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PROGRAMACIÓN
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CICLO FORMATIVO: DIETÉTICA
CURSO: 2016-
2017
MÓDULO: EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD
PROFESOR: CARLOS A. CAMACHO MEDINA
Mª ANGELES PADILLA LEDESMA
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INDICE
1. Objetivos
2. Competencia profesional para LOGSE. Y Competencias profesionales,
personales y sociales para LOE
3. Capacidades terminales del módulo para LOGSE. Y resultado de
aprendizajes para LOE
4. Organización y secuencia de contenidos.
5. Temporalización.
6. Metodología.
7. Estrategias, criterios, procedimientos de evaluación y criterios de
calificación.
8. Actividades de recuperación (para el alumnado con módulos pendientes
de evaluación positiva).
9. Contenidos trasversales.
10. Materiales y recursos.
11. Medidas de atención a la diversidad.
12. Actividades complementarias y extraescolares.
13. Observaciones.
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1.- Objetivos.
La presente programación corresponde al módulo profesional 6 denominado
Educación Sanitaria del título de Formación Profesional de Técnico Superior en
Dietética. El número de alumnos es de 25 matriculados, de los que 21 asisten
regularmente a clase, en un único grupo con niveles de partida de Bachillerato
LOGSE, COU, FP de grado superior, prueba de acceso y los conocimientos
adquiridos durante el primer curso. Es un módulo de 160h de duración,
distribuidas en dos evaluaciones.
Se trata de un único grupo con niveles de partida similares, pero
heterogéneo en cuanto a procedencia, con algunos alumnos/as de pueblos de
la provincia.
Los objetivos generales de las enseñanzas correspondientes a dicho título que
contribuye a alcanzar este módulo son los siguientes:
Programar y desarrollar actividades de promoción de la salud,
elaborando los materiales necesarios para cubrir los objetivos previstos
en las campañas o programas sanitarios.
Valorar la influencia que los hábitos alimentarios y el estado nutricional
de las personas tienen sobre la salud/ enfermedad, explicando los
aspectos preventivos, asistenciales y rehabilitadores.
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3.- Capacidades terminales del módulo para LOGSE y Resultado de
aprendizaje para LOE
1. Analizar la estructura de grupos de riesgo, delimitando las características
sociosanitarias y los factores de morbilidad que los caracterizan y permiten
el diseño de actividades de intervención sanitaria.
2. Analizar técnicas de comunicación y de apoyo psicológico, precisando
cuales permiten mejor la información sanitaria adecuada a las
características de los programas de acción y del grupo receptor de los
mismos.
2.- Competencia profesional para LOGSE y Competencias profesionales,
personales y sociales para LOE
La competencia general de cualificación profesional del sistema productivo
para este técnico es:
Evaluar la influencia de los hábitos alimentarios y el estado nutricional de
las personas sobre la salud/enfermedad, explicando los aspectos
preventivos, asistenciales y rehabilitadores.
Participar en el diseño y aplicar, a su nivel, programas y estrategias de
promoción de la salud para promover actitudes y hábitos preventivos e
higiénicos-sanitarios en la población.
Valorar la interrelación de las personas con los estados de
salud/enfermedad y precisar sus aspectos asistenciales, preventivos y
rehabilitadores.
Colaborar con los miembros del equipo de trabajo en el que está
integrado, asumiendo sus responsabilidades, cumpliendo los objetivos
asignados y manteniendo el flujo de información adecuado.
Promover la salud de las personas y la comunidad a través de la educación
alimentaria, mediante actividades y educación para la salud.
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3. Proponer métodos y/o estrategias de enseñanza-aprendizaje tendentes a
fomentar hábitos saludables en las personas y/o colectivos de riesgo,
determinando la secuencia correcta de aplicación.
4.- Organización y secuenciación de los contenido
PRIMERA EVALUACIÓN
UD1: Salud pública
UD2: Enfermedades transmisibles y no transmisibles
UD3: Promoción de la salud y prevención en atención primaria
UD4: Diagnóstico de salud de la comunidad (prevalencia, incidencia,
indicadores de salud, etc.)
UD5: Factores de riesgo (riesgo absoluto, riesgo relativo, riesgo sinérgico y
competitivo, causalidad epidemiológica, etc.)
UD6: Epidemiología: Métodos, tipos (descriptiva, analítica, experimental,
ambiental)
UD7: Influencia del medio ambiente social en la salud
SEGUNDA EVALUACIÓN
UD8: La comunicación en Educación Sanitaria
UD9: Técnicas de investigación social
UD10: Intervención Educativa y campaña de promoción de la salud
5.- Temporalización
Las 160h, asignadas a este módulo se imparten en siete horas semanales,
repartidas en 3, 2 y 2 horas en los días L, X, y J, respectivamente, en dos
trimestres. Las horas se utilizarán para impartir los contenidos conceptuales de
la evaluación, actividades, repaso, pruebas escritas, orales y actividades
extraescolares y complementarias previstas (charla donación de sangre,
excursión de convivencia y actividad relacionada con empresa alimentaria o
nutrición, visita e intercambio con el IES Heliopolis de hostelería y restauración
y charlas en el centro escolar). En el calendario escolar las horas dedicadas a
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este módulo, durante éste curso escolar serán un total de 93 horas en la
primera evaluación y 67 horas en la segunda.
87+61
TRIMESTRE U.D TITULO HORAS
1 1 Salud pública 9
1 2 Enfermedades transmisibles y no transmisibles 22
1 3 Promoción de la salud y prevención en atención primaria 15
1 4 Diagnóstico de salud de la comunidad 11
1 5 Factores de riesgo 12
1 6 Epidemiología: Métodos, tipos 11
1 7 Influencia del medio ambiente social en la salud 9
2 8 La comunicación en Educación Sanitaria 11
2 9 Técnicas de investigación social 11
2 10 Intervención Educativa y campaña de promoción de la salud 39
En cada evaluación dejamos 6 horas dedicadas a pruebas de evaluación y
recuperación; dentro de la temporalización se contempla el repaso de la materia
previa a las pruebas de evaluación para resolución de dudas del alumnado y
actividades complementarias, como charlas, vídeos y talleres que contribuyen a
afianzar los conocimientos.
Debido a que en el centro se está llevando a cabo el programa medioambiental
Kioto, el ciclo de dietética podría dedicar algunas horas de este módulo para trabajar
aspectos del mismo, mediante debates, vídeos, charlas, conferencias…
6.- Metodología.
La metodología constituye el conjunto de criterios y decisiones que se
toman para orientar el desarrollo en el aula de los procesos de enseñanza-
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aprendizaje y contribuir así al logro de las capacidades terminales.
La metodología empleada tenderá a ser activa, se llevarán a cabo
actividades teórico prácticas. Será abierta y flexible conjugándose aspectos
teóricos y prácticos de tal modo que los aprendizajes puedan llegar a ser
constructivos, significativos y funcionales.
Las estrategias didácticas que utilizaremos a lo largo del curso serán las
siguientes:
Sondeo sobre los conocimientos previos del alumno/a (por ejemplo a través
de la técnica denominada tormenta de ideas, pruebas objetivas, etc…)
Clase expositiva.
Exploración bibliográfica.
Resolución de dudas.
Realización de trabajos prácticos.
Realización y exposición de trabajos individuales y por grupos de
actividades relacionadas con la unidad.
Discusión en pequeño y gran grupo sobre distintos temas tratados en las
diferentes unidades didácticas.
Participación en coloquios.
La utilización de unas estrategias didácticas u otras durante la
realización de las actividades de cada unidad didáctica dependerá de los
aprendizajes que se pretenden conseguir, variando en función de que estos
sean de carácter conceptual, procedimental o actitudinal.
A lo largo de las 10 unidades didácticas realizaremos actividades de
enseñanza/aprendizaje de diferentes tipos:
- De Iniciación (motivadoras y de sondeo de conocimientos previos)
- De Desarrollo (para favorecer el desarrollo de habilidades cognitivas y
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destrezas motrices)
- De Recapitulación/Acabado (al final de cada unidad para resumir y
consolidar ideas básicas)
- De Ampliación/Recuperación (para alumnos/as que han desarrollado
positivamente la unidad y para alumnos que han presentado algún tipo de
dificultad).
Los contenidos se desarrollarán a lo largo de dos evaluaciones, en la 1ª
evaluación se desarrollarán los contenidos referentes a indicadores sanitarios,
factores de riesgo y causalidad y epidemiología. En la 2ª evaluación se
impartirán los contenidos relacionados con las técnicas de educación para la
salud y técnicas de investigación social.
Fomentaremos y valoraremos la utilización por parte del alumnado de las
tecnologías de la información y la comunicación (TIC) en cuanto al manejo
informático de documentos relacionados con la sanidad.
A lo largo de las unidades didácticas que constituyen este módulo se
impartirán enseñanzas transversales, mediante procedimientos y actitudes
ejercitados y practicados en clase, ya sea en el trabajo diario o en días
especialmente señalados para ello, como por ejemplo el día de la paz, el día de
la constitución, etc. Si fuera necesario tratar algún tema transversal más a
fondo se podría incluir en alguna o algunas de las horas de clase.
Los temas transversales de posible referencia en este módulo son
educación para la igualdad entre sexos (coeducación), educación para la salud,
educación moral y cívica, etc.
7.- Estrategias, criterios, y procedimiento de evaluación y criterios de
calificación
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Se realizará una evaluación inicial, primera evaluación, segunda
evaluación de acceso a la FCT. El tercer trimestre es el periodo donde se
realizan los módulos de FCT y Proyecto Integrado y evaluación final. Se
aplicarán los criterios aprobados por el departamento para la evaluación y
recuperación.
En cuanto a los INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN se valorarán los
siguientes aspectos:
Contenidos teóricos: se valorarán mediante pruebas escritas de
diferentes tipos, tanto referentes a los contenidos de cada una de las
unidades didácticas como a los contenidos de las jornadas de
educación para la salud y la campaña de promoción de la salud
(búsqueda temática realizada por el alumnado, contenido de las
presentaciones y planificación). Estas pruebas pueden ser: Preguntas
cortas concretas de definiciones, ejemplificación de situaciones,
clasificación, relación de conceptos, completar frases y/o preguntas
verdadero/falso, test de respuestas múltiples, cuestiones con
respuestas abiertas o cerradas..., sobre los contenidos de las
unidades didácticas y cuestiones planteadas en el aula para el
seguimiento del aprendizaje. Constituirán un 60% del total de la nota
de evaluación.
En la primera evaluación se realizarán 2 pruebas escritas referentes a
los contenidos de las unidades didácticas.
En la segunda evaluación se realizará una prueba escrita referente a
los contenidos de las unidades didácticas y otras pruebas escritas
referente a las jornadas de educación sanitaria y la campaña de
promoción de la salud en el colegio.
Contenidos prácticos: se valorarán mediante las actividades
realizadas en el aula y fuera de ella si la campaña se realiza en algún
colegio u otro centro destinada a un colectivo determinado (en el caso
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de las jornadas de educación sanitaria y la campaña de promoción de
la salud) y los trabajos individuales y de grupo propuestos, valorando
la presentación, el contenido, la correcta realización, la utilización de
fuentes de información y bibliografía, así como la elaboración de
material de apoyo para aquellos trabajos en los que se requiera
exposición. En las jornadas y campaña se valorarán las actividades
realizadas por el alumnado, esquemas, carteles, marcapáginas, power
point, etc.
Estos contenidos constituirán un 20% de la nota de evaluación.
Actividades a realizar en cada una de las evaluaciones
1ª Evaluación
- Actividades de cada una de las unidades didácticas.
- Debates.
- Búsquedas en Internet.
- Glosario de términos por unidad didáctica o por orden alfabético.
- Carteles sobre enfermedades no transmisibles, crónicas, adicciones,
malos hábitos y otros temas de interés en salud pública. (5%)
- Exposiciones sobre enfermedades transmisibles y no transmisibles
(crónicas). (10%)
2ª Evaluación
- Actividades de cada una de las unidades didácticas.
- Debates.
- Búsquedas en Internet.
- Glosario de términos por unidad didáctica o por orden alfabético
- Dinámicas de grupo o grupales.
- Jornadas de Educación Sanitaria en el centro. En grupos.
- Campaña de Promoción de la Salud (en un colegio si es posible u otro
tipo de centro). Esta actividad se realiza en grupos.
5%
15%
5%
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Contenidos referentes a participación activa diaria y actitud: tienen un
valor de un 20% desglosado de la siguiente forma:
Participación activa diaria: se valorará participación en la resolución de
actividades y problemas propuestos para resolver en clase y en casa. Además,
se tendrán en cuenta las respuestas a las preguntas que, durante la
explicación, formula el profesor para enlazar conocimientos nuevos con los ya
explicados anteriormente; y las que se realizan en el comienzo de cada unidad
didáctica como exploración de ideas previas.
Actitud: se valorará con un 10%, teniendo en cuenta:
- Participación activa diaria y puntualidad a clases, teniendo especial
gravedad la no participación en clase en los días de exámenes de otros
módulos o de actividades complementarias.
- Seguimiento de las normas del módulo.
- Seguimiento de las normas del ROF.
- Cuidado de los materiales y mantenimiento de la limpieza en el aula.
- Respeto al profesorado.
- Tolerancia y respeto a los compañeros.
- Trabajo en equipo.
- Presentación adecuada de trabajos y exámenes.
- Puntualidad en la entrega de trabajos.
- Interés por las diferentes unidades didácticas.
- Partes de faltas o amonestaciones
ALUMNOS QUE SE INCORPOREN DESPÚES DEL INICIO DEL CURSO
A los alumnos que se incorporen después de iniciado el curso debido a las
sucesivas adjudicaciones de plazas, se les proporcionará la información
necesaria para conseguir una pronta incorporación al resto del grupo y
teniendo en cuenta sus circunstancias se valorarán sobre todo los
contenidos conceptuales y actitudinales.
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REGISTRO DE CONTENIDOS
En la ficha de cada alumno/a se registrarán las diferentes calificaciones en
cuanto a contenidos teóricos, contenidos prácticos y contenidos referentes a
participación activa diaria y actitud.
Se registrarán también observaciones referentes a la consecución de los
diferentes objetivos y capacidades por parte de los alumnos y alumnas,
asimilación e integración de conceptos, destreza, rigor, orden y limpieza en los
procedimientos, desarrollo de nuevas aptitudes y otros datos que se consideren
de interés.
CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIÓN
Los contenidos teóricos, prácticos y referentes a participación activa
diaria y actitud se evaluarán por separado, siendo necesario obtener un
mínimo de 5 puntos en los contenidos teóricos para realizar los cálculos
con los contenidos prácticos y los referentes a participación activa diaria
y actitud.
Para aprobar la evaluación es necesario haber superado cada uno de
los 3 bloques de contenidos.
Dado que el programa de gestión docente Séneca no admite decimales
las calificaciones superiores a 5 puntos se redondearán hacia el número
entero inmediatamente superior o inferior. En el caso de que la nota sea
de 5,5 se subirá a 6 y si la nota es de 5,4 bajará a 5.
Para una calificación positiva en el módulo, al finalizar la 2ª evaluación,
se deberán tener superados los contenidos evaluados en las
evaluaciones anteriores (todo el curso).
La nota final se modulará teniendo en cuenta el criterio del profesor/a,
consensuado con el equipo educativo.
Cualquier alumno o alumna que utilice cualquier tipo de medio no lícito o
inadecuado en la celebración de una prueba escrita o práctica para
tratar de superarla, o que se atribuya indebidamente la autoría de
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trabajos académicos requeridos para la evaluación, tendrá la calificación
de negativa para el módulo en esa evaluación. Se examinará de todos
los contenidos correspondientes a la evaluación en que hubiese ocurrido
ese hecho en la prueba global de recuperación correspondiente a la
misma.
ALUMNOS QUE SE INCORPOREN DESPUES DEL INICIO DEL CURSO
A los alumnos que se incorporen después de iniciado el curso debido a las
sucesivas adjudicaciones de plazas, se les proporcionará la información
necesaria para conseguir una pronta incorporación al resto del grupo y
teniendo en cuenta sus circunstancias se valorarán sobre todo los contenidos
conceptuales y actitudinales.
CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE
LA FAMILIA PROFESIONAL DE SANIDAD. Curso 2016-2017
-Los contenidos de cada módulo se valorarán según criterios y
porcentajes recogidos en las programaciones de los distintos módulos.
-Las actitudes se valorarán con un 10-20% del total de la calificación,
según criterios recogidos en la programación de cada módulo.
En la valoración de las actitudes se tendrán en cuenta, entre otros que se
programen en cada módulo, los siguientes criterios:
- Participación activa diaria y puntualidad a clases, teniendo especial gravedad
la no participación en clase en los días de exámenes de otros módulos o de
actividades complementarias.
- Interés y atención durante las clases.
- Grado de cumplimiento de las normas de cada módulo, haciendo especial
hincapié en el uso del móvil y aparatos electrónicos en clase sin autorización.
- Cuidado y mantenimiento de los materiales.
- Presentación y puntualidad en la entrega de trabajos.
- Comportamiento en clase.
- Capacidad para realizar trabajos en equipo.
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- Respeto al profesor y compañeros.
-Para los alumnos que no superen una evaluación, se realizarán, a lo
largo de la evaluación siguiente, actividades de recuperación.
Con las notas de estas actividades de recuperación y las de la evaluación no
superada, se realizará una media ponderada, teniendo en cuenta, en todo
caso, que si obtiene el aprobado, éste será siempre respetado. En el supuesto
de la no presentación a examen se justifique por causas de fuerza mayor, se
respetará la calificación alcanzada en la recuperación. Igual consideración se
tendrá cuando el alumno se haya incorporado tarde al curso por motivos
justificados.
-La justificación de las faltas se realizará, como máximo, en el plazo de
una semana desde la incorporación del alumno.
- Los alumnos que al final de curso, una vez que el módulo esté
superado, deseen subir nota, deberán asistir con regularidad a las actividades
programadas para tal fin y deberán presentarse al examen final de toda la
materia de dicho módulo.
-Los alumnos que no han superado el curso a lo largo de las
evaluaciones parciales se presentarán con toda la materia en la evaluación
final.
-Los alumnos (LOGSE) que tengan módulos del primer curso pendientes
de superar, tendrán derecho a 2 evaluaciones finales, a elegir entre tres
convocatorias, según el calendario aprobado por la Jefatura de Estudios. En la
programación de cada módulo se especificarán las actividades a realizar.
-Las fechas de los exámenes serán fijadas por el equipo educativo,
teniendo en cuenta, las sugerencias de los alumnos.
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-No se repetirán exámenes de evaluación salvo casos excepcionales,
justificados documentalmente, que valorará el equipo educativo.
-Para los alumnos que, por haber faltado a clase, fueran evaluados
negativamente en las evaluaciones, se realizará una prueba específica de
carácter teórico-práctico sobre toda la programación del módulo o módulos
implicados en la evaluación final.
- El % de faltas para ser evaluado negativamente será del 20% del total
de horas del módulo, contabilizadas por evaluación, salvo casos de fuerza
mayor que con la adecuada justificación oficial, valorará el equipo educativo.
En el caso de perder la evaluación continua, se establecerá en cada módulo los
mecanismos necesarios para su evaluación.
-La calificación final, se determinará en la sesión de evaluación teniendo
en cuenta el criterio del equipo educativo.
- Para una calificación positiva en la 3ª evaluación (o 2ª evaluación en
los 2os cursos) se deberán tener superados los contenidos evaluados en
evaluaciones anteriores (en todo el curso).
8.- Actividades de recuperación. ( Para el alumnado con el módulo
pendiente de evaluación positiva)
Las recuperaciones se realizarán en el calendario que se determine de acuerdo
con los alumnos afectados.
SISTEMA DE RECUPERACIÓN
Habrá una prueba escrita de recuperación de similares características a la de
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evaluación. La calificación obtenida por la prueba no estará limitada, puesto
que será de características similares a la de evaluación.
En todo momento se aplicarán las normas aprobadas por el departamento para
cada caso.
A los alumnos que no se presenten a la prueba de recuperación no se les
realizará ningún examen extra, teniendo que presentarse a la prueba final.
Sólo excepcionalmente se podrá hacer una prueba extra a aquellos alumnos
que no puedan acudir por fuerza mayor, en cuyo caso el alumno debe
presentar el correspondiente certificado oficial, no siendo válido el justificante
de los padres. Con las notas de estas actividades de recuperación y las de la
evaluación no superada, se realizará una media, teniendo en cuenta que si
obtiene el aprobado, éste será siempre respetado.
En el supuesto de que el motivo de la no presentación se haya justificado por
causas de fuerza mayor, se respetará la calificación alcanzada en la
recuperación.
Si alguien tiene un viaje o actividad programada, fiestas del pueblo, romerías,
etc. y hay examen en esa fecha la calificación es 0 por no haberse presentado
al mismo y se recupera en la siguiente evaluación y se hace media entre la
nota de recuperación y el 0 que tenía.
La evaluación será continua, siendo necesaria la asistencia a clase,
considerándose la evaluación negativa con un 20% de faltas de horas lectivas
en cada evaluación, justificadas y sin justificar, según lo establecido en las
normas del Departamento. En este supuesto el alumno/a deberá realizar, al
final de dicha evaluación, un examen teórico -práctico en el que pueda
demostrar su destreza en los contenidos de la evaluación; además, debe
entregar el cuaderno de clase (con todas las actividades realizadas en clase y
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en casa), el glosario de términos (por unidades didácticas) y los trabajos
realizados a lo largo de la evaluación.
En la evaluación final los alumnos se examinarán de todo el módulo.
No se repetirán exámenes de evaluación salvo casos excepcionales, los cuales
serán valorados por el Equipo Educativo.
Para los alumnos que por haber faltado a clase se viesen privados de la
evaluación continua (durante todo el curso), se realizará una prueba teórico -
práctica específica sobre todos los contenidos del módulo en junio; además,
deben entregar el cuaderno de clase (con todas las actividades realizadas en
clase y en casa durante el curso), el glosario de términos (por unidades
didácticas) y todos los trabajos realizados durante el curso.
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9.- Contenidos trasversales ( Educación en valores)
Como contenidos transversales trataremos temas de interés para la formación
integral del alumnado. Teniendo en cuenta por un lado su condición de personal
sanitario y por otro de personas jóvenes, la mayoría. No siendo parte del currículo del
módulo, estos temas transversales se relacionan con los contenidos curriculares del
módulo en su totalidad. El presente curso, participaremos en el programa KIOTO
EDUCA para lograr estos fines, abordando los siguientes temas:
Educación para la salud: Este tema se considera relevante puesto que el ciclo
se enmarca dentro de la familia profesional de la sanidad. Por ello los alumnos/as
deberán concienciarse respecto a su responsabilidad social como divulgadores de
hábitos saludables.
Educación ambiental: Este tema está orientado a despertar en el
alumnado la conciencia del respeto a la conservación del medio ambiente a través
del programa Kioto educa de Sensibilización .En concreto se potenciará la correcta
eliminación de residuos producidos en los talleres así como en la actividad de clase.
Se fomentará la participación de los alumnos en el plan medioambiental del centro.
Educación para la cooperación: La actividad profesional para la cual nuestros
alumnos/as se están formando puede requerir el trabajo en equipo y la coordinación
entre profesionales que colaboren para la consecución de objetivos. De hecho esta
forma de trabajar hoy día se está imponiendo frente al trabajo individual. Es por ello
que en el desarrollo de los contenidos previstos se propondrá una organización del
trabajo en grupos para favorecer la cooperación entre los alumnos/as.
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11. Medidas de atención a la diversidad
Se trata de un grupo relativamente homogéneo en el que no observamos
en principio necesidades educativas específicas. No obstante, si a lo largo del
curso escolar algún alumno/a presentase algún tipo de dificultad adoptaríamos
medidas de refuerzo educativo y/o adaptación curricular no significativa.
Estas medidas se llevarían a cabo por el profesorado del módulo en el
aula ordinaria y se pondrían en conocimiento del tutor y demás miembros del
equipo docente en las reuniones que periódicamente se llevasen a cabo.
.
10. Materiales y recursos.
Pizarra y tizas.
Folios, lápices, bolígrafos, calculadoras.
Papel milimetrado y regla.
Censos poblacionales.
Artículos de revistas y prensa.
Cartulinas, rotuladores y lápices de colores.
Trabajos de investigación publicados.
Equipo informático
Libros de consulta:
o Salud pública: Piedrola Gil
o Educación y promoción de la salud ed. Editex
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12. Actividades complementarias y extraescolares
Han quedado recogidas en la Programación de actividades del
departamento de Sanidad, especificando su temporalización y objetivos. Entre
otras se recogen:
Jornadas de convivencia, exposición de trabajos, intercambio con centro de
restauración, visitas a ferias alimentarias y productos relacionados con la
alimentación, participación en cursos de formación, asistencia a jornadas,
congresos, exposiciones, visitas culturales, actividades enfocadas a su
formación laboral, a su integración como profesionales y como personas en
nuestra sociedad.
13.- Observaciones
Atendiendo a la diversidad del grupo y a la disponibilidad de recursos
materiales y personales, esta programación será flexible y se irá adaptando al
contexto y realidad de cada momento.