LA CASA DEL YOGUR

PLAN DE NEGOCIOMisión y Objetivos

Mercado y Competencia

Estrategias y Políticas

Plan de Marketing

Producción y Compras

Recursos Humanos

Resultados Previstos

Plan Económico/Financiero

Resumen de conclusiones

NUESTRA IDEANuestra empresa, seria una franquicia de la zona de Cantabria, que se dedica a la venta de productos artesanos de alimentación y principalmente lácteos.

Ya que es una empresa en crecimiento, situaríamos nuestra franquicia en la plaza de la constitución de Donostia-San Sebastián.

Nos gustaría complementar todo esto con un nuevo estilo más fresco y juvenil, ofreciendo la posibilidad de que cada cual fabrique su propio yogur mezclando diferentes sabores.

¿PORQUÉ?1. Queremos aprovechar la poca presencia de esta

franquicia en España, para poder expandirnos y hacer de estos productos un reconocimiento aun mayor.

- Son productos muy saludables, difíciles de encontrar debido a su especialización. Son productos importantes para las personas preocupadas por su salud.

- En la zona del norte de España estos productos funcionan muy bien, por lo que también deben de expandirse a la zona sur del país.

2. La idea; como surgió y apoyo en ella.

Nos dimos cuenta del gran potencial que tiene esta franquicia y sus productos, en la zona norte (Cantabria y Vizcaya). Por lo que quisimos hacer de ella, tanto una expansión como una mejora. Viendo los productos que ofertan, queremos añadir un nuevo estilo que haga de esta empresa, una mejor y mas actual. La inserción de nuevas tecnologías es la clave para avanzar en este mundo.

-Incorporamos maquinas que permiten a nuestros clientes crear los yogures a su manera, con diferentes toppings.

-Las maquinas vending nos servirán para estar a disposición de nuestros clientes las 24 horas del día.

-Además para llegar a cubrir mas necesidades de nuestro público, añadimos el servicio de cafetería.

ExpectativasNos gustaría llegar a cubrir el territorio español y poco a poco insertarnos también en el comercio internacional entrando por el sur de Francia.

Somos una empresa con fuerza y potencial, en continuo crecimiento y sobre todo muy concienciada por la salud y por el medio ambiente.

MISIONY

OBJETIVOS

MISIÓN

Expandir las ventas de productos naturales y de calidad, posicionándonos como una de las mejores

franquicias dentro del sector.

VISIÓNQueremos llegar a cubrir el territorio

nacional e internacional,

ampliando a su vez nuestros productos y

servicios.

VALORES• Productos siempre naturales y de

primera categoría.• Calidad a precios asequibles• Trato personalizado y cercano,

mucha comunicación.• Investigación y mejora constante

de los productos y la tecnología.• Posicionamiento y diferenciación de marca. Ser únicos y diferentes. • Respetar el medio ambiente.

OBJETIVOS a corto plazo

Llegar a un público más amplio

Vamos a ampliar nuestro target, ofreciendo:

Un servicio de cafetería Auto-servicio de yogures personalizables con

toppings

Venta 24 horas mediante las maquinas expendedoras

OBJETIVOS a medio plazo Fidelizar a nuestros clientes

Queremos personas que estén seguras de que nuestros productos son 100% naturales. Para ello ofreceremos:

Trato familiar y personalizado Promociones, regalos y descuentos, para que vean que son parte de nuestra familia, que sabemos cuidar de los nuestros.

OBJETIVOS a largo plazo Expandir las ventas de productos

naturales

Poco a poco nos diferenciaremos de nuestros competidores.

Que se nos conozcan, siempre estaremos ahí. Posicionarnos como una de las mejores

franquicias del sector.Nos dirigiremos a aquellas personas de cada familia que se dedican a hacer la compra diaria ofreciendo productos naturales y con calidad

para el cuidado de su familia.

MERCADOY

COMPETENCIA

NUESTROS CLIENTESAdultos, jóvenes, mujeres y familias que se preocupan por los suyos y por su salud. En especial la persona encargada de hacer la compra (habitantes de Donostia-San Sebastián).

Son conscientes de todos los peligros de la comida basura e incluso de la comida con conservantes, colorantes, etc.Buscan una comida natural, sana, sin esfuerzo, asequible, para ellos y para toda su familia.

Cientos de familias potenciales diarias, que pasan por nuestro local. Con el efecto apertura conseguimos llamar la atención, que entren al local y nos conozcan.

MERCADO Actual

98,000

47,000

50,000

83,000

91,000 ADULTOS

JOVENES

MUJERES

FAMILIAS A (preocu-pados)

FAMILIAS B

MERCADO Medio Plazo

2013 2014 2015 2016 20170

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

ADULTOSJOVENESMUJERESFAMILIAS A (preocupados)FAMILIAS B

TENDENCIA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 110

50000

100000

150000

200000

250000

300000

350000

400000

LA COMPETENCIA17.00%

35.00%28.00%

20.00%

Coffe Breake La Tahoma Eroski Yogur Ice

Su Posicionamiento

Coffe Breake

La Tahona

Eroski

Yogur Ice

- PRECIO +

- NU

MER

O T

IEN

DAS

+

Principales Competidores LA TAHONA

– Cafetería, pastelería, familiar con gran reconocimiento– Productos de buena calidad a precios asequibles.– No tiene mucha variedad

EROSKI– Productos EROSKI líderes en su sector– Igual o mejor calidad a las marcas líderes de cada

sector y a unos precios más competitivos.– Gran reconocimiento en el sector y gran variedad de

productos

PUNTOS DEBILES

PUNTOS FUERTES

EROSKIPoca innovación

Trato poco personal

Variedad de producto

Liderazgo en el mercado

Precios bajos

Imagen

LA TAHONAPoca difusión Atención personalizada

Productos artesanales

Calidad

Analisis de la Competencia

COMPETITIVIDAD 1. Innovación y tendencia en el sector

2. Gran calidad en nuestros productos

3. Un trato personalizado y cercano con los clientes

4. Ofrecemos productos artesanos y naturales

5. Personal muy capacitado para sus tareas

6. Variedad en nuestros productos

7. Precios asequibles

Casa deI Yogur VS Competidores

ESTRATEGIASY

POLÍTICAS

DAFODEBILIDADES

Recursos económicos escasosPoca variedad de producto

FORTALEZAS

Gran calidad y preciosProductos artesanos y naturales

Trato con el clienteContinua innovación

Cualificación. Estudios adecuados

AMENAZAS

Dependencia de otra empresaMercado inestable (crisis

económica)

OPORTUNIDADES

Expansión en el sectorPreocupación de la población

por la salud, lo natural y el medio ambiente

Nuestro Valor Diferencial

Diferenciación

Valor familiar

Innovación

Productos naturales y de calidad

Calidad en nuestro servicio

LA IDEA en la mente del consumidor

Productos sanos y artesanales

Empresa familiar y cercana

Sabores tradicionales y

deliciosos

Calidad en los productos sin ser

caros

LA LINEA de marketing a largo Plazo

Para tu familia busca lo mejor:

Una empresa diferente, con productos naturales y de

mayor calidad.

Productos de siempre, artesanales a precios asequibles

para todos.

LA TENDENCIA de mercado que seguimos

Natural

Saludable

Ecológico

Divertido

….

Beneficios para el cliente

Cuidamos de tu salud

Ahorrarás en productos naturales

Exclusividad en tus yogures

Una apariencia mas natural

Personalización

Beneficios para el accionista

Diferenciación en el mercado

Proyecto en expansión

Productos exclusivos

Beneficios para el empleado

Salarios adecuados mas incentivos

Plan de Formación y desarrollo profesional.

Plan de Motivación e integración.

Beneficios sociales.

Branding Posicionamiento

Especialización en lácteosNatural y saludableImagen familiar

Corto Plazo: ModaAtención personalizadaConcienciar sobre la saludDespertar el deseoGarantía de resultados

Medio Plazo:FidelizaciónReconocimiento de marcaRecomendación