principales cultivos hortícolas en colombia copia
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PRINCIPALES CULTIVOS HORTÍCOLAS EN COLOMBIA
Presentado por: Martín Ariel Ocampo Cód. 10.198.272Jaenzy Vivas Ceija Cód. 1.151.937.680
Albeiro Ordoñez Cód. 18.155.481
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HORTICULTURA
201618_9
Nombre Tutor: Yolvi Prada Millan
GRUPO: 9
OCTUBRE 2015
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TOMATENombre común: TomateNombre científico: Lycopersicum esculentumReino: VegetalClase: AngiespermaeSubclase: DicotyledoneaeOrden: TubifloraeGénero: LycopersicumEspecie: Esculentum
Departamento de mayor producción.
CundinamarcaÁrea cultivada a
nivel nacionalRendimiento
a nivel nacional
Producción del cultivo Tn o Kg/Ha
15.153 (Ha) 39.275 (kg/Ha)
595.134
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REPOLLONombre común: Repollo, col de repolloNombre científico: bassica oleraceaReino: VegetalClase: angioespermaeSubclase: dicotyledoneaeOrden: roedalesFamilia: cruciferaceae
Departamento de mayor producción.Antioquia
Área cultivada a nivel nacional
Rendimiento a nivel nacional
Producción del cultivo Tn o Kg/Ha
2,371 Ha 31,605 74,936
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PIMENTÓNNombre común: pimentón, ají pimiento, pimiento de cayena, ají dulce, pimiento de japón, pimiento del caribe.Nombre científico: capsicum annuunReino: vegetalClase: angioespermaeSubclase: dicotylooneaeOrden: tubifloreaeFamilia: solanaceaeGénero: capsicumEspecie:annuum
Área cultivada a nivel nacional
Rendimiento a nivel
nacional
Producción del cultivo Tn o Kg/Ha
2,114 20,112 42,517
Departamento de mayor producción.
Valle del cauca
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PEPINO COHOMBRONombre común: pepino cohombro, pepinillo, cohombrillo.Nombre científico: cucumis sativusReino: VegetalClase: angioespermaeSubclase: dicotyledoneaeOrden: cucurbitalesFamilia: cucurbitaceae
Área cultivada a nivel nacional
Rendimiento a nivel nacional
Producción del cultivo Tn o Kg/Ha
642 18,855 12,105
Departamento de mayor producción.
Valle del cauca
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PEREJILNombre común: perejilNombre científico: petroselinum sativumReino: VegetalClase: magnoliopsidaSubclase: magnoliophytaOrden: apialesFamilia: apiaceaeGénero: petroselinumEspecie:P. sativum
Área cultivada a nivel nacional
Rendimiento a nivel
nacional
Producción del cultivo Tn o Kg/Ha
31 12,032 373
Departamento de mayor producción.
Cundinamarca
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HABICHUELANombre común: habichuela, frijol verde.Nombre científico: phaseolus vulgarisReino: VegetalClase: angioespermaeSubclase: dicotyledoneaeOrden: leguminosaeGénero: papilionaceaeEspecie:vulgaris
Área cultivada a nivel nacional
Rendimiento a nivel nacional
Producción del cultivo Tn o Kg/Ha
6,134 8,010 49,133
Departamento de mayor producción.
Cundinamarca
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Datos específicos del tomate
• Arraigamiento (Profundidad de las raíces): profundo (70-150 cm)
• Tolerancia a la acidez: Moderadamente sensible (Ph 6.8-5.5)
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• Tolerancia a la salinidad: Moderadamente sensible
• Fotoperiodo: plantas neutras (indiferente). Son aquellos que no dependen del fotoperiodo pero sí de la disponibilidad de agua y la temperatura.
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• Tiempo de siembra a cosecha: Germinación: 4 a 8 días; a trasplante 18 a 30 días; a floración 41 a 60 días; a cosecha 75 a 90 días.
• Sistema de establecimiento: 80 - 100 cms entre centros de Surcos y 40 - 50 cms entre Plantas = 20.000 – 31.250 Plantas / Hectárea, y Surco doble o tijera (120 - 150 cms entre centros de Surcos y 40 - 50 cms entre Plantas) = 26.400 – 41.500 Plantas / Hectárea.
• Clasificación térmica: hortaliza de clima medio (1000-1800 msnm), se adapta a temperaturas que van entre los 18-27 °c y no toleran heladas en ningún momento de su desarrollo.
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Medio de conservación según color
Estado de madurez Rango de temperatura Vida de almacenamiento
Verde maduro 12,5 – 15 °c 14 días
Rojo claro 10 – 12°c 8 a 10 días
Maduro firme 7 – 10°c 3 a 5 días
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• Riesgos para Suelo, agua, aire, fauna y flora, y dará respuesta de manera concreta Los riesgos que nos ofrecen el cultivar del tomate para el suelo, agua, fauna y flora son las altas aplicaciones que se deben proporcionar para que esta hortaliza produzca frutos sanos. Ya que la lista de los problemas fitosanitarios es extensa y para poder controlarlos contaminamos todo lo que se encuentra en el lote del cultivo. • ¿Cuál es la diferencia entre centro de origen y centro de producción?Los centros de origen están relacionados con los sitios donde hubo mayor desarrollo de la agricultura. Estas áreas coinciden con los asentamientos de las culturas más avanzadas de la antigüedad, como los Mayas y los Aztecas en México, los Incas en el Perú y los Muiscas en Colombia. China es el mayor productor mundial de tomate ya que lo produce bajo invernaderos y con aplicación de altas tecnologías.