Recetas tradicionalesy sabores unicos

El secretode La Rosa

Todo comenzó en la cocina, con unnuevo sabor, cuando La Rosa y sus

secretos se transformaron en unlugar especial para disfrutar denuestras recetas tradicionales,

elaboradas con una pizca de sorpresay con ingredientes cuidadosamenteseleccionados, para transportartea través de un mundo de detalles

y de sabores únicos, a momentos especiales y felices.

PANINI PALTA HUMMUS Porque todos son bienvenidos a nuestra cocina, presentamos un panini relleno de nuestro exquisito hummus de garbanzos con paltas, aceitunas y zanahorias.

HAMBURGUESAS VEGETARIANAS ¡Porque nos encantan las legumbres, también las tenemos como hamburguesas! Prueba nuestras tres mini hamburguesas de garbanzos, lentejas y un toque de parmesano… y como con palta todo viene bien, en esta preparación no podía faltar!

PASTEL DE CHOCLOEl favorito y tradicional plato chileno preparado con todo el cariño casero para disfrutarlo en esta temporada veraniega.

ENSALADA VEGANA DE HUMMUS Nuestra ensalada de hummus de garbanzos es una combinación de color y sabor. Ideal para cualquier día del año, será la favorita de veganos.

POROTOS GRANADOS DE LA ROSA Este plato típico chileno es el protagonista indiscutido del verano y con el toque de La Rosa no te lo puedes perder. Choclito, albahaca y puro cariño!

PORCIÓN POSTRE HELADOPara algunos un helado, para otros un postre, para nosotros la combinación perfecta. Nuestros deliciosos postres helados: Tiramisú, Cheesecake frambuesa y Suspiro manjar lúcuma, cualquiera de ellos te sorprenderá. Y si quedas con ganas … lleva el postre completo para compartir en casa.

Recomendacionesde La Rosa

Vegetariano Vegano

NUEVO

NUEVO

NUEVO

Desayunos y onces

TOSTADAS Y POSTRE HELADOUna porción de tostadas en pan marraqueta, elige dos de estos cuatro agregados: palta, mantequilla, mermelada o tomate. Acompañado de una porción de nuestros nuevos postres helados y dos bebidas calientes*. $7.490

JAMÓN PALTA Y POSTRE HELADORico sanguchito de jamón palta, acompañado de un postre helado y dos bebidas calientes*. $8.390

COPA DE HELADO Y PORCIÓN DE TORTAElige tu copa de helado favorita, un trozo de torta y dos bebidas calientes*. $9.990

Para compartir

Recuerda que siempre puedes agregar una bebida caliente y un rico

juguito de naranja recién exprimido

(Válido sólo hasta el medio día y después de las 17 hrs.)

*Puedes elegir entre las siguientes bebidas calientes: café espresso, cortado, con leche,americano, capuccino, té o té con leche.

PAILA DE HUEVOSDos huevos de gallinas libres acompañados de tostadas con mantequilla.Agrega a tu paila: jamón, queso o tomate por $500 c/u .

TOSTADAS A LA SUREÑAPorción de tostadas en pan marraqueta, elige entre palta o mantequilla y mermelada.

PLANCHADITOPan de molde prensado con jamón, queso, mantequilla y una fina lámina de tomate.

CROISSANT JAMÓN QUESOCrujiente croissant calentita con queso y jamón pierna.

QUESO CALIENTECrujiente pan de hoja con mantequilla y queso.

CROISSANT O PAIN AU CHOCOLAT

Café/Té*+ Juguito

Preciounitario

$2.990

$2.990

$3.490

$3.690

$3.290

$2.190

$4.490

$4.490

$4.990

$5.190

$4.690

$3.690

PORCIÓN DE CHURROS & UNA BOLITA DE HELADO $4.990

PORCIÓN DE TORTA &CAFÉ HELADO $5.990

DOS MEDIAS LUNAS & BEBIDA CALIENTE SIMPLE* $3.590

Porque juntitoses mas rico!

Café y téNuestras preparaciones de café son realizadas con granos seleccionados 100% arábicos con una tostión tipo italiana. De aroma agradable y un sabor profundo que hacen del café, una experiencia inigualable.

Contamos con leche descremada , sin lactosa o bebida vegetal, elige tu favorita!

CAFÉ AFFOGATOUna deliciosa bolita de helado de vainilla ahogada en una fina extracción de espresso caliente. $3.190

CAFÉ FRÍO DULCE DE LECHE O VAINILLABebida helada de café. Hielo, leche, café espresso, esencia y 1 bolita de helado: elige entre dulce de leche o vainilla. $3.490

BATIDO DE CAFÉ: MIEL DE ULMO O LÚCUMARefrescante preparación elaborada con café espresso, un toque de leche y 2 bolitas de helado: elige entre miel de ulmo o lúcuma. $3.690

CAFÉ HELADOClásica preparación que mezcla dos bolitas de nuestro helado de vainilla con el mejor café espresso y leche. $3.690

CAFÉ HELADO CON CHOCOLATE Y CREMACafé helado con dos bolitas de helado bañadas en chocolate, crema chantilly y salsa de chocolate. Espectacular! $3.990

TÉ VERDE CON HELADORefrescante té verde con helado de limón menta albahaca, una segunda versión de nuestra clásica limonada Emporio. $3.790

TÉ HELADO TRADICIONAL $2.190

TETERA DE TÉ Simple $2.490 Con leche $2.790

CAFÉ ESPRESSO Simple $1.990 Doble $2.690

CHURROSMedia docena de la tradicional preparación española, acompañada de salsa chocolate-avellana y manjar. $3.590

MEDIALUNA Unidad $1.190 Dos unidades $1.990

CROISSANT O PAIN AU CHOCOLAT $2.190

MUFFINS Pregunta por nuestras variedades. $1.990

PORCIÓN DE GALLETAS SURTIDAS (100 g) $3.290

BROWNIE Delicioso brownie de chocolate negro con nueces o de chocolate blanco con almendras. Elige tu favorito! $2.190

BROWNIE CON HELADOElige el color de tu brownie y acompáñalo de una bolita de helado a elección. $3.990

PORCIÓN DE TORTA Pregunta por nuestras variedades. $3.690

Cositas ricas

CAFÉ DE LA ROSAEl especial de la casa, café espresso con miel de ulmo en estado natural y espuma de leche. $3.190 Tazón $3.490

CAPUCCINO AVELLANACapuccino con esencia de avellana, espuma de lechey avellanas tostadas para decorar. $3.190Tazón $3.490

CAPUCCINO VAINILLA COCOCapuccino con esencia de coco y vainilla, cocorallado y espuma de leche. $3.190 Tazón $3.490

CHOCOLATE CALIENTE Receta original de La Rosa, chocolate espeso acompañado de un jarrito de leche. Regula a tu gusto su consistencia. $3.490

CAFÉ AMERICANO $1.990

CAFÉ CORTADO Simple $2.490 Doble $2.890

CAFÉ CON LECHE $2.490

CAFÉ CAPUCCINO $2.990 (pídelo con o sin crema)

Ensaladas

Tenemos deliciosos aderezos para acompañar tu ensalada.

Elige entre: yogurt curry, soya jengibre o aceto miel.

ENSALADA VEGANA DE HUMMUSSuave crema de garbanzos y pasta de sésamo, con toques de limón. Sobre una base de hojas verdes, pesto de cilantro, zanahoria, tomates cherry, maní tostado y paprika. $6.690

CROQUETAS DE LEGUMBRESCroquetas de lentejas y garbanzos con una pizca de queso parmesano, acompañadas de mix de hojas verdes, zanahoria, brotes de alfalfa, palta, tomates cherry y semillas de zapallo. $6.690

CÉSAR Selección de hojas verdes, crutones, queso parmesano y el tradicional aderezo César con un toque de ajo. Acompañada de un rico pollo a la plancha cortado en tiritas. $6.690

SALMÓN AHUMADOSalmón ahumado sobre mix de hojas verdes, láminas de palta, tomates cherry y acompañado de nuestra renovada ricotta casera Emporio. $6.690

QUINOA SALMÓNTimbal de quinoa tricolor preparado con palta y trozos de salmón. Acompañado de mix de lechugas, rúcula y tomates cherry. Decorado con salmón y semillas de zapallo. $6.690

PALTA REINALa reina de la casa, palta rellena de una rica pasta de ave casera con mayonesa, acompañada de tomates cherry y hojas verdes. $6.690

Nuevo formato, ideal para pedir como aperitivo.

Empanadas Cremas & Sopas

Todas nuestras quiches vienen acompañadas de hojas verdes y tomate.

QuichesSALMÓN RICOTTA CON ALCAPARRAS $6.190

TOMATE ALBAHACA $6.190

CHAMPIÑÓN CEBOLLA $6.190

ESPINACA RICOTTA NUEZ $6.190

Pregunta por nuestra sopa del día, un tamaño especial para disfrutar a $1.990

PASTELERA QUESO $1.790

MECHADA QUESO $1.990

CAMARÓN QUESO $1.990

JAMÓN QUESO $1.790

TOMATE ALBAHACA QUESO $1.790

PINO $1.790

NUEVO

NUEVO

CREMA DE ZAPALLO JENGIBRE $4.190

CREMA DE TOMATE $4.190

SOPA DE POLLO $4.190

SOPA DE VERDURAS $4.190

PanquequesPANQUEQUE CON POLLO Y CHOCLODos panqueques rellenos de pollo con choclo y crema, gratinados con queso parmesano. Una tradicional receta casera. $6.290

PANQUEQUE CON ESPINACA Y CHOCLODos panqueques rellenos de espinaca a la crema, gratinados con queso parmesano. $6.290

Vegetariano VeganoSin lactosa

GuisosPASTEL DE CHOCLOPlato típico chileno preparado con pino de carne picada con huevo cocido, aceitunas descarozadas y trozos de pechuga de pollo. Cubierto por una suave pastelera de choclo natural con un toque de dulzory paprika. $6.290 / agrega tomate y ají verde $1.000

POROTOS GRANADOSLos porotos en su mejor versión. Este plato combina choclo, zapallo y porotos en un suave caldo, preparado a fuego lento, con una mazamorra de pastelera, tomates y albahaca. $6.290

GARBANZOS DE LA ROSAIncreíble y sabrosa preparación de garbanzos, cocinados con un palo de canela. Con una cremosa mezcla de zapallo camote, pollo, jamón pierna y un sofrito de tomate, cebolla, jengibre y cilantro. $6.290

LENTEJASCocinadas con clavo de olor, trocitos de pollo y de jamón pierna y un suave sofrito de cebollas semi dulces ,champiñones, crema y curry. Estas lentejas, seguro que no las dejas. $6.290

QUINOTO DE CHAMPIÑONESQuinoa, champiñón parís y callampas hidratadas cocinadas en un rico caldo de pollo. Todo con queso de cabra y parmesano. Sorprendente sabor. $6.290

TOMATICÁNGuiso de tomate, choclo, cebolla a la pluma, carne al horno picada fina, cocida a fuego lento en jugo de tomates naturales. Un viaje a la infancia. $6.290

HOJAS VERDES $1.000 TOMATE $1.000 PALTA $1.500Agregados almuerzos

PANQUEQUE SALMÓN RICOTTADos panqueques fríos rellenos con salmón ahumado, palta , rúcula y ricotta. Acompañados de hojas verdes, tomates cherry, aceitunas laminadas y aderezo a elección. Ideal para el verano! $6.290

NUEVO

Sánguches Emporio PANINI PALTA HUMMUS Panini con semillas de sésamo relleno de una suave pasta de hummus de garbanzos, palta, zanahoria, mix de hojas verdes y aceitunas negras. $4.990

HAMBURGUESAS VEGETARIANAS Tres deliciosas mini hamburguesas de legumbres en pan artesanal acompañadas de palta, tomate y brotes de alfalfa. Pídelo con aderezo de yogurt curry. $5.490

LOMO LUCO PESTOMarraqueta calentita con nuestra receta original de lomito de cerdo desmenuzado, queso y pesto de cilantro. $5.490

LOMO ITALIANO Marraqueta calentita con nuestra receta original de lomito de cerdo desmenuzado, palta, tomate y mayonesa. $5.490

SÁNDWICH DE SALMÓN Pan de hoja con salmón ahumado y nuestra exquisita ricotta casera $5.290

SÁNDWICH GRIEGOPan baguette con queso de cabra, aceite de oliva, tomate y orégano fresco. $4.990

MECHADA ITALIANAMarraqueta calentita con la tradicional mechada cocinada a fuego lento con tomates y vino, acompañada con palta, tomate y mayonesa. $5.990

MECHADA LUCO HUEVOCrujiente marraqueta calentita con la tradicional mechada cocinada a fuego lento, acompañada de queso mantecoso y dos huevos fritos. $5.990

LasañaLASAÑA ESPINACA CHAMPIÑÓN

Lasaña casera de delgada masa, preparada con espinaca, champiñones, nueces, salsa blanca y delicioso queso

parmesano. $6.990

LASAÑA DE CARNELasaña casera de delgada masa, preparada con salsa

boloñesa tradicional, un toque de salsa blanca y delicioso queso parmesano. $6.990

LASAÑA DE VERDURASLasaña casera de delgada masa, rellena de una

preparación con champiñones y berenjenas salteadas, espinacas, ricotta casera, nuez, tomate en cubo y

aceitunas. Con un delicioso queso parmesano. $6.990

Vegetariano VeganoSin lactosa

NUEVO

NUEVO

NUEVO

JAMÓN PALTAMarraqueta con jamón y palta, un clásico chileno. $4.190

ALIADOMarraqueta al horno con mantequilla, jamón y queso caliente. $3.990

CROISSANT JAMÓN QUESO Crujiente croissant calentita con queso y jamón pierna. $3.690

SÁNDWICH DE AVE EMPORIOMarraqueta o pan de molde blanco/integral calentita con pasta casera de ave y mayo.

AVE TOMATE PALTA $4.990

AVE PALTA $4.790

AVE PIMENTÓN O TOMATE $4.790

PLANCHADITOPan de molde prensado con jamón, queso,

mantequilla y una fina lámina de tomate. $3.490

Sanguchitos

Para beberLIMONADA EMPORIONo dejes de probar una limonada única, preparada con2 bolitas de nuestro exquisito helado de limón mentaalbahaca. $3.590

LIMONADASCon una bolita de nuestro exquisito helado de limón menta albahaca más una bolita de tu helado favorito. $3.590

BATIDO DE AGUA O LECHE Con 2 bolitas de helado a elección. Inventa tu mezcla favorita. $3.590

LECHE CON PLÁTANO $3.590

JUGOS DE FRUTA Pregunta por nuestras variedades. $2.790

BEBIDAS O AGUA MINERAL CON O SIN GAS $1.890

JUGO DE NARANJA RECIÉN EXPRIMIDO $3.290

JUGO DE NARANJA RECIÉN EXPRIMIDO CON PLÁTANO $3.690

TÉ VERDE CON MANGO $2.990

HOJAS VERDES $500 TOMATE $700 PALTA $1.500

QUESO $1.200 HUEVO FRITO (2 UN) $1.200Agregados sánguches

y sanguchitos

BROWNIE CON HELADOElige entre un brownie de chocolate blanco con almendras o uno de chocolate negro con nueces y acompáñalo con una bolita de helado a elección.$3.990

CELESTINO CHOCO-AVELLANAPanqueque casero relleno con plátano, crema de chocolate y avellana, cubierto con salsa de chocolate y helado de chocolate avellana. $3.990

VOLCÁN DE CHOCOLATE CON HELADOBizcocho calentito al horno con centro de chocolate derretido, combínalo con tu helado favorito. $4.390

Postres Emporio POSTRES HELADOS $3.190

CHEESECAKE FRAMBUESAPreparado con base de galleta de chocolate con helado artesanal de mascarpone y frambuesa. TIRAMISÚPreparado con galletas bañadas en café y amaretto, y helado artesanal de mascarpone y café.SUSPIRO MANJAR LÚCUMAPreparado con helado artesanal de dulce de leche y lúcuma. Manjar casero y un disco de merengue.

CELESTINO MANJAR CHOCOLATE NARANJAPanqueque casero con dulce de leche, mermelada artesanal de naranja y helado de chocolate naranja. $3.990

CELESTINO DULCE DE LECHEPanqueque casero con dulce de leche y helado a elección. $3.990

En Emporio La Rosa son todos bienvenidos, consulta por opciones para:Diabéticos, Veganos e Intolerantes a la lactosa.

Mote con huesillo

Café

Mandarina menta

Pistacho

Chocolate

Chocolate araucano

Chocolate avellana

Chocolate naranja

Cookies and Cream

Lúcuma

Miel de ulmo

Rosa

Vainilla

Dulce de leche

Manjar blanco chocolate

Frambuesa menta

Frutilla sin azúcar

Chocolate sin azúcar

Naranja jengibre

Limón menta albahaca

Frutos del bosque

Maracuyá mix

Piña

Chirimoya naranja

Plátano miel de palma

Helados Emporio la Rosa

NUEVO

NUEVO

NUEVO

NUEVO

NUEVO

Consulta por la variedad de sabores disponibles en la tienda.

VeganoSin lactosaVegetariano Sin azúcar

HELADO DE PALETAPaletas artesanales hechas con el mejor helado, bañadas con chocolate y mucho amor. $2.490

Pregunta por la paleta del mes yllévatela por sólo $1.990

Consulta por la variedad de sabores disponibles en la tienda.

Dulce pistacho

Frambuesa

Dulce de leche

Manjar Lúcuma

Vainilla crocante

Maracuyá

Manjar nuez

Paletas

COPA DULCE BOMBAHelado de manjar blanco chocolate y dulce de leche, bañado en chocolate. $4.490

COPA RICO BOMBÓNDeliciosos bombones, cubiertos de chocolate y rellenos con exquisito helado artesanal. Libres de glutén e ideal para compartir. Pregunta por los sabores disponibles. $4.490

CopasCOPA 1 BOLITA $2.290COPA 2 BOLITAS $3.290COPA 3 BOLITAS $4.190

COPA PLAYA PALMERITATres bolitas de helado a elección acompañada de la clásica palmerita, dulce playero crocante de masa de hojaldre. Te recomendamos probarla con helado de: Chocolate, frambuesa menta y maracuyá mix. No te arrepentirás. $4.490

COPA EMPORIOSelección de nuestros tradicionales sabores de helado, chocolate araucano, miel de ulmo, manjar blanco chocolate acompañado de almendras tostadas. $4.490

COPA ALEGRERefrescante helado de chirimoya naranja y de naranja jengibre sobre jugo de naranja recién exprimido. $4.490

COPA BANANA CHANTILLYHelado de dulce de leche acompañado de plátano y crema chantilly, decorado con cobertura de chocolate. $4.490

COPA MERENGUE LÚCUMABase de merengue, dos bolitas de helado de lúcuma y una de manjar blanco chocolate. Coronado con crema chantilly y cobertura de chocolate. $4.490

BAÑO DE CHOCOLATE O CREMA $800

HELADO PARA LLEVARPote de medio litro para llevar a casa. Puedes escoger hasta dos sabores. $4.790

Limón menta albahaca

Chocolate menta

Chocolate caramelo

Pistacho

Maní

Coco

¿DÓNDE ESTAMOS?

Cafeterías:

Merced 291, Parque Forestal.Mall Espacio M.Mall Costanera Center.Mall Parque Arauco.Mall Alto Las Condes.Mall Plaza Los Domínicos.Mall Florida Center.Mall Portal La Dehesa.Espacio Urbano La Dehesa (ex Shopping)Aguas Claras 1700, La Reina.Vida Parque, Parque Araucano.Mall Plaza Egaña.Mall Plaza Vespucio.Portal Bulnes, Plaza de Armas.Mall Plaza Norte.

CERTIFICADO DE EXCELENCIA 2016

Mall Plaza América, Rancagua. Plaza Aníbal Pinto, Valparaíso. Mall Plaza El Trébol, Concepción. Mall Marina Arauco, Viña del Mar. Hotel Cienfuegos, Talca Centro.Barrio Lastarria

Heladerías:

Barrio Lastarria.Mall Arauco Maipú.Líder Buenaventura.Líder Estoril.Cerro Alegre, Valparaíso.Rocas de Santo Domingo, V región.Mall Shopping Quillota.Mall Paseo Ross, Valparaíso.Calle 8 Norte, Viña del Mar.Líder Concón.Mall Open La Calera.