Restaurant Brujas de Cachiche La Molina

Proyecto Arquitectura

El encargo fue el diseño de un restaurante 5 tenedores en el distrito de LaMolina en Lima, Perú para el Restaurant Brujas de Cachiche en un terreno de1400 m2 ubicado en una esquina importante de la zona comercial.

Sobre un terreno en esquina ubicado en el cruce de la avenida el Corregidor conla Raúl Ferrero en el distrito de La Molina (Lima Perú), se diseñó un restaurantede una marca de comida peruana. Se agrego al programa un bar - lounge quetenga una operación independiente al restaurante, con accesos y horarios defuncionamiento diferenciados.

Aprovechar la exposición de la esquina para diseñar una volumetría yfachada que permita según el uso ver los que sucede dentro del restaurante,como un gran escaparate que enseña la dinámica y decoración del interior.Planteamos la idea de diseñar un zócalo materializado en un enchape depiedra donde reposa un volumen ligero de estructura metálica con maderaque alberga el bar. Así podemos definir desde el exterior cual es el uso de

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cada volumen. La decoración, diseño interior, el lenguaje y concepto repitealgunos elementos del restaurante original mezclándolos con nuevos aportesde diseño.

Arquitecto Marco Polo Pelosi, Director de Proyectos de JM Polo Arquitectos

Para evitar tener una mayor inversión , para separarnos del ruido de la calle, ytener mejor registro visual desde el interior, decidimos elevar el proyecto 1metro. Esto permitió tener menos excavación , por lo que el sótano quedo medionivel abajo. A partir de ahí se desarrollaron los tres niveles siguientes. Lamaterialidad se trabajo en función del concepto del restaurante, dondepredomino los materiales y colores tectónicos, como la piedra y el color rojo dellas carpinterías de madera. Que forman estas ultimas los grandes ventanalesque aparecen en la fachada. Esa misma idea de materialidad se refleja en loscriterios de decoración.

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