INFLUENCIA DEL ZEA MAYS (MAIZ) Y EL ALIMENTO CONCENTRADO COMERCIAL EN EL CRECIMIENTO DE LOS POLLOS, EN LA AVENIDA LA SALLE AL

FRENTE DEL HOGAR CANARIO LARENSE.

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U. E. “COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA ESPERANZA”

BARQUISIMETO – EDO. LARA

AUTORES:ESTEBAN, MARÍAPÉREZ, DANIELPÉREZ, GELINETTESALCEDO, ANDRÉSURDANETA, JESÚSVELÁSQUEZ, JESÚS

BARQUISIMETO, 27 DE ENERO DE 2014

TUTOR: Lcdo. RODRÍGUEZ WLADIMIR

CAPITULO IPLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El PROBLEMA.

• El Alimento concentrado comercial (Crecerina), es un alimento completo medicado para pollos de engorda de cualquier edad, para prevenir o curar problemas digestivo y/o respiratorio.

MAÍZ

• 100% natural• Esencial

alimento animal

POLLOS• No mastican.• Almacenan en

el buche

A.C.C

• Más fácil de digerir.

• Falta de nutrientes.

OBJETIVOS.GENERAL

Estudiar cómo influye el Zay Mays (Maíz) y el alimento concentrado comercial en el crecimiento y desarrollo de los pollos, en la avenida la salle al frente del Hogar Canario Larense.

JUSTIFICACIÓN

• Comprobar, sí el tipo de alimento que los pollos consumirán tendrán algún efecto en su crecimiento tomando en cuenta la composición química del alimento, y conociendo si los pollos tendrán algún efecto negativo.

• Los alimentos consumidos por las aves contienen normalmente siete clases de nutriente: Proteínas, Hidratos, Grasas o Lípidos, Elementos Extractivos, Vitaminas, Minerales, Agua.

• El crecimiento depende tanto de la cantidad del alimento como por la especie – sexo, la edad del animal y la cantidad de su dieta.

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN.

Dr. Berckmans (2003). El objetivo de esta investigación fue controlar la trayectoria de crecimiento de pollos de engorde durante el proceso de producción, más específicamente, el suministro de alimento diario basado en un modelo, con el objetivo de seguir una trayectoria de crecimiento previamente definida tan cerca como sea posible.

TÉRMINOS BÁSICOS • Agua: Es un constituyente esencia de todo ser vivo, es absolutamente

necesario para el ceso de la digestión.• Compuestos extractivos: Es una clase de nutriente, que incluye

diferentes tipos de minerales, mucho de ellos fisiológicamente activos.• Crecerina: Es un alimento que se utiliza para alimentar a los pollos en las

granjas avícolas.• Faenamiento del pollo: Es el proceso ordenado sanitariamente para el

sacrificio de un animal.• Grasas o lípidos: Representan la mayor fuente de energía para el

organismo• Hidratos de carbono: Son biomoléculas compuestas por carbono,

hidrogeno y oxigeno, cuyas principales funciones en los seres vivos es prestar energía inmediata.

• Maíz: Es un de los alimentos básicos mas importantes que conoce el ser humano ya que en torno a el se pueden utilizar gran cantidad de preparaciones.

• Metabolismo: Es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico – químico que ocurren en una célula y en el organismo.

• Minerales: Son nutrientes que al igual que sucede con las vitaminas no aportan energía, pero realizan otras funciones importantes.

• Pollo: Nombre usado para designar a las crías de las aves.• Proteína: Son moléculas formadas por cadenas lineales de

aminoácidos• Vitaminas: Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la

vida.

BASES PSICOLÓGICAS

El pollo psicológicamente recibe un daño por el tipo de alimento que se le suministra, debido a que no son los mismos compuestos químicos, vemos que el Alimento Concentrado Comercial (Crecerina) es un alimento con varios componentes químicos y por su gran facilidad de ser digerido por los pollos hace que se alimenten rápidamente, además que cuando aumentan de peso tienen la necesidad de alimentarse aún más.

BASES LEGALES

Declaración Universal de los Derechos de los Animales:

Articulo No.8 La experimentación animal que implique un sufrimientofísico o psicológico es incompatible con los derechosdel animal, tanto si se trata de experimentos médicos,científicos, comerciales, como de otra forma deExperimentación.

Articulo No.9 Cuando un animal es criado para la alimentación debe sernutrido, instalado y transportado, así como sacrificado, sinque ello resulte para él motivo de ansiedad o dolor.

LEY PARA LA PROTECCION DE LA FAUNA DOMESTICALIBRE Y EN CAUTIVERIO.

Articulo 3.- Del bienestar de la fauna domestica Se entiende por bienestar de la fauna doméstica,aquellas acciones que garanticen la integridad físicay psicológica de los animales domésticos

Articulo 9.- Animales para el consumo humanoCuando se trate del sacrificio de animales destinadosal consumo humano, éstos deberán tener un períodode descanso antes de dicha práctica. El sacrificiodeberá realizarse de acuerdo a las normas que rigenla materia. Articulo 19.- Cumplimiento de condiciones mínimas Para el ejercicio de la propiedad de animales domésticos se deberá observar lascondiciones mínimas que se requieren, tomando encuenta las exigencias asociadas al óptimo animal dela especie, raza o variedad de la cual se trate; asícomo el cumplimiento de los requerimientos encuanto a sanidad animal y seguridad.

CAPÍTULO III

MARCO METODOLÓGICO

DISEÑO DE INVESTIGACIÓN.

1 •Se obtuvo los polluelos de igual peso y edad.

2 •Se dividió el lugar de estadía de los pollos.

3 •Se acondiciono el ambiente como fue: una adecuada ventilación, luz e higiene del lugar.

4 •Se estableció una frecuencia por días de alimentación (2 veces por día), al igual que el suministro suficiente de agua.

5 •Se estableció un día específico para determinar su peso atendiendo a la fórmula G.S.P (ganancia semanal de peso)

6 •Se pautaron 3 meses para determinar los resultados finales.

7• Luego de transcurrir los 3 meses pautados se procedió a determinar el resultado final

de los datos obtenidos por semana.

PROCEDIMIENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS.

Las técnicas de recolección de datos conducen a la verificación del problema, dado que el tipo de investigación determina la técnica a utilizar.

Méndez, C (2001), “es el proceso mediante el cual se perciben deliberadamente ciertos rasgos existentes en la realidad por medio de un esquema conceptual previo y con base a ciertos propósitos definidos”

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS.Según Paulina Quintero y Santia Velásquez (2009), “Consiste en

formular una serie de preguntas recogidas en un cuestionario para conocer la opinión del público sobre un asunto determinado y reflejarla mediante estadísticas”

También se utilizará como técnica la observación, que según Wilson (2000), “consiste en observar atentamente el fenómeno, hecho o caso, tomar información y registrarla para su posterior análisis”

La observación es un elemento fundamental de todo proceso investigativo; en ella se apoya el investigador para obtener el mayor número de datos.

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS.

En la presente investigación se utilizó como técnica la encuesta de investigación.

Según Paulina Quintero y Santia Velásquez (2009), “Consiste en formular una serie de preguntas recogidas en un cuestionario para conocer la opinión del público sobre un asunto determinado y reflejarla mediante estadísticas”

También se utilizará como técnica la observación, que según Wilson (2000), “consiste en observar atentamente el fenómeno, hecho o caso, tomar información y registrarla para su posterior análisis”

La observación es un elemento fundamental de todo proceso investigativo; en ella se apoya el investigador para obtener el mayor número de datos.

POBLACIÓN.

MUESTRA.

Ramírez (1999): “conjunto que reúne a individuos, objetos, entre otros, que pertenecen a una misma clase.”

Se trabajará con 60 personas, a esta población se le aplicará el procedimiento del muestreo intencional, el cual

escogeremos los elementos según el juicio de los investigadores.

Wikipedia (2007) “parte o porción extraída de un conjunto, por métodos que permiten considerarla representativa del mismo”

Las muestras se obtienen con la intención de inferir propiedades de la totalidad de la población, para lo cual deben ser representativas de la misma.

En la investigación, se tomará ciertos procedimientos para la recolección de datos:

Se aplicaran 60 encuestas en la institución Nuestra

Sra. De La Esperanza.Se escogerán 10

profesores y 50 alumnos.

Con un tiempo estimado de 30 minutos.

Se dará una charla introductoria a la

investigación.

Se dará una charla concluyendo la investigación.

Supervisaremos y coordinaremos esta

actividad.

TÉCNICAS DE ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS.

Arias (1999: “Se describen las distintas operaciones a la que serán sometidas los datos que se obtengan: clasificación, registro, tabulación y codificación si fuera al caso. En lo referente al análisis, se definirá las técnicas lógicas (inducción, deducción, análisis, síntesis), o estadísticas (descriptiva o inferenciales), que serán empleada para descifrar lo que relevan los Datos que sean recogidos”.Mediante el uso de la estadística descriptiva se puede trabajar a través de tablas, en las cuales se presenta la información por medio de porcentajes de manera que sea más fácil de ser percibida.

• HIPÓTESISSegún la composición química del alimento científico

(x1) este cubrirá, los requerimientos nutritivos del animal, lo cual influirá en su rápida ganancia diaria de peso.

• HIPÓTESIS NULASegún la composición química del alimento científico

(X1) este no cubrirá, los requerimientos nutritivos del animal, lo cual influirá en su lenta ganancia diaria de peso.

NATURALEZA DEL ESTUDIO.

La naturaleza del estudio es independiente, debido a que consideramos actividades previas para cada uno de los bloques temáticos, este espacio tiene la intención de que el participante pueda contar con referentes teórico-conceptuales que le permitan reflexionar sobre sus propios saberes y puntos de vista. Se considerara tiempo, espacio y motivación para el estudio donde se pondrán en juego los estilos y estrategias de aprendizaje personales.

Capítulo IVRESULTADOS

¿Alguna vez has criado un ave (Pollo)?

42%

38%

20%

Es posibleTal vezA lo mejor

¿Qué consecuencias puede ocasionar la crecerina en los pollos?

67%

25%

8%

EngordeEnfermedadesMuerte

¿Conoces las diferencias de los pollos de engorde y los pollos de cría?

33%

35%

32%

A lo mejorTal vezEs posible

Al tener información sobre el pollo de engorde y de cría, ¿cuál de los dos es más rentable?

32%

32%7%

30%

Engorde CríaAmbosNo saben cuál de los dos es más rentable

Comportamiento del Maíz en las tasas de crecimiento del pollo

PESO DE LOS POLLOS (g)

01/04/2014 15-04-2014 30/04/20140

50

100

150

200

250

300

350

Pipe (X-1)

Pollangas (X-2)

Comportamiento del ACC en las tasas de crecimiento del pollo

PESO DE LOS POLLOS (g)

01/04/2014 15-04-2014 30/04/20140

100

200

300

400

500

600

Pollero (X-3) Pollón (x-4)

Comportamiento del Maíz en las tasas de crecimiento del pollo

ALTURA DE LOS POLLOS (cm)

01/04/2014 15-04-2014 30/04/20140

5

10

15

20

25

30

Pipe (X-1)Pollangas (X-2)

Comportamiento del ACC en las tasas de crecimiento del polloALTURA DE LOS POLLOS (cm)

01/04/2014 15-04-2014 30/04/20140

5

10

15

20

25

30

Pollero (X-3)Pollón (X-4)

Capítulo VCONCLUSIONES Y

RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES. • A medida que la investigación experimental fue avanzando y

se comenzaron a obtener los resultados pudimos observar la influencia de manera fundamental en el potencial genético de los animales.

• Las aves a las cuales se les suministró maíz (grano) arrojaron un menor rendimiento en sus ganancias de pesos quincenales. A diferencia de los pollos que fueron alimentados con A.C.C. (crecerina) los cuales presentaron mayores índices de crecimiento.

• Al igual se puede resaltar la influencia del tipo de alimento en el crecimiento del ser humano, ya que de una adecuada alimentación (dieta balanceada) dependerá el desarrollo del buen funcionamiento del organismo humano.

• En general, la dieta deberá proporcionar cantidades adecuadas de

proteínas, hidratos de carbono grasas, minerales, vitaminas y agua para un excelente desarrollo sintetizando lo anteriormente expuesto se finaliza, comprobado que en un 90% el tipo de alimentos juega un papel importante en los seres vivos.

RECOMENDACIONES.

• Se le recomienda a los docentes tener un conocimiento exacto de la composición química del alimento utilizado para la dieta de las aves depende en gran manera el éxito de la proyección.

• Se le recomienda a los alumnos que en la cría de aves también es importante tomar en cuenta la ambientación de los animales ya que, existen algunos factores externos que interrumpen el desarrollo del pollo.

¡GRACIAS!