producción de aguacate con sistema de fertirrigación en moro, mpio. de tuxpan, mich

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1.- RESUMEN EJECUTIVO (TECNICO, FINANCIERO Y ORGANIZACIONAL)

1.1.- Resumen Técnico.- Durante los últimos años, la rentabilidad de las zonas de riego se ha disminuido considerablemente por distintas causas, entre otras, por el deterioro progresivo de la infraestructura hidroagrícola, con la consecuente disminución en su capacidad de conducción y, al uso ineficaz del agua, que no solamente desperdicia el vital líquido que pudiera ser aprovechado en otros usos sino el de evitar impactos ambientales aguas abajo, que provocan deterioro mediante saturación, salinización y lixiviación en los suelos, reduciéndose la productividad de los cultivos.

Existen grandes áreas de tierra bajo riego que han dejado de producir debido al deterioro de suelo por los motivos ya citados, puede ser conveniente y, por supuesto, beneficioso para el medio ambiente y para el mismo sistema de riego, invertir en la restauración de estas tierras, antes que aumentar las áreas bajo riego, esto puede ser a través de la rehabilitación de la infraestructura arriba mencionada, aunque, es de conocimiento general, que no existen recursos suficientes para ello, por lo que la mejor opción para poder llevar a cabo dicha recuperación será a través de la utilización de los métodos de riego por goteo y por micro aspersión, que consiste en la aplicación del agua al suelo en forma localizada, es decir, solo se moja una zona restringida del volumen radicular.

Estos sistemas son apropiados para zonas donde el agua es escasa, ya que su aplicación se hace en pequeñas dosis y de manera frecuente, consiguiendo con esto un mejor control de la aplicación del agua y de algunos otros beneficios agronómicos como son los agroquímicos y por supuesto los fertilizantes, permitiendo producir frutos de calidad, con mayor vida de anaquel, facilitando la comercialización y obteniendo mejores precios en el mercado.

1.2.- Resumen Financiero.- El proyecto requiere:

A).- Inversión Total.- El proyecto requiere de una inversión total de $453,566.28 de los cuales el _________% lo aportan los productores y el _________% restante es subsidio de los Gobiernos Federal, Estatal y Municipal a través del Programa de Alianza para el Campo.

B).- El Capital de trabajo.- Es de $65,288.56 los cuales serán aportados por los productores.

C).- Los indicadores de rentabilidad son los siguientes:

a).- El Valor Actual Neto (VAN).- Es de $365,086.09.

b).- La Tasa Interna de Rentabilidad (TIR).- Es de 39.86%, que es 27.86% mayor al costo de oportunidad del capital (12%).

Agroservicios de OrienteGaleana No. 95, Col. La Regadera, C.P. 61160, Cd. Hidalgo, Mich. 786-15-43638

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c).- Análisis de Sensibilidad.- No es sensible a los riesgos más significativos:

Baja en el precio: hasta en un 10% en el producto, en ese escenario sigue siendo rentable.

Incremento en los Costos: de producción hasta en un 10% en el producto, ya que aun en ese escenario sigue siendo rentable.

1.3.- Resumen Organizacional.- El proyecto fue acogido por parte de un productor de la pequeña propiedad de Cofradía de Guadalupe del Municipio de Tuxpan, Mich., con el propósito de comprobar que mediante la formulación de proyectos productivos podamos generar riqueza y empleos, permitiendo explotar los recursos y habilidades de uno de los grupos más vulnerables de la sociedad.


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2.- INTRODUCCION

Antecedentes

En Tuxpan como en el resto de los municipios de la Región Oriente del Estado de Michoacán, en donde el Distrito de Riego 045 “Tuxpan” presta el servicio de riego a los productores agrícolas, se ha observado una tendencia negativa en cuanto a la cantidad y oportunidad en el suministro de agua, debido a que la red de canales se encuentran en condiciones deplorables de operación por la falta de un programa de conservación normal, ya que en las últimas dos décadas se han venido difiriendo dicha conservación año tras año, por no contar con un presupuesto suficiente para llevarla a cabo.

En consecuencia, los planes y/o programas de riego, no cumplen con las necesidades del productor para establecer cultivos más redituables o que complementen otras actividades como la ganadería y, no por falta de agua, sino por la falta de conducción en los canales de riego, motivo por el que se han presentado fricciones entre los productores porque al no expedírseles el permiso de siembra, algunos siembran en forma arbitraria cultivos no autorizados y periódicamente hay enfrentamientos entre ellos, en el caso de cultivos perennes los riegos que se aplican no son suficientes para obtener cosechas que permitan realmente explotar el potencial de los mismos.

Por lo anterior y con la finalidad de resolver parte de la problemática existente se recomienda adoptar sistemas de riego localizados que permita, con un menor gasto, proveer a los cultivos en cantidad y oportunidad el servicio de riego.

Para el caso específico de este Proyecto se recomienda el uso de un Sistema de Fertirrigación, por micro aspersión.

2.1.- Objetivos

Promover entre la población de la región y en particular de este municipio el establecimiento de sistemas de riego localizados a fin de reactivar la Producción del Distrito.

Involucrar en actividades productivas rentables a productores, grupos familiares y a grupos vulnerables con la finalidad de inculcarles una mentalidad empresarial.

Incrementar el nivel de vida de los productores involucrados en el proyecto.


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2.2.- Metas

Asesorar en la gestión de recursos a un productor. Incrementar una producción de 2.7 toneladas por hectárea de aguacate. Concienciar al grupo de participantes de la importancia y beneficios que ofrece el

estar integrados como grupo de trabajo. Generar 5 empleos directos y 20 indirectos.


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3.- ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL Y PREVISIONES SIN EL PROYECTO

MACROLOCALIZACION

3.1.- Diagnóstico Externo

LOCALIZACIÓN


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El Municipio de Tuxpan, se localiza al este del Estado de Michoacán, entre las coordenadas 19°34’ de Latitud Norte y 100°28’ de Longitud Oeste, a una altitud de 1,730 m.s.n.m.

Limita al Norte con los Municipios de Irimbo y Áporo; al este Con el Municipio de Ocampo; al Sur con los Municipios de Jungapeo y Zitácuaro y al Oeste con el Municipio de Hidalgo.

Su distancia a la capital del estado es de 130 km.

FISIOGRAFÍA

Su relieve lo constituye el Sistema Volcánico Transversal y los Cerros de La Gloria, La Cruz Cenicero y Buenavista.

SUPERFICIE TOTAL

De acuerdo al uso del suelo actual

Concepto HaRiego 1,946.0Temporal 4,870.0Pasto Natural o Agostadero 5,440.0Bosques 1,409.0Sin Vegetación 5.0

13,670.0

DIVISIÓN POLÍTICA

De acuerdo a la organización administrativa interna, y a lo establecido por la ley de división territorial vigente en el Estado de Michoacán, el municipio de Tuxpan cuenta con 23 localidades habitadas, las más importantes son Turundeo, La Soledad, Jacuarillo, El Aguacate, Acúmbaro y Cofradía.

CLIMA

El municipio presenta un clima de acuerdo al Segundo Sistema de Clasificación climática del Dr. C. W. Thornthwaite el clima está clasificado como: PE HC TD VA, el cual se interpreta como moderadamente húmedo, con moderada deficiente de agua invernal y templado-frío, con régimen de concentración alto de calor en verano.


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De acuerdo con el climograma de la zona se presentan ligeras demasías de agua entre los meses de junio a octubre; sin embargo, existe una deficiencia de agua entre los meses de noviembre a mayo situación que hace evidente la necesidad de riego.

Precipitación

Tiene una precipitación pluvial anual de 1,096.1 milímetros.

Temperatura

Las temperaturas oscilan entre los 12.8°C a 28.6°C.

Luminosidad

En verano las horas luz durante el día son de 18, durante el invierno se reducen a 12 horas.

Meteoros

La ocurrencia de heladas en la zona es escasa, por lo que no es una limitante significativa para establecer cultivos susceptibles en Otoño-Invierno.

Las granizadas se presentan durante la época de lluvias entre los meses de junio a octubre, sin contar con un número preciso de estas.

SUELO

a).- Clasificación del Suelo de Acuerdo a sus Características Físicas y Químicas

Los suelos del municipio datan de los periodos cenozoico, cuaternario, terciario y plioceno, corresponden principalmente a los de tipo chernozem y podzólico.

El origen de estos suelos son producto del intemperismo de las rocas basálticas, el modo de formación es coluvial-insitu, es decir que fueron formados por los acarreos de la sierra los cuales por efecto de la gravedad transportaron grandes cantidades de materiales; su grado de desarrollo es semi-maduro, de color negro, de textura pesada (suelos arcillo-arenosos, arcillosos y areno-arcilloso) que descansan sobre un estrato caolinítico.

Clasificación de Suelo de Acuerdo a su Uso.

De acuerdo a los criterios establecidos por la FAO, para la clasificación de los suelos, desde el punto de vista de su aprovechamiento, en las actividades productivas,


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como la agricultura, en la comarca de Tuxpan se localizan los denominados: vertisol, inseptisol, litosol, regosol y andosol.

.

AGUA

Fuentes y Localización

La zona de estudio esta drenada por una sola corriente principal denominada Río Tuxpan o Grande, cuyo escurrimiento es en sentido Este-Oeste teniendo su origen con el nombre de Taximaroa, el cual recibe aportaciones de los Arroyos, Huajúmbaro, Zarco y San Pedro, a 12, 7 y 5 km., respectivamente, aguas arriba del poblado de Cd. Hidalgo, así mismo, 7 y 0.5 km. aguas arriba de la cabecera municipal de Tuxpan se le incorporan por la margen izquierda el Arroyo Áporo-Irimbo y el Río Puerco o Angangueo, respectivamente.

.Calidad

La calidad del agua la podemos considerar de acuerdo a su clasificación como C1 S1 interpretándose como agua de buena calidad para uso doméstico y para riego.

Disponibilidad Mensual y Anual

En general el aprovechamiento de las captaciones de aguas pluviales, llegan a ser hasta de un 85 % anual, del volumen captado; en cuanto a la disponibilidad mensual, el aprovechamiento inicia en el mes de octubre con las siembras de otoño-invierno, ( 10% ), durante los meses de noviembre y diciembre disminuye, ( 5% ), en los meses de enero, febrero y marzo inicia el periodo de mayor consumo y distribución limitada ( 45% ), y finalmente durante los meses de abril a mayo se consume el resto del volumen ( 20% ), el ultimo es el periodo más crítico en el cual se restringe el volumen de consumo.

Limitantes para el Uso del Agua

No hay limitantes para el aprovechamiento del agua, ya que la existente está concesionada en su mayoría a los productores agropecuarios y a los habitantes de núcleos poblacionales para su uso doméstico.

FLORA Y FAUNA

Clasificación y Descripción de Principales Especies:


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En el municipio predomina el bosque mixto, el que corresponde a alturas situadas entre los 800 y 2,400 metros, se presentan en ocasiones manchones del bosque caducifolio, bastante denso y constituido por árboles que durante el invierno pierden sus hojas en mayor o menor proporción; entre otras especies figuran el pino, encino y aile.

En el valle de Tuxpan se localiza un tipo de vegetación totalmente distinto al de las zonas montañosas que lo rodean. En las partes bajas, situadas entre los 1,600 y los 1,900 metros, la flora es la característica de la pradera y propia de las mesetas situadas al norte del eje neovolcánico transversal. La actividad del hombre ha destruido sensiblemente este tipo de flora. Sin embargo, en las zonas no alteradas predominan arbustos grandes o árboles pequeños de 2 a 5 metros, de altura, que presentan sus partes verdes, casi siempre hojas pequeñas, por periodos de 3 a 5 meses.

Al igual que la flora, la fauna silvestre de la región de Tuxpan ha sido cruentamente diezmada en las últimas décadas. Las especies y géneros más representativos se reducen actualmente a algunos mamíferos inferiores como: coyote, armadillo, comadreja, conejo, torcaz y cerceta.

La fauna de la comarca se complementa con una amplia variedad de reptiles, insectos y anfibios y peces que, en mayor o menor proporción, habitan en diferentes puntos de la municipalidad.

INFRAESTRUCTURA

Comunicaciones y Transportes

Medios de Comunicación: cuenta con servicios de periódico, televisión y radio.

Vías de Comunicación: Al municipio lo comunica la Carretera Federal 15 México – Morelia, además cuenta con dos carreteras municipales siendo: El Malacate – La Providencia y El Destacamento – La Soledad.

Cuenta con transporte foráneo y local. Además con servicio de teléfono y correo.

Electrificación

El municipio motivo de estudio en el año 2005 según datos de INEGI contaba con 5,518 viviendas de las cuales 5,306 disponían de energía eléctrica.


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SERVICIOS

Técnicos:

Investigación Agropecuaria: En el municipio no existe centro de investigación agropecuaria, la investigación se realiza por medio de ensayos del INIFAP a través de parcelas demostrativas.

Extensión Agropecuaria: Actualmente este servicio ya no se proporciona por ninguno de los dos sectores, el publico sufrió un cambio a apoyos a proyectos que involucren muchos de los aspectos sociales, económicos, ambientales y en su caso hasta culturales, sin embargo no es servicio tan amplio como se proporcionaba anteriormente por las instituciones gubernamentales en el área rural, y por otra parte el sector privada no lo proporciona como tal, pero si canaliza hacia la sociedad apoyos a través de fundaciones y organizaciones de beneficencia publica.

Asistencia Técnica: Este servicio se presta en el sector agrícola, a través de las empresas privadas que comercializan insumos agrícolas, como fertilizantes, agroquímicos, y semillas, también se presta a través del sector público, con recursos de gobierno federal y estatal, con la implementación de programas de asistencia técnica de cobertura limitada, adicionalmente la presidencia municipal a través de la dirección de desarrollo rural proporciona asistencia técnica a el área agrícola.

Financieros:

Financiamiento: En el municipio se pueden aprovechar diferentes fuentes de financiamiento:

i).- Aportaciones de los beneficiarios.ii).- Créditos en la banca de desarrollo y privada.iii).- Apoyos y subsidios de los gobiernos federal y estatal a través de

distintas instituciones: SAGARPA: Alianza para el Campo, (Apoyo a Proyectos de

Ejecución Nacional, Fomento Agrícola, PAPIR). Secretaria de Economía: FONAES. SEDESOL: Apoyo a Proyectos Productivos en Áreas

Rurales.iv).- Presidencia Municipal: Ramo 33

Crédito: Los créditos a los que se tiene acceso en el municipio dependen de dos fuentes:


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i).- Financiera Rural.- Cuya sucursal se encuentra ubicada en el municipio de Maravatío, Mich.

ii).- FONAES.- A través de la Secretaría de Economía.iii).- Garantías Líquidas proporcionadas por la SAGARPA a través

del programa PAPIR (Programa de Apoyo a los Proyectos de Inversión Rural).

Seguro: A este servicio se puede acceder con el agente de seguros residente en el municipio de Maravatío, el cual opera dentro de la sucursal de Financiera Rural; AGROASEMEX.

Comerciales

Almacenamiento: En la jurisdicción del municipio existe una sola bodega al servicio de los productores, la cual anteriormente correspondía a CONASUPO, actualmente es administrada por productores del municipio.Una pequeña cantidad de bodegas de menor capacidad son administradas por los propios productores, quienes han construido estas en sus propios predios.

Transporte: No se tiene actualizado un padrón confiable.

Redes de Frío: No existe en el municipio red de transporte con termoking.

Públicos de Bienestar

Educación: Según el CEEM en el ciclo escolar 2008-2009, en el municipio existían 47 planteles de educación preescolar, 49 de primaria, 10 de secundaria y para el nivel medio superior cuenta con una preparatoria y un colegio de bachilleres.

Salud: La demanda de servicios médicos de la población del municipio es atendida por organismos públicos y privados como son: una unidad de hospitalización Rural y dos Unidades de Consulta Externa del IMSS-Oportunidades, un Centro de Salud, clínicas y consultorios particulares

Agua Potable: En el municipio existían en 2005, según el II Conteo de Población y Vivienda un total de 5,518 viviendas, de las cuales 4,476 contaban con agua potable entubada, las fuentes de abastecimiento para la cabecera municipal son las siguientes: 37 manantiales y 25 aprovechamientos superficiales.

Alumbrado Público: El 90% de la cabecera municipal, cuenta con alumbrado público.


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Otros:

i).- Pavimentación: A la fecha en la cabecera municipal se ha logrado pavimentar más del 85% de las zonas urbanizadas.

ii).- Seguridad Pública: El municipio cuenta con un personal de seguridad pública de 32 elementos, apoyados por 6 unidades, a través de rondines logran cubrir y dar seguridad al municipio.

TENENCIA DE LA TIERRA

Descripción del Tipo de Tenencia

En el municipio la tierra se encuentra distribuida en diferentes regímenes de tenencia.

Distribución por Tipo, Estrato y Tamaño

Tipo de tenencia Ha %Pequeña propiedad 3,611.0 14.86Ejidal 20,693.0 85.14Comunal 0.0 0.00Colonial 0.0 0.00Publica 0.0 0.00Total 24,304.0 100.00

Situación Legal

No se tiene información.

CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN

Características Demográficas

Población Total y Número de Familias

Hasta el año de 2005, de acuerdo al II Conteo de Población y Vivienda, la población total era de 24,509 habitantes, de la cual el 47.12% era masculina y el 52.88% era femenina. De tal manera la población femenina tiende a ganar importancia relativa.

El número de familias hasta el año 2005, era de 5,518.


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Distribución por Edades:

Distribución de la población en el municipio por edades.

Población Total por EdadesEdad Total Hombres Mujeres

00-04 años 2,716 1,364 1,35205-14 años 6,093 3,113 2,98015-59 años 13,472 5,974 7,498

60 años y mas 2,228 1,098 1,130Total: 24,509 11,549 12,960

Densidad de Población y Movimientos Migratorios

En el municipio de Tuxpan en el año 2005, según datos de INEGI, el número promedio de habitantes por vivienda era de 4.08, existiendo 100.84 habitantes por kilómetro cuadrado.

La población se encuentra localizada en las dos zonas:

i).- Urbana.- 9,085 habitantes que representan el 36.07%. ii).- Rural.- 15,424 que representan el 63.93%

Considerando su población, la mayor concentración se encuentra en la cabecera municipal, con 9,085 habitantes, que representa el 36.07%, el resto se encuentra dispersa en diversas localidades.

Con respecto a la migración:

Municipio de TuxpanResidentes Nacidos en:

En la entidad Fuera de la entidad Entidad Fuera de la entidad22,925 430 21,973 741

Tendencias

El comportamiento de la población de 2000-2005, la tasa de crecimiento media anual intercensal en el municipio de Tuxpan fue de 0.40%


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En Tuxpan durante el periodo 1990-2005 la población urbana ha tendido a crecer en términos porcentuales y a disminuir la población rural.

Estructura Ocupacional

Fuerza de Trabajo y Población Económicamente Activa

En el municipio de Tuxpan en el año de 2005 el tipo de población del que aquí se trata fue de 15,700 de ella 39.39% se encontraba ocupada; el 1.06% se registro como desocupada; el 9.34% era población económicamente inactiva y el 1.25% aparece como no especificada. Aquí también, y de manera más sobresaliente, que la actividad económica y el ingreso dependen del 39.39% de la población económicamente activa.

La población económicamente activa se ubica en los grupos de edad que aparecen en el siguiente cuadro, de 14 años y más por condición de actividad según sexo.

Población económicamente activa

PoblaciónOcupada Desocupada PEI No especificado

Total Total Total TotalTotal Hombres Mujeres Hombres Mujeres Hombres Mujeres Hombres Mujeres

15,700 5,376 808 150 16 1,450 16 82 114

Distribución por Actividades

El desarrollo económico del municipio se expresa en el cambio del peso relativo de los sectores, el cual puede examinarse en el cuadro que aparece a continuación:

Sector Estado TuxpanPrimario 303,224 3,221Secundario 206,491 605Terciario 333,788 1,270No especificado 48,370 280

La estructura económica de Tuxpan es la que sigue: la ocupación en el sector

primario representa el 59.93%, en el sector secundario el 11.26%, en el sector terciario el 23.62% y se registra como no especificado el 5.19%. El rezago económico relativo del municipio es aún mayor si se le compara con la entidad y el país.

Oferta y Demanda Laboral


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Considerando el II Conteo de Vivienda y Población de 2005, solamente 132 personas en edad de trabajar no realizaron ninguna actividad económicamente activa, esto representa solamente el 2.68% de desempleo, lo que indica que la oferta y la demanda laboral está balanceada.

Condiciones de Vida

Vivienda

El II Conteo de Población y Vivienda del 2005 señala que el municipio cuenta aproximadamente con 5,518 viviendas edificadas de las cuales predomina la construcción de muros de tabique y losa de concreto seguida en menor proporción por adobe y teja de barro, tabique con láminas de asbesto y madera y cartón.

Alimentación

La alimentación que tienen los habitantes del municipio es muy variada y algunos casos muy limitada:

En las zonas con mayor grado de marginación: está compuesta por tortillas de maíz y fríjol, chile, queso seco, pan, café y leche de vaca principalmente.

En las zonas rurales con mayor desarrollo: la alimentación se compone básicamente de tortillas de maíz, frijoles, leche de vaca, carne de pollo, huevo, carne de cerdo y ganado bovino, y varias hortalizas y verduras que ellos mismos cultivan.

En la zona urbana: la alimentación también se puede clasificar en dos tipos:

i).- En las colonias populares: tortilla, frijoles, algunas hortalizas y verduras como la papa principalmente, el nopal, café y algunas veces leche, así como enlatados de bajo costo como la sardina, y el atún.

ii).- En las zonas urbanas con mayor poder adquisitivo, la alimentación es más completa y variada, desde cualquier tipo de hortaliza y verdura fresca, leguminosas secas, carne de pollo, res, y borrego, hasta todo tipo de comida enlatada incluso sopas deshidratadas, y complementada con frutas y postres.

Cabe señalar que en el municipio no se identifican específicamente centros de población que mantengan una alimentación similar, puesto que la diferencia en el poder adquisitivo y disposición de recursos naturales es muy variada y depende principalmente de la disponibilidad de agua que es lo que determina la producción de alimentos.


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Vestuario

La forma de vestir de los habitantes del municipio está determinada básicamente de acuerdo a la zona donde vive, y al igual que la alimentación es muy variada y en ocasiones muy marcada, lo que puede hasta determinar si pertenece a una zona rural o urbana, lo mismo que puede expresar el tipo de trabajo con el que cuenta, o hasta los servicios a los que tiene acceso.

Pero se puede establecer que las personas del área rural en mayor numero visten con botas de suela gruesa, pantalón de mezclilla, y camisas de manga larga y un porcentaje reducido con huarache, en lo que respecta las mujeres adultas la mayoría utiliza vestido, o falda de corte largo, huarache y zapatos de suela gruesa, en las comunidades con mayor grado de marginación se utiliza el calzado de hule.

La población joven del área rural, viste de acuerdo a la actividad que desempeña en el hogar, así pues que los jóvenes estudiantes utilizan uniformes de escuela y playera con Jean y zapato tenis, la población joven que ayuda a las actividades agropecuarias utiliza la vestimenta similar al jefe del hogar.

En las zonas urbanas por lo regular los habitantes maduros utilizan zapato de piso, pantalón de vestir y camisas de manga larga, vestido, falda de corte largo hasta pantalones de todo tipo de telas, la población joven, uniformes escolares y por lo regular ropa deportiva como pantalón de mezclilla, bermuda, zapato tenis, camisetas y playeras de todos colores.

Mobiliario

Es muy variado y depende del poder adquisitivo de los habitantes, sin embargo tanto en zonas urbanas como rurales se pueden encontrar con viviendas completamente amuebladas, lo cual depende en las zonas rurales del número de miembros de la familia que envían divisas al país del exterior principalmente, y en las zonas urbanas del tipo de trabajo, salario y prestaciones con las que cuente el trabajador.

Recreo

El municipio de Tuxpan cuenta con una unidad deportiva con un campo de fútbol y uno de beis bol, una cancha de frontón, una cancha de usos múltiples y un módulo de servicios.


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Otros

Se realizan eventos deportivos, culturales periódicamente, de la misma manera se contratan grupos musicales y circos, a los cuales no toda la población tiene acceso.

ACTIVIDADES ECONÓMICAS

Agricultura

Superficie Cultivada (2009-2010)

Total: 6,951 ha

Por Modalidad:

i).- Solo Riego: 3,002 haii).- Solo Temporal: 3,949 ha

Por Ciclo:

La superficie que se cultiva en el régimen de riego por ciclo en el municipio de Tuxpan, es la siguiente:

Otoño-Invierno Primavera-VeranoCultivo Superficie (ha) Cultivo Superficie (ha)

Trigo 217 Maíz 640Avena Forrajera 38 Avena Forrajera 115

Hortalizas 371 Hortalizas 352

Gladiola 85 Gladiola 95

Fresa 80 Sorgo 110

Chayote 160

Perennes 739

Total: 1,690 Total: 1,312

Fuente: DDR 094 “Zitácuaro”


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De las 739 hectáreas de Perennes establecidos, 260 corresponden al Aguacate, motivo de nuestro estudio.

Estructura de la Producción y Sistemas de Producción

En promedio la superficie de labor en Tuxpan, cuenta con las siguientes características en la producción:

Características Superficie (ha)Superficie Fertilizada * 6,465Superficie con Semilla Mejorada 890Superficie con Asistencia Técnica 1,260Con Servicio de Sanidad Vegetal 2,575Superficie Mecanizada 5,090

* Se incluye superficie de temporal.

Producción y Productividad Agrícola

Cultivo Superficie Cosechada

Ha

RendimientoTon/ha

Producción TotalTons

Hortalizas 723 18.18 13,144.1Maíz 640 4.34 2,777.6Aguacate 260 7.40 1,924.0Trigo 217 7.00 1,519.0Total: 1,840 10.524 19,364.7

Rentabilidad Agrícola

La anterior se describe en los siguientes cuadros de los principales cultivos en el municipio.

Costos Directos, Indirectos y Totales / ha.

Cultivo Directos Indirectos TotalesHortalizas 14,211.13 0.00 14,211.13Maíz 9,253.77 0.00 9,253.77


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Aguacate 13,950.00 0.00 13,950.00Trigo 13,615.00 0.00 13,615.00

Ingresos / ha.

Cultivo Utilidad ($) Relación Beneficio/CostoHortalizas 18’509,709.92 1.80Maíz 2’801,334.40 0.47Aguacate 3’,910,404.68 1.08Trigo 2’513,945.00 0.85Total.- 27’735,394.00 1.22

Precios Medios Rurales, de Indiferencia y en Mercado FinalNiveles

Los niveles de precios de los productos que se obtienen se pueden considerar como bajos respecto al precio que obtienen los intermediarios.

Estacionalidad

Es muy difícil que los precios de frutas y hortalizas tengan estacionalidad, ello depende principalmente de la producción que se oferte en el mercado nacional, así pueden ser muy elevados o muy bajos, generalmente el periodo de precios estables se presenta en los meses de octubre a febrero, porque durante estos, no se incrementa la producción de frutas y hortalizas.

Tendencias

Los precios de frutas y hortalizas por lo general en la época de otoño-invierno tienden a subir y durante primavera-verano, disminuyen.

El maíz se rige por un precio internacional, y es muy poco probable que tenga variaciones considerables, ello depende de la producción mundial y los siniestros que se presenten en los principales países productores.

Ganadería

En 2009 según la SAGARPA. El municipio de Tuxpan, reportó con relación al estado de las unidades de producción rurales con cría y explotación de animales, el


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0.03% en aves de corral, 0.49% ganado bovino, 0.55% en ganado caprino, 1.34% en ganado ovino y 0.12% en ganado porcino

En números absolutos, la participación del municipio en la población ganadera del estado es la siguiente: 7,737 en aves de corral, 2,398 en bovinos, 731 en porcinos, 898 en ovinos y 889 en caprinos. Como se observa la población de aves de corral, de bovinos y ovinos es la de mayor importancia en el municipio.

Unidades de producción rural con actividad de cría y explotación de animales.

Unidades de producción Total (millones de $)Cría y Explotación de Animales 14.163Ganado Bovino 10.849Ganado Porcino 1.451Ganado Ovino 0.872Ganado Caprino 0.569Aves de Corral 0.422

Agroindustria

No existen Localidades y/o Empresas que se dediquen a industrializar productos agropecuarios.

Servicios

En el municipio se prestan servicios a la agricultura por parte de diversas empresas privadas, los cuales proporcionan los siguientes servicios:

Créditos

Seguros

Venta de Fertilizante

Venta de Agroquímicos

Capacitación y Asistencia Técnica

Elaboración de Proyectos

Venta de Maquinaria Agrícola


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Venta de Plántula de Hortalizas y Árboles Frutales

Renta de Maquinaria Agrícola

Venta de SemillasComercialización

Infraestructura de Comercialización

La infraestructura de comercialización existente de los productores del municipio, se compone de pequeñas bodegas, la bodega existente con capacidad para 850 toneladas que pertenecía a Boruconsa, no está en operación.

La comercialización de granos se realiza a través de la infraestructura de particulares, quienes son los intermediarios.

La comercialización de flores se hace a través del mercado de flores y está ubicada a 2 km rumbo a la salida a Cd. Hidalgo.

Por otro lado la comercialización de frutas y hortalizas se realiza directamente a los centros de acopio a través de fletes con vehículos de los mismos productores o con pago por el servicio.

Facilidades de Transporte

Esta está sujeta a los camiones que son propiedad de los productores, algunos de los cuales proporcionan el servicio de flete al resto que no cuenta con autotransporte.

En el municipio no existe una empresa o agencia que preste formalmente el servicio de autotransporte a exclusivamente productos agropecuarios.

Sistemas de Comercialización

Se basa en tres tipos:

Local: Los agricultores ofertan sus productos en el mercado municipal y venden por menudeo a familias de las áreas urbanas cercanas a su centro de producción.

Algunos transportan sus productos por diferentes localidades

vendiendo al menudeo, complementando sus ventas con otro tipo


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de productos, componiéndose este sistema por un 20% de la producción.

Regional: una gran cantidad de volumen de producción, se coloca a través de transporte a los municipios y estados vecinos, aproximadamente el 30% de la producción.

Nacional: en este sistema se consume el 50% del resto de la producción, el cual se comercializa en las centrales de abasto del Estado de México y el Distrito Federal.

Servicios de Información y Enlace Comercial

Este aspecto no está definido en el municipio, lo establecen los propios productores a través de la oferta y la demanda en base a los precios que logran al colocar su producción en los diferentes centros de consumo.

Directorio de Compradores

Dentro del municipio no se lleva a cabo este tipo de registros, debido a que los agricultores entregan sus productos a intermediarios, quienes si cuentan con un padrón de compradores por lo que depende del volumen de producción solicitada.

3.2.- Diagnóstico Interno

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTOR

Las principales actividades que desarrolla el participante del presente proyecto, están relacionadas a la agricultura y a la fruticultura, sin embargo, sus ingresos no son suficientes para vivir dignamente y evitar que sus hijos emigren hacia los Estados Unidos, por tal motivo solicita de los diferentes niveles de gobierno apoyo para invertir en el mismo.

El proyecto se pretende establecer en una pequeña propiedad de Tuxpan que se ubica a 4.3 km al noreste del centro de la cabecera municipal.

Se cuenta con una superficie de 6.2500 hectáreas de riego en dos predios de 2.5000 y 3.7500, la cual está establecida de aguacate.

El participante tiene estudios de licenciatura.


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SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRICOLA

Actualmente los productores de esa región se dedican en su mayoría al cultivo de granos básicos y forrajes cíclicos, no cuentan con asistencia técnica integral, la que tienen para el control de plagas y enfermedades se las proporciona los comerciantes de agroquímicos de manera deficiente, con la consecuente baja en el rendimiento y la calidad de sus productos, en lo que respecta a la fertilización no se realizan análisis físico-químicos de los suelos, se utilizan dosis muy generales que se recomiendan por parte de los distribuidores de fertilizante, el resto de las actividades del cultivo lo han aprendido a través de las experiencias de productores distinguidos de la región.

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN GANADERA

La actividad ganadera no es económicamente representativa, ya que son unos cuantos los productores que se dedican a esta actividad. La función zootécnica es la producción de carne principalmente de bovinos, la leche que producen se comercializa en la cabecera municipal a un precio muy bajo.

La alimentación es semiestabulada, complementado con maíz y rastrojo, las enfermedades que afectan a los animales y su producción son: respiratorias, digestivas y parasitarias. No se utiliza ningún método de control y prevención de enfermedades, la infraestructura con que se cuenta es rústica, con corrales de madera, pisos de tierra y techo de láminas de cartón.

3.2.1.- Análisis FODA

Como resultado de las reuniones con el participante se obtiene el siguiente análisis FODA.

FORTALEZAS:F1.- Decisión para enfrentar retosF2.- Conocimiento del cultivo F3.- Disponibilidad de mano de obra

DEBILIDADES:D1.- Falta de recursos económicosD2.- Falta de Infraestructura para la producciónD3.- Falta de maquinaria y equipoD4.- Desconocimiento del mercado


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OPORTUNIDADES:O1.- Subsidios gubernamentales O2.- Acceso a la asistencia técnica y capacitaciónO3.- Acceso a información de mercados a través de la red

AMENAZAS:A1.- Aumento de precios de los insumosA2.- Bajos precios de los productos agropecuariosA3.- Fenómenos climatológicos adversos

3.2.2.- Matriz DAFO

Esta matriz permite ver en un gráfico como se utiliza los aspectos internos y externos para implementar acciones estratégicas que logren los objetivos del proyecto.

D1 D2 D3 D4 F1 F2 F3A1 E1A2 E3A3 E2O1 E1 E1 E1 E1O2 E1O3 E3 E1

3.2.3.- Plan Estratégico

Para estar en condiciones de desarrollar fortalezas, reducir debilidades, encontrar y aprovechar oportunidades y disminuir o eludir amenazas se proponen las siguientes estrategias.

E1.- GESTIONAR SUBSIDIOS PARA COMPRAR EQUIPO Y CONSTRUCCION DE INFRAESTRUCTURA.- Considerando los apoyos gubernamentales, mediante la organización de los productores es conveniente bajar recursos de los diferentes niveles de gobierno para el financiamiento de equipo y construcción de infraestructura indispensables para el buen funcionamiento del proyecto.

E2.- ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS CON SISTEMAS DE RIEGO PRESURIZADO.- Su finalidad, proporcionar al cultivo en forma eficiente y oportuna, el


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agua y los nutrientes necesarios para obtener productos de excelente calidad, comercialización segura y abasto durante la época de escasez, generando ganancias suficientes para mejorar el nivel de vida del participante.E3.- REALIZAR UNA MEJOR PROMOCIÓN DEL PRODUCTO EN LOS MERCADOS REGIONALES.- Después de conocer a fondo los diferentes mercados, es necesario proveer con muestras del producto que se pretende comercializar, ya que no hay mejor forma de convencer a los comerciantes que con calidad en lo que se oferta.

3.2.4.- Ventajas y Desventajas del Riego por Aspersión.

Ventajas: Desventajas Adaptación al terreno, se puede

aplicar tanto a terrenos llanos, como a ondulados.

Ahorro en mano de obra. Mayor control de Plagas,

Enfermedades y Malezas. Optima aplicación del agua y de

fertilizantes. Producto de mayor calidad. Mayor vida de anaquel del producto.

Elevada inversión inicial. Alto costo de los insumos. Se requiere mano de obra calificada. Se requiere de soporte técnico

profesional.

3.2.5.- Análisis de Escenarios

Considerando la situación anterior, se plantea llevar a cabo el proyecto “Sistema de Fertirrigación en Moro Chico, Mpio. De Tuxpan, Mich.”, con 1 participante, donde el producto que se obtenga posea las propiedades de un aguacate de calidad. Con ello el participante comercializará en conjunto hacia mercados demandantes. Por ello se tomarán como prioritarias las siguientes estrategias:

1°.- E1.- GESTIONAR SUBSIDIOS PARA COMPRAR EQUIPO Y CONSTRUCCION DE INFRAESTRUCTURA.

2°.- E2.- ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS CON SISTEMAS DE RIEGO PRESURIZADO.

3°.- E3.- REALIZAR UNA MEJOR PROMOCIÓN DEL PRODUCTO EN LOS MERCADOS REGIONALES.


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4.- ASPECTOS ORGANIZATIVOS

a).- Antecedentes.- Con apego a las Reglas de Operación 2011 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, publicadas en el Diario Oficial de la Federación del 31 de Diciembre de 2007, en su Artículo 13, Programa de Adquisición de Activos Productivos, Fracción II.2.1 Requisitos, que a la letra dice “tendrán derecho a solicitar el apoyo de este programa las personas físicas y morales que cumplan con todas las condiciones siguientes: 1) que de manera individual o colectiva realicen actividades económicas en el medio rural y pesquero; 2) que pertenezcan a cualquier de los tres estratos y en las tres regiones señaladas; y 3) que no hayan recibido apoyos de manera individual o colectiva para la inversión de activos para los mismos conceptos de apoyo de cualquiera de los programas que ha operado la Secretaría al menos durante dos años anteriores a su solicitud”.

b).- Tipo de Constitución de la Organización.- No Aplica.

c).- Consejo Directivo.- No Aplica.

d).- Perfil Requerido y Capacidades de los Directivos y Operadores.- No Aplica

e).- Relación de Socios

NOMBRE EDADESTADO

CIVIL

NUM.DE

DEPEND.

MANO DE

OBRA DISPON.

ESCOLARIDAD EXPERIENCIAACTIVIDAD

ACTUAL

Sergio Cruz Solache 52 Casado 4 2 Licenciatura Fruticultura y Horticultura

Comerciante

Total.- 4 2

f).- Activos Fijos.- Su inventario se describe a continuación:

NOMBRE DEL SOCIO CONSTRUCCIONTERRENO AGRICOLA

(Ha)

TERRENO GANADERO

(Ha)

MAQUINARIA* Y EQUIPO

(Nombre)

GANADO

CabezasSergio Cruz Solache Casa propia 6.25 0.00 1 Camioneta Pick-UpTotal.- 6.25

g).- Descripción de estrategias que se adoptarán para facilitar la integración a la cadena productiva y comercial.- Se tiene considerado iniciar con un programa de capacitación como se muestra en el siguiente cuadro:


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Programa de Capacitación

Integrantes ÁreasAdministración Planeación Comercialización Contabilidad Técnica

Trabajadores Productor

Aspectos Legales

En cumplimiento a lo establecido en los artículos 108, 109, 111 y 112 de la Ley Agraria, han determinado por iniciativa propia del grupo formar una Sociedad de Producción Rural.

Programa de Trabajo

Considerando las actividades a emprender en el presente proyecto se propone el siguiente programa de trabajo:

Actividad 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10Formulación del ProyectoGestión de RecursosPuesta en Marcha Instalación del EquipoCapacitaciónAsistencia Técnica Comercialización

Reglamento Interno. No Aplica

Beneficios Económicos Esperados.- Al término del proyecto se pretende generar una utilidad de $818,652.37 además de generar 4 empleos directos y 16 indirectos por año.

5.- ANALISIS DE MERCADOS


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a).- Descripción y Análisis de Materias Primas, Productos y Subproductos

Materias Primas.- Los suministros y características de los insumos que se requieren para el proceso del Aguacate en producción son los siguientes:

Fundamentales: fertilizantes solubles, agroquímicos, agua y mano de obra:

Fertilizantes.- En virtud que la fertilización se hace a través del sistema de riego (fertirrigación) se requiere de una solución nutritiva específica para el cultivo del aguacate, está compuesta por los siguientes fertilizantes: urea, superfosfato de calcio triple, sulfato de potasio, sulfato de magnesio, sulfato de zinc y ácido bórico.

Agroquímicos.- Considerando las necesidades de

pesticidas autorizados para el control de plagas se usará: paratión metílico al 50%, malatión, cypermetrina 200, citrolina emulsificada, permetrina y manzate 200.

Agua.- Suficiente y de calidad para riego.

Mano de Obra.- Se trata de mano de obra familiar, suficiente para realizar las actividades propias del proyecto.

Secundarios:

Combustibles y Lubricantes.- El combustible que se requiere para el funcionamiento del equipo es gasolina nova y aceite para motores de dos y cuatro tiempos.

Empaque.- Viene en paquetes de un ciento, pueden sustituirse por cajas de Madera.

Flete.- El acarreo del producto será realizado por el propio productor.

Producto.- Está disponible desde diciembre hasta los meses de primavera-verano, de excelente calidad, sabor y tamaño de 130 a 250 grs, es rugoso y color negro cuando está maduro, con larga vida de anaquel, su presentación en el mercado es en cajas de cartón con una capacidad de 10 kg, su grado y tipo de transformación depende del uso que se pretenda dar, el servicio que se le presta al cliente es de forma personalizada.


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Subproductos.- Para el caso específico de este proyecto no aplica.

a1.- Descripción y Análisis del Producto.- El aguacate presenta una variada posibilidad de usos como productos industrializados entre otros: pulpas como base para productos untables, tanto frescas como refrigeradas o congeladas, mitades congeladas, y obtención de aceite, tradicionalmente para fines cosméticos, pero este último tiempo se ha incrementado la producción de aceite extra virgen para fines culinarios, teniendo un gran potencial futuro por sus propiedades.

Dentro de las alternativas nombradas, el puré de aguacate congelado ha sido el que ha tenido un mayor volumen de producción al ser utilizado como base para productos untables constituyendo la base del Guacamole, muy popular en México, país con mayor consumo en el mundo, y ahora también en Estados Unidos y Europa como base de las comidas denominadas “Tex-Mex”.

El aceite constituye el segundo producto industrializado del aguacate, sin embargo el consumo de éste está variando, desde un uso masivo como producto cosmetológico a un uso de tipo culinario, ya que por sus cualidades están sustituyendo al aceite de oliva.

El aguacate deshidratado en polvo es una buena alternativa para la industria de esta fruta ya que de esta forma puede durar mucho tiempo.

Para el caso concreto del presente proyecto, el fruto que se producirá es de la variedad “Hass”, extra firme; con forma de pera, de color verde oscuro en el árbol, se torna de morado a negro al madurar. La piel es mediana a gruesa, con textura rugosa. Tamaño de pequeño a mediano (140 a 400 grs). El tamaño de la semilla es mediano con un aprovechamiento de la pulpa del 66- 70%. La pulpa es de excelente calidad con un rico sabor.

La clasificación según su tamaño es la siguiente:

Súper extra 266 – 365 grsExtra 211 – 265 grsPrimera 171 – 210 grsMediano 146 – 170 grsComercial 135 – 145 grs Su presentación en el mercado es en cajas de cartón con una capacidad de 10 kg, su grado y tipo de transformación depende del uso que se pretenda dar.


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Precios.- Se han fijado en base a las estadísticas de precios de los últimos tres años en los mercados locales y de la Central de Abastos de la Cd. de México, D. F.

Para fines de cálculo se consideró un precio promedio de $21.51 el kg.

Crédito al consumidor.- En algunas ocasiones el producto se entrega en las centrales de abasto a consignación, sin que esto afecte la economía del proyecto.

Promoción.- La mejor forma de promocionarse es con la calidad de los productos.

b).- Características de los mercados de los principales insumos y productos.- Actualmente los insumos en la región son fáciles de conseguir porque las grandes empresas transnacionales, importadores y/o proveedores han implementado grandes campañas de promoción y venta por medio de casas comerciales. Su finalidad es posesionarse del mercado ofertando crédito y asesoría técnica.

El comportamiento del mercado de aguacate en la región ha tenido muchas variaciones respecto a la oferta del producto en el mercado, ccabe señalar que las épocas de cosecha se dividen en alta y baja; la primera se presenta en los meses de octubre a enero y la segunda de febrero a septiembre. Como resultado de las diferentes floraciones del aguacate (loca, avanzada, normal y marceña), la cotización del aguacate también es inestable.

Estadísticamente los precios de venta del aguacate más altos durante el año en el mercado nacional comprenden desde junio hasta agosto prolongándose en algunos años hasta septiembre (SNIM).

c).- Canales de Distribución y Venta.- En el proceso de distribución del aguacate Hass se identifican cinco canales de comercialización y venta: a) el intermediario local, quien comercializa el 64% de la producción total; b) intermediario de otras ciudades, que comercia el 15%; c) empacadoras locales y extranjeras participan con 15% por compradores de otras ciudades; e) Comisionistas, que participan con el 3% y e) vinculación directa entre el productor y el comerciante mayorista, esquema bajo el cual se comercializa sólo el 3% de la producción.


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En lo referente al esquema de comercialización de la fruta, se identifican los siguientes tipos:

o El intermediario, que por cuenta propia o por encargo de los mayoristas de las centrales de abasto, compran la en los centros de acopio o ventas locales.

o Las centrales de abasto (mayoristas) por la ausencia de un mercado regional efectivo, es hasta que el producto llega a la central de abastos cuando toma un precio real, este precio se establece tomando en cuenta condiciones de oferta y demanda del momento.

o Los mayoristas distribuyen a tiendas de autoservicio, otros mercados regionales de menor alcance, y a los minoristas (municipales, sobre ruedas, etc.)

o Las tiendas de autoservicio juegan un papel cada vez más importantes en virtud de la penetración creciente que tienen en el mercado del menudeo.

o Los minoristas del producto fresco, eslabón final, tienen cobertura geográfica y de estratos sociales más amplia y, por su cercanía con los consumidores, reciben y conocen sus actitudes y preferencias.

d).- Condiciones y mecanismo de abasto de insumos y materias primas.- Para el abastecimiento de insumos los productores los adquirirán de suministro los


Productores

Intermediarios Locales Industria Empacadoras

Distribuidores

Mercado Establecido

Tianguis

Cadenas Autoservicio

Consumidor Final

Bodegas

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suministros y características de los insumos que se requieren para el proceso productivo del aguacate son los siguientes:

Fundamentales: Semilla, sustrato, fertilizantes solubles, agroquímicos, agua energía eléctrica y mano de obra:

Solución Nutritiva.- En virtud que la fertilización se hace a través del sistema de riego (fertirrigación) se requiere de una solución nutritiva específica para el cultivo del aguacate, está compuesta por las siguientes mezclas y fertilizantes:

Producto Unidad Precio ($) Necesidades Urea kg 7.00 3,500.00Superfosfato de Calcio Triple Kg 7.70 3.480.00Sulfato de Potasio Kg 13.00 1,600.00Sulfato de Magnesio Kg 6.00 640.00Sulfato de Zinc Kg 42.00 16.00Acido Bórico Kg 46.00 15.00

Su adquisición es a través de una empresa en Cd. Hidalgo, Mich.

Agroquímicos.- Considerando las necesidades de pesticidas para el control de plagas y enfermedades más comunes, se optó por adquirir los siguientes productos: paratión metílico al 50%, $150.00 por litro se requieren 36 frascos; malatión, $160.00 por litro se usarán 48 frascos; cypermetrina 200, $170.00 por litro se utilizarán 8.4 frascos; citrolina emulsificada, $470.00 por litro, se requieren 40 frascos, permetrina, $600.00, se requieren 8.4 frascos, manzate 200, $110.00 por kg, se requieren 64 paquetes, estos productos se pueden conseguir en toda la región ya que existen muchos establecimientos.

Agua.- El suministro de agua está asegurado y su origen es de Manantiales, contándose con títulos de concesión.

Mano de Obra.- Se trata de mano de obra familiar, suficiente para realizar las actividades propias del proyecto y la unidad es el jornal con un precio de $150.00, se emplearán 241 en el primer año, manteniéndose durante los cinco años.

Secundarios:


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Combustibles y Lubricantes.- El expendio más cercano del lugar del proyecto se encuentra a menos de 1 km, el precio a la hora de formular el presente documento se encuentra a $9.00 el litro de gasolina nova y $45.00 el frasco de 200 ml de aceite para motores de dos tiempos, se requerirá de 100 lts y 25 frascos, respectivamente.

Cajas de Plástico de 25 kg de capacidad.- Se puede conseguir en expendios de productos plásticos en Cd. Hidalgo a un costo de $40.00 la pieza, se usarán 100 piezas.

Flete.- Este servicio se realizará con vehículos particulares propiedad de los integrantes del grupo, acordándose que se pagará $200.00 por flete, debido a la cercanía en donde se entregará el producto. Se consideran 20.00 fletes.

Insumo Unidad Precio ($) Abasto SustitutosFundamentales

Fertilizantes Urea Kg 69.00 Tuxpan, Mich. MAP DAPSuperfosfato Calcio Triple Kg 46.00 Tuxpan, Mich. NingunoSulfato de Potasio Kg 46.00 Tuxpan, Mich. NingunoSulfato de Magnesio Kg 5.75 Tuxpan, Mich. NingunoSulfato de Zinc Kg 37.38 Tuxpan, Mich. NingunoAcido Bórico Kg 46.00 Tuxpan, Mich. NingunoUrea Kg 46.00 Tuxpan, Mich. BoraxNitrato de Calcio Kg 20.70 Tuxpan, Mich. Cloruro CalcioSulfato Ferroso Kg 46.00 Tuxpan, Mich. NingunoSulfato de Amonio Kg 5.75 Tuxpan, Mich. UreaNitrato de Potasio Kg 25.30 Tuxpan, Mich. Cloruro PotasioAgroquímicos- Previcur 250 ml 180.00 Tuxpan, Mich Derosal- Talstar 250 ml 200.00 Tuxpan, Mich Thiodan- Herald 250 ml 190.00 Tuxpan, Mich Thiodan- Amistar 200 grs 335.00 Tuxpan, Mich RidomylAgua Cuota Anual 420.00 DR 045 Tuxpan NingunoEnergía Eléctrica Kw-hora 0.90 Cd. Hidalgo, Mich. NingunoMano de Obra * Jornal 150.00 Tuxpan, Mich Ninguno

SecundariosCombustibles Litro 7.85 Cd. Hidalgo, Mich NingunoAditivos 200 ml 35.00 Cd. Hidalgo, Mich NingunoAlambre Galvanizado Kg 40.00 Cd. Hidalgo, Mich. NingunoRafia de Polipropileno Kg 45.00 Cd. Hidalgo, Mich. LazoCharolas para Almácigo Pieza 25.00 Tuxpan, Mich. NingunoEmpaque de Cartón Ciento 550.00 Tuxpan, Mich. MaderaFlete Flete 150.00 Tuxpan, Mich. NingunoBolsa Negra 40 X 40 Kg 35.00 Cd. Hidalgo, Mich. Ninguno


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Texontle Viaje 600.00 Irimbo, Mich. Ninguno

e).- Plan y Estrategia de Comercialización

i).- Estructura de precios de los productos, así como políticas de venta.

Se pretende realizar su comercialización, directamente con los detallistas en la Cabecera Municipal de Tuxpan, Mich., cuando no puedan vender de contado su producto, lo darán a consignación a bodegueros en la misma región.

Estacionalidad de Precios

Precio promedio del Jitomate (2006-2008) en pesos por kg, Central de Abastos de la Cd. de México, D. F., Origen. Michoacán, Zacatecas y Sinaloa.

Meses ($/kg)

Ene

08

Mar

08

May

08

Jul 0

8

Sep

08

Nov

08

Ene

09

Mar

09

May

09

Jul 0

9

Sep

09

Nov

09

Ene

10

Mar

10

May

10

Jul 1

0

Sep

10

Nov

10

0.00

5.00

10.00

15.00

20.00

25.00

30.00

35.00

40.00Estacionalidad del Aguacate($/kg)

Enero 16.32Febrero 16.86Marzo 18.67Abril 22.69Mayo 23.55Junio 26.75Julio 30.16Agosto 29.47Septiembre 24.73Octubre 17.97Noviembre 15.45Diciembre 15.50Precio Medio

21.51

Precio Mínimo

15.45

Precio Máximo

30.16

Fuente: Secretaría de Economía.


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Políticas de venta

Producto.- El producto está disponible: en el primer período durante los meses de mayo, junio, julio y agosto y en el segundo período noviembre, diciembre y enero y febrero; (que es cuando tiene el mayor precio de venta), el color varia de verde rojizo a rojo dependiendo del grado de madurez, con una vida de anaquel de hasta un mes, su presentación en el mercado es en cajas de cartón con una capacidad de 17 kg, su grado y tipo de transformación depende del uso que se pretenda dar, el servicio que se le presta al cliente es de forma personalizada.

Precios.- Se han fijado en base a las estadísticas de precios de los mercados locales y de la Central de Abastos de Morelia, del costo de producción y distribución de la misma, así como por tratarse de un producto diferenciado. Se ofrecerá a un precio de $7.74 el kg.

Crédito al consumidor.- En algunas ocasiones el producto se entrega en las centrales de abasto a consignación, sin que esto afecte la economía del proyecto.

Promoción.- La mejor forma de promocionarse es con la calidad de los productos.

ii).- Análisis de competitividad

La Estructura del Mercado.- Sin afán de menospreciar a la competencia, no cuenta con grandes fortalezas que puedan presentar un peligro para la puesta en marcha del proyecto, antes bien se han observado algunas debilidades las cuales se mencionar a continuación:

Los productores que se dedican al cultivo del jitomate lo hacen a cielo abierto, sin una dosis de fertilización bien definida de acuerdo a las necesidades nutricionales, por consiguiente los frutos son pequeños y de mala calidad.

La producción se ve disminuida considerablemente en época de verano por la presencia de lluvias y en invierno por la presencia de heladas, lo que impide un riesgo por este concepto con la competitividad.

Competencia y Políticas Estatales.- En virtud que los apoyos gubernamentales que se ofrecen a los productores agropecuarios, pueden abrir la posibilidad de que se formulen proyectos similares a este, con la consiguiente competencia, por lo que es necesario que de inmediato se adopte una estrategia de mejora continua y de análisis minucioso del


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proceso de producción para reducir costos y poder ser aun más competitivos, otro de los aspectos que pueden influir en el proyecto es la tasa de cambio, ya que algunos de los insumos se cotiza en Dólares y Euros.

f).- Cartas de intención y/o contrato de compra y venta de materias primas y productos.- Para el caso de los insumos, no se requiere realizar un contrato de compra y venta, ya que son fáciles de adquirir, las empresas que se dedican a esta actividad han implementado grandes campañas de promoción y venta que llegan a reforzar con parcelas demostrativas por medio de las casas comerciales de la región. En lo que respecta al producto, se tiene conciencia de que es muy difícil que se realicen contratos de compra y venta, por la inseguridad que existe en los precios de los productos agropecuarios ya que están determinados por la oferta y la demanda.

6.- INGENIERIA DEL PROYECTO

a).- Localización y Descripción Específica del Proyecto.- Se ubica a 2.3 km de la Cabecera Municipal de Tuxpan, Mich., por el camino a Rincón de Coracha, en el Crucero de Cofradía se gira hacia la derecha y antes de llegar a Cofradía de Guadalupe, se encuentra una desviación a la derecha y a 150 m se ubica el sitio del proyecto formando parte del terreno del C. Sergio Cruz Solace, se cuenta con una superficie de 0.80 hectáreas, la línea de electrificación y la toma de agua se encuentran dentro del terreno citado.


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b).- Infraestructura y Equipo.- Se cuenta con infraestructura hidráulica que suministra de agua al proyecto, además de una camioneta pick-up.

c).- Descripción Técnica del Proyecto

i).- Componentes del Proyecto (Infraestructura, equipos y otros)

Necesidades de Infraestructura.- Se requiere de un invernadero tipo cenital en dos naves con una superficie en planta de 1,036.8 m2.

INVERNADERO:


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Estructura para invernadero tipo MIXTO CENITAL modelo AGROCENITAL en dos naves, con ancho y largo total de 19.2 x 54.0 m., con una superficie en planta de 1,036.8 m2, fabricado con tubo de acero galvanizado cuadrado en calibre 14 de 2” (ZC200) en postes, 1¾” (ZC175) en arcos y 1½” (ZC150) y 1¼” (ZC125) en travesaños y largueros, respectivamente. Separación entre postes a 3 m y altura al poste de 3.0 m. <<armadura elaborada con tensores verticales en tubo de acero cuadrado galvanizado (ZC100) calibre 18 y horizontales en (ZC125) calibre 14>>.Totalmente atornillable. Materiales e instalación.

Sistema de cubiertas a base de película plástica PF602, Cal 720 color verde, sistema de fijación basado en perfil multigrapa de lámina galvanizada y alambre galvanizado acerado cal 14, malla antiáfido 21x45 color blanco cristal en ventilas laterales y cenitales. Materiales e instalación.

Sistema de apertura de cortinas laterales y cenitales a base de maneral de 1½” cal. 18 galvanizado, accionado por malacates de 1,200 de carga, incluye herrajes para instalación (porta malacates, cable de acero 1/8”, poleas, nudos para amarre, porta poleas y tornillos). Materiales e instalación.

Sistema de ensamblado con grapas de acero cal. 14 rolado en frío, tornillería y abrazaderas. Materiales e instalación.

Sistema de anclaje y cimentación a base de zapatas de tubular de acero galvanizado de 1 ¾” y pilotes de concreto de 0.3 x 0.3.x 0.6 m. Materiales e instalación.


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Sistema de riego por goteo para invernadero hidropónico que consta de microconductores individuales de 3/5 mm, goteros autocompensables y adaptadores de 4 salidas, incluye una bomba de ½ H.P., un filtro de 120 mesh, líneas de distribución primaria y secundarias, conexiones, manómetro, cuatro tanques de 1,100 litros, estanquillas autompensantes, materiales e instalación.

Sistema de calefacción a base de tres calefactores tipo centinela de 250,000 btu’s con tres tanques de gas LP con capacidad de 300 lt, incluye tubería de cobre de alta presión tipo L y válvula de paso y regulador de alta presión. Materiales e instalación.

Necesidades de Equipo.- Se requiere un potenciómetro para medir el pH de la solución nutritiva y un termómetro de máximas y mínimas.

Necesidades de Mano de Obra Directa.- Debido a que para la germinación de la semilla no requiere de personal de tiempo completo no se considera mano de obra por este concepto, a partir del trasplante, se requiere de 30 jornales en los primeros tres meses, incrementándose a 40 a partir del cuarto y quinto mes. Se programa establecer dos ciclos al año el resultado sería de 370 jornales.

ii).- Proceso y Tecnología a Emplear

1).- Germinación de Planta.- La semilla se germina en charolas de plástico de 98 cavidades, el sustrato es a base de turba de esfagnum mezclada con vermiculita.

2).- Plantación.- El tamaño óptimo de la planta es a partir de que aparece la cuarta hoja, la densidad de población es de cuatro plantas por metro cuadrado, se hace en bolsa de polietileno negro 40X40 cm sobre tezontle de granulometría de tres milímetros de diámetro, se requiere que la bolsa tenga drenaje que permita la infiltración del exceso de humedad para evitar enfermedades fungosas radiculares.

3).- Poda de formación.- Es una práctica imprescindible para las variedades de crecimiento indeterminado. Se realiza a los 15-20 días del trasplante con la aparición de los primeros tallos laterales, que serán eliminados, al igual que las hojas cotiledoneas y las más viejas, mejorando así la aireación del cuello. Así mismo se determinará el número de brazos (tallos) a dejar por planta. Para el caso del proyecto será de un brazo.


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4).- Destallado.- Consiste en la eliminación de brotes axilares para mejorar el desarrollo del tallo principal. Debe realizarse con la mayor frecuencia posible (semanalmente en verano-otoño y cada 10-15 días en invierno) para evitar la pérdida de biomasa fotosintéticamente activa y la realización de heridas. Los cortes deben ser limpios para evitar la posible entrada de enfermedades (se recomienda utilizar tijeras de podar). En épocas de riesgo es aconsejable realizar un tratamiento fitosanitario con algún fungicida-bactericida cicatrizante, como pueden ser los derivados del cobre.

5).- Deshojado.- Es recomendable tanto en las hojas senescentes, con objeto de facilitar la aireación y mejorar el color de los frutos, como en hojas enfermas, que deben sacarse inmediatamente del invernadero, eliminando así la fuente de inóculo.

6).- Riego y Fertilización.- El riego se realiza a razón de 400 centímetros cúbicos diarios por planta distribuidos en cuatro partes por un período de 20 días contados a la fecha de trasplante, se va incrementando la cantidad de agua hasta que a los dos meses se le aplica 1.0 litro dependiendo del desarrollo de la planta, el fertilizante a utilizar debe ser altamente soluble, ya que su aplicación se inyecta en el sistema de riego.

7).- Tutoreo.- Por ser una planta de tamaño indeterminado, el sistema de tutoreo es necesario para poder soportar el peso de la misma y del producto, evitando así desgajamientos de ramas, es a base alambre galvanizado calibre 14 y rafia anclados a la estructura del propio invernadero el cual tiene una resistencia de hasta 28 kg/m2.

8).- Control de Enfermedades.- Las principales enfermedades que se presentan en el cultivo son: El tizón tardío, el tizón temprano, Phitium, Fusarium y Rizoctonia, lo más apropiado para su control es el manejo adecuado del invernadero en cuanto a ventilación y control de humedad.

Cuando las condiciones ambientales son propicias para el

desarrollo de la enfermedad se deben realizar aplicaciones preventivas con fungicidas o antibióticos tales como: Previcur N y Amistar; a razón de 2 ml 2.5 gr por litro de agua, respectivamente, realizando aplicaciones semanales mezclando los productos para evitar que se hagan resistentes dichas enfermedades.


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9).- Control de Plagas.- Las principales plagas que atacan al cultivo son: mosquita blanca (Trialeurodes vaporariorum (West) (Homóptera: Aleyrodidae) Y Bemisia Tabaci (Genn.) (Homóptera: Aleyrodidae)), Pulgón (Aphis Gossypii (Sulzer) (Homóptera: Aphididae) Y Myzus Persicae (Glover) (Homóptera: Aphididae)) Y Araña Roja (Tetranychus Urticae (Koch) (Acarina: Tetranychidae), T. Turkestani (Ugarov & Nikolski) (Acarina: Tetranychidae) Y T. Ludeni (Tacher) (Acarina: Tetranychidae)), es recomendable hacer monitoreos periódicos para advertir su presencia, cuando esto suceda hacer aplicaciones alternadas de Talstar y Herald razón de 1.5 gr y 1.5 gr por litro de agua.

10).- Cosecha.- Se realizará el corte cuando los frutos estén a media pinta para lograr una mayor vida de anaquel y mejor mantenimiento de las plantas, el corte se realizará con tijeras de podar para evitar daño a las mismas.

Análisis y Selección del Proceso.- El cultivo bajo las condiciones de invernadero nos permite manipular las condiciones climáticas y temperatura así como la dosificación de los nutrientes y el agua en las diferentes etapas fenológicas de la planta, libre de malezas y plagas, y mayor control de las enfermedades.

Ventajas: Desventajas Mejor control de plagas y

enfermedades. Cultivo libre de malezas. Optima aplicación del agua y de

fertilizantes. Clima controlado. Producto de mayor calidad. Mayor vida de anaquel del producto.

Elevada inversión inicial. Alto costo de los insumos. Se requiere mano de obra calificada. Se requiere de soporte técnico

profesional.

Por la gran diferencia que existe entre los procesos de producción de Jitomate bajo condiciones de invernadero y el método tradicional, no hay parámetros comparativos más que el de de la producción por unidad de superficie y la calidad de producto a obtener.

Bases y Manejo Tecnológico

Tipos, cantidades y épocas de aplicación de insumos (por ciclo).


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Semilla.- Se requiere de 1.75 sobres de semilla certificada de la variedad Reserva F1 que será sembrada para su germinación 25 días antes de la plantación.

Nota.- Se considera sembrar cuatro charolas de más para asegurar la planta requerida.

Sustrato.- Se utilizarán 17.8 kg de turba de esfagnum mezclada con vermiculita para la germinación de la semilla.

Fertilizantes Solubles.- Consta de 176.83 lts de ácido fosfórico, 0.44 kg de sulfato de cobre, 0.50 kg de sulfato de zinc, 16.73 kg de sulfato ferroso, 4.55 kg de sulfato de manganeso, 3.17 kg de ácido bórico, 1,381.54 kg de nitrato de calcio, 509.04 kg de Nitrato de Potasio, 576.81 kg de sulfato de magnesio, 375.84 kg de sulfato de potasio y 340.79 kg de sulfato de amonio, mezclándose para aplicarse a través del sistema de fertirrigación.

Agroquímicos.- Fungicidas.- requiere en forma preventiva: 16 frascos de 250 ml de Previcur N y 8 paquetes de 200 grs de Amistar durante el los dos primeros ciclos vegetativos del cultivo.

Insecticidas.- se necesitan 8 frascos de 250 ml de Talstar, así como 8 frascos de 250 ml de Herald para el control de la mosquita blanca y el pulgón.

Agua.- Se requiere de aproximadamente 4.4 m3 diarios en promedio, lo que equivale a 3,212.0 m3.

Energía Eléctrica.- Se requiere de 171.88 Kw-h en un bimestre, lo que equivale a 1,031.25 Kw-h al año incluye alumbrado y fertirriego.

Mano de Obra.- Se requerirán 170 jornales durante el proceso de producción del primer ciclo y 200 para el segundo, totalizando 370 jornales al año.

Combustibles y Lubricantes.- Se requiere de 32.0 litros de gasolina nova y 8 frascos de 250 cc de aceite aditivo para motores de dos tiempos, para utilizarse 2 veces por semana en la fumigación del cultivo.

Alambre Cal. 14.- Se requieren 30.0 kg para el tutoreo.

Rafia.- Se requieren 52.0 kg de rafia para el tutoreo para un año.


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Charolas para Almácigo.- Se requiere de 90 charolas para la germinación de la semilla.

Empaque Cartón.- Considerando que el empaque tiene una capacidad de 17 kg y Tomando como base el total de la producción se requieren 28.26 cientos.

Descripción del Proceso

La semilla se pone a germinar en las charolas de plástico de 98 cavidades, una en cada orifico, en sustrato a base de turba de esfagnum mezclada con vermiculita, se riega todos los días en forma manual con regadera para evitar la erosión; de manera simultánea se llenan las bolsas de polietileno con el texontle formando filas de 40 cm de separación entre ellas y 40 cm entre plantas, así mismo se ponen los tensores para el tutoreo y se cuelga la rafia para cuando sea necesario anclarla a la planta.

Después de 20 días que requiere la semilla para desarrollar la tercera hoja, se trasplanta a las bolsas y se conectan las líneas secundarias de riego y los goteros, a partir de este momento, se inicia el riego diariamente iniciando con 100 CC por planta cuatro veces al día y se aplica la solución nutritiva a partir del tercer día del trasplante.

La solución nutritiva se prepara en 1,000 litros de agua con los fertilizantes, dosis y aportaciones de nutrientes siguientes: Nitrato de Calcio 1,230 g, nitrógeno y calcio; Sulfato de Amonio 303 g, nitrógeno y azufre; Sulfato de Potasio 335 g, potasio y azufre; Ácido Fosfórico al 85% 160 ml, fósforo; Sulfato de Magnesio 514 g, magnesio y azufre; Sulfato Ferroso 15 g, fierro; Sulfato de Manganeso 4 g, manganeso; ácido bórico 3 g, Boro; Sulfato de Cobre 0.4 g, cobre y Sulfato de Zinc 0.4 g, zinc.

La planta se deja crecer libremente, desde los 20 días después del trasplante inician las podas las cuales consisten en la eliminación manual de los brotes laterales que emiten las plantas, cuando éstos alcanzan una longitud entre 3 y 5 cm. y se continúan realizando a intervalos de ocho días durante todo el ciclo de desarrollo del cultivo, no es recomendable dejar crecer los brotes ya que eso hace más difícil la labor, pero sobre todo se debilita el crecimiento de los frutos, ya que estos demandan nutrientes y azúcares para su crecimiento, dejando menos disponibles para el desarrollo de flores y frutos.

Despunte, consiste en la eliminación de la yema terminal del tallo y se realiza dejando dos hojas arriba de la tercera inflorescencia,


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procurando que la porción removida no sea de más de 8 cm. Las labores de poda posibilitan el crecimiento a un tallo y con el despunte se logran plantas de poca altura; la combinación de ambas prácticas permite el cultivo con altas densidades y el acortamiento del ciclo de cultivo, sin disminuir la producción por ciclo, pero aumentando la productividad potencial anual. Esta práctica se realiza aproximadamente de los 55 a los 60 días después del trasplante.

La poda de tres o cuatro hojas inferiores es otra práctica recomendable para evitar enfermedades favoreciendo la ventilación del dosel de plantas. Esta se debe hacer, cuando a las plantas le ha brotado el cuarto y quinto racimo, normalmente a los 60 a 70 días después del trasplante, no obstante si antes de esa edad se detectan hojas inferiores enfermas deben eliminarse inmediatamente.

Los frutos del primer racimo empiezan a crecer aproximadamente a los 50 días después del trasplante, los del segundo y tercer racimo lo hacen 8 y 15 días después respectivamente. Con el propósito de incrementar el tamaño de los frutos en los racimos, eventualmente se recomienda la poda de una o dos de las flores o pequeños frutos cuyo crecimiento viene retrasado (generalmente los mas distales en el racimo). Estos frutos generalmente suelen madurar chicos y son de poco valor comercial, pero como también demandan azúcares compiten con los demás frutos del racimo; al eliminarlos los azúcares destinados a ellos se reparten entre los demás frutos favoreciendo un mayor tamaño.

Para el Control de plagas y enfermedades en el caso de producción bajo invernadero, estas estructuras, cuando se diseñan apropiadamente, permiten la ventilación pero actúan como barrera física contra la gran mayoría de los insectos; la cubierta del invernadero también actúa como un escudo que evita daños a las plantas ocasionados por fenómenos como la precipitación excesiva y el anegamiento del suelo consecuencia de la misma; así, indirectamente se logra un control de muchas enfermedades que se presentan como consecuencia de esas lluvias que producen heridas en las plantas o que mantienen el follaje mojado o salpicado por lodo el tiempo suficiente para permitir la brotación de esporas de hongos patógenos. El control de insectos vectores, la disminución de daños mecánicos ocasionados por la lluvia o los vientos fuertes, y el mantenimiento del follaje limpio y seco, favorecen el control de muchas enfermedades, por lo que también se reduce notablemente el número de aplicaciones de productos químicos.

Por lo anterior, se propone que el control de plagas y de varias enfermedades tanto en los semilleros como en los invernaderos sea esencialmente preventivo. Que se base principalmente en el uso de


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mallas antiáfidos en las ventanas, en dobles puertas para el acceso con tapete sanitario para desinfección de zapatos, en el control de la velocidad del viento para evitar que se quiebren hojas y tallos y en el mantenimiento del follaje seco y de una humedad relativa media, así como también cuidar la dispersión de enfermedades por transmisión mecánica a través de prácticas culturales como la poda o los despuntes y a través de la desinfección de las herramientas de trabajo.

Para minimizar la diseminación de enfermedades por transmisión mecánica, además de lo anterior se entrenará al personal para que haga sus labores rutinarias (podas despuntes, etc.) empezando por las plantas sanas y sólo hasta el último toque las plantas que muestren síntomas de enfermedad. Las plantas visiblemente enfermas deberán ser retiradas y llevadas lo más pronto posible lejos de la instalación y de preferencia se quemen o se entierren. En el caso de aparición de enfermedades virosas en algunas plantas, es recomendable que los trabajadores se laven continuamente las manos, o mejor aún las remojen en leche (sin secarlas) al hacer labores de despuntes podas de brotes o podas de hojas ya que así se disminuye notablemente la diseminación mecánica de los virus (aproximadamente un remojo por cada 30 plantas manipuladas).

De cualquier manera es necesario un programa que contemple un mínimo de aplicación preventiva de insecticidas, fungicidas y bactericidas principalmente en función de las condiciones climáticas prevalecientes y la edad de la planta. En caso de que se presenten insectos plaga dentro del invernadero se preferirán insecticidas del tipo piretroide que son los menos dañinos a la salud y no contaminantes del medio ambiente. En caso de aparición de hongos o bacterias se procederá a su identificación en el laboratorio para la aplicación de fungicidas y bactericidas específicos de acuerdo al criterio del fitopatólogo, quien será el principal responsable del manejo fitosanitario.

Hay que subrayar que la inspección rutinaria y cuidadosa de las plantas es fundamental para una identificación precoz y oportuna de plagas y enfermedades, lo que permite un control más eficaz y con menos aplicaciones de productos químicos, ya que con la identificación de una plaga o enfermedad en las primeras fases de dispersión, las aplicaciones se pueden hacer localizadas (sólo en el área donde se detectó el problema).


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Para la aplicación de los pesticidas se contará con equipos de aplicación motorizados que cuenten con nebulizadores y permitan aplicaciones de bajo volumen.

Cosecha y el empaque, es importante que se entrene al personal que efectuará los cortes en los siguientes aspectos:

1.- Distinguir los distintos grados de madurez y tamaño para realizar cortes donde los frutos ya lleven un primer nivel de selección.

2).- Aprender a cortar la fruta con cuidado, dejándole el cáliz cuando se requiera y moviéndola a ambos lados sin lastimar a los otros frutos del racimo.

3).- Poner los frutos en los contenedores de plástico sin aventarlos y sin maltratar a los ya presentes en dicho contenedor. El jitomate se va colocando por capas o niveles, separándolas con un papel especial para este fin (esto evita que el rabito del cáliz dañe otros frutos).

En ningún caso conviene dejar asolear los frutos, ya que las altas temperaturas los afectan y reducen su vida post-cosecha, por ello se deben sincronizar bien los cortes de cada invernadero para que los tiempos de espera antes del cargado sean mínimos.

Ya en el empaque cada contenedor debe pesarse registrando a que invernadero pertenece a fin de llevar estadísticas de su rendimiento. Después de eso se procede a clasificar los frutos de cada contenedor por tamaños, colores y texturas, teniendo cuidado con el manipuleo de los frutos para no dañarlos, se limpian con un paño húmedo y se colocándolos en las cajas de empaque definitivo de acuerdo a su color, tamaño y textura.

Finalmente se procede a estibar las cajas por tamaños colores y texturas, esperando su transporte a la brevedad posible. Su conservación debe ser en lugares frescos bien ventilados, preferiblemente a temperaturas de 12 a 15 ºC.


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Perfil de Desarrollo Fenológico del Jitomate

MesesQuincenas

Junio Julio Agosto Septiembre Noviembre Diciembre Enero1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2

ET

AP

AS

DE

D

ES

AR

RO

LLO

FRUCTIFICACIONALMÁCIGO DESARROLLO FOLIAR FLORACION

LAB

OR

ES

Formaciónde Líneas

Riego Por Goteo y FertilizaciónPeriodo Critico de Plagas y Enfermedades

Tra

spla

nte

Cosecha

Tutoreo

PLA

GA

S Y

E

NF

ER

ME

DA

DE

S 1 Tizón temprano 1 y 3 tizón tardío 2 y 4 Phitium 2 y 4 Fusarium 2 y 4 Rizoctonia

5 mosquita blanca 5 pulgón 6 araña roja

RE

CO

ME

ND

AC

ION

ES

PREP. TERRENO

Llenar las bolsas de polietileno hasta el borde con sustrato a base de tezontle.

SIEMBRA

Población Total: 1,240 plantasDistancia entre plantas: 0.40 mDistancia entre líneas: 0.40 m

Variedad: Charanda

FERTILIZACION

La Solución nutritiva está compuesta por: 52.7 lts de ácido fosfórico, 1.0 kg de sulfato de cobre, 1.0 kg de sulfato de zinc, 5.0 kg de sulfato ferroso, 1 kg de sulfato de manganeso, 1.0 kg de ácido bórico, 411.8 kg de nitrato de calcio, 151.7 kg de Nitrato de Potasio, 171.9 kg de sulfato de magnesio, 112.0 kg de sulfato de potasio y 101.6 kg de sulfato de amonio, mezclándose para aplicarse a través del sistema de fertirrigación.

PESTICIDAS

1 Previcur N2 Amistar3 Talstar4 Herald

iii).- Capacidad de Proceso y Programas de Producción

El tamaño del invernadero que se pretende construir es de 1,036.8 m2, en el cual se establecerán 4,160 plantas por ciclo, se estima sembrar 2 ciclos por año, con un rendimiento promedio de 7 kg por planta nos da como resultado una producción de 48.048 toneladas en el primer año y de 58.240 toneladas a partir del segundo.


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Mejoras Territoriales.- Se requiere nivelación con la finalidad de alojar la infraestructura en forma horizontal, además de que es necesario el desempiedre del mismo, para poder establecer el cultivo.

iv).- Escenario con Diferentes Volúmenes de Producción

Considerando que se presentara algún contratiempo en el proceso de producción y el volumen se redujera un 10% o el precio se desplomara hasta un 10% de lo esperado, esto no afectaría la viabilidad del proyecto.

v).- Programas de ejecución, administrativos, de capacitación y asistencia técnica.

Programas de la Base de Inversión

Actividad Mar Abr May Jun JulCotizacionesAdquisición de EquipoConstrucción InvernaderoInstalación Sistema de RiegoInstalación de CalefacciónPruebas

Programa de Capacitación

Integrantes ÁreasAdministración Planeación Comercialización Contabilidad Técnica

Consejo Directivo Trabajadores Directos

d).- Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y Otras.

Cumplimiento de Normas Sanitarias.- El aspecto fitosanitario, es un factor que ha influido de manera importante en las exportaciones de jitomate hacia los países vecinos del norte, esto ha sido posible, gracias a las ventajas que ofrece producirlo bajo condiciones de ambiente controlado y a que las


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variedades de jitomate que se han liberado actualmente son altamente tolerantes a la mayoría de enfermedades fungosas y virales, así mismo, teniendo al cultivo aislado mediante las mallas antiáfidos nos permite tener un control de plagas más eficiente, reduciendo hasta en un 90% el uso de pesticidas para su control, y utilizando productos de baja toxicidad.

Impacto Ambiental.- Por las características del proyecto, se requiere de fuertes cantidades de películas plásticas, lo que implica que cada dos años se remplaza alrededor de tres cuartos de tonelada, si se maneja irresponsable sería un grave problema de contaminación al ambiente, sin embargo, se tiene contemplado depositar este material en la planta recicladora de plástico ubicada en Zitácuaro, Mich. El costo de esta actividad se recupera con la venta del mismo material.

En lo que respecta al uso de pesticidas, este se disminuye bajo condiciones de invernadero por lo que el impacto es positivo.

No hay contaminación de mantos o corrientes de agua con el uso de las soluciones nutrimentales, ya que solo se tiene húmeda la zona radicular del cultivo evitando así escurrimientos fuera de la infraestructura, teniéndose un impacto nulo en este apartado.

Clasificación del Proyecto.- Se clasifica dentro de los proyectos que afectan moderadamente al ambiente, los impactos ambientales negativos ya se tiene contemplado sus soluciones.

Dictamen Ambiental.- El Proyecto motivo de estudio, se encuentra dentro de la categoría 3, como condicionados para evitar, mitigar y controlar el deterioro ambiental.

Evaluación del Impacto Ambiental.

Impacto Sobre… Positivo NuloNegativo Moderado

Negativo Significativo

Suelo XCorrientes o cuerpos de agua

X

Aire XPaisaje XVegetación o fauna

X

Ruido X


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7 -ANALISIS FINANCIERO

a).- Presupuestos y programas de inversión

ConceptoUnidad

de Medida

Costo

UnitarioAño 1 Año 2 Año 3

Inversión Diferida 0.00 0.00 0.00Capacitación Lote 4,800 0 0.00 0 0.00 0 0.00Inversión Fija 388,277.72 Invernadero Pieza 386,278 1 386,277.72 0 0.00 0 0.00Potenciómetro Pieza 1.050 1 1,050.00 0 0.00 0 0.00Termómetro Max - Min Pieza 950 1 950.00 0 0.00 0 0.00Capital De Trabajo 65,289 65,288.56 0 0.00 0 0.00Flujo De Inversiones 453,566.28 0.00 0.00

ConceptoUnidad

de Medida

Costo

UnitarioAño 4 Año 5 Total

Inversión Diferida 0.00 0.00 0.00Capacitación Lote 4,800 0 0.00 0 0.00 0 0.00Inversión Fija 388,277.72 Invernadero Pieza 386,278 0 0.00 0 0.00 1 386,277.72Potenciómetro Pieza 1.050 0 0.00 0 0.00 1 1,050.00Termómetro Max - Min Pieza 950 0 0.00 0 0.00 1 950.00Capital De Trabajo 65,289 0 0.00 0 0.00 65,288.56Flujo De Inversiones 0.00 0.00 453,566.28

Fuentes de financiamiento

ConceptoUnidad

de Medida

Costo

Unit.

Año 1 Año 2

Cant Productor Alianza Total Cant Productor Alianza TotalInversión Diferida 0 0 0 0 0 0Capacitación Lote 4,800 0 0 0 0 0 0 0 0Inversión Fija 194,139 194,139 388,278 0 0 0Invernadero Pieza 386,278 1 193,139 193,139 386,278 0 0 0 0Potenciómetro Pieza 1,050 1 525 525 1,050 0 0 0 0Termómetro Pieza 950 1 475 475 950 0 0 0 0Capital De Trabajo 65,289 1 65,289 0 65,289 0 0 0 0Total.- 259,427 194,139 453,566 0 0 0

Unidad Costo Año 3 Año 4


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Concepto de Medida Unit. Cant Productor Alianza Total Cant Productor Alianza Total

Inversión Diferida 0 0 0 0 0 0Capacitación Lote 4,800 0 0 0 0 0 0 0 0Inversión Fija 0 0 0 0 0 0Invernadero Pieza 386,278 0 0 0 0 0 0 0 0Potenciómetro Pieza 1,050 0 0 0 0 0 0 0 0Termómetro Pieza 950 0 0 0 0 0 0 0 0Capital De Trabajo Pieza 65,289 0 0 0 0 0 0 0 0Total.- 0 0 0 0 0 0

ConceptoUnidad

de Medida

Costo

Unit.

Año 5

Cant Productor Alianza TotalInversión Diferida 0 0 0Capacitación Lote 4,800 0 0 0 0Inversión Fija 0 0 0Invernadero Pieza 386,278 0 0 0 0Potenciómetro Pieza 1,050 0 0 0 0Termómetro Pieza 950 0 0 0 0Capital De Trabajo Pieza 65,289 0 0 0 0Total.- 0 0 0

b).- Proyección financiera

i).- Programa de ventas (Ingresos)

Ingresos Año 1 Año 2 Año 3SuperficieSembrada

m2

Númerode

Ciclos

Costo

Unitario

Prod/Ciclo/

HaTotal

Prod/Ciclo/

HaTotal

Prod/Ciclo/

HaTotal

1,036.8 2 7,740 48.048 371,891.52 58.240 450,777.60 58.240 450,777.60

Ingresos Año 4 Año 5SuperficieSembrada

m2

Númerode

Ciclos

Costo

Unitario

Prod/Ciclo/

HaTotal

Prod/Ciclo/

HaTotal

1,036.8 2 7,740 58.240 450,777.60 58.240 450,777.60

Programa de ventas (Ingresos) Sin Proyecto (No Aplica)


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ii).- Costos

Concepto UnidadCosto

Unitario

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

CantidadCosto Total

CantidadCosto Total

CantidadCosto Total

CantidadCosto Total

CantidadCosto Total

Fundamentales

Semilla Paquetes 6,169.75 1.75 10,779.79 1.75 10,779.79 1.75 10,779.79 1.75 10,779.79 1.75 10,779.79

Sustrato Peat Moss Bulto 10 kg 520.00 1.78 927.09 1.78 927.09 1.78 927.09 1.78 927.09 1.78 927.09

Fertilizantes Solubles 74,168.63 74,168.63 74,168.63 74,168.63 74,168.63

Acido Fosfórico Lt 69.00 176.83 12,201.13 176.83 12,201.13 176.83 12,201.13 176.83 12,201.13 176.83 12,201.13

Sulfato de Cobre Kg 46.00 0.44 20.34 0.44 20.34 0.44 20.34 0.44 20.34 0.44 20.34

Sulfato de Zinc Kg 46.00 0.50 22.89 0.50 22.89 0.50 22.89 0.50 22.89 0.50 22.89

Sulfato de Magnesio Kg 5.75 576.81 3,316.66 576.81 3,316.66 576.81 3,316.66 576.81 3,316.66 576.81 3,316.66

Sulfato de Potasio Kg 37.38 375.84 14,047.02 375.84 14,047.02 375.84 14,047.02 375.84 14,047.02 375.84 14,047.02

Sulfato de Manganeso Kg 46.00 4.55 209.49 4.55 209.49 4.55 209.49 4.55 209.49 4.55 209.49

Acido Bórico Kg 46.00 3.17 145.61 3.17 145.61 3.17 145.61 3.17 145.61 3.17 145.61

Nitrato de Calcio Kg 20.70 1,381.54 28,597.80 1,381.54 28,597.80 1,381.54 28,597.80 1,381.54 28,597.80 1,381.54 28,597.80

Sulfato Ferroso Kg 46.00 16.73 769.47 16.73 769.47 16.73 769.47 16.73 769.47 16.73 769.47

Sulfato de Amonio Kg 5.75 340.79 1,959.52 340.79 1,959.52 340.79 1,959.52 340.79 1,959.52 340.79 1,959.52

Nitrato de Potasio Kg 25.30 509.04 12,878.71 509.04 12,878.71 509.04 12,878.71 509.04 12,878.71 509.04 12,878.71

Pesticidas 8,680.00 8,680.00 8,680.00 8,680.00 8,680.00

- Previcur 250 ml 180.00 16.00 2,880.00 16.00 2,880.00 16.00 2,880.00 16.00 2,880.00 16.00 2,880.00

- Talstar 250 ml 200.00 8.00 1,600.00 8.00 1,600.00 8.00 1,600.00 8.00 1,600.00 8.00 1,600.00

- Heráld. 250 ml 190.00 8.00 1,520.00 8.00 1,520.00 8.00 1,520.00 8.00 1,520.00 8.00 1,520.00

- Amistar 200 gr 335.00 8.00 2,680.00 8.00 2,680.00 8.00 2,680.00 8.00 2,680.00 8.00 2,680.00

Agua Cuota Anual

420.001.00 420.00 1.00 420.00 1.00 420.00 1.00 420.00 1.00 420.00

Energía Eléctrica Kw/hora 0.90 1,031.25 928.13 1,031.25 928.13 1,031.25 928.13 1,031.25 928.13 1,031.25 928.13

Mano de Obra Jornal 150.00 370.00 55,500.00 410.00 61,500.00 410.00 61,500.00 410.00 61,500.00 410.00 61,500.00

Secundarios

Combustibles Litro 7.85 32.00 251.20 32.00 251.20 32.00 251.20 32.00 251.20 32.00 251.20

Aditivos 200 ml 35.00 8.00 280.00 8.00 280.00 8.00 280.00 8.00 280.00 8.00 280.00

Alambre Galvanizado Kg 40.00 30.00 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Rafia de Polipropileno Kg 45.00 52.00 2,340.00 0.00 0.00 52.00 2,340.00 52.00 0.00 52.00 2,340.00

Charolas para Almácigo Pieza 25.00 89.14 2,228.57 89.14 2,228.57 89.14 2,228.57 89.14 2,228.57 89.14 2,228.57

Empaque de Cartón Ciento 550.00 28.26 15,544.94 34.26 18,842.35 34.26 18,842.35 34.26 18,842.35 34.26 18,842.35

Flete Flete 150.00 48.05 7,207.20 58.24 8,736.00 58.24 8,736.00 58.24 8,736.00 58.24 8,736.00

Bolsa Negra 40X40 Kg 35.00 189.09 6,618.18 189.09 0.00 189.09 6,618.18 189.09 0.00 189.09 6,618.18

Texontle Viaje 600.00 10.93 6,560.00 10.93 0.00 10.93 3,280.00 10.93 0.00 10.93 3,280.00

Cubiertas Lote 37,321.0

3 0.00 0.00 0.00 0.00 0.64 23,893.31 0.00 0.00 1.00 37,321.03

TOTAL.- 193,633.72 187,741.75 223,873.25 187,741.75 237,300.97


53

Costos Sin Proyecto (No Aplica)

iii).- Flujo de efectivo mensual

Concepto Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Total

Saldo del Mes Anterior 0 3063 4224 5369 6529 50712 118017 173241 161638 150190 138587 182770 0

Ingreso por Ventas 0 0 0 0 60855 85648 78886 0 0 0 60855 85648 371892

Total de Ingresos 0 3063 4224 5369 67384 136360 196903 173241 161638 150190 199442 268418 371892

Egresos 30634 11603 11448 11603 16671 18343 23662 11603 11448 11603 16671 18343 193634

Saldo -30634 -8540 -7225 -6234 50712 118017 173241 161638 150190 138587 182770 250075 0

Total 33698 12763 12593 12763 0 0 0 0 0 0 0 0 71817

Banco 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Aportación de Solicitantes 33698 12763 12593 12763 0 0 0 0 0 0 0 0 71817

Saldo 3063 4224 5369 6529 50712 118017 173241 161638 150190 138587 182770 250075 0

Amortización 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Interés Crédito de Avió 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Recup. Aportación Prod. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 71817 71817

Saldo Fin de Mes 3063 4224 5369 6529 50712 118017 173241 161638 150190 138587 182770 178258 0

Determinación del capital de trabajo

Concepto Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Total

Ingreso por Venta 0 0 0 0 60855 85648 78886 0 0 0 60855 85648 371892

Total de Ingresos 0 0 0 0 60855 85648 78886 0 0 0 60855 85648 371892

Semilla 5390 0 0 0 0 0 5390 0 0 0 0 0 10780

Fertilizantes 6181 6181 6181 6181 6181 6181 6181 6181 6181 6181 6181 6181 74169

Pesticidas 723 723 723 723 723 723 723 723 723 723 723 723 8680

Sustrato 464 0 0 0 0 0 464 0 0 0 0 0 927

Charolas 1114 0 0 0 0 0 1114 0 0 0 0 0 2229

Alambre Cal. 14 1200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1200

Agua 0 0 0 0 0 0 420 0 0 0 0 0 420

Energía Eléctrica 0 155 0 155 0 155 0 155 0 155 0 155 928

Rafia 2340 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2340

Combustibles 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 251

Aditivos 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 280

Empaque 0 0 0 0 2544 3580 3297 0 0 0 2544 3580 15545

Fletes 0 0 0 0 1179 1660 1529 0 0 0 1179 1660 7207

Película Plástica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Bolsa Negra 6618 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6618

Texontle 6560 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6560


54

Mano de Obra 0 4500 4500 4500 6000 6000 4500 4500 4500 4500 6000 6000 55500

Egresos 30634 11603 11448 11603 16671 18343 23662 11603 11448 11603 16671 18343 193634

Saldo-30634 -11603 -11448 -11603 44184 67305 55224 -11603

-11448

-11603 44184 67305 178258

Saldo Acumulado -30634 -42237 -53686 -65289 -21105 46200 101424 89821 78372 66769 110953 178258

Capital Trabajo 65289

Del cuadro anterior se determina que el Capital de Trabajo es del orden de los $65,288.56.

iv).- Pago de crédito y otros compromisos (No Aplica)

v).- Capacidad de pago (No Aplica)

vi).- Punto de equilibrio

Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ingreso por Venta 371,891.52 450,777.60 450,777.60 450,777.60 450,777.60Total de Ingresos 371,891.52 450,777.60 450,777.60 450,777.60 450,777.60

Factor de Actualización 12% 0.89286 0.79719 0.71178 0.63552 0.56743Ingresos Actualizados 332,047.06 359,355.39 320,854.48 286,478.18 255,784.73

CostosCostos Fijos

Semilla 10,779.79 10,779.79 10,779.79 10,779.79 10,779.79Fertilizantes 74,168.63 74,168.63 74,168.63 74,168.63 74,168.63Pesticidas 8,680.00 8,680.00 8,680.00 8,680.00 8,680.00Mano de Obra 55,500.00 61,500.00 61,500.00 61,500.00 61,500.00

Total de Costos Fijos 149,128.42 155,128.42 155,128.42 155,128.42 155,128.42Costos Variables

Sustrato 927.09 927.09 927.09 927.09 927.09Charolas 2,228.57 2,228.57 2,228.57 2,228.57 2,228.57Alambre Cal. 14 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00Agua 420.00 420.00 420.00 420.00 420.00Energía Eléctrica 928.13 928.13 928.13 928.13 928.13Rafia 2,340.00 0.00 2,340.00 0.00 2,340.00Combustibles 251.20 251.20 251.20 251.20 251.20Aditivos 280.00 280.00 280.00 280.00 280.00Empaque 15,544.94 18,842.35 18,842.35 18,842.35 18,842.35Fletes 7,207.20 8,736.00 8,736.00 8,736.00 8,736.00Película Plástica 0.00 0.00 23,893.31 0.00 37,321.03Bolsa Negra 40X40 6,618.18 0.00 6,618.18 0.00 6,618.18Texontle 6,560.00 0.00 3,280.00 0.00 3,280.00

Total de Costos Variables 44,505.31 32,613.34 68,744.83 32,613.34 82,172.55Total de Costos 193,633.72 187,741.75 223,873.25 187,741.75 237,300.97

Factor de Actualización 12% 0.8929 0.7972 0.7118 0.6355 0.5674Costos Actualizados 172,887.81 149,665.85 159,348.50 119,313.64 134,651.69

Saldo 178,257.80 263,035.85 226,904.35 263,035.85 213,476.63Saldo Actualizado 159,159.25 209,689.55 161,505.98 167,164.54 121,133.05


55

Punto de Equilibrio 45.55 37.10 40.61 37.10 42.09

Punto de equilibrio Sin Proyecto (No Aplica)vii).- Apalancamiento

Situación Financiera Actual y Proyectada ($)

ACTIVOS ($) PASIVOS ($)

Activo Circulante 65,288.56 Pasivo Circulante 0.00 Capital de Trabajo 65,288.56 Crédito de Avió 0.00 Activo Fijo 388,277.72 Pasivo Fijo 0.00 Inversión Fija 388,277.72 Crédito Refaccionario 0.00 Activo Diferido 0.00 Pasivo Diferido 0.00 Inversión Diferida 0.00 Pasivo diferido 0.00 Activo TOTAL 453,566.28 Pasivo TOTAL 0.00 CAPITAL PROPIO 453,566.28

Apalancamiento

c).- Situación Financiera Actual y Proyectada

AñoVentas Costos Saldo o Flujo

Sin Proyecto Con Proyecto Sin ProyectoCon Proyecto Sin Proyecto

Con Proyecto

1 0.00 371,891.52 0.00 193,633.72 0.00 178,257.802 0.00 450,777.60 0.00 187,741.75 0.00 263,035.853 0.00 450,777.60 0.00 223,873.25 0.00 226,904.354 0.00 450,777.60 0.00 187,741.75 0.00 263,035.855 0.00 450,777.60 0.00 237,300.97 0.00 213,476.63

Factor de Actualización

Flujo Actualizado

Sin ProyectoCon Proyecto

0.89286 0.00 159,159.250.79719 0.00 209,689.55


56

0.71178 0.00 161,505.980.63552 0.00 167,164.540.56743 0.00 121,133.05

0.00 818,652.37

Impacto Neto del Proyecto

Concepto 1 2 3 4 5Utilidad con el Proyecto 178,257.80 263,035.85 226,904.35 263,035.85 213,476.63Utilidad sin el Proyecto 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00Impacto Neto del Proyecto 178,257.80 263,035.85 226,904.35 263,035.85 213,476.63

d).- Análisis de Rentabilidad (a precios y valores constantes)

i).- Relación Utilidad/Costo 1.11

Total de Beneficios: $818,652.37

Total de Costos: $735,867.49

ii).- Tasa Interna de Rentabilidad (TIR) 39.856%

AñosFlujo de

Efectivo ($)Factor de Act. Al Factor de Act. Al

48% 50%

0 -453,566.28 -453,566.280 -453,566.280 1 178,257.80 129,172.315 127,326.997 2 263,035.85 138,120.062 134,201.962 3 226,904.35 86,338.713 82,691.091 4 263,035.85 72,526.812 68,470.389 5 213,476.63 42,653.523 39,692.656

15,245.14 -1,183.19

Año Factor de Actualización al Factor de Actualización al 38 40

1 0.725 0.7142 0.525 0.5103 0.381 0.3644 0.276 0.2605 0.200 0.186

TIR = 39.856


57

iii).- Valor Actual Neto (VAN) $365,086.09

Años Flujo de Efectivo ($)Factor de Act. 12% Flujo Act. al 12%

0 -453,566.28 1.000 -453,566.28 1 178,257.80 0.893 159,159.25 2 263,035.85 0.797 209,689.55 3 226,904.35 0.712 161,505.98 4 263,035.85 0.636 167,164.54 5 213,476.63 0.567 121,133.05

365,086.09

iv).- Análisis de Sensibilidad

Concepto 1 2 3 4 5 Acumulado

Total de Ingresos 371,891.52 450,777.60 450,777.60 450,777.60 450,777.60 2,175,001.92

Total de Costos de Operación 193,633.72 187,741.75 223,873.25 187,741.75 237,300.97 1,030,291.45

Saldo 178,257.80 263,035.85 226,904.35 263,035.85 213,476.63 1,144,710.47

Otras Obligaciones Capital 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Otras Obligaciones Intereses 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Amortizaciones de Capital 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Pago de Intereses 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Otros Ingresos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Gastos Personales 36,000.00 36,000.00 36,000.00 36,000.00 36,000.00 180,000.00

Capacidad de Pago N.A N.A N.A N.A N.A N.A

Saldo 178,257.80 263,035.85 226,904.35 263,035.85 213,476.63 1,144,710.47

Costos de Operación 10% 10% 10% 10% 10% 10%



Saldo 158,894.42 244,261.67 204,517.03 244,261.67 189,746.53 1,041,681.33





Otros Ingresos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Gastos Personales 36,000.00 36,000.00 36,000.00 36,000.00 36,000.00 180,000.00


Saldo 158,894.42 244,261.67 204,517.03 244,261.67 189,746.53 1,041,681.33


58

Ingresos 10% 10% 10% 10% 10% 10%



Saldo 141,068.64 217,958.09 181,826.59 217,958.09 168,398.87 927,210.28





Otros Ingresos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Gastos Familiares 36,000.00 36,000.00 36,000.00 36,000.00 36,000.00 180,000.00


Saldo 141,068.64 217,958.09 181,826.59 217,958.09 168,398.87 927,210.28

Combinación de Variables

Costos de Operación 10% 10% 10% 10% 10%

Ingresos 10% 10% 10% 10% 10%



Saldo 121,705.27 199,183.91 159,439.27 199,183.91 144,668.77 824,181.13





Otros Ingresos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Gastos Familiares 36,000.00 36,000.00 36,000.00 36,000.00 36,000.00 180,000.00


Saldo 121,705.27 199,183.91 159,439.27 199,183.91 144,668.77 824,181.13

Concepto Condiciones PorcentajeSaldo Final sin otros Ingresos

Condiciones Normales

Costos de Operación Incremento 10% 1,041,681.33

Ingresos Decremento 10% 927,210.28

Combinación de Variables Promedio 28% 824,181.13

Observaciones: En el presente análisis nos permite observar que el 10.00% de incremento en los costos dio un decremento en los ingresos de 9.00%, así como un decremento del 10.00% en el precio de venta nos resulta un disminución en ingresos del 19.00%, considerando la combinación de ambas variables nos da como resultado un decremento en los ingresos del 28.00%, lo que indica que no afecta considerablemente estas variables al proyecto.


59

8.- DESCRIPCION Y ANALISIS DE LOS IMPACTOS

a).- Incremento de las Utilidades Anuales de la Organización y los Socios

Debido a que en esta zona del municipio no hay parámetros de comparación, sin embargo, es importante resaltar que las utilidades del participante con este proyecto son del orden de $818,652.37.

b).- Decremento de los Costos de Producción

No Aplica.

c).- Incremento en los Volúmenes de Producción

En el primer año se espera una producción de 48.048 toneladas, a partir del segundo año se estima que se producirá 58.240 toneladas, lo que significa que el incremento se verá reflejado a partir de este año en 10.192 toneladas y se mantendrá hasta el final del proyecto.

d).- Empleos Generados (directos e indirectos)

La puesta en marcha abre la posibilidad de generar al menos 4 empleos directos permanentes y 16 indirectos, considerando una relación de 4 indirectos por cada empleo directo.

e).- Valor de la Producción Generada Con el Proyecto

El valor de la producción con el proyecto es de $2’175,001.92 lo que es estimulante para el grupo de participantes para seguir trabajando en equipo.


60

f).- Análisis de sustentabilidad y riesgo

Recurso o Condición del

Ambiente

Tipo de ImpactoPositivo Nulo Negativo

ModeradoNegativo

SignificativoSuelo X

Corrientes o Cuerpos de Agua

X

Vegetación o fauna

X

Aire X

Paisaje X

Nivel de Ruido X

Seguridad y Convivencia

X

Análisis de Riesgo

Posibles Riesgos:

Comerciales Competitivos

Jerarquización de posibles riesgos

1. Comerciales2. Competitivos

Medidas propuestas para minimizar los riesgos

Factores de Riesgo AlternativasComerciales Crear comité de comercialización e información de mercadosCompetitivos Ofertar calidad de producto


61

Riesgos Alto Medio

Bajo

Comerciales X Se considera alto este aspecto ya que la totalidad de los socios no tienen experiencia en la producción y la comercialización del producto

Técnicos X Debido a la importancia que tiene este aspecto, se recomienda contar con un asesor permanente.

Administrativos X Con la finalidad de que los productores vean reflejados los resultados del proyecto en sus bolsillos, se recomienda se capaciten en conocimientos básicos de administración para que lleven un control de ingresos y egresos.

Climáticos X La zona en donde se encuentra ubicado el lugar del proyecto no es común l presencia de heladas, que pusieran en riesgo el proyecto

DICTAMEN: Considerando las condiciones agro climáticas, técnicas, productivas y económicas para el desarrollo del proyecto en las condiciones planteadas se concluye que no existen factores limitantes relevantes que impidan su ejecución, por lo tanto el DICTAMEN ES POSITIVO.


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9.- CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES Y DICTAMEN

De acuerdo a los parámetros técnicos, el proyecto queda plenamente justificado

● Beneficios totales por un monto de: $818,652.37● Una Tasa Interna de Rentabilidad (TIR): 39.86%● Un Valor Actual Neto (VAN): $365,086.09● Relación Utilidad-Costo: 1.11

Productivos

El proyecto plantea la necesidad de fortalecer la productividad y economía de los productores que pertenecen a los grupos prioritarios de la sociedad.

Al Mejorar su nivel tecnológico adquiriendo infraestructura y equipo, facilita y se hace más eficiente el manejo del cultivo con el consecuente incremento de la producción

Económicos

Como resultado de la aplicación de tecnología avanzada en la producción de jitomate, los participantes podrán obtener mayores ingresos, que se verán reflejados en un mejor nivel de vida, además de que la mano de obra es familiar, el proyecto tendrá una derrama económica por $301,500.00 por concepto de jornales de trabajo

Social

La puesta en marcha del proyecto permitirá que los productores y sus dependientes no emigren a los ESTADOS UNIDOS o a otras ciudades, evitando la desintegración familiar, común en las zonas rurales

Ecológico

Permitirá que con el sistema de cultivos protegidos y de clima controlado la aplicación de pesticidas es mínimo, ya que se disminuye hasta en un 90%.


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Por todo lo anterior se recomienda que el proyecto se lleve a cabo.

Atentamente

Ingeniero Agrónomo en Sistemas de Producción Agrícola:

Marco Alfonso Figueroa Medina

Cedula Profesional:

2892587


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Tuxpan, Mich. Marzo de 2009.


producción de aguacate con sistema de fertirrigación en moro, mpio. de tuxpan, mich

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