procedimiento - heladeria nomada

7/23/2019 Procedimiento - Heladeria Nomada

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CÓDIGODOCUMENTO

REVISIONFECHA

EMISIÓN N° DE HOJAS

HN-PP-EP-BO-CBBA-001

0 07-12-2015 1 DE 5

PROCEDIMIENTO: “ENTREGA DEL PRODUCTO”

1. OBJETIVO

Establecer todas las actividades competentes que el personalencargado del despacho del producto deberá hacer.

2. ALCANCE

Es aplicado a todo pedido del cliente en cualquiera de nuestrasestaciones de servicio, incluyendo la variedad de tipos de helados queestaríamos ofertando a los potenciales clientes.

3. RESPONSABILIDADES

Los responsables de este procedimiento son:

El pers!"l #es$%!"# p"r" el &re": Este consta de dos personasque toman los pedidos y despachan el producto pedido por el cliente,ambos entrenados sobre la calidad del producto al cliente.

E!'"r%"# #e l" C"(": parte del personal encargado de cobrar ytomar los pedidos de los clientes.

Je)e #el Pers!"l: Encargado de que las otras entidades del personalvayan de acuerdo con la calidad que se pretende en la empresa.

*. +RECUENCIA

El procedimiento explicado en este documento se realizara al momentoque el cliente vaya a ser un pedido a caa, y terminara cuando elcliente haya obtenido el producto que le brindaremos.

,. RE-UERIMIENTOS

HELADERIA NOMADA

ELABORADO POR: REVISADO YAPROBADO POR

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Este procedimiento se ha realizado para cumplir los estándares:

ISO //1:2//0!." #mbiente de $rabao%.& 'roceso relacionado con el cliente%.&.( )eterminaci*n de los requisitos con el producto%.&.+ omunicaci*n con el cliente%.-.( ontrol de la producci*n y de la prestaci*n del servicio

. DE+INICIONES

el"#: 'roducto principal, el cual contendrá requisitos mínimos de

calidad.

Pers!"l A4r$5"#: ano de /bra dentro de la organizaci*nencargado de hacer el producto y entregarlo, además de ver posiblesno conformidades dentro de su proceso

E!'"r%"# #e l" C"(": 'ersona dentro del 'ersonal #utorizadoencargado del recibo de los pedidos de los clientes y medio decomunicaci*n entre el personal autorizado para la realizaci*n delproducto.

Pe#$#: 0ecesidad del cliente que se va re1eando a medida que pasapor los procesos de atenci*n, realizaci*n y recibo del producto deseado

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6. +LUJOGRAMA DEL PROCESO

Cl$e!4e E!'"r%"# #e C"(" Pers!"l

0. DESCRIPCI7N DE ACTIVIDADES

1. El proceso viene primeramente del pedido del cliente, unanecesidad a cumplir que se ve re1eada en el pedido que estepuede realizar.

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66 75

8

18

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2. 2eguidamente este pedido se hará saber al encargado de caa quees el ente que vincula al cliente con las acciones que el personal

puede realizar para poder hacer que el pedido le llegue al cliente deuna forma rápida y e3ciente.

3. El encargado de caa deberá tomar nota del pedido del cliente, así mismo como deberá cobrar por el pedido realizado y llevar estainformaci*n hacia el personal encargado.

*. El encargado estará presente cada vez que el cliente tenga o quierarealizar un pedido y este deberá hacer lo posible para cumplir conello.

,. El medio de comunicaci*n entre el encargado en caa con elpersonal será realizado por computadora dando los pedidos queaparezcan en la pantalla del personal para que así se realice el

pedido.. El personal luego veri3cara el pedido y lo realiza, dependiendo de

este se tendrá otros procedimientos o pasos a seguir para que elproducto sea el que quería el cliente.

6. #demás de ello el personal está en la capacidad de percatarse dealg4n tipo de anomalía en el producto y dar parte de ello alencargado además de poder resolverlo.

0. La parte 3nal de todo el procedimiento está en la entrega delpedido solicitado por el cliente, este puede ser de modalidad parallevar o para consumirlo ahí, todo esto será parte del pedido.

. CRITERIOS OPERACIONALES 8 OBSERVACIONES

El personal deberá mantener su lugar de trabao de una maneraordenada y limpia para la efectividad de sus operaciones.El encargado de caa deberá tener en orden los datos de precios de losproductos que estaríamos ofreciendo, además de tener en orden eldinero que este recibirá de los pedidos.El encargado de caa deberá mostrar un trato cordial con el cliente entodo momento así mismo como tratar de que el cliente pueda hacer supedido sin ning4n inconveniente.El personal que está encargado de realizar el pedido deberá usar losequipos y herramientas certi3cadas para el contacto con el producto.

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El personal deberá estar igualmente capacitado para ver algunasirregularidades y poder realizar alguna correcci*n o reportarlo.

Des'r$p'$9! De4"lle

Resp!s"le#e Re4e!'$9!:

5esponsable del sistema de gesti*n de lacalidad

1/. REVISIONES

REVISI7N +ECA DETALLE DE CAMBIOS5evisi*n 6 6!7((7&6(- Emisi*n /riginal

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