PROYECTO DE INVERSIÓN DE UN CRIADERO DE CERDOS

Director:

C.I.

Telf.

MOTIVACION DEL PRESENTE ESTUDIO.

Interesado en el sector porcino Alternativa rentable para las agropecuarias

regionales Dos tácticas de interés personal:

- Proyecto de inversión

- Rubro agropecuario

ESTUDIOS QUE SE REALIZARON PARA EVALUAR EL PROYECTO

Estudio de viabilidad Comercial Estudio de viabilidad Técnica Estudio de viabilidad Legal Estudio de viabilidad Económica-financiera

ESTUDIO DE VIAVILIDAD COMERCIAL

Diagnóstico FODA del sector porcino Análisis de la Demanda Análisis de la Oferta Sistema de Comercialización Estrategia Comercial

ANALISIS FODA DEL SECTOR PORCINO EN

VENEZUELA - EDO MONAGAS

FORTALEZAS

Bajos costos de alimentación Eficiente transformación del alimento Buen estado sanitario del sector

Sistema de evaluación de calidad Sistema de información de precios Disponibilidad de superficie y condiciones

agroecológicas – climáticas Capacidad instalada

OPORTUNIDADES

Alto consumo mundial y en aumento Diferenciar el producto como carne orgánica – natural

– ecológica

Certificar el origen Incrementar la sustitución del % de importación Potencial desarrollo del mercado interno Factibilidad de erradicar enfermedades

DEBILIDADES

Débil apoyo de un plan porcino nacional Bajo consumo interno Distorsión de precios en la comercialización Percepción negativa del consumidor

Demanda interna desabastecida por la producción nacional

Acceso difícil al crédito Sensibilidad al precio de los cereales (maíz) Debilidad en la negociación entre la cadena productiva

y la comercial

AMENAZAS

Presencia de sustitutos con buen desempeño Importaciones de otros países Disparidad cambiaria entre los países productores de

carne porcina

Reducción del consumo y desocupación

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

Análisis del consumo en América del sur Análisis del consumo en Venezuela Comparación con otros tipos de carnes Barreras determinantes del consumo

COMPARACIÓN DE CONSUMOS (Kg./pers./año)

TIPO DE CARNE MUNDIAL VENEZUELA

CARNE BOBINA 9Kg.-28% 62Kg.-67%

CARNE AVIAR 10.6Kg.-30% 25Kg.-14%

CARNE PORCINA 15Kg.-43% 13Kg.-17%

COMPARACION DE CONSUMOS (Kg./PERS./AÑO)

CARNE BOVINA CARNE AVIAR CARNE PORCINA0

10

20

30

40

50

60

70

9 10.615

62

24

13

MUNDIAL

VENEZUELA

COMPARACIÓN CON OTROS PAÍSES (Kg./PERS./año)

ESPAÑA 28%

ALEMANIA 28%VENEZUELA17%

ESTADOS UNIDOS 15%

CHILE7%BRASIL5%

Ventas

ESPAÑA

ALEMANIA

VENEZUELA

ESTADOS UNIDOS

CHILE

BRASIL

DATOS DEL CONSUMO EN VENEZUELA

Consumo: 17Kg./ habitante / año

90% chacinado y 10% carne fresca Frecuencia de consumo- 13% una vez por semana

- 49% una vez por mes

- 38% menor frecuencia o no consume Preferencia consumidor: se prefiere más la carne que

el vegetal

ANÁLISIS DE LA OFERTA

Producción de cerdos en el mundo Producción de cerdos en América del Sur

PRODUCCIÓN MUNDIAL

PAIS CANTIDAD Kg.

CHINA 39.000Tn.ALEMANIA 3.950Tn.FRANCIA 2.300TN.BRASIL 1.750Tn.CHILE 250Tn.VENEZUELA 312TnPARAGUAY 120Tn.

EXPORTACIÓN – IMPORTACIÓN

PAÍS EXPORTACION IMPORTACIÓN

EXPORTACÍON 82.000 TN 1.700 TN

CHILE 15.600 TN 1.800 TN

VENEZUELA 1.400 TN 6.200 TN

SISTEMA DE COMERCIALIZACION

Venta a frigoríficos Pesaje de venta Canal de Distribución: Productor-frigorífico-

carnicería-restaurantes-consumidor Modalidad de venta: Carne fresca y embutidos Ofertantes de carne: Carnicerías– parrillas–

supermercados- restaurantes

SISTEMA DE PRECIOS

CONCEPTO PRECIOSCapones (110Kg.)Lechones (12-15Kg.)

Precio Venezuela (en pie)Precio mundial referencialRelación cereal-cerdo 5Kg. Maíz + 2 Kg. Soja

ESTRATEGIA GENERAL PRODUCTOS:

- Carne magra fresca de cerdo

- Animales en pié: lechón 12 Kg. Y capón 110Kg

- Embutidos artesanales CLIENTES POTENCIALES: Frigoríficos -

Restaurantes - Carnicerías - Consumidor final UBICACIÓN: Estado MONAGAS MERCADO: Estado MONAGAS SISTEMA DE PRODUCCION: Semi – intensivo

ESTUDIO DE VIABILIDAD

TÉCNICA

Sistema de producción Planificación Genética Alimentación Sanidad Inversiones en Instalaciones y Bienes de uso

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Sistema de producción extensivo Sistema de producción intensivo a galpón Sistema de producción intensivo a campo o semi-

intensivo

Ventajas y desventajas del sistema semi-intensivo

VENTAJAS Costo inferior de

Instalaciones Menor trabajo de

Limpieza Mayor bienestar de los

animales Menores gastos de

medicamentos Menores gastos de energía

DESVENTAJAS

Mayor ocupación de superficie

Mayor mortalidad de lechones

Menor duración de los equipos

Trabajos a la intemperie

PLANIFICACIÓN

Ubicación- Clima – suelo- Disponibilidad de alimentos

- Distancia planta faena Sistema de manejo por lotes

- Producción constante todo el año- Mayor control de los animales- Menor inversión en las instalaciones- 3 lotes de 15 hembras- Dos operarios y un encargado

DATOS DEL PROCESO PRODUCTIVO

Edad de producción hembra: 10 meses Vida útil de la hembra: 5 años Periodo de gestación: 114 días

Numero de lechones por parición: 9 lechones Venta de cerdo 110 Kg: 294 días (10m) 294 días= 114G + 60L + 60R + 60T Coeficiente de conversión= 3/1 Partos de cerdas por año= 2,5 Índice de mortandad de lechones 10%

GENÉTICA, SANIDAD Y ALIMENTACION

Selección de razas:- Proliferas – Alto merito genético - Rápido crecimiento – Buena transformación carne

Plan alimentario: Componentes de la ración

- Maíz – Sorgo – Soga – Alfalfa- Núcleos vitamínicos Plan sanitario:- Vacunaciones obligatorias- Baños para parásitos externos (piojos, sarna)- Control y fumigación de plagas en instalaciones

INVERSIONES EN BIENES DE CAPITAL

CONCEPTOS Inversión Bfs. Galpones y silos 187.000 Maquina moledora – mezcladora- tolva 12.100 Tractor de 95 HP 189.300 Parideras Tipo “ARCO” 75.000 Piquetes gestación, desarrollo y terminación 85.000 Alambres eléctricos 7.225 Local de fabricación de chacinado 150.000 Tanque, cañería y bomba de agua 25.000 Manga portátil, cargador y bascula 25.000

 Bebederos y comederos 21.875 Reproductores Hembras – 45 cerdas 196.875 Reproductores Machos – 1 cerdo 10.000 Capital circulante (disponibilidad-alimentos) 115.625  TOTAL INICAL DE INVERSIONES Bsf. 1.100.000

ESTUDIO DE VIAVILIDAD ECONÓMICA – FINANCIERA

Proyección del flujo de fondos Periodo de Recuperación de Inversión Punto de Equilibrio y Margen de seguridad

Relación Beneficio – Costo Criterio del Valor Actual Neto Criterio de la Tasa Interna de Retorno Análisis de Sensibilidad

CONCLUSIONES

Mayor producción y consumo nivel mundial Las importaciones abastecen el 35% del consumo

interno en Venezuela Posibilidades de aumento en el consumo interno Bajo costo de alimentación Sistema de producción es de baja inversión

Facilidad para salir del mercado Mercado de transacción transparente Análisis de los indicadores económico-financiero Análisis de sensibilidad

PROYECTO RENTABLE √