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2007o 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Nº
of
peo
ple
Scientific Staff 63
41
27
2008o
News headline
Funding for science is "flat
encephalogram“
The Confederation of
Scientific Societies in Spain
complaint that almost half of
the money the state budget
on R & D is not spent
http://sociedad.elpais.com/so
ciedad/2014/03/05/actualidad
-Characterization of Canarian cheeses.
-Determination of the bases for protected guarantees of origin (PDO)
-Sensory analysis of Canarian cheeses,
-Morphological, genetic and productive
characterization for the three races of Canarian goats
-Electronic identification of ruminants.
-Milking physiology and procedures.
-Agronomical and nutritional characterization of autochthonous
forage crops for differents type climate of the island
-Evaluation of commercial forage crops of interest, keeping in mind
their water needs
-Taxonomyc studies of Bituminaria bituminosa complex
- Confection of diets
- Effect of feeding on the
Canarian PDO cheeses
- Agroindustrial byproducts
ensiling
Reproductive strategies, including
insemination, tending to improve the
efficiency of flocks for Canarian goat
breeds.
Animal Production, Pasture and Forage Unit Juan Capote
Pilar Méndez
Marichu Fresno
Sergio Álvarez Gabriel Fernández
Especie pascícola o forrajera
Comerciales No comerciales
Ensayos Agronómicos
Ensayos con ganado caprino autóctono: ● Ingestibilidad ●Digestibilidad ●Valor nutritivo “in vivo”
Evaluación del efecto de la alimentación en productos: leche y queso
●Germinación ● Dosis de siembra ● Crecimiento. Fenología ● Necesidades hídricas ● Biomasa anual ● MS aprovechable ● Manejo: corte, pastoreo ● Efecto del manejo ● Valoración nutritiva: vía húmeda MS,PB, FAD, FND, LAD ● Calibración NIRS ● Factores antinutritivos ● Otros factores: micorrizas, metabolitos secundarios para uso terapéutico
Taxonomía como herramienta
Recolección semillas
Banco germoplasma
Clásica Molecular también como marcador agronómico
Mejora genética
Confección de Raciones Colecciones vivas +
pliegos herbario ORT)
Familia botánica de las LEGUMINOSAS (Leguminosae o Fabaceae) Cerca de 18 000 especies Cosmopolita Biotipo: árboles, arbustos , plantas herbáceas, lianas.. 2ª Familia en Importancia agronómica para alimentación humana y animal Ornamental Industrial: alimentario, textil, gomas Farmacéutico y Cosmético
Flamboyán (Delonix regia)
Senna (Cassia spectabilis) Acacia (A.seyal y A. senegal)
Pico de paloma (Lotus berthelotii)
Algarrobero aceitero (Pongamia
pinnata)
Tedera (Bituminaria
bituminosa)
Soja (Glycine max)
Regaliz (Glycine glabra)
Alimentación humana (hortícolas): Legumbres o Leguminosas grano (SEMILLAS): lentejas (Lens) , garbanzos (Cicer), judías (Phaseolus), soja (Glycine), cacahuete (Arachis), cow-pea (Vigna), guandú (Cajanus cajans) . ●PROTEAGINOSAS: guisantes secos (Pisum), altramuz dulce (Lupinus), habas y habones (Vicia). ● OLEAGINOSAS: soja, cacahuete Verduras: habichuelas (Phaseolus), arvejas (Pisum)
Alimentación animal : herbívoros, rumiantes, aves, cerdos Leguminosas grano (SEMILLAS): yeros y vezas (Vicia), chícharos (Lathyrus), altramuces (Lupinus), algarrobos (Ceratonia). Pastos y Forrajes: alfalfa (Medicago), tedera (Bituminaria), tagasaste (Chamaecytisus), Tréboles (Trifolium), carretones (Medicago anuales) Subproductos agroindustriales: harinas de cacahuete y de soja
Subfam. Mimosoidea Subfam. Caesalpinioidea Subfam. Papilionoidea
Acacia majorera
(Acacia cyclops)
Mimosa (Mimosa pudica)
Algarrobo (Ceratonia siliqua)
Flor del gofio (Cassia didymobotria)
Casia forrajera (Cassia sturtii)
Acacia forrajera
(Acacia salicina) Tagasaste (Ch.
proliferus ssp palmensis
Alfalfa (M. sativa)
ASPECTOS FISIOLÓGICOS DESTACADOS: -fijación biológica del nitrógeno. -Elevada presencia de metabolitos secundarios.
Imágenes de algunos ASPECTOS MORFOLÓGICOS de flores, hojas, fruto, estipulas
Foto: Frank Vincentz
-Cerca del 50% de la Flora canaria es endémica
-Alto porcentajes de perennes, arbusto y árboles
ELEVADA DIVERSIDAD GENÉTICA
Tagasaste y Escobones (Chamaecytisus proliferus):
HPGTC
Codesos (Adenocarpus spp): HPGTC
Gacias y retamones (Teline spp; Genista):
HPGTC
I.R. Guma, A. Santos-Guerra, J.A. Reyes-Betancort, M.A. Padrón-Mederos, P. Méndez, R. González-
Montelongo. (2011). Perennial forage legumes endemic to the Canary Islands: collection and ex situ
conservation. Genetic Resources Crop Evolution
Tedera: (Bituminaria
bituminosa): HPGTCFL
Otras leguminosas endémicas de potencial
interés
chicharilla de Lanzarote (Vicia vulcanorum)
chicharilla canaria florida (Vicia cirrhosa): HPGTC
chicharilla canaria mayor (Vicia scandens): T
chicharilla de La Gomera (Vicia voggenreiteriana)
garbancera de La Palma (Cicer canariensis)
corazoncillos (Lotus spp.): HPGTCLF
Anagyris Cicer Dorycnium Retama Genista Spartocytisus Lotus Vicia
:
Otras Leguminosas endémicas de interés forrajero algunas “vulnerables” o “en peligro de extinción” :
Taboire fino (Ononis angustissima ssp longifolia): TCF Taboire amarillo (Ononis hebecarpa): LF
- Oro de risco (Anagyris latifolia): CTGP Trébol de Risco (Dorycnium eriophtalmum): CTGHP
PASTOS ARBUSTIVOS: superficies ocupadas por especies leñosas de menos de
5 m de altura que cubren más de un 20% del suelo
Arbustivas de alta montaña,
(codesos de cumbre (A. viscosus),
retamas (Spartocytisus), escobones
(Ch. proliferus), tedera de Vilaflor (B.
bituminosa var crassiuscula): PT
Seriales de alto nivel
evolutivo escobonales y
codesares (escobones,
codesos, gacias): PTC
Matorrales de zonas bajas que
incluyen, además del tabaibal-
cardonal, otras formaciones
seriales y azonales (sobre
diferentes tipos de sustratos:
arenosos, salobres, etc.).
Tederas locales, Corazoncillos
(Lotus spp), Chicharillas (Vicia spp)
HGPTCFL
Suponen unas 295.603 ha (39,6% del territorio) y se subdividen en tres
formaciones vegetales generales:
LOS PINARES ocupan una superficie aproximada de 75.500 ha (10% del
territorio) en las islas occidentales, siendo los más extensos los de La Palma y
Gran Canaria seguidos de Tenerife, El Hierro y, de forma muy puntual, en La
Gomera
Gacias, varias especies (Teline spp): HPGTC
codesos de cumbre (Adenocarpus
viscosus var. viscosus y var. spartioides): PT
escobones del
pinar (Ch. proliferus ssp
proliferus y
meridionalis):HPGTC
Pico de paloma (Lotus berthelotii):T
tedera de Vilaflor: T
El MONTEVERDE: (Laurisilva y Fayal Brezal) ocupan una superficie aproximada de 27.850 ha (menos del 4% del territorio) distribuidas en todas las islas a excepción de la más orientales.
Retamón (Teline
canariensis): TC
gacia palmera (T, stenopetala) :P
tagasaste , escobones blanco de Anaga y G. Canarias ( Chamaecytisus proliferus ssp. proliferus var palmensis ,
var. proliferus , var. canariae ) : PTC-HG
corazoncillo de Anaga (L. dumetorum): T
BOSQUES TERMÓFILOS: donde el arbolado adquiere aspectos diferentes
dependiendo de la especie arbórea dominante: sabinas, acebuches, peralillo,
mocán, palmeras, dragos..etc. Formaciones muy degradadas en buena parte debido
a la ocupación humana y agrícola, coincidiendo en muchos casos con las zonas de cultivo típicas de las MEDIANÍAS.
Tederas locales
Gacia gomera (T.
pallida ssp gomerae)
Trébol de Risco (Dorycnium eriophtalmum): CTGHP
Tedera de Lanzarote (B. bituminosa var albomarginata)
Pico cernícalo (Lotus
eremiticus): P
Taboire amarillo (Ononis hebecarpa): LF
chicharilla de La Gomera (Vicia voggenreiteriana)
PASTOS HERBÁCEOS Ocupan una superficie aproximada de 14.852 ha de pastizales (1,9% del territorio)
dominadas por comunidades herbáceas, anuales o vivaces, además de algunas
leñosas de pequeña talla. En general hay una deficiente información cartográfica y
bibliográfica de estas comunidades para Canarias
Pastizales de Poa y Trébol subterráneo: Son pastizales de especies perennes y
anuales, muy densos, con coberturas próximas al 100%, agostantes, adaptados y
sustentados por la acción del ganado y de buen valor nutritivo.
Meseta de Nisdafe Comarca ganadera de Guía-Juncalillo
Su distribución se limita a las islas occidentales en los pisos subhúmedo-
húmedos (P: 600-900 mm) en el dominio potencial del Monteverde
Teno Alto Garafía
Poa bulbosa Trebol subterraneo
¿Cómo “descubrir “ que una especie puede ser interesante como FORRAJE?
I- observar que su CONSUMO por el
animal sea adecuado
II- analizar el contenido de nutrientes
de la parte que come
III- comprobar que es tolerante a la
poda (o al pastoreo)
IV- comprobar que su rebrote sea lo
suficientemente vigoroso. Biomasa
interesante/Unidad de área
V- contenido de sustancias
antinutritivas (alcaloides, cumarinas
etc
Suele ocurrir que las especies más APETECIDAS tengan
elevados contenidos en PROTEINA y elevadas
DIGESTIBILIDADES de la materia seca
S.José de los LLanos
Norte
Sur
Producción de Forraje
Datos Experimentales ICIA
3º año: 8-10 kg Materia Verde/planta (60% utilizable, 40% MS) Alta Densidad: 1 pl / 3m2
18 000 kg MV aprovechable/ha
= 7200 kg MS/ha
Tagasaste (Chamaecytisus proliferus var palmensis)
Plantaciones de Tagasaste en Australia Occidental
150 000 ha para pastoreo de ovino
1-Tagasaste (Chamaecytisus proliferus ssp palmensis) : P, e introducido en T, G, H, C. 2- Tagasaste blanco (Ch. proliferus ssp palmensis var calderae) : P 3- Escobón típico (Ch. proliferus ssp angustifolius) : T, G. 4- Escobón blanco de Tenerife (Ch. proliferus ssp. proliferus) :T 5- Escobón blanco de Gran Canaria (Ch. proliferus ssp canariae) : C 6- Escobón del Sur de Gran Canaria (Ch. proliferus ssp meridionalis) :C 7- Escobón blanco de El Hierro (Ch. proliferus ssp hierrensis) : H
Complejo taxonómico de los tagasastes y los escobones
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7
Alcaloide
Esparteína
Como forraje autóctono tradicional destacada la tedera, de la que se han descrito dos
variedades para las islas: la var. albomarginata, endemismo de Lanzarote en zonas
restringidas del macizo de Famara, y la var. crassiuscula, en escarpes del dominio del matorral de la cumbre de Tenerife.
albomarginata bituminosa
crassiuscula
B. bituminosa var. albomarginata Méndez et al. (posible cambio de status en estudio)
B. bituminosa var. crassiuscula Méndez et al (posible cambio de status en estudio)
B. bituminosa var. bituminosa (nueva subespecie en preparación)
Canary Islands (Méndez, P., Fernández, M., Santos, A. (1990-91). Variedades de Bituminaria bituminosa (L.) Stirton (Leguminosae) en el
archipiékago canario. Pastos, Vol XX-XXI: 157-166.
Distribución de TEDERA (Bituminaria bituminosa (L)
Stirton 1981(based on Psoralea bituminosa Linneo)
B. acaulis (Steve)
Stirton (1981)
Caucasian Mountain
B. flaccida (Nabélec) Greuter (1986)
Tunisia, Egypt
B. morisiana (Pignatti&Mettlesic)Greuter 1986
Sardinia
B. basaltica Minisale et al., 2013.
Filiculis isles-Sicily
B. bituminosa var hulensis Fellmann
Israel (V. Hulla)
North Slope South Slope
(bituminosa (b), albomarginta (a)
crassiuscula (c))
ecotype 1
ecotype 2 canariensis
bituminosa
Bituminaria bituminosa (ssp nova ?)
Méndez , Reyes, Correal, Real, Ríos & Santos. A revision of B. bituminosa in Canary Island (in preparation)
Bituminaria bituminosa var. albomarginata)
Tenerife
Tenerife
Gran Canaria
Fuerteventura
Bituminaria bituminosa var crassiuscula)
1 0 2 3
Distance
4 5 6
a
b
albomarginata
Canary bituminosa
Mediterranean bituminosa
crassiuscula
Figure 2 Genetic relationships among 27 Bituminaria bituminosa accessions from three botanical varieties collected from the Canary Islands and the Mediterranean region. One plant from each accession was assessed using 21 simple sequence repeat loci with the resulting 130 alleles used to calculate Euclidean pairwise distances. These distances are presented in: a) Dendrogram produced by hierarchical clustering analysis; b) Multi-dimensional scaling (MDS) plot (2D stress = 0.16).
Pazos-Navarro et al. BMC Genetics 2011, 12:104 http://www.biomedcentral.com/1471-2156/12/104
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bituminosa
y = 4,7619x - 1,544
R2 = 0,8431
0
4
8
12
16
20
0 1 2 3 4 5
WUE [mmol mol-1]
Pn
[µm
ol m
-2 s
-1]
albomarginata
y = 3,2379x + 0,7978
R2 = 0,72050
4
8
12
16
20
Pn
[µm
ol m
-2 s
-1]
Relación entre Fotosíntesis neta (Pn) and Eficiencia del uso del Agua (WUE) en variedades
Canarias de Bituminaria bituminosa
crassiuscula
y = 5,3785x - 0,9473
R2 = 0,8956
0
4
8
12
16
20
Pn
[µm
ol m
-2 s
-1]
Stomatal conductance and
temperature
Net Photosynthesis and Temperature Net Photosynthesis and
Photosynthetic Photon Flux
Density
Méndez, P.; Perera; J.; Morales, D.; Jiménez, M.S. (2000). Caracterización del intercambio gaseoso de la tedera (Bituminaria
bituminosa) de Canarias. III Reunión Ibérica de Pastos: 91-97
% Plantas Vivas al final del 2º año
Varieties 1 Pruning y-1 2 Pruning y-1 SE
albomarginata 94.66 a 94.66 a 7.35
bituminosa 82.00 b 69.66 b 7.35
crassiuscula 56.33 c 55.66 c 7.35
Anova *** ***
Biomasa Fresca (g) pl-1 año-1
Varieties 1st year 2nd year 3rd year total
albomarginata 312 a 550 ab 690 b 1552 a
bituminosa 595 b 766 b 661 b 2020 b
crassiuscula 445 a 466 a 350 a 1261 a
SE 0.048 0.097 0.073 0.018
Anova *** * ** **
Project INIA SC97-112
Estimated annual hay production Germination (%)
Year 0 7,5 tm hay ha-1
Year 1 13,7 “ “
Year 2 7,7 “ “
Year 3 5,5 “ “
Common Tedera (var. bituminosa)
Estimated annual hay production Germination (%)
Year 1 2 tm hay ha-1
Year 2 7 “ “
Year 3 10 “ “
Albo Tedera (var. albomarginata)
irrigation by dripping 1600-1700 m3 ha-1
irrigation by dripping 1600-1700
m3 ha-1
Seeding rate: 32 kg ha-1
Seeding rate: 35-(40) kg ha-1
Effect of season on tedera (Bituminaria bituminosa) intake by goats M.R. Ventura, J.I.R. Castañón, P. Méndez .
Animal Feed Science and Technology 153 :314–319. (2009)
crassiuscula albormaginata bituminosa P Alfalfa hay
Summer Winter Summer Winter Summer Winter SEM Variety Season Var.×Sea.
Dry matter (g/kg) 263 221 281 223 259 250 31.4 0.31 0.96 0.82 901
Organic matter (g/kgDM) 915 898 885 866 909 881 23.2 0.61 0.42 0.98 914
Crude protein a (g/kgDM) 150 177 171 202 165 178 21.9 0.043 0.20 0.72 118
Neutral detergent fibreb b (g/kgDM) 452 477 411 444 418 532 50.4 0.047 0.26 0.28 574
Organic matter digestibility 0.62 0.62 0.60 0.63 0.58 0.58 0.025 0.81 0.70 0.94 0.49
Digestible organic matter (g/kgDM) 564 556 532 542 524 514 29.2 0.92 0.44 0.94 437
Estimated digestible energy (MJ/kgDM) 10.4 10.3 9.8 10.0 9.7 9.5 0.54 0.76 0.59 0.92 8.1
a Crude protein content: albormaginata = bituminosa > crassiuscula (P<0.05).
b Neutral detergent fibre (om) content: bituminosa = crassiuscula > albormaginata (P<0.05).
Daily feed intake
Nutritive characteristics of tedera varieties and alfalfa hay.
crassiuscula albormaginata bituminosa Alfalfa hay SEM P
Summer Winter Summer Winter Summer Winter Summer Winter Forage Season Forage×season
Offered a(gDM) 263 221 281 223 259 250 901 901 27.3 <0.001 0.008 0.226
Consumed b(gDM) 90 a 157 b 77 a 176 b 80 a 219 b 901a 292 b 22.9 <0.001 <0.001 <0.001
Consumed b(MJ DE) 0.94 a 1.62 b 0.75 b 1.76 b 0.78 a 2.08 b 7.30 a 2.37 b 0.122 <0.001 <0.001 <0.001
Proportional consumption
Consumed/offered b 0.34 a 0.71 b 0.27 a 0.79 b 0.31 a 0.88 b 1.00 a 0.32 b 0.017 <0.001 <0.001 <0.001
a Offered amount: alfalfa hay > crassiuscula = albormaginata = bituminosa (P<0.05).
b Means within a row and forage with different letters differ (P<0.05).
DM 88.33±2.17
OM 92.40±1.38
CP 11.28±1.86
ADF 31.98±4.45
NDF 40.11±6.83
DM 70.37±3.10
OM 91.78±0.52
CP 11.34±2.01
ADF 31.71±4.09
NDF 42.17±3.39
var bituminosa
(canaria)
var albomarginata
Excelent: raiting for both subspecies according FEDNA (Spanish Foundation for Animal Nutrition Development
Méndez, P., Ávarez, S. (2013) La
tedera de Famara. (Bituminaria
bituminosa var albomarginata).
Agropalca nº 23: 30
Méndez, P. (2009). La tedera:
Un forraje conocido pero poco
valorado. Agropalca nº4: 20
DAILY INTAKE (g/a)1143.33 265
DMI (g/Kg P0.75)50.65 11
IN VIVO DIGESTIBILITY(%)
DMD 56.70 12.13
OMD 58.91 11.41
ENERGY (Kcal/Kg DM)
ME 2047.30 425.31
UFL0.70 0.18
UFV0.62 0.20
DAILY INTAKE (g/a)1424 336
DMI (g/Kg P0.75)39.61 11
IN VIVO DIGESTIBILITY(%)
DMD 61.16 6.38
OMD 62.88 6.09
ENERGY (Kcal/Kg DM)
ME 2195 226.87
UFL0.76 0.09
UFV0.69 0.11
Méndez, P., Bermejo, L. , Morales, E. , Álvarez, S. (2011). Effect of goat grazing on tedera pasture (Bituminaria bituminosa). Advances in Animal Biosciences. Volume 2. Part 2. :375.
Protein content evolution Fat content evolution
PD vs ID PD vs ID
PD =
ID =
Méndez, P. , Álvarez, S. , Morales, E. , Bermejo, L. (2011).Quantity and quality of goat milk from a herd grazing on a cultivated pasture with tedera (Bituminaria bituminosa) and barley as main constituent: Advances in Animal Biosciences. Volume 2. Part 2. : 495. (2011)
Forrajes Nativos para la mejora de la producción de leche en la raza de
cabras Palmera
S. Álvarez, M. Fresno, N. Darmanin, H. R. Briggs, P. Méndez
DIETA ACTUAL
(DA)
•PIENSO DE
LECHE
•MILLO GRANO
•CEBADA
GRANO
•ALFALFA
DESHIDRATADA
PAJA DE
CEREAL
DIETA PALMERA
(DP)
•PIENSO DE
LECHE
•MILLO GRANO
•CEBADA
GRANO
•ALFALFA
DESHIDRATADA
TAGASASTE
(Chamaecytisus
proliferus)
TEDERA
(Bituminaria
bituminosa)
0,75
0,95
1,15
1,35
1,55
1,75
1,95
Prev1 1 2 3 4 5 6 Post1 Post2
DP DA
Evolución Diaria Producción
Leche (l/d)
4
4,5
5
5,5
6
6,5
7
7,5
8
8,5
9
Prev1 2 3 4 5 6 7 Post1 Post2
DP DA
PP
Evolución Grasa Total
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
5,50
6,00
6,50
Prev1 2 3 4 5 6 7 Post1 Post2
DP DA
Evolución Proteina Total
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Fam
ara
Vila
flor
Tága
ra
Fuen
te J
oco
Mas
ca
Teno
La M
atan
za
Aric
o
Güi
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La C
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Roq
ue F
aro
Tam
asco
ral
El P
aso
Que
mad
as
Tem
isas
Gua
yade
que
Her
mig
ua
Val
le G
uerr
a
Psoraleno
Angelicina
Coumarin content (Psoralen and Angelicin) in Canary natural population
Méndez, P., Santos, A., Correal, E., Ríos. (2006). Agronomic traits as forage crops of nineteen population of Bituminaria bituminosa.Grassland Science in Europe, Vol 11:300-302
Méndez, P.; Díaz, E,; Rivero, R. (2001). Contenido en cumarinas del forraje verde de tedera (Bituminaria bituminosa).. I Foro Iberoamericano de Pastos : 335-339
Forage Use Therapeutic Use
Psoralen
Clone
Angelicin
Clone
Cultivadas en regadío
P<400 mm
Suelos arenosos profundos
Temperaturas cálidas algo
más elevadas
1ª siembra de cultivar
mejorado a partir de
semillas canarias
(Marzo 2014)
Pastoreo
experimental de
ovino 4 veces/año
Acuerdo de Colaboración Científica: MEJORA GENÉTICA DE TEDERA PARA
USO FORRAJERO
ICIA-Canarias + IMIDA-Murcia + CIBIO-Alicante + DAFWA-Western Australia
Cultivadas en secano
P=400-600 mm
Suelos arenosos profundos
Temperaturas cálidas
La utilización de leguminosas locales en la dieta del ganado incrementaría las
posibilidades de una ganadería con base territorial.
Su inclusión en un programa de desarrollo forrajero regional puede tener un
efecto medioambiental notable (fijadoras de nitrógeno, retención de suelo, lucha
contra la erosión..etc)
Se favorecería la conservación de ecosistemas agrarios y de su biodiversidad.
El cultivo de forrajeras en general puede ser una opción diferente a la del
cemento para los terrenos agrícolas abandonados.
Repercutirá favorablemente en la salud, así como en la calidad de las
producciones ganaderas, especialmente la leche y el queso con D.O.
Sería básico para el mantenimiento de las explotaciones en ecológico.
Como fijadoras de N2 las leguminosas evitan depender de los fertilizantes
sintéticos, reduciendo la huella de carbono e, indirectamente, las emisiones de
GEI.
Para concluir