proyecto de investigaciÓn aplicada 1.docx

8/19/2019 PROYECTO DE INVESTIGACIÓN APLICADA 1.docx

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PROYECTO DE INVESTIGACIÓN APLICADA 1

Propuesta de mejora en el proeso de ostura en una pe!ue"a empresa deon#e$ones te%t$les

AL&'NO

L&IS AL(ERTO N&)E* RI'AC+ECOD, &-.1.11/0

ASESOR2 3&AN CARLOS EY*AG&IRRE '&NARRI*

CICLO ACADE'ICO-.145.-

AGOSTO -.14


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Índice

1, Tema666666666666666666666666666

-, T7tulo6666666666666666666666666666

8, O9jet$:o General

, O9jet$:os Espe7#$os6666666

4, ;undamenta$


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Propuesta de mejora en el proeso de ostura en una pe!ue"a empresa de on#e$oneste%t$les

3. Objetivo General:

Anal$Far el proeso atual de produ$ determ$nar las ausas !ue

d$sm$nuen el 9ajo n$:el de produ$ las pmes de on#e$ones te%t$les !ue se enuentran u9$ados en elentro omer$al de Gamarra se ?an desarrollado de manera mu r=p$da de9$do a laonstante demanda !ue t$enen d7a a d7a pero mu?as de estas empresas ont$nHantra9ajando on el m$smo s$stema trad$$onal de produ$ 9ajo de n$:el de produ$ malau9$a$ lar@o t$empo de reorr$do> reproesos > plan$#$a$ entre otros, Por eso es mu $mportante mejorar la adena de

produ$


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5.2 #escripci!n de la empresa

La empresa $nversiones %enn& '.(.) es una empresa #am$l$ar on 1 a"os de#un$onam$ento !ue se ded$a a la on#e$


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Se@Hn el d$a@rama de Is?$Kaa se $dent$#$< !ue el pro9lema es el 9ajo n$:el de produ$ la mano de o9ra> ma!u$nar$a d$str$9u$ se as$@nado un numero para determ$nar uales @eneran m=s $mpato en laor@an$Fa$


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2009 2010 2011 2012 2013 2014S/. 0

S/. 200,000

S/. 400,000

S/. 600,000

S/. 800,000

S/. 1,000,000

S/. 1,200,000

S/. 1,257,324

S/. 1,045,784

S/. 645,682

S/. 545,823

S/. 789,653

S/. 847,099

Ventas anuales

Gra#$o .1 ;uente2 Estad7st$a de la empresa

De auerdo al @ra#$o se puede anal$Far !ue la demanda ?a su#r$do una a7da en losHlt$mos a"os> esto se de9e a !ue el ne@o$o de on#e$ones s$empre t$ene su alto

9ajo de auerdo al merado na$onal e $nterna$onal,

entas del a/o 2014es *olo ivirí afarena *antal!n uo

nero SM, 4,/B0 SM, .1 SM, / SM, 1B8ebrero SM, 0,B4 SM, 1,8-/ SM, 0.1 SM, 18aro SM, 4/,1.8 SM, 1,111 SM, 8,4- SM, -1"bril SM, .,-40 SM, B// SM, 1,.B- SM, 14-a&o SM, 8,440 SM, BB- SM, ,408 SM, 80%unio SM, B,4 SM, 0/0 SM, B,41 SM, /B%ulio SM, /,40. SM, B. SM, ,4B SM, B/.

"6osto SM, 4,/0 SM, 1,/4 SM, 8,80 SM, 0-'etiembre SM, 0,4- SM, B- SM, 1,804 SM, -8Octubre SM, 44,0B SM, 1,80/ SM, ,100 SM, 1-1

7oviembre SM, /,804 SM, 4B- SM, 8,-08 SM, 84#iciembre SM, 11.,. SM, 04/ SM, B4. SM, 40.

Total SM, /B,. SM, 11,114 SM, .,01 SM, ,/-*orcentaje 1 1

Ta9la .1 ;uente2 Estad7st$a de la empresa -.1


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5.4.2 Toma de tiempo de actividades:

78mero

#escripci!n de laactividad

Tiempo9'e6undos

1 Cortar 1 1-/

2 Cortar - .>083 Remallar -44 Reu9r$r 815 Reu9r$r- B; Remallar- 8.< Remallar8 B= Emparejar 1B> Reu9r$r8 -10 Ordenar 1.11 L$mp$ar 12 Et$!uetar 1.13 Do9lar 1414 Em9olsar 1115 Amarrar 1.

Total -.

Ta9la .- ;uente2 Ela9ora$ el t$empo para produ$r un polo es de m$nutos -- se@undosons$derando m=s lo t$empos de desplaFam$ento, S$ omparamos este t$empo on elpropor$onado por doentes del SENATI> !u$enes se"alan !ue para produ$r una prenda

a n$:el pme omo m7n$mo se re!u$ere 0 m$nutos> se dedue !ue la pme en estud$ot$ene un t$empo de produ$


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es*roducci!n

(eal*roducci!nstimada

*roductos noelaborados

Enero --18 -./.. .

;e9rero 141- -./.. 40./

'arFo 101- -./.. 0B0

A9r$l 10..1 -./.. B'ao 1BB -./.. 8.41

3un$o 10.-0 -./.. BB

3ul$o 1B4- -./.. -//

A@osto -1 -./.. .

Sept$em9re 1/0. -./.. -10

Otu9re --. -./.. .

No:$em9re 1/B81 -./.. -.0

D$$em9re 1B-88 -./.. 840B

Total -18/ -0.. 884//

Ta9la .8 ;uente2 Estad7st$a de la empresa -.1

0

5000

10000

15000

20000

25000

Producción Real s Producción !sti"ada

Producción Real Producción !sti"ada

Productos no ela#orados

Gra#$o .- ;uente2 Estad7st$a de la empresa -.1

De auerdo al @r=#$o .- se dedue !ue la empresa no est= umpl$endo on el o9jet$:o planteado> por lo ual e:$den$a un n$:el de produ$ el total de prendas no produ$das anualmente es 884// esto @enera una prd$daeon


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As7 m$smo> se ?a real$Fado un pr$mer re@$stro de la ant$dad de prendas de#etuosas enla produ$ la empresa no t$ene de#$n$do un porentaje m7n$mo de prendas de#etuosas,

0

100

200

300

400

500

600

0$

2$

4$

6$

8$

10$

12$499

366

472

392

482 495

356 363

497

413

542478

9$

7$

9$

7$

9$ 9$

7$ 7$

9$

8$

10$9$

Productos de%ectuosos

&e%ectuoso Porcenta'e

Gra#$o .8 ;uente2 Estad7st$a de la empresa -.1

El @r=#$o detalla !ue los porentajes de produtos de#etuosos superan m=s de 4 se@Hn la entre:$sta on el d$retor de orte on#e$ones de SENATI> la ant$dadm7n$ma de mermas !ue de9er7a tener una pme entre o 0 de produtosde#etuosos

5.4.5 antidad de (eprocesos:


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Los reproesos orresponden a #allas solu$ona9les en la on#e$


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5.4.; osto de p?rdida por producto no elaborado

Este osto de perd$da se determ$n< on un pre$o promed$o de 1- soles ons$derando!ue esa prd$da puede ser un produto de ual!u$er t$po de talla mult$pl$ado por laant$dad de prendas no ela9oradas,

'es Produtos no ela9orados CostoEnero . SM, .

;e9rero 40./ SM, 0B,-0'arFo 0B0 SM, 40,11-A9r$l B SM, 4B,4//'ao 8.41 SM, 80,01-3un$o BB SM, 4B,-//3ul$o -// SM, 8,1B0

A@osto . SM, .Sept$em9re -10 SM, -0,84-

Otu9re . SM, . No:$em9re -.0 SM, -,/-/D$$em9re 840B SM, -,/.

Total 884// SM, .8,.40

Ta9la .0 ;uente de la empresa

De auerdo a los resultados o9ten$dos se puede apre$ar !ue las prd$das son uant$osasadem=s !ue se p$erde .8,.40 soles anualmente,

5.4.< ostos de p?rdida de producto

El osto de prd$da del produto se alul< med$ante la ant$dad de produtosde#etuosos se@Hn la ta9la .0 el osto por prd$da se de#$n$< en un promed$o de 1-soles ons$derando !ue esa prd$da puede ser un produto de ual!u$er t$po de talla,Adem=s> esta t$po de #allas ourre en el =rea de ortado de9$do a !ue s$ no t$ene lasmed$das adeuadas o presenta al@una #alla es $mpos$9le real$Far un reproeso,

'esDe#etuos

oCosto

Enero SM, 4,//;e9rero 800 SM, ,8-'arFo B- SM, 4,00A9r$l 8- SM, ,B.'ao 1- SM, ,3un$o 4 SM, 4,.3ul$o 840 SM, ,-B-

A@osto 808 SM, ,840Sept$em9r B SM, 4,0


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eOtu9re 18 SM, ,40

No:$em9r e 8- SM, 8,///D$$em9re 881 SM, 8,B-

Ta9la .B ;uente de la empresa -.14

De auerdo a la ta9la .0 podemos dedu$r !ue las prd$das eon


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4,,1. osto de p?rdida total

Para ?allar el porentaje de prd$da total se sum< los ostos de produtos de#etuosos reproeso> on el o9jet$:o de restarlo on los $n@resos !ue se o9t$ene de esta #ormasa9er u=nto es la @anan$a el porentaje de @anan$a

'es In@resos Prd$da total Ganan$aPorentaje de

Ganan$aEnero SM, 4.,148 SM, ,B-8 SM, 4.,148 /;e9rero SM, 4B,048 SM, B,.- SM, 4B,048 /'arFo SM, /,-4 SM, ,0B/ SM, /,-4 /8A9r$l SM, /-,48B SM, B,B1 SM, /-,48B 1'ao SM, -,4- SM, 1.,.8- SM, -,4- B13un$o SM, 0,8/ SM, 1.,101 SM, 0,8/ /03ul$o SM, 1,0- SM, B,./ SM, 1,0- 8

A@osto SM, 8/,84 SM, B,01 SM, 8/,84 /Sept$em9re SM, 4,40 SM, ,0 SM, 4,40 /0Otu9re SM, B,008 SM, /,.8 SM, B,008 /0

No:$em9re SM, B8,48- SM, 1.,/88 SM, B8,48- /BD$$em9re SM, 1..,/8 SM, ,-1 SM, 1..,/8 1Total SM, B8,841 SM, 1.B,B/ SM, B8,841 /B

Ta9la . ;uente de la empresa -.14

De auerdo a la ta9la la empresa est= perd$endo un porentaje maor del 11 de sus@anan$as de9$do a los ostos de perd$da !ue $mpl$a reproeso produtosde#etuosos, Por lo tanto> s$ @enera un $mpato eon


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de #allas AumuladaEl ?$lo se rompe -0 -0La a@uja de la ma!u$na se rompe / -8 Des@ate de los @ar#$os 11 0.La m=!u$na se salta al@una puntada 11 B1Las puntadas son $rre@ulares 8 /.Des@ate de la #aja - 0 /0Perd$da de :elo$dad de#un$onam$ento

-0 1

La tela no es transportadaorretamente

-0 B

;alta de ae$te para lu9r$ar 1 8 1..

0123456789

0$10$20$30$40$50$60$70$80$90$100$

26$49$

60$ 71$ 80$

86$ 91$ 97$ 100$

&ia)ra"a de Pareto

*+"ero de %allas ,recuencia -cu"ulada

Gra#$o . ;uente de la empresa -.1

Se@Hn el d$a@rama> el /. de los pro9lemas orresponde a las puntadas son $rre@ulares>la ma!u$na salta al@unas puntada> des@astes de los @ar#$os> la a@uja de la ma!u$na se

rompe el ?$lo se rompe> es de$r !ue tan solo solu$onando las 4 pr$n$pales$non#orm$dad se solu$onar7a el /. de las #allas,

5.4.12 *roductividad

Se ?all< la produt$:$dad med$ante la #


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A9r$l 10..1 8184. 41'ao 1BB 81/4. 403un$o 10.-0 8./4. 4-3ul$o 1B4- 8-/4. 44A@osto -1 8.B.1 B.Sept$em9r e 1/0. -44 08Otu9re --. 8184. B.

No:$em9r e 1/B81 -0// B.D$$em9re 1B-88 -/.-4 01 -18/ 848.. 01

Ta9la 1. ;uente de la empresa -.14

Se@Hn la ta9la 1. $nd$a !ue el n$:el porentaje de la produt$:$dad es 9astante 9ajode9$do a !ue se enuentra entre 41 B1,

5.4.13 Aip!tesis

La ?$p


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En 9ase a o9ser:a$ones mapeo de la s$tua$ pre:$o an=l$s$s de las ausas !ue ten@an maor nees$dad de ser

re:$sadas

La s$tua$ los polos las$os> las ualesomparten mu?os proed$m$entos en omHn on el resto de la artera de produtos de

la empresa

Se propondr=n mejoras para las s$tua$ones r7t$as de este> se real$Far= una

e:alua$ e!u$pam$ento>apa$ta$ones mater$ales,


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6. #escripci!n del contenido

1, 'aro Te


18/22


19/22

Tn$o Super$or &n$:ers$tar$o en Proesos de Produ$


20/22

10. "neBos

Ane%o 12


21/22

Ane%o -2

&-P del Proceso Productio de Polo

&ia)ra"a de la ela#oración de 1 (olo clsico S i(o

&ia)ra"a 1 o'a 1/1 eca 230412 Versión 1


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Actividad

Número deoperaciones

Tiempo(seg)

13 275

0 0

2 145

12 137

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