proyecto de pmi

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

Curso : Taller para Certificación en PMI

Profesor : Ing. Zerpa Zerpa Luis Jonathan

Integrantes : De la Cruz Pajuelo, Hugo

Lindo Rivas, Luis

Tenorio Cuyutupac, Jhon

Gonzales Chipana, Oliver

Proyecto : Diseño e Implementación de una línea de

producción envasadora de café liofilizado

2015 - III

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERÚ

Project Charter:

Datos

Empresa / Organización ORGANIC COFFEE SACProyecto DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UNA LINEA DE

PRODUCCION DE ENVASES PARA CAFÉ LIOFILIZADO

Fecha de preparación 07 de setiembre del 2015

Cliente Grupo INTERCORPPatrocinador principal Rodríguez PastorGerente de Proyecto Hugo De la cruz Pajuelo

Patrocinador / Patrocinadores

Nombre Cargo Departamento/ División/Sector

Rodríguez Pastor Presidente del Grupo Intercorp

Grupo empresarial

Roger Aramuruz Miembro del Directorio del Grupo UTP

Grupo empresarial

Propósito del Proyecto

El propósito del Proyecto consiste en la implementación de una línea productora y envasadora de café orgánico liofilizado en envases de polipropileno de 250gr.Estará a cargo de un equipo de ingenieros con experiencia en la implementación de líneas de producción. Ya que se realizará con la referencia de haber implementado una línea producción de café de menor capacidad. Se desarrollará durante el segundo semestre del 2015 en la provincia de Chosica.

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Descripción del Proyecto y Entregables

La descripción del proyecto es de diseñar e implementar una línea de producción envasadora de café liofilizado, para ello se tiene que ver la capacidad de instalación, permisos legales y otros procedimientos el cual habrá que tomar las medidas necesarias para poder determinar los costos y diseñar la planta de producción.

Requerimientos de alto nivel

Requerimientos del producto

PRODUCTO FINAL:

Café liofilizado en envases de polipropileno, con una producción estimada mensual de: 250,000 envases de café liofilizado.

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Envases de PP. Tapa grande de rosca. Contenido neto: 250gr. Capacidad de envasado estimada: 601 envases por hora (150,250gr/hr). En empaques de 12 envases.

El material del envase es polipropileno transparente con tapa grande de rosca

Espesor: 2mm Ancho: 7cm Largo: 10cm Alto: 20cm Rendimiento: 30 tazas de café

Requerimientos del proyecto

EQUIPOS:

Silo Luwei. Tolva para café SCT500. Tostadora Industrial con enfriador TKMSX-30. Molino industrial para café Ontario. Evaporadores. Transportador de banda horizontal. Liofilizador Lyomac. Llenadora y selladora de frascos MV545.

Objetivos

Principal:

Implementar la planta de café liofilizado en el segundo semestre del 2015.

Cumplir con los requerimientos y la cantidad esperada de producción de café liofilizado.

Alcance:Línea de producción y envasado de café liofilizado en envases de plástico de 250 gramos a 601 envases por hora.

Diseño no menos de la cantidad de producción esperada.

Cronograma (Tiempo)Segundo semestre del 2015 Avances presentados sin

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retrasos.CostoS/.1,575,600.00 Cumplimiento según lo

presupuestado.

Restricciones

Cualquier adicional al presupuesto deberá presentado mediante un documento y ser aprobado por los Sponsors.

El montaje de los equipos debe ser realizado por un tercero especializado en montaje de máquinas similares.

Debe garantizarse la integridad y confidencialidad de cualquier información que pueda afectar al proyecto.

Se debe contratar servicio de transporte de maquinaria, en caso que no se contemple como parte del costo del equipo.

La línea deberá ser probada y ajustada, de presentarse imprevistos, durante una semana.

Al darse una gestión de cambios en el proyecto será evaluado y aprobado por los interesados.

Riesgos iniciales de alto nivel

El retraso en la entrega de equipos. Trámites largos para los equipos solicitados. Demasiado tiempo en no tener licencia de funcionamiento para el

proyecto. Ambiente poco adecuado para la instalación de los equipos.

Cronograma de hitos principales

Hitos Fechas1. Reunión con el equipo de trabajo. 07/09/15 – 07/09/152. Planes de gestión del proyecto APROBADO. 09/09/15 – 09/09/153. Documentos de gestión para la ejecución

ENTREGADOS.17/09/15 – 17/09/15

4. Informes de rendimiento en tiempo, costo y alcance APROBADOS.

04/12/15 – 04/12/15

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5. Entrega de la línea de producción. 09/12/15

Presupuesto estimado

Costo de Equipos:

Silo Luwei …………….…………………………………….........S/.180,000.00 Tolva para café SCT500……………..………………………….S/.45,000.00 Tostadora Industrial con enfriador TKMSX-30……………….S/.186,000.00 Molino industrial para café Ontario………………………….....S/.81,000.00 Evaporadores……………..……………………………………...S/135,000.00 Transportador de banda horizontal…………….………………S/.15,000.00 Liofilizador Lyomac.……………………………………………...S/.120,000.00 Llenadora y selladora de frascos MV545…………………….S/.450,000.00

Costo del Montaje: El costo del montaje es realizado por terceros especializados en montaje de equipos similares los cuales ofertan su servicio con el 20% del costo del equipo.

PRESUPUESTO ESTIMADO: S/.1,575,600.00

Lista de Interesados (stakeholders)

Nombre1. Sponsors2. Gerente del proyecto3. El grupo Intercorp4. Municipalidad de Chosica5. Entidad financiera6. Comunidad7. Ambientalistas8. Productores de granos de café9. Proveedores de servicios

Requisitos de aprobación del proyecto

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No tener fallas en el arranque de la línea de implementación. Ningún desajuste de alguna máquina para el funcionamiento de la línea. Cumplir con los requerimientos y características dados por el cliente.

1. PLAN DE GESTION DEL ALCANCE

La gestión del alcance del proyecto contempla los procesos de dirección considerados indispensables para garantizar que el proyecto incluya la totalidad del trabajo que se requiere para lograr con éxito el propósito de la iniciativa. En este sentido la intencionalidad fundamental de la gestión del alcance es establecer y hacer seguimiento a los aspectos que se incluyen en el proyecto, definiendo con claridad los aspectos incluyentes y excluyentes de las metas definidas.

El proceso inicial de este aparte consiste en recopilar los requisitos, cuyo objetivo fundamental es identificar y documentar las necesidades de patrocinadores, clientes y otros interesados, con la intención de cumplir con los objetivos del proyecto.

Para efectos de seguimiento y control a los requisitos, se propone la matriz de rastreabilidad de requisitos a través de la cual se registran los atributos inherentes a cada requisito, lo que permite documentar la información clave inherente a cada especificación. Esta matriz incluye la información que a continuación se relaciona:

Código del requisito Descripción textual del requisito Fundamento de incorporación Responsable Prioridad (alta, normal, baja) Estado actual (vigente, cancelado, diferido, aprobado) Fecha de terminación

Desde el punto de vista de la definición del alcance, se desarrolló una descripción detallada del proyecto de diseño e implementación de una línea de café liofilizado. De igual forma se identificaron los entregables principales, los supuestos y las restricciones que se documentan durante el inicio del proyecto.

Con respecto a las técnicas y herramientas específicas para la definición del alcance se utilizaron el juicio de expertos, el análisis del producto y la actividad de la planta, así como la identificaron de alternativas.

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Los aspectos específicos contemplados en el enunciado del alcance del proyecto se presentan a continuación:

Nombre del proyecto Áreas de conocimiento de la dirección de proyectos Área o sector económico en que se desarrolla el proyecto Los objetivos generales y específicos medibles y criterios de éxito

relacionados Fechas estimadas de inicio y terminación Nombre de director de proyecto, su responsabilidad y nivel de autoridad Estimación del presupuesto de alto nivel descripción del producto de alto

nivel y entregables Impactos o beneficios esperados Resumen del cronograma de hitos Actitudes percibidas de los grupos de interés

Descripción y justificación del proyecto:

El producto a desarrollar como se indicó inicialmente es el diseño e implementación de una línea de producción envasadora de café liofilizado, el cual en base al estudio de mercado sobre el consumo de café orgánico se observa que existe una demanda y por ello se ve la necesidad de realizar este proyecto.

Para la gestión del alcance del proyecto se definieron los paquetes de trabajo que se relacionan a continuación:

Gestión del proyecto

Inversión

Organización

Operación

Cierre

Principales entregables del proyecto

Del producto:

Estudios de localización de la planta. Diseño de las instalaciones físicas y planos de la planta a desarrollar el

proyecto. Equipos y mobiliarios necesarios para la línea de producción del café. Trámites documentados y permisos necesarios para que la planta opere

formalmente.

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Manual de procedimiento sobre las políticas, normas y responsabilidades cruciales sobre el funcionamiento adecuado de la planta de producción de café.

De la gestión:

Acta del proyecto Enunciado del alcance EDT Plan de roles y responsabilidades de los interesados Cronograma Plan de gestión del alcance Plan de tiempos Plan de costos Plan de recursos humanos Plan de calidad Plan de riesgos Plan de comunicaciones Plan de adquisiciones Plan de gestión de cambios Informes de rendimiento

Objetivo del Proyecto:

Realizar el presente proyecto con los requerimientos y la cantidad de producción esperada y solicitada por el cliente en un tiempo no mayor de 6 meses, entre el 07 de setiembre 2015 y 15 de diciembre 2015, así como el puesto en marcha y operatividad de la planta.

La línea de producción de café propuesta, se ha diseñado e implementado con la característica de que el envase a utilizar sea de plástico de 250 gramos a un rendimiento de 601 envases por hora. Asimismo, este proyecto se desarrollado de acuerdo al estudio de mercado y necesidad sobre el consumo del café orgánico en la ciudad de Lima.

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Diseño e Implementación de una línea de producción envasadora de café liofilizado – EDT

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EDT - NIVEL 1: Diseño e Implementación de una planta de café liofolizado.

EDT – NIVEL 1.1: Gestión del Proyecto

EDT – NIVEL 1.2: Inversión

EDT – NIVEL 1.3: Organización

EDT – NIVEL 1.4: Operación

EDT – NIVEL 1.5: Cierre

Finalmente el análisis de la Estructura de desglose del trabajo se complementa con el resumen de hitos relacionas con cada fases y los entregables asociados, lo que permite verificar y controlar el alcance de proyecto.

2. PLAN DE GESTION DEL TIEMPO

La gestión del tiempo del proyecto de diseño e implementación de una línea de café liofilizado como estrategia para el tratamiento del residuo sólido de la producción agrícola, comprende la planificación de los aspectos requeridos para gestionar la terminación del proyecto de acuerdo con los requerimientos del tiempo.

De forma general, se puede indicar que el proyecto se desarrolla a través de 52 actividades, de las cuales, cinco son tareas de resumen correspondientes al proyecto y 5 hitos que denotan el cierre de cada uno del proyecto.

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ID DESCRIPCION NIVEL DE ESQUEMA Duracion (días) FECHA DE INICIO FECHA FIN

5 Reunión de Kick Off 1.1.1.2 0 lun 07/09/15 lun 07/09/15

10 Planes de gestión del proyecto APROBADO 1.1.2.4 0 mié 09/09/15 mié 09/09/15

15 Documentos de Gestión para la ejecución ENTREGADOS 1.1.3.4 0 jue 17/09/15 jue 17/09/15

20 Informes de rendimiento en tiempo,cos to y a lcance APROBADOS 1.1.4.4 0 vie 04/12/15 vie 04/12/15

54 Final i zación del proyecto 1.5.2 0 mié 09/12/15 mié 09/12/15

Resumen de alto nivel

ID DESCRIPCION NIVEL DE ESQUEMA

DURACION FECHA DE INICIO FECHA DE FIN

1DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UNA LINEA DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ LIOFILIZADO

1 79 días 07/09/2015 09/12/2015

2 Gestion del proyecto 1.1 76 días 07/09/2015 04/12/2015

23 Invers ión 1.2 31 días 17/09/2015 24/10/2015

46 Organización 1.3 4 días 18/09/2015 22/09/2015

50 Operación 1.4 2 días 05/12/2015 07/02/2015

53 Cierre 1.5 1 día 09/12/2015 09/12/2015

Seguidamente se establecen las relaciones lógicas de las secuencias de las actividades, que se estructuran de forma lógica a través de relaciones de precedencia con base en la naturaleza de las tareas. De igual forma, se establecen relaciones de comienzo y fin, contemplando las posposiciones y adelantos necesarios, para apoyar el desarrollo de un cronograma realista factible.

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ID DESCRIPCION PREDECESORA

1 DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UNA LINEA DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ LIOFILIZADO

2 Gestion del proyecto3 Inicio 4 Acta del Proyecto

5 Reunión de Kick Off 4

6 Planificación 7 Elaboración de cronograma de tiempos y costos 5

8 Cronograma y presupuesto deta l lado del proyecto APROBADO 7

9 Elaboración de planes de ges tión del proyecto 4

10 Planes de gestión del proyecto APROBADO 9

11 Ejecución 12 Ges tión para contratación de personal 10

13 Ges tión para adquis ición de equipos y materia les 10

14 Ges tión para la selección de proveedores 10

15 Documentos de Gestión para la ejecución ENTREGADOS 12,13,14

16 Control 17 Ges tión del alcance 4

18 Ges tión para el control del cronograma 8

19 Ges tión para el control de cos tos 8

20 Informes de rendimiento en tiempo,costo y alcance APROBADOS 4,17,18,19

21 Cierre22 Documentación de lecciones aprendidas

23 Inversión24 Ingeniería25 Estudios de Loca l ización de planta 15

26 Planos de planta 15,25

27 Layout de planta ubicaciones de máquinas 26

28 Trámites legales29 Permisos de funcionamiento 15

30 Otros permisos 15

31 Obras Civiles 32 Cons trucción de planta 29

33 Ofi cinas 32

34 Almacenes 33

35 Montaje de planta producción 34

36 Activos37 Adquis iciones de tolva indus tria l 15

38 Adquis ición Molino Ontario 15

39 Compra de máquina l iofi l i zadora 15

40 Adquis ición de Si los 15

41 Adquis ición Evaporadores 15

42 Adquis ición Llenadora y Sel ladora 15

43 Adquis ición Tostadora Indus trial 1544 Adquis ición Enfriador 15

45 Instalación de maquinaria en planta37,38,39,40,41,42,43

,44,27

46 Organización47 Organigrama Ins titucional 30

48 Plana Directiva 15

49 Plana Técnica 15

50 Operación51 Pruebas pi loto 35,20,45

52 Cierre53 Inicio de Operaciones 51

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Finalmente para verificar y controlar el desempeño del cronograma de proyecto de diseño e implementación de la línea de café orgánico, se utiliza de forma complementaria dos procedimientos:

1. Un control semanal basado en la planeación, asignación, seguimiento, evaluación y retroalimentación del cronograma, de forma tal que se realice una actualización periódica de los cálculos de Análisis del Valor Ganado, que permitan determinar el avance real de las tareas, y compararlo con el avance estimado.

2. Reuniones de seguimiento a la Estructura de Hitos a través de la cual se demarca la finalización del as fases y se establecen los momentos en l línea de tiempo en que se deberán aplicar los cálculos respectivos de análisis del valor ganado que permitan contrastar el avance real versus avance planificado.

La formalización del seguimiento al desempeño del cronograma se realiza mediante el diligenciamiento del Acta de cierre de Semana/fase/proyecto y tiene información como:

Nombre del proyecto Código Numero de acta Descripción Fecha Participantes (rol, cargo, nombre, firma) Seguimiento de actividades Evaluación de los objetivos del proyecto Causas principales Necesidad de apoyo Problemas potenciales Comentarios

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Detalle de actividades:

ID DESCRIPCIONNIVEL DE

ESQUEMADuracion

(días)FECHA DE INICIO FECHA DE FIN PREDECESORA RESPONSABLE


1 79 lun 07/09/15 mié 09/12/15

2 Gestion del proyecto 1.1 76 lun 07/09/15 vie 04/12/15

3 Inicio 1.1.1 1 lun 07/09/15 lun 07/09/15

4 Acta del Proyecto 1.1.1.1 1 lun 07/09/15 lun 07/09/15 Gerente de Proyecto

5 Reuni ón de Kick Off 1.1.1.2 0 lun 07/09/15 lun 07/09/15 4 Gerente de Proyecto

6 Planificación 1.1.2 3 mar 08/09/15 jue 10/09/15

7 El aboración de cronogra ma de ti empos y costos 1.1.2.1 2 mar 08/09/15 mié 09/09/15 5 Gerente de Proyecto

8 Cronogra ma y presupuesto detal lado del proyecto APROBADO 1.1.2.2 1 jue 10/09/15 jue 10/09/15 7 Gerente de Proyecto

9 El aboración de planes de ges tión del proyecto 1.1.2.3 2 mar 08/09/15 mié 09/09/15 4 Gerente de Proyecto

10 Planes de ges tión del proyecto APROBADO 1.1.2.4 0 mié 09/09/15 mié 09/09/15 9 Gerente de Proyecto

11 Ejecución 1.1.3 7 jue 10/09/15 jue 17/09/15

12 Gesti ón para contratación de persona l 1.1.3.1 3 jue 10/09/15 sáb 12/09/15 10 Gerente de Proyecto, Asistente Administrativo

13 Gesti ón para a dquis ici ón de equipos y materia les 1.1.3.2 7 jue 10/09/15 jue 17/09/15 10 Gerente de Proyecto, Jefe de Logística

14 Gesti ón para l a selecci ón de proveedores 1.1.3.3 3 jue 10/09/15 sáb 12/09/15 10 Gerente de Proyecto, Jefe de Logística

15 Documentos de Gestión para la ejecución ENTREGADOS 1.1.3.4 0 jue 17/09/15 jue 17/09/15 12,13,14 Gerente de Proyecto

16 Control 1.1.4 75 mar 08/09/15 vie 04/12/15

17 Gesti ón del a l cance 1.1.4.1 74 mar 08/09/15 jue 03/12/15 4

18 Gesti ón para e l control del cronogra ma 1.1.4.2 72 vie 11/09/15 vie 04/12/15 8 Gerente de Proyecto

19 Gesti ón para e l control de costos 1.1.4.3 72 vie 11/09/15 vie 04/12/15 8 Gerente de Proyecto

20 Informes de rendimi ento en ti empo,costo y a lcance APROBADOS 1.1.4.4 0 vie 04/12/15 vie 04/12/15 4,17,18,19 Gerente de Proyecto

21 Cierre 1.1.5 74 lun 07/09/15 mié 02/12/15

22 Documentación de lecciones aprendidas 1.1.5.1 74 lun 07/09/15 mié 02/12/15 Asistente Administrativo

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Continuación (detalle de actividades):

23 Inversión 1.2 31 jue 17/09/15 sáb 24/10/15

24 Ingeniería 1.2.1 7 vie 18/09/15 vie 25/09/15

25 Es tudios de Loca l i za ción de planta 1.2.1.1 3 vie 18/09/15 lun 21/09/15 15 Ingeniero Industrial

26 Pl anos de pl anta 1.2.1.2 2 mar 22/09/15 mié 23/09/15 15,25 Ingeniero Industrial

27 Layout de pl anta ubi ca ciones de má quinas 1.2.1.3 2 jue 24/09/15 vie 25/09/15 26 Ingeniero Industrial

28 Trámites legales 1.2.2 3 vie 18/09/15 lun 21/09/15

29 Permi sos de funciona miento 1.2.2.1 2 vie 18/09/15 sáb 19/09/15 15 Asistente Administrativo

30 Otros permisos 1.2.2.2 3 vie 18/09/15 lun 21/09/15 15 Asistente Administrativo

31 Obras Civiles 1.2.3 29 lun 21/09/15 sáb 24/10/15

32 Construcci ón de planta 1.2.3.1 15 lun 21/09/15 mié 07/10/15 29 Ingeniero Civil

33 Ofi cinas 1.2.3.2 5 vie 09/10/15 mié 14/10/15 32 Ingeniero Civil

34 Almacenes 1.2.3.3 4 jue 15/10/15 lun 19/10/15 33 Ingeniero Civil, Jefe de logística

35 Monta je de pla nta producci ón 1.2.3.4 5 mar 20/10/15 sáb 24/10/15 34 Ingeniero Mecánico

36 Activos 1.2.4 14 jue 17/09/15 sáb 03/10/15

37 Adquis i ciones de tol va indus tri a l 1.2.4.1 3 vie 18/09/15 lun 21/09/15 15 Jefe de logística

38 Adquis i ción Mol ino Ontario 1.2.4.2 2 vie 18/09/15 sáb 19/09/15 15 Jefe de logística

39 Compra de má quina l iofi l i zadora 1.2.4.3 2 vie 18/09/15 sáb 19/09/15 15 Jefe de logística

40 Adqui s ición de Si los 1.2.4.4 4 vie 18/09/15 mar 22/09/15 15 Jefe de logística

41 Adqui s ición Evaporadores 1.2.4.5 2 vie 18/09/15 sáb 19/09/15 15 Jefe de logística

42 Adqui s ición Ll enadora y Sel la dora 1.2.4.6 1 jue 17/09/15 vie 18/09/15 15 Jefe de logística

43 Adqui s ición Tostadora Industria l 1.2.4.7 1 jue 17/09/15 vie 18/09/15 15 Jefe de logística44 Adqui s ición Enfri ador 1.2.4.8 3 vie 18/09/15 lun 21/09/15 15 Jefe de logística

45 Instal ación de maqui na ri a en pl anta1.2.4.9

7sáb 26/09/15 sáb 03/10/15

37,38,39,40,41,42,43,44,27

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Continuación (detalle de actividades):

46 Organización 1.3 4 vie 18/09/15 mar 22/09/15

47 Organigrama Ins tituciona l 1.3.1 1 mar 22/09/15 mar 22/09/15 30 Gerente de Proyecto, Asistente Administrativo

48 Plana Directi va 1.3.2 0.5 vie 18/09/15 vie 18/09/15 15 Gerente de Proyecto

49 Plana Técnica 1.3.3 0.5 vie 18/09/15 vie 18/09/15 15 Gerente de Proyecto

50 Operación 1.4 2 sáb 05/12/15 lun 07/12/15

51 Pruebas pi loto 1.4.1 2 sáb 05/12/15 lun 07/12/15 35,20,45 Ingeniero Mécanico, Ingeniero Industrial

52 Cierre 1.5 1 mié 09/12/15 mié 09/12/15

53 Inicio de Operaciones 1.5.1 1 mié 09/12/15 mié 09/12/15 51 Ingenieros y Mecánicos

54 Final i zación del proyecto 1.5.2 0 mié 09/12/15 mié 09/12/15 53 Ingenieros y Mecánicos

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3. PLAN DE GESTION DEL COSTO

Empresa: ORGANIC COFFEE SAC

Documento:

PLAN DE COSTOS

Título:

COSTOS DE ACTIVIDADES DE PROYECTO

Revisión: Fecha de Revisión: Pág.:

1 de 1

Nombre del Proyecto:

Cliente:

Patrocinador del proyecto:

Gerente del proyecto:

Inicio y termino de previstos:

DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UNA LINEA DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ LIOFILIZADO

Rodríguez Pastor

Hugo De la cruz Pajuelo

Planeamiento de los Costos del Proyecto:

Con el fin de realizar un estimado apropiado sobre el uso que se le dará a los recursos financieros aprobados en la planificación del proyecto, se ha realizado un análisis detallado por actividad; esto nos permite proyectar y presupuestar los costos asociados al proyecto

(Ver Tabla Resumen Alto Nivel).

(Ver Tabla Detalle de actividades).

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Resumen de alto Nivel

ID DESCRIPCION NIVEL DE ESQUEMACOSTO

PRESUPUESTADO ($)

1DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UNA LINEA DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ LIOFILIZADO 1 $ 614,890.00

2 Gestion del proyecto 1.1 $ 57,190.00

23 Inversión 1.2 $ 495,700.00

46 Organización 1.3 $ 17,000.00

50 Operación 1.4 $ 40,000.00

53 Cierre 1.5 $ 5,000.00

El resumen de alto nivel y el costo por actividades falta cambiarlo todo a soles para que concuerde con Ms Project?…(JHON TU APOYO)

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Costo de las actividades

ID DESCRIPCION NIVEL DE ESQUEMACOSTO

PRESUPUESTADO ($)


1 $ 614,890.002 Gestion del proyecto 1.1 $ 57,190.003 Inicio 1.1.1 $ 170.004 Acta del Proyecto 1.1.1.1 $ 150.005 Reunión de Kick Off 1.1.1.2 $ 20.006 Planificación 1.1.2 $ 1,570.007 Ela boración de cronogra ma de ti empos y

costos1.1.2.1 $ 370.00

8 Cronogra ma y pres upues to deta l lado del proyecto APROBADO

1.1.2.2 $ 0.009 Ela boración de pl anes de gesti ón del

proyecto1.1.2.3 $ 1,200.00

10 Pla nes de gesti ón del proyecto APROBADO 1.1.2.4 $ 0.0011 Ejecución 1.1.3 $ 1,950.0012 Gesti ón pa ra contra ta ción de persona l 1.1.3.1 $ 500.0013 Gesti ón pa ra adquis i ción de equipos y

ma teri a les1.1.3.2 $ 800.00

14 Gesti ón pa ra la se lección de proveedores 1.1.3.3 $ 650.00

15 Documentos de Ges tión para la ejecuci ón ENTREGADOS

1.1.3.4 $ 0.0016 Control 1.1.4 $ 44,000.0017 Ges tión del a lcance 1.1.4.1 $ 15,000.0018 Ges tión pa ra e l control del cronograma 1.1.4.2 $ 12,000.0019 Ges tión pa ra e l control de cos tos 1.1.4.3 $ 17,000.00

20 Informes de rendimiento en ti empo,costo y alcance APROBADOS

1.1.4.4 $ 0.0021 Cierre 1.1.5 $ 9,500.0022 Documenta ci ón de lecciones aprendida s 1.1.5.1 $ 9,500.0023 Inversión 1.2 $ 495,700.0024 Ingeniería 1.2.1 $ 12,000.0025 Estudios de Loca l i zación de pla nta 1.2.1.1 $ 4,000.0026 Pla nos de pla nta 1.2.1.2 $ 3,000.0027 Layout de planta ubica ci ones de má quina s 1.2.1.3 $ 5,000.0028 Trámites legales 1.2.2 $ 4,700.0029 Permis os de funci onami ento 1.2.2.1 $ 1,000.0030 Otros permisos 1.2.2.2 $ 3,700.0031 Obras Civiles 1.2.3 $ 45,000.0032 Cons trucción de planta 1.2.3.1 $ 11,250.0033 Ofi cina s 1.2.3.2 $ 11,250.0034 Alma cenes 1.2.3.3 $ 11,250.0035 Monta je de pla nta producción 1.2.3.4 $ 11,250.0036 Activos 1.2.4 $ 434,000.0037 Adqui s i ciones de tolva industria l 1.2.4.1 $ 5,000.0038 Adqui s i ción Moli no Ontario 1.2.4.2 $ 27,000.0039 Compra de máquina l iofi l iza dora 1.2.4.3 $ 40,000.0040 Adqui s i ción de Si los 1.2.4.4 $ 60,000.0041 Adqui s i ción Eva poradores 1.2.4.5 $ 45,000.0042 Adquis ición Llena dora y Sel ladora 1.2.4.6 $ 150,000.0043 Adquis ición Tosta dora Industri a l 1.2.4.7 $ 62,000.0044 Adquis ición Enfria dor 1.2.4.8 $ 15,000.0045 Insta la cion de ma quinaria en planta 1.2.4.9 $ 30,000.0046 Organización 1.3 $ 17,000.0047 Orga ni gra ma Insti tucional 1.3.1 $ 6,000.0048 Pla na Di rectiva 1.3.2 $ 7,000.0049 Pla na Técnica 1.3.3 $ 4,000.0050 Operación 1.4 $ 40,000.0051 Pruebas pi loto 1.4.1 $ 15,000.0052 Inicio de Opera ciones 1.4.2 $ 25,000.0053 Cierre 1.5 $ 5,000.0054 Final iza ci on del proyecto 1.5.1 $ 5,000.00

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4. PLAN DE GESTION DE LA CALIDAD

En vista de que ORGANIC COFFEE SAC es una empresa con muy poca experiencia en la automatización industrial, se propone el uso de un plan de gestión de calidad, que le permita asegurarse y controlar de manera eficaz y eficiente la calidad, se desarrolló un plan de inspección base (tabla 1) en el cual se indicará la actividad, los parámetros a inspeccionar, el requisito especificado, la tolerancia, la frecuencia de la inspección, el registro de los resultados y el responsable de ejecutarlo. Gracias al reporte del plan de inspección el equipo del proyecto, tendrá un parámetro para verificar el desarrollo de las actividades y si éstas, tuvieron alguna dificultad, se contará con una documentación de forma que pase a formar parte de las lecciones aprendidas, de manera que continuamente se estén mejorando los procesos, mediante la divulgación de los resultados a todos los involucrados durante el proceso de Automatización del proyecto.

REALIZAR CONTROL DE CALIDAD

Control de Calidad. El Analista de Calidad es responsable de la ejecución del Control de Calidad. Se revisan los entregables de los proyectos conforme se vayan presentando, se emiten las Observaciones o conformidades en la reunión semanal de calidad. Se definen dos procedimientos para el Control de Calidad:

- Revisión de Contenidos - Revisión de Formato.

Para los defectos detectados se tratará de detectar las causas raíces de los defectos para eliminar las fuentes del error, los resultados y conclusiones se formalizarán como solicitudes de cambio y/o acciones correctivas/preventivas

Control de Calidad del Contenido: Se revisan la calidad de los entregables para lo que el Analista de Calidad se asesora con el equipo de expertos de ORGANIC, las observaciones que se puedan formular, se informan en la reunión semanal de Calidad.

Control de Calidad de Redacción y Formato: El Analista de Control de Calidad revisa con la Asesoría de un Redactor/Corrector la redacción de los documentos entregables, las observaciones que se puedan formular, se informan en la reunión semanal de Calidad.

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REALIZAR MEJORAMIENTO CONTINUO

Se establecen las herramientas para la supervisión de la calidad, estas herramientas son Histogramas – Paretto. Se proponen mejoras a los procesos del proyecto, conforme se va desarrollando el proyecto.Es responsabilidad del Supervisor del Calidad proponer mejoras de Calidad, estas propuestas se realizan en la reunión quincenal de Calidad

Cada vez que se requiera mejorar un proceso se seguirá lo siguiente:

1. Delimitar el proceso2. Determinar la oportunidad de mejora3. Tomar información sobre el proceso4. Analizar la información levantada5. Definir las acciones correctivas para mejorar el proceso6. Aplicar las acciones correctivas7. Verificar si las acciones correctivas han sido efectivas

Estandarizar las mejoras logradas para hacerlas parte del proceso

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EJECUCIÓN DEL PLAN DE GESTIÓN DE CALIDAD

PROCESOS PROCEDIMIENTOS RECURSOS

Plano de Control PID aprobado Evaluación independiente. Responsable del Entregable.

Servicio de ProgramaciónPlan Maestro de Automatización. Lista de Control.

Técnico (Administrador de Redes) para supervisión durante la programación. Responsable del Entregable.

Pruebas de las Estrategias de control, enclavamientos y secuenciamientos de control

Inspección: Lista de control.

Responsible del Entregable.

ROLES Y RESPONSABILIDADES(Roles y responsabilidades relacionados a los procesos y procedimientos de gestión de calidad)

ROLES A C RESPONSABILIDADES

Gerente de Proyecto

x x Es el responsable de la Generación del Plan de Gestión de Calidad.

Responsable de la aprobación de las actividades de aseguramiento y control de calidad.

Definir el equipo de la calidad y sus roles.

Equipo de control de Calidad

x x Conformado por el Supervisor de Calidad y el analista de calidad Plantear

las acciones para el aseguramiento de la calidad

Efectuar el control de calidad para los entregables del producto y del proyecto

Asesorar en aspectos de calidad al Gerente de Proyecto y al equipo de Proyecto

Análista para la Calidad

x Asesora al equipo del proyecto en temas de calidad específicas.

Equipo de Proyecto x Son responsables de guardar las normas de calidad para los procesos del proyecto y la generación de entregables.

ROL NO 1 :SPONSOR

Objetivos del rol:Responsable ejecutivo y final por la calidad del proyectoFunciones del rol:Revisar, aprobar, y tomar acciones correctivas para mejorar la calidadNiveles de autoridad:Aplicar a discreción los recursos del proyecto, renegociar contratosReporta a: DirectorioSupervisa a: Project ManagerRequisitos de conocimientos:Project Management y Gestión en General Requisitos de habilidades:Liderazgo, Comunicación, Negociación, Motivación, y Solución de Conflictos

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Requisitos de experiencia:más de 20 años de experiencia en el ramo

ROL NO 2 :PROJECT MANAGER

Objetivos del rol:Gestionar operativamente la calidadFunciones del rol:Revisar estándares, revisar entregables, aceptar entregables o disponer su reproceso, deliberar para generar acciones correctivas, aplicar acciones correctivasNiveles de autoridad :Exigir cumplimiento de entregables al equipo de proyectoReporta a:SponsorSupervisa a: Equipo de ProyectoRequisitos de conocimientos:Gestión de Proyectos Requisitos de habilidades:Liderazgo, Comunicación, Negociación, Motivación, y Solución de ConflictosRequisitos de experiencia:3 años de experiencia en el cargo

ROL NO 3 : MIEMBROS DEL EQUIPO DE PROYECTO

Objetivos del rol:Elaborar los entregables con la calidad requerida y según estándaresFunciones del rol :Elaborar los entregablesNiveles de autoridad:Aplicar los recursos que se le han asignadoReporta a: Project ManagerRequisitos de conocimientos:Gestión de Proyectos y las especialidades que le tocan según sus entregables asignadosRequisitos de habilidades: Específicas según los entregablesRequisitos de experiencia: Específicas según los entregables

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SERVICIOS:

INFRAESTRUCTURA:

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MAQUINARIAS:

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REALIZAR ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

Aseguramiento de Calidad. Es responsable el Supervisor de Calidad ejecutar el Aseguramiento de Calidad durante todo el Proyecto, revisa el Planeamiento de los procesos del proyecto contra lo ejecutado, plantea acciones preventivas o correctivas según sean necesario. Se informa semanalmente en las reuniones de Calidad al Gerente del Proyecto y al Equipo del Proyecto.

Se realizaran periódicamente pruebas de verificación de los materiales y procedimientos realizados en la implementación de la planta rigiéndonos por las normativas ya explicadas en el presente plan.

5. PLAN DE GESTION DE RIESGOS

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Nombre del Proyecto: Diseño e Implementación de una línea de Café liofilizado

Preparado por: Hugo De la cruz Pajuelo – Gerente de Proyecto

Fecha: 25/10/2015

Descripción de la Metodología de Gestión de Riesgo a ser usada

ALCANCES:-La identificación, priorización y seguimiento de riesgos más críticos realizado por el Gerente de Proyectos asignado.-Las acciones a tomar serán aprobadas y visadas por los patrocinadores y Gerente de Proyecto.

HERRAMIENTAS:-Opinión de los interesados.-Tormenta de ideas.-Juicio de expertos (entrevista).-Check list de los riesgos potenciales (riesgos más importantes)-Análisis de los supuestos identificados.

FUENTE DE DATOS:-La identificación de cada uno de los riesgos fue por parte de cada uno de los integrantes del Proyecto.-Se tomó en cuenta la experiencia y juicio de especialistas.-Revisión de banco de proyectos anteriores.

ROLES Y RESPONSABILIDADES:-Gerente del Proyecto: Responsable de identificación, priorización y seguimiento de riesgos, además de proponer acciones para afrontar los riesgos identificados.-Patrocinadores: Aprobar acciones tomadas para mitigar los riesgos.-Equipo de Trabajo: Responsable en el asesoramiento de la identificación de riesgos.

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IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS

La identificación de los riesgos involucrados en el proyecto, para luego hacer una priorización de los riesgos que resulten con mayor relevancia.

Listado de Riesgos:

ID LISTA DE RIESGOSR1 Incumplimiento por parte de los proveedores con las máquinas para el

equipamiento.R2 Recorte de presupuesto asignado al proyecto, o presupuesto asignado no

alcanza.R3 Incumplimiento por parte del personal encargado de la instalación de

maquinariaR4 Equipos defectuosos entregados por el proveedorR5 Cambios de requerimientos del proyectoR6 Modificación del cronograma de actividadesR7 Reemplazo de los equipos por otra tecnologíaR8 Suspensión del Proyecto por parte de la Municipalidad por no cumplir con

los requisitos de seguridad.R9 Incumplimiento del equipo solicitado según los requerimientosR10 Renuncia de personal clave involucrado en el desarrollo del proyectoR11 Problemas entre los integrantes del grupo de desarrollo del proyectoR12 Resultado negativo en la Prueba de línea

ESTIMACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE RIESGOS

Realizar el análisis cualitativo y cuantitativo de los riesgos del proyecto para priorizar los riesgos y determinar las estrategias y plan de contingencia en caso se llegase a materializar algunos de los riesgos evaluados.

ESTIMACIÓN:

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ID Riesgo Escala De

Imp.

Probab. De

Ocur.

Exposición A

Riesgos

Control de Riesgo

R1 Incumplimiento por parte de los proveedores con las máquinas para el equipamiento.

80% 30% 24% Técnico

R2 Recorte de presupuesto asignado al proyecto, o el presupuesto no alcanza para realizar el proyecto.

80% 10% 8% Organizacional

R3 Incumplimiento por parte del personal encargado de la instalación de maquinaria

80% 30% 24% Técnico

R4 Equipos defectuosos entregados por el proveedor

40% 10% 4% Técnico

R5 Cambios de requerimientos del proyecto

20% 30% 6% Dirección del Proyecto

R6 Modificación del cronograma de actividades


R7 Reemplazo de los equipos por otra tecnología

20% 30% 6% Organizacional y

TécnicoR8 Suspensión del Proyecto por parte de

la Municipalidad por no cumplir con los requisitos de seguridad.


R9 Incumplimiento del equipo solicitado según los requerimientos

80% 30% 24% Organizacional Técnico

R10

Renuncia de personal clave involucrado en el desarrollo del proyecto

80% 30% 24% Organizacional y

Dirección

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del ProyectoR11

Problemas entre los integrantes del grupo de desarrollo del proyecto


R12

Resultado negativo en la Prueba de línea


PRIORIZACIÓN:

ID PESOR8 48%R1 24%R3 24%R9 24%R10 24%R2 8%R5 6%R7 6%R4 4%R12 4%R6 2%R11 2%

Documento de Análisis de Riesgo del Proyecto:

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ID RIESGO ACCIÓN CORRECTIVA/PREVENTIVAR8 Suspensión del Proyecto por

parte de la Municipalidad por no cumplir con los requisitos de seguridad.

Mitigar Probabilidad. Elaborar un comité de Seguridad y Salud en el Trabajo.

R1 Incumplimiento por parte de los proveedores con las máquinas para el equipamiento.

Mitigar Probabilidad. A través de cláusulas establecidas en el contrato, aplicando penalidades por incumplimiento.

R3 Incumplimiento por parte del personal encargado de la instalación de maquinaria

Mitigar Probabilidad. A través de cláusulas establecidas en el contrato, aplicando penalidades por incumplimiento.

R9 Incumplimiento del equipo solicitado según los requerimientos

Mitigar Probabilidad. Especificar y detallar los requerimientos, utilizar fichas técnicas, con las normas estándares bien especificados.

R10 Renuncia de personal clave involucrado en el desarrollo del proyecto

Aceptar Riesgo. Aplicar métodos de motivación, contratos con cláusulas.

R2 Recorte de presupuesto asignado al proyecto, o presupuesto no alcanza para realizar el proyecto.

Aceptar Riesgo. Tener un salvamento a la mano para dar solución en caso de que haya problemas de falta de capital para el proyecto (asignar un presupuesto de contingencia)

R5 Cambios de requerimientos del proyecto

Mitigar Probabilidad. A través de un listado de todos los requerimientos y con previa coordinación con los Patrocinadores.

R7 Reemplazo de los equipos por otra tecnología

Mitigar Probabilidad. En la lista de requerimientos especificar que solo los equipos aprobados serán utilizados en el proyecto

SINCRONIZACIÓN:

El Gerente del Proyecto está encargado de identificar y gestionar los riesgos del proyecto a lo largo de todo su ciclo de vida, esto implica una supervisión continua para detectar nuevos riesgos, que puedan surgir durante el avance del proyecto.

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Los puntos a revisar durante la ejecución del proyecto será en el control quincenal donde se informe el rendimiento del trabajo y la situación de los riesgos actualizados con su respectivo plan de contingencia.

6. GESTION DE COMUNICACIONES

Esta parte le toca a Jhon favor de juntarlo para que Oliver le dé el formato correcto.

7. PLAN DE GESTION DE RECURSOS HUMANOS

La integración de personal es el proceso de relacionar a las personas apropiadas con el trabajo adecuado, en cuya dinámica es importante tener en cuenta que el éxito en el desarrollo de los proyectos depende en gran medida de una buena planificación de los recursos humanos, lo que incluye el uso de la información para determinar el número y el tipo correcto de candidatos, localizarlos y seleccionar a los que probablemente se desempeñarán de manera más satisfactoria en el cargo.

Una integración exitosa de la plantilla del proyecto debe procurar la participación activa de personas motivadas, con alto grado de flexibilidad, resaltando el desempeño de su equipo de trabajo, con herramientas y metodologías adaptadas al proceso, que facilite la mejora de su productividad, enfocadas a las necesidades y expectativas de los clientes y un sentido crítico de análisis y toma de decisiones.

Lo anterior no sería posible, si no se tiene un director de proyecto que actúe como el líder del mismo, que cuente con habilidades técnicas, humanas y gerenciales, capaz de resolver problemas, establecer metas, asumir compromiso entre él y su equipo de trabajo, crear un ambiente laboral favorable y mantener presente los principios de calidad. El director de proyecto debe estar preparado para afrontar los problemas o conflictos presentados a lo largo del desarrollo del proyecto, ya que muchas veces la competencia y el ritmo exigente, pueden llevar a los miembros del equipo a tener diferentes percepciones o cambios de comportamientos que el director de proyectos debe sortear de la mejor manera.

Con respecto a la selección del personal es importante considerar el método deReclutamiento que se aplique, y de forma específica, las decisiones que pueden tener incidencia sobre la naturaleza de la población de solicitantes (Ferrero, Rojo, Rizzo, Paradinas, Ondarza y Belacortu, 2012).

Método de reclutamiento: publicidad en medios elegidos. Mensaje de reclutamiento: lo que se dice acerca del trabajo y cómo se dice.

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Calificaciones requeridas al solicitante: nivel educativo y experiencia necesario.

Procedimientos administrativos: época del año en que se hace elReclutamiento, seguimiento de los solicitantes y uso de archivos de losSolicitantes.

Es una política general del proyecto, vincular personal con alta energía e inteligentes, incesantes en su ejecución, que ven cada problema como una oportunidad para resolver, más que una barrera, que se identifique con las siguientes características:

En la ejecución de las tareas:

Atención en los detallesActitud numéricaActitud verbalRazonamiento deductivo o inductivo

En la interdependencia con otras personas:

Relaciones humanasHabilidad interpersonalLiderazgoInteligencia emocionalFacilidad de comunicaciónColaboración y cooperación

Trabajo en equipo:

Visión de conjuntoEspíritu de integración

La gestión del talento humano es asumida como un macro proceso que tiene como propósito vincular, desarrollar, motivar y retener el talento de alto desempeño para la efectividad de los procesos.

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OLIVER: está gestión la mejoras con la identificación de roles y su requerimiento en el tiempo te puedes guiar del trabajo modelo del profesor… los principales responsables del área lo puedes ver el MS Project (ahí figura cuánto gana cada uno) o en la gestión de tiempo (detalle de actividades)…lo revisas bien..

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8. GESTION DE ADQUISIONES

1. Recursos para la adquisición:

El personal involucrado en la gestión de adquisiciones está compuesto por el Jefe

de Logística y el Asistente de Compras, encargados de realizar todas las

gestiones pertinentes del proceso de compras y adquisición de los equipos para el

funcionamiento de la planta.

Se prepara el Plan de Adquisiciones con un estimado de materiales a utilizar,

necesarios para cumplir con los objetivos propuestos. Se realizan las siguientes

gestiones previas:

Gestión de adquisición de requerimientos y materiales.

Gestión para la selección de proveedores.

Definición de materiales y equipos.

Cotización de proveedores para ejecución de la obra.

Elaboración de los planes de contratación (documentos necesarios para

soportar las respuestas de los proveedores a los requerimientos de

adquisiciones y seleccionar proveedores con las mejores propuestas.

Cotización de equipos y materiales de proveedores.

Análisis y evaluación de ofertas de proveedores.

2. Productos y servicios a contratar

En el cuadro a continuación se describe el Plan de Adquisiciones, estimando

tiempos y costos. Durante el desarrollo del proyecto se podrían presentar

modificaciones en las adquisiciones, de acuerdo a los requerimientos necesarios:

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Item Descripción de la actividad Descripción del recurso Fecha de compraValor de compra

($)

1 Anál is i s de estudio: loca l i zación de planta Plano externo 18/09/2015 $4,000.00

2 Adquis ición de planos de la planta ubicada Plano interno 21/09/2015 $3,000.00

3 Obra civi l : Construcción de la plantaEquipo y materia l de

trabajo 22/09/2015 $45,000.00

4 Equipos : Orden de compra de equipos Equipos 17/09/2015 $434,000.00

5 Materia les: Orden de compra de materiales Materia les 15/09/2015 $10,000.00Computadoras , portati les ,

impresoras, escaner 13/09/2015 $8,000.00

Suminis tro de ofi cina 13/09/2015 $2,000.00Otros6

A continuación se muestra los procedimientos y las adquisiciones a detalle para el

proyecto:

ADQUISICIONES DEL PROYECTO

PROCEDIMIENTO DE ADQUISICIÓN A SEGUIR:

-Búsqueda de Proveedores

-Evaluación de Proveedores.

N° PROCEDIMIENTO EN EL PROYECTO PARA SOLICITUD DE COMPRA

PROCEDIMIENTO EN EL ÁREA LOGÍSTICA PARA REALIZAR ORDEN DE COMPRA

1 El asistente de adquisiciones elabora la solicitud de compra. Este documento describe el producto a pedir, cantidad en unidades a pedir. Luego de que el comprador logístico haya evaluado a los proveedores regresa una plantilla para tomar la decisión técnica y económica del proveedor que mejor se ajuste a los requerimientos del proyecto, la plantilla debe ser autorizada por el asistente de adquisiciones.

Se debe elaborar la orden de compra correspondiente, donde debe describir claramente la fecha, nombre completo del proveedor, persona de contacto, número de contacto., descripción completa del producto a pedir, cantidad en unidades a pedir, precio por unidad de producto y monto total.

La orden de compra será realizada por el comprador logístico y tendrá que ser autorizada por el Gerente del Proyecto.

2 Si la plantilla que llega de logística solo viene con un solo proveedor,

Si la orden de compra es por un monto mayor a los 15 000 dólares debe de ser

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dicho documento será regresado a logística pues mínimo deben de existir tres posibles candidatos.

ratificada por el visto bueno de los patrocinadores.

3 Toda compra de urgencia será solicitada por email para que se disponga de caja chica.

Para materiales de urgencia y cuyo monto sea menor a los 300 dólares, su manejo es a través de la caja chica.

4 Toda compra que supere los 15000 soles y que no se encuentre dentro del presupuesto, debe generarse nueva aprobación.

Una vez realizada la orden, se procede al envío de la orden de compra al proveedor, la cual debe ser confirmada en el número correspondiente.

5 Se confirma vía telefónica con la persona de contacto, el recibo de la orden, la fecha y modo de entrega del producto.

Se archiva el original de la orden de compra por consecutivo. La copia se deja en la oficina del Gerente de Proyectos.

FORMATOS DE ADQUISICIÓN A USAR:

Seguir el manual de procedimientos para poder realizar el proceso de adquisiciones y compras de productos.

RESPONSABLES DE REALIZAR LAS LABORES DE COMPRAS Y ADQUISICIÓN:

- Gerente del Proyecto, aprobará las subcontrataciones, también estará encargado de la supervisión, evaluación y aceptación de los trabajos contratados y del cierre de dichos contratos.

-Comprador Logístico, ejecutará las compras y adquisiciones solicitadas por el Gerente del Proyecto.

-Asistente de Adquisición, Supervisará y evaluará junto al Gerente del Proyecto los contratos, además será el encargado de elaborar la solicitud de compra y debe coordinar con el comprador logístico.

PRODUCTOS Y SERVICIOS A CONTRATAR

- Suministro de Maquinaria

-Suministro de muebles de oficina

-Suministro de Tableros de control

-Servicio de montaje e instalación de maquinaria

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-Servicio de instalaciones eléctricas

Servicio de transporte de maquinaria

SUMINISTROS

MAQUINARIA: - Silo Luwei

- Tolva para café SCT500

- Tostadora Industrial con enfriador TKMSX-30

- Molino industrial para café Ontario

- Evaporadores

- Transportador de banda horizontal

- Liofilizador Lyomac

- Llenadora y selladora de frascos MV545

MUEBLES DE OFICINA: - 4 escritorios de oficina.

- 4 sillas giratorias.

- 8 sillas.

- 6 muebles archiveros.

3. Criterio de evaluación de Proveedores

La evaluación de proveedores consiste en la comprobación de que estos son

capaces de suministrar los materiales o servicios solicitados conforme a unos

requisitos definidos.

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4. Seguimiento de Proveedores

El seguimiento de proveedores se lleva a cabo con el fin de comprobar que el

proveedor mantiene las atenciones de las órdenes de compra enviadas en los

tiempos requeridos, así como la calidad de sus suministros y el cumplimiento de

los requisitos medioambientales establecidos. Cualquier incidencia será notificada

al Departamento de Logística, especificando los problemas habidos. Estos serán

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contabilizados como incidencias o posibles deficiencias en la hoja de evaluación

de proveedores.

5. Formato de evaluación de proveedores o contratistas

Parámetros de medición y desempeño a proveedores:

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6. Formato de Orden de compra

A continuación se detalla un modelo de orden de compra.

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9. GESTION DE INTERESADOS

HUGO te toca esta gestión trata de guiarte de la teoría del PMBOK como puedes observar en el ejemplo del profe no figura esta gestión? adjuntas esta parte y se lo envias a OLIVER.

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proyecto de pmi

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