EDUCATION CENTER

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HORAS DE INVERSIÓN 24 horas académicas (3 días)

CERTIFICADO Emitido directamente por

FOOD SAFETY PREVENTIVE CONTROLS ALLIANCE

MATERIAL RECIBIRÁ MANUAL OFICIAL EN ESPAÑOL 1era

Edición o MANUAL OFICIAL EN INGLÉS.

PRESENTACIÓN IDIOMA ESPAÑOL CON POWER POINT

EN ESPAÑOL (TRADUCCIÓN OFICIAL POR LA ALIANZA)

EDUCATION CENTERINSTRUCTORES

Químico en Alimentos Universidad Nacional Autónomade México, con 21 años de experiencia, Instructor Líderde FSPCA, UC Davis, CA, U.S.A. 13 años como FoodSafety Auditor para American Institute of Baking (AIB), 5años como Ing. de Aplicación de Sabores para TakasagoMéxico. Desarrolló programas de Food Defense,Trazabilidad y Alérgenos para la gestión interna de AIB.

Franklin Guarisma

Ivonne Alcántara

Ing. Agr y MBA University of Phoenix con 16 años deexperiencia, Instructor Líder de FSPCA, Gdl, México. 2años con Pillsbury, Co como desarrollador HACCP, 13años como Food Safety Mgr para General Mills. AuditorLíder FSSC 22000. Desarrolló programas de InocuidadAlimentaria para plantas y Proveedores de General Millsen LATAM y Sudáfrica.