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Proceso de Hormonizacin de Cras de Tilapia: Anlisis y Alternativas Mara Soledad Delgadillo Mara Soledad Delgadillo Sanagro, SA de CV Granja de Tilapia Director Tcnico Costa de Hermosillo, Sonora, Mxico soltilapia1@yahoo.com

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Reconocimientos 30 aos de Reversin Sexual o Induccin Sexual en Tilapia El apoyo tcnico mas significativo que ha impactado en el cultivo comercial de las tilapias en el mundo

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Avances en el Conocimiento de Tilapia aportados en los ISTA Calidad del Agua Calidad del Agua Nutricin Nutricin Enfermedades Enfermedades Gentica Gentica Control de la reproduccin Control de la reproduccin Manejo bajo diferentes sistemas Manejo bajo diferentes sistemas Comercializacin Comercializacin Procesamiento Procesamiento

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Obtencin de alevines para hormonar o inducir Se pueden colectar los alevines nadando en cardmenes cerca de la madre, siendo estos muy pequeos de uno a tres das de edad Se pueden colectar los alevines nadando en cardmenes cerca de la madre, siendo estos muy pequeos de uno a tres das de edad O se colectan los huevos incubando dentro de la boca de las madres O se colectan los huevos incubando dentro de la boca de las madres Se prefiere por un mejor control el incubar los huevos artificialmente Se prefiere por un mejor control el incubar los huevos artificialmente

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Proceso de Hormonado: Primer paso Obtencin de huevos incubados por las hembras de desoves sincronizados Obtencin de huevos incubados por las hembras de desoves sincronizados La proporcin sexual mas frecuentemente utilizada es de 3 por 1 y de 6 organismos por metro cuadrado. La proporcin sexual mas frecuentemente utilizada es de 3 por 1 y de 6 organismos por metro cuadrado.

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Obtencin de huevecillos La cosecha de huevos de Tilapia es un proceso sencillo, manual, que no requiere equipo sofisticado pero si un manejo cuidadoso. La cosecha de huevos de Tilapia es un proceso sencillo, manual, que no requiere equipo sofisticado pero si un manejo cuidadoso. La cantidad de huevos depende primordialmente de la temperatura y madurez sexual de los reproductores. La cantidad de huevos depende primordialmente de la temperatura y madurez sexual de los reproductores.

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Segundo Paso: Colecta de huevos fertilizados Una a una se revisan las hembras abrindoles la boca y sacudiendo los huevos que se colectan en un recipiente. Una a una se revisan las hembras abrindoles la boca y sacudiendo los huevos que se colectan en un recipiente. Estos se enjuagan, se desinfectan y se calculan por hembras desovadas y o por mililitros de huevos obtenidos. Estos se enjuagan, se desinfectan y se calculan por hembras desovadas y o por mililitros de huevos obtenidos.

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Incubacin de huevos en jarras Andrs Forero de Pacific Aquafarms, en Niland, California produce suficiente semilla para surtir el 70 % del abasto de Tilapia viva en el rea de Los ngeles Andrs Forero de Pacific Aquafarms, en Niland, California produce suficiente semilla para surtir el 70 % del abasto de Tilapia viva en el rea de Los ngeles

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Tercer paso: Induccin Sexual va alimentacin Inmediatamente que las larvitas empiezan a buscar alimento y el saco vitelino se esta absorbiendo se les procede a alimentar a las con la mezcla del alimento y la hormona durante 21 a 28 das. Inmediatamente que las larvitas empiezan a buscar alimento y el saco vitelino se esta absorbiendo se les procede a alimentar a las con la mezcla del alimento y la hormona durante 21 a 28 das.

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Elaboracin domstica

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Preparacin del Alimento Utensilios: Por cada kilogramo de alimento: Vasija para mezclar Un aspersor manual Bscula gramera Guantes cubre bocas Procedimiento: Diluir la hormona en polvo en el alcohol vigorosamente y asperjarla sobre el alimento quedando este bien mezclado. Dejar secar y se utiliza inmediatamente a medida que este se requiera. Alimentar a los alevines 8 a 10 veces al da. Por lo general por cada kilogramo de alimento se obtiene un kilogramo de alevines revertidos de 0.20 GR. o 5000 alevines Ingredientes: I kg. de alimento 60 MG. de alfa metyl testosterona 1 L. de alcohol etlico (de caa)

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Es peligroso consumir Tilapias hormonadas? NO, estudios hechos en ------ Han revelado que despus del tratamiento los alevines de Tilapia eliminan la hormona excedente un par de semanas despus. No vuelven a suministrarse durante el crecimiento a diferencia de otros animales. El consumo de tilapia es de organismos mayores de 5 meses de edad, no de alevines, por lo tanto no existen riesgos para los humanos

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Legalizacin del uso de la MT en USA Auburn University American Tilapia Association Alimentos Rangen

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El Uso de Stenox en Mxico Las pldoras de Fluoximesterona se pueden comprar relativamente fcil en las farmacias en Mxico, una caja con 20 comprimidos de 2,5 MG cuesta $ 70.00 pesos (6.5 US Dl.)

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Elaboracin Comercial En los Estados Unidos la marca Rangen tiene la autorizacin por parte de la FDA la venta controlada de este tipo de alimento con 17 alfa metyl testosterona. En Mxico Alimentos de Alta calidad El Pedregal- Silver Cup es el nico distribuidor autorizado para su venta

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Anlisis: Costos y Cantidades Elaboracin domstica Cuesta 16 centavos de pesos mexicanos (1.45 centavos US dlar) el hormonar una cra, mientras mas se hormonan, los costos de mano de obra bajan.

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Anlisis Ambientales: Produccin Mundial Produccin mundial de Tilapia en 2003 fue de 1,800,000 toneladas Produccin mundial de Tilapia en 2003 fue de 1,800,000 toneladas Si el 90 % de esa produccin fue sexualmente inducida Si el 90 % de esa produccin fue sexualmente inducida 3, 240 millones de organismos de medio kilo 3, 240 millones de organismos de medio kilo Implica una biomasa de 6,480 kilos de alevines de 0.2 gr. Implica una biomasa de 6,480 kilos de alevines de 0.2 gr.

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Anlisis Ambientales: Consumo de Hormona para inducir Por lo general se obtiene una conversin alimenticia de 1:1 cuando se hace la induccin, por lo tanto: Por lo general se obtiene una conversin alimenticia de 1:1 cuando se hace la induccin, por lo tanto: El consumo de hormona fue de 6,480/60 MG. El consumo de hormona fue de 6,480/60 MG. Equivalen a que diariamente se utilizan solamente 17.7 Kg. de hormona en el mundo Equivalen a que diariamente se utilizan solamente 17.7 Kg. de hormona en el mundo

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Ventajas del uso de la Hormona Es accesible a todo tipo de productor: Es accesible a todo tipo de productor: grandes granjas y muy pequeas. grandes granjas y muy pequeas. Es mas econmico comprar cras inducidas que GM o super - machos, la disponibilad de las inducidas es ms fcil. Es mas econmico comprar cras inducidas que GM o super - machos, la disponibilad de las inducidas es ms fcil. No hay dependencia de transnacionales No hay dependencia de transnacionales Su tecnologa es sumamente sencilla Su tecnologa es sumamente sencilla Se puede eliminar de los efluentes mediante el uso de filtros UV Se puede eliminar de los efluentes mediante el uso de filtros UV

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Alternativas otros tipos de control Hormonas Hormonas En alimento En alimento Por inmersin Por inmersin Machos genticos Machos genticos Todos los Hbridos machos Todos los Hbridos machos Altas densidades Altas densidades

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Triploida Para obtener cras mono sexuales de Tilapia se utiliza la triploida, donde se fertilizan los huevos artificialmente haciendo una ordea de huevos y esperma y cronometrando la morulacin para que en tiempo preciso se aplique la presin y rompa Para obtener cras mono sexuales de Tilapia se utiliza la triploida, donde se fertilizan los huevos artificialmente haciendo una ordea de huevos y esperma y cronometrando la morulacin para que en tiempo preciso se aplique la presin y rompa

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Mtodo del Jack invertido para Triploida Investigadores de la Universidad de Guadalajara haciendo el manejo de la presin en el huevo para crear la triploida gentica en huevos de Tilapia. Investigadores de la Universidad de Guadalajara haciendo el manejo de la presin en el huevo para crear la triploida gentica en huevos de Tilapia. No es un mtodo que se utilice a nivel comercial. No es un mtodo que se utilice a nivel comercial.