programa cientifico - nutricionclinica.sld.cu · 11:30-11:50 (c ) apoyo nutricional perioperatorio...

1

Jornada Nacional de Nutrición Clínica y Metabolismo

Sociedad Cubana deNutrición Clínica y Metabolismo

JORNADA NACIONAL DENUTRICION CLINICA

YMETABOLISMO

CIMEQCentro de Investigaciones Médico Quirúrgicas

La Habana, diciembre 14-16, 2011

PROGRAMACIENTIFICO

2


Diseño y Maquetación: Alexander Blanca Pérez

Impreso en:Editorial CIMEQCalle 216 esq. 13, Siboney, PlayaCiudad de La Habana, [email protected]

3


COMITÉ ORGANIZADOR

PresidenteDr. Aldo Álvarez Rodríguez.

SecretarioDr. Charles Hall Smith

Comité CientíficoDr. Sergio Santana Porbén

Dr. Lázaro Alfonso Novo

Dra. Ligia Marcos Plasencia

Dra. Teresa Pedroso Garriga

Dr. Emilio Zayas Somoza

Dra. Cecilia Cárdenas Azcuy.

Lic. Alexander González Domínguez

Lic. Irina Montano Hernández

Lic. Marlene Guedes Rodríguez

Profesores InvitadosProf. Alfredo Alberto Matos

Presidente de FELAMPE (Panamá)

Prof. Humberto Fain (Argentina)

Prof. Eduardo Ferraresi (Argentina)

[email protected]

4


AuspicianSociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo

CIMEQ

MINSAP

PatrocinaB-BRAUN

(CI) Conferencia Inagural(CM) Conferencia Magistral(P) Panel(MR) Mesa Redonda(C) Conferencia(CT) Conferencia Temática(TD) Taller Demostrativo(P) Panel(RC) Reporte de caso(S) Simposio(D) Debate

5


Miércoles, 14 de diciembreSalón Plenario (Teatro)

09:00-10:00 (CM) Proyecciones de desarrollo de la SociedadCubana de Nutrición Clínica y Metabolismo.Dr. Aldo Alvarez Rodríguez.Presidente de la Sociedad Cubana de NutriciónClínica y Metabolismo.

Sesiones del III Encuentro Nacional de Dietistas yNutricionistas.Presidente: Lic. Alexander González Domínguez.Secretaria: Lic. Georgette Salfrán

10:00-10:40 (P) Experiencia multicéntrica en el soportenutricional de pacientes con Enfermedad deParkinsonModeradora: Dr. C. Ligia María Marcos PlasenciaParticipantes:Lic. Martha Beatriz Pérez SantanaLic. Martha Gorris GonzálezLic. Mabel Cillero Romo

10:45-11:15 (C) Nuevo Diseño Curricular de la Licenciatura deNutrición en Cuba.Dra. Tamara Díaz LorenzoDirectora de la Comisión Nacional de la Carrerade Nutrición

11:15-11:30 Merienda

6


11:30-12:05 (MR) La formación docente y profesional delTecnólogo en Nutrición. Experiencias en Santiagode CubaModeradora: Dra. Albis Nuvia Favier RamírezPonentes:MSc. Dra. María Caridad Ramírez AriasLic. Adriana Pacheco SeguíLic. Maribel Martínez Nariño

12:10-12:25 (C) Disfagia y desnutrición: un reto a la nutriciónLic. Lisandra Cabrera Valdés

12:25-12:40 (C) La percepción de la imagen corporal enuniversitarios de Santa ClaraMsC. Lilian E. Ruiz Glez

12:45-13:20 (MR) Soporte nutricional de los pacientes sujetosa cirugía torácica. La experiencia del HospitalClínico quirúrgico «Hermanos Ameijeiras»Moderadora: MsC Lic. Alicia Espinosa Borrás.Ponentes:Lic. Leydiana Morales HernándezLic. Darilys Arguelles Barreto

13:25-14:00 (MR) Estrategia para la vigilancia alimentarianutricional en instituciones hospitalariasModerador: MSc. Carmen Balmaseda AlonsoPonentes:Lic. Mercedes OsorioLic. Daimarelis SilvaLic. Alina PérezLic. Yalesni Rivera

14:00 ALMUERZO

7


Miércoles, 14 de diciembre.Salón 1 (Salón de Reuniones Dirección )

Presidente: Dr. Sergio Santana PorbénSecretario: Lic. Maritza González

10:00-10:50 (MR) Nutrición y Trasplante de órganosCoordinador: Dr. Aldo Álvarez RodríguezPonentes:Dr. Luís Orlando Molina ReynaldoDr. Raúl Bohorques RodríguezJanet Alvarez González


11:30-11:50 (C) Nutrición en la PKANDra. Ligia Marcos Plasencia

12:00-12:20 (TD) Vías para soporte nutricional: Catéteres yotras novedades en Nutrición parenteralDr. Eduardo Ferraresi. AANEP. (Argentina)

12:30-12:50 (C) Vías para soporte nutricional: Sondas yOstomías en Nutrición enteralDr. Eduardo Ferraresi. AANEP. (Argentina)

13:00-13:20 (C) Síndrome de intestino corto en PediatríaDr. Humberto Fain. AANEP. (Argentina)

14:00 ALMUERZO

8


Miércoles, 14 de diciembre.Salón 2. (Salón de eventos)

Presidente: Dr. Iván Rodríguez CortinaSecretario: Lic. Digna Noriega

10:00-11:00 (PE) La restauración hospitalaria. Retos ydesafíos.Ing. Caridad Chacón, Lic. Georgette Salfrán

11:00-11:30 Merienda11:30-11:50 (RC) Actuación en un caso de autismo

Dra. Teresa Pedroso Garriga12:00-12:50 (MR) LABIOFAM: La salud por la naturaleza

Coordinador: Lic. Ivón García.Presentación de productos de aplicación en laNutrición:

Acitan: Suplemento Dietético. Nutrivin y Ferrical: Suplementos Dietéticos. Nutrisol y Asmacan: Productos naturales. Vimang: Producto natural. Vidatox: Homeopático

13:00-14:00 (MR) Estrategias alternativas de intervenciónalimentaria.Coordinador: Lic. Martha Beatriz Pérez SantanaLa dieta macrobiótica. Dra. Carmen Porrata MauryLa dieta cetogénica. Lic. Martha B. Pérez SantanaLa dieta ovo-lacto-vegetariana. Lic. Isabel Martín

14:00 ALMUERZO

9


Miércoles, 14 de diciembre.Salón 3 (CIREN)

Presidente: Dr. Jesús Barreto PeniéSecretario: Hilev Larrondo Mugercia

10:00-11:00 Presentación especial :La SLAN: Historia, Logros y Congresos.Relevancia para Cuba. A propósito del Congresode la SLAN La Habana 2012Dr. Manuel Hernández Triana

11:00-11:30 Merienda11:30-11:50 (C) Apoyo nutricional perioperatorio en el niño

cardiópata.Dra. Raquel Maciques Rodríguez

12:00-12:20 (C) Intervención nutricional en el neonato concardiopatías crónicas.Dra. Judith Gell

12:30-13:30 (MR) Obesidad en el siglo XXICoordinador: Dra. Malicela Barceló AcostaObesidad en el paciente crítico .Dr. David León PérezObesidad en el niño y el adolescente .Dr. Eduardo Joaquín CárdenasObesidad y embarazo.Dr. Manuel Ernesto Hevia

14:00 ALMUERZO

10


Miércoles, 14 de diciembre.Salón 4 (Biblioteca)

Presidente: Dra. Norma SilvaSecretario: Lic. Alicia Espinosa Borrás

10:00-10:30 (C) Estudio de la prescripción dietética en elHospital «Hermanos Ameijeiras»Lic. Luis Garcés García-Espinosa

10:40-11:00 (C) Intervención en la Anemia en Santiago deCuba.Dra. Karelia Paulí Echevarría


11:30-12:20 (MR) Nutrición y GeriatríaCoordinador: Dr. Emilio Zayas SomozaPonentes:Dr. René Rocabruna PedrosoDr. Abdel Jiménez Conde

12:30-13:30 (MR) Nutrición en la Atención Primaria de SaludCoordinador: Dra. Cecilia Cárdenas AzcuyPonentes:Dra. Clara HernándezDra. Dagmara MonagasDra. Milagros CarrascosaDra. Lázara Ferrer

14:00 ALMUERZO

11


Jueves, 15 de diciembre.Salón Plenario (Teatro).

Presidente: Dra. Teresa Pedroso GarrigaSecretario: Dra. Cecilia Cárdenas Azcuy

09:00-10:00 (CM) Soporte nutricional a domicilio. Laexperiencia argentina.Dr. Eduardo Ferraresi . AANEP. (Argentina)

10:00-10:50 (MR) Modelos experimentales en animalesutilizados en el estudio de la nutrición y sustrastornos.Coordinador: Dra. Ana María Díaz-Canel FajardoPonentes:Dra. Aime González SantiestebanDra. Maylin Borroto CastellanoDr. Leandro Pérez López


11:30-11:50 (C) La eritropoyetina recombinante en la anemiade la prematuridad.Dra. Annette Seijo

12:00-12:20 (C) Estrés oxidativo y nutrición en el reciénnacido.Dr. Eugenio Carro

12:30-13:20 (T) Cata Vegas de la Torre : Vinos sin alcohol.Coordinador: Maitre Jesús HernándezSociedad de Sommeliers de Cuba

14:00 ALMUERZO

12


Jueves, 15 de diciembre.Salón 1 (Salón de Reuniones Dirección)

Presidente: Dra. Raquel Maciques RodríguezSecretario: Dr. Rufino A Ramos Armas

10:00-10:20 (C) De la hiperalimentación parenteral a lasubnutrición permisiva.Dr. David León Pérez

10:30-10:50 (C) Nutrición en el paciente sépticoDra. Hilev Larrondo Muguercia


11:30-12:20 (MR) Selenio, inmunonutrición, salud yantioxidación.Coordinador: Dr. José O. Kindelán BarrientosPonentes:Lic. Yuria Caraballo SánchezDr. Charles Hall Smith

12:30-13:20 (MR) Errores congéticos del metabolismoCoordinador: Dra. Yarissa Domínguez Ayllon.Ponentes:Dra. Dra. Laritza Martínez ReyLic. Dianelys Domínguez Álvarez

14:00 ALMUERZO

13


Jueves, 15 de diciembre.Salón 2 (Salón de eventos)

Presidente: Dra. Reyna ValdésSecretario: Lic. Alexander González Domínguez.

10:00-10:50 (S) B|BRAUN: Lípidos en Nutrición parenteralDra. Marlene Hidalgo LópezGerente de B|BRAUN en Cuba


11:30-11:50 (C) Hierros combinados: Nueva estrategia desuplementación y tratamiento para disminuir laanemia.Dra. Elisa Aznar

12:00-12:20 (C) Nutrición en el neonato quirúrgicoDra. Nilvia González

12:30-13:20 (MR) Nutrición en el traumaCoordinador: Dr. Wilfredo Hernández PedrosoPonentes:Dra. Aliusha Rittoles NavarrDra. Altinai Lemes RodríguezDr. Julio César Francisco PérezDr. Rilder Acosta Vaillant

14:00 ALMUERZO

14


Jueves, 15 de diciembre.Salón 3 (CIREN)

Presidente: Dr. David LeónSecretario: Dra. Elisa Linares

10:00-10:20 (C) Nutrición en el paciente con sepsisintraabdominal.Dr. Alfredo Sebastián Calas

10:30-10:55 (C) Método clínico en nutrición clínicaDra. Carmen M. Santos Hernández


11:30-12:20 (MR) Nutrición en el embarazo de alto riesgo.Coordinadora: Dra. Bertha Rodríguez AnzardoPonentes:Dr. Manuel Vera (Adolescente diabética)Dra. Elena Guerra (Cardiopatía y Embarazo)Dr. Goliat Reina (Hipertensión y Embarazo)Dra. Bertha Rodríguez (Obesidad en Diabetes yEmbarazo)

12:30-13:20 (MR) Temas de Oncología para PediatrasCoordinador: Dr. Rafael Jiménez GarcíaPonentes:Dr. Humberto FainDra. Caridad Verdecia Cañizares

13:30-14:00 (C) Soporte nutricional en el pacienteoncopediátrico. La visión argentinaDr. Humberto Fain. AANEP Argentina

14:00 ALMUERZO

15


Jueves, 15 de diciembre.Salón 4 (Biblioteca)

Presidente: Dra. Albis Nuvia Favier RamírezSecretario: Lic. Katia Aroche Estalella

10:00-10:30 (C) La industria alimentaria en función de lacalidad de vida.Dra. Lourdes Valdés Fraga

Jornada de Enfermería en la Nutrición.Coordinadora: Lic. Irina Montano Hernández.Secretaría de Dietética y Nutrición .

14:00 ALMUERZO

16


Viernes, 16 de diciembreSalón Plenario. (Teatro)

Presidente: Dr. Carmen Santos HernándezSecretario: Dra. Dagmara Monagas

09:00-09:50 (CM) Nutrición en abdomen abierto.Dr. Alfredo Alberto Matos.Presidente de FELAMPE

10:00-11:00 (D) Posturas éticas ante situaciones nutricionalesdilemáticas.Coordinador: Dr. Aldo Álvarez RodríguezPonentes:Dr. Aldo Álvarez RodríguezDr. Jorge González Pérez


11:30-12:20 Conferencia inaugural SLAN .La Obesidad, el Síndrome metabólico y latransición nutricional en Cuba.Dr. Manuel Hernández Triana.Sociedad Latinoamericana de Nutrición.

17


Viernes, 16 de diciembre.Salón 1(Salón de Reuniones Dirección)

Presidente: Dra. María C Ramírez AriasSecretario: Dr. Robert Henry Knig t

10:00-10:50 (C) Inmunonutrición en cáncer.Dr. Alfredo Alberto Matos (Panamá)Presidente de FELAMPE


11:30-12:20 (MR) Síndrome metabólico y repercusión clínica.Coordinador: Dr. Angel Arpa GámezPonentes:Dra. Odalys González SotolongoDra. Iraisa León CidDr. Alexander Reyes de la Paz

12:30-13:20 (MR) Temas de Oncología en Adultos.Coordinador: Dra. Teresa Pedroso GarrigaPonentes:Dr. Armando Pena CimadevillaDr. José Gómez PérezDr. Mario Luís Riguera MartínIng. Hilda Gómez Martínez

14:00 ALMUERZO

18


Viernes, 16 de diciembre.Salón 2 (Salón de eventos)

Presidente: Dr. Lázaro Alfonso NovoSecretario: Lic. Darlene Guedes

10:00-10:50 (MR) Nutrición en el Neonato.Coordinador: Dra. Reyna ValdésPonentes:Dr. Pablo Duperval MaletáDra. Yamilé Barrios RentaríaDra. Ivett VaronaDra. Alina González Hernández


11:30-11:50 (C) Nutrición Parenteral en Pediatría.Dra. Raquel Maciques Rodríguez

12:00-12:50 (MR) Retos de la atención nutricional a laembarazada en la comunidad.Coordinadora: Dra. Raquel Castanedo ValdésPonentes:Dr. José Osvaldo Kindelán BarrientosDra. Miralda ChiniqueDr. Miguel Rojas PortesDra. Clara Sangil

14:00 ALMUERZO

19


Viernes, 16 de diciembre.Salón 3 (CIREN)

Presidente: Dr. Emilio Zayas SomozaSecretario: Lic. Irina Montano Hernández

10:00-10:50 (C) Fibrosis Quística.Dr. Humberto Fain. AANEP. (Argentina)


11:30-11:50 (C) Trastornos nutricionales en el hospital.Estudio comparativo de 2 centros.Dr. Jesús Barreto Penié

12:00-12:50 (MR) Actualización en Farmacia nutricional.Coordinador: Lic. Katia Aroche EstalellaPonentes:Lic. Katia Aroche EstalellaLic.Odalys O´farril

13:00-13:50 (MR) Polémicias alimentarias en lasdislipidemias.Coordinador: Lic. Luís Garcés García-EspinosaEl huevo: Lic. Luís Garcés García-EspinosaCarnes o vísceras: Lic. Isabel Martín GonzálezCafé y té: Lic.: Martha Beatriz Pérez SantanaLeche y lácteos: Dra. Ligia Marcos Plasencia

14:00 ALMUERZO

20


Viernes, 16 de diciembre.Salón 4 (Biblioteca)

Presidente: Dr. Sergio Santana PorbénSecretario: Dr. Luís Orlando Molina Reynaldo

10:00-10:50 (MR) Nutrición durante el embarazo y la lactancia.Coordinadores: Dra. Norma SilvaPonentes:Dr. Jorge René FernándezDra. Josefa RodríguezDr. Moisés Hernández


11:30-12:00 (C) Concepto de ERAS en cirugía.Dr. Alfredo Alberto Matos (Panamá)Presidente de FELAMPE

12:00-13:30 Sesión de Discusión y Presentación de PostersdigitalesCoordinador: Dr. Sergio Santana Porbén

14:00 ALMUERZO

21


NOTAS

programa cientifico - nutricionclinica.sld.cu · 11:30-11:50 (c ) apoyo nutricional perioperatorio...

Documents