mrp restaurant
DESCRIPTION
Ejemplo MRPTRANSCRIPT
I035 (08) ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN
I035 (08) ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCINMrp. foro2Alumno: JOS LUIS RUIZ CRUZMatricula:62321Grupo:I035 INGENIERA ADMINISTRATIVA1035 (08)ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCINAsesor de la Materia: Mtro. Hctor Chama Mora. Unidad 4. El diseo organizacional
Foro 2. mrpPlan Maestro de ProduccinUn Ejemplo Culinario
Foro 2. mrp Sopa de camarones
Foro 2. mrpConejo con salsa para Carlitos
Foro 2. mrpPastel de cumple aos
Foro 2. mrpCaf
Foro 2. mrp
LicoresForo 2. mrpVino para acompaar al conejo y cava para los postres.
Foro 2. mrpMesa con frutas
Foro 2. mrpLa seora Mara decide:Sbado:Cocinar la sopaCocinar el conejoDomingo:Slo calentarlosPreparar el aperitivoRecoger el pastelNota: El sbado colocar la cava en el refrigerador para el domingo..por lo tanto hacer las compras el viernes.Foro 2. mrpEstructura del productoLibro de recetas:Sopa de camarones para 6 personasComo son 8 personasSe aumenta la cantidad y deber multiplicarlas por 1.33Foro 2. mrp
La seora Mara: 1 1/2 kg de camarones(el libro dice 1 kg para 6 personas)
1 kg de arroz (el libro dice dos puados por persona ,pero ella sabe que son ms o menos 100 grs).
Para el conejo:
Ella deduce que necesita dos conejos medianos
2 Cebollas grandes
Perejil
200 gramos de almendras
2 copas de vino
1 litro de caldo
Foro 2. mrpPara el aperativo:
200 gr. papas fritas
1 lata de aceitunas sin hueso
Unos tacos de queso(300gr)
Una bolsita de galletitas saladasSer suficiente?Otra latita de aceitunas
de kg de papas fritas
Foro 2. mrpEstado del stockNecesita:Lo primero: caldo de carne y no tieneViernesPrimero una sopa de carnelo que sobra lo guardar par a el conejo del domingoDeber comprar carneForo 2. mrp
CamaronesCarne de conejoEncargar para el viernesplanificacin hasta 3 das antes.Foro 2. mrpNecesitar comprar:
El vino, el cava, las cebollas, las almendras y el queso.
Tambin comprar algo de frutaDomingo Comprar patatasForo 2. mrpJueves
Encargar: 1.5 kg de camarones
Viernes Comprar: Carne para el caldo 2 cebollas grandes 200 gr. Almendras 300 gr. Queso 2 botellas de vino 1 botellas de vino 1 botella de cava FrutaForo 2. mrp Recoger: Los camarones Los conejos Cocinar: Caldo de carne
Sbado
Encargar: Un pastel de cumple aos para 8 personas Poner: El cava en la nevera Cocinar: Sopa de gambas Conejo con salsa
Domingo
Recoger: El pastel de cumpleaos Comprar: 250 gr. de papas fritas Aperitivo: Tacos de queso 2 latas de aceitunas 1 bolsa de galletas saladas Papas fritas Vermut Refresco de cola Foro 2. mrpPoner la mesa, y.buen provecho!.Ing. Jos Luis Ruiz Cruz