultural constituye una forma
diferente de entender el turismo pues pasar una tarde en un mercado, asistir a un festival
de música local o acudir a una actividad de ocio propia de la gente del destino ha dejado
de ser “sólo para los locales” y ha empezado a formar parte de la nueva oferta de un
43
destino que las revistas turísticas muestran en la sección de “cosas por hacer en el destino”
y que como gran ventaja ofrece además de la diversificación de la oferta, la
atemporalidad, es decir, la posibilidad de desarrollar la actividad turística durante todo el
año.
El turismo cultural no tiene la notoriedad suficiente en los turistas nacionales y presenta
poca difusión en Quito, en parte por el desconocimiento de la demanda potencial que
existe para este tipo de turismo. En los últimos años, se ha evidenciado un mayor interés
por la realización de eventos culturales y patrimoniales en esta ciudad, además de que en
la vigésima cuarta edición de los World Travel Awars (WTA) edición Sudamérica,
Ecuador obtuvo 14 premios, razón por la cual es necesario indagar en el mercado para
potenciar el turismo cultural.
En el pasado las actividades culturales no eran consideradas una fuente económica, la
cultura era vista como el dominio del trabajo no productivo, aunque no se dejaba de
reconocer los efectos externos del gasto en cultura. La Economía de la Cultura se está
consolidando desde tiempo muy reciente como una rama disciplinaria dentro del análisis
económico, y es de gran utilidad conocer este tema debido a los flujos económicos, renta
y empleo que genera el sector turístico cultural, y se ve en esta actividad una forma de
desarrollo económico local y regional. Como sostiene Stolovich (2002) al
reconocimiento de la Economía de la Cultura como ámbito de la ciencia, han contribuido
tres factores:
1) La propensión de las actividades culturales a generar flujos de ingresos y de
empleo.
2) La necesidad de evaluar las decisiones culturales que implican recursos
económicos.
3) En el plano teórico, el desarrollo de la economía política hacia campos nuevos.
Los lineamientos que define al consumidor del turismo cultural generalmente son de
acuerdo a sus preferencias, así como otros factores determinantes de la demanda. Por otro
lado, el análisis de la oferta se maneja en base a varios aspectos como son el
comportamiento de las diferentes organizaciones culturales tanto públicas como privadas
como museos, compañías de teatro, y el Patrimonio Histórico que abarca una gran
44
cantidad de categorías, como edificios, museos, sitios arqueológicos, obras de arte, etc.
Otro aspecto es el comportamiento de los creadores de la cultura, del artista y el mercado
de trabajo y por último está el análisis de los entornos donde se desarrolla los dos aspectos
anteriores.
Demanda del turismo cultural La teoría general de la demanda de un bien o servicio se
define como: Aquello que el consumidor desea o prefiere, por lo que la misma se estudia
a través de la teoría del consumidor. Esta teoría intenta explicar el comportamiento del
mismo e investiga la elección a la hora de consumir bienes y servicios (Arezo y Pereyra,
2008:26).
Es por esto, que en un estudio realizado por Benhamou, 1997 (citado en Arezo y Pereyra,
2008:29-31) la mayor participación en el consumo de bienes y servicios culturales ocurre
en individuos que cuentan con un nivel de ingreso y de educación superior, así como
también mayor status en su trabajo. Y se puede decir que lo mismo ocurre con la edad de
los consumidores ya que el consumo de dichos bienes aumenta de forma directa con la
edad. Entonces la utilidad marginal no disminuye al aumentar el consume de los bienes y
servicios culturales, sino que aumenta de forma directa al incrementarse el deseo y placer
de consumo.
En el turismo cultural no se requiere que una ciudad en este caso Quito posea un bien en
particular, sino los componentes de valor que lleva incorporado o los servicios que puedan
derivarse de él. Lo que se quiere decir es que, en el caso de los bienes relacionados con
el patrimonio histórico, debido a que cuando se visita un museo, una catedral o un edificio
histórico, no se demanda el bien en sí mismo, sino el conjunto de valores y servicios que
están incorporados dentro de él, en el que se descubre el valor social y cultural como
símbolo, es decir los servicios de ocio y turismo que puedan relacionarse con la visita.
Así, podemos mencionar dos ciudades que son patrimonio cultural de la humanidad en
Latino América como son Bogotá y lima.
El Centro Histórico de Santa Fe de Bogotá está inscrita en la lista del Patrimonio Mundial.
Incluye el Barrio La Candelaria, límite del Centro histórico que ya fue declarado
Monumento Nacional Pizano y su importancia radica en que es un centro histórico de
origen colonial pero que ha evolucionado a través de los siglos y en él conviven buenos
45
ejemplos de arquitectura de todas las épocas: Colonial, Republicana y Contemporánea.
(PIGNALOSA, 2012)
En toda esta demarcación geográfica también se puede mencionar a Lima donde existen
verdaderas reliquias y monumentos arquitectónicos e históricos como los templos y
conventos de San Francisco, La Merced, San Pedro, Santo Domingo, palacios como el de
Torre Tagle, las casonas de Goyeneche y Osambela, entre otras edificaciones.
Entonces se puede decir que las ciudades no dejarán de transformarse mientras existan:
se expande, se concentra, se densifica. Pero es en el centro fundacional, en este caso el
centro histórico donde se pueden advertir los genes de una verdadera identidad. Aun
cuando todos los centros históricos puedan parecerse en ciertos rasgos arquitectónicos y
urbanos, cada uno de ellos es único e irrepetible, debido a que carga con un conjunto de
vestigios esenciales que los hace únicos e irreproducibles.
Incuestionable está el hecho de que todas las trazas primitivas de las ciudades
latinoamericanas parten del patrón común que imponen los colonizadores, pero
gradualmente van derivando hacia modelos particulares que terminan por hacerlas
perfectamente identificables unas de otras. Así, Quito es claramente diferente a muchas
otras ciudades de américa latina como Bogotá que guarda una gran distancia con Lima.
En la actualidad son muchos los riesgos que corren estas riquezas culturales, en tiempos
en que la globalización procura sentar una marca anónima y universal, borrándolo todo y
dejando su propia marca. La misión de los profesionales responsables de transformar la
ciudad, por lo tanto, es defender sus vestigios originales, que son los que constituyen, en
definitiva, un verdadero ADN de cada ciudad.
Quito fue, junto a Cracovia (Polonia), la primera ciudad del mundo en ser declarada
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1978. Con sus 70.000 habitantes y
300.000 visitantes diarios, el centro histórico de la ciudad adolecía de problemas de
congestión vehicular y contaminación atmosférica; pauperización y hacinamiento de sus
habitantes y deterioro del patrimonio edificado por falta de mantención. A pesar de lo
anterior, el centro histórico jamás ha abdicado en su rol de centro representativo,
administrativo, político, financiero y educacional de la ciudad. (Invi, 2014)
46
Así mismo, los bienes relacionados con el patrimonio histórico también tienen un valor
de prestigio, asociado al interés y a la preocupación por el mantenimiento del patrimonio
como seña de identidad de los pueblos y de su historia, aspecto sobre el que los
ciudadanos podrían estar dispuestos a pagar una cantidad de dinero, aun cuando no
consuman el bien. Este tipo de demandas son denominadas de opción, de legado y de
existencia, representan un aspecto difícil de cuantificar.
Ahora bien, en el centro histórico de Quito buena parte de los bienes culturales y
de patrimonio histórico tienen la condición de bienes públicos o semipúblicos y por lo
tanto los precios que se pagan o se establecen en las entidades públicas en muchas
ocasiones están incentivados y, no revelan la realidad es decir el grado de escasez o de
deseabilidad de los bienes culturales que se están ofertando por lo que se dificulta analizar
el verdadero valor de la demanda de bienes culturales, además de una falta de
actualización en conocimientos y conceptos , tal es el caso del concepto centro histórico,
que queda un poco rezagado dado las nuevas recomendaciones dadas en conferencia
general de la Unesco, sobre el paisaje histórico urbano , con inclusión de un glosario de
definiciones, donde se presenta ya no como el centro histórico si no como Paisaje
Histórico Urbano.
Definición:
Se entiende por paisaje urbano histórico la zona urbana resultante de una
estratificación histórica de valores y atributos culturales y naturales, lo que trasciende la
noción de “conjunto” o “centro histórico" para abarcar el contexto urbano general y su
entorno geográfico. (UNESCO, 2012)
De acuerdo con Walle, 1998 (citado por Galindo y Zenteno, 2004:21), “el turismo cultural
es aquel que manifiesta un deseo de conocer y comprender los objetos, las obras, las
manifestaciones artísticas, culturales y sociales de un destino, incluyendo la población
local en la que se encuentre”. Motivo por el cual se debe incentivar en todo sentido a
conocer nuestra cultura independiente mente de la edad o el nivel social de la persona, ya
que uno de los principales motivos del turista cultural, es el deseo de conocer y entrar en
contacto con el patrimonio cultural del lugar turístico elegido, así como sentirse
motivados a seguir aprendiendo sobre la cultura y sus diversas manifestaciones.
47
3.3.1. Importancia de turismo cultural.
En muchas ocasiones se puede prestar poca atención al turismo cultural o darle poca
relevancia con respecto a otros lugares turísticos, por tal motivo es necesario identificar
las muchas ventajas que puede tener el turismo cultural y la importancia que puede
representar a nivel local y regional.
El turismo cultural es la muestra de tradición y cultura de un pueblo por lo que trae
beneficios a la sociedad en su conjunto, otorgándoles nuevas perspectivas de
emprendimiento en el turismo y mejorando su calidad de vida, a través de los nuevos
visitantes que ingresan cada año, beneficiando así a todos los actores implicados directa
o indirectamente. Por tanto, el saber conservar un patrimonio cultural en un territorio
determinado permite no solo la diversificación de los destinos como otro punto de
atracción, si no el saber preservar la historia plasmada en todos y cada uno de los
elementos que conforman el patrimonio cultural, finalmente logrando conocer y
experimentar nuevas formas de turismo sobre todo cuando se trata de un bien cultural.
Ricardo Vaca Andrade, en su estudio sobre “Delitos contra el patrimonio cultural en
Ecuador” menciona que: El Patrimonio Cultural es importante porque es parte de la
Riqueza de la Nación que involucra el pasado histórico con nuestro presente común, en
construcción con una identidad nacional, a través de este patrimonio se ofrece al mundo
un valioso conocimiento de riqueza. El Patrimonio Cultural es un Recurso No Renovable
en lo que respecta a su pasado, y es por eso mismo que se manifiesta como recurso propio
e intocable de una Nación. Los activos culturales como museos, iglesias, edificios y
centros históricos son una importante fuente de generación de ingresos del turismo, por
lo que deben ser valiosos para todos los pobladores de una región, país o para el mundo
en su totalidad. Esto comprende conocer las obras, las manifestaciones artísticas,
culturales, parques naturales, fiestas tradicionales, artesanías, lo que permite el desarrollo
de la sociedad.
Todos estos efectos del patrimonio cultural en lo económico, lo social, lo educativo y lo
imaginario representan aspectos importantes en cuanto a la calidad de vida de las
personas. El uso del patrimonio cultural como recurso turístico en el país aún no está
muy extendido a pesar de la riqueza patrimonial y etnográfica. Todo esto se debe a que
48
existe mayor preferencia por otro tipo de turismo como el turismo de sol y playa y por
una mayor oferta turística hacia los recursos naturales, he ahí la importancia de conservar
e investigar el Patrimonio Cultural Histórico del país y darle valor a través de la
promoción.
La generación de un producto cultural es capaz de dinamizar y proyectar la economía sin
deteriorar la autenticidad del bien, ya que este producto cultural se basa en la identidad y
las características particulares de la comunidad local y su territorio. El estudio del turismo
cultural motiva para que más profesionales, académicos, y empresarios investiguen sobre
este sector. Así mismo implica un interés en la gente sobre el patrimonio histórico, sus
tradiciones, y los recursos del país tanto naturales como artificiales. El turismo cultural
mejorará las relaciones internacionales con otros países a través de programas turísticos
y de promociones principalmente de lugares patrimoniales históricos.
3.3.2. Turismo Cultural y su adaptación a una nueva tendencia
Impulsar la renovación y modernización de los sectores turísticos del centro histórico, en
lo relativo a lo cultural significa incrementar la competitividad de los productos turísticos
mediante la diversificación de su oferta.
La cultura ha constituido y constituye el eje central de la antropología. Son comunes en
nuestro tiempo expresiones como: “viajo para conocer la cultura de otros pueblos”,
“debemos conservar nuestro acervo cultural, nuestras tradiciones, nuestra identidad”, “el
turismo cultural representa una vía de desarrollo para muchas regiones”, “de mi reciente
viaje me he traído de recuerdo esta cinta de folklore, esta máscara, y unas fotos increíbles
de unos templos de no sé qué año y de la gente bailando una danza de lo más extraña”..
Detrás de este tipo de afirmaciones radica una de nuestras preocupaciones centrales;
¿cómo podemos entender la cultura en este contexto? Nuestro marco actual no es otro
que el de la globalización. Globalización significa la omnipresencia de las redes
financieras y las multinacionales (el mercado mundial). (Martin de la Rosa, 2003) Implica
la expansión de las tecnologías de la comunicación que transmiten la idea de un mundo
más cercano. Posibilita la existencia de organismos internacionales (tanto
gubernamentales como no gubernamentales). La pobreza, los problemas ecológicos, las
49
relaciones de producción, las redes financieras, etc. se plantean a escala global y, por
supuesto, implica la exportación a escala mundial de los valores y modo de vida
occidentales a través de la reproducción cultural. Por tanto, resulta obsoleto considerar
“las culturas” como entidades autónomas, específicas, y claramente definidas. Las
diferentes culturas, deben analizarse teniendo en cuenta los complejos procesos
económicos, políticos, culturales...que tienen lugar a escala mundial. (Martin de la Rosa,
2003)
Desde este contexto, la cultura debe ser entendida como un conjunto de recursos, la
cultura puede funcionar como un cúmulo de recursos del que los usuarios echan mano de
diferente manera, en diferentes momentos y contextos y con resultados que pueden ser
imprevisibles. De esta forma, fiesta, tradiciones, monumentos históricos, arquitectura
popular, procesos productivos, artesanías, folklore, y cuantos más elementos culturales
se nos puedan ocurrir son recursos a nuestra disposición. El patrimonio cultural aparece
en escena como sustituto de la cultura y se convierte en el producto por excelencia.
(Martin de la Rosa, 2013)
El turismo se caracteriza por su dinamismo y cambio continuo. Los gustos de los turistas,
del mismo modo que cualquier otra moda, cambian rápidamente. Los destinos, por tanto,
deben adaptarse continuamente, modificar su oferta para ajustarse a las nuevas demandas.
Pero esta continua y necesaria adaptación de los destinos, en pro de su continuidad en el
mercado turístico nacional e internacional y de la competitividad, no resulta en ocasiones
tan sencilla, como el hecho de que los turistas, cambien sus preferencias. Ahora estamos
hablando de algo más cercano a la nueva sociedad del conocimiento, mucho más
conectada y tecnológica del siglo XXI. Es por ello, que el turismo cultural tiene mucho
que ver con las industrias creativas que engloban aquellos sectores cuya actividad tiene
como objetivo la producción, promoción y comercialización de bienes y servicios,
directamente relacionado con la cultura, el arte, el divertimento y el ocio activo. Supone
una “economía creativa” integrada por elementos activos de: economía + cultura +
tecnología, siendo la creatividad su columna vertebral. Vincula la cultura con la
economía, considerándolo complementario, generando con ello una rentable y dinámica
actividad empresarial del tiempo, la cultura y la experiencia de la vida.
50
Podríamos afirmar, sin riesgo a equivocarnos, que el turismo cultural es un turismo para
toda persona donde lo histórico y enriquecedor es un continente aceptable pero no
suficiente ni necesario, y sin embargo el contenido ha de responder a una experiencia
única y participativa. El turismo te indica qué cosas son interesantes de ver, pero el
turismo cultural te propone qué experiencias no deberías dejar de vivir. Turismo de lo ya
creado frente a turismo por crear.
¿Qué es un destino cultural?
El destino cultural es un territorio con identidad, un destino con recursos culturales y
creativos que tiene la economía naranja como uno de sus ejes de desarrollo endógeno y
genera una capacidad de atracción suficiente para inducir a un viajero a realizar los
esfuerzos necesarios para desplazarse hacia él. El destino cultural debe disponer de un
portafolio de productos derivados de la acción creativa de la comunidad local, o de la
interacción de ésta con el turista.
Consiste en un destino un lugar en el mercado, con una comunidad que participa, se
identifica y ejerce de anfitriona, y que mantiene durante una gran parte del año un flujo
de visitantes y turistas lo suficientemente numerosos como para convertir esta actividad
en una de las bases de su economía.
¿Qué se puede hacer para implementar el turismo cultural?
Es preciso replantear políticas y estrategias de turismo cultural que armonicen sinergias
y acciones que satisfagan los objetivos de salvaguardar, conservar, activar y valorar el
patrimonio, las artes y las industrias culturales y creativas, transversalmente con las seis
convenciones UNESCO relativas a cultura, para activar la economía cultural y a la vez
construir mancomunadamente productos y servicios eficientes e innovadores, que
consoliden destinos turísticos de calidad, competitivos, sostenibles, responsables e
inclusivos y generadores de desarrollo cultural, económico y social para la comunidad.
Es bien recomendable incluso reconducir numerosas iniciativas ya existentes en materia
de intervención/inversión cultural-patrimonial para que sean reorientadas para lograr su
mayor potencial dentro de un enfoque de economía.
51
En el ámbito del turismo cultural los nichos que están manifestando un mayor desarrollo
son los vinculados al turismo patrimonial, al turismo artístico, al turismo de festivales y
sobre todo al vinculado con las industrias culturales y creativas, con nichos específicos
como el turismo artesanal, el turismo cinematográfico, el turismo idiomático, el turismo
literario, el turismo gastronómico, el turismo musical y de baile. Cabe destacar
especialmente el turismo creativo que implica una mayor participación e interactividad
por parte del turista que suele desear ser viajero o sentirse local y desarrolla su potencial
creativo a través del aprendizaje, la experimentación, la creación o la exhibición de su
talento mediante el formato de experiencias turísticas vivenciales singulares. Las
vacaciones para pintar o aprender a pintar conocidas como "painting holidays" son un
claro ejemplo. En relación con el trabajo en red entre destinos merece mención especial
la Red de Turismo Creativo – Creative Tourism Network. En esta alianza del sector
cultural y turístico es clave impulsar la responsabilidad cultural empresarial del sector
turístico. Entre sus diferentes vertientes implicaría tanto el patrocinio y el mecenazgo
como la inclusión y la promoción de la cultura integrada en su propia línea de acción y/o
como parte de su acción social (responsabilidad social empresarial).
El turismo cultural y creativo se presenta como una oportunidad para la diversificación y
el desarrollo sostenible de los destinos y productos turísticos, ya que permite reducir la
estacionalidad de la actividad turística y la descentralización territorial de la oferta, así
como contribuye al desarrollo local mediante la creación de empleos y oportunidades de
negocio. En esta modalidad turística se trabaja con un elemento clave para la comunidad
que es la identidad, por lo que se hace necesario el desarrollo de procesos de participación
tanto en procesos emergentes como en destinos maduros para evitar y/o reformular
conflictos potenciales o existentes entre la comunidad y los turistas que, en casos
extremos, pueden derivar a la temida turismo fobia. El desarrollo de indicadores e
informes para mostrar los beneficios de impacto del turismo contribuyen a informar a la
comunidad sobre los resultados positivos y negativos de la actividad turística. Pero sobre
todo es fundamental contar con un plan de acción consensuado y flexible a factores tanto
internos como externos.
La economía creativa comprende los sectores en los que el valor de sus bienes y servicios
se fundamenta en la propiedad intelectual: arquitectura, artes visuales y escénicas,
52
artesanías, cine, diseño, editorial, investigación y desarrollo, juegos y juguetes, moda,
música, publicidad, software, TV y radio, y videojuegos. Así lo definió John Hawkins,
uno de los pioneros en el tema, a principios del nuevo milenio.
Compartimos a continuación algunas definiciones de instituciones y organizaciones que
han puesto su atención sobre estas industrias.
Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura
(UNESCO): Las industrias culturales y creativas son aquellas que combinan la creación,
la producción y la comercialización de contenidos creativos que sean intangibles y de
naturaleza cultural. Estos contenidos están normalmente protegidos por el derecho de
autor y pueden tomar la forma de un bien o servicio. Incluyen además toda producción
artística o cultural, la arquitectura y la publicidad.
Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo (UNCTAD): Las
industrias creativas están en el centro de la economía creativa, y se definen como ciclos
de producción de bienes y servicios que usan la creatividad y el capital intelectual como
principal insumo. Se clasifican por su papel como patrimonio, arte, medios y creaciones
funcionales.
Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI): Las industrias protegidas por
el derecho de autor (IPDAs) son aquellas que se dedican, son interdependientes, o que se
relacionan directa e indirectamente con la creación, producción, representación,
exhibición, comunicación, distribución o venta de material protegido por el derecho de
autor.
Departamento de Cultura, Medios y Deportes del Reino Unido (DCMS): Las industrias
creativas son aquellas actividades que tienen su origen en la creatividad, la habilidad y el
talento individual, y que tienen el potencial de crear empleos y riqueza a través de la
generación y la explotación de la propiedad intelectual.
Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL): Las industrias de
contenidos son la editorial, cine, televisión, radio, discográfica, contenidos para celulares,
producción audiovisual independiente, contenidos para Web, juegos electrónicos, y
contenidos producidos para la convergencia digital (cross media).
Es posible rescatar en todas las definiciones cierto consenso alrededor de los conceptos
de creatividad, artes y cultura como materia prima y la presencia de una cadena de valor
creativa. También en cuanto a la relación con los derechos de propiedad intelectual, en
particular con los derechos de autor.
53
4. METODOLOGÍA
Mediante la investigación y a través de la información manejada se formulará el
tipo de estudio para lo cual se tomará en cuenta los objetivos y la hipótesis planteadas. La
metodología utilizada será de tipo cualitativo, porque en este método es usual comenzar
con la identificación de ambientes propicios, luego de grupos y, finalmente, de
individuos. Incluso, resultando que en algunos casos la muestra puede ser una sola unidad
de análisis (estudio de caso), para de esta manera obtener los resultados correspondientes
de los gustos y preferencias de los turistas.
El enfoque cualitativo se selecciona cuando se busca comprender la perspectiva de los
participantes (individuos o grupos pequeños de personas a los que se investigará) acerca
de los fenómenos que los rodean, profundizar en sus experiencias, perspectivas, opiniones
y significados, es decir, la forma en que los participantes perciben subjetivamente su
realidad. También es recomendable seleccionar el enfoque cualitativo cuando el tema del
estudio ha sido poco explorado, o no se ha hecho investigación al respecto en algún grupo
social específico. El proceso cualitativo inicia con la idea de investigación. (Hernández,
2010)
Entre los participantes de este estudio se encuentran emprendimientos realizados por ex
estudiantes de la carrera de Turismo Histórico Cultural de la Universidad Central del
Ecuador que han hallado en este nicho una oportunidad de negocio y una manera de
diversificar la oferta turística de la ciudad.
El muestreo en la investigación cualitativa se guía por uno o varios motivos, entonces no
es importante desde una perspectiva probabilística, pues el interés no es generalizar los
resultados de su estudio, lo que se busca en la indagación es profundidad. Nos conciernen
en este caso, entrevistas a empresas turísticas de Quito que nos ayuden a entender el
fenómeno que se produce con el turismo cultural. Se tienen 5 entrevistas, y esta cantidad
se determinó por factores como la capacidad operativa para realizar las entrevistas además
de recolección, análisis, y el entendimiento claro, para cumplir con los objetivos.
54
4.1. Técnicas de Recolección de la información
Como ya se ha mencionado anteriormente en la metodología, el proceso cualitativo no es
lineal ni lleva una secuencia. Las etapas constituyen más bien acciones que efectuamos
para cumplir con los objetivos de la investigación y responder a las preguntas del estudio
y se yuxtaponen, además son iterativas o recurrentes.
Muestreo, recolección y análisis resultan actividades casi paralelas, en la naturaleza del
proceso cualitativo, la cual se representa sobre la base de un conjunto objetivo, coherente
y articulado de preguntas, con el fin de cumplir con los objetivos de la misma. En el caso
específico de este estudio se analizará a los actores que proporcionan servicios turísticos
culturales en el centro histórico de la ciudad de Quito.
Objetivos:
Examinar propuestas novedosas que se realizan en la ciudad de Quito.
Analizar si la empresa pública o privada apoyan y de qué manera los
emprendimientos turísticos en el centro histórico de Quito.
Establecer parámetros sobre edad, sexo, nacionalidad de los turistas que
visitan el centro histórico de Quito
Analizar la perspectiva que tienen las empresas en el centro histórico de
Quito sobre el turismo cultural.
4.2. Interpretación de resultados
Las preguntas del cuestionario son abiertas con la finalidad de que la información
sea amplia y permita conocer los resultados acerca del problema planteado en la presente
investigación que se realiza. La interpretación puede no ser precisa, pero permitirá tener
mucha información sobre los problemas que se están suscitando a la hora de gestionar el
turismo cultural.
55
Introducción
INDICADOR: Trabajo a partir de las respuestas de los entrevistados P
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A1: Instinto Ecuador
A2: La ruta del tabaco Taita Cana
A3: Quito Post Mortem
A4: Los Ladrillos de Quito
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A1: Patricio Robalino
A2: Jenrry Machuca, Andrés Murillo subdirector, en colaboración conjunta
con el colectivo “Quito que hacer hoy”
A3: Son dos: Juan Pablo Romero y Alexandra Ortega
A4: Héctor López Molina: diseño de recorridos, guía y community
manager.
Elizabeth de Chambers: logística, financiero.
Patricia López Herrera: relaciones públicas, planificación, logística.
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A1: 2 Personas Patricio Robalino, Stefany Caicedo
A2: Inicialmente se trabajó con 5 personas. Taita Cana genera 50 fuentes de
empleo de forma directa trabajando con zonas vulnerables como son
mujeres y hombres de la tercera edad.
A3: Fuimos cuatro en un inicio, actualmente dos.
A4: El proyecto inició únicamente con Héctor López Molina, cuando creció
el interés de la gente se debió recurrir a otras dos personas adicionales para
temas sobre todo administrativos.
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A1: Enfocada en el turismo local, buscando crear lazos primero en el turista
nacional a través de cursos, capacitaciones y salidas de campos.
A2: Se encarga del desarrollo cultural del tabaco y la extracción de la hoja
como tal, en base a esto se hace la investigación y se genera la ruta turística.
A3: Realizamos turismo nocturno, necroturismo y próximamente turismo
cultural.
A4: Busca rescatar la historia de Quito mediante la investigación y
publicación de artículos que tratan sobre su arquitectura patrimonial y la
historia, con caminatas culturales y salidas educativas.
56
Antecedentes
INDICADOR: Trabajo a partir de las respuestas de los entrevistados P
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A1: La idea nace de crear una empresa que busque satisfacer las
necesidades de todos sus clientes desde todos los aspectos, bríndales
una experiencia calidad-precio única con sus tours YOU DECIDE
que se basa en la elaboración de los tours mediante a través de la
consulta directa al turista con base en su presupuesto y deseo de
actividades.
A2: La idea nace en el año 2012 en una catedra de emprendimiento
en la universidad, posteriormente se vuelve una empresa, luego se
vuelve una investigación y la ruta turística es básicamente porque la
gente que nos visitaba en el lugar decía que le interesaba conocer la
historia, los espacios que tenía el centro histórico como tal y se
encontró muchas curiosidades a cerca del tabaco en todo el centro
histórico.
A3: Surgió como parte de proyecto de graduación de la universidad,
posteriormente fue puliéndose hasta obtener el producto A CIEGAS.
A4: Por la pasión de toda la vida que Héctor López Molina tuvo hacia
la historia y la arquitectura, en particular a la de Quito que es su
ciudad natal. A partir de 2014 comenzó a hacer públicos sus artículos
mediante un grupo de Facebook al que llamó “Ladrillos de Quito”
pues se centraba en la historia y arquitectura de las construcciones
patrimoniales de la ciudad. Así comenzó el crecimiento que ha
llevado a sumar más de 6.000 seguidores a la fecha.
Fueron estas mismas personas que daban like a la página y leían el
blog además del libro sobre el Palacio de Carondelet publicado unos
meses antes, quienes en diciembre de 2016 solicitaron conocer los
lugares de los que se hablaba en los artículos, y así surgieron las
caminatas que se realizan cada 15 días y desde marzo de 2018
cuentan con el apoyo del Municipio de Quito. Interpretación del indicador.
Ya sea por necesidad económica por emprendimiento o por un
proyecto de graduación, lo que tiene en común es el esfuerzo que se
realizó para hacer realidad una idea con el mayor profesionalismo
posible.
57
Desarrollo
INDICADOR: Trabajo a partir de las respuestas de los entrevistados
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A1: A través de la consulta directa, tomando en cuenta sus
necesidades, ganas de caminar, etc. y en base al presupuesto que
disponga.
A2: Dentro del colectivo “Quito que hace hoy” hay un departamento
que se encarga de hacer la estructuración de los tours y la parte
creativa. De esto está encargada María José Jiménez quien hace la
parte de innovación donde tenemos la ruta estructurada.
A3: Con un proceso de investigación, luego con la identificación de
idea o temática del lugar, después se resalta lo mejor que ofrece el
atractivo y se establecen pruebas para saber si es adecuado para el
público.
A4: Surgen de acuerdo al ritmo de las investigaciones que realiza
Héctor López Molina en algún sector o tema específico, pues se
busca ofrecer información inédita y los llamados “chismes
históricos”. También de acuerdo a la sugerencia de las redes sociales
(Facebook, Twitter).
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A1: A través de plataformas digitales, eventos turísticos, hoteles
A2: Algunos tours gratuitos patrocinados por Taita Cana salen en la
zona de cultura de periódicos. Y lo que son cobrados son difundidos
a través de la web, redes sociales y radios como Pichincha Fm.
A3: Principalmente por redes sociales, además de medios de
comunicación como tv y prensa escrita.
A4: facebook (72%), twitter (5%), instagram (3%), grupo de
Whatsapp de personas que nos acompañan frecuentemente (20%)
Interpretación del indicador.
De acuerdo a las respuestas las redes sociales son el principal medio
de información en la actualidad, para lo cual la empresa se tiene que
adaptar a esta nueva forma de difusión de la información.
58
Características del visitante
INDICADOR: Trabajo a partir de las respuestas de los entrevistados P
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A1: Exactamente un 60%, la mayor parte de nuestros clientes llegan
por medio de recomendación de antiguos clientes.
A2: Estimamos que de un 50 %, solo por referencias.
A3: Aproximadamente un 10%.
A4: Alrededor de un 15% de los visitantes de cada salida.
Interpretación
del indicador.
Un importante porcentaje de personas llegan por parte de
recomendaciones lo que confirma la importancia de que los turistas
se lleven una buena impresión del recorrido.
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A1: Un 100% puesto que en un inicio no teníamos visitantes con
nuestra agencia.
A2: Empezamos con rutas cada 15 días, de 10 a 15 personas por los
6 primeros meses, después rutas todos los viernes y actualmente dos
rutas por día a la semana 6 rutas jueves viernes y sábado con 25
personas.
A3: El número de visitantes varía cada mes. A veces es alta y a veces
baja.
A4: En un 300% desde diciembre de 2016 a la fecha.
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A1: De 35 a 45 años
A2: La mayoría de visitantes son jóvenes de 20 a 30 años de edad.
A3: 20-40
A4: El grupo más importante esté entre los 25-35 (50%). Después
vienen los de 36-45 (30%), de 46-65 (10%), más de 65 (5%), menos
de 25 (5%). Interpretación del indicador.
El promedio de edades de los visitantes generalmente depende de la
ruta turística.
59
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A1: Alemán y EEUU
A2: Por referencia de extranjeros que llegan a hacer la ruta, estamos
en un 50 % de turistas nacionales y 50% de extranjeros
A3: Ecuatorianos
A4: Con mayor porcentaje son de la misma ciudad de Quito (75%),
otras provincias (20%), extranjeros (5%).
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A1: Un 65% hombres y un 35%mujeres
A2: En su gran mayoría son hombres, hablamos de un 70% y 30%
en porcentajes.
A3: Mujeres
A4: Es bastante equilibrado, aunque siento que las mujeres ponen
más atención a la explicación que los hombres.
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A1: No es necesario pero el turista siempre viene con un
conocimiento previo además de la información que nosotros les
proporcionamos A2: Nosotros dividimos nuestros turistas por niveles de
conocimiento del tabaco, hacemos una restructuración total,
hablando con palabras técnicas a los que saben mucho y con palabras
no tan técnicas a los que no, pero con la misma información.
A3: No A4: Ninguno, los guiones se realizan explicando desde las bases del
tema que se tratará en el recorrido.
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A1: Tiene un gran potencial pero que está detenido al vender siempre
lo mismo y mientras las actividades no cambien se quedará en ese
punto y no crecerá A2: Creemos que llegara un momento en el cual se va a poder
restructurar y se va a tener una conciencia de identidad que hace
mucha falta, como tal en el sentido cultural desde empoderamiento
de los emprendedores es muy difícil competir y entonces está en cada
60
profesional o gestor cultural que trabaje en la base de su proyecto,
crea en su idea para que en esta perspectiva pueda generar ese bichito
de curiosidad. De aquí a 5 años tenemos que evolucionar en cuestión
de turismo cultural dejar de hacer obras frías o muertas, porque
simplemente no tendremos turismo internacional, nos toca
evolucionar, pero depende de los pequeños gestores artistas artesanos
etc.
A3: Pues con nuevas propuestas, para llamar más la atención del
visitante, sin embargo, no muy desarrollado en comparación a la
actualidad. A4: Con las ideas correctas tiene mucho potencial, pues posee
muchos campos en los que puede abrirse como el turismo
gastronómico, o sectores poco explotados como La Mariscal, que
bien podría ser considerada el segundo centro histórico, son aún
desconocidos para todos.
Discusión
INDICADOR: Trabajo a partir de las respuestas de los entrevistados
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A1: Ninguna
A2: No, de ninguna institución, lo que si tenemos son convenios
firmados como por ejemplo con el ministerio de turismo.
A3: No
A4: Desde marzo de 2018 se cuenta con el apoyo del Municipio de
Quito, pero únicamente en el tema de difusión en medios y como una
entidad que promueve la cultura de la ciudad.
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A1: Los trámites municipales y sus respectivos permisos A2: La limitación mental de la gente, es decir la mayoría de los
turistas nacionales no investigan no averiguan y se queda con lo
primero que le dicen, y para nosotros fue pelear con esa barrera
cultural que se genera.
61
A3: Que a las personas les asusta la temática, no tienen todavía la
mentalidad para aceptarlo. Además, la mayoría de lugares con
potencial están en manos de entidades religiosas o gubernamentales. A4: El dinero, dedicarse a promover recorridos culturales no deja
muchos réditos económicos y debe complementarse con otras
actividades que a la larga consumen el tiempo.
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A1: A nivel local motivar al profesional de turismo a crecer en esta
carrera. Y a nivel internacional a dar entender al turista que él decide
su tour y no comprar solo productos impuestos por agencias.
A2: Es la reactivación y aprovechamiento del tabaco en sus múltiples
usos, desde la visión turística y cultural dando una alternativa
novedosa, nueva e innovadoras sobre un producto que es nativo y
endémico del Ecuador, además de poder ir al festival mundial del
habano que se dará en el 2020 entra a concursar y quedar como uno
de los mejores.
A3: Ser un referente de entretenimiento turístico alternativo, de
calidad y servicio dentro del país. A4: Convertirlo en un producto de alcance masivo, con guías
profesionales replicadores, pero manteniendo el mismo nivel de
cercanía con la gente que acude.
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A1: Comidas, música, tradiciones y costumbres que muchas veces
nos olvidamos de dar a conocer. A2: A3: Aprovechar los principales lugares, potenciarlos de la mejor
manera y convertirlos en sitios que cuiden el patrimonio y la cultura
y la den a conocer. A4: Espero que se llegue a convertir en una de las capitales culturales
de Latinoamérica, como Buenos Aires o Ciudad de México.
62
CONCLUSIONES
Emitir un diagnóstico sobre el turismo cultural en la ciudad de Quito implica
analizar la evolución y el desarrollo de los proyectos de preservación y apoyo a
nuevos emprendimientos, encontrando al centro histórico saturado de propuestas
poco audaces, donde se nota la necesidad de incrementar la revalorización de rutas
culturales. En la actualidad, los visitantes prefieren algo mucho más vivencial.
Por esta razón, la economía creativa tiene la posibilidad de surgir, ya que el
número de atractivos en este sector es innumerable.
El apoyo de la empresa pública como privada se hace primordial, y se lo puede
obtener en mayor medida si exponemos al turismo cultural como una real fuente
de ingresos que a su vez permite el conservar su patrimonio dándolo a conocer y
que esta actividad permita el desarrollo del resto de actividades económicas que
se desarrollan en los mismos. En las empresas de turismo cultural donde se realizó
la entrevista del centro histórico de Quito se menciona un porcentaje bajo de
visitas turísticas en relación al número de personas que habitan en el país cuando
hay países que sobrepasan en mucho esta misma cantidad de visitantes.
RECOMENDACIONES
Más allá de recomendaciones basadas en el patrimonio de la ciudad la siguiente
recomendación trata de llegar a sugerir la evolución del pensamiento de las
entidades a cargo de la actividad turísticas culturales en Quito y de los distintos
actores privados en quienes cae esta responsabilidad. No es tan solo patrimonio
cultural, es nuestra identidad tan rica y variada la que se necesita mostrar al mundo
de una manera más creativa y sustentable.
Continuar este estudio en un futuro para ver a donde han llegado estos
emprendimientos analizados en esta investigación y si han logrado un efecto
multiplicador en la sociedad quiteña dirigiéndose a otros nichos de mercado que
aún se encuentran olvidados y que se desconoce su potencial. Para la sociedad
63
quiteña de la misma manera apoyar a estos emprendimientos que muy aparte del
lucro quieren dar a conocer la riqueza de la ciudad como una forma de
empoderarse por parte de los asistentes a cada una de estas propuestas turísticas
que han sido una novedad que poco a poco ha ido ganando adeptos, evidenciando
así el interés por parte de la sociedad.
64
ANEXO A
Universidad Central del Ecuador Facultad de Comunicación Social
Turismo Histórico Cultural Con el afán de analizar la situación actual del turismo cultural en el centro histórico de Quito,
pedimos a usted nos ayude con esta entrevista que aportará a tener una visión más clara de la
evolución turística.
Introducción
¿Cuál es el nombre de la empresa?
Instinto Ecuador
¿Quién o quiénes son las personas responsables de la empresa?
Patricio Robalino
¿Cuántas personas están a cargo desde que inició este proyecto…?
2 personas
-Patricio Robalino
-Stefany Caicedo
¿A que se dedican…?
Instinto Ecuador es una empresa enfocada en el turismo local, buscando crear lazos primero
en el turista nacional a través de cursos, capacitaciones y salidas de campos especializadas en
estudiantes y amantes del turismo
Antecedentes
¿Como surge la idea o como nace…?
La idea nace de crear una empresa que busque satisfacer las necesidades de todos sus clientes
desde todos los aspectos, bríndales una experiencia calidad-precio única con sus tours YOU
DECIDE que se basa en la elaboración de los tours mediante a través de la consulta directa al
turista con base en su presupuesto y deseo de actividades
Desarrollo
¿Cómo se arman los tours?
Los tours se arman a través de la consulta directa al cliente, tomando en cuenta sus necesidades,
ganas de caminar, sol, playa, etc. y en base al presupuesto que disponga para gastarlo
65
¿A través de qué medios dan a conocer los mismo?
A través de plataformas digitales
Eventos turísticos
Hoteles
¿Qué porcentaje de visitantes llegan por recomendación de terceros?
Exactamente un 60%, la mayor parte de nuestros clientes llegan por medio de recomendación
de antiguos clientes
¿Desde el inicio de sus actividades en cuanto a incrementado el número de visitantes?
Un 100% puesto que en un inicio no teníamos visitantes con nuestra agencia
Características del visitante:
¿Edades promedio del visitante?
De 35 a 45 años
¿De dónde es el visitante?
Aleman y EEUU
¿Quiénes los visitan más hombres o mujeres?
Un 65% hombres y un 35%mujeres
¿Necesitan un conocimiento previo para realizar la visita?
No es necesario pero el turista siempre viene con un conocimiento previo además de la
información que nosotros les proporcionamos
¿Como ves a quito en relación al turismo cultural en un futuro?
El turismo cultural en Quito tiene un gran potencial pero que está detenido al vender siempre
lo mismo y mientras las actividades no cambien se quedará en ese punto y no crecerá
Discusión
¿Cuentan con el apoyo de alguna institución ya sea pública o privada?
Ninguna
¿Cuál ha sido el mayor obstáculo para llevar a cabo con sus actividades?
Los trámites municipales y sus respectivos permisos
¿Cuál es la visión que tiene este proyecto?
A nivel local motivar al profesional de turismo a crecer en esta carrera
Y a nivel internacional a dar entender al turista que él decide su tour y no comprar solo
productos impuestos por agencias
¿Cuál es la visión sobre el potencial cultural que tiene la ciudad?
Comidas, música, tradiciones y costumbres que muchas veces nos olvidamos de dar a conocer
66
ANEXO B
Universidad Central del Ecuador Facultad de Comunicación Social
Turismo Histórico Cultural Con el afán de analizar la situación actual del turismo cultural en el centro histórico de Quito,
pedimos a usted nos ayude con esta entrevista que aportará a tener una visión más clara de la
evolución turística.
Introducción
¿Cuál es el nombre de la empresa
La ruta del tabaco Taita Cana
¿Quién o quiénes son las personas responsables de la empresa
Henry Machuca, Andrés Murillo subdirector
En colaboración conjunta con el colectivo “Quito que hacer hoy”
¿Cuántas personas están a cargo desde que inició este proyecto…?
Inicialmente se trabajó con 5 personas.
Taita Cana genera 50 fuentes de empleo de forma directa trabajando con zonas vulnerables
como son mujeres y hombres de la tercera edad.
¿A que se dedican…?
Se encarga del desarrollo cultural del tabaco y la extracción de la hoja como tal, en base a esto
se hace la investigación y se genera la ruta turística. El colectivo “Quito que hacer hoy” toma
la información de Taitacana y lo vuelven guiones.
Antecedentes
¿Cómo surge la idea o como nace…?
La idea nace en el año 2012 en una catedra de emprendimiento en la universidad,
posteriormente se vuelve una empresa, luego se vuelve una investigación y la ruta turística es
básicamente porque la gente que nos visitaba en el lugar decía que le interesaba conocer la
historia, los espacios que tenía el centro histórico como tal y se encontró muchas curiosidades
a cerca del tabaco en todo el centro histórico. El tabaco fue uno de los ejes comerciales desde
la llegada de los españoles desde la época pre-inca y sobre todo el tabaco es endémico del
ecuador y es en base a eso que se va generando la investigación. Se crea la estructura y se
forma lo que actualmente son las rutas como las nocturnas en el tejar.
67
Desarrollo
¿Cómo se arman los tours?
Dentro del colectivo “Quito que hace hoy” hay un departamento que se encarga de hacer la
estructuración de los tours y la parte creativa. De esto está encargada María José Jiménez quien
hace la parte de innovación donde tenemos la ruta estructurada pero enfocada en un espacio en
específico. Por ejemplo, la cafetería París que fue una de las primeras cafeterías que tuvo el
centro histórico como tal donde se vivía la tertulia quiteña, las boticas el cual el tabaco estaba
inmerso en la medicina como tal, dando la temática medicinal o de otros temas de acuerdo a
los visitantes y después dando los guiones.
¿A través de qué medios dan a conocer los mismo?
Tenemos diferentes medios y depende mucho de los tours, por ejemplo, algunos tours gratuitos
patrocinados por Taita Cana salen en la zona de cultura del comercio ultimas noticias etc. Y lo
que son cobrados son difundidos a través de la web, redes sociales y radios como Pichincha
Fm y radio de la Casa de la Cultura.
¿Qué porcentaje de visitantes llegan por recomendación de terceros?
Estimamos que de un 50 %, solo por referencias.
¿Desde el inicio de sus actividades en cuanto a incrementado el número de visitantes?
Empezamos con rutas cada 15 días, de 10 a 15 personas por los 6 primeros meses, después
rutas todos los viernes y actualmente dos rutas por día a la semana 6 rutas jueves viernes y
sábado con 25 personas.
Características del visitante:
¿Edades promedio del visitante?
La mayoría de visitantes son jóvenes de 20 a 30 años de edad que viene en su gran mayoría de
Bélgica, Canadá, Estados Unidos, chicos de intercambio y que vienen aprender idiomas.
¿De dónde es el visitante?
Generalmente el turista nacional no tiene cultura de tabaco, porque el tabaco es todo un mundo,
desde licor hasta comida. Por esta razón y por referencia de extranjeros que llegan a hacer la
ruta, estamos en un 50 % de turistas nacionales y 50% de extranjeros
¿Quiénes los visitan más hombres o mujeres?
En su gran mayoría son hombres, hablamos de un 70% y 30% en porcentajes.
¿Como ves a quito en relación al turismo cultural en un futuro?
Actualmente Quito tiene unos de los mejores centro históricos del mundo, que nosotros
lastimosamente no lo sabemos aprovechar desde punto de vista turístico, entonces creemos que
llegara un momento en el cual se va a poder restructurar y se va a tener una conciencia de
identidad que hace mucho falta, caso evidente en la Venezuela y espejo donde hay muchos
68
locales extranjeros y no nacionales, como tal en el sentido cultural desde empoderamiento de
los emprendedores es muy difícil competir y entonces está en cada profesional o gestor cultural
que trabaje en la base de su proyecto, crea en su idea para que en esta perspectiva pueda generar
ese bichito de curiosidad .
De aquí a 5 años tenemos que evolucionar en cuestión de turismo cultural dejar de hacer obras
frías o muertas, porque simplemente no tendremos turismo internacional y dado que Perú y
Colombia tiene turismo competitivo y son nuestros vecinos, nos toca evolucionar, pero
depende de los pequeños gestores artistas artesanos etc.
Discusión
¿Cuentan con el apoyo de alguna institución ya sea pública o privada?
No, de ninguna institución, lo que si tenemos son convenios firmados como por ejemplo con
el ministerio de turismo para lo que es promoción.
¿Cuál ha sido el mayor obstáculo para llevar a cabo con sus actividades?
El mayor obstáculo que hemos tenido es la limitación mental de la gente, es decir la mayoría
de los turistas nacionales no investigan no averiguan y se queda con lo primero que le dicen, y
para nosotros fue pelear con esa barrera cultural que se genera, tanto es así que las primeras
notas que sacan periodista como revistas de Lideres, la Hora no son ecuatorianos, el primero
español del Universo y el segundo un canadiense. El primer reconocimiento que tuvimos fue
el hábitat, de la embajada de México en Ecuador.
¿Cuál es la visión que tiene este proyecto?
Es la reactivación y aprovechamiento del tabaco en sus múltiples usos, desde la visión turística
y cultural dando una alternativa novedosa, nueva e innovadoras sobre un producto que es
nativo y endémico del Ecuador y que se encuentra en todo el mundo, además de poder ir al
festival mundial del habano que se dará en el 2020 entra a concursar y quedar como uno de
los mejores. En el 2002 lo logró un canadiense con hoja ecuatoriana
¿Cuál es la visión sobre el potencial cultural que tiene la ciudad?
Nosotros dividimos nuestros turistas por niveles de conocimiento del tabaco, hacemos una
restructuración total, hablando con palabras técnicas a los que saben mucho y con palabras no
tan técnicas a los que no, pero con la misma información. Generalmente el único momento en
que se nota la diferencia es en la cata.
69
ANEXO C
Universidad Central del Ecuador Facultad de Comunicación Social
Turismo Histórico Cultural Con el afán de analizar la situación actual del turismo cultural en el centro histórico de Quito,
pedimos a usted nos ayude con esta entrevista que aportará a tener una visión más clara de la
evolución turística.
Introducción
¿Cuál es el nombre de la empresa
Quito Post Mortem
¿Quién o quiénes son las personas responsables de la empresa
Son dos: Juan Pablo Romero y Alexandra Ortega
¿Cuántas personas están a cargo desde que inició este proyecto…?
Fuimos cuatro en un inicio, actualmente dos.
¿A que se dedican…?
Realizamos turismo nocturno, necro turismo y próximamente turismo cultural.
Antecedentes
¿Cómo surge la idea o como nace…?
Surgió como parte de proyecto de graduación de la universidad, posteriormente fue puliéndose
hasta obtener el producto A CIEGAS.
Desarrollo
¿Cómo se arman los tours?
Primero con un proceso de investigación, luego con la identificación de idea o temática del
lugar, posteriormente se resalta lo mejor que ofrece el atractivo y se establecen pruebas para
saber si es adecuado para el público.
¿A través de qué medios dan a conocer los mismo?
Principalmente por redes sociales, además de medios de comunicación como tv y prensa
escrita.
¿Qué porcentaje de visitantes llegan por recomendación de terceros?
Aproximadamente un 10%
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¿Desde el inicio de sus actividades en cuanto a incrementado el número de visitantes?
El número de visitantes varía cada mes. A veces es alta y a veces baja.
Características del visitante:
¿Edades promedio del visitante?
20-40
¿De dónde es el visitante?
Ecuatorianos
¿Quiénes los visitan más hombres o mujeres?
Mujeres
¿Necesitan un conocimiento previo para realizar la visita?
No
¿Como ves a quito en relación al turismo cultural en un futuro?
Pues con nuevas propuestas, para llamar más la atención del visitante, sin embargo, no muy
desarrollado en comparación a la actualidad.
Discusión
¿Cuentan con el apoyo de alguna institución ya sea pública o privada?
No
¿Cuál ha sido el mayor obstáculo para llevar a cabo con sus actividades?
Que a las personas les asusta la temática, no tienen todavía la mentalidad para aceptarlo.
Además, la mayoría de lugares con potencial están en manos de entidades religiosas o
gubernamentales.
¿Cuál es la visión que tiene este proyecto?
Ser un referente de entretenimiento turístico alternativo, de calidad y servicio dentro del país.
¿Cuál es la visión sobre el potencial cultural que tiene la ciudad?
Aprovechar los principales lugares, potenciarlos de la mejor manera y convertirlos en sitios
que cuiden el patrimonio y la cultura y la den a conocer.
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ANEXO D
Universidad Central del Ecuador Facultad de Comunicación Social
Turismo Histórico Cultural Con el afán de analizar la situación actual del turismo cultural en el centro histórico de Quito,
pedimos a usted nos ayude con esta entrevista que aportará a tener una visión más clara de la
evolución turística.
Introducción
¿Cuál es el nombre de la empresa
Los Ladrillos de Quito
¿Quién o quiénes son las personas responsables de la empresa
• Héctor López Molina: investigación, diseño de recorridos, guía y community manager.
• Elizabeth de Chambers: logística, financiero.
• Patricia López Herrera: relaciones públicas, planificación, logística
¿Cuántas personas están a cargo desde que inició este proyecto…?
El proyecto inició únicamente con Héctor López Molina, cuando creció el interés de la gente
se debió recurrir a otras dos personas adicionales para temas sobre todo administrativos.
¿A que se dedican…?
Los Ladrillos de Quito busca rescatar la historia de la capital ecuatoriana mediante la
investigación y publicación de artículos que tratan sobre su arquitectura patrimonial y la
historia ligada a cada inmueble, combinando con caminatas culturales y salidas educativas en
las que se trata de conocer la urbe desde una perspectiva más cotidiana de los sucesos que en
ella sucedieron.
Antecedentes
¿Cómo surge la idea o como nace…?
Por la pasión de toda la vida que Héctor López Molina tuvo hacia la historia y la arquitectura,
en particular a la de Quito que es su ciudad natal. Investigaciones que primeramente fueron de
carácter curioso durante su adolescencia se fueron transformando en un compendio de artículos
sobre las casas antiguas que decidió archivar en un blog personal desde 2012.
Desarrollo
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¿Cómo se arman los tours?
Los recorridos surgen de acuerdo al ritmo de las investigaciones que realiza Héctor López
Molina en algún sector o tema específico, pues en ellos se busca ofrecer información inédita y
los llamados “chismes históricos” que nunca se van a escuchar en los recorridos turísticos.
También se los planea de acuerdo a la sugerencia de los seguidores de las redes sociales
(Facebook, Twitter, Instagram y Youtube), aunque por lo general estos demandan una
investigación que aún no está articulada y su planeamiento toma algo más de tiempo.
En general se busca ofrecer recorridos totalmente diferentes de los circuitos de guías turísticos,
siempre con un enfoque arquitectónico y en la historia cotidiana más allá de la formal que
siempre es contada. Por ejemplo, Ruta de los Arquitectos Italianos, Casas Presidenciales,
Palacios y Castillos de La Mariscal, etc.
¿A través de qué medios dan a conocer los mismo?
• Facebook (72%)
• Twitter (5%)
• Instagram (3%)
• Grupo de Whatsapp de personas que nos acompañan frecuentemente (20%)
¿Qué porcentaje de visitantes llegan por recomendación de terceros?
Alrededor de un 15% de los visitantes de cada salida.
¿Desde el inicio de sus actividades en cuanto a incrementado el número de visitantes?
En un 300% desde diciembre de 2016 a la fecha.
Características del visitante:
¿Edades promedio del visitante?
El grupo más importante esté entre los 25-35 (50%). Después vienen los de 36-45 (30%), de
46-65 (10%), más de 65 (5%), menos de 25 (5%).
¿De dónde es el visitante?
Con mayor porcentaje son de la misma ciudad de Quito (75%), otras provincias (20%),
extranjeros (5%).
¿Quiénes los visitan más hombres o mujeres?
Es bastante equilibrado, aunque siento que las mujeres ponen más atención a la explicación
que los hombres.
¿Necesitan un conocimiento previo para realizar la visita?
Ninguno, los guiones se realizan explicando desde las bases del tema que se tratará en el
recorrido.
¿Como ves a quito en relación al turismo cultural en un futuro?
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Con las ideas correctas tiene mucho potencial, pues posee muchos campos en los que puede
abrirse como el turismo gastronómico, o sectores poco explotados como La Mariscal, que bien
podría ser considerada el segundo centro histórico, son aún desconocidos para todos.
Discusión
¿Cuentan con el apoyo de alguna institución ya sea pública o privada?
Desde marzo de 2018 se cuenta con el apoyo del Municipio de Quito, pero únicamente en el
tema de difusión en medios y como una entidad que promueve la cultura de la ciudad.
¿Cuál ha sido el mayor obstáculo para llevar a cabo con sus actividades?
El dinero, dedicarse a promover recorridos culturales no deja muchos réditos económicos y
debe complementarse con otras actividades que a la larga consumen el tiempo que le dedicas
a la planeación de las caminatas.
¿Cuál es la visión que tiene este proyecto?
Convertirlo en un producto de alcance masivo, con guías profesionales replicadores, pero
manteniendo el mismo nivel de cercanía con la gente que acude.
¿Cuál es la visión sobre el potencial cultural que tiene la ciudad?
Espero que se llegue a convertir en una de las capitales culturales de Latinoamérica, como
Buenos Aires o Ciudad de México.
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