raiz - grupo albertia · - judías verdes: es una verdura con muchas propiedades que se puede...

REVISTA RESIDENCIA MAYORES ALAGóN

RAIZES Ejemplar nº 3

SEPTIEMBRE 2014 Revista Trimestral

RAIZES REVISTA RESIDENCIA MAYORES ALAGÓN

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No te pierdas nuestro sumario de la A a la Z:

Entrevista Zercana

Coctel de Noticizias

o ¡¡¡FeliZidades!!!

o Arte con Z

o Hasta la Cozina

o ¿Qué Ocurrió…?

Nuestras Aztividades

Mis Raizes

Cartas a la Raiz

Rompecabezas


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Entrevista Zercana

Hola, Soy Juan, médico desde hace ya un

porrón de años.

Recuerdo el día en que tras conocer la

última asignatura aprobada pasé de ser

estudiante de medicina a MÉDICO…jooooo.

Esto fue en 1986. Como veréis ya ha llovido, tronado y de todo un

poco.

Soy natural de Zaragoza, aunque mis raíces vienen de las Cinco

Villas, mi padre era de Valpalamas y mi madre de Larcovilla.

Hace 28 años vine de la mano de un gran compañero, amigo y más

que un hermano a Alagón, donde con ilusión, fuerza y gran energía

comenzamos a ejercer esta tan bonita profesión. Tengo una buena

sucesora, mi hija Ana, que también ha seguido mis pasos en esta

profesión.


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Me gusta andar, ver llover, la niebla, la montaña…Siempre que puedo

me escapo donde pueda disfrutar de todo esto. De hecho me gusta

más el otoño- invierno. Añoro estar sentado frente a un hogar y ver

como se consume un tronco de leña con las llamas, y comer a la brasa

algo también.

Siempre me ha gustado el contacto con la gente, el calor humano, la

complicidad y sobre todo el intentar alegrar la vida a los demás. Qué

bonito es ver sonreír a alguien!!!

Llevo muchos años dedicándome a la atención de personas mayores

como vosotros. Me considero afortunado porque me doy cuenta que a

vuestro lado siempre recibo más de lo que os puedo aportar.

Intentaré siempre superarme ehhh

Agradezco a esta gran empresa que es “Albertia” la oportunidad que

me ha dado de entrar a formar parte de este gran equipo de trabajo y

a vosotros que me habéis acogido como si fuera uno de vuestra

familia. Sabed que ilusión, fuerzas y ganas de trabajar para vosotros

no me faltarán nunca…


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Coctel de Notizias

¡¡¡FeliZidades!!!

CUMPL EAÑOS JULIO

Josefa Querol


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CUMPL EAÑOS AGOSTO

Máximo Sebastián


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CUMPLEAÑOS SEPTIEMBRE


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Arte con Z

Sección dedicada a todas aquellas actividades que requieren

destreza “artística” de nuestros residentes, familiares y

trabajadores.

Porque el arte es algo más que dibujar o pintar, porque el arte

es algo más profundo, algo que nos une y nos da a conocer…

Ahí va nuestra pequeña muestra:


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Nuestros artísticos residentes, han elaborado durante estos

meses, fichas, las cuales se engloban dentro del programa de

orientación temporal. Pautado por el Departamento de Terapia

Ocupacional y en colaboración con el departamento de

auxiliares.

La temática de todas ellas coincide el inicio de las fiestas que

nuestra ciudad celebrar en honor a su patrona “La Virgen del

Pilar”.


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Estas son algunas de nuestras peculiares obras de arte:


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Hasta la Cozina

“El Aragonés fino, después de comer tiene frío….”

Nuestros residentes han preparado una pequeña selección de

platos típicos para estos meses, todos ellos con un sabor de

nuestra tierra rica en….todo lo que nos echen. Somos baturros y

nobles, nos encanta los guisos bien hechicos, el pan tiernico, e

postrecico hermoso y como dice el dicho: “el comer y

rascar…todo es empezar”

Ahí va nuestra mejor selección:

Primeros Platos:

- Borrajas: es una verdura que normalmente se hace cocida

con patata y después se les echa aceite crudo, aunque hay

más formas de hacerla, como por ejemplo con almejas. Lo


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más importante es que sean de mata, no de lata…, y

hervirlas pronto para que no salgan negras.

- Acelgas: es otra verdura muy buena en la que se cuece la

penca o mata y se puede hacer cocida con patata o

también con harina y huevo.


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- Esquejes: es una verdura parecida al cardo, pero más

delgada y con más sabor. Se puede hacer sola, pero

también está muy sabrosa en un guiso, con carne y

longaniza por ejemplo.

- Sopa de ajo: es un caldo que se hace con pan frito, ajo y

huevo batido. Parece un plato muy soso, pero bien hecho

puede ser exquisito.

- Tortilla de patata: plato que no hay a quién no le guste, ya

sea con o sin cebolla.


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- Migas: es un plato sencillo, a base de pan mojadico, pero

muy sabroso, sobre todo si se fríe con sebo en vez de

aceite. Después se le puede añadir tocino, morcilla,

longaniza, tomate natural, uva, melón,… Hay

combinación para todos los gustos.

- Judías verdes: es una verdura con muchas propiedades

que se puede enriquecer mucho con aceite y ajo picado

crudos una vez cocida.


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- Rancho o caldereta: plato bien barato y rico muy común

para los trabajadores del campo, hecho a base de tajo

bajo, conejo, patata, caracoles, arroz, chorizo, longaniza,

alcachofa, pimiento,…¡y lo que se quiera añadir!

- Ternasco: es una carne riquísima de todas las maneras,

pero quizá se saboree más a la parrilla y comiéndola con

las manos, nada de tenedor y cuchillo…


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Postres:

- Pestiños: es un dulce muy típico de Huesca que se hace

con las hojas grandes de las borrajas, se rebozan con

harina y agua o leche, se fríen y se les echan azúcar y

canela.

- Farinetas: es una crema hecha con panizo, leche y harina,

que se come untándola con trozos de pan. Plato que entra

muy bien sobre todo en invierno…


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¿Qué Ocurrió…?

(por Hortensia García)

La distancia que separa a un nieto de su abuelo, no es tanta en

años, sino en manera de pensar.

El abuelo que camina hacia el ocaso de su vida, se considera en

posesión de la verdad, y no admite en la mayoría de los casos,

la más mínima discusión sobre la manera de afrontar la vida.

El nieto, normalmente en la primavera de su existencia,

también cree llevar razón en todo lo que dice y piensa.

Naturalmente hay excepciones.

Por regla general hay un gran cariño entre ellos, pero no se

aprovecha el caudal de sabiduría que acumulan las personas

mayores, por el mero hecho de haber vivido.


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Sería muy bueno una mayor comunicación entre abuelos y

nietos en beneficio de los últimos.

A los yayos se les excluye de casi todo, sin tener en cuenta, que

el camino que andan los nietos, ya lo patearon los mayores y en

la medida de lo posible quitarán las piedras mas grandes para

facilitar el camino de los que vienen detrás.

Por eso pienso que los mayores deben dar a la juventud el

derecho a equivocarse, y los jóvenes a respetar las canas de sus

mayores y aprovechar de sus consejos, casi siempre sirven, y

nunca van con otra intención que la del cariño y el deseo que

no se equivoquen dónde ellos lo hicieron.


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Nuestras Aztividades

A continuación os recordamos los buenos momentos que

hemos tenido estos últimos meses en nuestro centro, todos ellos

a través de Aztividades, fiestas, actuaciones etc.


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Proximamente…


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Mis Raizes

Yo quiero ser como…Paco Lozano

Yo nací el 12 de diciembre de 1927 en

Cabras de Córdoba. Mis padres se

llamaban Federico y Dolores, y

recuerdo que fallecieron a los 83 y a los

50 respectivamente. Éramos 7 en total en la familia, pues mis

padres tuvieron 4 hijos y una hija. La lástima fue que mi

hermana Sierrita falleció a los 17 años del corazón, pero no

cabía por la puerta de guapa y de hermosa, siempre tan

cariñosa con la gente, no pasaba desapercibida.

En mi infancia tenía muchos amigos, pero recuerdo con

especial cariño a Rafael. Era el más sinvergüenza del pueblo, y

nos íbamos a buscar manzanas a los huertos. También fui a la

escuela durante dos años, me sirvió de mucho porque aprendí


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a leer y escribir, pero el profesor era un cura que se llamaba

Juan de Dios y era muy malo con nosotros. A lo que más me

gustaba jugar de pequeño era a fútbol con los amigos, y nos

hacíamos nosotros las pelotas con trapos.

Cuando fui creciendo, encontré mi primer trabajo. Fue en una

fábrica de aceite, pero sólo estuve 5 meses porque la cerraron. A

partir de ahí he trabajado en muchos sitios y diversas ciudades;

Avilés, Asturias, Lérida,… También en mi juventud conocí a mi

novia, Rosario, con la que estuve 9 años antes de casarnos.

Nuestra boda fue un 31 de agosto en nuestro pueblo, Cabras de

Córdoba, y pronto formamos una gran familia junto con

nuestros hijos Loli, Rosario y Fede.

A los 65 años me jubilé. El último lugar donde trabajé fue en

Cadrete, donde estuve 11 años haciendo máquinas de chapa

como material para el ganado; gallinas, tocinos, conejos,… Hace

4 años murió mi mujer de Alzheimer, 15 estuvo con esta


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enfermedad y es por ello por lo que vinimos a esta residencia

hace 9 años. Yo sigo aquí porque estoy muy a gusto, y además

me llevo muy bien con toda la gente del pueblo de Alagón.

En la actualidad soy una persona muy abierta y activa. Me

gusta mucho leer la revista Pronto todos los lunes, escuchar

música y cante flamenco, ver películas,… Mi plato favorito es el

potaje de garbanzos, pero cuando están buenos y tiernos, si no

nada, y mi bebida favorita es el vino tinto. Este soy yo y esta ha

sido mi vida hasta ahora, de ahora en adelante más…


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Cartas a la RaíZ

En esta sección trataremos temas de

interés general que afecten a cambios

organizativos del centro, así como

todas aquellas noticias, comentarios, opiniones que nos hagáis

llegar a través de:

- Buzón de sugerencias

- email ([email protected])

- en persona

Este trimestre ha sido la recta final de las obras de la "casa",

la obra del Centro de Día ha concluido, a la espera de su

apertura e inauguración por parte del IASS.

Sala Multisensorial o sala snoezelen, en la que nuestros

residentes viajaran a través de sus sentidos, con ayuda

de luces, sonidos e imágenes. El objetivo de la misma es

proporcionar una mayor estimulación de nuestros

https://www.google.es/search?espv=2&biw=1366&bih=643&q=sala+snoezelen&spell=1&sa=X&ei=fskpVLG6J9TvaPCPgIgD&ved=0CBoQvwUoAA


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sentidos más primarios, retardando con ello el avance de

deterioros cognitivos profundos. Esta labor se llevará a

cabo a través de nuestra Terapeuta Ocupacional (Laura

Otal).

Gimnasio 2ª planta. Se ha adaptado un pequeño

gimnasio en la antigua salita de espera, para poder

realizar actividades terapéuticas: pedalier, paralelas,

infrarojos etc. Las actividades serán dirigidas por nuestro

Fisoterapeuta (José Ignacio Martín)

Puertas RF corta incendios, ya están operativas

Además de las obras realizadas, el centro ha colocado un nuevo

sistema de información rápida y cercana dentro de los

ascensores, a través de unos cuadros enmarcados se colocan los

carteles de actividades cercanas, menú del día etc.


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Otro de los cauces de comunicación, que el centro ha puesto en

marcha, con el fin de mantener informada a la familia, de

todas aquellas actuaciones, acciones y actividades que se llevan

a cabo con nuestros residentes para lograr el bienestar general

del mismo, es la realización de "Programas de Atención

Individualizada" (PAI), se revisarán todos los aspectos del

residente desde una perspectiva multiprofesional y se revisarán

cada 6 meses. El informe general es remitido por correo al

familiar de referencia. Es importante el conocimiento y

entendimiento del mismo, por lo que cualquier duda que surja

puede dirigirse al profesional correspondiente.

A partir del mes de octubre se van a instaurar nuevas

actividades de dinamización con nuestros residentes, algunas

serán realizadas por el equipo de auxiliares (siempre

coordinadas por Psicóloga, Terapeuta Ocupacional y


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Fisoterapeuta). Actividades como: Gerontogimnasia,

psicomotricidad, relajación, arteterapia, reminiscencia, libro de

la vida, caja de disfraces...


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RompecabeZas

Busca 10 nombres de cabezudos

P A L E N T I N A P F O R A N O X T U B I L F I O U C D E F O A L E W B L P C O L M B T E E I O A F R H E Ñ P M D E Q T A E M R T R U E Z B A R N D S B T Q U I R P R T A T J E R B N L A A O M T Q Z C A I C V B O N M Ñ L A J H G R F D S A A Q A W E R S U S A N A Ñ A L I B R R B R Z P X O C C I V U B Y N T M A R T D N I B F G T U M O R I C O A J L S E O S U O E W T Ñ M A E U O I B R Y N U N R A D M R W R B G H A I U G E P Ñ L M L E L S A R P A U L A N Y T I A D F H Ñ M R A Z D U V M Y E R M A R T I N A E T O O M E S G V E T S O P T Y B M E S I O P L A Ñ W O T A F R P O L I U B V E A X Ñ X A N A N B E A T R I Z A B T E N C U E N C A S A E T I D E O L E R I G U A M E S A T Y C A R L A E S O R O S E R D I N E R O S F E T I K Ñ P V E A X Z G I S A R A O Y S E V M L J A B E R O B A C U L E R O S M H E T O P Ñ L V A E F T P Ñ L M B C X R T G B A Z Q S G N T A N P E R M E A F G E T A G Y I P E B E D F Y T A Q U E S A Z U T E R O O R I A V I T R I A N A S

Azutero- Morico – Berrugón – Tuerto – Forano - Forana - Torero – Robaculeros -

Boticario - Pilara


33

RompecabeZas

BUSCA EL CAMINO QUE HA DE SEGUIR EL PAYASO HASTA LLEGAR A LA CARPA


34

RompecabeZas

sudoku

Cruzadas


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Hasta

pronto…

raiz - grupo albertia · - judías verdes: es una verdura con muchas propiedades que se puede...

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