problematica del calcio en uva de mesa …cytoperu.com/articulos/calcio_vid.pdf · aplicaciones de...

HUMBERTO MENDOZA BRAVOCONSULTOR EN NUTRICION VEGETAL-CHILE

PROBLEMÁTICA DEL CALCIO EN

UVA DE MESA Y SU RELACION CON

LA CONDICION DE POST-COSECHA

2º SEMINARIO UVA DE MESAMARBELLA 2.010

NITROGENO

FOSFORO

BORO

ZINC

MANGANESO

MAGNESIO

POTASIO

POTASIO

POTASIO

CALCIO

?

EVOLUCION ESTACIONAL EN LOS CONTENIDOS DE CALCIO ENLAMINA EN UN PARRONAL DE UVA DE MESA

4,0

3,5

3,0

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0,0

CALC

IO %

bas

e m

at.

seca

1 OCT. 15 OCT. 30 OCT. 15 NOV. 30 NOV. 15 DIC. 30 DIC. 15 ENE. 30 ENE 15 FEB. 1 MAR. 15 MAR. 30 MAR. 15 ABR. 30 ABR. 15 MAY

CALCIO

PLENAFLOR

CUAJE INICIOCIERRE

PINTA COSECHA POST-COSECHA INICIO DE CAIDA DE SENESCENCIA HOJAS

VALORES NORMALES DE REFERENCIA: 1,5-2,5 %

BROTES

DIAS POST CUAJE

MADUREZ( 0,07 % )

CON

TEN

IDO

DE

CALC

IOEN

LA

S B

AYA

S( %

bas

e m

ater

ia s

eca

)

0 30 60 90 120

PINTA( 0,2 % )

EVOLUCION DE LOS CONTENIDOS DE CALCIO EN LAS BAYASDE UVA DE MESA DESDE CUAJE A COSECHA

0,10

0,20

0,25

0,15

0,05

0,00

0,30

CALCIO ( gr./parra

)

ACUMULACION ESTACIONAL DE CALCIO EN UN VIÑEDO DE CHENIN BLANC/ 99R

Conradie ( 1.980 )

RAÍCES

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

YEMAHINCHADA

FLORACIÓN PINTA COSECHA CAÍDA DEHOJAS

PODA

TRONCO

BROTES

HOJAS

RACIMOS

AGO SEP SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR MAY JUN AGO8 4 26 20 10 9 13 17 22 5 23 6

UNA GRAN CANTIDAD, DEL TOTAL DE CALCIO CONTENIDO

EN LOS FRUTOS, ESTÁ PRESENTE EN FORMA DE OXALATO

DE CALCIO INSOLUBLE.

LA FALTA DE CORRELACIÓN ENTRE LOS CONTENIDOS

DE CALCIO TOTAL Y LA FIRMEZA Y CONDICIÓN DE LA

FRUTA SE DEBE AL HECHO DE QUE LA FRACCION DE CALCIO

PRESENTE COMO OXALATO DE CALCIO INSOLUBLE PUEDE

SER ALTA Y/O VARIABLE.

MOSCATELLO, PROIETTI1, FAMIANI2, BOCO2 & BATTISTELLI11 Istituto di Biologia Agroambientale e Forestale - Consiglio Nazionale delle Ricerche, Porano (TR), Italy.2 Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Università degli Studi di Perugia, Perugia, Italy.

• “CALCIO LIGADO” ( CALCIO ESTRUCTURAL !! ):

- PECTATO DE CALCIO ( LAMELA MEDIA, PARED CELULAR )

- FOSFATO DE CALCIO ( FOSFOLÍPIDOS MEMBRANA CELULAR )

• “OXALATO DE CALCIO”.

• CALCIO SOLUBLE ( CaCl2, Ca(NO3)2 )

• CARBONATO DE CALCIO.

• SILICATO DE CALCIO.

FRACCIONES DE CALCIO EN LA CÉLULA

Ca++ -

CADENADE PECTINAS

---

-

-

-

PECTATO DE CALCIO

Ca++ Ca++ Ca++Ca++Ca++ Ca++ Ca++ Ca++Ca++

-o -o-o -oCa++ Ca++ Ca++ Ca++

PUENTES DE FOSFATO DE CALCIO EN LAS MEMBRANAS CELULARES.

- -- --- --

OXALATODE CALCIOOXALATODE CALCIO



Bonomelli et al ( 2.010 ) Journal Plant Nutrition. vol 33 ( 3) : 299-314Bonomelli et al ( 2.010 ) Journal Plant Nutrition. vol 33 ( 3) : 299-314

Bonomelli et al ( 2.010 ) Journal Plant Nutrition. vol 33 ( 3) : 299-314

RAFIDIOS DE OXALATO DE CALCIOEN BAYAS QUE RECIBIERON APLICACIONES DE CALCIO FOLIAR.

RAFIDIOS DE OXALATO DE CALCIOEN BAYAS QUE NO RECIBIERON APLICACIONES DE CALCIO FOLIAR.

RAFIDIO: CRISTALES DE OXALATO CÁLCICO MUY LARGOS, FINOS Y AFILADOS QUE SE PRESENTAN AGRUPADOS Y EN GRAN NÚMERO FORMANDO UN HAZ DENTRO DE LA CÉLULA.

TEJIDO DAÑADO ( CON SINTOMAS DE PETECA )

OXALATO DE CALCIO: 33,6 gr. / 100 gr. mat. seca

TEJIDO SANO ( SIN SINTOMAS DE PETECA )

OXALATO DE CALCIO: 16,2 gr. / 100 gr. mat. seca

Undurraga et al ( 2.002 ) Simiente 72 (1-2): 35-40

OTHER EXPLANATIONS FOR THE CAUSE OF BITTER PIT INCLUDE THE DISSOLUTION OF THE MIDDLE LAMELLAE BY OXALIC ACID.

Bitter Pit of Apples, University of California Cooperative Extension Publication, Divisionof Agricultural Sciences ( 1.975 ).

BITTER PIT TISSUE HAS A HIGHER CONCENTRATION OF OXALIC ACID.

INFILTRATION OF APPLE TISSUE WITH OXALIC ACID RESULTED IN

THE DISAPPEARANCE OF THE MIDDLE LAMELLAE SIMILAR TO THAT

FOUND IN BITTER PIT TISSUE.

Steenkamp et al ( 1.983 ) ISHS Acta Horticulturae 138

BITTER PIT = DEFICIENCIA DE CALCIO

ETILEN-GLICOL

ETILENO

( ESTRÉS ABIÓTICO !! )

OXIDO DEETILENO

ÁCIDOOXALICO

koning.ecsu.ctstateu.edu/Plant_Physiology/ethylene.html

ESTRÉSABIOTICO

INCREMENTODE:

“ RADICALESLIBRES DEOXIGENO”

Y

ETILENO

PEROXIDACION DE LIPIDOS DELA MEMBRANA

BENZOICO / SALICILICO

RESPUESTA DE LA PLANTA

Adaptado de; David Mark, Plant Impact. UK.

•O2 -SUPEROXIDO

H2O2

PEROXIDO DE

HIDROGENO

ALTAS TEMPERATURAS.EXCESO DE RADIACION UV. EXCESO DE LUMINOSIDAD.OZONO.SEQUIA.ASFIXIA RADICULAR.BAJAS TEMPERATURAS.HELADAS. VIENTO.SALINIDAD. DEFICIT LUMINICO.METALES PESADOS.

INHIBICION DE LA

SINTESIS YACCIÓN DEL

ETILENOACIDOOXALICO

SACA CALCIO DELA PARED Y

MEMBRANASCELULARES.

DETERIORODE TEJIDOS

LA LUZ ES MUY IMPORTANTE !!

LA LUZ ES MUY IMPORTANTE !!

EFECTO DEL SOMBREAMIENTO Y DEL DESBROTE SOBRE LOS CONTENIDOS DE N-NO3 EN RAQUIS DE VID vd. THOMPSON SEEDLESS

Y LA INCIDENCIA DE PALO NEGRO y/o RACIMOS ACUOSOS

TRATAMIENTO N-NO3 RACIMOS CON( ppm ) PALO NEGRO y/o

RACIMOS ACUOSOS( % )

DESBROTE ( LUZ !! ) 456 a 5,3 a

MALLA RASCHEL 1.254 b 31,5 b( 52 % transmisión de luz )

CUAJE: 6 DIC. 85 ; TRATAMIENTOS: 20 DIC. 85 ; EVALUACION: 30 ENE 86 ( Pudahuel, AM-Chile )

Ortega ( 1.986 )

RUTA METABOLICA DEL NITROGENO NITRICO

NO3 NO2 NH4 AMINOACIDOSNITRATOREDUCTASA

NITRITOREDUCTASA

Mo / Cu

PROTEINA

GLUTAMINASINTETASA

Mg / Ca

LA LUZ ES UN FACTOR CLAVE PARA LA ACTIVIDAD DE LA NITRATO REDUCTASA.

LA ACUMULACION DE NITRATO GENERA UN INCREMENTO DE LOS CONTENIDOS DE ÁCIDO OXÁLICO YA QUE SE INHIBE LA ACTIVIDAD DE LA ENZIMA AC. OXÁLICO OXIDASA.

Çaliskan ( 2.000 )

NADPH NADP+

Xu et al ( 2.006 ) Journal of Experimental Botany 57 ( 9 ):1.899-1.908

NITROGEN NUTRITION IS KNOWN TO CAUSE CHANGES IN OXALATE ACCUMULATION IN CERTAIN PLANTS

( Libert and Franceschi, 1987 ).

NO3-

NH4+

8,0

6,0

4,0

2,0

0

ACT

IVID

AD

DE

LA

NIT

RATO

RED

UCT

AS

A( µ

mol

es N

O2

/ gr

peso

fres

co/

hora

)

EFECTO DE LA LUZ EN LA ACTIVIDAD DE LA NITRATO REDUCTASAEN UVA DE MESA THOMPSON SEEDLESS

8 28 50 100% DE LA RADIACION TOTALPerez & Kliewer ( 1.990 )

N-NO3 EN PECIO

LOS

( ppm)

2.000

1.500

1.000

500

0

NITRATO

REDUCT

ASA

N-NO3

Mo

TAMPOCO PODEMOS PONERLETODA LA LUZ DEL MUNDO …TAMPOCO PODEMOS PONERLETODA LA LUZ DEL MUNDO …

“GOLPE DE SOL”“GOLPE DE SOL”

LOS EXTRACTOS DE ALGAS INCREMENTAN LA ACTIVIDAD DE LA NITRATO REDUCTASA

Durand et al. ( 2.003) Physiol. Plant. 119: 489- 493.

CYTOKININS, APPLIED EITHER DIRECTLY IN

THE GROWTH MEDIUM OR AS A FOLIAR SPRAY,

DID NOT SIGNIFICANTLY INFLUENCE

NITRATE REDUCTASE ACTIVITY IN EXTRACTS

FROM in vitro GROWN Arabidopsis thalianaPLANTS.

CONVERSELY, Arabidopsis thaliana GROWN IN

THE PRESENCE OF OR SPRAYED WITH SEAWEEDS EXTRACTS INCREASED NITRATE REDUCTASE ACTIVITY.

Durand a, b , Briand a and Meyer b , ( 2.003 )a SECMABIO, Pontrieux-France.b Unité de Nutrition Azotée des Plantes (NAP), INRA Versailles-Grignon, Versailles Cedex, France.

RELACION ENTRE CONTENIDOS DE CALCIO EN BAYAS Y FIRMEZA EN UVA DE MESA vd. THOMPSON SEEDLESS

Ruiz ( 2006 )

1,50

1,25

1,00

0,75

0,50

CALCIO LIGADO

( mg/

100

grpe

so f

resc

o )

CALCIO TOTAL

( mg/

100

grpe

so f

resc

o ) 10,0

9,08,07,06,05,04,03,02,01,00,0

MUESTRA CALCIO CALCIOTOTAL LIGADO*

( mg/ 100gr ) ( mg/ 100 gr )

1 14,7 0,42 2 14,4 0,48 3 13,3 0,384 12,6 0,42 5 10,0 0,806 9,5 0,577 8,8 0,778 8,8 0,669 7,5 0,45

PROMEDIO 11,1 0,55

CALCIO TOTAL Y CALCIO LIGADO EN BAYASDE NUEVE MUESTRAS DE UVA DE MESA

THOMPSON SEEDLESS

* método Agrolab.

SONDA DE SUCCIÓN DE SOLUCIÓN DE SUELO.SONDA DE SUCCIÓN DE SOLUCIÓN DE SUELO.

CUANTO CALCIO SOLUBLE EN LA SOLUCION DEL SUELODISPONEN LAS RAICES DE NUESTROS PARRONALES ?

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0

% D

EL T

OTA

L D

E C

ATI

ON

ES

Copiapó

Huasco

Elqui

Limarí

Choap a

Petorca

Ligua

Aconcagua

Mapocho

Maip o

Cachapoal

Ma taqu it o

Maule

CALCIO Y MAGNESIO EN LAS AGUAS DE ALGUNOS RIOS DE CHILE COMO PORCENTAJE DEL TOTAL DE

CATIONES CONTENIDOS.

Ca++

Mg++

Vogel ( 1985 )

Norte Sur

FECHA

12 Sep.26 Sep.11 Oct.24 Oct.07 Nov.

MAGNESIO( meq/litro )

3,22,73,93,43,1

CALCIO( meq/litro )

11,710,313,611,110,7

RELACION Ca/Mg

3,63,83,53,33,5

RELACION CALCIO/ MAGNESIO EN SOLUCION DE SUELO

DE UN PARRONAL UBICADO EN COPIAPO

RELACION Ca / Mg ( meq / litro ) ADECUADA : 1,5-2,0

FECHA

08 Nov.18 Nov.03 Dic.18 Dic.05 Dic.


2,62,52,72,42,9

CALCIO( meq/litro )

12,612,110,610,214,6

RELACION Ca/Mg

4,84,83,94,35,0


DE UN PARRONAL UBICADO EN SANTIAGO


FECHA

19 Oct.03 Nov.20 Nov.14 Dic.23 Ene.


0,80,70,70,90,7

CALCIO( meq/litro )

3,03,13,03,23,3

RELACION Ca/Mg

3,84,44,33,64,7


DE UN PARRONAL UBICADO EN LOS ANDES


ZONA CALCIO EN LA CALCIOSOLUCION DEL TOTAL

SUELO BAYAS( meq / litro ) ( mg/100 gr. peso fresco.)

SANTIAGO 8,0 - 14,0 6,0 - 16,0

COPIAPO 9,0 - 12,0 6,0 – 13,0

LOS ANDES 2,5 - 3,5 6,0 - 12,0

RELACION ENTRE CONTENIDOS DE CALCIO EN BAYAS DE UVA DE MESA

vd. THOMPSON SEEDLESS Y NIVELES DE CALCIO EN LA SOLUCION DE SUELO

PARRON BAYASCONCENTRACION

( % m.s.)

NITROGENO CALCIO

NORMAL 0,53 0,07

VIGOROSO 0,72 0,03

COMPARACION NUTRICIONAL DE BAYAS DE UVA DE MESA vd. THOMPSON SEEDLESS EN LA ZONA METROPOLITANA

adaptado de Ruiz ( 2.000 )

VARIACION DEL NITROGENO EN BROTES Y BAYAS DE UVA DE MESA THOMPSON SEEDLESS ( AUSTRALIA )

0,55 %

0

1

2

3

4

5

6

GRAPEWINE/LEAF/EARLY

GRAPEWINE/LEAF/FLOW

GRAPEWINE/LEAF/VERA

AUS

FR

IT

NZ

Ont 98

NITROGEN IN WINE GRAPE LEAVES

EARLY SHOOTGROWTH

FLOWERING VERAISON

Tim Eyrich

*

NITRÓGENO EN LAMINAS DE VIDES

N foliar

0

1

2

3

4

5

6

may-01 jun-01 jul-01 ago-01 sep-01Meses

N %

5E

AM

LM

fuente: NorksHydro- Universidad Autónoma de Madrid ( 2.002 )

VARIACION ESTACIONAL DE NITROGENOEN LAMINA EN PARRONALES DE UVA DE MESA

NIT

ROGE

NO

LA

MIN

A (

% )

ETAPA FENOLÓGICA

gráfico tomado de: Vidal ( 2.005 )

EVOLUCION ESTACIONAL EN LOS CONTENIDOS DE NITROGENOEN LAMINA EN UN PARRONAL DE UVA DE MESA

4,0

3,5

3,0

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0,0

% b

ase

mat

. se

ca

1 OCT. 15 OCT. 30 OCT. 15 NOV. 30 NOV. 15 DIC. 30 DIC. 15 ENE. 30 ENE 15 FEB. 1 MAR. 15 MAR. 30 MAR. 15 ABR. 30 ABR. 15 MAY

NITROGENO

PLENAFLOR

CUAJE INICIOCIERRE

PINTA COSECHA POST-COSECHA INICIO DE CAIDA DE SENESCENCIA HOJAS

ENLAMINA

“CIENTÍFICAMENTE HABLANDO”: EL EXCESO DE VIGORGENERA FRUTA BLANDA…

Bull ( 2.003 )

VOLVAMOS ALCALCIO...

Bull ( 2.003 )

APLICACIÓN DE CALCIO FOLIAR....

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

PERICARPIO

PULPA

CLORURO DE CALCIO ( CONCENTRACION EN % )

CALC

IO (

mg/

baya

)

EFECTO DE APLICACIONES DE DOSIS CRECIENTES DE CLORURO DE CALCIOSOBRE LA ACUMULACION DE CALCIO EN BAYAS DE UVA DE MESA

( 3 APLICACIONES ENTRE CUAJE Y PINTA )

CaCl2

CaCl2

Amiri ( 2.009 ) International Plant Nutrition Colloquium XVI, Department of Plant Sciences, UC Davis,

TRATAMIENTO CONCENTRACION DE CALCIO( mg. / 100 g. peso fresco )

FLAVEDO PARED JUGO ALBEDO VESÍCULAS

CONTROL 56 39 1,9

CaCl2 0,3 % 67 46 2,2

CaCl2 0,3 % + IAA 20 ppm 74 55 3,8

EFECTO DE APLICACIONES DE CALCIO Y AUXINAS EN PRE-COSECHA SOBRE LOS CONTENIDOS DE CALCIO EN FRUTOS DE

NARANJO JINCHEN ( Citrus sinensis ).

Aplicaciones fueron realizadas el 24 Oct. y 5 Nov. de 1990

LOS RESULTADOS SUGIEREN QUE EL IAA ESTIMULA EL TRANSPORTE

DE CALCIO A LAS PARTES INTERNAS DEL FRUTO.

XIE, CAO & FAN ( 1.991 ) FRUIT RESEARCH INSTITUTE, SICHUAN ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES, SICHUAN, CHINA.

EL MOVIMIENTO DESCENDENTE ( BASIPÉTALO ) DE LAS

AUXINAS PERMITE EL MOVIMIENTO ASCENDENTE

( ACROPÉTALO ) DEL CALCIO ESTÁ ASOCIADO Y SU

ENTRADA A LOS FRUTOS EN LAS PRIMERAS ETAPAS DE

CRECIMIENTO

Tomala and Dilley ( 1.990 ); Rahayu, Römheld and Bangerth ( 2.001); Bangerth ( 2.006 ).

Ca++AIA

LIGNINMATRIX

XYLEM VESSEL

AUXYN ( IAA ) PROMOTES DEVELOPMENT ANDLIGNIFICATION OF XYLEMATIC VESSELS.

Alleweldt and Hifny ( 1972 ) Vitis 11, 10-28

SITIO DE SINTESIS DE AIA

DIFUSION

BASIPETALA

DEAIA

DIFERENCIACIONDEL XILEMA

EL ACIDO INDOL ACETICIO ( AIA ) PROMUEVE EL DESARROLLO Y LA LIGNIFICACIÓNDEL XILEMA, PORDONDE FLUYE ELCALCIO.

Alleweldt and Hifny ( 1972 ) Vitis11, 10 -28

Aloni & Ulrich citados por Taiz & Seiger ( 2.002 )

MERISTEMA

PINOT GRIS MÜLLER THURGAU TROLLINGERresistente susceptible susceptible

DESARROLLO DE LOS HACES VASCULARES XILEMATICOSEN RAQUIS LATERALES DE TRES VARIEDADES DE VID

VINIFERA CON DIFERENTE SENSIBILIDAD A “PALO NEGRO”

Düring and Lang ( 1993 )

CANAL DE CALCIOEN LA MEMBRANA

EL IAA ACTIVA

LOS CANALES

DE CALCIO

EN LAS

MEMBRANAS.

Shishova and Lindberg ( 2.004 ) Journal Plant Physiology 161 ( 8 ): 937-945

Sterlling and Namuth ( 2.004 )

IAA- INFLUX CARRIER

CANAL DE CALCIOCERRADO

Ca +2

Sterlling and Namuth ( 2.004 )

IAA- EFFLUX CARRIER

CANAL DE CALCIOABIERTO

Ca+2

2 H+

UN ADECUADO NIVEL DE ZINC SE REQUIERE PARA

LA TRANSFORMACION DE TRIPTOFANO EN IAA.

Cakmak and Marschner ( 1.988 )

ADECUADOS NIVELES DE ZINC INHIBEN

LA DEGRADACION OXIDATIVA DEL IAA.

Römheld and Bangerth ( 2.001 )

Zn+2

Dupreez ( 2.009 )Dupreez ( 2.009 )

MEDIANAMENTE PROFUNDO

MODERADAMENTESENSIBLEs/i

MEDIA A BAJABAJAALTAALTAMEDIA - ALTAHARMONY


BAJA A MODERADAs/iMEDIABAJAMEDIABAJAs/iKOBER 5BB

POCO PROFUNDOBAJA A

MODERADAs/is/iBAJAMEDIAs/is/i5C TELEKI

POCO PROFUNDOBAJA A

MODERADAs/is/iBAJAALTABAJAs/iSO4


BAJA A MODERADAMEDIAMEDIABAJAMEDIA - BAJABAJAMEDIA - ALTA101-14 MGT

PROFUNDOMODERADAMENTE

SENSIBLEs/iMEDIA A BAJAMEDIAMEDIA -BAJAALTAMEDIA - ALTAPAULSEN

PROFUNDOMODERADAMENTE

SENSIBLEs/iBAJAMEDIAMEDIA-BAJAALTAMEDIA - ALTA 110 RITCHER

SENSIBLE

MUY PROFUNDOMODERADAMENTEBAJABAJABAJAALTAALTAALTA !!SALT CREEK

MUY PROFUNDOMODERADAMENTE

SENSIBLEBAJABAJABAJAALTAALTAALTA !!FREEDOM

FERRICA

RADICULARCLOROSISMANGANESOZINCMAGNESIOPOTASIOFOSFORONITROGENOPATRON

SISTEMASENSIBILIDAD AABSORCIONABSORCIONABSORCIONABSORCIONABSORCIONABSORCION

PERFIL NUTRICIONAL DE PORTAINJERTOS DE VID

ZIN

C( m

g/

PARR

A )

DIAS DESPUES DE BROTACION

DEMANDA DE ZINC EN UN PARRONAL DE UVA DE MESA vd. THOMPSON SEEDLESS

150

125

100

75

50

25

00 50 100 150 200 250

PARRONAL DE 2.000 CAJAS/HA

EXTRACCIÓN INCLUYE RACIMOS,

BROTES, CARGADORES Y HOJAS.

NO INCLUYE RAICES Y TRONCO.

EXTRACCION NETA DE ZINC DE UN PARRONAL DE 3.500 CAJAS/HA: 250 gr. / ha.

Nuzzo ( 2.000 ) U. de Basilicata-Italia.

Ibacache ( 2.001 )

ZINC: 420 ppm !!ZINC: 420 ppm !!

PARA QUÉ TANTO ? Y DE UN SOLO PORRAZO ........PARA QUÉ TANTO ? Y DE UN SOLO PORRAZO ........

CIERRE RACIMOS

PINTA COSECHA POST-COSECHA INICIO DE SENESCENCIADE LAS HOJAS

BROTES15- 30 cms.

BROTES40- 60 cms.

CREC.BAYAS

BROTES60- 80 cms.

FLORACION CREC.BAYAS

CUAJE BAYAS

CREC.BAYAS

PROGRAMA APLICACIONES DE ZINC FOLIAR CYTOZYME

0,5

CANTIDAD TOTAL APLICADA: 3,25 litros/ha.

CANTIDAD DE ZINC-COMPLEJADO: 469 gr./ha.

0,750,5 0,75 LITROS/HA. 0,75

BIO ZnZn: 10,9 %

NUTRI ZnZn: 16,0 %

FOTO- OXIDACION !!

Pastenes, 2.006Pastenes, 2.006

MENORES NIVELES AUXINAS ENDOGENAS.FOTO-OXIDACIÓN DEL ÁCIDO

INDOLACÉTICO

( AIA, AUXINAS ).

MENOR CONCENTRACIÓN DE AMINOÁCIDOS.

MAYOR CONCENTRACION DE N-NO3 Y N-NH4

EFECTOS SOBRE EL METABOLISMO DEL

NITRÓGENO ( DISMINUCION DEL APORTE

DE CARBONO O EFECTOS DIRECTOS SOBRE

ENZIMAS CLAVES COMO LA RUBISCO,

N.R. Y G.S. )

DISMINUCIÓN DE LA FOTOSÍNTESIS.MENORES CONCENTRACIONES DE CLOROFILAY CAROTENOIDES.

DISMINUCIÓN DE LA FOTOSÍNTESIS. DAÑO AL FOTOSISTEMA II

Y A LAS ENZIMAS FOTOSINTÉTICAS.

IMPORTANCIA PARA LA PRODUCCIÓN EFECTOS RADIACION UV-B

Adaptado de : Hans R. Schultz, Instituto de la Viña y el Vino , Geisenheim, Alemania [email protected]

EFECTO DEL EXCESO DE RADIACIÓN UV-B EN LOS VEGETALES

20 SEPTIEMBRE 0820 AGOSTO 0820 JULIO 08

INDICE DE RADIACION UV-B EN OTOÑO-INVIERNO20 JUNIO 0820 MAYO 08

MINIMO BAJO MEDIO MOD. ALTO ALTO EXTREMO

20 MARZO 0920 FEBRERO 0920 ENERO 09

INDICE DE RADIACION UV-B EN PRIMAVERA-VERANO20 DICIEMBRE 0820 NOVIEMBRE 08

MINIMO BAJO MEDIO MOD. ALTO ALTO EXTREMO

LAS SEMILLAS PRODUCEN CANTIDADES IMPORTANTES DE AUXINASPOR LO CUAL LAS BAYAS CON SEMILLAS TIENEN UN MEJORDESARROLLO DE LOS HACES VASCULARES XILEMATICOS.

CONTENIDOS DE AUXINAS ENDOGENAS EN DOSVARIEDADES DE UVA DE MESA

Göktürk and Harmankaya ( 2005 )

120

100

80

60

40

20

0

IAA

( ng/

grFW

)IAA (

ng/

grFW

)

25 39 53 68 83 97 112 119

cv. MUSCAT

60

50

40

30

20

10

020 34 48 63 78

cv. PERLETTE( Seedless )

DAYS AFTER ANTHESIS

DAYS AFTER ANTHESIS

NUMEROSAS INVESTIGACIONES HAN DE MOSTRADO QUE LAS

APLICACIONES DE GA3 REDUCEN LOS CONTENIDOS Ca+2 AL

INTERFERIR CON SU TRASLOCACION.

Yeh ( 1.963 ) J. Agric. Assoc. China 42:52-58Wieneke et al (1.971) J. Amer. Soc. Hort. Sci. 96:721-24

Bangerth (1.973 ) Phytopathol Z. 77:20-37

ALTOS NIVELES DE GIBERELINAS DURANTE PERIODOS DE

GRAN CRECIMIENTO DEL FRUTO SON RESPONSABLES DE LA

DISMINUCION DE LA TRASLOCACIÓN DE Ca+2 POR LOS FRUTOS.

Saure ( 2.005 ) Scientia Horticulturae 105 ( 1 ): 65-89

How doesCAL -3 work ?

HAY EVIDENCIAS DEL EFECTO DE ALGUNOS

EXTRACTOS DE ALGAS SOBRE EL AUMENTO DEL

FLUJO DE CALCIO A LOS TEJIDOS, POR LA

VÍA DEL AUMENTO DE LA SINTESIS Y DEL

MOVIMIENTO BASÍPETALO DE LAS AUXINAS.

Aziz et al ( 2.003 ); Mancuso et al ( 2.006 ); Rayorath et al ( 2.008 )

HISTOCHEMICAL STAINING FOR Β-GLUCURONIDASE (GUS) ACTIVITY IN DR5-GUS TRANSGENIC Arabidopsis thaliana

(a) Control seedlings.(b) Seedlings treated with IAA(c) Seedlings treated with Ascophyllum nodosum extract

WE PROVIDE EVIDENCE THAT COMPONENTS OF THE COMMERCIAL Ascophyllum nodosumEXTRACTSMODULATES THE CONCENTRATION AND LOCALISATION OF AUXINS.

Rayorath et al ( 2.008 ) Journal Appl. Phycol 20: 423 – 429

OMe

OH

O

OSO3

HO-

OMe

O

O

OSO3

HO-

OMe

O

OH

OSO3

HO-

OMe

OH

O

OSO3

O-

OMe

OH

O

OSO3

HO-

OMe

O

O

OSO3

HO-

OMe

O

O

OSO3

HO-

OMe

OH

O

OSO3

O-

OMe

OH

O

OSO3

O-

OMe

O

OH

OSO3

HO-

α-1,3

α-1,4

α-1,3

α-1,3

α-1,4

α-1,3

α-1,3

α-1,4

OLIGOSACARIDOS CON ACTIVIDAD ELICITORACONTENIDOS PRESENTES EN CAL-3

FUCANO CARRAGENANO

LAMINARINA( β 1-3 GLUCANO ) ACIDO ALGINICO

KINETIC OF CALCIUM INFLUX IN GRAPEVINE CELLSTREATED BY LAMINARIN ( ) AT 1,0 gr./ liter.

Aziz et al ( 2.003 )

0,08

0,07

0,06

0,05

0,04

0,03

0,02

0,01

0

CALC

IUM

IN

FLU

X( µ

mol

/ gr

. fre

shwe

ight

)

0 20 40 60

TIME ( min )

MEMBRANA CELULAR

SEÑALSEÑALSE

ÑAL

SEÑAL

EFECTO “ELICITOR”

( EPSP- SINTASA )

ELICITOR

CITOPLASMA NUCLEO

ADN

RECEPTORESDE MEMBRANA EXPRESIÓN

DE GENES

RUTA METABOLICA DELACIDO SHIKIMICO

SEÑALQUIMICA

MEMBRANANUCLEAR

MEMBRANAPLASMATICA

PAREDCELULAR

Cal - 3 elicit shikimicacid pathway.

Martineau, Jess. PhD ( 2.008 )Technical Support Department, Cytozyme Laboratories, Inc.Martineau, Jess. PhD ( 2.008 )Technical Support Department, Cytozyme Laboratories, Inc.

Shikimic Acid Pathway.

Martineau, Jess. PhD ( 2.008 )Technical Support Department, Cytozyme Laboratories, Inc.Martineau, Jess. PhD ( 2.008 )Technical Support Department, Cytozyme Laboratories, Inc.

IAA PRECURSOR

ANTI ETHYLENEEFFECTS.

FLAVONOIDS ANDPHENOLS PRECURSOR

ERYTROSE-3-P + PEP

DAHP

SHIKIMATE

SHIKIMATE-3-P + PEP

SHIKIMATE-3-P

TRYPTOPHAN IAACHORISMATE

PHENIL ALANINE

PHENYL PROPANOIDS PATHWAY

FLAVONOIDS PATHWAY

3-P-5-ENOYLPYRUVYL SHIKIMATE

BENZOIC ACIDS DERIVED

Zn+2

PALPAL

Cal-3 increaseendogenousAuxin levels.

Cal-3 increaseendogenousAuxin levels.

CAL 3:

DESARROLLO EN

MANZANOS

VALORES CRITICOS DE CALCIO LIGADO ASOCIADOS A PRESENCIADE BITTER PIT EN MANZANAS GALA

( CALCIO: mg/100 gr. peso fresco )

datos Valenzuela ( 2.009 )Calcio ligado; método Agrolab.

FRUTO PULPA PULPAFRUTO FRUTOSANO BITTER PIT

CALCIO LIGADO 1,5 - 2,0 0,5 - 1,0

CAL-3: 3,0 litros/ha

• Caída de pétalos, • 15 y • 30 días después

EFECTO DE LAS APLICACIONES DE CAL-3 EN

LOS CONTENIDOS DE CALCIO TOTAL Y CALCIO

LIGADO EN FRUTOS DE MANZANAS vd. BRAEBURN

( LONGAVÍ 2.009-2.010 )

12345678

MUESTRASANALIZADAS( CALIBRE 110 )

1 4,4 3,4 4,5 3,0

2 4,2 2,4 3,8 1,8

3 4,6 3,0 4,5 2,6

4 4,8 3,1 4,9 3,0

5 6,1 4,3 4,4 1,8

6 4,9 3,7 5,0 3,3

7 3,7 2,8 3,1 1,8

8 5,5 3,5 4,0 2,3

PROMEDIO 4,8 ns 3,3 a 4,3 ns 2,5 b

CAL 3( CALCIO: mg/100 gr )

PROGRAMA HUERTO( CALCIO: mg/100 gr )

Ca TOTAL Ca LIGADO Ca TOTAL Ca LIGADOmuestra

EFECTO DE LAS APLICACIONES DE CAL-3 EN LOS CONTENIDOS DE

CALCIO TOTAL Y CALCIO LIGADO EN FRUTOS DE MANZANAS vd. FUJI

( LOS NICHES 2.009-2.010 )

1

2

3

4

5

6

7

8


1 6,1 4,6 4,5 3,3

2 6,0 4,6 5,5 4,4

3 6,2 4,8 6,0 4,5

4 6,1 5,0 5,2 3,7

5 5,2 4,0 5,2 3,6

6 5,1 4,1 4,9 3,9

7 5,4 4,4 5,2 3,8

8 4,9 3,7 4,6 3,3

PROMEDIO 5,6 a 4,4 a 5,1 b 3,8 b




EFECTO DE LAS APLICACIONES DE CAL-3 EN

LOS CONTENIDOS DE CALCIO TOTAL Y CALCIO

LIGADO EN FRUTOS DE MANZANAS vd. PINK LADY

( MORZA 2.009-2.010 )

12345678


1 6,2 3,6 5,1 3,0

2 6,1 3,4 5,8 3,0

3 4,6 2,4 4,4 1,7

4 6,4 3,8 5,5 3,0

5 7,2 3,8 4,6 1,8

6 5,0 3,1 5, 5 2,2

7 4,7 3,1 4,8 2,6

8 5,5 3,7 5,8 2,9

PROMEDIO 5,7 ns 3,4 a 5,2 ns 2,5 b




TRATAMIENTO CAL-3 TESTIGOSTOPITT

CALCIO TOTAL 13,1 11,0

CALCIO LIGADO 6,8 5,0

EFECTO DE LAS APLICACIONES DE CAL-3 EN LOS

CONTENIDOS DE CALCIO TOTAL Y CALCIO LIGADO

EN BAYAS DE UVA DE MESA vd. RED GLOBE

( MONTE PATRIA-CHILE )

( Ca: mg / 100 gr peso fresco* )

* promedio de 3 repeticiones

CAL-3: 3,0 litros/ha en 9 mm de diámetro y 7 días después.

+ 19,1 % EN CALCIO TOTAL+ 36,0 % EN CALCIO LIGADO

PROGRAMA APLICACIONES DE CAL 3 CYTOZYME

3,0 3,0 LITROS/HA. 3,0

CAL 3

CIERRE RACIMOS

COSECHAPINTA POST- INICIO DE COSECHA SENESCENCIA

DE LAS HOJAS

BROTES15- 30 cms.

BROTES40- 60 cms.

CREC.BAYAS

BROTES60- 80 cms.

FLORACION CREC.BAYAS

CUAJE BAYAS

CREC.BAYAS

1. NITRÓGENO.

2. CARGA.

3. RALEO DE RACIMOS.

4. HORMONAS.

5. RIEGO.

6. NUTRICIÓN FOLIAR.

7. BUEN PROGRAMA FUNGICIDA.

“Pirateado” a MARTIN SILVA: ETAPAS PARA UN CORRECTO ACABADO DE LA UVA DE MESA

LOS 7 PUNTOS PARA UN BUEN TERMINADODE FRUTA SEGÚN CARL PIMENTEL:

Carl PimentelCarl Pimentel

FOLIAR FERTILIZATION CAN NO LONGER BE

VIEWED AS MERELY THE FERTILIZER

MEANS OF LAST RESORT.

HOWEVER QUALITY OF PRODUCTS AND

APPLICATION TIME MUST BE OPTIMIZE.

MORENO TOSELLI ( 2.003 ) DIPARTIMENTO DI COLTURE ARBOREE UNIVERSITA di BOLOGNA.

CAL - 3 Seaweeds extracts

+CaO ( 22,0 % )

CONSULTOR EN

NUTRICION

problematica del calcio en uva de mesa …cytoperu.com/articulos/calcio_vid.pdf · aplicaciones de...

Documents