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Índice

• Presentación

• Introducción

• Conociendo el entorno

Entorno global

Consumidor y comercio en Euskadi

• Conociendo Maruri Jatabe

Las personas

Hábitos de consumo

Las compras de alimentación

Una tienda en Maruri-Jatabe

• Conclusiones

• Glosario y fuentes de información


Doctora Retail es una empresa especializada en la puesta en marcha de proyectos de interiorismo comercial, marketing en el punto de venta y marketing digital para el comercio minorista. Trabajamos en diversas áreas para orientar el modelo de negocio planteado por el cliente hacia la rentabilidad: marketing, diseño, comunicación, entorno digital,…

Igone Castillo escribe regularmente en el blog de Doctora Retail y es colaboradora en la revista Profesional Retail, diario online del sector.


bitubi comunicación se dedica a ayudar a las empresas turísticas a dar un paso más y a ser más eficaces con su estrategia y con sus acciones de comunicación.

En bitubi comunicación analizan, observan, investigan y ofertan lo más conveniente para que sus clientes alcancen con más facilidad a su público objetivo.

Actualmente el municipio de Maruri-Jatabe no cuenta con ningún establecimiento del sector comercio que preste servicio a los vecinos

El Ayuntamiento de Maruri-Jatabe, ha detectado la necesidad de las personas que habitan en el municipio de poder comprar productos de alimentación sin necesidad de salir del pueblo

Conocer las tendencias en el comercio, especialmente en el sector de la alimentaciónConocer las necesidades, hábitos de consumo y relación con las nuevas tecnologías de las personas que habitan en MaruriA través de esta información poder desarrollar un modelo de negocio viable y sostenible

Por qué Objetivos


Ventajas para la puesta en marcha de este proyecto

• Un local en una zona de tránsito, tanto de peatones como de vehículos

• Facilidad para aparcar en la zona

• Impulso institucional


Crisis económica y recuperación lenta

Nuevas tecnologías

Europa se va restableciendo del último período de crisis económica, aunque este restablecimiento sea moderado. La población europea comienza a ser optimista al respecto y, por segundo año consecutivo, la percepción que tienen los europeos de la situación general de su país mejora. A pesar de esta percepción, la recuperación económica no implica una mejora instantánea de la situación socio-económica para la población

De forma paralela a estos cambios económicos se ha producido un desarrollo del uso de las nuevas tecnologías en relación a la comunicación. Esto significa que una gran cantidad de información está disponible para las personas consumidoras en cualquier momento o lugar, especialmente a través de los “smartphones”. Es indiscutible la influencia de estos medios y en general del fácil acceso a la información en la toma de decisiones de compra. Surgen como consecuencia el showrooming* y el webrooming*


Consecuencias de estos cambios

• Nuevo mapa del comercio urbano: los grandes de la distribución conviven con el comercio independiente; el primero basa su fortaleza en el tamaño, el segundo en su capacidad de adaptación y originalidad

• Consumidor racional vs marcas que emocionan: Frente a un consumidor que afirma que sus decisiones son más racionales, las marcas deciden usar mecanismos para enamorar a su cliente potencial

• Surgen modelos innovadores en el comercio independiente: “pop-up store”*, alquiler de ropa, hiperespecialización, espacios mixtos (comercio-hostelería-turismo) …

• Crecimiento del ecommerce*: con un aumento interanual del 26,8%.

• Comercio omnicanal*: integración de estrategias online en el comercio físico, al servicio de un consumidor hiperconectado: click&collect, webrooming*, m-commerce, atención al cliente en redes sociales, etc


• Lento despegue del ecommerce: crece en menor medida que otros sectores y especialmente en alimentación especializada

• Cercanía respecto a tamaño: el consumidor vuelve a la comodidad del formato de cercanía frente al híper

• Nuevos valores del consumidor de alimentación: Más preocupación por lo que come: ecológico,

biológico, alimentos para vegetarianos o veganos….

Tiene en cuenta valores empresariales, de dónde procede cada producto o cómo se cultiva


Consecuencias en la compra y el consumo de alimentación

• Buena evolución del ICC* a valores positivos

• El desempleo se reduce en Euskadi en un 9,99% (interanual) en 2015

• La población de Euskadi es de 2.164.325 personas

• Tendencia demográfica: envejecimiento de la sociedad y la baja natalidad

• En Euskadi hay 864.500 hogares


Consumo en Euskadi

¿Cómo se distribuye el gasto en los hogares de Euskadi?

Alimentos y bebidas no alcohólicas

14%

Bebidas alcohólicas, tabaco y narcóticos

1%

Artículos de vestir y calzado

5%

Vivienda, agua, electricidad, gas y otros

combustibles35%

Mobiliario, equipamiento del hogar y gastos

corrientes de equipamiento de la

vivienda4%

Salud3%

Transportes10%

Comunicaciones3%

Ocio, espectáculos y cultura

6%

Enseñanza2%

Hoteles, cafés y restaurantes

10%

Otros bienes y servicios

7%


• Densidad comercial media 11,83

/1.000 habitantes

• Media de personas empleadas 2,7

• Antigüedad media: 25,9 años

• La edad media de la persona gestora

48,5 años

• Horario más habitual: partido

• ¾ disponen de ordenador

• Los clientes valoran: de confianza,

buen trato, profesional, cómodo y de

calidad


Maruri-Jatabe es un municipio vizcaíno situado en la comarca de Uribe. Tiene una extensión total de 15,8 kilómetros cuadrados y una población de 945 habitantes (datos del INE de 2014)


Maruri es un municipio “dormitorio”, donde la mayor parte de sus habitantes trabaja fuera.

La renta familiar media en Maruri-Jatabe es de 61.363€ anuales, siendo la renta personal media de 26.657€, valores por encima de la media de la provincia

A finales de 2015 se registra un 3,49% de personas desempleadas


-80 -60 -40 -20 0 20 40 60

0-4

5a9

10a14

15-19

20-24

25-29

30-34

35-39

40-44

45-49

50-54

55-59

60-64

65-69

70-74

75-79

80-84

85-89

90-94

95-99

100 y más

Hombres

Mujeres

La pirámide poblacional de Maruri es muy similar a la de Euskadi


Langilea beste baten kontura (lanaldi

osoa)Empleado/a por cuenta ajena tiempo

completo53%

Langilea beste baten kontura (lanaldi

partziala)Empleado/a por cuenta ajena a tiempo

parcial12%

Langabetua, lan bilaDesempleado/a, en

busca de trabajo2%

Langabetua, ez lan bilaDesempleado/a, no

busco trabajo3%

Profesionala edota enpresariaProfesional liberal o empresario/a

13%

IkasleaEstudiante3%

JubilatuaJubilado/a14%

Situación laboral de las personas de Maruri-Jatabe


Tamaño de los hogares en Maruri-Jatabe

Ni bakarrikYo solo/a4%

BiDos20%

HiruTres31%

LauCuatro34%

BostCinco8%

Bost baino gehiagoMás de cinco

3%



79,41%

88,24%

50,98%

86,27%

26,47%

19,61%

67,65%

22,55%

99,02%

0,98%

78,00%

78,40%

10,60%

26,30%

95,90%

Línea de teléfono fija

Internet

Ordenador

Ordenador portátil

TV por internet

Tv de pago

Tablet

Consola de videojuegos con internet

Teléfono móvil

Ninguno

Equipamiento TIC en los hogares de Maruri vs Euskadi

Euskadi Maruri-Jatabe

La mayoría de los hogares en Maruri-Jatabe cuenta con conexión a internet y casi todas las personas tienen teléfono móvil

No hay datos

No hay datos

No hay datos

No hay datos

No hay datos


28,57%

22,22%

50,00%

62,22%

80,00%

60,00%

0,00%

44,44%

23,08% 24,44%

20,00%

40,00%

28,57%

66,66%

73,08%

86,66%

100,00% 100,00%

MAS70 60 a 70 50 a 59 40 a 49 30 a 39 18 a 29

Frecuencia de conexión a internet por grupos de edad

Egunean behin baino gehiagotanVarias veces al día

Ea denbora guztian nabil Interneten konektatutaPrácticamente estoy siempre conectado/a a internet

SUMAS

La frecuencia con la que se conectan a internet varía según las edades, pero son muchas las personas que se conectan “Varias veces al día” o están “Siempre conectadas”

Las personas de Maruri van a la compra entre una y 3 veces por semana, usan para ello el coche (96%) y se desplazan entre 1 y 20 km

Egunean behinUna vez al

día3%

Astean hirutan baino

gehiagoMás de 3 veces por

semana21%

Astean bitan edo

hirutanEntre 2 y 3 veces por

semana33%

Astean behin edo bitanEntre 1 y 2 veces por

semana23%

Astean behin edo

gutxiagoUna vez por semana

o menos17%

Hilean behin edo hirutanDe 1 a 3 veces al

mes3%

Frecuencia de la compra

Etxe ondoan erosten

dutCompro al lado de mi casa

3%

Lantoki ondoan erosten

dutCompro al lado de mi lugar

de trabajo6%

1etik 5 kilometroraDe 1

a 5 Kms54%

5 kilometrotik 20

kilometroraDe 5 a 20 Kms

36%

20 kilometro baino

gehiagoMás de 20 Kms

1%

Desplazamiento en Km


El establecimiento preferido de los/las jatabetarras para la compra de alimentación es el supermercado

39,13%

83,70%

25,00%

48,91%

5,43%2,17%

Me

rkat

arit

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Be

ste

bat

Otr

o


En los próximos meses piensan hacer un gasto similar al de ahora. Gastarán más en “Viajes, ocio, salir, cine…” y “Cursos, educación y libros”; gastarán menos en “Equipamiento del hogar”

14,71%

27,45%21,00%

15,69%10,00% 9,90%

69,61%

59,80%

73,00%80,39%

72,00%

82,18%

15,69% 12,75%6,00% 3,92%

18,00%

7,92%

Bid

aiak

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tera

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ne

ma, a

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Cu

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tab

ako

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bid

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tab

aco

Previsión del gasto para los próximos 12 meses

Iaz baino gutxiagoMenos que el año anterior – Iaz bezalaIgual que el año anterior – Iaz baino gehiagoMás que el año anterior –


29,79%

47,87%

64,89%

22,34%

22,34%

5,32%

19,15%

2,13%

37,23%

26,60%

48,94%

13,83%

9,57%

3,19%

31,91%

3,19%

Noizean behin, dendak berak dituen eskaintzak, sustapenak eta berriak helbideelektronikoz jasotzekoRecibo periódicamente emails que me informan de las

noticias, ofertas y promociones de la tienda

Dendako webgunean edota sare sozialetan dauden eskaintzak eta sustapenakkontsultatzekoPara consultar las ofertas y promociones en la web o redes sociales

de la tienda

On-line katalogo bat eta produktuen prezioak ikustekoPara ver un catálogo online ylos precios de los productos

Bezeroari arreta eskatzeko edo webgune, sare sozial edota txat baten bitartezkontsultak egitekoPara solicitar atención al cliente o hacer consultas a través de la

web, las redes sociales o un chat

Erosi ditudan produktuak edota dendan jaso dudan tratuaren inguruko iritziaematekoPara expresar mi opinión sobre productos que he comprado o el trato que

he recibido en esa tienda

Argazkiak igotzeko erosi dudan produktua erabiliz edota probetxua ateratzen Parasubir fotos usando o disfrutando del producto que he comprado

Aurreko guztietatik bat ere ez Ninguna de las anteriores

Beste bat (zehaztu)Otro (especifica qué)

Usos de internet con respecto a la tienda física: uso actual vs uso que les gustaría

Usan actualmente Les gustaría


Usan actualmente internet en su relación con las tiendas, pero al 68,89% le gustaría “Poder ver un catálogo online con precios de los productos”. Solo el 19,15% afirma no desear esta “relación online”


5,32%

6,38%

8,51%

11,70%

12,77%

14,89%

14,89%

19,15%

23,40%

26,60%

40,43%

53,19%

53,19%

64,89%

0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00% 60,00% 70,00%

Beste bat (zehaztu)Otro (especifica qué)

Loreak edota bidaltzeko beste edozein opariFlores u otros regalos para enviar

Jateko produktu freskoak: frutak, barazkiak, haragia, arraina, eta abarProductos de alimentación frescos: frutas, verduras, carnes, pescados...

Ez dut ezer erosi Internet bidez, azken 12 hilabetetanNo he comprado nada através de internet en los últimos 12 meses

Jan edota edateko produktuak (ez freskoak): ardoa, latak, paketatuak,izoztuak, eta abar

Productos de alimentación y bebidas (no frescos): vinos, enlatados,…

Bigarren eskuko artikuluakArtículos de segunda mano

Pelikulak, bideo-jokoak, musika, eta abarPelículas, videojuegos, música

Etxerako artikuluak: altzariak, elektrizitate-tresnak, ehun-gaiakArtículos para el hogar: Muebles, electrodomésticos, textil

Produktu elektronikoak: mugikorrak, ordenagailuak, tablet-ak, telebista edotahoni buruzko osagarriak

Productos electrónicos como móviles, ordenadores, tablets, TV o accesorios

Liburuak, komikiak, eta abarLibros, comics...

Moda: arropa, oinetakoak, osagarriak, kirol moda, eta abarModa: ropa, calzado, complementos, moda deportiva...

Hegazkinez, trenez edo autobusez joateko bidaia txartelak ala beste bidaiabatzuk

Billetes de avión, tren, autobús y otros viajes

Antzoki, zinema, kontzertu edota beste ikuskizunak ikustekotxartelakEntradas de teatro, cine, conciertos u otros espectáculos

Hotel edo beste ostatu bateko erreserbakReservas de hotel u otros alojamientos

¿Qué tipo de artículos has comprado en los últimos 12 meses en internet?

Solo el 11,7% no ha comprado nada en internet en los últimos meses


3,89

4,08

4,01

3,75

4,14

3,96

PrezioaPrecio

Produktu eta marka aukera Variedad de productos ymarcas

HurbiltasunaCercanía

Bezeroari arreta Atención al cliente

ErosotasunaComodidad

Denbora: ahalik era denbora gutxien galduTiempo,perder el mínimo tiempo posible

¿Qué criterios te sirven para elegir un establecimiento donde realizar tus compras de alimentación? (Valoración del 1 al 5)

Valoran sobre todo la comodidad, la variedad, la cercanía y el tiempo (todos por encima del precio)


2,79

4,2

2,36

4,52

1,73

2,06

Fidelizazio txartelaTarjeta de fidelización

Ordutegi zabalaHorario amplio

Etxez-etxeko zerbitzuaEntrega a domicilio

Berezko aparkalekua edota aparkatzeko errazaParkingpropio o facilidad para aparcar

Haurtzaindegia / Umeentzako eremua / EdoskitzegelaGuardería/ Zona infantil/ Sala de lactancia

Eskaera telefonoz egin ahal izateaHacer el pedido porteléfono

¿Qué servicios extra valoras que tenga la tienda en donde compras?

(Valoración del 1 al 5)

Además, el parking o la facilidad para aparcar y el horario amplio son muy importantes para los y las jatabetarras


Según el tipo de producto, eligen un tipo de tienda. Prefieren comprar los productos frescos en tiendas especializadas y no frescos en el supermercado

1% 0%

3%

0% 1%

8%

3%

8%

2%

16%

31%29%

43%

24%

76%

57%

64%

40%

73%

2%2%3% 4%

1%3%

1% 0% 1% 0%2%

Haragia etahestebeteakCarne y

embutidos

Fruta eta barazkiakFruta yverdura

ArrainaPescado OgiaPan Esnekiak: esnea, gurina,gaztak, eta abarLácteos:

leche, mantequilla, quesos

¿Qué tipo de tienda eliges en función del producto, para productos frescos?

Ez dut honelako produkturik erostenNo compro ese tipo de artículos –

Merkataritza zentro handiakGrandes hipermercados–

SupermerkatuakSupermercados –

Denda espezializatuakTiendas especializadas –

Udal azokakMercados municipales –

Internet bidezko dendakTiendas en internet –


0%

3%

15%

46%

2%0%

19%

22%

18%16%

6%

22% 23%

11%

73% 73%

65%

33%

70%

67%

47%

1%2%

0%

14%

2%

7%

19%

0%1% 1%

0% 0% 0% 0%

3%2%

3%1%

3% 3%5%

Pasta, lekaleak, kontserbaketa latakPasta, legumbres,

conservas y enlatados

Gosariak: zerealak, gailetak,pastelak, opilakDesayunos:cereales, galletas, dulces,

pasteles, bollería

IzoztuakCongelados UmeenelikaduraAlimentación

infantil

Edariak eta likoreakBebidasy licores

Norberaren higienea etaetxea garbitzeko

produktuakArtículos dehigiene personal y limpieza

del hogar

MaskotentzakojanariaAlimentación para

mascotas

¿Qué tipo de tienda eliges en función del producto (productos no frescos)?

Ez dut honelako produkturik erostenNo compro ese tipo de artículos– Merkataritza zentro handiakGrandes hipermercados –

SupermerkatuakSupermercados – Denda espezializatuakTiendas especializadas –

Udal azokakMercados municipales – Internet bidezko dendakTiendas en internet –


53,09%

34,57%

41,98%

28,40%

39,51%

35,80%

2,47%

23,46%

40,74%

50,94%

35,85%

45,28%

26,42%

32,08%

37,74%

1,89%

28,30%

41,51%

57,14%

32,14%

35,71%

32,14%

53,57%

32,14%

3,57%

14,29%

39,29%

PrezioaPrecio

Marka ezaguna/baloratuaMarca conocida/valorada

ZaporeaSabor

BermeaGarantía

Produktuaren jatorria ezagutzeaConocer el origen del producto

Euskadiko produktua izateaProducto de Euskadi

Ingurumenarekiko errespetuzko paketea edukitzeaEmpaquetadorespetuoso con el medio ambiente

Produktu ekologiko edo biologikoaProducto ecológico o biológico

Osagaiak edo konposizioaLos ingredientes o composición

¿Qué criterios te sirven para elegir un PRODUCTO de alimentación? Elige los 3 más importantes para ti

Hombres Mujeres TOTAL

Para las mujeres lo más importante es el precio y el sabor. Para los hombres el precio y conocer el origen de cada alimento.


Para elegir productos frescos, se basan especialmente en el origen del alimento o las recomendaciones del personal de la tienda. Los productos lácteos son una excepción, ya que la marca cobra importancia como criterio de elección

8%

13%11%

21%

17%

11%10%

3%

0%

12%

54%

19%

9%

28%

9%

19%

10%

3%

24%

31%

39%

26%

6% 5%

48%

26%

39%

22%

11%

7%

Haragia etahestebeteakCarne y

embutidos

Fruta eta barazkiakFrutay verdura

ArrainaPescado OgiaPan Esnekiak: esnea, gurina,gaztakLácteos: leche,mantequilla, quesos

Prestatuta edota aurreprestatutako

janariaComida preparadao precocinada

Cuando compras estos productos frescos, ¿qué factor es más importante para ti a para elegir uno u otro?

Prezioa, sustapena, eskaintzaPrecio, promoción, oferta –

MarkaLa marca –

Ekologikoa edota biologikoa izateaQue sea ecológico o biológico–

Langileen gomendioaLas recomendaciones del personal–

Jatorria ala sor-markaEl origen o denominación de origen –


24%21%

26%

4%

19%

38%

34%

49%

56%

33%

25%

65%

52%

28%

14%11%

3%

9%

1%4%

8%

1%0%

1%3%

0%2% 3%

11%

6%8%

1%4%

2%1%

Pasta, lekaleak,kontserbak eta

latakPasta, legumbres,conservas y enlatados

Gosariak: zerealak,gailetak, pastelak,opilakDesayunos:cereales, galletas,dulces, pasteles,

bollería

IzoztuakCongelados UmeenelikaduraAlimentación

infantil

Edariak etalikoreakBebidas y

licores

Norberaren higieneaeta etxea garbitzeko

produktuakArtículos dehigiene personal ylimpieza del hogar

MaskotentzakojanariaAlimentación

para mascotas

Cuando compras estos otros productos , ¿qué factor es más importante para ti a para elegir uno u otro?

Prezioa, sustapena, eskaintzaPrecio, promoción, oferta –

MarkaLa marca –

Ekologikoa edota biologikoa izateaQue sea ecológico o biológico –

Langileen gomendioaLas recomendaciones del personal –

Jatorria ala sor-markaEl origen o denominación de origen–

La marca es el criterio más importante en el resto de productos


13,35%

16,22%

12,86%

21,92%

25,49%23,72%

43,81%

7,09%

1,47%

4,90%P

rezi

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su

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–

CRITERIOS más importantes según el tipo de alimento

FRESCOS NO FRESCOS

La MARCA se presenta como el factor de elección más importante en productos no frescos, mientras que el ORIGEN lo es para los productos frescos


Al 91% de las personas les gustaría la apertura de una tienda en Maruri. Estarían dispuestos a comprar algunos tipos de productos en dicha tienda

36,71%

63,29%

29,73%

66,25%

57,69%

23,29%

50,63%

57,14%

29,87%

15,28%

30,77%

40,51%

29,73%

Haragia eta hestebeteakCarne y embutidos

Fruta eta barazkiakFruta y verdura

ArrainaPescado

OgiaPan

Esnekiak: esnea, gurina, gaztakLácteos: leche, mantequilla,quesos

Prestatuta edota aurre prestatutako janariaComida preparada oprecocinada

Pasta, lekaleak, kontserbak eta latakPasta, legumbres,conservas y enlatados

Gosariak: zerealak, gailetak, pastelak, opilakDesayunos:cereales, galletas, dulces, pasteles, bollería

IzoztuakCongelados

Umeen elikaduraAlimentación infantil

Edariak eta likoreakBebidas y licores

Norberaren higienea eta etxea garbitzeko produktuakArtículosde higiene personal y limpieza del hogar

Maskotentzako janariaAlimentación para mascotas

Los productos que se comprarían en Maruri


Perfil de la persona consumidora de Maruri-Jatabe

• Tiene de 40 a 49 años y trabaja por cuenta ajena a tiempo completo en Bilbao

• Vive en un núcleo familiar de 3 o 4 personas• Tiene un Smartphone y un ordenador portátil; en su casa dispone de

conexión a internet• Se conecta a internet varias veces al día y lo hace principalmente

para leer su correo y usar el whatsapp• Le gustaría poder ver un catálogo online con precios de los

productos de las tiendas físicas en las que compra• Está habituado/a a comprar por internet• Para sus compras de productos de alimentación prefiere el

supermercado, seguido de la tienda especializada si se trata de productos frescos, Se desplaza a comprar en coche menos de 5Km entre 2 y 3 veces por semana.

• Valora la comodidad, su tiempo y que el establecimiento tenga parking

• A la hora de elegir un producto tiene en cuenta sobre todo el origendel mismo, cuando se trata de productos frescos, y la marca para otros productos

• Estaría dispuesto/a a comprar en una tienda en Maruri productos como el pan, las frutas y verduras, los lácteos y los desayunos


Tenga todo tipo de productos de alimentación,dando especial importancia a los productos dealimentación fresca: pan, fruta y verdura y lácteos

Abra en un horario amplio, que incluya los sábadospor la tarde y los domingos por la mañana

Donde la atención al cliente sea muy buena,incluyendo servicios como la entrega de pedidos adomicilio, recogida de pedidos por teléfono.

Donde la persona encargada de la atención alcliente sepa hablar euskera.

Donde es fácil aparcar cerca Un negocio que genere confianza

Demanda un comercio que….


Debilidades Amenazas Mercado potencial muy limitado para la sostenibilidad

económica del negocio La población está muy disgregada geográficamente, por lo que

necesita el coche para desplazarse Inercias de las personas consumidoras a acudir a otros

municipios a realizar sus comprar por la falta de oferta enMaruri

Tamaño limitado del local

Fuerza de la gran distribución (en el sector alimentación) encuanto a su capacidad de atracción con amplios surtidos,horarios amplios, promociones, estrategias de fidelización yotras facilidades para los clientes

Buena oferta comercial de supermercados muy cercanos(Mungia)

Envejecimiento de la población Preferencia de las personas consumidoras del modelo tipo

“supermercado”

Fortalezas Oportunidades Local en una zona muy transitada, especialmente en los meses

de verano Zona de paso a municipios como Lemoiz, Gorliz o Plentzia Facilidad de aparcamiento en la zona Oferta de servicios que generan tráfico de personas a la zona:

Ayuntamiento, Kultur Kirol, Ambulatorio de Osakidetza,Botiquín, Cafetería, zona de esparcimiento exterior,Polideportivo

Voluntad y deseo de las personas que residen en Maruri decomprar en una tienda local

Capacidad de la tienda de convertirse en punto de encuentrolocal, dado el crecimiento moderado de la población

Atender las necesidades de las personas mayores, ya que estapoblación está en aumento y disfruta de buena calidad de vida

Impulso institucional para los negocios de comercio local(Ayuntamiento, Gobierno Vasco)

Impulso institucional al emprendimiento y la creación deempresa

Posibilidad de unirse a una franquicia Sinergias y colaboraciones con otros negocios: sector primario,

comercios de Mungia o alrededores, servicios online… Desarrollo de las nuevas tecnologías y buena adaptación del

consumidor a las mismas, pasando a un segundo plano laimportancia de la ubicación geográfica de los negocios de retail

DAFO


El modelo de negocio tiene que….

Evitar ser “la tienda de las faltas”, a la que solo se acude a comprar cuando se olvida algo Ampliar el mercado potencial, es decir, crear un modelo capaz de atraer a otras

personas, como las que pasan por Maruri o las que en verano acuden al Polideportivo Tener una alta capacidad de cambio y adaptación a la demanda Colaborar con otros negocios ya consolidados en el entorno: otros comercios, hostelería,

sector primario Ofrecer servicios extra que conecten con las necesidades de las personas del entorno:

personas mayores y familias. Usar la tecnología cuando sea necesario para satisfacerestas necesidades de forma eficiente

Provocar tráfico al punto de venta a través de acciones de dinamización o mediante otrosmecanismos como la recogida de paquetes de ecommerce*

Conectar con las personas a través de nuevas tecnologías como medio de comunicaciónrápido, medible y eficiente. Convertirse en un modelo de comercio omnicanal*


Glosario de términos

ICC: Índice de Confianza del Consumidor Ecommerce: tienda que comercializa sus

productos/servicios a través de internet, realizando latransacción económica también por este canal

Webrooming: es la práctica de explorar en internet enbusca de los productos para acabar comprándolos en unatienda física

Showrooming: es la práctica de visitar tiendas físicas paraver los productos para posteriormente comprarlos a travésde internet

Pop-up store: tienda efímera, que se abre por un tiempolimitado

Omnicanal: es el modelo de comercio que adapta lasnuevas tecnologías a la gestión y la relación con el cliente,de forma que puede comunicarse con éste y atender susnecesidades independientemente del canal.

Click&Collect: práctica de comprar en internet y recoger enla tienda o en un punto convenido, como una consignainteligente

M-commerce: comercio online a través de dispositivosmóviles


Fuentes de datos

Ayuntamiento de Maruri- Jatabe (Bizkaia) Lanbide: Servicio del Gobierno Vasco para temas relacionados con el empleo y la

formación IKUSMER: Observatorio del Comercio Vasco EUSTAT: organismo público encargado de recoger, analizar y difundir la información

estadística oficial de la C.A. de Euskadi INE: Instituto Nacional de Estadística Cetelem: Observatorio Cetelem de tendencias de consumo en España Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Encuesta realizada a las personas mayores de 18 años de Maruri-Jatabe Reunión de grupo con personas de Maruri Jatabe Entrevistas con proveedores, franquiciadores, empresas de servicios, empresas

comercializadoras de productos agrícolas directamente del productor, empresas deimplantación de servicios de tecnología para el sector retail y otras empresas de la zona


Marketing y diseño para el sector retail

Bizkaiahttp://doctora-retail.comTel 650 211 [email protected]

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