refreco
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• El objetivo de esta actividad de laboratorio es sacar el % de masa de los ingredientes para asi obtener la porción correcta para nuestra bebida refrescante.
OBJETIVO
% masa=M soluto x 100M disolución
• El refresco nos quedara despues de varios intentos , ya que con el % de masa que tenemos no tendra un buen sabor, para eso tenemos que ir probando y cambiando los % de masa para lograr un buen sabor en nuestra bebida refrescante.
HIPOTESIS
• Para llegar a nuestro objetivo y tener un buen refresco, tenemos que sacar el % de masa de los ingredientes para obtener nuestra primera solución, probarlo y decidir a que ingrediente le aumentaremos gramos y a cual le reduciremos gramos, por ejemplo; si al probar nuestra primera solución sabe muy salado debemos quitarle bicarbonato de sodio y asi lograr un buen sabor para nuestro refresco.
INTRODUCCIÓN
Nuestro primer resultado fue de mejor agrado que el segundo al gusto del equipo, por lo cual preferimos regresar a la formula principal.
RESULTADOSINGREDIENTES 1ª BOTELLA 2ª BOTELLA 3ª BOTELLA
% en masa gramos (g) % en masa gramos (g) % en masa gramos (g)
Azúcar 12% 24g 12% 24g 0 0
Bicarbonato de Sodio 2% 4g 1.5% 3g 0 0
Acido Cítrico 3% 6g 2.5% 5g 0 0
Colorante 0.1% 0.2g 0.1% 0.1g 0 0
Saborizante 0.1% 0.2g 0.1% 0.1g 0 0
Agua 82.8% 165.6g 82.2% 166g 0 0
En esta practica también utilizamos del sentido del gusto para guiarnos por cual seria el mejor sabor para el refresco y en el primer resultado intentamos mejorarlo cambiando las cantidades pero el segundo resultado no fue mejor que el primero por lo que optamos por conservar las primeras cantidades
OBSERVACIONES
Para que tu bebida refrescante tenga un buen sabor al paladar debes hacer la mezcla con las cantidades correctas de lo contrario puede quedar muy salado muy dulce muy ácido etc .
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
http://es.m.wikipedia.org/wiki/Disoluciónhttp://quimica-explicada.blogspot.mx/2010/08/las-disoluciones-quimicas.html?m=1
http://www.udbquim.frba.utn.edu.ar/material/DISOLUCIONES.htm
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Disoluciones_quimicas.html
12*200/100= 24g Azúcar3*200/100= 6g Acido Cítrico
2*200/100= 4g Bicarbonato de Sodio0.1*200/100= 0.2g Colorante/Saborizante
82.8*200/100= 165.6ml Agua
Reformulación para la segunda elaboración de la bebida
2.5*200/100= 5g Acido Cítrico1.5*200/100= 3g Bicarbonato83.8*200/100= 167.6ml Agua
OPERACIONES
• ¿Qué se forma al juntar todas las sustancias , solutos y disolventes?
¿ Cual es la sustancia que le da el sabor al refresco?
¿Qué efecto tiene el bicarbonato de sodio en la bebida?
CUESTIONARIO
Una disolición
saborizante
Es el que provoca el gas