Proteínas y EnzimasFarmacognosia

Prof Amarilys Morales Rivera

Objetivos Conocer lo que son…

las proteinas

Enzimas

Sus usos

Proteínas Usadas como

drogas por muchos años

Son cadenas largas de aminoácidos

ProteínasFuncionesEstructuralEnzimasAnticuerpos hormonas

ProteínasAlgunos venenos de culebra

y toxinas de plantas son proteínas

Otras proteínas tienen uso médico

Proteínas Hormonas

Insulina

Anticoagulantes

Enzimas

ProteínasHEPARINAMucopolisacáridosDisminuye la coagulación de

la sangre Se pega a antitrombina III

Heparina - anticoagulante

PROTAMINAObtenida de esperma de

pezNeutraliza la Heparina

Proteínas

Casi todas las reacciones en células vivas son catalizadas y controladas por enzimas.

3,000 descritas10,000 en la naturaleza

Catalizadores biológicos, convirtiendo sustancias en otros productos

Enzimas

Enzimas Son proteínas que llevan a

cabo reacciones químicas

Usualmente llamadas según su sustrato o producto de reacción

Enzimas

Microorganismos como fuentes de enzimas

Enzimas hidrolíticas simples como:proteasas, amilasas, pectinasasDegradan polímeros naturales como proteínas, almidones o pectinaEnzimas extracelulares

Fácil extracciónBajo costo

STREPTOKINASADisuelve coagulosObtenida de bacterias

(Streptococos)Usada en trombosisEmbolia pulmonar

Enzimas

UROKINASAObtenida de orina humanaObtenida de celulas de riñon Usada para embolia pulmonartrombosis

Enzimas

HIRUDINInhibidor de trombinaProducida en saliva de

sanguijuelasanticoagulante

Enzimas

ENZIMAS

La papaya contiene altas concentraciones de las proteasas papainaDegradan el tejido conectivo de la carne, como el colágeno y la elastina, haciéndola más tierna.Usada para ayudar en digestion

PANCREATINAEs una mezcla de enzimas como

lipasa, amilasa, y proteasa Obtenida de pancreasEs usada para ayudar en

digestión y preparación de comida para inválidos

Enzimas

HIALURONIDASAPreparada de testiculos de

mamiferos, bacterias o sanguijuelasEnzima mucolitica Rompe el acido hialuronicoSe usa para promover la difusion y

absorción de infusiones subcutaneas o intramusculares

Enzimas

EnzimasASPARAGINASA

Obtenida de E. coliUsada para tratar leucemia linfocitica

agudaComo hidroliza asparagina disminuye

crecimiento de celulas malignas en la sangre que necesitan asparagina

Causa hepatotoxicidadSe administra iv o im.