recetario_navideno_2012

7/29/2019 recetario_navideno_2012

1/26

Marcas Registradas usadas bajo licencia de su titular, Socit des Produits Nestl S.A., Case Postale 353, 1800 Vevey, Suiza.


2/26

avellanascon

Ingredientes:

Modo de Preparacion:Calienta el agua hasta que hierva; agrega la Leche EvaporadaCARNATION CLAVEL con la crema de avellanas con cacao y muevehasta mezclar por completo.

Incorpora la fcula de maz, previamente disuelta, y mueve

constantemente hasta que espese; sirve caliente.

Porciones:4

Tiempodepreparacin:10min

2

1

2 tazas de agua

1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL frasco de crema de avellanas con cacao (175 g)

2 cucharadas de fcula de maz, disuelta en taza de agua fra


3/26

Bellotasdeleche

ALMENDRASde

Ingredientes:

MezclalasGalletasconRellen

oyCubiertaSabor

aChocolateCARLOSVSn

ackconlaLeche

CondensadaLALECHERAyN

IDOLecheEntera;

refrigerapor30minutos.

Conunpocodelamezclaan

teriorformagotas;

insertalasalmendrasdeabajo

haciaarribahasta

cubrirtodalagota.Decorala

partedeabajocon

granilloyofrece.

7 barras de Galletas con Relleno y Cubierta Sabor a ChocolateCARLOS V Snack, molidas (29 g c/u)

1 lata de Leche Condensada LA LECHERA1 taza de NIDO Leche Entera, en polvo2 tazas de almendras con cscara, leteadas

taza de granillo de chocolate

MododePreparacion:

1

2

Consejo:

Puedessustituir

elgranillopor

chocolaterallado

.

Pieza

s:30

Tiempodepre

paracin

:15min


4/26

BOLITASde

1 lata deMedia Crema NESTL frasco de crema de avellanas con cacao (175 g)

1 paquete de Queso Crema FIORELO (190 g)1 taza deNIDO Leche Entera, en polvo1 tazas deCereal Integral Corn Flakes NESTL, molido

Ingredientes:

LicualaMediaCremaNESTLconlacremadeavellanasc

on

cacaoyelQuesoCremaFIORELO.Vacaenunrecipie

nte

yagregaNIDOLecheEnteracon1tazadeCerealInte

gral

CornFlakesNESTL;mezclahastaintegrarporcomp

leto.

Refrigerapor20minutos;formabolitas y psalas

porelresto

delCerealIntegralCornFlakesNESTLmolido.

Coloca encapacillos,decoraconchocolatecontadoyofrece.

2

3

1

Consejo:

Puedesrellenarlasboli

tasconuntrozodenu

ez.

Piezas: 40

Tiempode preparacin:30 min

MododePreparacion:


5/26

Ingredientes:1 barras de mantequilla, a temperatura ambiente (135 g)1 lata de Leche Condensada LA LECHERA1 huevo

2 cucharadas de esencia de naranja

3 tazas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

2 tazas de azcar glass

1 limn, su jugo

2 cucharadas de agua

2 tazas deCereal Integral Fortifcado CINI MINIS

Hornoprecalentadoa180C

Batelamantequillahasta

acremar;agregalaLecheC

ondensadaLALECHERA,

elhuevoylaesenciaden

aranja.Sindejardebatir,a

adepocoapocolahar

ina

conelpolvoparahornea

r,previamentecernidos,y

siguebatiendohastaobt

ener

unapastasuave.

Extiendelamasaconunrodilloycor

ta2rectngulosde14x11

cmparalostechos,

2rectngulosde10x8.5

cmparalasparedesy,porltimo,2pe

ntgonosde

10x10x10x9x9parala

spartesdeenfrenteytra

sera.Colocaenunacharola

conpapelencerado,horn

eade15a20minutosyd

ejaenfriar.

Aparte,mezclaelazca

rglassconeljugodelim

nyelagua.Paraarmar

lacabaitapegalosbo

rdesdelasparedescon

losbordesdelaparte

de

enfrenteytraseracone

lglaseado;dejasecar10

minutos.Pegalostechos

y

decoraconlasdostazas

deCerealIntegralFortifcad

oCINIMINIS para

simularlastejas.

Dejasecarydecoracon

dulces.

MododePreparacion:

Porciones:10


2

4

1

3

NAVIDEA


6/26

1 cucharada de aceite

1 paquete de tocino, picado (225 g)

1 paquete de espinacas, lavadas, desinfectadas y picadas (500 g)

taza de pistaches, pelados y picados

2 piezas de DADITOS DE SAZN MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo12 canelones, cocidos y escurridos

SALSA1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL

1 taza de agua1 tazas de pistaches, pelados

2 piezas de DADITOS DE SAZN MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo

Ingredientes:

Enunasartncalientaela

ceiteyfreeltocinohast

aqueestdorado;

agregalasesp

inacasconlospistachesy

laspiezasdeDADITOSDE

SAZNMAGGISazonadorSaborCebol

la+Ajo.Cocinahasta

quelasespinacasestnt

iernas.

Rellenacadacanelnc

onlamezclaanteriory

colcalosenun

refractario.

Paralasalsa,licualaLeche

EvaporadaCARNATIONCL

AVEL

conelrestodelosingre

dientes;baaloscanelo

nes,cubrecon

plsticoadherenteycal

ientaenelhornodemic

roondaspor4

minutosenintervalosd

e2en2.Decoraconpista

chespicados.

2

1

3Consejo:

Puedesgratinar

conQuesoTipo

ManchegoNESTL

.

Porciones: 4

Tiempo depreparacin:20 min

Canelones rellenos de

yESPINACA

MododePreparacion:


7/26

MIELy

Ingredientes:1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL taza de agua

1 paquete de Queso Crema FIORELO (190 g) cucharadita de canela, molida

3 cucharadas de miel de abeja

1 cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa2 piezas de DADITOS DE SAZN MAGGI Sazonador

Sabor Cebolla + Ajo3 cucharadas de aceite

6 chuletas de cerdo ahumadas

Para la salsa, licua laLeche Evaporada CARNATION CLAVEL con los6 ingredientes siguientes; en una cacerola, calienta la mezcla de 5 a 8

minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue o hasta

que espese un poco.

Aparte, en una sartn calienta el aceite y fre las chuletas de cerdo hasta

que estn doradas; baa con la salsa y sirve caliente. Acompaa con

manzanas asadas.

Modo de Preparacion:

Consejo:

Puedescambiarlaschul

etasahumadaspor

pechugasdepollo.

Porciones: 6

Tiempodepreparacin:20 min

2

1


8/26

Ingredientes:1 latadeLecheEvapo

radaCARNATIONCLAVEL

1 tazasde agua

1 paquetedeQuesoCremaFIORELO(190g)

1 cuboMAGGI CaldodePollo40%M

enosGrasa

1 piezadeDADITOSDESAZNMAGGISazonador

SaborCebolla+Ajo

cucharaditadenuezmoscada

1 tazadeuvas verdes

Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con los 5ingredientes siguientes; calienta en una cacerola de 5 a 10 minutos

o hasta que espese un poco. Mueve constantemente para evitar

que se pegue.

Sirve caliente acompaando con las uvas.2

1

Consejo:

Puedesagregaru

npocodenuezp

icada

yuvasrojas.

Porciones: 4

Tiempo de preparacin: 15 min

con UVAS



9/26

deDIP

1 latadeMediaCrema NESTL

1 paquetedeatedetejocote,cortado en4(250g)

1 paquetedeQueso Tipo Manchego NESTL,cortadoen

rebanadas gruesas(400 g) palillosdemadera

Ingredientes:

LicualaMediaCremaNESTLconel atedetejocote.

Aparte, conuncortadorenformadeestrella, cortaelQueso Tipo

ManchegoNESTL.

Insertaunpalilloencadaestrelladequesoy ofreceacompaando

con eldipdetejocote.

2

1

3

MododePreparacion:

Porciones: 8

Tiempo de preparacin:10 min


10/26

aderezode

1 lechuga italiana, lavada, desinfectada y en trozos

taza de tocino, picado y frito

1 paquete de queso panela, cortado en cubos (200 g)

1 paquete de orejones de chabacano, cortados en 4 (75 g)

ADEREZO1 lata de Media Crema NESTL taza de concentrado de jamaica, comercial

1 pieza de DADITOS DE SAZN MAGGI Sazonador SaborCebolla + Ajo

Ingredientes:

MododePreparacion:

En unaensaladera mezclala lechugaconlos3

ingredientessiguientes.

Paraeladerezo, mezclalaMediaCremaNESTL

conelconcentrado

dejamaicay espolvorealapiezadeDADITOSDE

SAZNMAGGI

SazonadorSaborCebolla+Ajo.

Baa laensaladacon el aderezo yofrece.

Consejo:

Puedesagrega

rnuecescaram

elizadas.

Porciones:4


2

1

3


11/26

Ingredientes:

Mezclalas manzanasconlasnueces,lapi

aylas

pasas.

Parael aderezomezclalaMediaCremaNESTLconelrestodelosin

gredientesyrefrigerapor15

minutos.

Vacalasmanzanasdentrodelaensala

deray

balasconeladerezo;ofrece.

ENSALADA3 manzanas rojas, lavadas y cortadas en cubos

2 manzanas verdes, lavadas y cortadas en cubos

1 taza de nuez, picada

1 taza de pia en almbar, escurrida y en cuadritos

taza de pasas

ADEREZO2 latas de Media Crema NESTL

1 taza de almbar taza de mayonesa

MododePreparacion:

1

3

2

Consejo:

Silodeseaspued

esagregarleala

ensalada,fruta

seca,apioybom

bones.

Porciones: 6

Tiempo de preparacin:15min

EnsaladaNavidena


12/26

estrellasde

1 taza de agua1 paquete de gelatina sabor a fresa(35g)1 sobredegrenetina (7 g)1 lata de Media CremaNESTL10 zarzamoras

Ingredientes:

Piezas: 10

Tiempode preparacin:

10min

Calientaelagu

ahastaquehie

rva;agregalag

elatinasabora

fresacon

lagrenetinaym

ueveconstante

mentehastad

isolverporcom

pleto.

Apagaelfuego

yvacalaMediaCremaNESTL

sindejardemo

ver.

Vacaenunre

fractariocuadrado,pr

eviamenteeng

rasado,yencim

a

distribuyelasz

arzamorasala

mismadistanciaunade

otra.Refrigera

por30minuto

s.

Desmoldayco

nuncortadore

nformadeestr

ella;recortalas

gomitas

dejandolazar

zamoraalcent

ro;ofrece.

2

3

1

MododePr

eparacion:


13/26

Ingredientes:2 latas de Media Crema NESTL1 cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa1 pieza de DADITOS DE SAZN MAGGI Sazonador

Sabor Cebolla + Ajo1 cucharada de mantequilla

1 tazas de apio, picado

1 paquete de pasta fettuccine (200 g)

taza de perejil, picado

Paralasalsa,licualaMedia

CremaNESTLconelcubo

MAGGICaldodePollo40

%MenosGrasaylapieza

deDADITOSDESAZNMA

GGISazonadorSabor

Cebolla+Ajo.

Calientaunasart

nyagregalamantequi

llaparaquese

derrita;aadeelapioyfrepor5minutos.Inc

orporala

pastapreviamentecocida

yescurrida;balaconlasalsa.

Sirvecalienteydecorac

oneneldodeshidratado

.

Consejo:

Puedesagregarja

mnpicadoopo

llo.

MododePreparacion:

2

1

3

APIO

con

Porciones: 4



14/26

2 tazas de fruta cristalizada, picada1 taza de arndanos deshidratados

1 taza de nuez, picada

1 taza de ciruela pasa, sin hueso y picada

1 taza de jugo de durazno

2 barras de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g c/u)

1 lata deLeche Condensada LA LECHERA4 huevos

taza de mermelada de chabacano


1 cucharadita de canela, molida

cucharadita de nuez moscada, molida

Ingredientes:

2

1

3

Consejo:

Puedessustituir

eljugodedurazn

o

portazadejug

odenaranja.

Porciones: 12


Hornoprecalentadoa210C

Colocaenunrecipientela

frutacristalizadaconlos

arndanos,lanuez,

laciruelapasayeljugo

dedurazno;aplastaun

pocolasfrutascon

unapalademadera.

Aparte,batelamanteq

uillahastaacremar;incorporalaLeche

CondensadaLALECHERAh

astaintegrarporcomple

toyaade,

sindejardebatir,loshu

evosunoauno.Agrega

lamermeladade

chabacanoconlaharin

apreviamentecernida,l

acanela,lanuez

moscadaylasfrutascrist

alizadasconeljugoded

urazno.Batehasta

queseintegre.

Vacalamezclaenunmo

ldepreviamenteengrasad

oyenharinado;

horneaunahoraymedi

aohastaquealintroduc

irunpalilloest

salgalimpio.Dejaenfriar

,decoraconfrutayofre

ce.

MododePreparaci

on:


15/26

Ingredientes:

1 paquetedeharina

parapastelblanco(517

g)

3 clarasdehuevo

11/3 tazasdeagua

2 cucharadasdeace

ite

tazadegranillove

rdeyrojo

24 capacillos

BETN

1 paquetesdeQueso

CremaFIORELO,atempera

turaambiente

(190gc/u)

1 latadeLecheConde

nsadaLALECHERA

tazadejugodelim

n

Hornoprecalentadoa 180C

Paralospanquecitos, batelaharinapara pastelconlasclaras dehuevo

,

elagua,el aceiteyel granillohastaintegrarcompletamente.

Enun moldeparamantecadascolocacapacillos,llnaloshastapartes

conlamezclaanterioryhorneapor20minutos.

Parael betn,bateelQuesoCremaFIORELOhastaqueestsuave; agrega

laLecheCondensadaLALECHERA coneljugodelimnhastaintegrar

porcompleto.Refrigera por20minutosycubrelos panquecitos. Ofrece.

MododePreparacion:

PIEZAS:24


2

1

3

NAVIDEOS


16/26

PASTEL2 barrasdemante

quilla,atemperaturaambiente(90 gc/u)

1 tazadeazcar

5 huevos

1 tazadeLecheEvaporadaCARNATIONCLAV

EL

1 tazasdeharinadetrigo

1 cucharaditadepolvoparahornear

tazadecocoa

RELLENO

1 tazadecremaparabatir

tazadenuezpicada

FONDANT

1 barrasdemantequilla,atemperaturaambiente (112g)

1 cucharaditade esenciadenuez

2/3 tazadeLecheCondensadaLALECHERA

6 tazasdeazcarglass

Horno precalentado a 180 C

Para el pastel, bate la mantequilla con el azcar hasta que esponje; aade

los huevos uno a uno y la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL. Agregapoco a poco la harina con el polvo para hornear y la cocoa, previamente

cernidos. Sigue batiendo hasta que todo est integrado.

Vaca la mezcla en un molde redondo engrasado y enharinado; hornea

por 1 hora. Desmolda, deja enfriar y corta a la mitad.

Para el relleno, bate la crema hasta formar picos duros; agrega las nueces

y coloca en la base del pastel una capa gruesa de relleno. Extindelo con

una esptula y coloca encima la otra parte del pastel.

Para el fondant, bate la mantequilla con los dos ingredientes siguientes;

agrega el azcar glass poco a poco hasta integrar por completo. Extiende

sobre una mesa espolvoreada con azcar glass; cubre el pastel y ofrece.

2

4

1

3Consejo:Paracons

ervarelfondant,gu

rdaloenunabolsa

deplsticodentrod

eun

contenedorcerrad

ohermticamente.

Parahacerlospin

itosdefondantslo

agregaunpocodec

oloranteverdeyda

leformaconuncor

tador.

Porciones: 10Tiempo de preparacin: 15 min

PASTELConIngredientes:

Modode Preparacion:


17/26

Porciones: 16Tiempo de preparacin:

30 min

Ingredientes:3 cucharadasdeaceite

300 g de carne de res, molida300 g de carne de cerdo, molida

3 piezas deDADITOSDESAZN MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo

1 cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa

1 taza de nuez,picada

1 taza depistaches, sin cscara

tazadeorejones de chabacano

1 taza de arndanosdeshidratados

2 manzanas, lavadas,peladas ycortadas en cubos

1 lata deLeche Evaporada CARNATION CLAVEL

1 pavo ahumado, descongelado(4 kg)

taza de jarabe de maple

Paraelrelleno,enuna

sartncalientaelaceit

eyagregalascarnesm

olidas;

espolvorealaspiezasde

DADITOSDESAZNM

AGGISazonadorSabor

Cebolla+Ajoyelcubo

MAGGICaldodePollo40

%MenosGrasa.

Incorporalos5ingredientessiguie

ntesycocinapor5m

inutos;agregala

LecheEvaporadaCARNA

TIONCLAVELycontinalacoccinafueg

o

bajopor5minutosm

s.

Colocaelpavoenunr

efractarioycbreloco

nplsticoadherente;c

ocina

enelhornodemicroon

dasdurante30minutos

enintervalosde15minu

tos.

Retiradelhorno,quita

elplstico,barnzaloc

oneljarabedemapley

mete

denuevoalmicroond

aspor15minutosms.

Sacadelhorno,rebana

ysirveconunpocod

erellenocaliente.

Consejo:

Retiraelplatog

iratoriodelhorn

odemicroondas

antesdemetere

lrefractariocon

elpavo.

RELLENO

2

4

1

3

MododePrepara

cion:


18/26

3 cucharadasdeaceite deoliva

1 tazasde pur detomate

tazadeagua

1 cuboMAGGICaldo dePollo 40% Menos Grasa

1 piezadeDADITOS DESAZN MAGGISazonador

Sabor Ajo6 latasde atn enagua,escurrid

o(170 gc/u)

15 aceitunasverdes,sinhueso yrebanadas

18 alcaparras

4 chiles gerosdelata, cortadosalamitad

1 latadeLeche Evaporada CARNATION CLAVEL

600 gde pastade hojaldre

1 huevo,ligeramentebatido

Ingredientes:

2

1

3


Porciones: 10


Consejo:

Puedesagregar

unpocodeazc

aralhuevo

ligeramenteba

tidoparadarle

uncolormsdo

rado.

a laPaydeAtun


En una sartn calienta el aceite con el pur de tomate, el agua, el cubo MAGGI

Caldo de Pollo 40% Menos Grasa y la pieza de DADITOS DE SAZN MAGGISazonador Sabor Ajo; mueve constantemente para evitar que se pegue y cocinahasta que cambie de color.

Incorpora el atn con las aceitunas, las alcaparras y los chiles geros, mezcla y

deja que consuma un poco el lquido. Agrega, poco a poco, la Leche EvaporadaCARNATION CLAVEL y cocina a fuego bajo durante 5 minutos ms; retira del fuego.

Aparte, sobre una mesa enharinada, extiende la pasta de hojaldre con un rodillo;

cubre un molde para pay, previamente engrasado y enharinado, y rellena con el atn.

Extiende el resto de la pasta de hojaldre y corta 10 tiras de 20 cm de largo por 1,5

cm de ancho; coloca 5 de forma vertical y 5 de forma horizontal. Con un tenedor

presiona los bordes del pay para que las tiras queden perfectamente unidas a la

base; barniza con el huevo y hornea por 30 minutos o hasta que est ligeramentedorado. Saca del horno y ofrece.


19/26

1 pierna de cerdo, deshuesada (2 kg)

taza de manteca de cerdo

3 piezas de DADITOS DE SAZN MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo2 cucharadas de hierbas nas

taza de jarabe de maple

SALSA1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL1 taza de almbar de pia

3 chiles anchos, remojados en agua caliente, sin semillas y escurridos

3 chiles guajillo, remojados en agua caliente, sin semillas y escurridos

1 cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa

2 piezas de DADITOS DE SAZN MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo

Ingredientes:

2

1

3

Consejo:

Puedesdecorarla

piernaconrodaj

as

depia.

Porciones: 10


PIERNAdeCerdo

Hornoprecalentadoa

210C

Colocalapiernade

cerdosobrepapela

luminioyuntalama

ntecade

cerdoentodala

carne;espolvorealas

piezasdeDADITOSD

ESAZN

MAGGISazonadorSaborCebolla+Ajo

ylashierbasnas.Env

uelvela

piernaenelaluminio

ycolcalaenunacharola;horn

eade2a2horas

ohastaquelacarne

estcociday20min

utosantesdesacarlapierna

delhorno,conunab

rocha,barnzalacon

eljarabedemaple.

Aparte,paralasalsa

licualaLecheEvaporad

aCARNATIONCLAVE

L

conlos5ingrediente

ssiguientes;calienta

de8a10minutosoh

astaque

espeseunpocomo

viendoconstanteme

nteparaevitarque

sepegue.

Retiradelfuego.

Baalapiernaconel

adobo,cortaenreba

nadasyofrece.

MododePrepar

acion:


20/26

PIniTOS

340 gdebombonesblancos, cortado

sen4

1 latadeLecheCondensadaLAL

ECHERA

15 gotasdecolorantevegetalverde

5 tazasdeCerealIntegralCHEERIO

SMultigrano

dulcesdecoloresparadecorar

Ingredientes:

Enunaollaca

lientalosbom

bones;agrega

laLecheCondensada

LALECHERAym

uevehastaque

sederritan.A

adeelcolorant

ey

mezclahastai

ntegrar.

IncorporaelCerealInteg

ralCHEERIOSMultigranoymez

cla;vaca

sobreunachar

olacubiertaconpapelencer

adoydejaenfr

iarunpoco.

Conlasmanos

formapinitos

ycolcalosd

enuevosobreelpapel

encerado.Deco

raconlosdulc

esdecolores;

ofrece.2

3

1

MododePr

eparacion:

NAVIDEOS

Consejo:

Puedesuntartela

smanosconun

pocodeaceited

e

mazparaevita

rquesepeguela

mezcla.

Porciones: 10



21/26

Ingredientes:4 tazas de agua

1 rajadecanela

1 tazadepiloncillo, picado

2 tazasde manzanasamarillas, peladasy

picadasencubos

tazadearndanosdeshidratados

tazadepiaenalmbar,escurridaypica

daencubos

tazadeciruelapasasinhueso

tazadehigos cristalizados, partidosala

mitad

1 latadeLecheEvaporadaCA

RNATIONCLAVEL

Calienta el agua con la raja de canela y el piloncillo hasta que d el

primer hervor.

Agrega las frutas y cocina hasta que la manzana est tierna; retira

del fuego.

Incorpora laLeche Evaporada CARNATION CLAVEL, mezcla y

ofrece caliente.

21

3Consejo

:

Sisellegaseacor

tar,cuelalafrut

a,licaloy

vuelveaaadirl

afruta.

CARNATION

Porciones: 8


Modode Preparacion:


22/26

Quesadillas

Ingredientes:1 lata de Media Crema NESTL2 piezas de DADITOS DE SAZN MAGGI

Sazonador Sabor Cebolla + Ajo1 cucharada de caldo de chiles chipotle

2 tazas de camarn pacotilla, cocido y picado

12 tortillas de maz

aceite para frer

CalientalaMediaCremaNESTL

conlaspiezasdeDADITOS

DESAZNMAGGISazona

dorSaborCebolla+Ajo,el

caldodeloschilesyelc

amarnpacotilla;cocina

afuego

mediodurante15minuto

shastaqueespese,mov

iendo

constantementeparaev

itarquesepegue.

Rellenalastortillasydblalasparaf

ormarlasquesadillas;

calientaelaceiteenunas

artnyfrelas.

Escurreelexcesodeg

rasasobrepapelabso

rbente;

acompaaconlimnya

guacate;ofrece.

Consejo:

Puedescolocaru

npalilloenlaor

illadela

quesadillaparae

vitarquesesalg

aelrelleno.

MododePreparacion:

2

1

3

CAMARNy

PIEZAS: 12



23/26

1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL1 frasco de mole poblano comercial (230 g)

3 tazas de agua

1 tableta de Chocolate ABUELITA para Mesa, picada (90 g)3 piezas de DADITOS DE SAZN MAGGI Sazonador Sabor

Cebolla + Ajo

2 cubos MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa1 kg de romeritos limpios, cocidos y escurridos

3 papas cocidas, peladas y cortadas en cubos

100 g de camarones secos, pelados y sin cabeza

Ingredientes:

MododePreparacion:Licua laLecheEvapora

daCARNATIONCLAVELcon los5

ingredientessiguientes; calintalo enunacacer

olaafuego bajodurante

10minutos,moviendoconstantementepara

evitarquesepegue.

Agregalos romeritos conlaspapasyloscama

rones;calientadurante

10minutosms.Retiradelfuegoyofrece.

Porciones: 10

Tiempodepreparacin:

30min

2

1


24/26

Ingredientes:

Hornoprecalentadoa180C.

LicualaLecheCondensadaLALECHERAconelatedeguayaba.Apart

e,

batelamantequillahastaacremar; agrega

lamezclaanteriorhastaintegrar

porcompleto y, sindejardebatir,aadelo

s huevosunoauno.

Incorporaeljugo deguayaba conlosarn

danos ylaharinajuntocon elpolvo

parahornear,previamentecernidos;bate

hastaintegrar.Vacalamezclaen

unmoldepararosca,engrasado yenharin

ado, yhorneade 50 a55minutos o

hastaquealintroducirunpalilloestsalga

limpio;dejaenfriar.

Para decorar, mezclaelazcarglasscone

ljugodelimnyel agua; decora la

roscaconel glaseadoy losates. Ofrece.

ROSCA1 lata de Leche Condensada LA LECHERA1 paquete de ate de guayaba (250 g)

2 barras de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g c/u)

4 huevos

1 taza de jugo de guayaba

1 tazas de arndanos deshidratados


2 cucharaditas de polvo para hornear

DECORADO

1 taza de azcar glass limn, su jugo

1 cucharada de agua

paquete de ate de tejocote, cortado en tiras (125 g)

paquete de ate de manzana verde, cortado en tiras (125 g)

MododePreparacion:

1

3

2Consejo

:

Puedessustituir

elatedeguayab

aporatede

tejocoteydecor

arconcerezas.

Porciones: 12


roscadeGuayaba


25/26


Para la base, bate la mantequilla hasta acremar; agrega la Leche Condensada LALECHERA y mezcla hasta que se integre. Aade la yema de huevo e incorpora,poco a poco, la harina previamente mezclada con el polvo para hornear; sigue

batiendo hastaobteneruna textura tersa, envuelvela pastaenplsticoadherentey refrigera por 15 minutos. Sobre una mesa enharinada extiende la pasta conun rodillo y cubre el molde para tarta previamente engrasado y enharinado;recorta la pasta sobrante y gurdala en una bolsa de plstico en el congelador.

Para el relleno, mezcla en un recipiente la Leche Condensada LA LECHERAcon el pur de manzana, los huevos, la canela y las manzanas; vaca sobre labase de pasta.

Retira la pasta del congelador y desmornala o rllala; distribuye sobre elrelleno en toda la supercie. Espolvorea el azcar y hornea la tarta de 45 a 60minutos o hasta que las manzanas estn suaves, evitando que la masa se dore

mucho. Ofrece tibia o caliente.

BASE barra demantequilla, atemper

atura ambiente(68g)

latadeLecheCondensada LALECHERA

1 yemadehuevo

1 tazasdeharinade trigo

cucharaditadepolvopara hornear

RELLENO1 latadeLeche CondensadaLA LECH

ERA

1 latadepurdemanzana(465g)

2 huevos

1 cucharaditadecanelaenpolvo

3 manzanasamarillas, peladasy cortadasenrebanadas

1 cucharada deazcar

Modo dePreparacion:

1

3

2Consejo

:

Puedesacompa

arlatartaconHe

ladoNESTL

SaboraVainilla.

TARTA deMANZANA

Ingredientes:

Porciones:8Tiempo de preparacin:

60 min

T TA


26/26

Modode Preparacion:

TARTA deturron


Para la base, bate la mantequilla hasta acremar; agrega la Leche Condensada

LA LECHERA y mezcla hasta que se integre. Aade la yema de huevo eincorpora, poco a poco, la harina previamente mezclada con el polvo para

hornear; sigue batiendo hasta obtener una textura tersa, envuelve la pasta

en plstico adherente y refrigera por 15 minutos. Sobre una mesa enharinada

extiende la pasta con un rodillo y cubre un molde rectangular previamente

engrasado y enharinado.

Para el relleno, mezcla en un recipiente la Leche Condensada LA LECHERAcon las almendras molidas; vaca sobre la pasta. Acomoda en la supercie las

almendras leteadas y hornea de 40 a 50 minutos o hasta que la orilla est

dorada.

Deja enfriar; desmolda, corta en cuadros y ofrece.

2

1

3

BASE barrademantequilla,atempe

raturaambiente(68g)

latadeLeche CondensadaLALECHERA

1 yemadehuevo

1 tazasdeharinadetrigo

cucharaditadepolvoparahornear

RELLENO1 lata deLecheCondensada LALECHE

RA

1 tazas dealmendras sincscara, leteadas ymolidas

1 tazas dealmendras,leteadas

Ingredientes:

Porciones: 10Tiempo de preparacin: 40 min

recetario_navideno_2012

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