Problema Epistemolgico PlanteadoLa falta de mano de obra para la recoleccin de cafe, es cada vez mas dficil, por las condiciones econmicas y sociales de los recolectores, una de las causas principales es la migracin a las ciudades. Aunque el pas cafetero est pasando por su mejores timepos en cuanto a la produccin y la productividad de los cafetales.Otra de las causas es el reclutamiento que hacen las fuerzas militares, ya que con esto espantan a los jovenes recien egresados del bachillerato quienes prefieren migrar a las ciudades que quedarse en el campo para la recoleccin del caf.En la ciudad estos jovenes campesinos se emplean com omano de obra informal en obras de construccin y todo tipo de obras civiles o las que no impliquen una relacin laboral. Otro factor que ha incidido en la oferta de mano de obra est en el orden pblico, pues ha habido zonas donde la guerrilla ha sembrado minas en los cafetales.Para los recolectores hay buenos ingresos, alimentacin y alojamiento en las fincas donde se les contrata.Esta escases de recolectores afecta a los dueos de las fincas lo cual obedece a muchos factores entre ellos el despojo simblico de sus conocimientos tradicionales.Es falta de apoyo o desapego que los jvenes campesinos no quieran realizar trabajos manuales, como lo es la recoleccin del caf?