Nombre: Sebastián Carvajal.Curso: 8°AColegio: Hermanos Matte.

Proceso productivo del pan

1a etapa: ENTRADA

Materia prima: Trigo.Materiales:Harina, grasa, margarina, azúcar, leche en polvo, sal, levadura, huevos, agua.

2a etapa: TRANSFORMACIONES O PROCESOS

1-. Pesado de los materiales.2-. Mezcla.3-. División de la masa.4-. Moldeado.5-. Horneado6-. Enfriamiento.

3a etapa: PRODUCTO DE SALIDA

PAN

Material desecho: Levadura y sal.Productos secundarios: Masa.Energía utilizada: Manual.