Caracterización de los sistemas de rotación de cultivos en parcelas de

producción de quinua

Reunión de la CdP 7-CCRP, 18-22 de julio 2011, Cochabamba-Bolivia

Proyecto: “Perspectivas de la Sostenibilidad de la producción-consumo de quinua en el altiplano de Puno”

José Luis Soto M.

Enrique Valdivia A.

Roberto Valdivia F.

Hipótesis

“El proceso de intensificación de la producción de quinua podría degradar el sistema agroecológico, afectando así la dieta y nutrición de la población”.

TdC

PROBLEMATI

CA

ALTA DEMANDA POR QUINUA

INTENSIFICACION DE LA PRODUCCION

EFECTOS

FERTILIDAD SUELOS

PLAGAS ENFERMEDADES

SEGURIDAD ALIMENTARIA

SOSTENIBLE ??

Si la globalización de los mercados, produce mayor presión sobre los sistemas productivos familiares, ¿Podrán los pequeños productores enfrentar y responder a estos retos?

Si el crecimiento de la demanda es satisfacer la necesidad del consumidor, ¿Qué elementos debemos desarrollar para no afectar la seguridad alimentaría y conservación de biodiversidad?

Premisas e interrogantes Propuesta inicial:

Supuestos

El aumento de la demanda y los altos precios de la quinua tanto a nivel nacional como internacional ha generado un incremento de áreas de siembra e intensificación del cultivo.

La incertidumbre e inseguridad de la producción por variaciones climáticas y abandono de sistemas tradicionales de los cultivos inducen a que muchos productores presionen el suelo, provocando presencia de plagas y enfermedades.

Formación de organización de

productores

FORMALIZACION

PROYECTOGRANOS

ANDINOS (1995 - 2001)

CabanaCabanilla (s)

VilqueMañazo

JuliIlave- Asistencia técnica

- Capacitación

- Crédito

- Articulación Mdo

Incremento Rdtos

0.5 a 1.0 t/ha

CORREDORPUNO-CUSCO

_________________ (2001 - 2002)

Cabana Cabanilla

VilqueMañazo

- Asistencia técnica

- Producción orgánica

- Certificación (2003)

Antecedentes

- Productores (parcelas)

- Planta Producción

- Búsqueda de mercados

(Envió de muestras)

(2006) Convenio

CIRNMA-PROINPA- McK

Producción Sostenible…

Proyecto Perspectivas de la sostenibilidad

CIRNMA-McK

2010-2012

Preguntas de investigación:1. ¿Cuál es el historial de rotación de cultivos

a nivel de parcelas por productor del programa de quinua orgánica?

2. ¿Cuáles son las características en los sistemas de rotación de cultivos en el manejo de parcelas certificadas?

3. ¿Cuántos sitios piloto debemos elegir para desarrollar los estudios de investigación en suelos, sanidad (plagas-enfermedades) y nutrición?

Objetivos de la investigación

Determinar el historial de rotación de cultivos a nivel de parcela por productor, en zonas de intervención del proyecto.

Caracterizar los sistemas de rotación de cultivos en parcelas de productores del programa quinua orgánica del CIRNMA.

Seleccionar sitios piloto para el trabajo de campo en el área de suelos, sanidad y nutrición.

Ambito de trabajo:

Peru; Region PunoZonas: Cabana, Cabanilla – Cabanillas; Mañazo - Vilque y Juli,

Participantes:

155 familias productoras de quinua con ceritificación orgánica en la campaña agrícola 2009-2010.

Materiales y Métodos

10 organizaciones de productores 04 zonas de producción

3° Acopio de información secundaria:- Revisión y organización- Carpetas de control de productores. - Ficha descriptiva de la Unidad Productiva

2° Exploración de la información en la BdD del programa quinua orgánica - CIRNMA.

1° Trabajo de gabinete (Mayo-Julio 2010).

Reconstrucción del historial del uso de suelo (rotaciones 4 años).

Base análisis: campaña 2009-2010 retrospectivo

(papa o quinua)

Universo muestral: - 155 productores certificados

- 1061 parcelas analizadas

…Materiales y Métodos

Criterios preestablecidos (consensuados):

c) Tipo de producción (orgánico, transición),

b) Cedula de cultivos (papa, quinua-cañihua, cebada-avena, haba, descanso): por productor y por zona.

c) Historial de rotación de cultivos: últimas cuatro campañas agrícolas (2006-07 al 2009-10)

4. Organización de la información

► MS Excel► Agrupamiento de parcelas

por productor

por zonas

…Materiales y Métodos

6. Conformación de grupos y sub grupos por tipo o sistema de rotación identificado.

5. Depuración de parcelas que no se ajustaban a criterios preestablecidos (consensuados).

…Materiales y Métodos

7. Definición de consideraciones para clasificar sistemas de rotación e intensificación del cultivo: ejm.

Sistema de rotación

Características

Generales

Sub sistema de rotación Descripción Conteo

Tradicional

T

Texto TA=3,2,1aD + 1aP Texto n

TB=2aD+1aP+1aQ

TC=1aD+1aP+1aQ+1aC

Sistema de rotacion = Tradicional

Sistema de rotación

Características

generales

Sub sistema de rotación

Descripción Conteo

Intensificado 1

IQ1

Texto IQ1A= 3aD + 1aQ Texto n

IQ1B=2aD+1aQ+1aX

IQ1C=1aD+2aQ+1aX

Sistema de rotación

Características

generales

Sub sistema de rotación

Descripción Conteo

Intensificado 2

IQ2

Texto IQ2A=1aD+1aXX+2aQ Texto n

IQ2B=1aX+2aQ+1aX

IQ2C=1aX+3aQ

a) 1aX+1aX+2aQ

b) 1ax+1aQ+1aX+1aQ

Sistema de rotacion = Intensificado 1

Sistema de rotacion = Intensificado 2

Zona Distritos N° parcelas

Z1 Cabana 239

Z2 Cabanillas-Cabanilla 380

Z3 Juli 74

Z4 Tiquillaca-Vilque-Mañazo 368

T O T A L E S 1061

Resultados

- Se logro reconstruir los sistemas de rotación de 1061 parcelas registradas del programa de quinua orgánica, corresponden a 155 productores certificados (cuadro 1).

- Se analizo información de las 4 ultimas campañas agrícolas de siete distritos agrupados en 4 zonas.

Cuadro 1. Número de parcelas analizadas siete distritos por zonas identificada

Código: Sistema de

rotaciónDefinición del sistema de rotación

IQ2 Intensificación con cambio en la rotación y dos años de quinua

IQ1Intensificación con cambio en la rotación con inicio de una

quenopodeacea (quinua-cañihua)

SD Intensificación con cambio en la rotación sin descanso

IM Intensificación sin cambio en la rotación sin descanso

L2 Intensificación sin cambio en la rotación con leguminosas

IC Intensificación sin cambio en la rotación con inicio de un cereal

T Tradicional

AH Después de descanso alfalfa o haba

A Mas de un año alfalfa

F Forrajes

Cuadro 2: Definiciones de sistemas de rotación y codificaciones adoptadas por sistema de rotación analizado.

- Se identificaron y definieron 10 sistemas de rotación de cultivos en parcelas con certificación orgánica (Cuadro 2)

…Resultados

Sistemas de Rotacion Total parcelas %Tradicional = T 544 52Intensificado = IQ1 129 12Altamente intensificado = IQ2 104 10Otros sistemas 284 26TOTALES 1061 100

Cuadro 3: Porcentaje y número de parcelas por sistema de rotación identificado

“LINK” CON BdD EXCEL

…Resultados- Se seleccionaron tres sistemas de rotación en función a criterios preestablecidos y concensuados (cuadro 3), representa el 74 % de parcelas analizadas.

- El restante 26% (284 parcelas) no ha sido tomado en cuenta, porque no cumplían con el requisito, base de análisis ultima campaña presencia de papa o quinua en la parcela.

- Se identificaron y selección de tres sistemas de rotación de cultivos (Cuadro 4)

Cuadro 4: Linea base Identificacion de sistema de rotación de cultivo

Sistema de rotación

Definición Código Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Nº de parcelas

TradicionalT

Existe rotación de cédula de cultivo (3 o 4 cultivos) con descanso

(1 a 3 años), puede existir 2 años de

tubérculo.

TA 213

TB 250

TC 23

Intensificado 1IQ1

Existe intensificación de cultivo (quinua –

papa) con cambio en la rotación e inicio con quinua después del

descanso de la parcela.

IQ1A 65

IQ1B 39

IQ1C 15

Intensificado 2 IQ2

Existe intensificación de CULTIVO y

“PARCELA”, con rotación y siembra de al menos 2 a 3 años de

quinua (continua o discontinua).

IQ2A 68

IQ2B 15

IQ2C 31

33

33

33

19

30

52

13

31

56

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Po

rce

nta

je

2009-2010 2010-2011 2011-2012

Campañas Agricolas

Cambios en los Sistemas de Rotacion

Tradicional Intensificado 1 Intensificado 2

…Resultados

- Se cuantifico la tendencia en los cambios de sistemas de rotación en parcelas de producción orgánica.

Reflexiones finales“Si continua la tendencia del ultimo gráfico, es

posible que se este incentivando condiciones de “insostenibilidad” tanto ecologica como económica, pues los productores dentro de cinco o algunos años mas recien sentiran el efecto del cambio de rotacion e intensificacion del cultivo”

Lo que estamos haciendo es tratar de sentar las bases, en asocio con los propios productores para: respetando la aspiracion de tener mejores ingresos, se pueda lograr un equilibrio con el manejo ambiental

Centro de Investigación de Recursos Naturales y Medio Ambiente

Parque Industrial Salcedo, Mz N, Lotes 11-12

Puno – Perú

www.cirnma.org; E-mail: cirnma@cirnma.org.pe