Posibilidades de la papa de color en medianías

Posibilidades de la papa de color en medianías

Medianías Ecológicas de Tenerife

Antecedentes: Cultivo tradicional Antecedentes: Cultivo tradicional • Adaptación: La papa andina se ha adaptado a las condiciones de Canarias sufriendo

algunas modificaciones, esto ha permitido la obtención de la Denominación de Origen.

• Degeneración de la semilla: La degeneración de la semilla ha llegado hasta el punto de que la producción media oscila entre 1/5 y 1/8.

• Plagas y enfermedades: Las deficiencias en el control de entradas han permitido la aparición de distintas plagas que afectan a las papas; especial mención merece la polilla guatemalteca. Pero también las modificaciones en el uso de abonos y los tratamientos químicos han permitido el aumento de agentes nocivos como los nemátodos, al mismo tiempo han reducido a las micorrizas, inhibiendo la capacidad de defensa, el buen desarrollo de los cultivos y alterando la calidad del producto a la baja.

• Pérdida de cultivos asociados: La pérdida de cultivos asociados, unida en muchos casos a la desaparición de las rotaciones, ha conseguido eliminar o reducir la actividad de los depredadores naturales y el intercambio de sustancias en el suelo, lo que también ha facilitado la actividad de las plagas.

• Adaptación: La papa andina se ha adaptado a las condiciones de Canarias sufriendo algunas modificaciones, esto ha permitido la obtención de la Denominación de Origen.

• Degeneración de la semilla: La degeneración de la semilla ha llegado hasta el punto de que la producción media oscila entre 1/5 y 1/8.

• Plagas y enfermedades: Las deficiencias en el control de entradas han permitido la aparición de distintas plagas que afectan a las papas; especial mención merece la polilla guatemalteca. Pero también las modificaciones en el uso de abonos y los tratamientos químicos han permitido el aumento de agentes nocivos como los nemátodos, al mismo tiempo han reducido a las micorrizas, inhibiendo la capacidad de defensa, el buen desarrollo de los cultivos y alterando la calidad del producto a la baja.

• Pérdida de cultivos asociados: La pérdida de cultivos asociados, unida en muchos casos a la desaparición de las rotaciones, ha conseguido eliminar o reducir la actividad de los depredadores naturales y el intercambio de sustancias en el suelo, lo que también ha facilitado la actividad de las plagas.

Nuevas posibilidades Nuevas posibilidades • Alta productividad de la semilla saneada: La semilla saneada tiene una

productividad 10 veces superior a la tradicional (supera el 1/50, diapositivas) y la posibilidad de obtener semillas durante varios años (más o menos años en relación al tipo de cultivo y al sistema que se utilice para obtenerla), antes de que la pérdida de vitalidad nos indique la necesidad de volver a recurrir a la semilla saneada.

• Certificaciones de calidad – Denominación de origen: Convierte a la papa de color producida en

Canarias en un producto con amplias expectativas. Es cuestión de los agricultores descubrir todas sus potencialidades y aprovecharlas.

– Consejo Regulador: La certificación del Consejo Regulador reconoce por una parte determinadas características del tubérculo y por otra que es de producción local, lo que viene a sumarle valor al producto. Esta certificación es indispensable de cara a la exportación con denominación de origen.

– Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA): La papa de producción ecológica lleva como valor añadido la certificación del ICCA.

• Alta productividad de la semilla saneada: La semilla saneada tiene una productividad 10 veces superior a la tradicional (supera el 1/50, diapositivas) y la posibilidad de obtener semillas durante varios años (más o menos años en relación al tipo de cultivo y al sistema que se utilice para obtenerla), antes de que la pérdida de vitalidad nos indique la necesidad de volver a recurrir a la semilla saneada.

• Certificaciones de calidad – Denominación de origen: Convierte a la papa de color producida en

Canarias en un producto con amplias expectativas. Es cuestión de los agricultores descubrir todas sus potencialidades y aprovecharlas.

– Consejo Regulador: La certificación del Consejo Regulador reconoce por una parte determinadas características del tubérculo y por otra que es de producción local, lo que viene a sumarle valor al producto. Esta certificación es indispensable de cara a la exportación con denominación de origen.

– Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA): La papa de producción ecológica lleva como valor añadido la certificación del ICCA.

Producción de papasProducción de papas

OBJETIVOS OBJETIVOS

• Mantener plagas y enfermedades dentro de unos parámetros aceptables, especialmente a la polilla guatemalteca.

• Mejora de la producción y la productividad.

• Promover cambios en la legislación que permitan a agricultores que reúnan las condiciones exigidas producir papa de semilla para el mercado canario.

• Impulsar la apertura de la exportación .

• Mantener plagas y enfermedades dentro de unos parámetros aceptables, especialmente a la polilla guatemalteca.

• Mejora de la producción y la productividad.

• Promover cambios en la legislación que permitan a agricultores que reúnan las condiciones exigidas producir papa de semilla para el mercado canario.

• Impulsar la apertura de la exportación .

Control de la polilla guatemaltecaControl de la polilla guatemalteca• Recuperación de antiguas prácticas:

– Rotación de cultivos.– Asociación de cultivos (en las parcelas pequeñas/medianas).

• Mejora de las defensas de la planta y apoyos:– Cultivo ecológico.– Abono procedente de materia orgánica estabilizada.– Cultivos barrera (diapositiva) .– Tratamiento especifico (ajo y orégano) (diapositiva).– Te de hierbas.– Te de compost.– Secantes minerales.

• Control en almacén: – Eliminación de las esquinas y huecos en el almacén.– Cama de eucalipto.– Cubierta con tela tipo toalla (se retira y lava cada 5 días).

• Recuperación de antiguas prácticas:– Rotación de cultivos.– Asociación de cultivos (en las parcelas pequeñas/medianas).

• Mejora de las defensas de la planta y apoyos:– Cultivo ecológico.– Abono procedente de materia orgánica estabilizada.– Cultivos barrera (diapositiva) .– Tratamiento especifico (ajo y orégano) (diapositiva).– Te de hierbas.– Te de compost.– Secantes minerales.

• Control en almacén: – Eliminación de las esquinas y huecos en el almacén.– Cama de eucalipto.– Cubierta con tela tipo toalla (se retira y lava cada 5 días).

TRATAMIENTO ESPECÍFICOTRATAMIENTO ESPECÍFICO• Nuestros tratamientos consisten en Te de Compost y extracto de ajo y

orégano, estos extractos son caseros, no valen los extractos comerciales y como complemento fungicida utilizamos Azomite.

Entendemos que el repelente lo produce la propia planta a través de la información recibida de los terpenos del orégano, por lo tanto el tratamiento no es compatible con formas de cultivo que inhiban las defensas naturales de la planta.

• REPELENTE:- Ajo y Orégano : Se tritura una cabeza de ajo y se pone en una botella con

agua de dos litros, se mantiene cerrada, se bate y se abre cada día unos segundos, al tercer día se encuentra en condiciones de utilizarse.

-Lo mismo con cinco gramos de orégano seco en otra botella. -Esto sirve para dos máquinas de 18 litros; antes de utilizarlo se mezcla el

contenido de las dos botellas y se cuela.

• Nuestros tratamientos consisten en Te de Compost y extracto de ajo y orégano, estos extractos son caseros, no valen los extractos comerciales y como complemento fungicida utilizamos Azomite.

Entendemos que el repelente lo produce la propia planta a través de la información recibida de los terpenos del orégano, por lo tanto el tratamiento no es compatible con formas de cultivo que inhiban las defensas naturales de la planta.

• REPELENTE:- Ajo y Orégano : Se tritura una cabeza de ajo y se pone en una botella con

agua de dos litros, se mantiene cerrada, se bate y se abre cada día unos segundos, al tercer día se encuentra en condiciones de utilizarse.

-Lo mismo con cinco gramos de orégano seco en otra botella. -Esto sirve para dos máquinas de 18 litros; antes de utilizarlo se mezcla el

contenido de las dos botellas y se cuela.

Propuesta de ensayoPropuesta de ensayo

• Trasladar la experiencia con características comunes a distintos terrenos. – Papa saneada de Cultesa (2kg de 1,5 a 2,00 cm).– Marco de plantación 100 cm x 33cm (diapositiva).– Cultivo barrera (diapositiva).– Toma de datos semanal en el cuaderno de campo.– Aplicar tratamientos indicados y en fecha.– Abonado con compost y /o estiércol maduro.– Comparar con el control tradicional.

• Trasladar la experiencia con características comunes a distintos terrenos. – Papa saneada de Cultesa (2kg de 1,5 a 2,00 cm).– Marco de plantación 100 cm x 33cm (diapositiva).– Cultivo barrera (diapositiva).– Toma de datos semanal en el cuaderno de campo.– Aplicar tratamientos indicados y en fecha.– Abonado con compost y /o estiércol maduro.– Comparar con el control tradicional.

Marcos de PlantaciónMarcos de Plantación

Cultivo BarreraCultivo Barrera

GLOSARIOGlosarioGlosario• Asociación de cultivos. • Materia orgánica estabilizada.

Micorrizas: Una micorriza define la simbiosis entre un hongo (mycos) y las raíces (rhizos) de una planta. Como en otras relaciones simbióticas, ambos participantes obtienen beneficios. En este caso la planta recibe del hongo principalmente nutrientes minerales y agua, y el hongo obtiene de la planta hidratos de carbono y vitaminas que él por sí mismo es incapaz de sintetizar mientras que ella lo puede hacer gracias a la fotosíntesis y otras reacciones internas. son asociaciones entre hongos beneficiosos del suelo y la inmensa mayoría de las plantas.Nematodos: Nematodo: Gusano que habita en el suelo que puede ser nocivo. Organismo pequeñísimo, que tiene forma de lombriz y es abundante en varios suelos. Hay nematodos benéficos y maléficos. . No es fácil saber si una planta está siendo atacada por Nematodos, porque los síntomas son idénticos al exceso de agua, sequía, falta de nutrientes, etc., es decir, hojas color verde pálido o amarillo, plantas raquíticas, decoloradas... En general, las plantas presentan poco desarrollo, clorosis y otros síntomas de carencias de nutrientes puesto que las raíces están siendo mermadas.

• Asociación de cultivos. • Materia orgánica estabilizada.

Micorrizas: Una micorriza define la simbiosis entre un hongo (mycos) y las raíces (rhizos) de una planta. Como en otras relaciones simbióticas, ambos participantes obtienen beneficios. En este caso la planta recibe del hongo principalmente nutrientes minerales y agua, y el hongo obtiene de la planta hidratos de carbono y vitaminas que él por sí mismo es incapaz de sintetizar mientras que ella lo puede hacer gracias a la fotosíntesis y otras reacciones internas. son asociaciones entre hongos beneficiosos del suelo y la inmensa mayoría de las plantas.Nematodos: Nematodo: Gusano que habita en el suelo que puede ser nocivo. Organismo pequeñísimo, que tiene forma de lombriz y es abundante en varios suelos. Hay nematodos benéficos y maléficos. . No es fácil saber si una planta está siendo atacada por Nematodos, porque los síntomas son idénticos al exceso de agua, sequía, falta de nutrientes, etc., es decir, hojas color verde pálido o amarillo, plantas raquíticas, decoloradas... En general, las plantas presentan poco desarrollo, clorosis y otros síntomas de carencias de nutrientes puesto que las raíces están siendo mermadas.

GLOSARIOGlosarioGlosario• Producción.• Productividad.• Rotación de cultivos.

Secante mineral: Complejo mineral secante compuesto de carbonatos, arcillas, fibras vegetales, extractos de plantas aromáticas y antisépticas.Semilla saneada de papa: semilla producida en ambientes y condiciones libres de agentes contaminantes. Te de compost: Extracto liquido de compost de alta calidad que contiene microorganismos beneficiosos y nutrientes útiles para vitalizar la vida de las plantas.Terpenos: (molécula) Los terpenos son hidrocarburos que pueden verse como una combinación de numerosas unidades isopreno, Existen unas 15.000 formas de terpenos: Los terpenos tienen funciones primarias y secundarias, entre las segundas existen las toxicas, disuasorios alimentarias, atrayentes, polinizadores, dispersores y alelopáticas. Los aceites esenciales y Las piretrinas son terpenos.

• Producción.• Productividad.• Rotación de cultivos.

Secante mineral: Complejo mineral secante compuesto de carbonatos, arcillas, fibras vegetales, extractos de plantas aromáticas y antisépticas.Semilla saneada de papa: semilla producida en ambientes y condiciones libres de agentes contaminantes. Te de compost: Extracto liquido de compost de alta calidad que contiene microorganismos beneficiosos y nutrientes útiles para vitalizar la vida de las plantas.Terpenos: (molécula) Los terpenos son hidrocarburos que pueden verse como una combinación de numerosas unidades isopreno, Existen unas 15.000 formas de terpenos: Los terpenos tienen funciones primarias y secundarias, entre las segundas existen las toxicas, disuasorios alimentarias, atrayentes, polinizadores, dispersores y alelopáticas. Los aceites esenciales y Las piretrinas son terpenos.

F I NF I N

GRACIAS POR SU ATENCIÓNGRACIAS POR SU ATENCIÓN