Modulo II: Vivero, injertacin y establecimiento de cacao

6/17/2013

COMPONENTE DE ASESORIA TECNICA SOURCETRUST - CASALUKER

establecimiento de cacao

VIVEROS

El establecimiento y manejo del vivero es la primera etapa y

una de las ms importantes del proceso productivo del cultivo

de cacao, porque en esta etapa se garantiza la produccin de

plantas sanas y vigorosas.

Establecimiento de Vivero

Seleccin del sitio:

Disponibilidad de agua para riego .

Disponibilidad de suelo para llenado

de bolsas.de bolsas.

Ubicacin en sitios con una leve

inclinacin (2% mximo).

Cercana a centros proveedores de

material vegetal .

Acceso a vas o carreteras.

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Construccin del Vivero

Ubicacin de postes que van a sostener

la polisombra.

Los postes se entierran a 50 cm y Los postes se entierran a 50 cm y

distancia de 3 m x 6 m entre postes.

Colocacin de templetes o alambre

galvanizado calibre 12.

Colocacin polisombra del 60%.

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Construccin del vivero

Las dimensiones del vivero deben

fijarse en funcin al nmero de

plantas. Se calculan 10 m2/ 500

plntulas.

Camas o eras de 1 m de ancho ( 4 5 Camas o eras de 1 m de ancho ( 4 5

filas de bolsas)

Dejar pasillos de 0.5 a 1 m de ancho

entre eras para facilitar las labores de

los trabajadores.

Las eras deben estar delimitadas por

guaduas, maderos o alambres para

evitar el volcamiento de las bolsas.

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rea de vivero100 m2 para 5000 plantas

4 a 5 bolsasPor era 1,2 mt

18,9 mt

I Bloque 13000 plantas II Bloque 13000 plantas

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Por era 1,2 mt

Espacio entre Eras 60 cm.

Espacio entreBloques 1,5 mt

1,5 mt

1,2 mt1,2 mt

0,6 mt 0,6 mt

1,2 mt 0,6 mt

I Bloque 13000 plantas II Bloque 13000 plantas

4 a 5 bolsasPor cada era

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60 cm

60 cm

0,8 mt 4 a 5Bolsas

1,2 mt anchode Eras

60 cm entre Eras

Preparacin del sustrato y llenado de bolsas

Mezcla homognea de 3 partes de tierra frtil

por una parte de arena, una parte de materia

orgnica humus y micorrizas ( 5 g/ planta).

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1 m3 de sustrato alcanza para el llenado de 600

bolsas.

Para conservar la humedad del sustrato y

controlar malezas se puede adicionar cascarilla

o tamo de arroz despus de germinada la

semilla.

MICORRIZA

Preparacin del sustrato y llenado de bolsas

Utilizar bolsas de polietileno de color negro,

de calibre 2.5 o 3, con perforaciones en la

base.

Utilizar bolsas de 15 cm. de ancho por 25

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Utilizar bolsas de 15 cm. de ancho por 25

cm. de largo y con fuelle.

Cuando se realiza injertacin en vivero, el

largo de las bolsas debe ser mnimo de 30

cm.

Despus de la injertacin se rotulan o

identifican cada uno de los materiales.

Seleccin y Preparacin de la semilla de cacao

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1 2

3

Seleccin de la Semilla de Cacao

1. Seleccin de mazorcas para semilla:

Utilizar semillas de materiales tolerantes a

Ceratocystis sp., con vigor, amplia

afinidad con las copas y adaptacin a

suelos difciles.

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Materiales recomendados:

IMC 67

PA 46

PA 121

PA 150

Preparacin de la semilla de cacao

2. Eliminacin de mucilago:

Depositar las semillas en recipientes

limpios.

Extraccin de muclago con enzima

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Extraccin de muclago con enzimaNOVAZIM en dosis de 3 cm3/10 kg de semilla. Se adicionaagua al recipiente a ras.

La masa debe permanece 8 horas en

la solucin, revolvindola cada 4

horas.

Preparacin de la semilla de cacao

Depositar la semilla en

zarandas para lavar los

sobrantes de enzima y

muclago restante.

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Una vez lavada la semilla, se

adiciona aserrn de madera y

se frota sobre costales de

fique para eliminar muclago

restante.

Preparacin de la semilla de cacao

Zarandear la semilla sobre malla # 6 para

retirar el aserrn.

Lavar nuevamente las semillas para retirar el

sobrante de aserrn y proceder a la seleccin

de las mejores.

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Sumergir la semilla en solucin con fungicida

(1 cm3/L agua).

Adicionar aserrn muy menudo y seco para

conservar la humedad de la semilla

seleccionada y tratada para un periodo

mximo de 5 das.

La semilla se empaca en bolsas de 500

unidades evitando cmaras de aire.

Pre - germinacin de la semilla de cacao

En lugares sombreados extender una

capa fina de semilla sobre costales de

fique hmedos y cubrirla con otros

costales.

Al da siguiente se inicia la seleccin de

las semillas pre - germinadas (radcula

visible).

Descartar semillas que presenten una

radcula larga y quemada (coloracin

oscura).

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siembra de semilla pre - germinada

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Siembra de semilla pre - germinada

1. Bolsas llenas con sustrato.

2. Sembrar semilla en posicin vertical

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3. Punta de radcula hacia abajo

4. Cubrir con sustrato nicamente la mitad de la semilla

Defectos semilla pre - germinada

RadculaLarga

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RadculaNegra

No Sembrar

Manejo de Viveros

Nutricin

Fertilizacin edfica patrones e injertos: aplicar 5 gr./planta fertilizante grado

10-30-10 cada 30 dias durante tres meses.

Fertilizacin foliar patrones e injertos: asperjar las plntulas cada 15 das con

fertilizante foliar completo, la dosis depende del producto a utilizar.fertilizante foliar completo, la dosis depende del producto a utilizar.

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Deficiencia de Zincplntulas en vivero

Deficiencia de Hierro Plntulas en vivero

Deficiencias en vivero

Manejo de Viveros

Plagas y Enfermedades

Controlar insectos trozadores, cortadores, chupadores y comedores de follaje,

hormigas, fidos, pulgones, chizas, grillos, escamas, cochinillas. Usar insecticidas

categora III de contaco o sistmicos. Clorpirifos, Piretroides, Inhibidores Sntesis

Quitina, Spinosines, naturales y bolgicos.

6/17/2013Dao en Hojas por

Insectos

Manejo de Viveros

Plagas y Enfermedades

Los hongos patgenos comunes en vivero son Antracnosis, Phytophthora,

Dumping Off. Se controlan aplicando fungicidas protectantes y sistmicos.

Oxicloruro de Cobre, Mancozeb, Propineb, Benomyl, Clorotalonil, Metalaxil,

Benalaxil, triazoles, estrobirulinas, entre otros.

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Antracnosis PhytophtoraPlntas en vivero

Phytophtora

Propagacin vegetativa del cultivo de cacao.

La propagacin asexual en el cultivo de cacao consiste en

seleccionar rboles sobresalientes en productividad, sanidad y

calidad de grano para multiplicarlos a partir de sus partes

vegetativas.

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Propagacin vegetativa del cultivo de cacao.

Ventajas

La nueva planta conserva todas las

caractersticas y cualidades de la planta

madre.

La produccin es precoz comparada con

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La produccin es precoz comparada con

la planta obtenida de semilla.

El porte de las plantas es relativamente

menor comparado con el rbol de semilla

lo cual facilita su mantenimiento.

Garantiza la homogeneidad del cultivo y

parte de la calidad de la produccin.

Mtodos de Propagacin Vegetativa

a) Propagacin por ramilla o enraizamiento de

estacas:

Consiste en cortar la parte final de una rama de

cacao e inducirla a producir races y yemas.

Las ramas se recolectan en la maana, se corta el

extremo inferior en forma perpendicular a

medio centmetro de la yema.

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Las estacas o ramillas deben tener las

caractersticas de una vareta o rama yemera

a las cuales se les corta 2/3 de su rea

foliar.

Las estacas se tratan con hormonas enraizantes

antes de la multiplicacin.

Esta prctica puede generar alto riesgo de

volcamiento al no disponer la planta de una

raz pivotante.

b) Propagacin por injertos

Injerto de parche: es el que se realiza con ms frecuencia en vivero y consiste en injertar una

sola yema, la cual se adhiere al tronco del patrn.

A una altura aproximada de 10 cm en el patrn se realiza un corte en forma de U, luego con la

punta de la navaja se levanta cuidadosamente la porcin de corteza. Se extrae la yema

en forma de rectngulo de la vareta seleccionada y se adhiere al corte en U del

patrn.

Una vez colocada la yema, se procede al amarre con cintas plsticas de color (excepto negro),

asegurando una de las puntas al tallo del patrn y el resto de la cinta se envuelve hasta

cubrir completamente el injerto.cubrir completamente el injerto.

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Granja LUKER 2013

Injerto de parche

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Injerto por aproximacin: Este tipo de injerto tiene el mismo procedimiento que el injerto de

parche, la diferencia radica en que no se utiliza una yema sino que se pueden utilizar hasta 3

yemas.

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Injerto Aproximacin

Granja LUKER2013

c) Injerto de pa terminal: porcin de vareta con 3 yemas que se corta y se prepara en forma de

pa, la cual se introduce al patrn que ha sido cortado transversalmente y al cual se le ha hecho una

abertura del mismo tamao de la pa, procurando que ambas cortezas queden alineadas y en

contacto para posibilitar el empalme.

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Luego se procede al amarre con cintas plsticas de color (excepto negro),

asegurando la yema al patrn.

Por ltimo se cubre el injerto con una bolsa plstica y esta con una bolsa de papel.

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Instalacin del Sistema de Produccin

Preparacin del terreno:

Tumba o desmonte (raleo de rastrojo).

Repique de troncos y ramas grande.

(Descomposicin)

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Tomar muestras de suelo para anlisis fsico -

qumico.

En lotes donde haya existido ganadera o con

malezas agresivas, arar, roturar el suelo si est muy

compactado y realizar control qumico de malezas.

Instalacin del Sistema de Produccin

Trazado: Hacer una distribucin definida y

organizada de las especies que se van a sembrar

dentro del lote, segn el sistema agroforestal a

establecer para utilizar en mejor forma la luz solar

y evitar la erosin del suelo.

El trazo se realiza de acuerdo a las condiciones

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El trazo se realiza de acuerdo a las condiciones

topogrficas del terreno.

Se hace el trazo para cacao considerando la

direccin del sol oriente-occidente, con una

desviacin aproximada en ngulo de 45

grados

En la misma direccin del trazado para

cacao se hace el trazado para el sombro

transitorio y permanente.

45

NO

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45

NS

E

Instalacin del Sistema de Produccin

Ahoyado:

Los hoyos tienen dimensiones de 40 cm. X

40 cm. x 40 cm.

En suelos pesados se requieren hoyos de

mayores dimensiones.

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mayores dimensiones.

Al hacer los hoyos separar el suelo mas

frtil para utilizarlo al momento de la

siembra con adicin de materia orgnica o

enmiendas segn las recomendaciones del

anlisis de suelo.

Siembra

Transportar las plantas al sitio definitivo

cuidando la rotulacin, evitando daos y mezcla

de materiales.

Retirar la bolsa de polietileno evitando el dao

del piln de tierra y el sistema radicular.

Se coloca la planta dentro del hoyo de tal

manera que el cuello de la raz quede a ras del

suelo.

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suelo.

Se termina de llenar el hoyo hasta la superficie,

sin que quede el tallo enterrado ni la raz

expuesta.

El suelo debe quedar en forma de montculo y

bien pisado al rededor de la planta para evitar

encharcamientos.

Para evitar malezas y conservar la humedad del

suelo se colocan los residuos de arvenses o

residuos vegetales cubriendo el plato de la

planta.

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GraciasGerencia Desarrollo Agrcola