EL_TIEMPO - NACIONAL-3 - 5 - 24/08/14 - Composite - DAVGAR - 23/08/14 11:31

FUNDADOR DEPRODUCTOS RAMO

Rafael Molano: elcerebro detrs de losponqus Ramo

Rafael MolanoOlarte

Antes de consolidar suemporio pastelero, el recinfallecido creador de lacompaa y de su productoestrella, Chocoramo, lavbaos, fuemensajero yhasta celador en Bavaria.

Seguirtomandodecisionesen micompaahasta mimuerte ydurante losnueve dassiguientes.

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DomingoDebes Leer

Perfil

Momentos clavesde la compaa

Infografa CEET. Fuente: Productos Ramo

1951Molano decide vender los ponqus en las tiendas y con la ayuda de un tendero, los ofrecen tajados al pblico. Doa Ana Luisa amarr los ponqus con una cinta de seda blanca y los adorn con un ramo del mismo material. All naci el nombre de la empresa.

1967Con el negocio viento en popa y con la necesidad de expandirse a otra regiones del pas, Ramo abre su planta en Sabaneta, Antioquia.

1969El dueo de Ramo decide construir una nueva planta de produccin, bautizada como el Parque Industrial Ramo, en Mosquera (Cundinamarca).

1979Ramo abre una planta en el Valle del Cauca con operacin en Palmira.

1996Compran el Molino las Mercedes, el cual recibe el trigo y lo procesa especialmente para producir la harina de sus ponqus, galletas y pan.

2010Ramo lanza Ponqu Ramo de Chocolate y Ponqu Felicidades Blanco.

2011Salen nuevos productos como: Gansito Mora y Arequipe y Gansito de Chocolate. En el segundo semestre del ao lanzan al mercado Ramitos Frutos Rojos y Ramitos Frutos Amarillos, Galletas Artesanas de Trigo Entero y Trigo Entero con Miel Natural; Ponqu Ramo de Nuez y Chocoramo Mini.

2014El 20 de agosto muere Rafael Molano, fundador de la compaa. Naci el 21 de octubre de 1923 en Sata Rosa de Viterbo, Boyac.

2002La lnea de Pan Ramo se complementa con la Mogolla y el Pan Integral.

1950Rafael Molano inicia el negocio vendindoles a sus compaeros de Bavaria, donde trabajaba, los ponqus que Ana Luisa, su esposa, le preparaba, con la receta que su suegra le dio.

1964Con un crdito bancario Molano inicia la produccin a gran escala en una casa de la carrera 33 con calle 6, en Bogot. All nacieron otros productos como el Ponqu Ramito y ms tarde, la lnea de ponqus Gala.

1972Fue el ao del lanzamiento del Chocoramo, producto que se convertira en la gran estrella de la compaa hasta hoy. Se producen 900.000 por da.1973Abren la granja avcola Avinsa para proteger el crecimiento de materias primas inestables. Hoy, ms 608.000 gallinas le proporcionan a Ramo la mayora de sus huevos.

1975Llega la bicicleta al negocio de los ponqus, que empiezan a ser distribuidos en este vehculo. Ms tarde e inspirado en los triciclos de la China, Molano decide ponerles un furgn en la parte trasera. Con ese sistema distribuy sus productos por toda Colombia con mayor economa y eciencia.

1981Sale al mercado la lnea de Pan Ramo.

1982Se lanza la lnea del chiras con Tostacos y Maizitos, primeros pasabocas de maz en Colombia.

1986Salen al mercado productos como Barra de Chocoramo, Gansito y Ponqu Felicidades.

Liderazgo

Elvis Martnez BermdezRedaccin Domingo

El fundador de la empresa deponqus Ramo, Rafael MolanoOlarte, quien muri este mirco-les a los 90 aos, fue uno de los lde-res empresariales ms innovado-res del pas.

Su muerte lleg luego de variosquebrantos de salud que le dismi-nuyeron su capacidad para mover-se y de grandes cambios en sucompaa en los ltimos aos. Ra-mo pas de ser manejada como unemporio familiar a uno de gobier-no corporativo, con una junta di-rectiva mixta de cuatro miembrosde la familia y tres externos de al-to nivel, y un consejo de socios in-tegrado por sus ocho hijos.

Molano Olarte muri en suapartamento de la calle 93 con sp-tima en Bogot, muy cerca del Mu-seo el Chic. All tena una sala dejuntas con mesa ovalada dondele gustaba estar y en la que deba-ti por muchos aos, con sus hi-jos, el futuro de Ramo.

En la sala, dos cuadros atesti-guan su historia profesional y per-sonal. El primero resume en foto-grafas los 64 aos de Ramo, queempez con seis moldes de torta yque hoy produce 900.000 unidadesdiarias del famoso Chocoramo. Elsegundo, los recuerdos ms impor-tantes de su familia.

Una de esas fotografas en blan-co y negro es del primerlocal donde funcion laempresa. Era el primerpiso de la casa de Mola-no Olarte y su esposa,Ana Luisa Camacho, enel barrio Los Alczares,cuando Bogot termina-ba en la calle 72.

La necesidad de Ra-fael Molano Olarte depagar los 145 pesos de la cuotamensual de la casa sin retrasarsey de poder sostener sus amadas no-ches de bohemia, lo llevaron aidearse la manera de conseguir in-gresos extra a los que reciba co-mo ejecutivo de nivel medio en Ba-varia, donde estaba encargado deque la logstica y las ventas funcio-naran. Antes de eso, su primerpuesto en la compaa fue como ce-lador de un lote.

Su hijo mayor, Mauricio Mola-no Camacho, quien ha recolectadodurante 15 aos toda la documen-tacin sobre la historia de su pa-dre y Ramo, recuerda que pese aser un ejecutivo de mediano ran-go, a su padre no le alcanzaba el di-nero. Antes de dedicarse a la pas-telera, l y un grupo de amigos deBavaria aprovechaban sus tiem-pos libres para vender y comprarcarros y as tener unos ingresos ex-tra, pero eso era de pocas. Mi pa-p recordaba que su mam, Merce-des Olarte, siempre que lo visitabale traa unos ponqus deliciosos yque un da se le ocurri que po-dan comercializarse. Le pidi, en-tonces, a mi abuela que le ensea-ra a mi mam a hacer las tortas,relata.

Mauricio pone la mirada en lasilla donde sola sentarse su padrey evoca las palabras que su esteles deca a sus hijos sobre la muer-te: Tomar las decisiones en lacompaa hasta el da que mueray durante los nueve das siguien-tes. Eso al final no ocurri, puesmucho antes de su muerte, y conel deterioro de su salud, la empre-sa pas, en medio de un duro deba-te familiar, a ser dirigida por ungobierno corporativo.

En 1950, adems de venderle losponqus a sus compaeros, Mola-no Olarte se contact con tenderosamigos y los convenci de que ven-dieran sus ponqus. Al final de laprimera jornada, de acuerdo con

el relato de su hijo mayor, el nego-cio no haba dado frutos, puestoque para la poca, los ponqus so-lo se vendan para cumpleaos ycomprar uno resulta-ba caro. Fue esa mis-ma tarde que se leprendi el bombillo: lepidi al tendero amigoque le pasara un cuchi-llo para tajarlo en 12porciones que se po-dan vender de forma individualy a un precio asequible. La ideafue un xito y a la semana, Mola-no Olarte haba extendido su redde tiendas y sus ganancias se pro-yectaban mayores a las que reci-ba en su trabajo.

Todas las noches, durante todasu vida, afirman sus familiares,amigos ntimos y empleados, elfundador de Ramo acostumbrabaa sacar cuentas de lo que ganabay gastaba a diario.

Con un resultado exitoso en tansolo una semana, Molano Olartedecidi ir donde el mdico de Ba-varia y le relat sntomas que in-vent. El galeno lo diagnostic yle dio un mes de incapacidad. Enese tiempo, junto a su esposa, tra-bajaba da y noche en la fabrica-cin de los ponqus de su madre,

quien haba aprendido de suabuela, una inglesa que lleg a Bo-yac procedente de Santander.En ese mes de incapacidad tomun pequeo crdito de la coopera-tiva de Bavaria y compr los pero-les para los ponqus. Al trminodel mes, logr que el mdico lediera uno ms de incapacidad ysigui haciendo crecer el nego-cio. Al final renunci y se dedicde lleno con mi madre a consoli-dar la empresa, comenta Mauri-cio Molano.

As despeg la compaa y deinmediato el creador de Ramo em-pez a rodearse de expertos. Lla-m a los mejores empleados de ca-da rea que trabajaban con l enBavaria y arm un equipo que lle-v el negocio del ponqu por el

pas y que, de paso, impuls otrasindustrias como la avcola, la le-chera y la de la harina.

El modelo de negocio siemprese bas en la familia, por eso, ade-ms de tener empleados de su san-gre, tambin vinculaba a familia-res de otros trabajadores. Incluso,explican sus hijos, dentro de lacompaa no era extrao que mu-chos empleados heredaran los car-gos de sus padres.

El nombre de la empresa, con-trario a lo que muchos creen, nose debe a las iniciales de su nom-bre y apellido, sino a la forma co-mo Ana Luisa Camacho, empaca-ba los ponqus. Usaba cintas depapel seda, que amarraba con laforma del ramo de las flores de re-galo. De ah sali la marca Ramo.

Uno de sus mejores hombresfue el ingeniero lvaro Iregui Bor-da, qumico de la Universidad Na-cional, que se encarg de estanda-rizar la produccin de ponqus,montando el primer laboratorio.Para eso, Molano Olarte comprunos equipos cientficos que se es-taban pudriendo en la Nacional yse trajo a Iregui, quien trabajabaen esa universidad.

En 1967 abre la planta de Saba-neta, en Antioquia (hoy est en elmunicipio de Caldas), y luego, en1969, con un prstamo, traslada lafbrica de su casa en Los Alcza-res a Mosquera (Cundinamarca).En 1975, luego de un viaje por el

mundo, decide implementar el sis-tema de distribucin de ponqusen triciclos, inspirado en los quetransitan las calles de China. Eldiseo con furgn fue de su hijoClaudio.

Como no muchos vendedoresse le medan al triciclo y siendo lde Santa Rosa de Viterbo (Boya-c), decide llamar a Rafael Anto-nio Nio, el Nairo Quintana de lapoca, para que se tomara una fo-to en estos vehculos, mostrandoque mientras se trabajaba, se po-da practicar ciclismo. As consi-gui vendedores e implement unsistema de distribucin puerta apuerta que perdura hasta hoy yque, incluso, ha sido copiado pormultinacionales, comenta su hi-jo mayor.

El ChocoramoSin duda, el producto estrella

de Molano Olarte es el Chocora-mo, que sali al mercado en 1972,y que hasta hoy representa el 80por ciento de las ganancias de Ra-mo. Este producto naci de laidea de uno de sus hijos, a quiense le ocurri baar el ponqu Ga-la con chocolate. El reto lo asu-mi el pastelero Olimpo Lpez yel equipo de ingenieros qumicos.Siete meses dur crear el Choco-ramo perfecto. Su frmula secre-ta est guardada en una caja fuer-te de un banco de Estados Unidos.El ao pasado Ramo factur237.842 millones de pesos y se ubi-c entre las 500 firmas que msvendieron en Colombia.

Como empresario don RafaelMolano Olarte deja no solo param, sino para el pas entero, unejemplo de emprendimiento y deamor por Colombia. Su sentidode liderazgo empresarial y de res-ponsabilidad social marca un hi-to en nuestra historia, pues consi-gui que Ramo llegara a todos losrincones del pas a precios bajos,asegura el presidente corporativode Ramo, scar Gutirrez.

Compromiso socialDurante su larga carrera como

empresario, Molano Olarte no so-lo fund Ramo, sino otras organi-zaciones como Acopi, el gremiode panaderos, el Club de Ejecuti-vos de Bogot, y diversas escuelasde ventas como Incolda, de dondems tarde nacieran escuelas deejecutivos y administradores co-mo el Cesa y Eafit.

En el 2008, la Facultad de Admi-nistracin de la Universidad delRosario premi a Rafael Molanocomo el Empresario del Ao 2007.El encargado de entregarle ese re-conocimiento fue el rector Hans-Peter Knudsen. Es un orgullootorgarle este reconocimiento porsus aportes a la direccin estrat-gica, eficiencia operacional, res-ponsabilidad social y tica empre-sarial, dijo el rector.

A todo esto, se le suma su laborsocial, que durante aos se la de-dic a la educacin y a darle a losms necesitados herramientas pa-ra que salieran de la pobreza.

Logr que el Banco Mundial leprestara dinero a Santa Rosa deViterbo para hacer el acueducto,entreg instrumentos musicalesa las escuelas, foment la recupe-racin del patrimonio cultural yles ense a las mujeres de la ve-reda de Quebrada Grande el mo-delo asociativo para crear empre-sa. Les llev el Sena, que las capa-cit en costura. Gracias a ello, Ra-mo, como hasta ahora, les com-pra los 120.000 uniformes anualesque necesitan sus empleados, alos que consider siempre sugran familia.

24.08.2014

Rafael Molano Olarte nunca quiso estudiar en la universidad, pese a venir de una familia con recursos.Uno de sus grandes amigos de bohemia fue el poeta Len de Greiff. Fotos: Archivo particular

Rafael Antonio Nio, leyenda delciclismo colombiano, fue uno delos primeros en publicitar a Ramo.