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Programa de la Décima Semana de Biotecnología División de Ciencias Biológicas y de la Salud

Departamento de Biotecnología Posgrados en Biotecnología Ingeniería de los Alimentos

Ingeniería Bioquímica Industrial

Sede: Sala Sandoval Vallarta Universidad Autónoma Metropolitana

Unidad Iztapalapa

19 al 23 de septiembre de 2016

Lunes 19 de septiembre *10:30 hrs. Inauguración por las Autoridades de la Institución **11:00 hrs. Conferencia Magistral: La maestría en Biotecnología abriendo la puerta a la investigación. DRA. CONCEPCIÓN KEIKO SHIRAI MATSUMOTO Departamento de Biotecnología 1er Egresada de la Maestría de Biotecnología de la UAM-I Egresada de Ingeniería Bioquímica Industrial Cumplimos 25 años de la Creación de la Maestría de Biotecnología *12:00 hrs. Proyección de Película El Planeta de los Simios: Confrontación 14:00 hrs. Receso *15:00 hrs. Conferencia: Mi experiencia laboral como egresado de Ingeniería de los Alimentos. ING. CHRISTIAN JAIME SORIANO TREJO Técnico en Sitio de Poliquímicos S.A. de C.V. Egresado de Ingeniería de los Alimentos **16:00 hrs. Conferencia: Experiencias exitosas del uso de humedales de tratamiento en México. DR. ARMANDO RIVAS HERNÁNDEZ Instituto Mexicano de Tecnología del Agua

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Martes 20 de septiembre *10:00 hrs. Conferencia: Proceso de elaboración de cerveza artesanal vs industrial. LIC. JAIR SOTELO VELÁZQUEZ Director Comercial ING. FERNANDO FLORES GALLEGOS Encargado de Producción y Diseño Wir Wissen Was Ihr Wollt Rama BuroWick Bear Productora de Cerveza Artesanal *11:00 hrs. Conferencia: Potencial del Ciclo de Nitrógeno en la depuración de aguas residuales. DR. RICARDO BERISTAIN CARDOSO Jefe del Departamento de Recursos de la Tierra UAM Lerma *12:00 hrs. Proyección de Película Deadpool 14:00 hrs. Receso *14:30 hrs. Conferencia: Mi Experiencia como egresado de Ingeniería Bioquímica Industrial. ING. ALEJANDRO LÓPEZ SOLÍS Ingeniero de Metrología en Landsteiner Scientific *15:30 hrs. Conferencia: Procesos avanzados de eliminación de nitrógeno. DRA. MARÍA DEL CARMEN FAJARDO ORTIZ Profesora-Investigadora del Departamento de Biotecnología UAM Iztapalapa *17:00 hrs. Toquin de Rock MIDNIGHT MUSTANGS invitados por alumnos de Ingeniería Bioquímica Industrial Miércoles 21 de septiembre *10:00 hrs. Conferencia: Todos somos Química DR. JOSE LUIS CÓRDOVA FRUNZ Departamento de Química de la UAM-Iztapalapa *11:00 hrs. Conferencia: La importancia de las Matemáticas en las Ingenierías y en la vida cotidiana. DR. FRANCISCO JAVIER SÁNCHEZ BERNABÉ Coordinador del Tronco General de Matemáticas UAM-Iztapalapa *12:00 hrs. Proyección de Película Mundo Jurásico

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14:00 hrs. Receso **15:00 hrs. Conferencia: Producción de Antioxidantes DR. CRISTÓBAL AGUILAR GONZÁLEZ 1er Egresado del Posgrado en Biotecnología nivel Doctorado Director de la Facultad de Química Jefe del Departamento de Investigación en Alimentos y Bioprocesos Universidad Autónoma de Coahuila *16:30 hrs. Simposio: Biotecnología y la Industria Farmacéutica SARTORIUS DE MÉXICO Jueves 22 de septiembre *10:00 hrs. Conferencia: Avances Biotecnológicos de Cultivo de Algas en México y Latinoamérica M. EN C. MÓNICA C. RODRÍGUEZ PALACIOS Departamento de Hidrobiología UAM-Iztapalapa *11:00 hrs. Conferencia: Retos y oportunidades en el campo laboral para un egresado de Ingeniería de los Alimentos.ING. MARTHA CÁZARES LEE Gerente Corporativo de Normatividad Grupo LALA Egresada de Ingeniería de los Alimentos *12:00 hrs. Proyección de Película Lluvia de Hamburguesas 2 14:00 hrs. Receso *15:00 hrs. Conferencia: Flores Comestibles DRA. DENI NAVA ARENAS Profesora - Investigadora del Departamento de Biotecnología UAM-I **16:00 hrs. Entrega del Reconocimiento Alumno-profesor al MTRO. JUAN CARLOS PEÑA ÁVILA

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Viernes 23 de septiembre *10:00 hrs. Conferencia: La ingeniería Genética como herramienta del mejoramiento genético de las plantas. DR. JOSÉ OSCAR MASCORRO GALLARDO Profesor-Investigador de la Universidad Autónoma Chapingo *11:00 hrs. Conferencia: El fosfoproteoma como herramienta de respuesta celular ante un estímulo. DR. HECTOR QUEZADA PABLO Laboratorio de Investigación en Inmunología y Proteómica Hospital Infantil de México Federico Gómez *12:00 hrs. Proyección de Película Resident Evil 5 Extinción 14:00 hrs. Receso **15:00 - 17:00 hrs. Panel Magistral: Retos, alcances, oportunidades y el futuro de la Biotecnología en México. Invitados: -M. EN E. SAMUEL DORANTES ÁLVAREZ Director de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología IPN -M. EN C. ÁLVARO CARLOS RODRÍGUEZ SÁNCHEZ Director de la Carrera de Ingeniería en Biotecnología - ITESM -DRA. EMMA DEL CARMEN HERRERA MARTÍNEZ Coordinadora de la Licenciatura en Biotecnología U. ANÁHUAC México -DR. OCTAVIO TONATIUH RAMÍREZ REIVICH Director del Instituto de Biotecnología UNAM -DRA. LETICIA BUENDÍA GONZÁLEZ Coordinadora Docente de la Licenciatura en Biotecnología UAEMEX -DR. JOSÉ OSCAR MASCORRO GALLARDO Profesor-Investigador Universidad Autónoma Chapingo Moderador: DR. OCTAVIO LOERA CORRAL Jefe del Departamento de Biotecnología UAM-Iztapalapa 17:00 hrs Rifa y Clausura de Actividades EMMANUEL IVAN DIAZ DE LEON CLARA Titular de la Décima Semana de Biotecnología M. EN BIOTEC. OSCAR VELASCO GARDUÑO Encargado de Enlace Institucional Nota Importante: Los talleres serán publicados en la página de FB de la Semana de Biotecnología