Las instalaciones frigorficas tienen por fin mantener la temperatura de un local o recinto a una temperatura inferior a la temperatura ambiente o bajar la temperatura de un fluido.

INSTALACIONES FRIGORIFICAS

Circula por un circuito cerrado a un fluido que al pasar de lquido a gas absorbe una cantidad de calor (latente de evaporacin), y al pasar de gas a lquido desprende la misma cantidad.

CICLO DE REFRIGERACIN

NIVELES RELATIVOS DE ENFRIAMIENTO

a) El enfriamiento va de los 24 a los 14 C, en donde se sita el bienestar humano y las temperaturas alcanzadas por diferentes procesos naturales como el enfriamiento evaporativo y el radiativo, el acondicionamiento del aire y la conservacin de algunos productos perecederos. b) La refrigeracin en donde comienzan a suceder los cambios de estado, principalmente del agua y en donde el abatimiento de la temperatura va desde la temperatura de 14 C hasta cerca los 0 C, en la mayora de los casos no ocurre un cambio de fase. c) La subrefrigeracin, la cual opera en un dominio de temperaturas que va desde 0 C hasta cerca de - 15 C. En este dominio se lleva a cabo la formacin de hielo.

NIVELES RELATIVOS DE ENFRIAMIENTO c) La congelacin, en un dominio de temperaturas entre -15 y - 35 C, siendo una tcnica utilizada para la conservacin prolongada de los productos perecederos. d) La subgelacin, en un dominio de temperaturas los - 30 a -200 C. e) La criognia o generacin de muy bajas temperaturas, a valores cercanos al cero absoluto (-273.16 C), dominio utilizado para el estudio de propiedades de superconductividad y superfluidez, criociruga, conservacin de esperma y conservacin en general.

TEMPERATURAS RECOMENDADAS PARA APLICACIONES DE REFRIGERACION

Diagrama de Mollier R 22 (Puntos caractersticos)

Diagrama de Mollier R 410-A (Puntos caractersticos)

Sistema de refrigeracin Diagrama del ciclo teorico

Bancos de hielo

Refrigeracin por absorcin

Refrigeracin mecnica

Contacto con refrigerante de evaporacin de baja

temperatura.

MTODOS.

BANCOS DE HIELO

REFRIGERACION POR ABSORCION

COMPRESION MECANICA

COMPRESOR

Segn su construccin pueden ser:

Hermticos: el motor y el compresor estn encerrados en el interior de una caja de chapa soldada. Son los ms usuales para potencia hasta 20 KW.

.

COMPRESORES HERMTICO Y SEMIHERMTICO

COMPRESOR DE PISTONES - ALTERNATIVO

COMPRESOR DE TORNILLO

EVAPORADOR

El evaporador es la batera de intercambio de calor refrigerante-aire. Es la batera fra, donde el refrigerante entra lquido y sale vapor.

TIPOS:

Inundado

Seco

CONDENSADOR

El condensador es la batera caliente que disipa calor, y donde el gas caliente se condensa y sale lquido.

Seco

Evaporativo

Inundado

VLVULA O SISTEMA DE EXPANSIN

Capilar:

Expansin del lquido

refrigerante mediante un

tubo de cobre de muy

pequeo dimetro llamado

tubo capilar.

Valvula de expansin termosttica

En los equipos mayores se utilizan vlvulas de expansin de tipo termosttico. Con la vlvula de expansin se regula la cantidad de refrigerante que pasa por el orificio, de forma que el recalentamiento sea de unos 5 C hasta la salida del evaporador.

OTROS Orificio calibrado Valvula de aguja

Valvula con motor de corriente continua Valvula neumatica

OTROS COMPONENTES

Filtros y deshidratadores: se instalan en la lnea de lquido antes de la vlvula de expansin. Adems de filtrar tambin retienen la humedad y la acidez. Los de tamao grande son desmontables y tiene el cartucho interior recambiable.

Los equipos de bomba de calor deben llevar siempre filtros de doble direccin.

.

Presostatos:

abren un contacto elctrico cuando el sistema rebasa, o no alcanza un determinado valor.

Los de baja presin se usan para arrancar el compresor segn la presin de aspiracin, o parar la mquina si falta presin en baja.

Los de alta presin protegen el sector de alta, en caso de subir la presin excesivamente, por suciedad del condensador u otro problema. Cuando saltan, deben rearmarse manualmente.

Termostatos:

abren o cierran un contacto elctrico cuando se alcanza la temperatura

fijada. Hay de muchos tipos, pero principalmente:

De ambiente. Para colocar en la pared de una habitacin.

De bulbo. Para colocar en conductos de aire.

De insercin. Para controlar tuberas con lquidos.

Electrnicos, con sondas de termopar, etc.

Electro-vlvulas de corte o solenoides:

se instalan en la lnea de lquido para cortar el paso del refrigerante al

evaporador. Son como una llave de paso actuada por un electroimn.

Visores de lquido: son tiles para determinar si falta refrigerante, ya

que entonces se ven circular burbujas. Se instalan en la tubera de

lquido tras el tanque de acumulacin. Tambin muestran por colores

si el refrigerante tiene humedad, o est correcto

Separadores de lquido:

se instalan antes de la aspiracin del compresor,para protegerlo de la entrada de gotas de refrigerante lquido, que daaran las vlvulas y pistones. Retienen los golpes de lquido que se evaporan despus en un recipiente cilndrico.

Acumuladores:

acumulan refrigerante. Pueden tener llaves de corte y prueba en la salida. Se denominan por su volumen en litros y presin de trabajo.

Todos incorporan una vlvula de seguridad que abre al sobrepasar su presin de trabajo.

REFRIGERANTES

Refrigerantes son los lquidos que se usan en el circuito interior de los equipos frigorficos.

Ser qumicamente inerte: no ser inflamable, ni txico, ni explosivo.

No reaccionar desfavorablemente con los aceites o materiales empleados en la construccin de los equipos frigorficos (Cobre).

No reaccionar desfavorablemente con la

humedad, que a pesar de las precauciones que

se toman, aparece en toda instalacin.

El refrigerante ha de poseer unas caractersticas

fsicas y trmicas que permitan el mximo de

rendimiento en los equipos.

La relacin presin-temperatura debe ser tal que

la presin en el evaporador para la temperatura de

trabajo sea superior a la atmosfrica, para evitar la

entrada de aire y de humedad en el sistema en caso

de fuga.

El punto de congelacin deber ser inferior a la

temperatura mnima de trabajo.

Finalmente, ha de ser de bajo precio y fcil

disponibilidad

CFC: (Flor, Carbono, Cloro), Clorofluorocarbono

Totalmente halogenado, no contiene hidrgeno en su

molcula qumica y por lo tanto es muy estable; esta

estabilidad hace que permanezca durante largo tiempo

en la atmsfera afectando seriamente la capa de ozono y

es una de las causas del efecto invernadero (R-11, R-12,

R-115). Est prohibida su fabricacin desde 1995

CLASIFICACIN SEGN SU SEGURIDAD

HCFC: (Hidrgeno, Carbono, Flor, Cloro). Es similar

al anterior pero con tomos de hidrgeno en su

molcula. La presencia de Hidrgeno le confiere

menos estabilidad, en consecuencia, se descompondr

en la parte inferior de la atmsfera y no llegar a la

estratosfera. Posee un potencial reducido de

destruccin de la capa de ozono. Su desaparicin

est prevista para el ao 2015 (R-22) y desde 2004 ya no

se fabrican equipos con ellos.

HFC: (Hidrgeno, Flor, Carbono)

Es un Fluorocarbono sin cloro con tomos de

hidrgeno sin potencial destructor del ozono dado

que no contiene cloro (R-134a, 141b).

EN RELACIN CON LA SEGURIDAD DE LAS PERSONAS:

Alta seguridad: refrigerantes inocuos en caso de

inhalacin, y que no forman mezclas explosivas con

el aire. Son los usados en equipos domsticos y

comerciales.

Media seguridad: refrigerantes peligrosos en caso de fugas,

por ser txicos o corrosivos; su mezcla con el aire pueden ser

combustible o explosiva a un 3,5 % o ms en volumen:

Amonaco, Cloruro de metilo, Anhdrido Sulfuros.

Baja seguridad: refrigerantes venenosos; su mezcla con el

aire puede ser combustible o explosiva a menos de un 3,5 %

en volumen.

PROPIEDADES DE REFRIGERANTES

TEMPERATURAS DE EVAPORACION EN FUNCION DE LA PRESION

REFRIGERANTES SUSTITUTOS

CLCULO DE CARGA TRMICA DE INSTALACIONES FRIGORFICAS.

CARGA POR TRANSMISIN A TRAVS DE LOS MUROS , PISO Y TECHO

CARGA DEL PRODUCTO

CARGA POR RESPIRACIN DEL PRODUCTO

CARGA POR RENOVACIN DEl AIRE

CARGA POR FUENTES INTERNAS

Carga de calor correspondiente al calor desprendido por los empleados que trabajan en el interior de la cmara, por el alumbrado, motores elctricos, etc.

CARGA DE LAS PERSONAS

CARGA DEL ALUMBRADO

CARGA DE LOS VENTILADORES

CARGA DEBIDA A LA OCUPACION

DENSIDAD DE ALMACENAMIENTO

DENSIDAD DE ALMACENAMIENTO

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO