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Nombre de la escuela:COBAED 27

Nombre de los integrantes:Edgar René Domínguez Jiménez y Miguel

Rodríguez Serrano

Nombre del maestro:José Gerardo Mijares García

Materia:Temas Selectos de Biología

Grupo:501

Lugar:Vicente Guerrero, Durango, México

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Resumen……………………………………………………………… 2

Introducción………………………………………………………….. 3

Justificación…………………………………………………………… 4

Objetivos……………………………………………………………… 5

Fundamentos teóricos. ……………………………………………… 6

Desarrollo, Materiales y métodos. …………………………………. 11

Resultados ……………………………………………………………. 13

Referencias Bibliográficas y virtuales. …………………………….. 14

Glosario………………………………………………………………… 15

Resumen:

El nopal ha sido tradicionalmente usado como alimento importante en la dieta de la población que ha desarrollado exquisitos platillos y enriquecido la gran cocina mexicana. El uso tan extenso de esta planta ha provocado que salgan a la luz sus cualidades curativas.

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Es una fuente importante de fibra digestiva y de gomas naturales que ayudan a la limpieza del aparato digestivo, a la eliminación de grasa y a reducir el estreñimiento. Algunos de los problemas de los que el nopal brinda ayuda al combatirlos son:

Obesidad. Se ha puesto de moda que en todas las dietas se tome un jugo de nopal con naranja o alguna otra fruta. Esto se fundamenta en que gracias a la gran cantidad de fibra que tiene esta planta, ayuda retardar el tiempo en que se absorben los nutrimentos y entran a la sangre y por lo tanto facilita su eliminación.

Diabetes e Hiperglucemia. También se habla que ayuda a las personas que padecen diabetes. El nopal incrementa los niveles y la sensibilidad a la insulina logrando con esto estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre.

Colesterol. En personas con colesterol elevado se ha demostrado que, el consumo de nopal, ayuda a eliminarlo evitando que se absorba gran parte de este y así no se acumula en venas y arterias. Los aminoácidos, la fibra y la niacina contenida en el nopal previenen que el exceso de azúcar en la sangre se convierta en grasa, mientras que por otro lado, actúa metabolizando la grasa y los ácidos grasos reduciendo así el colesterol.

Propiedades Antibióticas. Los nopales tienen antibióticos naturales, esta propiedad está relacionada con el metabolismo ácido crasuláceo (CAM) de las plantas, el cual, en las cactáceas inhibe o suspende el crecimiento de varias especies bacterianas. De ahí que tanto el consumo del nopal como la aplicación de cataplasmas de pencas de nopal tengan efectos benéficos en heridas e infecciones de la piel.

Propiedades Anticancerígenas. En un experimento realizado con ratones con tumores cancerígenos, se administraron extractos acuosos de Opuntia máxima (sustancia que se encuentra en el nopal) y se encontró la prolongación del periodo de latencia de dichos tumores malignos. No curó el cáncer pero lo detuvo.

Desórdenes gastrointestinales y digestión. Por último, se sabe que las fibras vegetales y los mucílagos controlan el exceso de ácidos gástricos y protegen la mucosa gastrointestinal previniendo así, las úlceras gástricas y todo ese tipo de afecciones. El nopal contiene vitaminas A, Complejo B, C, minerales: Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Hierro y fibras en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina, y mucílagos que en conjunto con los 17 aminoácidos ayudan a eliminar toxinas. Las toxinas ambientales provocadas por el alcohol y el humo del cigarro que inhiben el sistema inmunológico del cuerpo, son eliminadas por el nopal.

Beneficios del ajo en polvo Reduce el colesterol Un estudio, publicado en "Lipids in Health and Disease",

en 2010, encontró que el ajo en polvo crea pequeñas reducciones en el colesterol total y las lipoproteínas de baja densidad, o colesterol "malo".

Fortalecer el sistema inmune. Se ha demostrado que el polvo de ajo y el ajo entero fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a combatir el cáncer.

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University of Maryland Medical Center, dice que, aunque ensayos más largos deben llevarse a cabo, algunos estudios sugieren que las personas que tienen más de ajo en su dieta tienen menos probabilidades de desarrollar ciertos tipos de cáncer, especialmente de colon y estómago.

Diluyente de la sangre. El polvo de ajo y el ajo crudo tienen un anticoagulante beneficioso, que puede ayudar a las personas que sufren de presión arterial alta y enfermedades del corazón. National Institutes of Health dice que los efectos del ajo sobre la agregación plaquetaria han sido evaluados en varios estudios en humanos.

Introducción:

De entrada, es importante contextualizar que el nopal es una planta de origen

silvestre que nace en las regiones áridas y semiáridas de México. Es de la familia

de las cactáceas y se caracteriza por tener tallos aplanados conocidos como

pencas en forma de paleta, cubiertos todo ellos por pequeños agrupamientos de

vellosidades que juegan el papel de espinas. Produce un fruto conocido como

tuna.

Desde tiempos prehispánicos, el nopal se convirtió en uno de los manjares más

representativos de México. De hecho el nombre de la ciudad más grande de los

mexicas, Tenochtitlán, significa precisamente “lugar de pencas de nopal” en

náhuatl. En aquellos tiempos, el nopal era usado como alimento y medicina para

sanar desde labios partidos hasta heridas.

La gran sabiduría de los ancestros mexicanos descubrió propiedades del nopal

que después, con la investigación científica moderna, se fueron confirmando. Este

cacto es rico en fibra insoluble (que permite una mejor digestión), calcio, beta

caroteno y 17 aminoácidos esenciales, entre los que destacan el triptófano, la

lisina y la valina. Por ello, el consumo constante de nopal es muy recomendado

para personas con diabetes, padecimientos digestivos y hasta arteriosclerosis.

En la medicina vegetariana de México es común ver cómo el nopal es licuado

junto con frutas y otras verduras para que se consuma rápido y se aprovechen

todas sus propiedades.

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Analizando el lado medicinal del nopal, se ha descubierto que, por ser de la familia

de las cactáceas, contiene antibióticos naturales, y su aplicación puede limitar la

producción de bacterias dañinas para la salud, entre muchas otras funciones.

Es importante señalar también que el alto contenido vitamínico del nopal se ha

podido canalizar en usos cosméticos; así, en las tiendas naturistas mexicanas se

pueden encontrar cremas, jabones, champús y mascarillas, pues la baba de esta

interesante cactácea también tiene propiedades humectantes.

Justificación:

El proyecto es de suma importancia en la población, ya que actualmente los problemas y el estrés diario, además del sedentarismo provocan enfermedades en el sistema digestivo, lo que provoca enfermedades crónicas y esto a su vez implica mayor demanda del producto.

Es a base de componentes naturales, por lo que no genera adicción, además los elementos de los que se conforma este “medicamento” no son tóxicos, por lo que se puede subastar o adquirir sin ninguna receta, pero siempre hay que consultar al medico en caso de presentar molestias.

Fue elaborado con la finalidad de brindar a las personas que padecen este tipo de problemas una alternativa de solución que fuera mas natural y no provocara farmacodependencia, ya que existen algunos productos que si la provocan y es por esto que son reguladas sus ventas solo con receta medica con el fin de evitar alguna intoxicación por parte de las personas que lo consumen.

Por otra parte los costos de este medicamento son bajos, ya que como se hablo anteriormente esta hecho de procedencia natural y los componentes son de bajo costo ya que se encuentra con bastante facilidad este tipo de productos en la región. Los costos de la preparación de este producto son bajos, por lo que al sacar el producto al mercado, las ganancias pueden ser notorias, siempre y cuando se les brinde a los consumidores una buena calidad en el manejo del producto y que también puedan notar los beneficios que este brinda.

Cabe hacer mención que cambiar los hábitos de alimentación puede regular de manera mas efectiva el erradicar con los problemas digestivos a los que se busca combatir con el producto, además, el practicar ejercicio puede ser una buena herramienta que influya ampliamente en la mejora de las personas, ya que por medio de este se liberan algunas toxinas que pueden ser agentes causales de algunos de los problemas que padecen.

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Por otro lado, el hacer una serie de estudios en donde se compruebe la eficacia de el producto es una buena forma de darle respaldo y poder comerciarlo con mayor facilidad, ya que se busca que las personas confíen en el y se convierta en un elemento que conforme su vida diaria como un suplemento alimenticio en caso de presentar algunas molestias o problemas que tengan que ver con la digestión para poder brindarles los beneficios y que este tipo de problemas este controlado para que se presenten con menor frecuencia.

Al ser el nopal y el ajo productos de amplia demanda en el mercado se comercializa bastantemente y es de fácil acceso a un precio accesible, por lo que no seria un problema ampliar la demanda de este producto, además la región cuenta con un clima favorable que permite el desarrollo de este tipo de plantaciones de una manera factible para los productores.

Si se busca incrementar las ganancias de este producto se busca tener acceso a plantar nopal y ajo cerca de la región, además las condiciones de germinación y de crecimiento de este tipo de plantas es bastante rápido, ya que sus condiciones o requerimientos para su producción son bajos, por lo que lo convierten en una planta económica y de un amplio valor nutricional, ya que aporta bastantes aminoácidos y varios elementos necesarios en la alimentación diaria de las personas. Sus beneficios son amplios y además aportan bajo contenido calórico, por lo que no afecta a las personas que se encuentran en proceso para bajar de peso y el consumir este producto no afecta en sus propósitos.

Objetivos:

Brindar un producto a las personas que les permita un fácil acceso a el y a un costo accesible, buscando darle mayor fluidez comercial mediante la comprobación de sus beneficios a la salud.

Proporcionar un medicamento de origen natural que no provoque farmacodependencia y pueda ser usado sin prescripción medica.

Colaborar junto con una buena alimentación y la práctica de ejercicio para mantener en un estado óptimo la salud de las personas.

Marco teórico:

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Nopal (Opuntia) es un género de plantas de la familia de las cactáceas que consta de más de 300 especies, todas oriundas del continente americano, y que habitan desde el norte de Estados Unidos hasta la Patagonia, donde crecen de forma silvestre.

El nopal es muy noble, ya que presenta pocas exigencias en su manejo, lo que se traduce en gran tolerancia hacia suelos notablemente pobres en nutrientes o sometidos a deficientes métodos de riego, fertilización y control de plagas. Por ello, sobrevive tanto en el desierto como en la nieve, desde el nivel del mar hasta elevaciones de más de 4,700 m en las montañas.  

El Nopal es rico en calcio, potasio, y fósforo, sodio, y también contiene, en varias proporciones, diferentes glúcidos o carbohidratos y componentes nitrogenados. El nopal es rico en fibras, vitaminas (A, B, B2, C y K), riboflavina, vitamina B6, clorofila y proteínas.

Diversos estudios muestran lo valioso que es el nopal para apoyar a la salud al ser una fuente de nutrientes que apoyan al sistema inmunológico, glandular, nervioso, circulatorio, respiratorio y digestivo.

El nopal es una cactácea, que forma parte de la cultura mexicana, además que es un símbolo representativo de nuestras costumbres y tradiciones, sobre todo en el ámbito gastronómico, ya que el nopal forma parte de nuestros platillos típicos tan gustados en el extranjero. También nos identifica como Nación al estar grabado en el escudo patrio de nuestra Bandera. Pero al hablar del nopal nos obliga a remontarnos a épocas prehispánicas, dónde se le reconoció como fuente de alimentación de nuestros antepasados. De la misma manera, el nopal estar presente en la literatura, y en la pintura. Esta cactácea no era valorada por los conquistadores de América, ya que debido a su extraño aspecto, se le consideraba grotesco, sin embargo a través del tiempo el gusto y el arte del nopal siguen vivos. En la actualidad, los beneficios del nopal son muy poco reconocidos, como su importancia en el mercado y en la alimentación del mexicano. Es poca la divulgación en el cultivo del nopal. Debido a la falta de información, el nopal, día con día pierde credibilidad a los ojos de nuestro país, Sin embargo es tiempo de cambiar esta situación y defender nuestra cultura.

Se dice que el nopal es como nosotros los mexicanos, muy humilde pero tiene su orgullo cuando un extraño llega. Luego, luego, se defiende con sus espinas no deja que nadie se le acerque, ni las ardillas que quieren beber su agua ni los insectos que buscan su miel, mucho menos las manos de los hombres, pero ya cuneado es muy generoso. El nopal es una planta con la que los mexicanos han convivido a lo largo de su historia. Esta presente no solo en la mesa, sino en ritos, creencias y artes de este pueblo; esta cactácea forma parte de la identidad nacional desde los tiempos prehispánicos hasta la actualidad, representa la dureza del trabajo y la nobleza de la tierra mexicana. El nopal, al que encontramos prácticamente en todo el territorio nacional es alimento, símbolo y tradición.

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El nopal crece de manera silvestre en todo el territorio mexicano, es la planta que mejor se adapta a la diversidad climática del país. En el paisaje mexicano el nopal es una presencia constante tanto en las zonas áridas del norte, como en las regiones húmedas del sur.

PROPIEDADES ALIMENTICIAS

El nopal se usa como forraje, pero igualmente se comercializan las pencas tiernas

como verdura, éstas se pueden preparar en escabeche, se cocinan caldos, y

sopas, en ensaladas o en guisados, en platos fuertes, como antojitos, en salsas,

bebidas, postres, mermeladas y un sinfín de usos alimenticios que se le puede dar

a esta planta tan rica en propiedades. Recientemente ha sido muy popular el

consumo de nopales licuados con alguna fruta como medida para bajar de peso o

para personas que padecen ciertas enfermedades que más adelante se

describirán. El único problema de esto es que a muchas personas les es un poco

desagradable el mucílago o baba, ya que al hacer el licuado se queda ahí. El

polvo de nopal o nopal deshidratado, a venido a ofrecer una solución para este

inconveniente. Para evitar la baba del nopal se congela o se cuela, se recomienda

también ajo, bicarbonato, cáscara de tomate, hoja de maíz y jugo de limón.

El nopal aporta  calcio, hierro, aluminio, magnesio, potasio, sílice, sodio y

manganeso. También contiene vitamina A, B1, B2 y C. Es rico en fibra, que está

compuesta por complejos polisacáridos. También es rico en aminoácidos, contiene

17 de los 22 aminoácidos.

CONTENIDO NUTRICIONAL 100 GR. NOPAL FRESCO.AGUA 91.33 %PROTEÍNA 1.33 %CARBOHIDRATOS 4.2 %FIBRA SOLUBLE 1.02%FIBRA INSOLUBLE 2.13%GRASA 0.08%VITAMINA C 2.58 MGVITAMINA A 3.76 MGCALCIO 97.87FÓSFORO 9.37HIERRO 0.34POTASIO 94.88SODIO 4.81ZINC 0.25

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ADAPTACIONES

Los nopales son nativos de varios ambientes, desde el nivel del mar hasta elevaciones de más de 4,700 m en las montañas; desde regiones tropicales de México donde las temperaturas están siempre arriba de 5° C a regiones de Canadá que tienen hasta -40° C en el invierno.  Una característica clave de las nopales es su suculencia que se manifiesta de diversas formas: en un nivel morfológico por sus gruesos cladodios y en el nivel anatómico por sus diversas capas de células almacenadoras de agua.

En las zonas áridas y semiáridas de México diferentes factores limitan el crecimiento de las plantas, siendo el agua el principal factor limitante; sin embargo existen también otras características como son vientos fuertes, cambios bruscos de temperatura, deficiencia de nutrimentos en el suelo y la presencia de sales y sustancias tóxicas.  La evolución de los nopales tuneros en este tipo de ambientes, ha conducido a que las diferentes especies del género Opuntia desarrollen características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas que le permiten adaptarse a tales condiciones adversas. Una modificación importante, es la reducción de sus hojas y esto contribuye a evitar la pérdida de agua.

A diferencia de la mayoría de las plantas es en la noche cuando los nopales absorben el dióxido de carbono necesario para su metabolismo, evitando así la pérdida de agua; esto les ha permitido colonizar ambientes áridos. Sin embargo, su amplia distribución se debe sobre todo a la facilidad con la que se propagan, que puede ser por fragmentación –al caer una penca al suelo, sus areolas producen raíces y originan una nueva planta–, o bien por semilla –menos frecuente pero da lugar a plantas más vigorosas y genéticamente distintas.

BENEFICIOS MEDICINALES

Antibiótico: Los nopales tienen antibióticos naturales, esta propiedad está relacionada con el metabolismo ácido crasuláceo (CAM) de las plantas, el cual, en las cactáceas inhibe o suspende el crecimiento de varias especies bacterianas. De ahí que tanto el consumo del nopal como la aplicación de cataplasmas de pencas de nopal, tengan efectos benéficos en heridas e infecciones de la piel.

Ateroesclerosis – inflamación cardiovascular que causa la placa del vaso sanguíneo, cáncer, colesterol, colon, diabetes, digestión, estreñimiento, hígado y el páncreas, híper glucemia – niveles altos de azúcar en sangre, obesidad, sistema circulatorio, sistema inmunológico, sistema nervioso, sistema urinario, úlceras gástricas. Etc.

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Es un producto que no contiene conservadores, no se hecha a perder y sobre todo, no tiene contraindicaciones, no es un medicamento, es un alimento y será tu mejor aliado en tu nutrición y en el control de tus problemas digestivos.

Es muy importante aclararte que no es solo para personas con problemas digestivos, este producto debes tomarlo aun cuando no los tengas ya que te asegurarás de tener un aparato digestivo limpio y sano, podrás adquirir nutrientes esenciales, antioxidantes muy importantes y podrás prevenir muchos padecimientos digestivos como lo son ulceras, divertículos y el cáncer de estómago y de colon.

EL AJO

El ajo es una hierba. Es más conocido como un condimento para las comidas. Pero a través de los años, el ajo se ha usado como una medicina para la prevención de un amplio rango de enfermedades y condiciones. El diente fresco de ajo o suplementos hechos del diente de ajo se utilizan para los medicamentos.

Hay mucha variación entre los productos de ajo que se venden con propósitos medicinales. La cantidad de alicina, el ingrediente activo y la fuente del olor distintivo del ajo, varía de acuerdo al método de preparación. La alicina es inestable, y se transforma muy rápidamente en otra sustancia química. Algunos fabricantes se aprovechan de esto y envejecen el ajo para hacerlo sin olor. Desgraciadamente, esto también disminuye la cantidad de alicina y compromete la eficacia del producto. Algunas preparaciones y productos de ajo sin olor podrían contener muy poca alicina, o bien nada. Los métodos de preparación que involucran aplastar el diente de ajo fresco liberan más alicina. Algunos productos tienen una recubierta (recubierta entérica) para protegerlo de los efectos del ácido en el estómago.

El ajo produce una sustancia química llamada alicina. Esta parece ser la que hace que el ajo funcione para el tratamiento de ciertas afecciones. La alicina es también responsable del olor del ajo. Algunos productos se pueden hacer “sin olor” envejeciendo el ajo, pero este proceso lo puede hacer también menos efectivo. Es buena idea buscar suplementos que estén recubiertos (recubiertas entéricas) de manera que se disuelvan en el intestino y no en el estómago.

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USO MEDICINAL

En la actualidad, el ajo es una medicina naturista y tiene una amplia utilización

farmacológica. Es eficaz como antibiótico, combatiendo numerosos

hongos, bacterias y virus (se ha usado en al menos un paciente con Síndrome de

inmunodeficiencia adquirida (Sida) para tratar una toxoplasmosis, una enfermedad

protozoaria; en el control de enfermedades cardíacas, ya que reduce el bloqueo

de las arterias); reduce la presión arterial y el colesterol; incrementa el nivel

de insulina en el cuerpo; controla los daños causados por la arterioesclerosis, y

el reumatismo. También se relaciona con la prevención de ciertos tipos de cáncer,

ciertas complicaciones de la diabetes mellitus, en la reversión del estrés y

la depresión.

De acuerdo a los efectos medicinales buscados, varía la forma en que deben ser

ingeridos, ya que el ajo posee diferentes propiedades crudo o cocido. Cuando el

ajo crudo es cortado o machacado, se produce la combinación de la aliina con

la alinasa, lo que produce una sustancia denominada alicina. Ésta tiene varios

efectos benéficos, en cambio si el ajo es cocinado, este compuesto se

destruye. En el proceso de cocción se liberan compuestos diferentes, como

la adenosina y el ajoeno, que poseen cualidades anticoagulantes y, se supone,

reducen el nivel de colesterol.

Desarrollo, materiales y métodos

Cómo secar o deshidratar el ajo para hacer ajo en polvo casero

Instrucciones1Quita el papel de los dientes del ajo. Corta las partes que están en mal estado con un cuchillo. Corta los dientes a lo largo, por la mitad, para reducir significativamente el tiempo que demorarán en secarse.

2Coloca las rodajas de ajo en una bandeja de horno. Calienta el horno a 150 grados Fahrenheit (65 grados C) y coloca el ajo en el horno. Da vuelta las rebanadas hasta que estén secas.

3Coloca el ajo seco en un molinillo de especias o de café y muele hasta que se convierta en un polvo. Un procesador generalmente no muele lo suficientemente fino para este paso, sin embargo, igual lo puedes usar para

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machacar el ajo. Sólo necesitarás buscar otro uso para los pequeños trozos de ajo que no se han pulverizado con el procesador de alimentos.

4Coloca el ajo molido en un recipiente y almacénalo en un lugar seco y fresco

Cómo secar o deshidratar el nopal para hacer nopal en polvo casero

• Equipo de Secado: el secado es la operación más importante de este proceso y depende del equipo utilizado para deshidratar el Nopal. Esta operación puede realizarse en un secador solar, un horno deshidratador, o deshidratador a gas.

• Secador de Horno: el secado de los Nopales se realizó en un secador por convección de aire. Este

Secador contiene bandejas perforadas en el fondo, sobre las cuales se coloca el producto. Este se

Somete a una corriente ascendente de aire puesto en circulación por un extractor y calentado con llamas. La temperatura de entrada del aire (Ti) es de 80ªC y la de salida (Tf), de 55.58ªC. Se utiliza presión atmosférica y el tiempo de exposición es aproximadamente de 4 horas, rebanado a 2 cm. y el 9% de humedad en el producto final.

• Equipo de Molienda: el equipo de molienda utilizado es el Molino manual o también puede ser usada una licuadora, la flexibilidad es debida a la variedad de relaciones posibles por las

Diferentes combinaciones de velocidad, tamaño de las cuchillas y tipo de estas mismas. El molino

Está construido de acero inoxidable, consiste en una cámara cuya parte inferior soporta unas cuchillas intercambiables. El eje (provisto de cuchillas fijas) que lleva el rotor pasa a través de la cámara. El producto penetra en la cámara por medio de una garganta de alimentación.

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Resultados

Los resultados obtenidos fueron óptimos, ya que se opto por consumir el producto como un suplemento alimenticio, ya que favorece a la salud con la amplia gama de beneficios que nos ofrece. En compañía con una alimentación adecuada y la práctica de ejercicio los resultados se dan a conocer de una forma más óptima y favorable. Es de suma importancia dar a conocer estos beneficios a la salud en las personas y de una manera más natural, evitando así una posible adicción a los fármacos. Cabe mencionar que este producto no sustituye a los medicamentos que el medico le recete para su enfermedad, sin embargo puede ser utilizado como una ayuda extra para la resolución de sus problemas o para la prevención de estos mismos.

El producto es bueno en dosis adecuadas ya que aporta beneficios a la salud y previene enfermedades mediante la eliminación de toxinas. Es importante no exceder la dosis recomendada, ya que como todo producto o remedio podría presentar algunos efectos secundarios como la diarrea, debido a que la función principal de la fibra que aporta es agilizar el metabolismo para desechar rápidamente las toxinas que consumimos diariamente, lo que permite que se eviten enfermedades causadas por estas sustancias. Por ultimo no se olvide de preservar su salud en buen estado y consultar regularmente a los médicos, ya que ellos son los que tienen mayor certeza en cuanto a la resolución de enfermedades y es necesario realizarse chequeos rutinarios con el fin de evitar anomalías causadas por las enfermedades a las que estamos expuestos día a día.

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Referencias bibliográficas y virtuales

http://es.wikipedia.org/wiki/Opuntia

http://lpcdedios.wordpress.com/2013/11/22/los-beneficios-del-nopal/

http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/nopal.htm

http://www.ecoosfera.com/2013/10/una-relacion-de-las-propiedades-curativas-del-nopal-una-de-las-plantas-mas-generosas-de-mexico/

http://www.lalinaza.com/propiedades-del-nopal.htm

http://otramedicina.imujer.com/2010/09/08/propiedades-del-nopal

http://www.plantas-medicinales.es/nopal-propiedades-y-usos-medicinales-en-la-diabetes-ulcera-etc/

http://www.revistamundonatural.com/noticia.cfm?n=253#ixzz3CxBFINlk

http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_sativum

http://vivirsalud.imujer.com/2007/09/11/las-propiedades-curativas-del-ajo

http://www.botanical-online.com/medicinalsalliumsativum.htm

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/300.html

https://salud.univision.com/es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-razones-para-comer-ajo-cada-d%C3%ADa

http://mejorconsalud.com/el-ajo-propiedades-curativas-sin-igual/

http://www.livestrong.com/es/beneficios-del-polvo-lista_7262/

http://www.ehowenespanol.com/secar-deshidratar-polvo-casero-como_164272/

http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/nopal.htm

http://1salud.wordpress.com/nopal-deshidratado/

http://www.seescyt.gov.do/CyT/Ideass%20Innovacion%20Desarrollo/BrochureHarinadeNopal%20(4).pdf

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Glosario:

Mucílago. Sustancia viscosa, de mayor o menor transparencia, que se halla en ciertas partes de algunos vegetales, o se prepara disolviendo en agua materias gomosas.

Cataplasma. Tópico de consistencia blanda, que se aplica para varios efectos medicinales, y más particularmente el que es calmante o emoliente.

Cactáceo. Se dice de las plantas angiospermas dicotiledóneas originarias de América sin hojas, con tallos carnosos casi esféricos, prismáticos o divididos en paletas que semejan grandes hojas, y con flores grandes y olorosas.