Bebidas con gran capacidad de rehidratacinTambin se las llama bebidas deportivas.

Esta bebidas incluyen en su composicin bajas dosis de sodio, normalmente en forma de ClNa o bicarbonato sdico, azcar o glucosa y habitualmente potasio y otros minerales. Estos componentes ayudan en la absorcin del agua.

Normalmente, las bebidas isotnicas son isotnicas o ligeramente hipotnicas, pues una concentracin excesiva de solutos entorpecera la absorcin del agua, incluso en relacin al agua sola. Para que esto no suceda los hidratos de carbono no deben superar el 10% de la bebida.

Otros componentes que se han estudiado para mejorar la absorcin del agua son: carbohidratos que no incrementen la osmolaridad, o sea que no vuelva la bebida hipertnica y entorpezca la absorcin, como la maltodextrina, un polmero de la glucosa con menos osmolaridad; aminocidos como la glicina, glutamina y la alanina parece que puedan tener una funcin similar a la de la glucosa en la absorcin del agua; tambien dipptidos o tripeptidos que reducen la presin osmotica en relacin con los aminocidos.

Otros componentes que se les aaden y que no estan relacionados con la mejora en la absorcin de agua son: minerales, magnesio y calcio; aminoacidos, pensando ms en reponer los que se han degradado; carbohidratos de asimilacin lenta para reponer las reservas de glucgeno; vitaminas, si se incluyen, son ms recomendables las hidrosolubles( vitamina C y grupo B) ya que el grupo B esta relacionado con el metabolismo y el exceso, tanto C como B, se elimina facilmente con la orina, las liposolubles, son menos recomendables, sobre todo D y A ya que no tiene mucha relacin con la actividad fsica y son ms dificiles de eliminar; tambien se aaden saborizantes y colorantes que solo tiene funciones organolpticas.

Las bebidas isotnicas no son imprescindibles y en actividades de menos de una hora, no presentan prcticamente ventajas respecto al agua, y el resto de solutos( sodio, glucosa, etc) se reponen en la siguiente comida.

Si se quiere ahorrar el precio de una de estas bebidas, uno mismo se puede preparar la famosa limonada alcalina que no tiene nada que envidiar a estas bebidas

Gatorade Casero (Bebida Isotnica)

Su aporte de agua evita la deshidratacin y la concentracin de hidratos de carbono en un 6%-8% es efectiva para mantener el equilibrio de lquidos, proporcionar energa, reducir la degradacin de las reservas de glucgeno, ayudar a mantener estables los niveles de glucosa en sangre y acelerar la asimilacin del agua. Si la bebida tuviera menos del 5% de azcares, adolecera de poco valor energtico, pero si esa proporcin superara el 10% se retrasara el vaciamiento gstrico y la absorcin de agua, lo que podra provocar diarrea y otras molestias gastrointestinales. La combinacin de hidratos de carbono simples y complejos depender del objetivo que se pretenda conseguir con la bebida. En deportes de corta duracin y alta intensidad se recomiendan bebidas isotnicas que lleven glucosa, y en los de larga duracin e intensidad media-alta, se aconsejan las que combinan hidratos de carbono simples (glucosa, fructosa, sacarosa) y complejos (maltodextrinas).

El uso conjunto de hidratos de carbono diferentes mejora la absorcin intestinal de agua. La glucosa es el azcar clave del metabolismo y nuestro cuerpo la utiliza como fuente de energa. La fructosa no debera ser el carbohidrato predominante si el objetivo es un aporte rpido de energa, porque se absorbe ms lentamente que la glucosa y puede causar molestias gastrointestinales aunque hace ms agradable la bebida al paladar.

El aporte de sales minerales no es necesario tras ejercicios moderados de menos de una hora de duracin, salvo en caso de mucho calor y sudoracin. No obstante, sodio, cloro y potasio mejoran el sabor de las bebidas y favorecen la hidratacin en los deportistas. Las siete bebidas isotnicas suministran sodio, potasio, magnesio, calcio, cloro y fsforo. Isostar aporta las mayores cantidades de sodio, magnesio y calcio, y Santiveri las de potasio y cloruros. En cuanto a los fosfatos, la mayor cantidad la ofrece Nutri Sport y Powerade no contiene este mineral. Hay suficiente concordancia entre las cantidades indicadas en los etiquetados con las obtenidas en el laboratorio en magnesio, sodio, potasio y calcio. Con el cloro y el fsforo no se pudo realizar esta comprobacin.

Bebida Importancia de la hidratacin

Una buena hidratacin es fundamental para mejorar el rendimiento fsico. No hay que esperar a tener sed, porque sta no aparece hasta que se ha perdido un 1 2% del agua corporal, cuando el rendimiento ya ha comenzado a disminuir.

Lo ideal es tomar la bebida fresca pero no fra (10-15 C), antes, durante y despus del ejercicio y en sorbos de 100-150 ml. A mayor sudoracin, ms agua y sales minerales hay que reponer. Evitemos tomar bebidas con cafena antes del ejercicio: tienen efectos diurticos que pueden acentuar la deshidratacin. Elaborar en casa una bebida isotnica natural Se puede elaborar fcilmente una bebida isotnica, que saldr ms econmica, no contendr ingredientes artificiales y aportar los mismos beneficios de una bebida comercial.

La frmula consiste en aadir a un litro de agua las siguientes sustancias: 500 mg de bicarbonato sdico 500 mg de sal 300 mg de cloruro potsico (venta en farmacias) 3 cucharadas soperas de azcar El zumo de dos piezas de fruta fresca

Recetas Hagalo Ud mismo:

Ingredientes 1 litro de agua 60 g. de azcar (3 cucharadas soperas) 1 cucharadita (tamao para t) de bicarbonato de sodio 1 cucharadita (tam. para t) de sal Jugo de 1 limn (pasado por colador). Mezclar todo, y listo. Recetas de bebida isotonica- por Jos R. Garca Para recuperar sales y minerales para despus de entrenar o correr. 1 cucharadita de caf de Bicarbonato de Sodio. 1 cucharadita de caf de Sal fina. 60 Gr. De Azcar (3 cucharas soperas). Jugo de 1 Limn (otras opciones Naranja o Pomelo). 1 Lt. de Agua. Lo ideal sera prepararla 1 hora antes de consumirla, pero nosotros que corremos, sabemos que es casi imposible

Bebida isotnica para Deportistas Todos sabemos que cuando hacemos deporte y sudamos estamos perdiendo, adems de agua, sales minerales (sodio, potasio, cloro, magnesio, zinc...) necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Por ello no es suficiente con beber agua, es preciso reponer esas sales minerales que has perdido con el esfuerzo.

Este proceso se produce de forma refleja: al practicar deporte se eleva la temperatura corporal, para regularla se produce la sudoracin, perdiendo agua y sales. La prdida de estas sales hacen que disminuya la capacidad de trabajo, as pues, el tomar bebidas isotnicas es beneficioso para el rendimiento deportivo y ayudan considerablemente a reponer ms rpidamente las prdidas ocasionadas por el ejercicio.

Pero es cierto que estas bebidas salen caras para usarlas a diario en nuestros entrenamientos, por lo que te propongo una frmula casera. El siguiente preparado es una bebida isotnica en regla, no tiene nada que envidiar a los preparados comercializados, quizs el sabor, pero tiene a favor el ser totalmente natural, sin saborizantes, colorantes, ni conservantes y... econmica.

Si lo deseas puedes prepararla aadiendo el zumo de la fruta que te guste, mejor si es natural, para darle otro sabor.

Bicarbonato Sdico 500 mg. Sal 500 mg. Azcar 60 gr. (3 cucharadas soperas) Zumo de limn (o naranja) 2 piezas Agua 1 litro

Si no puedes pesar los 500 mg de sal y de bicarbonato, equivalen al blister vacio de una aspirina.

Lo ideal sera prepararla una hora antes de consumirla, pero como a veces no es fcil, preprala justo antes de salir, para evitar prdidas de calidad.

- Antes de salir a correr debes beber, al menos, dos vasos de agua. No es necesario que la bebas de seguido, mejor incluso a pequeos sorbos. - Cuando vuelvas hay que recuperar las prrdidas, toma la bebida isotnica o agua en cantidad suficiente, al menos medio litro y mejor si est fresca pues se asimila ms rpidamente.

Tanto xito tuvo la versin original, que a pedido del pblico, ponemos a vuestra disposicin una nueva frmula mgica para hacer una bebida isotnica en casa, lo cual nos dar innumerables satisfacciones, adems de hacernos ahorrar fortunas en "Gatorade".

Para recuperar sales y minerales para durante y despus de entrenar o correr.

Ingredientes: Bicarbonato de Sodio (ver medida) Sal fina (ver medida) 60 Gr. De Azcar (3 cucharas soperas). Jugo de 1 Limn (otras opciones, naranja o pomelo). 1 Lt. de Agua.

La medida de Sal y de Bicarbonato equivale al blister vacio de una aspirina. Lo ideal sera prepararla 1 hora antes de consumirla, pero nosotros que corremos, sabemos que es casi imposible.

fuente: http://www.alimentacion-sana.com.ar/

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Hacer en casa una bebida isotnica es muy simple. Adems nos va a salir tirada, muy barata y no va tener ingredientes artificiales y aportar los mismos beneficios de una bebida comercial cualquiera:

*) A 1 litro de agua, agregarle:

- 500 mg de bicarbonato sdico - 500 mg de sal - 300 mg de cloruro potsico (venta en farmacias) - 3 cucharadas soperas de azcar - El jugo de 2 frutas (que podran ser limn, naranja, pomelo...yo prefiero naranja o pomelo).

Mezclar todo, y listo....taraaaaaaaaaa! Lo ideal seria prepararlo 1 hora antes de tomarla, pero bueno, no pasa nada si se hace el da anterior o 15 minutos antes.

Ahora, 500 mg de bicarbonato de sdico? Bueno 500 mg mas o menos seria 1 cucharadita de caf, la chiquita, de pocillo. sea, 1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio. 1 cucharadita de Sal fina. 60 Gr. De Azcar (3 cucharas sopera. Igual creo, 60 gramos es mas medible con esos vasos de repostera q traen medidas ). La otra si no pueden pesar los 500 mg de sal y de bicarbonato, es que esos 500 mg equivalen al blister vacio de una aspirina.

Consejos finales para la hidratacin:

- Antes de salir a correr tomen, al menos, dos vasos de agua o de la bebida isotnica.

- Cuando vuelvan, hay que recuperar las prdidas, tomen la bebida isotnica o agua en cantidad suficiente, al menos medio litro.

- A veces es necesario que tomen durante el entrenamiento. No esperen a tener sed, ya que el ejercicio retrasa la sensacin y pueden haber perdido un exceso de agua y electrolitos para cuando se los pida el cuerpo, entonces ya ha aparecido la fatiga. Pueden perder hasta un 20% de sus posibilidades si estn deshidratados.

- La transpiracin crea un estado relativo de deshidratacin, si es excesiva y no se reponen inmediatamente los lquidos, disminuye el volumen sanguneo y la temperatura interna puede elevarse a niveles altos, que dificultaran el estado general.

- A ms edad mayor peligro representa la deshidratacin y los efectos del calor.

- El objetivo principal de la reposicin de lquidos es mantener el volumen plasmtico para que la circulacin sangunea y transpiracin sean correctas.