r-64-126 normas para la elaboración control de grasas y aceites, comestibles para el consumo...

8/18/2019 R-64-126 Normas para la elaboración control de Grasas y Aceites, comestibles para el consumo humano.pdf

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ANEXO -1

yodo de 46 a 70; índíce de saponificaciónde 192 a 210; temperatura de enturbia-

miento de 38°C a 23OCpeso específico a 15,5°C De 0931 a 0.938; punto de

fusión de 34°C a 45°C; número de henner 95 a 96.5

ESOLUCIONUMERO 00126DE 1964

(22de febrero)

ARTICULO . Se entenderá or "Aceitede Grasade CerdoComestible"

"AceitePorcinoComestible" l aceite esultante e la separación e la mayor

parte de la oleo-estearinaontenida aturalmenten la grasacomestible el

cerdo.

Por a cualse dictannormas obre a elaboración controlde Grasas Aceites

Comestiblesaraconsumo umano

EL MINISTRO E SALUD

ARTICULO 9. Con el nombre de "Aceite de Pata de vacuno, o,;ino, caprino",

se entiende el producto obtenido de la cocción de las extremidadesde los anima-

les vacunos, ovinos o caprlnos, en buen estado de salud, según la inspección

oficial y depurados convenientemente

en uso de sus atribuciones legales y en desarrollo de lo dispuesto en el Decreto

Ley No 3224 de 1964,

ARTICULO 0. Se entiendepor "Margarina",oda grasaalimenticia imple

o compuesta, ue presentea apariencia e mantequilla que estáconstituida

con materias rasas e origenanimal vegetal por unamezcla e ambas, on

o sin aceiteso grasashidrogenadas,eche enterao descremada, erivados

lácteos, fermentos lácteos, vitaminas y colorantes aprobados por el Ministerio

de Salud Pública, No acusará menos de 80% de materia grasa total ni más de

16% de agua y deberá conservarse sólida a una temperatura de 20'C.; su punto

de fusión final no será superior a 38'C.

RESUELVE:

ARTICULO . Con el nombre enérico e grasas e denomina na seriede

ompuestose origenvegetal animalquesonquimicamenteriglicerldos os

ésteres e otrosalcoholes uperiores e denominaneras.

ARTICULO 2. Se llaman grasas propiamente dichas las sustancias que co-

responden a la composición anteriormente descrita que son sólidas a la tempe.

de 20'C, a diferencia de los aceites que a dicha temperatura son fluidos

Queda prohibido abricar margarinas en los ocales donde se elabore manlequi

Ila y viceversa.

ARTICULO 3. Se entenderá por "Grasas Animales Comestibles, las prove-

animales vacunos, ovinos, porcinos, caprinos, aves y animales

establecimientos autorizados para su faena y que se ajusten a

en la Resolución No,

000917

e 1963,

su elaboración.Tales grasas, como las demás empleadas en la alimentación

estar excentas de suciedad, con una acidez máxima de 0.5%, en acido

y un máximo de 1% de sustancias extrañas al producto, necesariamente

Se entenderá por sustancias extrañas: agua,

nsolubles El punto de fusión no excederá a 45'C (método

y retardadorasde la rancidez aprobadas por el Ministerio

Salud y en las proporciones admitidas por éste.

ARTICULO 11. Toda margarina manufacturada debe contener una sustancia

reveladora aprobada por el Ministerio de Salud Pública, minimo 5% o en su

defecto aceite de sésamo en proporción revelable

ARTICULO 12. Se denominará Margarina Enriquecida"al producto resultante

del proceso de elaboración de la margarina corriente pero adicionada con leche

pasterlzada V fermentada con cultivos lácteos especiales

ARTICULO 3. Todamargarina nriquecida nó.deberá ontener n mímmc

de 30 Unidadesnternacionalese Vitamina .. porgramo e pesodelproducto

Estavitamina eráagregada rtificíalmenten el proceso e elaboración

ARTICULO 14. Las margarinas podrán contener sustancias ¡nocuas que les

den sabor y aroma, siempre y cuando que estas sustancias hayan sido previa-

mente aprobadas por el Ministerio de Salud Pública

ARTICULO 4. Se entenderá por "Primer Jugo" bovino y ovino. según corres-

por fusión de la grasa cruda en rama que

ARTICULO 15. Las margarinas que se encuentran en el mercado para con.

sumo directo del público tendrán los siguientes valores fislcos-quimlcos

uede fectuarse u fusiónpor el método eneralizadoe recipiente biert,

camisa e vapor A temperaturanferior e 80°C,comomáximo.

Humedad

Grasa Extracto téreo)

Acidos rasasibres

Punto e usiónmáximo

Indice esapomficaciónegrasa

Indice eperóxido

12 a 16%

80a85%

05°10

38C

169a26C

25a3

ARTICULO 5. Se entenderá por 'Grasa Comestible" y "Grasa Ovina Comes-

a grasa obtenida por el proceso de paila abierta, o por cualquier otro método

anterior, pero que debido a su sabor

conocido como gusto a sebo, no puede clasificarse como primer

ARTICULO6. Con el nombre de "Clina","Oleopalmitina",Tripalmitina"

omestible e bovino"u "ovino" oleo-Oil), e entiendeel primer ugo

suficientemente con el objeto de separar la mayor cantidad de Ojeo

-

ontenida aturalmente u puntode fusióndebeser nferior 35'C.

ARTICULO 16. A la margarina se le podrá Incorporar cloruro de sodlo en

cantidades no mayores de 3.5% El uso de preservativoso agentes de conserva-

ción en la margarina. distintos de la sal común. lo mismo que el uso de emulsi-

flcantes. estarán sujetos a la aprobación del Ministerio de Salud Pública. Estas

margarinas responderán a las constantes fislco-químicas que se fijan en el ar-

tículo anterior

Con el nombre de Oleo-mas~. se entiende la Oleina batida y amasada

~ Oleo-est~arinaeparada l elaborara Oleo-margarlnao puedeser em

eadaen a preparacióne grasasalimenticias. argarinas.tc

ARTICULO 17. Se denominarán Margarinas Industriales"a las no enriquecI-

das y cuyo punto de fuSión está comprendido entre 20°C y 42°C Estas

margarinas pueden o nó estar adicionadascon vitaminas La presente Resolución

prohibe la venta de margarinas ndustrialespara consumo humano directo y sólo

podrá hacerse con destino a panaderías, blzcocherias V similares

ARTICULO 7. Se entenderá por "Manteca de Cerdo" la grasa resultante por

materias primas porcinas declaradas aptas para fines comestibles

presentará un indice de refracción a 45C de 14559 a 14609: indice de

??1


2/5

Para efectos de la presente Resolución a palabra Manteca"podrá ser utilizada

para designar tanto a la grasa vegetal como animal o mezcla de ambas, siempre

y cuando aquella vaya seguida del nombre correspondienteal origen de la misma:

manteca de cerdo '"mantecavegetal, '"de coco", "manteca de cacao", etc

"LA PALABRA MANTEQUILLA", se empleará para designar

ida de la crema de leche o de la mezcla

leche con leche completa, sometida al balido y amasado con o

Gicade la crema

PARAGRAFO. Cuando se trate de mezcla podrá anunciarse "manteca" pero

en el empaquese haránconstar as proporcionesde las distintasmaterias primas.

islco-quimlca e las mantequillasue se encuentran n el

será a siaulente

no mayor de 16%

no menor de 825

220a235

nomayorde4%

como ácido oléico

?9a32'C

ARTICULO 23. Ver Resolución19304/85Art. 1 (Anexo 445)

ARTICULO 24. Con el nombre de 'Pasta de Maní" o 'Mani en Pasta" se

entiende el producto preparado con mani fresco, tostado, molido y adicionado

con 1 a 3% de sal. No presentará más del 13% de agua, 8,5% de sustancias

sacarificables calculadas en el almidón y el 6% de cenizas ¡atajes, ni menos del

40% de materias grasas Composición centesimal media, agua 1,5; prótidos 28;

lípidos 54; glúcidos asimilables (azucar 4) 14; fibra bruta 2; y cenizas (libre de

sal) 1.

de acidez

de yodo

de Polenske

a 35C.

específica

ARTICULO 25. Ver Resolución19304/85Art. 2 (Anexo 445:

u

26a38

23a32

16a3.5

1.4425a1.4650

0.907 0.912

ARTICULO 6. Se laman Aceites nimales omestibles",los provenientes

de cualquier lase de animalque sean aptospara consumo umano, revia

aprobación el Ministerio e Salud Pública que llenen as condiciones el

ArtículoTercero e a presenteResolución,

o animales, distintos de las grasas de leche o cremas de la leche, lo

que adición de harinas o agentes preservativos a excepción de la sal,

que no exceda de un tres por ciento y que este porcentaje esté indicado

n el batido de la crema de cultivos de fermentos ácteos seleccionados,

por la autoridad sanitaria

ARTICULO7. Losaceites limenticioseclasificaráne asiguiente anera

Se llamará "Aceite Crudo" el obtenido por la aplicación de presión o mediante

solvente, sin ulterior tratamiento. Los aceites crudos de Oliva, Maní, Ajonjoli

y Girasol, obtenidos por presión en frio o primer prensado, son directamente

comestibles, previa conveniente depuración y siempre que la acidez libre

expresada en áccido oléico, no pase del t%.

. Las manteQuillas e clasificarán asl

Losaceites rudosobtenidos or extracción or solvente por presión~

caliente segundo tercerprensado), o aptosparael consumo in previo

tratamiento e refinación

con cremas ae leche paste izadas y adicionadasde fermen-

que se establecen en la presente Resolución

Se llamarán "Aceites Refinados"a los tratados por proceso químico o físico,

con el fin de neutralizar os excesos de ácidos grasas ibres y por decantación,

filtración y centrifugación, eliminar las resinas. muscílagos, abones, etc. Su

reacción debe ser neutra al papel tornasol y su humedad máxima 05%.

2

3 Se lama AceiteBlanqueado" "AceiteDecolorado"l aceite efinado ue

se ha sometido la acciónde medios uimicos ombinadoson procesos

físicoso simplementee ha sometido la acciónde los últimos adición

de carbón ctivado,ierras iltrantes consecuenteiltración), on el fin de

liberarlo e colores xcesivos

que sonelaboradason cremas e echeno pasteizadasCumplirán

:on odos os demás equisitos e a presenteesolución.

Se entiende por 'mantequilla regenerada" aquella que, una

l vapor, añadiendo o nó crema fresca, con el objeto de mejorar el sabor,

a rancidez o mejorar su calidad

4. Se llamará "Aceite Desodorizado"o "Aceite Fino", al que haya sido refinado,

blanqueado y desodorizado por procesos físicos-químicos y haya sido libe-

rado de olor y sabor desagradables

Estas mantequillas deberán llevar en sus empaques una le-

que dlQa "Mantequilla Regenerada"

5 "AceitePuro",será el proveniente e una sola especie egetal.Para os

efectosde su obtenciónndustrial, odráadmitirsea presencia e otro

aceitehastaun máximo e un 5%.No se admitirá resencia e otroaceite

en el aceitede Olivapuro.

2, Por Manteca"e entiendea sustancia rasa. impleo como

o semi-sólida blanda. e origenanimalo vegetal. mezcla e

as e os aceites. sebos quepresentaas siguientesaracterís-

6 "Mezcla de Aceite Comestible" es la constituída por la mezcla de dos o más

aceites comestibles puros En los rótulos se especificarán en orden decre-

ciente los porcentajesde los distintos ipos de aceites que ntegran a mezcla.

no se declararán aquellos que entran en la mezcla en una proporción infe-

rior del 5% del total

máximoO.3

no mayor de 1%

máximo 2'C

y materiasextrañas

de fusión

~

7. "AceiteFrutado" s el aceitenaturalque presentael aromay el sabl

naturales e os rutosde origenQueda rohibido l frutado rtificial e 10$

aceites limentil:ios unque e lo declare n los rótulos.

ceróxido

máximo (en celda51/4oms)

máximo 3

máximo


3/5

Los solventes que se utilicen para la extracción de aceites

deberán ser aprobados por el Ministerio de Salud Pública y podrán

derivados del petróleo procederán de las destilaciones de Naftas

con exclusión absoluta de Naftas de "Cracking" y serán incoloros.

en las pruebas de destilación, su punto seco

29. Ver Resolución 19304/85 Art. 4 (Anexo 4.45)

el nombre de "grasa y aceite de coco" se entiende la

grasa extraída de la almendra del fruto del cocotero (cocos nucífera y

butirácea) Responderá a las constantes ísicas y químicas de la American

Aceitede Maní,el extraídodel Arachis Hypogea ., sus característica

físico-químicaserán:

Densidad 15'C 0.912 a 0.919

Indicederefraccióna25"C 1.4691 a 1.4707

Indicedeyodo 93 a 101

Temperaturadeenturbamiento 38 a 41'C

Desviaciónloleorrefractómetro

deAmagatyJean + 11 a + 15

IndicetérmicodeTortelli 45 a 58'C

Conel reactivo e Bellier a unacolora-

ción azulviolácea.

Con el ensayode Blarez Potasaal-

cohólica), aunprecipitadoristalino e

araquidato e potasio.

5.

Aceitede maiz,el extrado del gérmen el ea MaysL., suscaracterísticas

tísico-químicaserán:

31. Se entiende por aceites vegetales los siguientes:

de Soyao Saja,el extraído e las semillas e GlycideHispida-Max

Saja SiefieldZuc,sus caracteristicasísicoquímicaserán:

0.918a 0925

23 a

115a

74 a

19 a

25

128

83'C

20'C

0922 a 0.930

+30 a

121 a

1.4729a

190 a

+ 31

135

.4742

193

Densidad 15'C

Desviaciónloleorrefractometro

deAmagat Jean

Indice eyodo

Indiceérmicd eTortelli

Temperaturaeenturbamiento

Conel reactivo e Bellier a unacolora.

ción amarillo ardusca.

95.9

0.45

8a 10°C

6.

Aceite de girasol, e extraído de las semillas del Helianthys Onnws L., sus

características fislco-químicas serán:

a 15'C

del oleorrefractómetro

y Jean

a 25°C

saponificación

l reactivo de Bellier (Bencina re-

de una coloración amarillo

ardusca Punto de fusión 27'C

de algodón,el extraídode las semillasdel Cossypius .P.P.sus

ísico-Químicaserán:

1.4698

a

0.918a

1.4723

0.928

-18 a

104a

66 a

25 a

+20

117

68

2rC

efracción 25'C

idad 15°C

loleorrefractómetro

Amagat Jean

eyodo

érmico eTonelll

eenturbamiento

el reactivo e Bellier a unacolora-

violeta.

el reactivo e Halphen astaldipi-

azufrey sulfurode carbono) a

coloraciónosada rojiza, i no ha

calentada másde 200°C.

de las semillas de Ajonjoli

Sesamun Indicum L., sus características físico-Químicasserán:

Densidad 15'C 0.923 a 0.932

Desviaciónl oieorrefractómetro

deAmagat Jean 24 a 27

IndicedE'yodo 123 a 135

Indice e efracción 25'C 1.4735

IndicetérmicodeTortelli 65 a 82°C

Temperaturaeenturbamiento 22 a 23'C

Conel reactivo e Bellier

da una coloración marillopardusca

Conel ensayo e Blarez potasaalco-

hólica)da un igeroprecipitado morfo

Aceitede Oliva,el extrado de as aceitunas el OleaCrepae ., suscarac-

teristicas ísico-químicaserán

Indicederefraccióna25 14659 a 14685

Densidad 15'C 0.913 a 0.918

Desviaciónloleorrefractómetro

deAmagat Jean O a 4

Indice eyodo 78 a 95

Temperaturadeenturbamlento 125 a 17'C

Indice e érmico e ortelli 42 a 54'C

Conel reactivo e Bellier aunacolora-

ción grisácea lila

0.921a

1471 a

103 a

0.930

1.4742

115

+ 17

62 a

68

idad 15°C

efracción 25'C

yodo

loleorrefractómetro

Amagat Jean

ortelli

el reactivo e Bellier a unacolora-

violeta.

el reactivo e Villaveochis ebris

a una coloración

Aceite de semillas o pepitas de Uva, el extraído del Vitis Vinífera y varleda'

des, sus características físico-químicas serán:

Densidad a 15C 0,918 a 0,935

Desviación al oleorrefractómetro

deAmagatJean 23 a 28

Indiceeyodo 94 a 135

IndicetérmicodeTortelli 70 a 88'C

Temperaturadeenturbamiento 13 a 15'C


ciónvioleta

. ??~


4/5

Aceite e Nabo,el extraído e as semillas e diversas rucíferasBrassíca

NapusL, Brassi apaL, BrassícaCompostris , etc),sus características

físiCOQuímicaserán:

Resolución No. 000917 de 1.963.En susempaqueslevarán na eyenda isible

que diga "Grasa Alimenticia", o "Grasa Vegetal Alimenticia" o "Manteca Vegetal'

o "Manteca de Cerdo" o "Margarina Enriquecida", o "Margarina Industrial", o

"Mantequilla de Primera Pasterizada", o "Mantequilla de Segunda" o "Mantequilla

Regenerada", según sea el caso; además de cumplir con lo estipulado sobre

rotulación en la Resolución No. 000917 de 1.963, levarán el número de la Licencia

de venta expedida por el Ministerio de Salud Pública, el peso neto (gramos) que

se entregue al consumidor, el nombre de la fábrica y su dirección

0.913a

0.916

12 a

1.478a

94a

53 a

20

14723

106

64°C

ARTICULO 6. Prohíbese l usode a palabra Mantequilla"n osempaques

y propagandaecualquieripodegrasa uenosea a procedootee a eche.

Densidad 15'C

Desviaciónl oleorrefractómetro

deAmagat Jean

Indice e efracción 25'C

Indice eyodo

Indiceérmico eTor1elli


ción azulviolácea

Conel ensayo e Blarezda un precipi-

tadogelatinoso erohabráausencia e

cristales e araQuidatoe potasio

ARTICULO 37. Cuando en establecimientos especiales, restaurantes, pensio-

nes, cafeterías y similares, se sirva al público margarina, deberán anunciarlo en

sus cartas o listas de precios.

ceite de Palma, el extraído de la parte carnosa del fruto o nuez del Elaies

uineensis y variedades, sus características físico-químicas serán

ARTICULO 38, Los pesos y medidas que se empleen en el expendio de las

grasas y aceites comestibles, se regirán por el sistema métrico decimal, así: para

el peso, gramos, y para el volumen, centimetro cúbico,

1.921 a

33 a

.453 a

196 a

43 a

94 a

O

0.947

36'C

1.456

210

58

99

ARTICULO 39. Los aceites, grasas alimenticias y sabor que se imponen al

país, quedan sometidos a las disposiciones contenidas en la presente Resolución.

Peso específico a 15'C

a 40'C de

Indice de Yodo

Indíce de Hehner

ARTICULO 40. Para efectos de la presente Resolución, se entenderá por

"Fábricas de aceites" de "Grasas" de "Manteca", de "Mantequilla" y de "Sebo", a

los establecimientos ndustriales o secciones de establecimientos ndustriales en

los que se elaboren aceites, grasas, mantequillas o sebo respectivamente.

do de la almendra del Elaies Guineensis, Elaies

, etc" sus características fisico-Químicas serán:

ARTICULO 41. Las fábricas que elaboren grasas y aceites comestibles. debe.

rán tener las secciones de grasas y aceites completamente separadas de las

secciones de sebo

0.925a

19 a

1.450a

239 a

12 a

89

~

0935

26'C

1.452

257

18

specifico e

de fusión

efracción 40

saporuficación

Yodo

Hehner

de

ARTICULO 42. Los establecimientos o secciones de los mismos. donde se

elaboren grasas, aceites alimenticios y sebos, además de responder a las normas

de carácter general contempladas en la Resolución No. 000617 de 1.963 cumpli-

rán las siguientes: .

SECCIONES

De recibo, depósito y clasificación de materias primas

La presentación gráfica de olivos o de sus frutos, las leyendas

las regiones conocidas como productoras de los mismos, sólo podrán

I

e de Oliva

Tampoco se permite el uso de denominaciones o alusiones indirectas

n a aceites ro contenidos e:1 os envases de venta.

De elaboración

3 Deenvase

. Losenvases ara os aceites omestibles demás e cumplir

stipulado n a Resoluciór, o. 000917 e 1.963. eránde material ue

i contamine l contenido, i contenga ustanciasóxicas. os mate-

distintos el vidriQ de la hojalata, arael envase e aceites omestibles

a aprobación el Ministerio e SaludPública.

4

Depósitos para los productos elaborados

-aboratorio de control dirigido por personal técnico capacitado

Todas las secciones de las fábricas tendrán pisos de material impermeable,

lavable, y con una pendiente mínima suficiente hacia el sifón de desague; los

muros y cielos rasos se mantendrán limpios y en buen estado de conservación,

serán de buen material con acabado liso y pintado de color claro. Las secciones

de la elaboración y empaque tendrán un zócalo de baldosín, de cemento blanco

o de porcelana, hasta una altura de 180 metros y de ahí en adelante pintura de

color claro hasta el cielo raso

Todo aceite comestible que se ponga al mercado, además de

condiciones del articulo anterior, deberán estar completamen lim-

contaminación. herméticamente sellados y en el envase deberán

Licencia expedida por el Ministerio de Salud Pública,

la dirección de la fábrica y la clase de aceite de que se trate según

Veintisiete de la presente Resolución, especificando a

centesimal de la mezcla, si esta es el caso

Las fábricas funcionarán en zonas industriales en tal forma, que no produzcan

molestias sanitarias al vecindario y los residuos procedentes de la fábrica se

depositarán en receptáculos cerrados y se eliminarán sanitariamente con la fre.

cuencia necesaria

Todas las grasas alimenticias. grasas vegetales alimenticias.

ndrán un empaque metálico. papel de estaño. cartón o papel perga-

las envolturas estaran i ntimamente

masas de los productos; estos empaques serán aprobados prevla-

Mr I;¡ Autoridad Sanitaria v estarán de acuerdo con lo estipulado en la

~

ARTICULO 43. Las fábricas y refinería de aceites comestibles, ademál

responder a las normas de carácter general contenidas en la presente ResoluC'1.

y las contempladas en la Resolución No. 000917 de 1.963, cumplirán as siguien

tes:


5/5

las secciones e limpieza descascaradoe semillas starán otadas e

elementos ecesarios ue impidan a dispersión e estasa las otras

dependenciase la fábrica.

firmarenas respectivas esolucionese negativa, e considerará egada efi

nitivamentea Licencia.

ARTICULO 48. Las Autoridades Sanitarias locales ordenarán el decomiso de

las grélsasy aceites comestibles que se dan al expendio público sin la correspon-

diente licencia de que se habla en la presente Resolución

Los sub-productos de la elaboración de las oleaginosas obtenidos por me-

dios mecánicos o extraídos por solventes, se depositaráAen lugares cubier-

tos

ARTICULO 49. Queda terminantemente prohibido anunciar en periódicos, ra-

diodifusoras o cualquier otro medio de propaganda, grasas o aceites comestibles

que no tengan licencia de venta del Ministerio de Salud Pública, o que su propa-

ganda no corresponda a las especificaciones contenidas en la presente Resolu-

ción o en la Resolución de otorgamiento de la respectiva licencia del producto.

Las sanciones por infracción a este Articulo serán impuestas por la Autoridad

Sanitaria a los Gerentes, Administradores o Representantes de las fábricas pro-

ductoras.

ependencias y condicionadas especialmente, para que den cumplimiento

las precauciones de seguridad correspondientes. Todo nuevo edificio de

xtracción por solventes deberá ubicarse a una cierta distancia de los otros

Autoridad Sanitaria fijará en cada caso y de acuerdo con las características

del solvente que se utilice, cual ha de ser la distancia mínima prudencial.

Cadavezqueen a elaboracióne cambia e unasemilla frutooleaginoso

a otro en el mismoequipo,éste se limpiaráprolijamente, uandoello no

sea posible,as primerasracciones o podrán estinarse ser expedidas

comoaceite enuinomientras l porcentaje e aceiteno declarado xcede

el 5%

ARTICULO 50. Quedan encargados de vigilar el cumplimiento de la presente

Resolución, as Autoridades Sanitarias del país, las cuales podrán omar muestras

de los productos, para someterlas a análisis en los laboratorios oficiales con el

objeto de comprobar si cumplen lo prescrito en la presente Resolución. Estas

muestras se tomarán de preferencia, en los depósitos de las propias fábricas o

en los lugares de expendio directo al público o de consumo, cuando así se

considere indispensable Si del resultado de dichos análisis se desprende que

el producto no cumple los requisitos señalados en la presente Resolución, as

Autoridades Sanitarias decomisarán la totalidad del producto y aplicarán las

sanciones correspondientes, a que haya lugar

Para fabricar y dar a la venta las grasas y aceites comestibles

Resolución, e requiere ue cada producto sté

una icencia el Ministerio e SaludPública,a cualseráexpedida

Nacional e Salud Todasolicitud e radicará n orden iguroso

presentarsel InstitutoNacional e Saludpor ntermedio e un abogado

e inscrito, compañadae lo siguiente

ARTICULO 1, ~uando a etiquetao marbete el producto iole as dispo-

siciones ontenidas n a presenteResolución nocorresponda lasaprobadas

en a ramitación e a respectivaicencia,asAutoridades anitariasecomisarán

el producto solicitarána cancelacióne a icencia espectiva l InstitutoNacio-

nal de Salud

el envase destinado al I;Ullsumo público para

de Sanidad de la Fábrica.

ARTICULO 2. Las sanciones or la violación las disposicionesonteni.

das en la presenteResolución.erán mpuestas or as Autorioades anitarias

a los Gerentes.Administradores,epresentantes Importadorese grasas

aceites omestibles sí:

ompletos e la Fábrica.

de visitapracticada las nstalacionese 1aFábrica, or a Autoridad

Conmultas e Quinientos

$ 50000) a Cinco mil ($ 5.000.00) Pesos M/Cte.,

convertibles en arresto según la equivalencia egal, as que serán aplicadas

conforme al procedimiento indicado en el Artículoo 85 del Deccreto No

2228 de 1962.

marbetes orrespondientes.

el Ministerio e Fomento n queconste ueel nombre marca

registrado favordel peticionario, que no lo está

de otra persona entidad

Para os reincidentesse aplicará el doble de la multa anteriormente mpuesta.

de elaboración

3.

A los reincidentespor segunda vez se les cancelará a licencia y se clausurará

la fábrica

de los derechos e análisis.

ARTICULO 3. Quedan erogadasodas asdisposicionesuesean ontrarias

a las establecidas n la presenteResoluciónEsta resolución ige desdesu

expedición.

Se concede un plazo de tres meses, a partir de la fecha de

de la presente Resolución, para que todo productor de grasas o

solicite la licencia de los productos que se encuentren en

6. La icencia endráuna duración e tres (3) añosvecidos os

eberá enovarse, revioel cumplimientoe os equisitos e a presente

re su vencimiento, l InstitutoNacional e Salud

a congelaciónel respectivo roducto asta antose cumpla ondicho

7. Cuando e hayanegado na icencia e venta os nteresados

pedir econsideracióne la Resoluciónespectiva entrode los treinta

siguientes la fechade ejecutoriadaa providencia, ara as grasas

e fabricación acional dentrode os noventa 90)días SI

de origenextranjeroSi se negare a reconsideración,si se con-

COMUNIQUESECUMPLASE

Dadaen Bogotá.D.E..a los 22 días

dE )

mesde febrero e 1964

(Fdo.) SANTIAGO ENJIFO ALCEDO

Ministro e SaludPública

(Fdo.) ALBERTO SCOBAR ALLESTAS

SecretarioGeneral

ES FIELCOPIA.

JOSEMANUELRODRIGUEZ

Jefe de Personal

Bogotá.Noviembre 1 de 1971

227

r-64-126 normas para la elaboración control de grasas y aceites, comestibles para el consumo...

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