PROCESOS LOGISTICOS

Profesor:MBA Mario Minaya Flores

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

Semana: 2

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

Temas Procesos Logísticos

MBA Mario Minaya Flores

1. Cadena de Suministros

2. Sistemas Pruductivos

Sesión 02: Planeamiento de la demanda. MRP. DRP. Logística Inversa.

Cadena de Suministros del siglo XX al siglo XXI

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• Los temas que hoy ocupan las principales agendas de los directores ejecutivos no han cambiado mucho en los últimos treinta años.

• Como ayer, se preocupan por ser más competitivos, y mantener sus costos por debajo de la competencia; quieren más valor por sus acciones, mayor participación del mercado, más mercados, y más y nuevas habilidades.

• Sin embargo, pese a que los temas pueden ser los mismos, el contexto en el cual se desenvuelven es distinto.

Cadena de Suministro en el tiempo

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• Hasta los años 60, la competencia y el desarrollo de mercados estaba basado principalmente en el mercado interno de cada país; y este a su vez en las economías de escala; existía un fuerte mercado local y la tendencia hacia la integración vertical.

• La globalización cambia la dimensión de la competencia y nos lleva a la búsqueda de ventajas competitivas en recursos tales como materia prima, mano de obra y tecnología, en operaciones fuera del país, para cubrir las necesidades de los mercados locales.

Cambios en los mercados

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• Mayor apertura de mercados

• Aumento de la oferta de productos

• Variables económicas Globalizadas

• Comportamiento variable de las tasas de interés

• Variación constante de las tasas de cambio de divisas.

Cambios en las exigencias de los clientes

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• Mayor exigencia en calidad, precio, rapidez de respuesta y variedad.

• El cliente contempla cada día más y más aspectos.

• Importancia creciente al servicio asociado (cero errores)

• Ciclos de vida más cortos

• Exigencias de rapidez en la respuesta.

Cambios en la Tecnología

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• Diseño de productos como parte de una familia (niveles de sofisticación) exige fabricación modular

• La variedad se introduce al final del proceso para permitir flexibilidad

• Incremento de tecnología de información

Introducción Cadenas de Suministro

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El objetivo de las cadenas de suministros es establecer procesos de valor agregado

Satisfacer a los clientes de la mejor forma.

Las cadenas de suministros son utilizadas para aprovechar recursos y conocimientos técnicos de proveedores y clientes .

¿Qué es una cadena de suministro?

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• Cadena de suministro: Todas las etapas involucradas, directa o indirectamente, en cumplir con el pedido de un cliente.

• Incluye fabricantes, proveedores, transportistas, almacenes, detallistas y clientes.

• Dentro de cada compañía, la cadena de suministro incluye todas las funciones involucradas en cumplir con un pedido de un cliente (desarrollo de productos, marketing, operaciones, distribución, finanzas, servicio al cliente)

Cadena de Suministros

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Red de flujos físicos e informaciones que van desde los

proveedores de una empresa hasta sus clientes.

Se le suele dar el nombre inglés de "supply chain"

CADENA DE SUMINISTROS

Flujos en una cadena de suministro

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Fábricas DistribuciónProveedor Detallista Cliente

Transfer Transfer Transfer Transfer

Aprovisionamiento Producción Distribución Física Puntos de demanda

FLUJO DE INFORMACIÓN

Logística inversa

Dinero (fondos)

Cadena de Suministros: grados de integración

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PROVEEDORES

PROVEEDORES

CLIENTES

CLIENTES

CONTROL DE PRODUCCION

COMPRAS

CADENA ABAST.

INTERNA

DISTRIBUCION

CLIENTES

EntidadesIndependientes

Integración Interna

Dpto de administraciónde Materiales

Integración de la Cadena de abastecimiento

PROVEEDORES

DISTRIBUCIONCONTROL DE

PRODUCCIONCOMPRAS

Administración de la cadena de suministros

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La Administración de la Cadena de Suministros es la

planificación, organización y control de las actividades

de la cadena de suministro.

OBJETIVOS:

- Maximizar el valor del producto/servicio

- Disminuir los costos.

Estructura Departamento de Logística

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Principales áreas en el departamento de logística:

-Almacén-Compras-Despacho y transporte-Servicios Generales

LA CADENA DE SUMINISTROS (SC)

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Cada vez se hace aún más evidente que la competencia real no se da entre fabricantes, distribuidores y detallistasLa competencia real se da … entreCadenas de Suministros

Reto : Integración y Gestión de las relaciones con proveedores y clientes.

Planificación de la Cadena

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MRP

• Planificación Agregada

• Programa Maestro

• Planificación de la distribución• Reaprovisionamiento

• Planificación de la demanda• Nivel de servicio

(DRP)

FLUJO DE INFORMACIÓN

FLUJO DE MATERIALES Y PRODUCTOS

Planificación de la Cadena

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Gestión de pedidos

Gestión de inventarios

Gestión logística del comercio internacional

Gestión del transporte

Gestión de almacenes

Planificación y programación de la producción

Planificación de la distribución

Planificación del servicio

Montaje y planificación de la demanda

Diseño de la red de distribución

Ejecución

Planificación operativa

Planificación táctica

Planificación estratégica

Segundo/minuto

Hora/día

Semana/mes

Trimestre Año

Supply Chain Execution

Supply Chain Planning

Cadena de Planificación

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Programación

de fabricación

maestra

Planificación de

necesidades de

material (MRP)

Programación de

fabricación

detallada

Programación de

la distribución

Planificación de

necesidades

de distribución

Planificación

de la fabricación

Planificación de

la demanda (DP)

Planificación de

necesidades

de distribución

Planificación

de demanda

Fabricación

Compras

Comercial

Módulos y tareas del Supply Planing

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Supply

Planning

PDP - Plan

Detallado de Producción

PRP - Plan de Reque-

rimiento de Producción

Compras

SFM - Sales Forecast

Management

Otros mercados

Inter-Market

Supply

Plan de

Producción

IMSP- InterMarket

Supply Planning

PMS -Plan

Master de Producción

PRD - Plan de

Requerimiento de

Distribución

Planificación de la Cadena de Suministro

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• Se dan entonces ciertas características en la organización de las empresas:• A nivel microeconómico, la competencia

en precios pasa a ser una guerra de precios

• Aparecen nuevas formas de diferenciación: calidad, diversidad, reactividad e innovación

• Se busca el control en la cadena de valor, eliminando actividades que no lo generan

• Varían paradigmas de productividad

LA CADENA DE SUMINISTROS (SC)

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Se empieza a trabajar en sistemas de

fabricación tipo PULL organizados para

cubrir requerimientos diferenciados,

para lo cual se tiende a anticiparse a la

demanda para poder reducir los tiempos

de entrega.

Se hace visible flujos de información y

necesidades de coordinación para

asegurar la continuidad en las

operaciones.

Planificación de la Cadena de Suministro

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MBA Mario Minaya Flores

• Aparece la necesidad de incluir otras actividades tales como reaprovisionamiento, control de la producción, y servicio al cliente entre otros; adquiriendo otra dimensión las tareas tradicionales de la cadena de suministro:

• Optimización de todas las actividades de la cadena de suministros

• Integración de las funciones en la empresa• Colaboración, como instrumento de vínculo

entre clientes y proveedores• Sincronización, para su gestión como entidad

única de socios en un solo proceso

Proceso Continuo de las Operaciones

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SOLOBIENES

SOLOSERVICIOS

PRODUCCIÓNMIXTA

A B C

Un Sistema Productivo de Bienes Físicos

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EMPRESAINSUMOS PRODUCTOS TERMINADOS

TECNOLOGÍA(Equipos)

KNOW HOW(Personas)

MATERIALES DIRECTOS

MATERIALES INDIRECTOS

Un Sistema Productivo de Servicios

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MBA Mario Minaya Flores

EMPRESAINSUMOSPRODUCTOS

TERMINADOS

MATERIALES DIRECTOS E INDIRECTOS

PERSONAS +

CLIENTESCLIENTES

ATENDIDOS

TECNOLOGÍA(Locales,Equipos)

KNOW HOW(Servicio)

Centrar la empresa en el cliente

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FUNCIONES Y

ESTRUCTURA

GESTION Y MEDIDAS

DE DESEMPEÑO

VALORES Y

CREENCIAS

PROCESO

DE NEGOCIOS