Cerezo: requerimientos nutricionales y fertilizacin

Ing. Agr. Liliana San Martino AER Los Antiguos lsanmartino@correo.inta.gov.ar

La productividad del monte frutal est relacionada con la captacin de luz solar, agua y nutrientes. El crecimiento del fruto y el crecimiento vegetativo ocurren al mismo tiempo y compiten por los recursos disponibles.

* OBSERVACIN DEL MONTE * FOTO AREA * ANLISIS DE SUELOAl menos una vez cada 4-5 aos. Evaluar caractersticas fsicas y qumicas.

* ANLISIS FOLIARUna vez por ao. Cada muestra: superficie no mayor a 4 has.

Conocer la demanda del cerezo y cunto aporta el suelo. Reponer los nutrientes que se extraen del sistema frutcola (fruta, hojas, material de poda). Sostener el crecimiento del rbol y la produccin de fruta.

El aporte de nutrientes para la planta puede provenir de varias fuentes.fertilizante 28% reservas 30%

Por ejemplo, para N:

suelo 42%

Rendimiento (tn/ha) cerezo 12

Demanda (kgN/ha) 77

Reservas Suelo (kgN/ha) (kgN/ha) 23.1 32.3

Fertilizante (kgN/ha) 21.6

Edad de las plantas: montes jvenes y en produccin.

Estado fenolgico del rbol.

Tipo de fertilizacin: aplicaciones al suelo, fertirriego y foliar.

Nutrientes deficitarios: Nitrgeno (N) Potasio (K) Cinc (Zn) Manganeso (Mn) Boro (B) Calcio (Ca)

Ejemplos: P: interfiere (-) absorcin Zn, Ca y Cu K: interfiere (-) absorcin de Mg y Ca S (sulfatos): mejora pH y libera P, Fe, Zn, Mn Alto Cu, Fe y Mn en suelo: limitan absorcin de Zn Aplicaciones Zn + Mn mejoran respuesta a Zn

Al suelo (N, P, K, S): luego de un riego (piso), incorporar

Fertirriego: controlar CE y pH de la solucin, mezclas compatibles, fertilizantes hidrosolubles

Foliar (B, Ca, Zn, Mn): usar concentraciones adecuadas, mojar bien el rbol

Mes A-S O-D-F O-N E

Nutriente P, K N Zn, Mg, Mn B

Observacionesen el pozo de plantacin* al suelo, incorporado* 2 foliares al mes foliar* o mediante fertirriego

Mes

Estado fenolgico

Nutriente Fsforo Potasio

Observaciones Incorporar al suelo, a unos 20 cm de profundidad, alrededor del tronco (a unos 30 cm de distancia del mismo)

Septiembre Yema dormida

Octubre

Inicio de floracin Cada de ptalos

Cinc Cinc

Va foliar (1ra dosis) Va foliar (2da dosis) Incorporar 40% de la dosis anual recomendada, luego de un riego (cuando haya oreado)

Manganeso Va foliar (1ra dosis) Nitrgeno

Mes Noviembre

Estado fenolgico Crecimiento del fruto

Nutriente Cinc Calcio

Observaciones Va foliar (3ra dosis) Va foliar (1ra dosis)

Manganeso Va foliar (2da dosis)

Diciembre

Crecimiento del fruto

Calcio

Va foliar (2da y 3ra dosis, cada 15 das)

Enero

Poscosecha Nitrgeno Boro

Sacar hojas para anlisis foliar Incorporar 60% de la dosis anual recomendada, luego de un riego (cuando haya oreado) Va foliar (nica dosis)

Iniciar la aplicacin de nitrgeno, fsforo y potasio en octubre. Realizar las aplicaciones foliares del mismo modo que en el caso anterior, as como tambin el muestreo de hojas.

Inicio Cada de Crecimiento Poscosecha floracin ptalos del fruto Ca Mn Zn B

120

100

efic. 0,7 efic. 0,6 efic. 0,5

Dosis de N (Kg/ha)

80

efic. 0,4

60

40

20

0 3 6 Rendimiento (Tn/ha) 9 12

50-300 g/pl 100-250 kg/ha

9 kg/ha

65-230 g/pl 50-250 kg/ha

La oferta es amplia (marcas; fertilizantes simples y complejos; macro y micronutrientes). Fertilizacin equilibrada: no poner de ms ni de menos (ni en cantidad ni en nutriente). Tener en cuenta el estado nutricional del rbol. No abusar de los fertilizantes complejos sin conocer el estado nutricional del cultivo y el aporte del suelo.

Priorizar la aplicacin va suelo de los macronutrientes y va foliar de los micronutrientes.

Realizar anlisis foliares anualmente.

Realizar anlisis de suelo cada 4-5 aos. Recordar que la nutricin del rbol es slo un componente ms del sistema de produccin.

- Monte adulto con escaso crecimiento y hojas pequeas. Posible deficiencia de N y Zn.

- Cerezos con buena nutricin y deficiencias

- Foto area de un sector del Alto Valle

- Barreno para sacar muestras

- Calicata para conocer el suelo

Deficiencia de manganeso en cerezo (Fuente: Snchez, 1999)

- Deficiencia de hierro en cerezo