producción de leche - lactodata.info · de la estabulación del ganado y del grado de...
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REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_01 28FEBRERO2018
Produccióndeleche
CONTENIDO
• AVANCEMENSUALDELVOLUMENDELECHE
OBTENIDO
o MÉXICO
o ESTADOSUNIDOS
• ÍNDICES,INDICADORES
• ANEXO:AVANCEPORENTIDADES
FEDERATIVAS
Conelpatrociniode:
Laestadísticaquesepresentaesdereferencia,nooficial,yprovienedevariasfuentes,entrelas
principales: USDA/NASS/AMS/FAS/ERS, FAO, OMC, OCDE, EUROSTAT, MEX/INEGI,
MEX/LICONSA,MEX/BANXICO,MEX/SE,MEX/SIAP/SAGARPA.
1
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_01 28FEBRERO2018
Produccióndeleche
AVANCE MENSUAL DEL VOLUMEN DE LECHE OBTENIDO EN MÉXICO
El volumen de leche obtenido durante el mes de enero de 2018 fue de 944,751 miles de litros (kilolitros) equivalentes a 972,621 toneladas de leche. Esa cantidad es mayor, +1.57% que la del mismo mes del año pasado (enero 2017), y -4.69% que la del mes anterior (diciembre 2017).
El SIAP/SAGARPA no ha establecido un pronóstico de producción de leche para 2018. LACTODATA, sólo con fines de referencia, anota uno, donde se estima un crecimiento, para cada entidad igual al observado en 2017, en promedio es del 1.72%, lo que da una cantidad de 12’365,394 toneladas de leche.
enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre2017. Miles de litros 930,146 901,354 927,279 947,207 974,352 989,748 1,046,711 1,050,014 1,030,053 1,018,340 1,001,154 991,199
2018. Miles de litros 944,751
800,000
850,000
900,000
950,000
1,000,000
1,050,000
1,100,000
Gráfico # 1México: producción mensual de leche de bovino (vaca)
2017 - 2018 (miles de litros)
2017. Miles de litros
2018. Miles de litros
Fuente: SIAP / SAGARPA.Elaboró: LACTODATA
Período
Producciónde
leche(milesde
litros)
Producciónde
leche(toneladas) Período
2017.Milesde
litros
2017.Milesde
kilogramos
2018.Milesde
litros
2018.Milesde
kilogramos
1950 2,615,701 2,692,864 enero 930,146 957,585 944,751 972,621
1960 3,509,346 3,612,872 febrero 901,354 927,944 - -
1970 4,028,424 4,147,262 marzo 927,279 954,634 - -
1980-1982 6,840,522 7,042,318 abril 947,207 975,150 - -
1990-1992 6,608,290 6,803,235 mayo 974,352 1,003,095 - -
2000-2002 9,480,672 9,760,352 junio 989,748 1,018,946 - -
2009 10,549,043 10,860,240 julio 1,046,711 1,077,589 - -
2010 10,676,695 10,991,658 agosto 1,050,014 1,080,989 - -
2011 10,724,290 11,040,657 septiembre 1,030,053 1,060,440 - -
2012 10,946,015 11,268,922 octubre 1,018,340 1,048,381 - -
2013 10,926,772 11,249,112 noviembre 1,001,154 1,030,688 - -
2014 11,129,921 11,458,254 diciembre 991,199 1,020,439 - -
2015 11,394,663 11,730,806 Acumulado 11,807,557 12,155,880 944,751 972,6212016 11,607,495 11,949,916 Elaboró:LACTODATA2017 11,807,557 12,155,880
Fuente:Anuarios:1950,1960;FAO:1970,SIAP/SAGARPA:1980-2018
Cuadro#1
Nota:Lacantidaddelecheenkilogramosseestimaapartirdeladensidaddelaleche(Densidada15°C,g/ml,1.0295),conformeconlaNOM-155-SCFI-2012
México. Indicadores de la actividad lechera: Volumen de leche obtenido (1950_2018, leche de vaca)
800,000
850,000
900,000
950,000
1,000,000
1,050,000
1,100,000
enero
febrero
marzo
abril
mayo
junio
julio
agosto
septiembre
octubre
noviem
bre
dicie
mbre
2017.Milesdelitros
2018.Milesdelitros
Fuente:SIAP/SAGARPA.Elaboró:LACTODATA
Gráfico#2México:producción mensualdelechedebovino (vaca)
2017- 2018(milesdelitros)
+1.57%-4.69%
Período
Variación(%)
respectoal
mismomesdel
añoanterior
Variación(%)
respectoalmes
anterior
1950_1960 2.48% ene-18 1.57% -4.69%
1960_1970 1.39% feb-18
1970_1982 5.83% mar-18
1982_1994 0.47% abr-18
1994_2007 2.70% may-18
2007_2017 1.33% jun-18
2009_2010 1.21% jul-18
2010_2011 0.45% ago-18
2011_2012 2.07% sep-18
2012_2013 -0.18% oct-18
2013_2014 1.86% nov-18
2014_2015 2.38% dic-18
2015_2016 1.87% Acumulado2016 1.57%
2016_2017 1.72%
Fuente:Anuarios:1950,1960;FAO:1970,SIAP/SAGARPA:1980-2018 Elaboró:LACTODATA
Tasamediaanualdecrecimiento,TMAC
Cuadro#2
México.Indicadoresdelaactividadlechera:Tasasdecrecimientodelvolumendelecheobtenido(1950_2018,lechedevaca)
TMACdelvolumendeproducciónobtenido
2
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_01 28FEBRERO2018
Produccióndeleche
Estacionalidad La estacionalidad según dos indicadores: 1º La diferencia de la participación relativa de los cuatro meses de mayor y menor producción, pasa de 3.99% en 2016 a 3.72% en 2017; o 2º La diferencia de la participación relativa del mes de mayor y menor producción, pasa del 1.31% en 2016 al 1.23% en 2017. Este dato es un indicador del grado
de la estabulación del ganado y del grado de independencia del nivel de producción de leche respecto a las condiciones climáticas (estacionales), en particular de la disponibilidad de pastos en temporada de lluvias. En 1992 la estacionalidad era de 11.81% y 3.84% según los 2 indicadores contra los 3.72% y 1.23% en 2017. El año con mayor estacionalidad fue 1993 (13.92%) y el de menor, 2007 (3.35%). Esto quiere decir que la variabilidad del nivel de producción ha disminuido significativamente durante este período (1992-2017), lo que refleja cambios importantes en el manejo de las explotaciones lecheras y en la proveeduría del alimento para el ganado.
Mes/Año
Reporteenero
2018
Reporte
febrero2018
Reporte
marzo2018
Reporteabril
2018
Reportemayo
2018
Reportejunio
2018
Reportejulio
2018
Reporte
agosto2018
Reporte
septiembre
2018
Reporte
octubre2018
Reporte
noviembre
2018
Reporte
diciembre
2018
ene-17 944,751 feb-17
mar-17
abr-17
may-17
jun-17
jul-17
ago-17
sep-17
oct-17
nov-17
dic-17
Acumulado2018 944,751 - - - - - - - - - - -
Pronóstico2018* 12,011,067 12,011,067 12,011,067 12,011,067 12,011,067 12,011,067 12,011,067 12,011,067 12,011,067 12,011,067 12,011,067 12,011,067
Toneladas 12,365,394 12,365,394 12,365,394 12,365,394 12,365,394 12,365,394 12,365,394 12,365,394 12,365,394 12,365,394 12,365,394 12,365,394
Avance(%)conforme
elpronósticoinicial 7.87% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
Avance(%)conforme
elpronósticovigente 7.87% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
Fuente:SIAP/SAGARPA Elaboró:Lactodata *EstimadoLactodata
México.RegistromensualdelvolumendelecheobtenidaconformeconlosReportesdeAvancedeProducciónPecuariadel2018.Lechedevaca,milesdelitros
Cuadro#3
Mes 1992 2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2014-2016enero 6.80% 7.30% 7.79% 7.90% 7.74% 7.86% 7.86% 7.83% 7.84% 7.88% 7.84%febrero 6.94% 7.37% 7.55% 7.68% 7.52% 7.60% 7.62% 7.61% 7.64% 7.63% 7.62%marzo 7.05% 7.68% 7.78% 7.88% 7.75% 7.85% 7.83% 7.86% 7.82% 7.85% 7.84%abril 7.09% 7.40% 7.81% 7.84% 7.89% 7.89% 7.94% 7.95% 7.98% 8.02% 7.96%mayo 7.47% 7.66% 8.17% 8.05% 8.17% 8.18% 8.22% 8.23% 8.18% 8.25% 8.21%junio 9.20% 8.50% 8.49% 8.28% 8.35% 8.50% 8.51% 8.47% 8.381% 8.38% 8.45%julio 10.23% 9.26% 8.98% 8.84% 8.95% 8.83% 8.94% 8.95% 8.95% 8.86% 8.95%agosto 10.64% 9.59% 9.06% 9.00% 9.05% 8.92% 8.80% 8.81% 8.91% 8.89% 8.84%septiembre 9.62% 9.98% 8.89% 8.99% 8.93% 8.84% 8.72% 8.78% 8.68% 8.72% 8.73%octubre 8.78% 9.33% 8.71% 8.86% 8.77% 8.73% 8.63% 8.69% 8.72% 8.62% 8.68%noviembre 8.70% 8.14% 8.55% 8.52% 8.56% 8.45% 8.57% 8.43% 8.384% 8.48% 8.46%diciembre 7.49% 7.80% 8.23% 8.17% 8.32% 8.34% 8.36% 8.39% 8.51% 8.39% 8.42%Prom.Mens. 8.33% 8.33% 8.33% 8.33% 8.33% 8.33% 8.33% 8.33% 8.33% 8.33% 8.33%Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Estacionalidad1 11.81% 8.41% 4.70% 4.39% 4.80% 4.12% 3.83% 3.97% 3.99% 3.72% 3.93%Estacionalidad2 3.84% 2.67% 1.51% 1.32% 1.53% 1.32% 1.31% 1.34% 1.31% 1.23% 1.22%
Mesesdemenorproducción Mesesdemayorproducción
Mesdemenorproducción Mesdemayorproducción.
México:Producciónmensualdelechedevaca(Bovino).%mes/totalanual.1992-2017
Fuente:SIAP/SAGARPA
Estacionalidad1:Diferenciaentreloscuatromesesdemayorymenorproducción
Estacionalidad2:Diferenciaentreelmesdemayorymenorproducción.
Cuadro#4
-
2,000,000
4,000,000
6,000,000
8,000,000
10,000,000
12,000,000
14,000,000
0
50
100
150
200
250
300
350
400
1940
1950
1960
1970
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
Producción deleche(kilolitros) Suministro potencialmente disponible paraconsumo humano(g/día)
México: Producción (y suministro para consumo humano) de leche de bovino (vaca), 1940_2018. Miles de litros y gramos/día
Fuente: Anuarios, FAO, SIAP/SAGARPA. Elaboró: Lactodata
Liberación del precio
Entrada en vigor del TLCN
PALN Liconsa
Ingreso al GATT (OMC)
Termina el régimen de cuotas TLC
EntradaenvigordelTLCyperíododedesgravaciónarancelariaydecuotas de
importacióndeleche
Suministro para consumo humano 0.00%
2.00%
4.00%
6.00%
8.00%
10.00%
12.00%
14.00%
16.00%
F
Gráfico # 3México: Estacionalidad en la producción lechera. Diferencia (%) entre los
cuatro meses de mayor y menor producción (1992 _ 2017)
Fuente: SIAP / SAGARPA. Elaboró: Lactodata. Nota: 2016 preliminar
-
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1992 2016 2017 2 per. media móvil (1992) 2 per. media móvil (2016)
F
Gráfico # 4México: Producción mensual de leche de vaca. (1992, 2016 y 2017)
Fuente: SIAP / SAGARPA. Elaboró: Lactodata
3
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_01 28FEBRERO2018
Produccióndeleche
Producción por Regiones y Estados La distribución de la producción de leche por regiones en 2017 apenas cambió una décima o centésimas de punto (respecto a 2016). La parte de la región Tropical Seca Húmeda que observaba una tendencia a la baja se mantiene, e incluso gana una décima de punto. La región Templada que observaba una tendencia al alza pierde una décima y la región Árida-Semi-Árida aumenta dos centésimas.
1992 junio-sept/enero-abril 11.81%1993 julio-octubre/dic-marzo 13.92%1994 julio-octubre/enero-abril 10.95%2000 julio-octubre/enero-abril 8.41%2005 julio-octubre/enero-abril 4.25%2006 julio-octubre/enero-abril 3.99%2007 julio-octubre/dic-marzo 3.35%2008 julio-octubre/dic-marzo 4.13%2015 julio-octubre/enero-abril 3.97%2016 julio-octubre/enero-abril 3.99%2017 julio-octubre/enero-abril 3.72%
Fuente:SIAP/SAGARPA. Elaboro:Lactodata
Produccióndeleche.Indicadordeestacionalidad(México,1992_2017)
Diferencia(%)entreloscuatromesesdemayorymenorproducción
Cuadro5A
1992 agosto/enero 3.84%1993 agosto/enero 5.06%1994 agosto/febrero 3.37%2000 septiembre/enero 2.67%2005 agosto/febrero 1.40%2006 julio/febrero 1.37%2007 julio/febrero 1.01%2008 julio/diciembre 1.31%2015 julio/febrero 1.34%2016 julio/febrero 1.31%2017 Agsoto/febrero 1.23%
Fuente:SIAP/SAGARPA.Nota:2015preliminar(nov.2015) Elaboro:Lactodata
Produccióndeleche.Indicadordeestacionalidad(México,1992_2017)
Diferencia(%)entreelmesdemayorymenorproducción
Cuadro5B
-
1,000,000
2,000,000
3,000,000
4,000,000
5,000,000
6,000,000
1980
1994
2000
2006
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
Mile
s de
litro
s
Gráfico # 5México: evolución de la producción de leche de vaca
por regiones. Miles de litros. (1980 - 2017)
Templada Árida Semiárida Tropical Seca HúmedaFuente:SIAP/SAGARPA
Año Templada %
Árida
Semiárida %
TropicalSeca
Húmeda % México
1980 3,394,642 50.35% 1,839,567 27.29% 1,507,335 22.36% 6,741,544
1994 3,657,524 49.96% 2,404,621 32.85% 1,258,068 17.19% 7,320,213
2000 4,521,942 48.56% 3,268,864 35.11% 1,520,638 16.33% 9,311,444
2006 4,701,549 46.60% 3,807,979 37.75% 1,579,024 15.65% 10,088,552
2010 5,080,104 47.58% 3,900,069 36.53% 1,696,522 15.89% 10,676,695
2011 5,112,541 47.67% 3,905,724 36.42% 1,706,025 15.91% 10,724,290
2012 5,272,598 48.17% 3,967,887 36.25% 1,705,529 15.58% 10,946,014
2013 5,299,499 48.50% 3,969,252 36.33% 1,658,023 15.17% 10,926,774
2014 5,392,774 48.45% 4,076,563 36.63% 1,660,590 14.92% 11,129,927
2015 5,494,360 48.22% 4,217,855 37.02% 1,682,449 14.77% 11,394,664
2016 5,622,664 48.44% 4,284,521 36.91% 1,700,308 14.65% 11,607,493
2017 5,707,747 48.34% 4,360,938 36.93% 1,738,863 14.73% 11,807,548
2015-2017 5,608,257 48.3% 4,287,771 37.0% 1,707,207 14.7% 11,603,235
TMAC1980_2017 1.4% 2.4% 0.4% 1.5%
TMAC1980_1994 0.5% 1.9% -1.3% 0.6%
TMAC1994_2000 1.3% 1.9% 1.2% 1.5%
TMAC2000_2017 1.4% 1.7% 0.8% 1.4%
Fuente:SIAP/SAGARPA TMAC:TasaMediaAnualdeCrecimiento
México:produccióndelechedevacaporregiones(1980-2017,milesdelitros)
Cuadro # 6
Región:ÁridaSemiárida
Región:Templada Región:TropicalSecaHúmeda
BajaCalifornia Aguascalientes Campeche
BajaCaliforniaSur DistritoFederal Colima
CoahuiladeZaragoza Guanajuato Chiapas
Chihuahua Hidalgo Guerrero
Durango Jalisco Nayarit
NuevoLeón México Oaxaca
SanLuisPotosí MichoacándeOcampo QuintanaRoo
Sonora Morelos Sinaloa
Tamaulipas Puebla Tabasco
Zacatecas QuerétaroArteaga VeracruzdeIgnaciodelaLlave
Tlaxcala Yucatán
Fuente: SIAP/SAGARPA
Entidades federativas que integran las regiones lecheras del SIAP/SAGARPA
Cuadro # 6A
4
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_01 28FEBRERO2018
Produccióndeleche
La participación de las principales entidades federativas en la producción de leche de bovino, en 2016 y 2017, se muestra en el cuadro que sigue.
Las entidades que observan mayor crecimiento en producción de leche, al avance de enero 2018 son: Hidalgo (+5.6%), Chihuahua (+4.8%), Jalisco (+3.1%) y Coahuila (+2.8%). Se observa una disminución en Aguascalientes (-3.5%), Estado de México (-3.3%) y Durango (-1.3%).
1LainformaciónsobrelaproduccióndelosEE.UU.esimportanteyaqueestepaíseselprincipalproveedor
AVANCE MENSUAL DEL VOLUMEN DE LECHE OBTENIDO EN LOS EE. UU.1 Leche fluida (total) En los EE. UU. durante el mes de enero se registró un volumen de producción de 8’368,772 toneladas, +1.68% que el mismo mes del año anterior (enero 2017) y +2.26% que el mes anterior (diciembre 2017).
(externo)deMéxicodeproductoslácteos,enparticulardeLDP.
Participación(%)enlaproducción
Clave Entidadimportantes 2015-2017 2017 2018 Variación(%)14 Jalisco 19.2% 181,186 186,845 +3.1%05 CoahuiladeZaragoza 11.9% 112,106 115,266 +2.8%10 Durango 10.0% 103,970 102,662 -1.3%08 Chihuahua 9.1% 83,497 87,531 +4.8%11 Guanajuato 7.0% 65,757 67,023 +1.9%30 VeracruzdeIgnaciodelaLlave 6.2% 54,669 55,401 +1.3%21 Puebla 3.9% 29,697 29,657 -0.1%15 México 3.9% 36,777 35,545 -3.3%01 Aguascalientes 3.5% 28,941 27,920 -3.5%07 Chiapas 3.7% 33,028 33,616 +1.8%13 Hidalgo 3.6% 34,194 36,117 +5.6%22 QuerétaroArteaga 3.3% 32,048 32,139 +0.3%
RegiónLagunera 19.9% 207,602 208,377 +0.4%
Avanceentidadesimportantes 85.2% 795,870 809,722 +1.74%
Avancenacional 100.0% 930,146 944,751 +1.57%Totalanualobservadoopronóstico 11,603,238 11,807,557 12,011,067
Fuente:
SIAP/SAGARPAElaboró:Lactodata
México:EntidadesfederativasmásimportantesenAvancealmesde:enero2017,2018.Volumende
producción,milesdelitros
Pronóstico2018(hipótesis)almesde:enero) Informaciónpreliminar,oportuna
Cuadro#7
- 500,000 1,000,000 1,500,000 2,000,000 2,500,000
Jalisco
Coahuila de Zaragoza
Durango
Chihuahua
Guanajuato
Veracruz de Ignacio de la Llave
Puebla
México
Aguascalientes
Chiapas
Hidalgo
Querétaro Arteaga
Gráfico # 6México. Principales Estados productores de leche de bovino (vaca). México, avance al mes de enero 2017 -
2018. miles de litros
2016 2017
Fuente: SIAP/SAGARPA
15,500
16,000
16,500
17,000
17,500
18,000
18,500
19,000
19,500
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2017
2018
Gráfico#7
EstadosUnidos:Producciónmensualdelechedevaca.Milk
Production- US(2015- 2018).Mil.Lbs(millonesdelibras)
Fuente: USDA/NASS, AMS
+1.68%
+2.26%
Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Promediomensual
(MillonesLbs)
Anualacumulado
(MillonesLbs)
Promedio
mensual
(Toneladas)
Anualacumulado
(toneladas)
Variaciónanual
(%)
2010 16,013 14,750 16,607 16,419 17,042 16,356 16,447 16,105 15,550 15,914 15,514 16,160 16,073 192,877 7,290,622 87,456,568 1.86%2011 16,396 15,075 16,990 16,657 17,279 16,514 16,478 16,425 15,780 16,272 15,820 16,569 16,355 196,255 7,418,308 88,997,108 1.76%2012 17,048 16,342 17,746 17,257 17,631 16,712 16,610 16,431 15,713 16,277 16,015 16,860 16,720 200,642 7,584,134 90,846,934 2.08%2013 17,114 15,762 17,681 17,257 17,822 16,943 16,791 16,793 15,837 16,461 15,998 16,772 16,769 201,231 7,606,398 91,276,772 0.47%2014 17,278 15,897 17,832 17,478 18,095 17,323 17,436 17,224 16,516 17,071 16,560 17,344 17,171 206,054 7,788,704 93,464,446 2.40%2015 17,690 16,170 18,085 17,795 18,428 17,503 17,663 17,400 16,614 17,128 16,683 17,438 17,383 208,597 7,884,828 94,617,930 1.23%2016 17,693 16,904 18,401 17,947 18,613 17,771 17,908 17,692 16,990 17,565 17,100 17,852 17,703 212,436 8,029,939 96,359,270 1.84%2017 18,145 16,684 18,739 18,320 18,942 18,052 18,269 18,056 17,153 17,778 17,250 18,043 17,953 215,431 8,143,148 97,717,778 1.41%2018 18,450 18,450 18,450 8,368,772 8,368,772
Pronóstico2018Pronósticovigente
2018* 218,700.0 99,200,570 1.52%Cambio(libras)** 305Cambio(%)* 2.26%Cambio(%)** 1.68%Notas.Cambio*:Cambiorespectoalmesanterior;Cambio**:Cambiorespectoalmesdelañoanterior.
0.45359 Actualización: 28-feb-18
Cuadro#8
EstadosUnidos:Producciónmensualdelechedevaca.MilkProduction-US(1910-2018).Mill.Lbs(millonesdelibras)/toneladas
*Pronóstico/Fuente:USDA/ERS/FSA/FAS;WASDE(WorldAgriculturalSupplyandDemandEstimates).Laprevisiónopronóstico,deproduccióndelecheenlosEE.UU.,para2018,estimadaalmesdediciembrede2017,fuede219.3millonesdelibras(99.5millonesdetoneladas),ladefebrerode2018fuede:218.7milesdemillonesdelibras(99.2millonesdetoneladas).Laprevisióndelasproyeccionesdelargoplazo,a2026(Baseline:Table23.Dairylong-termprojections)para2018esde:222.1milesdemillonesdelibras.Nota:losdatosdelosúltimosmesessonpreliminaresyse
Fuente:USDA/NASS/AMS/ERS Normalizadoa30díaspormes Factordeconversiónlibra/tonelada: Elaboró:Lactodata
5
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_01 28FEBRERO2018
Produccióndeleche
El número de vacas lecheras en enero de 2018 fue de 9’405,000 cabezas, +46,000 (+0.49%) que el mismo mes del año anterior (enero 2017) y +5,000 (+0.05%) que el mes anterior (diciembre 2017). La producción por vaca fue de 889.95 kilogramos, +11.34 kg (+2.13%) que el mismo mes del año anterior (enero 2017) y +18.60kg más (+1.29%) que el mes anterior (diciembre 2017).
Leche Descremada en Polvo (LDP) (NFDM+SMP) En los EE. UU., la producción de LDP (NFDM+SMP), en el mes de diciembre de 2017, fue de 96,703 toneladas, +1.66% que en diciembre de 2016 y +15.72% que en noviembre de 2017.
La producción acumulada al cierre del año 2017 fue de 1,070,213 toneladas, +1.92% que en 2016.
0
20,000,000
40,000,000
60,000,000
80,000,000
100,000,000
120,000,000
1930
1932
1934
1936
1938
1940
1942
1944
1946
1948
1950
1952
1954
1956
1958
1960
1962
1964
1966
1968
1970
1972
1974
1976
1978
1980
1982
1984
1998
2000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014
2016
Pronóstico2018
Fuente: USDA/ERS. Elaboró: Lactodata
Pronóstico / Fuente: USDA/ERS/FSA/ERS/FAS; WASDE (World Agricultural Supply and Demand Estimates)
Gráfico#8EstadosUnidos:Producciónanualdelechedevaca.Milk
Production- US(1930- 2018).Toneladas
Pronóstico 2018: 99.2 millones de toneladas
Fecha Vacas*Variación
mensual(%)Variación(%)
mesañoanterior
Producción/vaca
Variaciónmensual(%)
Variación(%)mesañoanterior
Produccióndeleche**
Variaciónmensual(%)
Variación(%)mesañoanterior
ene-16 9,304 -0.17% -0.04% 862.73 1.44% 0.11% 8,025,403 1.46% 0.02%feb-16 9,311 0.08% 0.03% 823.27 -4.57% 4.49% 7,667,519 -4.46% 4.54%mar-16 9,321 0.11% 0.11% 895.39 8.76% 1.65% 8,346,546 8.86% 1.75%abr-16 9,321 0.00% 0.05% 873.16 -2.48% 0.84% 8,140,616 -2.47% 0.85%may-16 9,322 0.01% -0.02% 905.82 3.74% 1.06% 8,442,708 3.71% 1.00%jun-16 9,326 0.04% 0.03% 864.55 -4.56% 1.49% 8,060,783 -4.52% 1.53%jul-16 9,329 0.03% 0.16% 870.90 0.73% 1.21% 8,122,926 0.77% 1.39%ago-16 9,334 0.05% 0.20% 859.56 -1.30% 1.45% 8,024,950 -1.21% 1.68%sep-16 9,331 -0.03% 0.15% 825.99 -3.91% 2.07% 7,706,528 -3.97% 2.26%oct-16 9,335 0.04% 0.16% 853.66 3.35% 2.39% 7,967,343 3.38% 2.55%nov-16 9,344 0.10% 0.24% 830.07 -2.76% 2.23% 7,756,423 -2.65% 2.50%dic-16 9,354 0.11% 0.36% 865.45 4.26% 1.76% 8,097,524 4.40% 2.37%ene-17 9,359 0.05% 0.59% 878.61 1.52% 1.84% 8,230,427 1.64% 2.55%feb-17 9,365 0.06% 0.58% 808.75 -7.95% -1.76% 7,567,729 -8.05% -1.30%mar-17 9,383 0.19% 0.67% 905.82 12.00% 1.17% 8,499,860 12.32% 1.84%abr-17 9,392 0.10% 0.76% 885.41 -2.25% 1.40% 8,309,805 -2.24% 2.08%may-17 9,401 0.10% 0.85% 914.44 3.28% 0.95% 8,591,940 3.40% 1.77%jun-17 9,404 0.03% 0.84% 870.90 -4.76% 0.73% 8,188,243 -4.70% 1.58%jul-17 9,404 0.00% 0.80% 881.33 1.20% 1.20% 8,286,672 1.20% 2.02%ago-17 9,404 0.00% 0.75% 870.44 -1.24% 1.27% 8,190,057 -1.17% 2.06%sep-17 9,399 -0.05% 0.73% 827.81 -4.90% 0.22% 7,780,464 -5.00% 0.96%oct-17 9,395 -0.04% 0.64% 857.74 3.62% 0.48% 8,063,959 3.64% 1.21%nov-17 9,398 0.03% 0.58% 833.25 -2.86% 0.38% 7,824,462 -2.97% 0.88%dic-17 9,400 0.02% 0.49% 871.35 4.57% 0.68% 8,184,160 4.60% 1.07%ene-18 9,405 0.05% 0.49% 889.95 2.13% 1.29% 8,368,772 2.26% 1.68%
ene-17 9,359 0.05% 0.59% 879 1.52% 1.84% 8,230,427 1.64% 2.55%dic-17 9,400 0.02% 0.49% 871 4.57% 0.68% 8,184,160 4.60% 1.07%ene-18 9,405 0.05% 0.49% 890 2.13% 1.29% 8,368,772 2.26% 1.68%
Acumuladoaenero2017 9,359 879 8,230,427
Acumuladoaenero2018 9,405 0.49% 890 1.29% 8,368,772 1.68%
Fuente:UDSA Actualización: 28-feb-18
*Incluyevacassecas.**ExcluyelalechedadaalosbecerrosNota:lamultiplicacióndelnúmerodevacasporelrendimientodifiereunpocodelvolumendelecheregistradoporelredondeodedatos.
EstadosUnidos:Vacas,producciónporvacayproduccióndeleche.2016-2018.(000)Cabezas,kg/vacaytoneladasdeleche
Cuadro#9
Región Millonesdelibras Toneladas %
Nordeste (Northeast) 31,034 14,076,547 14.61%
Estados de los Lagos (Lake States) 50,665 22,981,239 23.85%
Cinturón del maíz (Corn Belt) 17,993 8,161,481 8.47%
Llanuras del Norte (Northern Plains) 7,619 3,455,917 3.59%
Apalaches (Appalachian) 4,566 2,071,101 2.15%
Sudeste (Southeast) 4,675 2,120,543 2.20%
Estados del Delta (Delta States) 392 177,808 0.18%
Llanuras del Sur (Southern Plains) 11,465 5,200,432 5.40%
Montaña (Mountain) 34,277 15,547,682 16.14%
Pacífico (Pacific) 49,750 22,566,383 23.42%
EE.UU. (United States) 212,436 96,359,134 100.00%
Fuente(Source):U.S.Dept.ofAgriculture,NationalAgriculturalStatisticsService.
Lostotalespuedennocoincidirdebidoalrendondeo.Totalsmaynotaddpreciselyduetorounding.
EE.UU.Produccióndelecheporregión.2016
Cuadro#10
-
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviem
bre
Dicie
mbre
1995 2016 2017
Gráfico#9Estados Unidos:Producción deLecheDescremadaenPolvo, LDP (nfdm+smp).1995,2016,2017.
Toneladas
Fuente:USDA/FAS/ERS.nfdm(nonfatdrymilk,smp(skimmilkpowder). Elaboraró:Lactodata
+1.66%
+15.72%
6
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_01 28FEBRERO2018
Produccióndeleche
Las exportaciones acumuladas al final de año 2016 (566,784 toneladas) fueron +1.61% que las de 2015. Durante ese año en México se importaron 285,631 toneladas de LDP (fracción: 04021001), +10.49% más que en 2015, de las cuales 267,538 (93.67%) provinieron de los EE. UU., cantidad que cubre el 47.20% de las exportaciones de los EE. UU. En diciembre de 2017 EE. UU. exportó 60,476 toneladas, y México importó 24,141 de las cuales, 22,750 de los EE. UU. (92.24%); las que representan el 37.62% de las exportaciones de los EE. UU. Las exportaciones acumuladas de LDP de los EE. UU. durante 2017 fueron de 606,046 toneladas, en tanto que las importaciones de México fueron de 330,744 toneladas, de las cuales (85.91%), 281,910 toneladas de los EE. UU., eso supone el 46.52% de las exportaciones de este país.
En el gráfico #12 se ilustra la estrecha relación entre el precio de la LDP y el precio interno de la leche.
- 20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
160,000
ene-14
feb-14
mar-14
abr-1
4 may-14
jun-14
jul-14
ago-14
sep-14
oct-1
4 nov-14
dic-14
ene-15
feb-15
mar-15
abr-1
5 may-15
jun-15
jul-15
ago-15
sep-15
oct-1
5 nov-15
dic-15
ene-16
feb-16
mar-16
abr-1
6 may-16
jun-16
jul-16
ago-16
sep-16
oct-1
6 nov-16
dic-16
ene-17
feb-17
mar-17
abr-1
7 may-17
jun-17
jul-17
ago-17
sep-17
oct-1
7 nov-17
dic-17
Producción deLecheDescremadaenPolvo,LDP(nfdm+smp)
StocksfinalesdeLecheDescremadaenPolvo,LDP(nfdm+smp)
NonfatDryMilk+SkimMilkPowdercommercial exports - US
Gráfico#10Estados Unidos: Producción, stocks yexportacionesmensuales deLeche
DescremadaenPolvo, LDP(nfdm+smp). 2015- 2017.Toneladas
Fuente:USDA/FAS/ERS.nfdm(nonfatdrymilk,smp(skimmilkpowder). Elaboraró:Lactodata
-
5,000,000
10,000,000
15,000,000
20,000,000
25,000,000
30,000,000
35,000,000
40,000,000
ene-13
feb-13
mar-13
abr-13
may-13
jun-13
jul-1
3 ago-13
sep-13
oct-13
no
v-13
dic-13
ene-14
feb-14
mar-14
abr-14
may-14
jun-14
jul-1
4 ago-14
sep-14
oct-14
no
v-14
dic-14
ene-15
feb-15
mar-15
abr-15
may-15
jun-15
jul-1
5 ago-15
sep-15
oct-15
no
v-15
dic-15
ene-16
feb-16
mar-16
abr-16
may-16
jun-16
jul-1
6 ago-16
sep-16
oct-16
no
v-16
dic-16
ene-17
feb-17
mar-17
abr-17
may-17
jun-17
jul-1
7 ago-17
sep-17
oct-17
no
v-17
dic-17
Importaciones,(M)totales.Kg Importaciones,(M)delosEE.UU.Kg
Gráfico#11México:Importaciones (M)totalesydelosEE.UUdeLDP.2013- 2017.Kg
Fuente:SE/SIAVI4Elaboró:Lactodata
Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Anual2010 13,015 15,374 25,596 27,119 40,062 35,831 30,316 35,822 43,418 49,350 33,731 33,963 383,5982011 39,259 35,641 37,278 33,328 34,656 38,176 36,665 35,976 38,797 34,688 37,110 33,441 435,0152012 38,652 39,790 39,740 39,182 44,992 39,187 31,981 42,375 33,604 33,065 29,396 32,298 444,2622013 31,682 35,210 38,987 55,971 55,626 48,388 51,531 50,647 45,314 51,708 45,645 44,230 554,9392014 38,829 36,162 51,459 52,955 60,338 60,928 51,894 45,296 32,130 38,570 41,749 34,126 544,4362015 34,638 33,812 55,011 57,986 60,610 46,693 40,483 42,770 47,330 49,779 42,528 46,170 557,8112016 42,887 41,341 41,171 46,203 43,890 42,561 47,962 52,601 50,002 56,954 54,460 46,752 566,7842017 47,729 51,985 48,379 55,544 58,687 45,768 42,224 49,036 40,247 51,096 54,875 60,476 606,0462018
EE.UU.ExportacionescomercialesdeLecheDescremadaenPolvo,LDP(NonfatDryMilk+SkimMilkPowder).Toneladas
Fuente:USDA/ERS/AMS/FAS Elaboro:Lactodata
Cuadro#11
MXN2.00
MXN2.50
MXN3.00
MXN3.50
MXN4.00
MXN4.50
MXN5.00
MXN5.50
MXN6.00
MXN6.50
MXN7.00
-
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
ene-13
mar-13
may-13
jul-13
sep-13
nov-13
ene-14
mar-14
may-14
jul-14
sep-14
nov-14
ene-15
mar-15
may-15
jul-15
sep-15
nov-15
ene-16
mar-16
may-16
jul-16
sep-16
nov-16
ene-17
mar-17
may-17
jul-17
sep-17
nov-17
ene-18
mar-18
may-18
jul-18
sep-18
nov-18
Producción (P)deLeche(kg) Importaciones (M),LDP*enkg/(LE) Precio (Anfaca).MXN/kg
Fuente:SIAP/SAGARPA,SE,ANFACA.Elaboró:Lactodata
Gráfico#12México:Producción (P),Importaciones (M)deLDPyPrecio (PR)delalechedebovino. 2013-
2018.Leche,LecheEquivalente (LE).ToneladasyMXN/kg
7
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_01 28FEBRERO2018
Produccióndeleche
Mundo
País 2016Pronóstico
2017Pronóstico
20182017-2108Cambio(%)
Country/País 2016Estimadoen
diciembre2017Estimadoen
diciembre2017 Cambio(%)Argentina 10.2 10.1 10.7 5.9%Australia 9.5 9.3 9.5 2.2%
EU-28 151.0 151.7 152.1 0.3%NewZealand 21.2 21.5 21.9 1.9%UnitedStates 96.3 97.8 99.5 1.7%
Total 288.2 290.4 293.7 1.1%Fuente:USDA/FAS/DWMT_07_2017
Cuadro#12Produccióndelecheenlosprincipalespaíses
exportadores.(MilkProductionSummaryforMajorExporters.MillionMetricTons)
*Pronóstico/Fuente:USDA/ERS/FSA/FAS;WASDE(WorldAgriculturalSupplyandDemandEstimates).Laprevisiónopronóstico,deproduccióndelecheenlosEE.UU.,para2018,estimadaalmesdediciembrede2017,fuede219.3millonesdelibras(99.5millonesdetoneladas),ladefebrerode2018fuede:218.7milesdemillonesdelibras(99.2millonesdetoneladas).Laprevisióndelasproyeccionesdelargoplazo,a2026(Baseline:Table23.Dairylong-termprojections)para2018esde:222.1milesdemillonesdelibras.Nota:losdatosdelosúltimosmesessonpreliminaresyseajustanconformeavanzaelaño.
8
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_01 28FEBRERO2018
Produccióndeleche
ÍNDICES, INDICADORES
Las siguientes son algunas medidas que pueden ayudar a entender y dar significado al comportamiento de la producción.
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
90.0%
100.0%
Yucatán
QuintanaRoo
DistritoFederal
Morelos
Tamaulipas
NuevoLeón
BajaCaliforniaSur
Nayarit
Colim
a
Campeche
Guerrero
Tlaxcala
Tabasco
Sinaloa
Sonora
SanLuisPotosí
Oaxaca
BajaCalifornia
Zacatecas
MichoacándeOcampo
QuerétaroArteaga
Aguascalientes
Hidalgo
Chiapas
Puebla
México
VeracruzdeIgnaciodelaLlave
Guanajuato
Chihuahua
Durango
CoahuiladeZaragoza
Jalisco
Gráfico#13
Distribucióndelaproduccióndelechesegúnentidadesfederativas
(México,2016,%)100%
Distribuciónobservada(%)
Distribuciónproporcional(%)3.1%
CoeficientedeGini=0.625
Distribuciónproporcionalacumulada(%)
Fuente: SIAP/SAGARPA
Distribuciónobservadaacumulada(%)
18.0%
-
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
enero febrero marzo abril mayo junio
julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre
F
Gráfico # 14México: Índice de la producción de leche.
1992 _ 2018. (Base2014- 2016)
Fuente: SIAP / SAGARPA. Elaboró: Lactodata
Mes 1992 2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2015-2017
enero 52 75 91 93 93 94 96 98 100 102 104 100febrero 55 78 91 93 93 94 96 98 100 102 100marzo 54 79 91 93 93 94 96 98 100 102 100abril 53 74 90 91 93 93 95 98 100 102 100mayo 55 75 91 90 94 94 96 98 100 102 100junio 66 81 93 91 94 95 97 99 100 101 100julio 69 83 93 92 95 93 96 98 100 101 100agosto 72 87 94 94 96 95 95 97 101 102 100septiembre 66 92 94 95 96 95 96 99 100 102 100octubre 61 86 92 94 95 95 95 98 101 101 100noviembre 62 77 93 93 96 94 98 98 99 102 100diciembre 53 74 90 90 93 93 95 98 101 101 100Prom.Mens. 60 80 92 92 94 94 96 98 100 102 100Total 60 80 92 92 94 94 96 98 100 102 100Fuente:SIAP/SAGARPA
México: Producción mensual de leche de vaca (Bovino). Índices. (Base 2014-2016) . 1992 - 2018
Cuadro#13
Concepto Base, referencia PeríodoValor
observadoÍndice de concentración de la producción (Estados)
Coeficiente de GINI 2017 0.628
Índice de Producción Anual, IPA
Base: 2015-2017 2017 102
Coeficiente de autosuficiencia
Producción / Suministro Total (ST)
2015 71.88%
Pronóstico de producción país proveedor: EE.UU.
Crecimiento observado en 2016: 1.84%
Pronóstico 2017 (estimado a noviembre
2017)1.58%
Pronóstico de producción: México
Crecimiento observado en 2016: 1.87%
Pronóstico 2017 (estimado a junio
2017)1.73%
Tasa de Crecimiento Anual Real, TCAR
TCA - Tasa de Crecimiento Población (CONAPO) 2017: 1%
20171.73% -1.00% = 0.73%
Índice de Producción Mensual, IPM
Base: 2015-2016 ene-18 104
La producción (%) mensual en el volumen total anual
Media mensual: 8.33% ene-18 7.87%
Incremento (%) respecto al mismo mes del año anterior
dic-16 ene-18 1.57%
Incremento (%) acumulado anual
Acumulado a enero 2017
Acumulado a enero 2018
1.57%
9
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_01 28FEBRERO2018
Produccióndeleche
ANEXO: AVANCE DE LA PRODUCCIÓN POR ESTADOS
Clave Entidad Producción2017
Pronóstico2018.Estimadoalmesde
enero2018Pronóstico2018.
Vigente.
Previsióndevariación
2018/2017(%)2Participación
(%)2Posición
pronóstico2018 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre DiciembreTotalacumulado
2018Acumulado
2017
Variación"real"(observada)2018/2017(%)
01 Aguascalientes 432,040 458,764 458,764 6.19% 3.8% 36,117 36,117 34,194 5.6%02 BajaCalifornia 175,075 181,374 181,374 3.60% 1.5% 15,030 15,030 14,990 0.3%03 BajaCaliforniaSur 33,286 32,805 32,805 -1.44% 0.3% 2,726 2,726 2,657 2.6%04 Campeche 42,992 43,277 43,277 0.66% 0.4% 3,290 3,290 3,282 0.2%05 CoahuiladeZaragoza 1,358,884 1,307,804 1,307,804 -3.76% 10.9% 115,266 115,266 112,106 2.8%06 Colima 39,507 39,892 39,892 0.97% 0.3% 2,412 2,412 2,246 7.4%07 Chiapas 425,343 426,724 426,724 0.32% 3.6% 33,616 33,616 33,028 1.8%08 Chihuahua 1,095,175 1,140,411 1,140,411 4.13% 9.5% 87,531 87,531 83,497 4.8%09 DistritoFederal 14,187 14,346 14,346 1.12% 0.1% 1,053 1,053 1,170 -10.0%10 Durango 1,208,806 1,288,566 1,288,566 6.60% 10.7% 102,662 102,662 103,970 -1.3%11 Guanajuato 822,160 820,880 820,880 -0.16% 6.8% 67,023 67,023 65,757 1.9%12 Guerrero 88,327 87,035 87,035 -1.46% 0.7% 6,908 6,908 7,109 -2.8%13 Hidalgo 418,129 416,364 416,364 -0.42% 3.5% 27,920 27,920 28,941 -3.5%14 Jalisco 2,306,317 2,386,872 2,386,872 3.49% 19.9% 186,845 186,845 181,186 3.1%15 México 440,267 431,864 431,864 -1.91% 3.6% 29,657 29,657 29,697 -0.1%16 MichoacándeOcampo 340,595 337,595 337,595 -0.88% 2.8% 28,362 28,362 28,305 0.2%17 Morelos 20,496 20,749 20,749 1.23% 0.2% 1,700 1,700 1,701 -0.1%18 Nayarit 38,091 39,951 39,951 4.88% 0.3% 3,129 3,129 3,177 -1.5%19 NuevoLeón 23,387 22,158 22,158 -5.25% 0.2% 1,737 1,737 1,679 3.5%20 Oaxaca 145,336 143,025 143,025 -1.59% 1.2% 10,091 10,091 10,160 -0.7%21 Puebla 442,687 436,675 436,675 -1.36% 3.6% 35,545 35,545 36,777 -3.3%22 QuerétarodeArteaga 385,628 388,587 388,587 0.77% 3.2% 32,139 32,139 32,048 0.3%23 QuintanaRoo 5,226 5,883 5,883 12.58% 0.0% 399 399 361 10.5%24 SanLuisPotosí 143,571 149,241 149,241 3.95% 1.2% 11,489 11,489 10,683 7.5%25 Sinaloa 102,429 98,105 98,105 -4.22% 0.8% 7,960 7,960 8,313 -4.2%26 Sonora 117,147 117,856 117,856 0.61% 1.0% 9,119 9,119 8,755 4.2%27 Tabasco 105,586 107,954 107,954 2.24% 0.9% 5,567 5,567 5,817 -4.3%28 Tamaulipas 19,124 19,465 19,465 1.78% 0.2% 1,525 1,525 1,453 5.0%29 Tlaxcala 85,241 84,724 84,724 -0.61% 0.7% 6,473 6,473 6,712 -3.6%30 VeracruzdeIgnaciodelaLlave 743,182 785,657 785,657 5.72% 6.5% 55,401 55,401 54,669 1.3%31 Yucatán 2,844 2,689 2,689 -5.45% 0.0% 229 229 222 3.2%32 Zacatecas 186,483 186,921 186,921 0.23% 1.6% 15,831 15,831 15,485 2.2%
TOTALNACIONAL 11,807,557 12,011,067 12,011,067 1.72% 100.0% 944,751 944,751 930,146 1.57%RegiónLagunera 2,453,770 2,473,884 2,473,884 0.82% 20.6% 208,377 208,377 207,602 0.4%LagunaCoahuila 1,331,385 1,280,680 1,280,680 112,772 112,772 109,950 2.6%LagunaDurango 1,122,386 1,200,080 1,200,080 95,605 95,605 97,652 -2.1%Coahuila(Delegación) 27,499 27,142 27,142 2,494 2,494 2,155 15.7%Durango(Delegación) 86,422 88,639 88,639 7,057 7,057 6,318 11.7%
Notas:(1)Cifraspreliminares.(2)%enrelaciónalpronósticonacionaldeenerode2017.(3)Eltotalnacionalpuedenocoincidirconlasumadelasentidadesdebidoaquelosdecimaleshansidoredondeadosaenteros. 1.72%Elaboró:LACTODATA.Fuente:SAGARPA/SIAPconinformacióndelasDelegacionesdelaSAGARPA
Cuadro#AE1México:avancemensualdeproduccióndelechedevacaporentidadfederativa.
México,2018,Volumendeproducción,milesdelitros1
Incremento2017/2016,segúnpronósticodejunio2017
Código Entidad Pronóstico(enero) Pronósticovigente Participación(%)2 Posición Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Avance(%)01 Aguascalientes 458,764 458,764 3.8% 36,117 7.9%02 BajaCalifornia 181,374 181,374 1.5% 15,030 8.3%03 BajaCaliforniaSur 32,805 32,805 0.3% 2,726 8.3%04 Campeche 43,277 43,277 0.4% 3,290 7.6%05 CoahuiladeZaragoza 1,307,804 1,307,804 10.9% 115,266 8.8%06 Colima 39,892 39,892 0.3% 2,412 6.0%07 Chiapas 426,724 426,724 3.6% 33,616 7.9%08 Chihuahua 1,140,411 1,140,411 9.5% 87,531 7.7%09 DistritoFederal 14,346 14,346 0.1% 1,053 7.3%10 Durango 1,288,566 1,288,566 10.7% 102,662 8.0%11 Guanajuato 820,880 820,880 6.8% 67,023 8.2%12 Guerrero 87,035 87,035 0.7% 6,908 7.9%13 Hidalgo 416,364 416,364 3.5% 27,920 6.7%14 Jalisco 2,386,872 2,386,872 19.9% 186,845 7.8%15 México 431,864 431,864 3.6% 29,657 6.9%16 MichoacándeOcampo 337,595 337,595 2.8% 28,362 8.4%17 Morelos 20,749 20,749 0.2% 1,700 8.2%18 Nayarit 39,951 39,951 0.3% 3,129 7.8%19 NuevoLeón 22,158 22,158 0.2% 1,737 7.8%20 Oaxaca 143,025 143,025 1.2% 10,091 7.1%21 Puebla 436,675 436,675 3.6% 35,545 8.1%22 QuerétaroArteaga 388,587 388,587 3.2% 32,139 8.3%23 QuintanaRoo 5,883 5,883 0.0% 399 6.8%24 SanLuisPotosí 149,241 149,241 1.2% 11,489 7.7%25 Sinaloa 98,105 98,105 0.8% 7,960 8.1%26 Sonora 117,856 117,856 1.0% 9,119 7.7%27 Tabasco 107,954 107,954 0.9% 5,567 5.2%28 Tamaulipas 19,465 19,465 0.2% 1,525 7.8%29 Tlaxcala 84,724 84,724 0.7% 6,473 7.6%30 VeracruzdeIgnaciodelaLlave 785,657 785,657 6.5% 55,401 7.1%31 Yucatán 2,689 2,689 0.0% 229 8.5%32 Zacatecas 186,921 186,921 1.6% 15,831 8.5%
TOTALNACIONAL 12,011,067 12,011,067 100.0% 944,751 7.9%RegiónLagunera 208,377LagunaCoahuila 112,772LagunaDurango 95,605Coahuila(Delegación) 2,494Durango(Delegación) 7,057
Cuadro#AE2México:avancemensualacumuladodeproduccióndelechedevacaporentidadfederativa.
México,2018,Volumendeproducción,milesdelitros1
Notas:(1)Cifraspreliminares.(2)%enrelaciónalpronósticonacional.(3)Eltotalnacionalpuedenocoincidirconlasumadelasentidadesdebidoaquelosdecimaleshansidoredondeadosaenteros.Elaboró:LACTODATA.Fuente:SAGARPA/SIAPconinformacióndelasDelegacionesdelaSAGARPA