quimica analitica aplicada departamento de química analítica y tecnología de alimentos tema 7.-...

QUIMICA ANALITICA APLICADAQUIMICA ANALITICA APLICADA

Departamento de Química Analítica y Departamento de Química Analítica y Tecnología de AlimentosTecnología de Alimentos

TEMA 7.- Contaminación del agua.TEMA 7.- Contaminación del agua. Caracteres físico-químicos y organolépticos del Caracteres físico-químicos y organolépticos del agua. agua. Componentes no deseables y tóxicos. Componentes no deseables y tóxicos. Determinación de componentes metálicos. Determinación de componentes metálicos. Determinación de compuestos inorgánicos no Determinación de compuestos inorgánicos no metálicos. metálicos. Determinación de compuestos orgánicos.Determinación de compuestos orgánicos.

TEMA 7.- Contaminación del agua.TEMA 7.- Contaminación del agua. Caracteres físico-químicos y organolépticos del Caracteres físico-químicos y organolépticos del agua. agua. Componentes no deseables y tóxicos. Componentes no deseables y tóxicos. Determinación de componentes metálicos. Determinación de componentes metálicos. Determinación de compuestos inorgánicos no Determinación de compuestos inorgánicos no metálicos. metálicos. Determinación de compuestos orgánicos.Determinación de compuestos orgánicos.

CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS POTABLESCARACTERISTICAS DE LAS AGUAS POTABLES

Características Características organolépticasorganolépticasOlor y saborOlor y sabor

ColorColorTurbidezTurbidez

Características Características organolépticasorganolépticasOlor y saborOlor y sabor

ColorColorTurbidezTurbidezCaracterísticas Características

fisicoquímicasfisicoquímicaspHpH

ConductividadConductividadResiduo seco Residuo seco

Oxigeno disueltoOxigeno disueltoClorurosClorurosSulfatosSulfatosCalcioCalcio

MagnesioMagnesioAluminioAluminio

Dureza totalDureza total

Características Características fisicoquímicasfisicoquímicas

pHpHConductividadConductividadResiduo seco Residuo seco

Oxigeno disueltoOxigeno disueltoClorurosClorurosSulfatosSulfatosCalcioCalcio

MagnesioMagnesioAluminioAluminio

Dureza totalDureza total

Componentes no Componentes no deseablesdeseablesNitratosNitratosNitritosNitritosAmonioAmonio

OxidabilidadOxidabilidadExtraíbles en Extraíbles en

cloroformocloroformoHierroHierro

ManganesoManganesoCobreCobreZincZinc

Materia en Materia en suspensiónsuspensiónFenolesFenoles

DetergentesDetergentesFluorFluor

Componentes no Componentes no deseablesdeseablesNitratosNitratosNitritosNitritosAmonioAmonio

OxidabilidadOxidabilidadExtraíbles en Extraíbles en

cloroformocloroformoHierroHierro

ManganesoManganesoCobreCobreZincZinc

Materia en Materia en suspensiónsuspensiónFenolesFenoles

DetergentesDetergentesFluorFluor

Componentes tóxicosArsénicoCadmioCianuro

Cromo (VI)MercurioNíquelPlomo

PlaguicidasPHA

Componentes tóxicosArsénicoCadmioCianuro

Cromo (VI)MercurioNíquelPlomo

PlaguicidasPHA

11

22 33

44

Para que un agua sea apta para su Para que un agua sea apta para su uso o consumo ha de cumplir una uso o consumo ha de cumplir una

serie de características serie de características organolépticas y fisicoquímicas, y organolépticas y fisicoquímicas, y

no deberá contener componentes no no deberá contener componentes no deseables ni componentes tóxicos.deseables ni componentes tóxicos.

Para que un agua sea apta para su Para que un agua sea apta para su uso o consumo ha de cumplir una uso o consumo ha de cumplir una

serie de características serie de características organolépticas y fisicoquímicas, y organolépticas y fisicoquímicas, y

no deberá contener componentes no no deberá contener componentes no deseables ni componentes tóxicos.deseables ni componentes tóxicos.

PROPIEDADES FÍSICAS Y DE AGREGACIÓNPROPIEDADES FÍSICAS Y DE AGREGACIÓNPROPIEDADES FÍSICAS Y DE AGREGACIÓNPROPIEDADES FÍSICAS Y DE AGREGACIÓN

Con

o d

e Im

hof

fC

ono

de

Imh

off


RESIDUO : SECO Y FIJORESIDUO : SECO Y FIJO El residuo El residuo seco seco se expresa como los mg/l obtenidos al evaporar 500 ml de agua se expresa como los mg/l obtenidos al evaporar 500 ml de agua filtrada al baño maría en una cápsula de platino previamente tarada y secar 105 ºC filtrada al baño maría en una cápsula de platino previamente tarada y secar 105 ºC durante 4 horas.durante 4 horas. El residuo El residuo fijofijo corresponde aproximadamente a la materia mineral disuelta. Se corresponde aproximadamente a la materia mineral disuelta. Se obtiene calcinando a 525 ºC el residuo seco, impregnándolo con disolución de obtiene calcinando a 525 ºC el residuo seco, impregnándolo con disolución de carbonato amónico para transformar los óxidos en carbonatos y secándolo a 110 ºC carbonato amónico para transformar los óxidos en carbonatos y secándolo a 110 ºC durante una hora. durante una hora.

RESIDUO : SECO Y FIJORESIDUO : SECO Y FIJO El residuo El residuo seco seco se expresa como los mg/l obtenidos al evaporar 500 ml de agua se expresa como los mg/l obtenidos al evaporar 500 ml de agua filtrada al baño maría en una cápsula de platino previamente tarada y secar 105 ºC filtrada al baño maría en una cápsula de platino previamente tarada y secar 105 ºC durante 4 horas.durante 4 horas. El residuo El residuo fijofijo corresponde aproximadamente a la materia mineral disuelta. Se corresponde aproximadamente a la materia mineral disuelta. Se obtiene calcinando a 525 ºC el residuo seco, impregnándolo con disolución de obtiene calcinando a 525 ºC el residuo seco, impregnándolo con disolución de carbonato amónico para transformar los óxidos en carbonatos y secándolo a 110 ºC carbonato amónico para transformar los óxidos en carbonatos y secándolo a 110 ºC durante una hora. durante una hora.

OLOROLOR El olor es el conjunto de sensaciones El olor es el conjunto de sensaciones percibidas por el olfato al captar ciertas percibidas por el olfato al captar ciertas sustancias volátiles. sustancias volátiles. Todo olor es un signo de contaminación Todo olor es un signo de contaminación o de la presencia de materias orgánicas en o de la presencia de materias orgánicas en descomposición.descomposición. El fundamento del método de El fundamento del método de determinación consiste en la dilución del determinación consiste en la dilución del agua a examinar hasta que no presente agua a examinar hasta que no presente ningún olor perceptible. ningún olor perceptible. Se cuantifica con el índice de dilución o Se cuantifica con el índice de dilución o número de dilución: DN= B/A número de dilución: DN= B/A

PROPIEDADES FÍSICAS Y DE AGREGACIÓNPROPIEDADES FÍSICAS Y DE AGREGACIÓN

TURBIDEZTURBIDEZ

La La turbidezturbidez del agua es producida por materias en suspensión, como del agua es producida por materias en suspensión, como

arcilla, cieno o materias finamente divididas, plancton y microorganismos. arcilla, cieno o materias finamente divididas, plancton y microorganismos.

La La medida de la turbidezmedida de la turbidez se realiza por turbidimetría o nefelometría se realiza por turbidimetría o nefelometría

comparando la intensidad de luz dispersada por la muestra con la dispersada comparando la intensidad de luz dispersada por la muestra con la dispersada

por una por una suspensiónsuspensión de referencia en idénticas condiciones. de referencia en idénticas condiciones.

La La suspensión patrónsuspensión patrón de referencia (de formacina) se prepara a partir de de referencia (de formacina) se prepara a partir de

dos disoluciones de sulfato de hidracina (al 1%) y de hexametilentetraamina dos disoluciones de sulfato de hidracina (al 1%) y de hexametilentetraamina

(al 10%). (al 10%).

A la suspensión preparada con 5 ml de cada disolución en 100 ml se le A la suspensión preparada con 5 ml de cada disolución en 100 ml se le

asigna un valor de asigna un valor de 400 UNF400 UNF ( unidades nefelometricas de formazina ). ( unidades nefelometricas de formazina ).

A partir de esta por dilución se establece una recta de calibrado entre 0 y 40 A partir de esta por dilución se establece una recta de calibrado entre 0 y 40

UNF midiendo a 620 nm. UNF midiendo a 620 nm. Las medidas se realizan en un espectrofotómetro, Las medidas se realizan en un espectrofotómetro,

midiendo la absorbancia de la suspensión a 620 nm.midiendo la absorbancia de la suspensión a 620 nm.

TURBIDEZTURBIDEZ

La La turbidezturbidez del agua es producida por materias en suspensión, como del agua es producida por materias en suspensión, como

arcilla, cieno o materias finamente divididas, plancton y microorganismos. arcilla, cieno o materias finamente divididas, plancton y microorganismos.

La La medida de la turbidezmedida de la turbidez se realiza por turbidimetría o nefelometría se realiza por turbidimetría o nefelometría

comparando la intensidad de luz dispersada por la muestra con la dispersada comparando la intensidad de luz dispersada por la muestra con la dispersada

por una por una suspensiónsuspensión de referencia en idénticas condiciones. de referencia en idénticas condiciones.

La La suspensión patrónsuspensión patrón de referencia (de formacina) se prepara a partir de de referencia (de formacina) se prepara a partir de

dos disoluciones de sulfato de hidracina (al 1%) y de hexametilentetraamina dos disoluciones de sulfato de hidracina (al 1%) y de hexametilentetraamina

(al 10%). (al 10%).

A la suspensión preparada con 5 ml de cada disolución en 100 ml se le A la suspensión preparada con 5 ml de cada disolución en 100 ml se le

asigna un valor de asigna un valor de 400 UNF400 UNF ( unidades nefelometricas de formazina ). ( unidades nefelometricas de formazina ).

A partir de esta por dilución se establece una recta de calibrado entre 0 y 40 A partir de esta por dilución se establece una recta de calibrado entre 0 y 40

UNF midiendo a 620 nm. UNF midiendo a 620 nm. Las medidas se realizan en un espectrofotómetro, Las medidas se realizan en un espectrofotómetro,

midiendo la absorbancia de la suspensión a 620 nm.midiendo la absorbancia de la suspensión a 620 nm.

pHpH El valor del pH es una magnitud que debemos determinar siempre porque El valor del pH es una magnitud que debemos determinar siempre porque tiene una vital importancia en:tiene una vital importancia en:

Procesos biológicosProcesos biológicos Procesos químicos: Procesos químicos:

a)a) Disolución (gases, minerales, compuestos metálicos) Disolución (gases, minerales, compuestos metálicos) b)b) Precipitación (Sales o hidróxidos)Precipitación (Sales o hidróxidos)c)c) Formación de complejosFormación de complejosd)d) Procesos de oxidación y reducciónProcesos de oxidación y reduccióne)e) Influencia en la turbidezInfluencia en la turbidezf)f) Ionización de compuestosIonización de compuestosg)g) Tratamiento químico de desinfecciónTratamiento químico de desinfecciónh)h) Procesos de intercambio iónico en los suelosProcesos de intercambio iónico en los suelos

El pH se determina mediante un pH-metro con un electrodo de vidrio El pH se determina mediante un pH-metro con un electrodo de vidrio combinado. combinado. El origen del pH puede ser natural o artificial.El origen del pH puede ser natural o artificial.

CONDUCTIVIDADCONDUCTIVIDAD La conductividad refleja la cantidad de iones presentes en la muestra. La conductividad refleja la cantidad de iones presentes en la muestra. En este sentido la conductividad esta relacionada con el residuo. En este sentido la conductividad esta relacionada con el residuo. Es debida fundamentalmente a los iones mayoritarios. La medida de la Es debida fundamentalmente a los iones mayoritarios. La medida de la conductividad se realiza mediante un conductímetro. conductividad se realiza mediante un conductímetro.


Los principales contaminantes del agua son: Los principales contaminantes del agua son: Aguas residuales y otros residuos que demandan oxígeno (en su mayor Aguas residuales y otros residuos que demandan oxígeno (en su mayor parte materia orgánica, cuya descomposición produce la desoxigenación del parte materia orgánica, cuya descomposición produce la desoxigenación del agua). agua). Agentes infecciosos. Agentes infecciosos. Nutrientes vegetales que pueden estimular el crecimiento de las plantas Nutrientes vegetales que pueden estimular el crecimiento de las plantas acuáticas. Éstas, a su vez, interfieren con los usos a los que se destina el agua acuáticas. Éstas, a su vez, interfieren con los usos a los que se destina el agua y, al descomponerse, agotan el oxígeno disuelto y producen olores y, al descomponerse, agotan el oxígeno disuelto y producen olores desagradables.desagradables. Productos químicos, incluyendo los pesticidas, diversos productos Productos químicos, incluyendo los pesticidas, diversos productos industriales, las sustancias tensioactivas contenidas en los detergentes, y los industriales, las sustancias tensioactivas contenidas en los detergentes, y los productos de la descomposición de otros compuestos orgánicos. productos de la descomposición de otros compuestos orgánicos. Petróleo, especialmente el procedente de los vertidos accidentales. Petróleo, especialmente el procedente de los vertidos accidentales. Minerales inorgánicos y compuestos químicos. Minerales inorgánicos y compuestos químicos. Sedimentos formados por partículas del suelo y minerales arrastrados por Sedimentos formados por partículas del suelo y minerales arrastrados por las lluvias y escorrentías desde las tierras de cultivo, los suelos sin protección, las lluvias y escorrentías desde las tierras de cultivo, los suelos sin protección, las explotaciones mineras, las carreteras y los derribos urbanos. las explotaciones mineras, las carreteras y los derribos urbanos. Sustancias radiactivas Sustancias radiactivas El calor (aumento de temperatura) puede ser considerado un contaminante El calor (aumento de temperatura) puede ser considerado un contaminante cuando el vertido del agua empleada para la refrigeración de las fábricas y las cuando el vertido del agua empleada para la refrigeración de las fábricas y las centrales energéticas hace subir la temperatura del agua de la que se centrales energéticas hace subir la temperatura del agua de la que se abastecen.abastecen.

Los principales contaminantes del agua son: Los principales contaminantes del agua son: Aguas residuales y otros residuos que demandan oxígeno (en su mayor Aguas residuales y otros residuos que demandan oxígeno (en su mayor parte materia orgánica, cuya descomposición produce la desoxigenación del parte materia orgánica, cuya descomposición produce la desoxigenación del agua). agua). Agentes infecciosos. Agentes infecciosos. Nutrientes vegetales que pueden estimular el crecimiento de las plantas Nutrientes vegetales que pueden estimular el crecimiento de las plantas acuáticas. Éstas, a su vez, interfieren con los usos a los que se destina el agua acuáticas. Éstas, a su vez, interfieren con los usos a los que se destina el agua y, al descomponerse, agotan el oxígeno disuelto y producen olores y, al descomponerse, agotan el oxígeno disuelto y producen olores desagradables.desagradables. Productos químicos, incluyendo los pesticidas, diversos productos Productos químicos, incluyendo los pesticidas, diversos productos industriales, las sustancias tensioactivas contenidas en los detergentes, y los industriales, las sustancias tensioactivas contenidas en los detergentes, y los productos de la descomposición de otros compuestos orgánicos. productos de la descomposición de otros compuestos orgánicos. Petróleo, especialmente el procedente de los vertidos accidentales. Petróleo, especialmente el procedente de los vertidos accidentales. Minerales inorgánicos y compuestos químicos. Minerales inorgánicos y compuestos químicos. Sedimentos formados por partículas del suelo y minerales arrastrados por Sedimentos formados por partículas del suelo y minerales arrastrados por las lluvias y escorrentías desde las tierras de cultivo, los suelos sin protección, las lluvias y escorrentías desde las tierras de cultivo, los suelos sin protección, las explotaciones mineras, las carreteras y los derribos urbanos. las explotaciones mineras, las carreteras y los derribos urbanos. Sustancias radiactivas Sustancias radiactivas El calor (aumento de temperatura) puede ser considerado un contaminante El calor (aumento de temperatura) puede ser considerado un contaminante cuando el vertido del agua empleada para la refrigeración de las fábricas y las cuando el vertido del agua empleada para la refrigeración de las fábricas y las centrales energéticas hace subir la temperatura del agua de la que se centrales energéticas hace subir la temperatura del agua de la que se abastecen.abastecen.

CONTAMINANTES DEL AGUACONTAMINANTES DEL AGUACONTAMINANTES DEL AGUACONTAMINANTES DEL AGUA

CONTAMINANTES DEL AGUACONTAMINANTES DEL AGUA

Relación IRelación I

Compuestos organometálicasCompuestos organometálicas y sustancias que puedan dar origen a éstos y sustancias que puedan dar origen a éstos

en el agua.en el agua.

Compuestos organofosfóricosCompuestos organofosfóricos. .

Compuestos organoestánnicosCompuestos organoestánnicos

Compuestos con poder cancerígeno, mutagénico o teratogénicoCompuestos con poder cancerígeno, mutagénico o teratogénico

MercurioMercurio y compuestos del mercurio. y compuestos del mercurio.

CadmioCadmio y compuestos del cadmio. y compuestos del cadmio.

Aceites mineralesAceites minerales persistentes e persistentes e hidrocarburos hidrocarburos de origen petrolífero de origen petrolífero

persistente.persistente.

Sustancias sintéticasSustancias sintéticas que puedan flotar, permanecer en suspensión o que puedan flotar, permanecer en suspensión o

hundirse causando con ello perjuicio a cualquier utilización de las aguas.hundirse causando con ello perjuicio a cualquier utilización de las aguas.

Relación IRelación I

Compuestos organometálicasCompuestos organometálicas y sustancias que puedan dar origen a éstos y sustancias que puedan dar origen a éstos

en el agua.en el agua.

Compuestos organofosfóricosCompuestos organofosfóricos. .

Compuestos organoestánnicosCompuestos organoestánnicos

Compuestos con poder cancerígeno, mutagénico o teratogénicoCompuestos con poder cancerígeno, mutagénico o teratogénico

MercurioMercurio y compuestos del mercurio. y compuestos del mercurio.

CadmioCadmio y compuestos del cadmio. y compuestos del cadmio.

Aceites mineralesAceites minerales persistentes e persistentes e hidrocarburos hidrocarburos de origen petrolífero de origen petrolífero

persistente.persistente.

Sustancias sintéticasSustancias sintéticas que puedan flotar, permanecer en suspensión o que puedan flotar, permanecer en suspensión o

hundirse causando con ello perjuicio a cualquier utilización de las aguas.hundirse causando con ello perjuicio a cualquier utilización de las aguas.

Relación IIRelación II Compuestos que forman parte de la Relación ICompuestos que forman parte de la Relación I para las que no se hayan para las que no se hayan fijado límites excepto cuando sean vertidos a aguas subterráneas.fijado límites excepto cuando sean vertidos a aguas subterráneas. Compuestos comprendidos en el siguiente apartadoCompuestos comprendidos en el siguiente apartado y que, aún teniendo y que, aún teniendo efectos perjudiciales, quedan limitados en zonas concretas según las efectos perjudiciales, quedan limitados en zonas concretas según las características de las aguas receptoras y su localización.características de las aguas receptoras y su localización.

Metaloides , metales y sus compuestos como: Zn, Cu, Ni, Cr. Pb, Se, Metaloides , metales y sus compuestos como: Zn, Cu, Ni, Cr. Pb, Se, As, Sb, Mo, Ti, Sn, Ba, Be, B, U, V, Co, Tl, Te, Ag.As, Sb, Mo, Ti, Sn, Ba, Be, B, U, V, Co, Tl, Te, Ag.Biocidas y sus derivados no incluidos en la Relación I.Biocidas y sus derivados no incluidos en la Relación I.Compuestos con efectos perjudiciales para el sabor u olor de productos Compuestos con efectos perjudiciales para el sabor u olor de productos de consumo humano derivados del medio acuático, y los compuestos que de consumo humano derivados del medio acuático, y los compuestos que los originan.los originan. Compuestos organosilícicos tóxicos o persistentes y compuestos que Compuestos organosilícicos tóxicos o persistentes y compuestos que los originen en las aguas, excluidos los inofensivos o los que se los originen en las aguas, excluidos los inofensivos o los que se transforman rápidamente en inofensivos.transforman rápidamente en inofensivos.Compuestos inorgánicos de fósforo y fósforo elemental.Compuestos inorgánicos de fósforo y fósforo elemental.Aceites minerales no persistentes o hidrocarburos de origen petrolífero Aceites minerales no persistentes o hidrocarburos de origen petrolífero no persistente.no persistente.Cianuros y fluoruros.Cianuros y fluoruros.Compuestos que influyen en el balance de oxígeno como son el Compuestos que influyen en el balance de oxígeno como son el amoniaco y los nitritos.amoniaco y los nitritos.


ParámetroParámetro ValoresValoreslímiteslímites ParámetroParámetro ValoresValores

límiteslímites

PHPHSólidos en suspensión (mg/L)Sólidos en suspensión (mg/L)DBODBO

55 (mg/L) (mg/L)

DQO (mg/L)DQO (mg/L)TemperaturaTemperaturaAluminio (mg/L)Aluminio (mg/L)Arsénico (mg/L)Arsénico (mg/L)Cadmio (mg/L)Cadmio (mg/L)Cromo II (mg/L)Cromo II (mg/L)Cromo VI (mg/L)Cromo VI (mg/L)Hierro (mg/L)Hierro (mg/L)Manganeso (mg/L)Manganeso (mg/L)Níquel (mg/L)Níquel (mg/L)Mercurio (mg/L)Mercurio (mg/L)

5,5-9,55,5-9,53003003003005005003°C3°C2,02,01,01,00,50,54,04,00,50,51010101010100,10,1

Plomo (mg/L)Plomo (mg/L)Cobre (mg/L)Cobre (mg/L)Zinc (mg/L)Zinc (mg/L)Cianuros (mg/L)Cianuros (mg/L)Cloruros (mg/L)Cloruros (mg/L)Sulfuros (mg/L)Sulfuros (mg/L)Sulfatos (mg/L)Sulfatos (mg/L)Fluoruros (mg/L)Fluoruros (mg/L)Fósforo total (mg/L)Fósforo total (mg/L)Amoniaco (mg/L)Amoniaco (mg/L)Nitrógeno nítrico (mg/L)Nitrógeno nítrico (mg/L)Aceites y grasas (mg/L)Aceites y grasas (mg/L)Fenoles (mg/L)Fenoles (mg/L)Detergentes (mg/L)Detergentes (mg/L)

0,50,5101020201.01.0

200020002,02,0

20002000121220205050202040401,01,06,06,0

Los parámetros inorgánicos y orgánicos característicos que deben considerarse Los parámetros inorgánicos y orgánicos característicos que deben considerarse como mínimo en la estimación del tratamiento del vertido se recogen en la como mínimo en la estimación del tratamiento del vertido se recogen en la tablatabla, , junto con los límites máximos para autorizar dicho vertido. junto con los límites máximos para autorizar dicho vertido.

Los parámetros inorgánicos y orgánicos característicos que deben considerarse Los parámetros inorgánicos y orgánicos característicos que deben considerarse como mínimo en la estimación del tratamiento del vertido se recogen en la como mínimo en la estimación del tratamiento del vertido se recogen en la tablatabla, , junto con los límites máximos para autorizar dicho vertido. junto con los límites máximos para autorizar dicho vertido.


Parámetros considerados para el tratamiento de vertidos y niveles máximos permitidosParámetros considerados para el tratamiento de vertidos y niveles máximos permitidos

COMPUESTOS INORGANICOS NO METÁLICOS DEL AGUACOMPUESTOS INORGANICOS NO METÁLICOS DEL AGUACOMPUESTOS INORGANICOS NO METÁLICOS DEL AGUACOMPUESTOS INORGANICOS NO METÁLICOS DEL AGUA

Los principales compuestos inorgánicos no metálicos que se determinan en el Los principales compuestos inorgánicos no metálicos que se determinan en el agua son : Fósforo, Nitrógeno, Cianuro, Fluoruro, Sílice, Azufre y Oxigeno agua son : Fósforo, Nitrógeno, Cianuro, Fluoruro, Sílice, Azufre y Oxigeno

FOSFOROFOSFORO El fósforo se transforma en sus diferentes formas mediante el ciclo del El fósforo se transforma en sus diferentes formas mediante el ciclo del fósforo.fósforo. El fósforo disuelto en el agua en forma de fosfatos procede de ciertas El fósforo disuelto en el agua en forma de fosfatos procede de ciertas rocas, como el apatito, del lavado de los suelos y de los detergentes rocas, como el apatito, del lavado de los suelos y de los detergentes polifosfatados. polifosfatados. Se encuentra en el agua como fósforo inorgánico u orgánico, disuelto o en Se encuentra en el agua como fósforo inorgánico u orgánico, disuelto o en suspensión. suspensión. Una acción muy importante de los fosfatos es la que ejercen en el Una acción muy importante de los fosfatos es la que ejercen en el transporte y retención, por complejación, de metales en el agua.transporte y retención, por complejación, de metales en el agua.

Los principales compuestos inorgánicos no metálicos que se determinan en el Los principales compuestos inorgánicos no metálicos que se determinan en el agua son : Fósforo, Nitrógeno, Cianuro, Fluoruro, Sílice, Azufre y Oxigeno agua son : Fósforo, Nitrógeno, Cianuro, Fluoruro, Sílice, Azufre y Oxigeno

FOSFOROFOSFORO El fósforo se transforma en sus diferentes formas mediante el ciclo del El fósforo se transforma en sus diferentes formas mediante el ciclo del fósforo.fósforo. El fósforo disuelto en el agua en forma de fosfatos procede de ciertas El fósforo disuelto en el agua en forma de fosfatos procede de ciertas rocas, como el apatito, del lavado de los suelos y de los detergentes rocas, como el apatito, del lavado de los suelos y de los detergentes polifosfatados. polifosfatados. Se encuentra en el agua como fósforo inorgánico u orgánico, disuelto o en Se encuentra en el agua como fósforo inorgánico u orgánico, disuelto o en suspensión. suspensión. Una acción muy importante de los fosfatos es la que ejercen en el Una acción muy importante de los fosfatos es la que ejercen en el transporte y retención, por complejación, de metales en el agua.transporte y retención, por complejación, de metales en el agua.

DETERMINACIÓN DE FOSFORODETERMINACIÓN DE FOSFOROLos métodos de determinación de P se basan en la formación de Los métodos de determinación de P se basan en la formación de

heteropoliácidos del fosfato con molibdeno seguida de una posterior heteropoliácidos del fosfato con molibdeno seguida de una posterior

reducción a azul de molibdeno que se mide fotometricamentereducción a azul de molibdeno que se mide fotometricamente La reducción se hace con cloruro de estaño (II) (midiendo a 625 nm) y se La reducción se hace con cloruro de estaño (II) (midiendo a 625 nm) y se

extrae en isobutanol:benceno 1:1 ( 690 nm). extrae en isobutanol:benceno 1:1 ( 690 nm). Para hidrolizar los polifosfatos para transformarlos en ortofosfatos se Para hidrolizar los polifosfatos para transformarlos en ortofosfatos se

hierve la muestra con Hhierve la muestra con H22SOSO44 diluido . diluido . Para transformar todo el P (incluido los fosfatos orgánicos) es necesario un Para transformar todo el P (incluido los fosfatos orgánicos) es necesario un

tratamiento más enérgico con mezclas de HNOtratamiento más enérgico con mezclas de HNO33 y HClO y HClO44,o de HNO,o de HNO33 y H y H22SOSO44

DETERMINACIÓN DE FOSFORODETERMINACIÓN DE FOSFOROLos métodos de determinación de P se basan en la formación de Los métodos de determinación de P se basan en la formación de

heteropoliácidos del fosfato con molibdeno seguida de una posterior heteropoliácidos del fosfato con molibdeno seguida de una posterior

reducción a azul de molibdeno que se mide fotometricamentereducción a azul de molibdeno que se mide fotometricamente La reducción se hace con cloruro de estaño (II) (midiendo a 625 nm) y se La reducción se hace con cloruro de estaño (II) (midiendo a 625 nm) y se

extrae en isobutanol:benceno 1:1 ( 690 nm). extrae en isobutanol:benceno 1:1 ( 690 nm). Para hidrolizar los polifosfatos para transformarlos en ortofosfatos se Para hidrolizar los polifosfatos para transformarlos en ortofosfatos se

hierve la muestra con Hhierve la muestra con H22SOSO44 diluido . diluido . Para transformar todo el P (incluido los fosfatos orgánicos) es necesario un Para transformar todo el P (incluido los fosfatos orgánicos) es necesario un

tratamiento más enérgico con mezclas de HNOtratamiento más enérgico con mezclas de HNO33 y HClO y HClO44,o de HNO,o de HNO33 y H y H22SOSO44

12 Na2MoO4 + H2PO4-

H3P (Mo3O10)4 + 24 Na+ + 12 H2O

H3P (Mo3O10)4 H5P (Mo3O10)4

H5P (Mo3O10)4 H7P (Mo3O10)4

+ 2 e- + 2 H+

+ 2 e- + 2 H+

+ 24 H+


COMPUESTOS DE NITRÓGENO COMPUESTOS DE NITRÓGENO

Las formas de nitrógeno de mayor interés en las aguas naturales y Las formas de nitrógeno de mayor interés en las aguas naturales y

residuales son : NOresiduales son : NO22--, NO, NO33

--, NH, NH33 y nitrógeno orgánico y nitrógeno orgánico

El nitrógeno oxidado total es la suma de nitrito y nitrato. El nitrógeno oxidado total es la suma de nitrito y nitrato.

El NOEl NO22- - , se presenta generalmente como trazas en el agua de superficies, , se presenta generalmente como trazas en el agua de superficies,

pero puede alcanzar niveles elevados en las subterráneaspero puede alcanzar niveles elevados en las subterráneas

El NOEl NO33- - , se encuentra sólo en pequeñas cantidades en las aguas residuales , se encuentra sólo en pequeñas cantidades en las aguas residuales

domésticas .domésticas .

El NHEl NH33 se encuentra de forma natural en las aguas superficiales y se encuentra de forma natural en las aguas superficiales y

residuales. residuales.

El nitrógeno orgánico es el nitrógeno ligado orgánicamente en el estado de El nitrógeno orgánico es el nitrógeno ligado orgánicamente en el estado de

oxidación trinegativo incluye productos naturales, como las proteínas y oxidación trinegativo incluye productos naturales, como las proteínas y

péptidos, ácidos nucleicos y urea, y numerosos materiales orgánicos péptidos, ácidos nucleicos y urea, y numerosos materiales orgánicos

sintéticos. sintéticos.

COMPUESTOS DE NITRÓGENO COMPUESTOS DE NITRÓGENO

Las formas de nitrógeno de mayor interés en las aguas naturales y Las formas de nitrógeno de mayor interés en las aguas naturales y

residuales son : NOresiduales son : NO22--, NO, NO33

--, NH, NH33 y nitrógeno orgánico y nitrógeno orgánico

El nitrógeno oxidado total es la suma de nitrito y nitrato. El nitrógeno oxidado total es la suma de nitrito y nitrato.

El NOEl NO22- - , se presenta generalmente como trazas en el agua de superficies, , se presenta generalmente como trazas en el agua de superficies,

pero puede alcanzar niveles elevados en las subterráneaspero puede alcanzar niveles elevados en las subterráneas

El NOEl NO33- - , se encuentra sólo en pequeñas cantidades en las aguas residuales , se encuentra sólo en pequeñas cantidades en las aguas residuales

domésticas .domésticas .

El NHEl NH33 se encuentra de forma natural en las aguas superficiales y se encuentra de forma natural en las aguas superficiales y

residuales. residuales.

El nitrógeno orgánico es el nitrógeno ligado orgánicamente en el estado de El nitrógeno orgánico es el nitrógeno ligado orgánicamente en el estado de

oxidación trinegativo incluye productos naturales, como las proteínas y oxidación trinegativo incluye productos naturales, como las proteínas y

péptidos, ácidos nucleicos y urea, y numerosos materiales orgánicos péptidos, ácidos nucleicos y urea, y numerosos materiales orgánicos

sintéticos. sintéticos.

COMPUESTOS INORGANICOS NO METÁLICOS DEL AGUACOMPUESTOS INORGANICOS NO METÁLICOS DEL AGUA

DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS NITROGENADOS (1)DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS NITROGENADOS (1) NHNH33

MétMétodo de Nessler odo de Nessler

Método de BerthelottMétodo de Berthelott

Método PotenciométricoMétodo Potenciométrico La determinación potenciométrica se realiza mediante un electrodo La determinación potenciométrica se realiza mediante un electrodo sensible a gases por lo que hay que trabajar a pH 11 donde todo el sensible a gases por lo que hay que trabajar a pH 11 donde todo el amonio está como NHamonio está como NH33. .

NONO22--

Se determina mediante la reacción de Se determina mediante la reacción de GriessGriess (diazotación con nitrito (diazotación con nitrito en medio ácido del ácido sulfanílico y copulación con la en medio ácido del ácido sulfanílico y copulación con la -naftilamina) -naftilamina) o modificaciones posteriores de la misma, dando lugar a un colorante o modificaciones posteriores de la misma, dando lugar a un colorante azoico rojizo cuya absorción máxima se encuentra a 543 nm. azoico rojizo cuya absorción máxima se encuentra a 543 nm.

DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS NITROGENADOS (1)DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS NITROGENADOS (1) NHNH33

MétMétodo de Nessler odo de Nessler

Método de BerthelottMétodo de Berthelott

Método PotenciométricoMétodo Potenciométrico La determinación potenciométrica se realiza mediante un electrodo La determinación potenciométrica se realiza mediante un electrodo sensible a gases por lo que hay que trabajar a pH 11 donde todo el sensible a gases por lo que hay que trabajar a pH 11 donde todo el amonio está como NHamonio está como NH33. .

NONO22--

Se determina mediante la reacción de Se determina mediante la reacción de GriessGriess (diazotación con nitrito (diazotación con nitrito en medio ácido del ácido sulfanílico y copulación con la en medio ácido del ácido sulfanílico y copulación con la -naftilamina) -naftilamina) o modificaciones posteriores de la misma, dando lugar a un colorante o modificaciones posteriores de la misma, dando lugar a un colorante azoico rojizo cuya absorción máxima se encuentra a 543 nm. azoico rojizo cuya absorción máxima se encuentra a 543 nm.

2 HgI42-

+ 2 NH3 2 NH3HgI2 + 4 I-

2 NH3HgI2 NH2Hg2I3 NH4++ + I-

CH3

(H3C)2HC

HO + NH2Cl

CH3

(H3C)2HC

O NCl

CH3

(H3C)2HC

O NCl +

CH3

(H3C)2HC

O N

Na2[Fe(CN)5NO]

NH3 + NaClO NH2Cl + NaOH

OH

CH(CH3)2

H3C

OH

CH(CH3)2

H3C

COMPUESTOS INORGANICOS NO METÁLICOS DEL AGUA : COMPUESTOS INORGANICOS NO METÁLICOS DEL AGUA : Fósforo, Fósforo, NitrógenoNitrógeno, Cianuro, Fluoruro, Sílice, Azufre y Oxigeno, Cianuro, Fluoruro, Sílice, Azufre y Oxigeno

DETERMINACION DE COMPUESTOS NITROGENADOS (2) DETERMINACION DE COMPUESTOS NITROGENADOS (2) NITRÓGENO ORGÁNICONITRÓGENO ORGÁNICO

Se determina por el método de Se determina por el método de KjeldahlKjeldahl: mineralización previa con : mineralización previa con ácido sulfúrico concentrado en presencia de catalizadores (mezclas de Se ácido sulfúrico concentrado en presencia de catalizadores (mezclas de Se y sales de Cu) transformándose en amoniaco, se destila y se recoge sobre y sales de Cu) transformándose en amoniaco, se destila y se recoge sobre un ácido colector para proceder a su determinación por uno de los un ácido colector para proceder a su determinación por uno de los métodos anteriores o por valoración por retroceso si las cantidades son métodos anteriores o por valoración por retroceso si las cantidades son elevadas. elevadas. Si previamente no se elimina el amonio se obtiene como resultado el Si previamente no se elimina el amonio se obtiene como resultado el “nitrógeno Kjeldahl”. “nitrógeno Kjeldahl”.

NONO33--

Transformándolos previamente en Transformándolos previamente en NONO22-- pasando la muestra por una pasando la muestra por una

columna con Cd y Cu. Para conocer la concentración de nitrato hay que columna con Cd y Cu. Para conocer la concentración de nitrato hay que restar a la cantidad obtenida la concentración de nitrito determinado restar a la cantidad obtenida la concentración de nitrito determinado previamente. La determinación conjunta de nitrato y nitrito se denomina previamente. La determinación conjunta de nitrato y nitrito se denomina “nitrógeno oxidado total”.“nitrógeno oxidado total”. Mediante potenciometría con un electrodo de membrana no cristalina Mediante potenciometría con un electrodo de membrana no cristalina con líquido inmovilizado en un polímero rígido que suele ser una matriz con líquido inmovilizado en un polímero rígido que suele ser una matriz de cloruro de polivinilo.de cloruro de polivinilo.Por cromatografía iónica con supresión de la conductividad del Por cromatografía iónica con supresión de la conductividad del eluyente.eluyente.

DETERMINACION DE COMPUESTOS NITROGENADOS (2) DETERMINACION DE COMPUESTOS NITROGENADOS (2) NITRÓGENO ORGÁNICONITRÓGENO ORGÁNICO

Se determina por el método de Se determina por el método de KjeldahlKjeldahl: mineralización previa con : mineralización previa con ácido sulfúrico concentrado en presencia de catalizadores (mezclas de Se ácido sulfúrico concentrado en presencia de catalizadores (mezclas de Se y sales de Cu) transformándose en amoniaco, se destila y se recoge sobre y sales de Cu) transformándose en amoniaco, se destila y se recoge sobre un ácido colector para proceder a su determinación por uno de los un ácido colector para proceder a su determinación por uno de los métodos anteriores o por valoración por retroceso si las cantidades son métodos anteriores o por valoración por retroceso si las cantidades son elevadas. elevadas. Si previamente no se elimina el amonio se obtiene como resultado el Si previamente no se elimina el amonio se obtiene como resultado el “nitrógeno Kjeldahl”. “nitrógeno Kjeldahl”.

NONO33--

Transformándolos previamente en Transformándolos previamente en NONO22-- pasando la muestra por una pasando la muestra por una

columna con Cd y Cu. Para conocer la concentración de nitrato hay que columna con Cd y Cu. Para conocer la concentración de nitrato hay que restar a la cantidad obtenida la concentración de nitrito determinado restar a la cantidad obtenida la concentración de nitrito determinado previamente. La determinación conjunta de nitrato y nitrito se denomina previamente. La determinación conjunta de nitrato y nitrito se denomina “nitrógeno oxidado total”.“nitrógeno oxidado total”. Mediante potenciometría con un electrodo de membrana no cristalina Mediante potenciometría con un electrodo de membrana no cristalina con líquido inmovilizado en un polímero rígido que suele ser una matriz con líquido inmovilizado en un polímero rígido que suele ser una matriz de cloruro de polivinilo.de cloruro de polivinilo.Por cromatografía iónica con supresión de la conductividad del Por cromatografía iónica con supresión de la conductividad del eluyente.eluyente.


Cl2 + CN- ClCN + Cl-

N

+ Cl-ClCNN

CN

+

N

CN

+ O

H

H

H

H

H

O

N

CN

H H

HCl2 H2O+ + +

N

N

O

O

O H2

H3C

H3C

O

H

H

H

H

H

ON

N

O

O

OH2

CH3

CH3

+


FLUORURO FLUORURO Se encuentra en las aguas superficiales y subterráneas, como ion fluoruro. Se encuentra en las aguas superficiales y subterráneas, como ion fluoruro. Procede de minerales fluorados como fluorita, criolita, fluorapatito, etc.Procede de minerales fluorados como fluorita, criolita, fluorapatito, etc. Algunos alimentos y bebidas contienen flúor en concentraciones traza, Algunos alimentos y bebidas contienen flúor en concentraciones traza, como el te, en el que se encuentran concentraciones de 1.0 a 1.5 mg/L.como el te, en el que se encuentran concentraciones de 1.0 a 1.5 mg/L. La concentración óptima de fluoruro en un agua de abastecimiento La concentración óptima de fluoruro en un agua de abastecimiento depende de las condiciones climáticas .depende de las condiciones climáticas .

DETERMINACION DE FLUORURO DETERMINACION DE FLUORURO Por cromatografía iónica, junto con otros aniones presentes en el aguaPor cromatografía iónica, junto con otros aniones presentes en el agua Utilizando un electrodo selectivo de fluoruro que es un electrodo cristalino Utilizando un electrodo selectivo de fluoruro que es un electrodo cristalino de cristal único de fluoruro de lantano en presencia de una disolución de cristal único de fluoruro de lantano en presencia de una disolución reguladora (de pH entre 5.3 y 5.5) que contiene ácido 1,2-ciclohexilen-reguladora (de pH entre 5.3 y 5.5) que contiene ácido 1,2-ciclohexilen-diaminotetraacético para desplazar el fluoruro de sus complejos metálicos.diaminotetraacético para desplazar el fluoruro de sus complejos metálicos. Mediante un método espectrofotométrico indirecto basado en la formación Mediante un método espectrofotométrico indirecto basado en la formación de complejos incoloros muy estables de fluoruro con La (III) ó Zr (IV) que de complejos incoloros muy estables de fluoruro con La (III) ó Zr (IV) que son desplazados de sus complejos con colorantes orgánicos, quedando libre el son desplazados de sus complejos con colorantes orgánicos, quedando libre el ligando y produciéndose una disminución en el color del complejo.ligando y produciéndose una disminución en el color del complejo.

FLUORURO FLUORURO Se encuentra en las aguas superficiales y subterráneas, como ion fluoruro. Se encuentra en las aguas superficiales y subterráneas, como ion fluoruro. Procede de minerales fluorados como fluorita, criolita, fluorapatito, etc.Procede de minerales fluorados como fluorita, criolita, fluorapatito, etc. Algunos alimentos y bebidas contienen flúor en concentraciones traza, Algunos alimentos y bebidas contienen flúor en concentraciones traza, como el te, en el que se encuentran concentraciones de 1.0 a 1.5 mg/L.como el te, en el que se encuentran concentraciones de 1.0 a 1.5 mg/L. La concentración óptima de fluoruro en un agua de abastecimiento La concentración óptima de fluoruro en un agua de abastecimiento depende de las condiciones climáticas .depende de las condiciones climáticas .

DETERMINACION DE FLUORURO DETERMINACION DE FLUORURO Por cromatografía iónica, junto con otros aniones presentes en el aguaPor cromatografía iónica, junto con otros aniones presentes en el agua Utilizando un electrodo selectivo de fluoruro que es un electrodo cristalino Utilizando un electrodo selectivo de fluoruro que es un electrodo cristalino de cristal único de fluoruro de lantano en presencia de una disolución de cristal único de fluoruro de lantano en presencia de una disolución reguladora (de pH entre 5.3 y 5.5) que contiene ácido 1,2-ciclohexilen-reguladora (de pH entre 5.3 y 5.5) que contiene ácido 1,2-ciclohexilen-diaminotetraacético para desplazar el fluoruro de sus complejos metálicos.diaminotetraacético para desplazar el fluoruro de sus complejos metálicos. Mediante un método espectrofotométrico indirecto basado en la formación Mediante un método espectrofotométrico indirecto basado en la formación de complejos incoloros muy estables de fluoruro con La (III) ó Zr (IV) que de complejos incoloros muy estables de fluoruro con La (III) ó Zr (IV) que son desplazados de sus complejos con colorantes orgánicos, quedando libre el son desplazados de sus complejos con colorantes orgánicos, quedando libre el ligando y produciéndose una disminución en el color del complejo.ligando y produciéndose una disminución en el color del complejo.


SÍLICESÍLICELa degradación de las rocas que contienen sílice explica su presencia en las La degradación de las rocas que contienen sílice explica su presencia en las aguas naturales como partículas en suspensión, en estado coloidal o aguas naturales como partículas en suspensión, en estado coloidal o polimérico, y como ácidos silícicos o iones silicato. polimérico, y como ácidos silícicos o iones silicato. El contenido de sílice en el agua natural suele oscilar entre 1.0 y 30 mg/L, El contenido de sílice en el agua natural suele oscilar entre 1.0 y 30 mg/L, aunque no son raras concentraciones de 100 mg/L e incluso 1000 mg/L en aunque no son raras concentraciones de 100 mg/L e incluso 1000 mg/L en algunas aguas salobres y piélagos.algunas aguas salobres y piélagos.

DETERMINACIÓN DE SÍLICEDETERMINACIÓN DE SÍLICE Fotométricamente como los fosfatos. Se forma el heteropoliácido silicomo-Fotométricamente como los fosfatos. Se forma el heteropoliácido silicomo-líbdico exaltándose el poder oxidante del molibdeno (VI) reduciéndose a azul líbdico exaltándose el poder oxidante del molibdeno (VI) reduciéndose a azul de molibdeno (de molibdeno (λλ = 815 nm) por el ácido aminonaftolsulfónico. El ácido = 815 nm) por el ácido aminonaftolsulfónico. El ácido oxálico evita la interferencia de fosfatos destruyendo el ácido fosfomolíbdico.oxálico evita la interferencia de fosfatos destruyendo el ácido fosfomolíbdico. Los polisilicatos no reaccionan con el molibdato por lo que se transforman Los polisilicatos no reaccionan con el molibdato por lo que se transforman en silicatos mediante ebullición lenta con bicarbonato-carbonato.en silicatos mediante ebullición lenta con bicarbonato-carbonato. También puede analizarse por absorción y emisión atómicasTambién puede analizarse por absorción y emisión atómicas


12 Na2MoO4 + H2SiO3 H4Si (Mo3O10)4 + 24 Na+ + 11 H2O+ 24 H+

H4Si (Mo3O10)4 Azul de molibdenoácido aminonaftolsulfónico


NH2

(H3C)2N

+ H2S

NH2

(H3C)2N

H2N

N(CH3)2SH

NH2

(H3C)2N SH

+

S

N

H

(H3C)2N N(CH3)2

S

N

H

(H3C)2N N(CH3)2S

N

(H3C)2N N(CH3)2

Fe3+

+

2 Mn2++ O2 + 4 OH- 2 MnO2 + 2 H2O

2 H2OMnO2 2 I-+ 4 H++ Mn2+ + I2 +

I2 + 2 S2O32- 2 I-

+ S4O62-

I2 I2 - almidón+ Almidón


MAYORITARIOS : MAYORITARIOS : CaCa2+2+, Mg, Mg2+2+, K, K++ ,Na ,Na++. .

MINORITARIOS O TRAZA:MINORITARIOS O TRAZA:Esenciales o micronutrientes : Esenciales o micronutrientes :

Son esenciales para los Son esenciales para los organismos vivos en pequeñas organismos vivos en pequeñas cantidades y en concentraciones cantidades y en concentraciones altas son tóxicos. : Mn, Fe y Zn altas son tóxicos. : Mn, Fe y Zn para plantas y animales, Co, Cr, para plantas y animales, Co, Cr, Se para animales y B , Mo para Se para animales y B , Mo para plantas.plantas.

No esenciales ( tóxicos) : No esenciales ( tóxicos) : No tienen una función No tienen una función bioquímica esencial.bioquímica esencial. Son tóxicos a concentraciones Son tóxicos a concentraciones superiores al nivel de tolerancia superiores al nivel de tolerancia del organismo : As, Cd, Hg, Pb, del organismo : As, Cd, Hg, Pb, Sb, Tl, U Sb, Tl, U

TECNICAS ATÓMICASTECNICAS ATÓMICASTodos los iones metálicos que se Todos los iones metálicos que se encuentran en cualquier tipo de aguas, encuentran en cualquier tipo de aguas, se determinan por técnicas atómicas. se determinan por técnicas atómicas. Para elementos como : As, Se, Sb, Para elementos como : As, Se, Sb, Bi, Ge, Te, Zn y Pb, se utiliza la Bi, Ge, Te, Zn y Pb, se utiliza la técnica del generador de hidruros y en técnica del generador de hidruros y en el caso de Hg, la técnica del vapor frío el caso de Hg, la técnica del vapor frío

ELEMENTOS METÁLICOS DEL AGUAELEMENTOS METÁLICOS DEL AGUAELEMENTOS METÁLICOS DEL AGUAELEMENTOS METÁLICOS DEL AGUA

LOS ELEMENTOS METÁLICOS NO DESEABLES SON: Fe, LOS ELEMENTOS METÁLICOS NO DESEABLES SON: Fe, Mn, Cu, ZnMn, Cu, ZnHIERROHIERRO

Se puede encontrar en el agua bajo diferentes formas. Se puede encontrar en el agua bajo diferentes formas. En las condiciones normales (pH entre 4.5 y 9 ), el Fe soluble se encuentra En las condiciones normales (pH entre 4.5 y 9 ), el Fe soluble se encuentra

como Fecomo Fe2+2+, ya que el Fe, ya que el Fe3+3+, solo es soluble a pH inferior a 4, y estará en , solo es soluble a pH inferior a 4, y estará en

suspensión como de oxido o hidróxido ferrico. suspensión como de oxido o hidróxido ferrico. DETERMINACION DE HIERRO DETERMINACION DE HIERRO La determinación del Fe disuelto se hace sobre la muestra decantada y La determinación del Fe disuelto se hace sobre la muestra decantada y

filtrada, y la determinación del Fe total sobre la muestra homogeneizada.filtrada, y la determinación del Fe total sobre la muestra homogeneizada. METODOS FOTOMETRICOSMETODOS FOTOMETRICOS Método del Método del αα,,αα´-dipiridilo : Se basa en la coloración roja del complejo ´-dipiridilo : Se basa en la coloración roja del complejo

formado por el formado por el FeFe2+2+ y y αα,,αα´-dipiridilo (510nm)´-dipiridilo (510nm). . Por este método se puede Por este método se puede

determinar directamente el Fedeterminar directamente el Fe2+2+ disuelto y el Fe total , en este caso reduciendo disuelto y el Fe total , en este caso reduciendo

con clorhidrato de hidroxilamina todo el Fe a Fecon clorhidrato de hidroxilamina todo el Fe a Fe2+2+.. Método de la ortofenantrolina : Se basa en disolver todo el Fe tratando la Método de la ortofenantrolina : Se basa en disolver todo el Fe tratando la

muestra con HCl a ebullición, reducir con ácido ascórbico todo el Fe a Femuestra con HCl a ebullición, reducir con ácido ascórbico todo el Fe a Fe2+2+ , y , y

determinarlo utilizando el complejo Fedeterminarlo utilizando el complejo Fe2+2+- ortofenantrolina- ortofenantrolina

LOS ELEMENTOS METÁLICOS NO DESEABLES SON: Fe, LOS ELEMENTOS METÁLICOS NO DESEABLES SON: Fe, Mn, Cu, ZnMn, Cu, ZnHIERROHIERRO

Se puede encontrar en el agua bajo diferentes formas. Se puede encontrar en el agua bajo diferentes formas. En las condiciones normales (pH entre 4.5 y 9 ), el Fe soluble se encuentra En las condiciones normales (pH entre 4.5 y 9 ), el Fe soluble se encuentra

como Fecomo Fe2+2+, ya que el Fe, ya que el Fe3+3+, solo es soluble a pH inferior a 4, y estará en , solo es soluble a pH inferior a 4, y estará en

suspensión como de oxido o hidróxido ferrico. suspensión como de oxido o hidróxido ferrico. DETERMINACION DE HIERRO DETERMINACION DE HIERRO La determinación del Fe disuelto se hace sobre la muestra decantada y La determinación del Fe disuelto se hace sobre la muestra decantada y

filtrada, y la determinación del Fe total sobre la muestra homogeneizada.filtrada, y la determinación del Fe total sobre la muestra homogeneizada. METODOS FOTOMETRICOSMETODOS FOTOMETRICOS Método del Método del αα,,αα´-dipiridilo : Se basa en la coloración roja del complejo ´-dipiridilo : Se basa en la coloración roja del complejo

formado por el formado por el FeFe2+2+ y y αα,,αα´-dipiridilo (510nm)´-dipiridilo (510nm). . Por este método se puede Por este método se puede

determinar directamente el Fedeterminar directamente el Fe2+2+ disuelto y el Fe total , en este caso reduciendo disuelto y el Fe total , en este caso reduciendo

con clorhidrato de hidroxilamina todo el Fe a Fecon clorhidrato de hidroxilamina todo el Fe a Fe2+2+.. Método de la ortofenantrolina : Se basa en disolver todo el Fe tratando la Método de la ortofenantrolina : Se basa en disolver todo el Fe tratando la

muestra con HCl a ebullición, reducir con ácido ascórbico todo el Fe a Femuestra con HCl a ebullición, reducir con ácido ascórbico todo el Fe a Fe2+2+ , y , y

determinarlo utilizando el complejo Fedeterminarlo utilizando el complejo Fe2+2+- ortofenantrolina- ortofenantrolina


DETERMINACION DE COBREDETERMINACION DE COBREMETODOS FOTOMETRICOSMETODOS FOTOMETRICOS

Método de la oxilildihidracida-acetaldehidoMétodo de la oxilildihidracida-acetaldehido : El Cu forma : El Cu forma a pH 9,3 un complejo a pH 9,3 un complejo de color violeta. Se determinan concentraciones comprendidas entre 0.02 y 2 de color violeta. Se determinan concentraciones comprendidas entre 0.02 y 2 mg/Lmg/L Método de la oxilildihidracida-butialdehidoMétodo de la oxilildihidracida-butialdehido : El Cu, forma a pH 9,2 un : El Cu, forma a pH 9,2 un complejo de color rojo-violeta que se determina mediante estractoespectro-complejo de color rojo-violeta que se determina mediante estractoespectro-fotométria . El complejo formado se extrae en cloroformo El método se aplica a fotométria . El complejo formado se extrae en cloroformo El método se aplica a concentraciones de Cu inferiores a 0.02 ppmconcentraciones de Cu inferiores a 0.02 ppm

DETERMINACION DE MANGANESODETERMINACION DE MANGANESOMETODOS FOTOMETRICOSMETODOS FOTOMETRICOS

Se basan el la oxidación de éste a MnOSe basan el la oxidación de éste a MnO44

- - .. Método del peryodato potásicoMétodo del peryodato potásico : : Se basa en la oxidación del Mn a a MnOSe basa en la oxidación del Mn a a MnO

44- - con con

peryodato potasico en medio ácido y la determinación de este fotometricamente.peryodato potasico en medio ácido y la determinación de este fotometricamente. Método del persulfato amónicoMétodo del persulfato amónico : : El fundamento es similar al anteriorEl fundamento es similar al anterior

DETERMINACION DE ZINCDETERMINACION DE ZINCMETODO FOTOMETRICOMETODO FOTOMETRICO

Método del ferrocianuro: El ion ferrocianuro reacciona con el Zn y el Método del ferrocianuro: El ion ferrocianuro reacciona con el Zn y el precipitado coloidal de ferrocianuro de Zn, se determina por fotometría .precipitado coloidal de ferrocianuro de Zn, se determina por fotometría .

METODO POLAROGRAFICOMETODO POLAROGRAFICO El Zn, al igual que otros metales pesados se determina por voltamperometria de El Zn, al igual que otros metales pesados se determina por voltamperometria de redisolución anódicaredisolución anódica

DETERMINACION DE COBREDETERMINACION DE COBREMETODOS FOTOMETRICOSMETODOS FOTOMETRICOS

Método de la oxilildihidracida-acetaldehidoMétodo de la oxilildihidracida-acetaldehido : El Cu forma : El Cu forma a pH 9,3 un complejo a pH 9,3 un complejo de color violeta. Se determinan concentraciones comprendidas entre 0.02 y 2 de color violeta. Se determinan concentraciones comprendidas entre 0.02 y 2 mg/Lmg/L Método de la oxilildihidracida-butialdehidoMétodo de la oxilildihidracida-butialdehido : El Cu, forma a pH 9,2 un : El Cu, forma a pH 9,2 un complejo de color rojo-violeta que se determina mediante estractoespectro-complejo de color rojo-violeta que se determina mediante estractoespectro-fotométria . El complejo formado se extrae en cloroformo El método se aplica a fotométria . El complejo formado se extrae en cloroformo El método se aplica a concentraciones de Cu inferiores a 0.02 ppmconcentraciones de Cu inferiores a 0.02 ppm

DETERMINACION DE MANGANESODETERMINACION DE MANGANESOMETODOS FOTOMETRICOSMETODOS FOTOMETRICOS

Se basan el la oxidación de éste a MnOSe basan el la oxidación de éste a MnO44

- - .. Método del peryodato potásicoMétodo del peryodato potásico : : Se basa en la oxidación del Mn a a MnOSe basa en la oxidación del Mn a a MnO

44- - con con

peryodato potasico en medio ácido y la determinación de este fotometricamente.peryodato potasico en medio ácido y la determinación de este fotometricamente. Método del persulfato amónicoMétodo del persulfato amónico : : El fundamento es similar al anteriorEl fundamento es similar al anterior

DETERMINACION DE ZINCDETERMINACION DE ZINCMETODO FOTOMETRICOMETODO FOTOMETRICO

Método del ferrocianuro: El ion ferrocianuro reacciona con el Zn y el Método del ferrocianuro: El ion ferrocianuro reacciona con el Zn y el precipitado coloidal de ferrocianuro de Zn, se determina por fotometría .precipitado coloidal de ferrocianuro de Zn, se determina por fotometría .

METODO POLAROGRAFICOMETODO POLAROGRAFICO El Zn, al igual que otros metales pesados se determina por voltamperometria de El Zn, al igual que otros metales pesados se determina por voltamperometria de redisolución anódicaredisolución anódica


Los metales tóxicos en agua son: As, Cd, Hg, Pb y CrLos metales tóxicos en agua son: As, Cd, Hg, Pb y CrDETERMINACION DE ARSENICODETERMINACION DE ARSENICO

METODO FOTOMETRICOMETODO FOTOMETRICO Método con dietilditiocarbamato de plata: Los compuestos Método con dietilditiocarbamato de plata: Los compuestos inorgánicos de As, se reducen con Hinorgánicos de As, se reducen con H

22 en medio ácido a AsH en medio ácido a AsH3 3 , que con , que con

dietilditiocarbamato de Ag da un complejo de color rojo. El método dietilditiocarbamato de Ag da un complejo de color rojo. El método permite detectar 0.03 ppm de As.permite detectar 0.03 ppm de As.

DETERMINACION DE CADMIO , MERCURIO Y PLOMODETERMINACION DE CADMIO , MERCURIO Y PLOMOMETODO EXTRACTOFOTOMETRICOMETODO EXTRACTOFOTOMETRICO

Método con ditizona : Cd , Hg y Pb forman complejos rojos con Método con ditizona : Cd , Hg y Pb forman complejos rojos con ditizona (518 nm, el de Cd y 510 nm los de Pb y Hg ) que se extraen en ditizona (518 nm, el de Cd y 510 nm los de Pb y Hg ) que se extraen en cloroformo. Es necesario eliminar las interferencias cada uno de ellos en cloroformo. Es necesario eliminar las interferencias cada uno de ellos en la determinación del otro. Los métodos difieren en lo que se refiere a los la determinación del otro. Los métodos difieren en lo que se refiere a los reactivos empleados en la eliminación de las interferencias .reactivos empleados en la eliminación de las interferencias .

DETERMINACION DE CROMODETERMINACION DE CROMOEl Cr se encuentra disuelto en agua como CrEl Cr se encuentra disuelto en agua como Cr3+3+ y como Cr y como Cr6+ 6+ (muy tóxico).(muy tóxico).METODO FOTOMETRICOMETODO FOTOMETRICO

Método fotométrico con difenilcarbacida : Se basa en la reacción en Método fotométrico con difenilcarbacida : Se basa en la reacción en medio fuertemente ácido de Crmedio fuertemente ácido de Cr6+6+ con difenilcarbacida para dar un con difenilcarbacida para dar un complejo de color rojo violeta (540 nm). El Cr total se determina complejo de color rojo violeta (540 nm). El Cr total se determina transformando previamente el Crtransformando previamente el Cr3+3+ en Cr en Cr6+6+, con permanganato., con permanganato.

Los metales tóxicos en agua son: As, Cd, Hg, Pb y CrLos metales tóxicos en agua son: As, Cd, Hg, Pb y CrDETERMINACION DE ARSENICODETERMINACION DE ARSENICO

METODO FOTOMETRICOMETODO FOTOMETRICO Método con dietilditiocarbamato de plata: Los compuestos Método con dietilditiocarbamato de plata: Los compuestos inorgánicos de As, se reducen con Hinorgánicos de As, se reducen con H

22 en medio ácido a AsH en medio ácido a AsH3 3 , que con , que con

dietilditiocarbamato de Ag da un complejo de color rojo. El método dietilditiocarbamato de Ag da un complejo de color rojo. El método permite detectar 0.03 ppm de As.permite detectar 0.03 ppm de As.

DETERMINACION DE CADMIO , MERCURIO Y PLOMODETERMINACION DE CADMIO , MERCURIO Y PLOMOMETODO EXTRACTOFOTOMETRICOMETODO EXTRACTOFOTOMETRICO

Método con ditizona : Cd , Hg y Pb forman complejos rojos con Método con ditizona : Cd , Hg y Pb forman complejos rojos con ditizona (518 nm, el de Cd y 510 nm los de Pb y Hg ) que se extraen en ditizona (518 nm, el de Cd y 510 nm los de Pb y Hg ) que se extraen en cloroformo. Es necesario eliminar las interferencias cada uno de ellos en cloroformo. Es necesario eliminar las interferencias cada uno de ellos en la determinación del otro. Los métodos difieren en lo que se refiere a los la determinación del otro. Los métodos difieren en lo que se refiere a los reactivos empleados en la eliminación de las interferencias .reactivos empleados en la eliminación de las interferencias .

DETERMINACION DE CROMODETERMINACION DE CROMOEl Cr se encuentra disuelto en agua como CrEl Cr se encuentra disuelto en agua como Cr3+3+ y como Cr y como Cr6+ 6+ (muy tóxico).(muy tóxico).METODO FOTOMETRICOMETODO FOTOMETRICO

Método fotométrico con difenilcarbacida : Se basa en la reacción en Método fotométrico con difenilcarbacida : Se basa en la reacción en medio fuertemente ácido de Crmedio fuertemente ácido de Cr6+6+ con difenilcarbacida para dar un con difenilcarbacida para dar un complejo de color rojo violeta (540 nm). El Cr total se determina complejo de color rojo violeta (540 nm). El Cr total se determina transformando previamente el Crtransformando previamente el Cr3+3+ en Cr en Cr6+6+, con permanganato., con permanganato.


CONTAMINACION ORGÁNICACONTAMINACION ORGÁNICA

FUENTES DE CONTAMINACION ORGANICAFUENTES DE CONTAMINACION ORGANICA

CONTAMINACIÓN URBANA CONTAMINACIÓN URBANA Causada por los efluentes cloacales.Causada por los efluentes cloacales. Son las aguas residuales de los hogares y de los establecimientos Son las aguas residuales de los hogares y de los establecimientos comerciales., (contaminación bacteriana) comerciales., (contaminación bacteriana)

CONTAMINACIÓN INDUSTRIALCONTAMINACIÓN INDUSTRIAL Causadas por efluentes industriales (compuestos organoclorados y Causadas por efluentes industriales (compuestos organoclorados y organofosforados de pesticidas,fenoles,etc.)organofosforados de pesticidas,fenoles,etc.) Las características de las aguas residuales industriales pueden diferir Las características de las aguas residuales industriales pueden diferir mucho.mucho. El impacto de los vertidos industriales depende no sólo de sus El impacto de los vertidos industriales depende no sólo de sus características comunes, como la demanda bioquímica de oxígeno, sino características comunes, como la demanda bioquímica de oxígeno, sino también de su contenido en sustancias orgánicas específicas.también de su contenido en sustancias orgánicas específicas.

CONTAMINACIÓN AGRICOLACONTAMINACIÓN AGRICOLA La agricultura, la ganadería comercial y las granjas avícolas, son fuentes La agricultura, la ganadería comercial y las granjas avícolas, son fuentes de contaminantes orgánicos de las aguas superficiales y subterráneasde contaminantes orgánicos de las aguas superficiales y subterráneas Estos contaminantes incluyen tanto sedimentos procedentes de la Estos contaminantes incluyen tanto sedimentos procedentes de la erosión de las tierras de cultivo como compuestos de fósforo y nitrógeno erosión de las tierras de cultivo como compuestos de fósforo y nitrógeno que, en parte, proceden de los residuos animales y de los fertilizantes que, en parte, proceden de los residuos animales y de los fertilizantes comerciales. comerciales.

FUENTES DE CONTAMINACION ORGANICAFUENTES DE CONTAMINACION ORGANICA

CONTAMINACIÓN URBANA CONTAMINACIÓN URBANA Causada por los efluentes cloacales.Causada por los efluentes cloacales. Son las aguas residuales de los hogares y de los establecimientos Son las aguas residuales de los hogares y de los establecimientos comerciales., (contaminación bacteriana) comerciales., (contaminación bacteriana)

CONTAMINACIÓN INDUSTRIALCONTAMINACIÓN INDUSTRIAL Causadas por efluentes industriales (compuestos organoclorados y Causadas por efluentes industriales (compuestos organoclorados y organofosforados de pesticidas,fenoles,etc.)organofosforados de pesticidas,fenoles,etc.) Las características de las aguas residuales industriales pueden diferir Las características de las aguas residuales industriales pueden diferir mucho.mucho. El impacto de los vertidos industriales depende no sólo de sus El impacto de los vertidos industriales depende no sólo de sus características comunes, como la demanda bioquímica de oxígeno, sino características comunes, como la demanda bioquímica de oxígeno, sino también de su contenido en sustancias orgánicas específicas.también de su contenido en sustancias orgánicas específicas.

CONTAMINACIÓN AGRICOLACONTAMINACIÓN AGRICOLA La agricultura, la ganadería comercial y las granjas avícolas, son fuentes La agricultura, la ganadería comercial y las granjas avícolas, son fuentes de contaminantes orgánicos de las aguas superficiales y subterráneasde contaminantes orgánicos de las aguas superficiales y subterráneas Estos contaminantes incluyen tanto sedimentos procedentes de la Estos contaminantes incluyen tanto sedimentos procedentes de la erosión de las tierras de cultivo como compuestos de fósforo y nitrógeno erosión de las tierras de cultivo como compuestos de fósforo y nitrógeno que, en parte, proceden de los residuos animales y de los fertilizantes que, en parte, proceden de los residuos animales y de los fertilizantes comerciales. comerciales.

La mayor parte de la materia orgánica que contamina el agua procede de desechos de alimentos, de aguas negras domésticas y de fábricas y se descompone por bacterias, protozoarios y diversos organismos mayores.

Descomposición aeróbica : es la descomposición de la materia orgánica en presencia de oxígeno .

La aerobiosis de la glucosa (C6H12O6) se representa mediante la ecuación química: C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O La descomposición aeróbica de las proteínas que contienen nitrógeno y azufre (CxHyOzN2S ) se puede representar mediante la ecuación química :

CxHyOzN2S + O2 CO2+ H2O + NH4+ + SO4

2- Cuando la materia orgánica que contamina al agua se ha agotado, la acción bacteriana de la desoxigenación de las aguas contaminadas oxida al ion amonio, proceso denominado nitrificación, se puede representar mediante la ecuación química iónica: NH4

+ + 2 O2 2 H+ + H2O + NO3-

Descomposición anaeróbica: es la descomposición de la materia orgánica en ausencia de oxígeno

La fermentación de un azúcar por enzimas de levaduras, por ejemplo de la glucosa, se puede representar en términos generales, mediante la ecuación química:

C6H12O6 + enzimas de levadura 2 CO2 + 2 CH3-CH2-OH La putrefacción de las proteínas puede representarse mediante la ecuación química :

CxHyOzN2S + H2O + bacterias CO2 +CH4 + H2S + NH4+

La mayor parte de la materia orgánica que contamina el agua procede de desechos de alimentos, de aguas negras domésticas y de fábricas y se descompone por bacterias, protozoarios y diversos organismos mayores.

Descomposición aeróbica : es la descomposición de la materia orgánica en presencia de oxígeno .

La aerobiosis de la glucosa (C6H12O6) se representa mediante la ecuación química: C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O La descomposición aeróbica de las proteínas que contienen nitrógeno y azufre (CxHyOzN2S ) se puede representar mediante la ecuación química :

CxHyOzN2S + O2 CO2+ H2O + NH4+ + SO4

2- Cuando la materia orgánica que contamina al agua se ha agotado, la acción bacteriana de la desoxigenación de las aguas contaminadas oxida al ion amonio, proceso denominado nitrificación, se puede representar mediante la ecuación química iónica: NH4

+ + 2 O2 2 H+ + H2O + NO3-

Descomposición anaeróbica: es la descomposición de la materia orgánica en ausencia de oxígeno

La fermentación de un azúcar por enzimas de levaduras, por ejemplo de la glucosa, se puede representar en términos generales, mediante la ecuación química:

C6H12O6 + enzimas de levadura 2 CO2 + 2 CH3-CH2-OH La putrefacción de las proteínas puede representarse mediante la ecuación química :

CxHyOzN2S + H2O + bacterias CO2 +CH4 + H2S + NH4+

CONTAMINACION ORGÁNICACONTAMINACION ORGÁNICA

DEMANDA TOTAL DE OXÍGENO (DTO)DEMANDA TOTAL DE OXÍGENO (DTO) Es la medida cuantitativa de todo el material oxidable que se determina Es la medida cuantitativa de todo el material oxidable que se determina midiendo el agotamiento del oxígeno después de la combustión a alta midiendo el agotamiento del oxígeno después de la combustión a alta temperatura. temperatura. Incluye sustancias orgánicas e inorgánicas, con diversas eficiencias de Incluye sustancias orgánicas e inorgánicas, con diversas eficiencias de reacción. reacción. Las reacciones químicas que tienen lugar son las siguientes: Las reacciones químicas que tienen lugar son las siguientes:

El carbono se convierte en monóxido de carbono. El carbono se convierte en monóxido de carbono. El nitrógeno con valencia -3 se convierte en óxido nítrico. El nitrógeno con valencia -3 se convierte en óxido nítrico. El hidrógeno se convierte en agua.El hidrógeno se convierte en agua. El Ion sulfito se convierte parcialmente en sulfato. El Ion sulfito se convierte parcialmente en sulfato.

DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO)DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO) Es la capacidad de la materia orgánica en una muestra de agua natural de Es la capacidad de la materia orgánica en una muestra de agua natural de consumir oxigeno o la cantidad de oxígeno que necesita ese agua para consumir oxigeno o la cantidad de oxígeno que necesita ese agua para descomponer todos los materiales biodegradables presentes en ella descomponer todos los materiales biodegradables presentes en ella

DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO (DQO)DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO (DQO) Es la medida cuantitativa de la cantidad de oxígeno requerida para oxidar, Es la medida cuantitativa de la cantidad de oxígeno requerida para oxidar, químicamente la materia orgánica presente en el agua residual utilizando químicamente la materia orgánica presente en el agua residual utilizando como oxidantes el permanganato o dicromato en medio ácido y a altas como oxidantes el permanganato o dicromato en medio ácido y a altas temperaturas.temperaturas.

DEMANDA TOTAL DE OXÍGENO (DTO)DEMANDA TOTAL DE OXÍGENO (DTO) Es la medida cuantitativa de todo el material oxidable que se determina Es la medida cuantitativa de todo el material oxidable que se determina midiendo el agotamiento del oxígeno después de la combustión a alta midiendo el agotamiento del oxígeno después de la combustión a alta temperatura. temperatura. Incluye sustancias orgánicas e inorgánicas, con diversas eficiencias de Incluye sustancias orgánicas e inorgánicas, con diversas eficiencias de reacción. reacción. Las reacciones químicas que tienen lugar son las siguientes: Las reacciones químicas que tienen lugar son las siguientes:

El carbono se convierte en monóxido de carbono. El carbono se convierte en monóxido de carbono. El nitrógeno con valencia -3 se convierte en óxido nítrico. El nitrógeno con valencia -3 se convierte en óxido nítrico. El hidrógeno se convierte en agua.El hidrógeno se convierte en agua. El Ion sulfito se convierte parcialmente en sulfato. El Ion sulfito se convierte parcialmente en sulfato.

DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO)DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO) Es la capacidad de la materia orgánica en una muestra de agua natural de Es la capacidad de la materia orgánica en una muestra de agua natural de consumir oxigeno o la cantidad de oxígeno que necesita ese agua para consumir oxigeno o la cantidad de oxígeno que necesita ese agua para descomponer todos los materiales biodegradables presentes en ella descomponer todos los materiales biodegradables presentes en ella

DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO (DQO)DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO (DQO) Es la medida cuantitativa de la cantidad de oxígeno requerida para oxidar, Es la medida cuantitativa de la cantidad de oxígeno requerida para oxidar, químicamente la materia orgánica presente en el agua residual utilizando químicamente la materia orgánica presente en el agua residual utilizando como oxidantes el permanganato o dicromato en medio ácido y a altas como oxidantes el permanganato o dicromato en medio ácido y a altas temperaturas.temperaturas.

INDICADORES DE INDICADORES DE LA CONTAMINACIÓN ORGÁNICALA CONTAMINACIÓN ORGÁNICA

Carbono Orgánico TotalCarbono Orgánico TotalSe utiliza para caracterizar la Materia orgánica disuelta y suspendida en Se utiliza para caracterizar la Materia orgánica disuelta y suspendida en el agua.el agua.

Carbono orgánico disueltoCarbono orgánico disuelto Se utiliza para caracterizar la Materia orgánica disuelta en el agua.Se utiliza para caracterizar la Materia orgánica disuelta en el agua. El componente mayoritario de C orgánico son hidratos de carbono, si bien El componente mayoritario de C orgánico son hidratos de carbono, si bien hay proteínas, cetonas, ácidos carboxílicos y ácidos húmicos. hay proteínas, cetonas, ácidos carboxílicos y ácidos húmicos.

DETERMINACION DE LA DQODETERMINACION DE LA DQOConsiste en añadir a la muestra de agua añade un oxidante como el Consiste en añadir a la muestra de agua añade un oxidante como el dicromato o permanganato, en lugar del oxigeno disueltodicromato o permanganato, en lugar del oxigeno disuelto

CrCr22OO772-2- + 14 H + 14 H++ + 6e + 6e-- 2 Cr 2 Cr3+3+ + 7H + 7H22OO

MnOMnO44-- + 8 H + 8 H++ + 5e + 5e-- Mn Mn2+2+ + 4H + 4H22OO

Se añade un exceso y el exceso se valora con sal de Mohr (Fe(II)).Se añade un exceso y el exceso se valora con sal de Mohr (Fe(II)).Debido a que estos oxidantes son más enérgicos que el oxigeno disuelto, Debido a que estos oxidantes son más enérgicos que el oxigeno disuelto, también oxidaría a componentes inorgánicos y orgánicos, ya que el oxigeno también oxidaría a componentes inorgánicos y orgánicos, ya que el oxigeno oxidaría mas lentamente y que por lo tanto no se consume en la reacciónoxidaría mas lentamente y que por lo tanto no se consume en la reacción

DETERMINACION DE LA DBODETERMINACION DE LA DBOSe Se determina midiendo la determina midiendo la concentración de oxigeno disuelto al principio y concentración de oxigeno disuelto al principio y al final de un periodo en que la muestra al final de un periodo en que la muestra esta esta sellada en la oscuridad sellada en la oscuridad y y a una a una temperatura constante (20 o 25 ºC) , habitualmente temperatura constante (20 o 25 ºC) , habitualmente a a los cinco diaslos cinco dias ( (DBODBO

55). ). El oxigeno disuelto se determina por el método de Winkler.El oxigeno disuelto se determina por el método de Winkler.

Carbono Orgánico TotalCarbono Orgánico TotalSe utiliza para caracterizar la Materia orgánica disuelta y suspendida en Se utiliza para caracterizar la Materia orgánica disuelta y suspendida en el agua.el agua.

Carbono orgánico disueltoCarbono orgánico disuelto Se utiliza para caracterizar la Materia orgánica disuelta en el agua.Se utiliza para caracterizar la Materia orgánica disuelta en el agua. El componente mayoritario de C orgánico son hidratos de carbono, si bien El componente mayoritario de C orgánico son hidratos de carbono, si bien hay proteínas, cetonas, ácidos carboxílicos y ácidos húmicos. hay proteínas, cetonas, ácidos carboxílicos y ácidos húmicos.

DETERMINACION DE LA DQODETERMINACION DE LA DQOConsiste en añadir a la muestra de agua añade un oxidante como el Consiste en añadir a la muestra de agua añade un oxidante como el dicromato o permanganato, en lugar del oxigeno disueltodicromato o permanganato, en lugar del oxigeno disuelto

CrCr22OO772-2- + 14 H + 14 H++ + 6e + 6e-- 2 Cr 2 Cr3+3+ + 7H + 7H22OO

MnOMnO44-- + 8 H + 8 H++ + 5e + 5e-- Mn Mn2+2+ + 4H + 4H22OO

Se añade un exceso y el exceso se valora con sal de Mohr (Fe(II)).Se añade un exceso y el exceso se valora con sal de Mohr (Fe(II)).Debido a que estos oxidantes son más enérgicos que el oxigeno disuelto, Debido a que estos oxidantes son más enérgicos que el oxigeno disuelto, también oxidaría a componentes inorgánicos y orgánicos, ya que el oxigeno también oxidaría a componentes inorgánicos y orgánicos, ya que el oxigeno oxidaría mas lentamente y que por lo tanto no se consume en la reacciónoxidaría mas lentamente y que por lo tanto no se consume en la reacción

DETERMINACION DE LA DBODETERMINACION DE LA DBOSe Se determina midiendo la determina midiendo la concentración de oxigeno disuelto al principio y concentración de oxigeno disuelto al principio y al final de un periodo en que la muestra al final de un periodo en que la muestra esta esta sellada en la oscuridad sellada en la oscuridad y y a una a una temperatura constante (20 o 25 ºC) , habitualmente temperatura constante (20 o 25 ºC) , habitualmente a a los cinco diaslos cinco dias ( (DBODBO

55). ). El oxigeno disuelto se determina por el método de Winkler.El oxigeno disuelto se determina por el método de Winkler.

INDICADORES DE INDICADORES DE LA CONTAMINACIÓN ORGÁNICALA CONTAMINACIÓN ORGÁNICA

CONTAMINANTES ORGÁNICOS ESPECIALES CONTAMINANTES ORGÁNICOS ESPECIALES

Los principales contaminantes orgánicos considerados especiales en aguas son: Los principales contaminantes orgánicos considerados especiales en aguas son: Detergentes , Aceites y Grasas, Pesticidas e HidrocarburosDetergentes , Aceites y Grasas, Pesticidas e HidrocarburosDETERGENTES : DETERGENTES : Sustancias utilizadas en limpieza por sus propiedades tensoactivas y Sustancias utilizadas en limpieza por sus propiedades tensoactivas y emulsionantes emulsionantes

Componentes de un detergenteComponentes de un detergente Agente tensoactivo o "surfactante Agente tensoactivo o "surfactante Agentes coadyuvantesAgentes coadyuvantes : a) : a) Polifosfatos; Polifosfatos; b) b) Silicatos solubles; Silicatos solubles; c) c) Carbonatos ; d) Carbonatos ; d) PerboratosPerboratosAgentes auxiliares : Agentes auxiliares : a) a) Sulfato de sodio; Sulfato de sodio; b) b) Sustancias fluorescentes ; c) Sustancias fluorescentes ; c) Enzima ; Enzima ; d) d) Carboximetilcelulosa ; Carboximetilcelulosa ; e) e) Estabilizadores de espuma ; Estabilizadores de espuma ; f) f) ColorantesColorantesPerfumesPerfumes

AAgentes tensoactivosgentes tensoactivos según la naturaleza del grupo polar según la naturaleza del grupo polar AAgente tensoactivogente tensoactivo anionicos anionicos

DDerivado del alquilbencensulfonato erivado del alquilbencensulfonato EEjemplojemplo: : dodecilbencensulfonato de sodiododecilbencensulfonato de sodio CC1212HH2525-C-C

66HH44-SO-SO33Na Na

DDerivado del arilalquilsulfonatos erivado del arilalquilsulfonatos R-CR-C66HH44-SO-SO

33Na, Na, AAgente tensoactivogente tensoactivo cationicos cationicos

Grupo hidrofiloGrupo hidrofiloClorhidrato de amina RMeClorhidrato de amina RMe33NN++Cl o derivados de amonio cuaternario Cl o derivados de amonio cuaternario

AAgente tensoactivogente tensoactivo no ionicos no ionicosGrupos hidroxilados que no se ionizan. Formados por fijación de un polimero de Grupos hidroxilados que no se ionizan. Formados por fijación de un polimero de oxido de etileno o propileno sobre moleculas de alcohol, acido, amina, etc.oxido de etileno o propileno sobre moleculas de alcohol, acido, amina, etc.ROCHROCH22CHCH22OCHOCH22CHCH22...OCH...OCH22CHCH22OH (ReOH (Renn))

Los principales contaminantes orgánicos considerados especiales en aguas son: Los principales contaminantes orgánicos considerados especiales en aguas son: Detergentes , Aceites y Grasas, Pesticidas e HidrocarburosDetergentes , Aceites y Grasas, Pesticidas e HidrocarburosDETERGENTES : DETERGENTES : Sustancias utilizadas en limpieza por sus propiedades tensoactivas y Sustancias utilizadas en limpieza por sus propiedades tensoactivas y emulsionantes emulsionantes

Componentes de un detergenteComponentes de un detergente Agente tensoactivo o "surfactante Agente tensoactivo o "surfactante Agentes coadyuvantesAgentes coadyuvantes : a) : a) Polifosfatos; Polifosfatos; b) b) Silicatos solubles; Silicatos solubles; c) c) Carbonatos ; d) Carbonatos ; d) PerboratosPerboratosAgentes auxiliares : Agentes auxiliares : a) a) Sulfato de sodio; Sulfato de sodio; b) b) Sustancias fluorescentes ; c) Sustancias fluorescentes ; c) Enzima ; Enzima ; d) d) Carboximetilcelulosa ; Carboximetilcelulosa ; e) e) Estabilizadores de espuma ; Estabilizadores de espuma ; f) f) ColorantesColorantesPerfumesPerfumes

AAgentes tensoactivosgentes tensoactivos según la naturaleza del grupo polar según la naturaleza del grupo polar AAgente tensoactivogente tensoactivo anionicos anionicos

DDerivado del alquilbencensulfonato erivado del alquilbencensulfonato EEjemplojemplo: : dodecilbencensulfonato de sodiododecilbencensulfonato de sodio CC1212HH2525-C-C

66HH44-SO-SO33Na Na

DDerivado del arilalquilsulfonatos erivado del arilalquilsulfonatos R-CR-C66HH44-SO-SO

33Na, Na, AAgente tensoactivogente tensoactivo cationicos cationicos

Grupo hidrofiloGrupo hidrofiloClorhidrato de amina RMeClorhidrato de amina RMe33NN++Cl o derivados de amonio cuaternario Cl o derivados de amonio cuaternario

AAgente tensoactivogente tensoactivo no ionicos no ionicosGrupos hidroxilados que no se ionizan. Formados por fijación de un polimero de Grupos hidroxilados que no se ionizan. Formados por fijación de un polimero de oxido de etileno o propileno sobre moleculas de alcohol, acido, amina, etc.oxido de etileno o propileno sobre moleculas de alcohol, acido, amina, etc.ROCHROCH22CHCH22OCHOCH22CHCH22...OCH...OCH22CHCH22OH (ReOH (Renn))

DETERMINACION DE SURFACTANTES ANIONICOSDETERMINACION DE SURFACTANTES ANIONICOS

Azul de MetilenoAzul de MetilenoAzul de MetilenoAzul de Metileno

Par iónicoPar iónicoPar iónicoPar iónico

ExtracciónExtracciónMedirMedira 652 a 652 nmnm

MedirMedira 652 a 652 nmnm

(RSO3)-Na+(RSO3)-Na+

Método colorimétrico del Azul de Metileno.Método colorimétrico del Azul de Metileno.

++

CloroformoCloroformo

CALIBRADO DEL CALIBRADO DEL METODO FOTOMETRICO METODO FOTOMETRICO

0.1 a 2 ppm de ABS 0.1 a 2 ppm de ABS ((sulfonato sulfonato de alquil bencenode alquil benceno))..AplicaciónAplicación:: Detergentes con Detergentes con mas de 5 átomos en todo tipo de mas de 5 átomos en todo tipo de aguasaguasInInerferencias: erferencias: Sulfatos Sulfatos orgánicos, sulfonatos, orgánicos, sulfonatos, carboxilatos , fenolescarboxilatos , fenoles,, cianatos, cianatos, cloruros, nitratos, tiocianatoscloruros, nitratos, tiocianatos orgánicos y aminas orgánicos y aminas

CALIBRADO DEL CALIBRADO DEL METODO FOTOMETRICO METODO FOTOMETRICO

0.1 a 2 ppm de ABS 0.1 a 2 ppm de ABS ((sulfonato sulfonato de alquil bencenode alquil benceno))..AplicaciónAplicación:: Detergentes con Detergentes con mas de 5 átomos en todo tipo de mas de 5 átomos en todo tipo de aguasaguasInInerferencias: erferencias: Sulfatos Sulfatos orgánicos, sulfonatos, orgánicos, sulfonatos, carboxilatos , fenolescarboxilatos , fenoles,, cianatos, cianatos, cloruros, nitratos, tiocianatoscloruros, nitratos, tiocianatos orgánicos y aminas orgánicos y aminas

Método de Absorción atómica con llamaMétodo de Absorción atómica con llama

Ortofenantrolina Ortofenantrolina cúpricacúprica

Ortofenantrolina Ortofenantrolina cúpricacúprica


ExtracciónExtracción Medir el Medir el CuCu a a 324.7nm324.7nm

Medir el Medir el CuCu a a 324.7nm324.7nm++

Metil-isobutil cetonaMetil-isobutil cetona

DETERMINACION DE SURFACTANTES CATIONICOS DETERMINACION DE SURFACTANTES CATIONICOS

HeliantinaHeliantinaHeliantinaHeliantina


ExtracciónExtracciónROJOROJOMedidaMedidaa 508 nma 508 nm

ROJOROJOMedidaMedidaa 508 nma 508 nm

(RMe3N)+Cl-(RMe3N)+Cl-

++

CloroformoCloroformo


(RSO3)-Na+(RSO3)-Na+

ACEITES Y GRASASACEITES Y GRASAS Están presentes en aguas domésticas e industriales, pueden ser orgánicos o Están presentes en aguas domésticas e industriales, pueden ser orgánicos o derivados del petróleo. Están presentes en aguas domésticas e industriales, derivados del petróleo. Están presentes en aguas domésticas e industriales, pueden ser orgánicos o derivados del petróleo. pueden ser orgánicos o derivados del petróleo.

DETERMINACIÓN DE DETERMINACIÓN DE ACEITES Y GRASASACEITES Y GRASAS Se realiza rápidamente. Se realiza rápidamente. Se acidifica para conservar la muestraSe acidifica para conservar la muestra. .

ACEITES Y GRASASACEITES Y GRASAS Están presentes en aguas domésticas e industriales, pueden ser orgánicos o Están presentes en aguas domésticas e industriales, pueden ser orgánicos o derivados del petróleo. Están presentes en aguas domésticas e industriales, derivados del petróleo. Están presentes en aguas domésticas e industriales, pueden ser orgánicos o derivados del petróleo. pueden ser orgánicos o derivados del petróleo.

DETERMINACIÓN DE DETERMINACIÓN DE ACEITES Y GRASASACEITES Y GRASAS Se realiza rápidamente. Se realiza rápidamente. Se acidifica para conservar la muestraSe acidifica para conservar la muestra. .

MUESTRAMUESTRA ExtractoExtractoExtracciónExtracción, pH=5, pH=5

RESIDUORESIDUO

TricloroetilenoTricloroetilenoEvaporaciónEvaporación

Tª menor Tª menor 70ªC70ªC

PesarPesar

Método GravimétricoMétodo Gravimétrico

pH=5 (HCl): pH=5 (HCl): Hidroliza jabones Hidroliza jabones y rompe posibles y rompe posibles

emulsionesemulsiones


CLASIFICACIÓN DE LOS PESTICIDASCLASIFICACIÓN DE LOS PESTICIDASORGÁNICOSORGÁNICOS

1- Organoclorados1- Organoclorados Deriv. del HexaclorociclopentadienoDeriv. del Hexaclorociclopentadieno

Derivados del 2,2 - difenilatoDerivados del 2,2 - difenilato Derivados del ciclohexanoDerivados del ciclohexano

AldrinAldrinDDTDDT

LindanoLindano

2- Organofosforados2- Organofosforados

Ésteres fosfóricosÉsteres fosfóricos OrtofosfatosOrtofosfatos PirofosfatosPirofosfatos

DiclorovosDiclorovosTEPPTEPP

Esteres tiofosfóricos Esteres tiofosfóricos FosfotionatosFosfotionatos FosfotiolatosFosfotiolatos

ParatiónParatiónMetasistoxMetasistox

Esteres ditiofosfóricosEsteres ditiofosfóricos MalatiónMalatión

Amidas deAmidas de Acido ortofosfóricoAcido ortofosfórico Ácido pirofosfóricoÁcido pirofosfórico

DimefoxDimefoxSchradanSchradan

FosfonatosFosfonatos TiofosfinatosTiofosfinatos

DipterexDipterexAgvitorAgvitor

3- Carbamatos.3- Carbamatos. N - metil carbamatosN - metil carbamatos

N-N dimetil carbamatosN-N dimetil carbamatosSevinSevin

DimetanDimetan4- Dinitrofenoles.4- Dinitrofenoles. DNOCDNOC5- Tiocianatos orgánicos5- Tiocianatos orgánicos Lethane, ThaniteLethane, Thanite6- Fumigantes.6- Fumigantes. CloropricinaCloropricina7- Insecticidas naturales7- Insecticidas naturales Nicotinas y PiretrinasNicotinas y Piretrinas

INORGÁNICOSINORGÁNICOS

8- Compuestos de Cu.8- Compuestos de Cu. Caldo bordelés, oxicloruro de cobre, óxido cuproso...Caldo bordelés, oxicloruro de cobre, óxido cuproso...9- Compuestos de S.9- Compuestos de S. Azufre, polisulfuro cálcico...Azufre, polisulfuro cálcico...10- Comp. cianurados.10- Comp. cianurados. Cianuro de hidrógeno.Cianuro de hidrógeno.11- Compuestos de Hg11- Compuestos de Hg Cloruros de Hg (I) y Hg (II), óxido mercúrico...Cloruros de Hg (I) y Hg (II), óxido mercúrico...

12- Derivados Arsenicales12- Derivados Arsenicales Arseniato de plomo, de calcio, de sodio...Arseniato de plomo, de calcio, de sodio... Arsenito de sodio, trióxido de arsénico...Arsenito de sodio, trióxido de arsénico...

13- Compuestos de Fluor.13- Compuestos de Fluor. Fluoruro sódico y de aluminio y sodio (criolita)Fluoruro sódico y de aluminio y sodio (criolita)

Fluorosilicatos de sodio y barioFluorosilicatos de sodio y bario

PESTICIDAS PESTICIDAS

Sustancia o mezcla Sustancia o mezcla de ellas usadas de ellas usadas para prevenir o para prevenir o

controlar cualquier controlar cualquier especie de plantas o especie de plantas o

animales animales indeseables, indeseables, incluyendo incluyendo

cualquier otra cualquier otra sustancia o mezcla sustancia o mezcla de ellas destinada a de ellas destinada a

utilizarse como utilizarse como regulador de regulador de

crecimiento de las crecimiento de las plantas , plantas ,

desfoliantes o desfoliantes o desecantes.desecantes.

PESTICIDAS PESTICIDAS

Sustancia o mezcla Sustancia o mezcla de ellas usadas de ellas usadas para prevenir o para prevenir o

controlar cualquier controlar cualquier especie de plantas o especie de plantas o

animales animales indeseables, indeseables, incluyendo incluyendo

cualquier otra cualquier otra sustancia o mezcla sustancia o mezcla de ellas destinada a de ellas destinada a

utilizarse como utilizarse como regulador de regulador de

crecimiento de las crecimiento de las plantas , plantas ,

desfoliantes o desfoliantes o desecantes.desecantes.


2,3’,4’,5’ 2,3’,4’,5’ tetraclorobifenilotetraclorobifenilo

Cl Cl

Cl

Cl

Cl Cl

Cl

ClPirenoPireno

PCB (Bifenilos PoliClorados) PCB (Bifenilos PoliClorados) Los PCB son un grupo de 209 Los PCB son un grupo de 209 compuestos químicos sintetizados, de compuestos químicos sintetizados, de muy distinta toxicidad. muy distinta toxicidad. Se usan como líquidos refrigerantes y Se usan como líquidos refrigerantes y lubrificantes en transformadores y otros lubrificantes en transformadores y otros equipos eléctricos , en la fabricación de equipos eléctricos , en la fabricación de pinturas y plásticos y como aceites pinturas y plásticos y como aceites hidráulicos, etc. hidráulicos, etc. Se acumulan en los tejidos grasos. Se acumulan en los tejidos grasos. Su toxicidad es moderada pero se Su toxicidad es moderada pero se sospecha que como en el caso de las sospecha que como en el caso de las dioxinas y los PAH, puedan inducir dioxinas y los PAH, puedan inducir cáncer y dañar al sistema nervioso y al cáncer y dañar al sistema nervioso y al desarrollo embrionario.desarrollo embrionario.

PCB (Bifenilos PoliClorados) PCB (Bifenilos PoliClorados) Los PCB son un grupo de 209 Los PCB son un grupo de 209 compuestos químicos sintetizados, de compuestos químicos sintetizados, de muy distinta toxicidad. muy distinta toxicidad. Se usan como líquidos refrigerantes y Se usan como líquidos refrigerantes y lubrificantes en transformadores y otros lubrificantes en transformadores y otros equipos eléctricos , en la fabricación de equipos eléctricos , en la fabricación de pinturas y plásticos y como aceites pinturas y plásticos y como aceites hidráulicos, etc. hidráulicos, etc. Se acumulan en los tejidos grasos. Se acumulan en los tejidos grasos. Su toxicidad es moderada pero se Su toxicidad es moderada pero se sospecha que como en el caso de las sospecha que como en el caso de las dioxinas y los PAH, puedan inducir dioxinas y los PAH, puedan inducir cáncer y dañar al sistema nervioso y al cáncer y dañar al sistema nervioso y al desarrollo embrionario.desarrollo embrionario.

BenzopirenoBenzopireno

PAH (Hidrocarburos PAH (Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos)Aromáticos Policíclicos)

Los PAHs son un grupo de Los PAHs son un grupo de más de 100 compuestos más de 100 compuestos químicos que se forman en la químicos que se forman en la combustión incompleta del combustión incompleta del carbón, petróleo, gas y otras carbón, petróleo, gas y otras sustancias orgánicas. sustancias orgánicas. Otros se suelen utilizar para la Otros se suelen utilizar para la fabricación de algunos fabricación de algunos plásticos, medicinas, colorantes plásticos, medicinas, colorantes y pesticidasy pesticidas

PAH (Hidrocarburos PAH (Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos)Aromáticos Policíclicos)

Los PAHs son un grupo de Los PAHs son un grupo de más de 100 compuestos más de 100 compuestos químicos que se forman en la químicos que se forman en la combustión incompleta del combustión incompleta del carbón, petróleo, gas y otras carbón, petróleo, gas y otras sustancias orgánicas. sustancias orgánicas. Otros se suelen utilizar para la Otros se suelen utilizar para la fabricación de algunos fabricación de algunos plásticos, medicinas, colorantes plásticos, medicinas, colorantes y pesticidasy pesticidas


DETERMINACIÓN DE PESTICIDAS E HIDROCARBUROSDETERMINACIÓN DE PESTICIDAS E HIDROCARBUROS

EXTRACCIÓN EN EXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDAFASE SÓLIDA

Acondicionamiento Acondicionamiento de la minicolumna.de la minicolumna.

Introducción de la Introducción de la

muestra.muestra.

Elución de las Elución de las interferencias interferencias

(secado).(secado).

Elución de los Elución de los contaminantescontaminantes

Rotación a vacío.Rotación a vacío.

RedisoluciónRedisolución

ANALISIS POR ANALISIS POR

CROMATOGRAFIACROMATOGRAFIA

EXTRACCIÓN EN EXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDAFASE SÓLIDA

Acondicionamiento Acondicionamiento de la minicolumna.de la minicolumna.

Introducción de la Introducción de la

muestra.muestra.

Elución de las Elución de las interferencias interferencias

(secado).(secado).

Elución de los Elución de los contaminantescontaminantes

Rotación a vacío.Rotación a vacío.

RedisoluciónRedisolución

ANALISIS POR ANALISIS POR

CROMATOGRAFIACROMATOGRAFIA


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