UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAFACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE

LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

“Determinación de Hipercolesterolemia en relación a la obesidad en pacientes de consulta externa del Hospital Luis

Moscoso Zambrano 2011”

Autor: Luis Angel Guamán Conde

PROBLEMA

Datos de hipercolesterolemia escasos o limitados en la

DPSO.

PROBLEMATIZACIÓN

JUSTIFICACIÓN • La presente investigación se justifica porque

permite:a) Determinar los casos de

hipercolesterolemia.b) Aportar con una base de datos

actualizada.c) Motivar la investigación bioquímica clínica.d) Establecer las relaciones existentes entre

hábitos alimenticios, obesidad y estilos de vida.

e) Tomar decisiones en bien de la comunidad.

OBJETIVOS

•OBJETIVO GENERALDeterminar el porcentaje de

Hipercolesterolemia en pacientes obesos y relacionarlos con los estilos

de vida y hábitos alimenticios que presenten los pacientes de consulta externa del Hospital Luis Moscoso

Zambrano.

OBJETIVOS• OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Determinar los niveles de colesterol total CT, colesterol LDL, colesterol HDL y Triglicéridos en las personas.

• Determinar el índice de masa corporal en los pacientes de consulta externa.

• Determinar los hábitos alimenticios que se presentan en las personas.

• Identificar si los pacientes practican deporte de forma regular.

• Determinar el porcentaje de la población masculina y femenina que padece Obesidad.

• Socializar los resultados en la Unidad de Salud donde se realizo el estudio.

MARCO TEÓRICO

OBESIDAD •Definición, clasificación, etiología, diagnostico y tratamiento.

COLESTEROL •Generalidades.•El colesterol como factor de riesgo.

HIPERCOLESTEROLEMIA •Lipoproteínas: definición y características, función, clasificación e importancia clínica

HIPERCOLESTEROLEMIA •Es un factor de riesgo cardiovascular.•Se considera hipercolesterolemia ≥ 200

mg/dl CT , y ≥ 130 mg/dl LDL .•La Hipercolesterolemia por ingestión

excesiva de alimentos obliga a modificar los hábitos de la dieta y tal vez recurrir a algún medicamento que retarde la absorción del colesterol.

CAUSAS •La hipercolesterolemia constituye un problema multifactorial que reconoce causas de tipo genético y ambiental.

Diagnostico: •Para el diagnostico de la Hipercolesterolemia se basa en la determinación de colesterol total y colesterol LDL a nivel de laboratorio clínico.

Tratamiento:•Reducir la ingesta de ac. Grasos saturados y colesterol para promover la perdida de peso. Eliminar calorías y promover la actividad física.

HIPÓTESIS •Un alto porcentaje de los pacientes adultos de edades comprendidas entre 25 a 60 años cuyas características morfológicas ligadas a los estilos de vida y hábitos alimenticios de los pacientes que acuden a consulta externa del Hospital Luis Moscoso Zambrano, son los que tienen probabilidades de desarrollar niveles altos de colesterol en la sangre “Hipercolesterolemia”.

METODOLOGÍA

TIPO DE

ESTUDIO

Localización de

la investigación

• El universo es 41 295 Habt.

• Muestra: formula poblaciones finitas 95 hbta

Universo y

muestra

Hospital Luis Moscoso

Zambrano Piñas

Estudio descriptivo con diseño transversal.

Criterios de inclusión: pacientes con IMC ≥25 e IMC ≥30.Criterios de exclusión: IMC de 18,50 – 24,99.

RESULTADOS

Ob

esos

con

Col

este

rol t

otal

≥

200

mg/

dl

%

Tot

al d

e O

bes

os %Casos de Hipercolesterolemia

19

40HIPERCOLESTEROLEMIA

RESULTADOS Relaciones del IMC con los triglicéridos.

IMC ≤ 150mg/dl ≥ 150mg/dl %

Sobrepeso25 -

29,9920 40 60

Obeso ≥ 30 12,6 27,4 40Total   100

Fuente: Análisis de Laboratorio

≤ 150mg/dl ≥ 150mg/dl %0

20

40

60

80

100

120

25 - 29,99≥ 30Total

RESULTADOS

Relación del IMC con el colesterol.IMC ≤ 200 mg/dl ≥ 200 mg/dl  %

Sobrepeso25 - 29,9

935,8 24,2 60

Obeso ≥ 30 21 19 40Total     100

Fuente: Análisis de Laboratorio.

Relación del IMC con el colesterol.

IMC 25 - 29,99 ≥ 30 Total

0

20

40

60

80

100

120

Series1

Series2

Series3

RESULTADOSRelación del IMC con el colesterol HDL

IMC ≤ 35 mg/dl ≥ 36 mg/dl  %

Sobrepeso25 -

29,9926,3 33,7 60

Obeso ≥ 30 24,2 15,8 40

Total   100

Fuente: Análisis de Laboratorio

Relación del IMC con el colesterol

HDL

IMC 25 - 29,99 ≥ 30 Total

0

20

40

60

80

100

120

Series1Series2Series3

RESULTADOSRelación del IMC con el colesterol LDL

IMC ≤ 130 mg/dl ≥ 130 mg/dl %

Sobrepeso25 -

29,9944 16 60

Obeso ≥ 30 24 16 40

Total     100Fuente: Análisis de Laboratorio

≤ 130 mg/dl ≥ 130 mg/dl %0

20

40

60

80

100

120

25 - 29,99≥ 30Total

RESULTADOS

Si No Total

22

73

95

23.2

76.8

100

Pacientes con sobrepeso y obesos que practican deporte.

Frecuencia %

RESULTADOS

Sexo de los pacientes consultados del Hospital Luis Moscoso Zambrano. Periodo Enero - Marzo

2011

 

Sexo Frecuencia %  

F 72 76  

M 23 24  

Total 95 100  

Fuente: Encuesta

F M Total

72

23

95

76

24

100

Sexo de los pacientes consultados del HLMZ. Enero - Marzo 2011.

Frecuencia %

RESULTADOSFrecuencia de lácteos que consumen los pacientes del Hospital Luis Moscoso Zambrano.

Producto Porcentaje

Porcentaje a b c d

1. Leche entera 4,2 19 48,4 28,4 100

2. Leche semidescremada

1 4,2 4,2 90,6 100

3. Leche descremada

0 0 2,1 97,9 100

4. Yogurt 2,1 3,2 16,8 77,9 100

5. Quesillo 1,1 1,1 1,1 96,7 100

6. Queso 16,8 53,7 29,5 0 100Siendo a= todos los días; b= 3-4 veces por semana; c= 2 veces por semana; d= nada

RESULTADOS

Frecuencia de las grasas más consumidas por los pacientes del Hospital Luis Moscoso Zambrano.

Producto Porcentaje

Total a b c d

1. Fritos 9,5 31,6 50,5 8,4 100

2. Carne asada 0 0 12,6 87,4 100

3. Manteca 9,5 7,4 21,1 62 1004. Cuero de Pollo 0 1,1 2,1 96,8 100

5. Mantequilla 1,1 5,2 34,7 59 100

6. Aceite 85,3 4,2 8,4 2,1 100

7. Cuero de chancho 0 2,1 31,6 66,3 100Siendo a= todos los días; b= 3-4 veces por semana; c= 2 veces por semana; d= nada

RESULTADOSFrecuencia de los almidones más consumidos por los pacientes del Hospital

Luis Moscoso Zambrano.

ProductoPorcentaje

Total a b c d

1. Arroz 97 1 2 0 1002. Pan 15 37 41 7 100

3. Tallarines 0 2 38 60 1004. Papa 10 16 39 35 100

5. Galletas Integrales 0 0 1 99 100

6. Galletas 1 2 28 69 100

7. Pan Integral 0 0 2 98 1008. Yuca 2 12 56 30 1009. Camote 0 3 15 82 100

10. Plátano 7 27 60 6 100

11. Guineo 6 22 62 10 100

Siendo a= todos los días; b= 3-4 veces por semana; c= 2 veces por semana; d= nadaFuente: Encuesta

RESULTADOSPacientes del Hospital Luis Moscoso Zambrano que

consumen comidas rápidas.

Consume comidas rápidas Frecuencia Porcentaje

SI 20 21

NO 75 79

Total 95 100

SI NO Total

20

75

95

21

79

100

Pacientes del Hospital Luis Moscoso Zambrano que consumen comidas

rápidas.

CONCLUSIONES• El 40% de la población sometida a investigación

es obesa y el 19% presenta valores elevados de colesterol total ≥200 mg/dl lo que los vuelve vulnerables a padecer Hipercolesterolemia y desarrollar enfermedades cardiovasculares.

• El 60% de la población estudiada padece de sobrepeso, lo que los vuelve vulnerables a padecer de obesidad en un tiempo posterior de no modificar sus hábitos alimenticios y estilos de vida.

• Las relaciones entre el índice de masa corporal “IMC” y las lipoproteínas sanguíneas se debe a los hábitos alimenticios y estilos de vida que adquieren los pacientes obesos y con sobrepeso.

CONCLUSIONES•Existe una despreocupación de la población en

llevar buenos estilos de vida, es así que el 22% de los pacientes practica deporte y el 78% no practica ningún deporte. El sedentarismo aparece como una práctica que podría empeorar y deteriorar su estado de salud, generando gastos elevados en tratamiento de salud.

•El estudio de hipercolesterolemia refleja los malos hábitos alimenticios y estilos de vida que presentan los pacientes obesos y con sobrepeso que acuden al Hospital Luis Moscoso Zambrano de Piñas.

CONCLUSIONES

•El 40% de pacientes con sobrepeso y el 27,4% de pacientes con obesidad presentan índices elevados de triglicéridos ≥150 m/dl.

•Del 100% de casos estudiados el 75,2% pertenece a la población femenina lo que indica que la mujer es más propensa a padecer o sufrir problemas de peso, lipoproteínas elevadas, entre otros.

RECOMENDACIONES •Continuar con estudios relacionados al análisis de

los niveles de colesterol sérico, para afianzar las bases necesarias que permitan establecer intervenciones educativas eficaces y pertinentes con la realidad de la población.

•Diseñar manuales, folletos de educación nutricional pertinentes a las realidades locales para que el paciente pueda educarse y establecer nuevos hábitos sanos en su alimentación.

•Fomentar una cultura de prevención y no de curación, en relación a la obesidad y enfermedades crónicas degenerativas que se desencadenan por malos hábitos alimenticios y pésimos estilos de vida.

RECOMENDACIONES

•Actualizar a los profesionales de salud sobre los resultados de los diferentes estudios que se realicen en esta área de estudio donde los profesionales puedan tomar decisiones pertinentes a la realidad de sus entornos.

•Mejorar los estilos de vida adoptados por la población y empezar a programar espacios deportivos o recreacionales para los pacientes que presenten sobrepeso y obesidad.

ANEXOS

TOMA DE MUESTRA

ANEXOS

DETERMINACIÓN IMC

ANEXOS

TRATAMIENTO DE MUESTRAS

ANEXOS

SOCIALIZACIÓN DEL PROYECTO EN EL HLMZ

GRACIAS POR SU

ATENCIÓN

"Hay una fuerza motriz más poderosa que el vapor, la

electricidad y la energía atómica. Esa fuerza es la voluntad."

(Albert Einstein)