Receta de Cocina para PrepararLentejas

A mi familia y a m nos gustan mucho las lentejas y quise sorprenderlos preparando unas, que me quedaron muy ricas y por esa razn me gustara compartir la receta con ustedes

Ingredientes:500 g de Lentejas2 Litros de agua800 g de Jitomate cocido y sin piel1/4 de Cebolla1 Diente de ajo pequeo200 g de Tocino picado1 Cubitos sazonador1 Cucharada de salAceite de olivaModo de Preparacin:Limpia muy bienlas lentejaspara retirar algunas piedritas que pudieran tener, una vez que estn limpias, colcalas en una coladera abajo del chorro de agua fra hasta que el agua salga completamente limpia.

Coloca los jitomates en un poco de agua caliente ydjalos reposar aproximadamente 3 minutos hasta que la piel se reviente, espera a que se enfren un poco y retira la piel con tus manos y con una cuchara retira las semillas, una vez terminado esto, muele los jitomates junto con el ajo y la cebolla.

Dentro de la ollacoloca el tocinoy fre ligeramente, vierte las lentejasjunto con dos litros de agua, el sazonador, la sal y el jitomate previamente licuado.

Cierra la Olla de Expressy pon elreguladorde presinclick aqu,posteriormente colocaen la estufa a fuego alto durante 25 minutos aproximadamente, una vez que salga vapor de forma constante, baja el fuegoa la mitady comienzaa contar el tiempo de coccin; Deja cocinar las lentejas durante 15 minutos y retralasdel fuego, deja enfriar,quita el regulador de presin,

Y listo! las lentejas estn lista para servir calientes en tazones, como toque final roca un poco deaceite de olivopara dar un sabor especial.