EFECTO DEL ABONO ORGNICO/INORGNICO EN EL CRECIMIENTO DEL RBANO (RAPHANUS SATIVUS) Y CILANTRO (CORIANDRUM SATIVUM)

INSTITUTO TECNOLGICOSUPERIOR DE MISANTLA

Nombre de la Asignatura: Ecologa

No. del alumno: Isis Xiomara Garca LaraNombre de la Prctica: Efecto del abono orgnico/inorgnico en el cremiento de rbano (raphanus sativus) y cilantro (coriandrum sativum)

Carrera: Ingeniera AmbientalHoja: 20 de 22

Isis Xiomara Garca LaraNombre de linstituto tecnologico superios de misantlaa organizacin EFECTO DEL ABONO ORGNICO/INORGNICO EN EL CRECIMIENTO DEL RBANO (RAPHANUS SATIVUS) Y CILANTRO (CORIANDRUM SATIVUM)

Objetivo: Comparar el crecimiento de cultivo de rbano (raphanus sativus) y cilantro (coriandum sativum) utilizando abono orgnico natural (composta), fertilizante iorgnico comercial y tierra sin ningn aditivo como control.

Introduccin: Durante el proceso del cultivo de rbano (raphanus sativus) y el cilantro (coriandum sativum) se hicieron 3 muestras de cultivo (tierra) diferentes para saber en cul de las 3 se obtena un crecimiento ptimo de las plantas. Mediante los diferentes tipos de tierra de prueba del cultivo se hicieron presentes plagas que daaron parcial y en algunos casos destructivamente, ocasionando la prdida de todas las plantas, en este caso, del cultivo que se le introdujo fertilizante, seguido del cultivo de composta (previamente elaborada con anticipacin) y por ltimo con el cultivo de tierra de control.Tambin se vieron afectados por los diversos organismos como aves, gusanos, hongos, etc. Factores ambientales como el clima, la humedad, la luz solar.

Marco terico:Raphanus sativusElrbano, es unaplantade la familiaBrassicaceaeque se cultiva por susracescomestibles. Raphanus: del Griegoy luego el Latnrphnus, -ique designaba elRaphanus sativusy sus variedades, sativus: epteto Latn que significa "cultivado".Descripcin: Tallo de 20-100 cm, erecto, poco ramificado, glabro o algo hispido en la base. Hojas basales de hasta 30cm,pecioladas, en rosetas, lirado-pinnatisectas, con 2-3 pares de segmentos laterales y uno terminal de mayor tamao. Racimos de 10-50 flores conpedicelosde 5-15 mm en la antesis, 10-30 en la fortificacin.Spalosde 6-11 mm yptalos15-20 mm, blanco-rosados o violetas ms o menos veteados. Los frutos sonsilicuasindehiscentesde 30-60 por 6-12 mm, , con 2-10 semillas y terminado en un pico cnico de 10-15 mm. Dichas semillas, de 3-4 mm, de contorno elipsoidal truncado, reticulada-estriadas y de color verde cuando son inmaduras y que se tornan pardas en la madurez, estn inmersas en un tupido tejido esponjoso blanco que se desarrolla durante esta maduracin. Originaria deEurasiay o delMediterrneooriental, introducido y cultivado en casi todo el mundo. A veces escapado de cultivo en cunetas, ribazos y baldos. Crece desde el nivel del mar hasta 1800 m de altitud, y florece todo el ao. Tambin se le conoce como erradil, rabaneta, rabanete, rabanilla, rabanillo, rabanita, rabanito , rabanitos.

Coriandrum sativum, Llamado popularmentecilantro, es unahierbaanual de la familia de lasapiceas(antes llamadas umbelferas). Sus orgenes parecen inciertos, aunque generalmente se considera nativo del norte defricay el sur deEuropa.Descripcin: Plantaanualque alcanza unos 40 o 60 cm de altura. Tienetalloserectos,hojascompuestas,floresblancas yfrutosaromticos. Es de uso comn en lacocina mediterrnea,india, latinoamericana,chinay del sureste asitico. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y lassemillassecas.Cultivo y usos: Es de hbito anual y bajo condiciones normales, el cilantro alcanza de 40 a 60cm de altura. Se da bien en suelos flojos y permeables y en climas templados o de montaa en la zona tropical. Aunque es bastante resistente al fro, no sobrevive en terrenos encharcados. Sus flores, pequeas y blancas aparecen en verano.Las semillas se siembran en hileras, a 30cm unas de otras, ponindolas a 1cm de profundidad; a ms profundidad no germinan pues necesitan claridad. Sus principales problemas son el pulgn del coriandro (Hyadaphis coriandrii) y los hongos si hay excesiva humedad. Todas las partes de la planta son comestibles, sin embargo, son las hojas frescas y las semillas secas las de uso culinario ms frecuente.Uso de los frutos:Los frutos del cilantro se usan generalmente secos. Despiden un aroma ctrico cuando se los muele o aplasta. Se usan para condimentar y son indispensables en la cocina india, en preparaciones como elcurry.Uso de las hojas: EnMxicosu uso es muy extenso, se utiliza en la preparacin de diversas salsas y moles, como saborizante en sopas y caldos, y fresco y picado como aderezo de diferentes tipos detacosyantojitos.Uso de la esencia:La esencia o aceite esencial de cilantro se usa como aromatizante de licores y bebidas digestivas y en perfumera. Tambin se utiliza como complemento en algunos platos como sopas y similares.Uso medicinal:Enherbologase utilizan los preparados por cilantro por sus propiedades estimulantes, antiespasmdicas y estomacales. Debido a sus propiedades antibactericidas se utiliza para combatir el mal aliento, masticando las hojas. Tambin evita el mal olor de las axilas aplicando el jugo extrado de las partes blandas de la planta sobre ellas.Conocido tambin como perejil chino o perejil rabe,en castellano se identifica adems por los siguientes nombres: cilantro silvestre u hortense, ceandro, celandria, cilandro, coantrillo, coendro, coentro. PLAGAS Y ENFERMEDADESOruga de la col (Pieris brassicae) Son mariposas blancas con manchas negras, aunque los daos los provocan las larvas.Pulgones (Aphis gossypii y Myzus persicae). No solo producen daos debido a que chupan la savia de las plantas, sino que adems producen un lquido azucarado que tapona las estomas de las plantas favoreciendo el crecimiento de ciertos hongos. Adems son transmisores de diversas enfermedades producidas por virus.La ms importante es la mancha bacteriana (Pseudomonas syringae). Produce lesiones que consisten en venas delimitadas y angulares de la hoja, que en primer lugar estn en forma de hojas translcidas y ms adelante y con condiciones secas, las manchas se vuelven de color negro o caf. Cuando el ataque es grave, las manchas de la hoja pueden unirse y causar un efecto de marchitamiento. Bajo condiciones experimentales el patgeno tambin infecta al perejil. El patgeno se ubica en la semilla, por lo que la enfermedad se propaga a travs de la semilla contaminada. La lluvia y el riego favorecen el desarrollo de la enfermedad. Se han observado leves ataques de pulgones, que en el caso de agravarse puede combatirse con pulverizaciones de Aphox.

La composta (tambin llamada humus) se forma por la descomposicin de productos orgnicos y esta sirve para abonar la tierra. Es un proceso en el que no interviene la mano del hombre, el reciclaje es 100% natural. La composta aligera el proceso proveyendo el ambiente ideal para bacterias y otros microorganismos que descomponen desperdicios. El producto final es humus o composta que se ve y se siente como fertilizante de jardn. Este oscuro material que huele a tierra hmeda hace maravillas para todo tipo de suelos y provee los nutrientes vitales que ayudan a las plantas crecer.

Los beneficios de hacer compostaje son:1. Devuelvenutrientesa latierra,controla la erosin y evita el desgaste del suelo causado por el lavado por lluvia.2. Corrige la estructura de los suelo y acta como esponja que retiene agua, que libera poco a poco en beneficio de las plantas.3. Retiene la humedad y permite el paso del aire.4. Recicla y reduce el volumen dedesechos orgnicos, para convertirlos en abono.5. Sirve comoantibiticoen contra demicroorganismos.

Material: CantidadDescripcin

3Rejas de madera (medianas)

1Composta orgnica (previamente elaborada)

5 a 10 kgTierra negra

1 kgHojarasca

1Sobre de fertilizante inorgnico

18Semillas de cilantro

12Semillas de rbano

Agua (suficiente)

3Etiquetas (nombrar el cultivo)

1Pala

3Bolsas de plstico

1 Popote

Procedimiento:Se comienza con la elaboracin de la composta:La primera reja con composta natural ya se elabor previamente.

La segunda reja ser la que se utilizar con fertilizante inorgnico, el cual se llena la reja 1/3 partes aproximadamente de tierra negra con ayuda de la pala se introducir la tierra, despus se introduce un poco de hojarasca, se vuelve a repetir el procedimiento. No dejar muy llena la reja.

La tercera reja ser la que se utilizar de control, esta reja no tendr ningn tipo de fertilizante. Se comienza el proceso colocando tierra negra aproximadamente 1/3 parte con ayuda de la pala y se coloca la hojarasca encima, se revuelve un poco la tierra y se vuelve a repetir el proceso pero ahora colocando tierra negra de la bolsa. No dejar muy llena la reja.

Al terminar de hacer las rejas con la tierra, se comienza el proceso de cultivo, empezando hacer pequeos agujeros con un popote de 0.5cm aproximadamente para colocar las semillas de rbanos y cilantro respectivamente y un espacio de 3cm en cilantro y 5cm en los rbanos.En cada reja se cultivar 20 cilantros y 9 rbanos.

CULTIVO CONTROL

Despus se le agrega un poco de agua para que estn un poco hmedas las semillas de rbano y cilantro.

Al final se hacen las etiquetas para nombrar cada uno de los cultivos

Terminando este proceso de cultivo de rbanos y cilantro se har una revisin los das lunes, mircoles y viernes, observando y midiendo cada cultivo.

Resultados:FECHACOMPOSTAFERTILIZANTE INORGNICOCONTROL(TIERRA NEGRA)

21-02-14 Inicio(Cultivo de semillas)20 cilantro20 cilantro20 cilantro

9 rbanos9 rbanos9 rbanos

3, 5, 7 MarzoSemana 26 cilantro 1.5cm5 cilantro 1cm6 cilantro 1.3 cm

4 rbanos 1cm3 rbanos1.5cm4 rbanos 3cm

10, 12, 14 MarzoSemana 36 cilantro 2cm5 cilantro 1.5cm6 cilantro 2.5cm

4 rbanos 2cm3 rbanos 3cm4 rbanos 5cm

17, 19, 21 MarzoSemana 46 cilantro 3cm4 cilantro 2cm6 cilantro 3.5cm

4 rbanos 3cm3 rbanos 5cm4 rbanos 9cm

24, 26, 28 MarzoSemana 5 6 cilantro 4.5cm4 cilantro 3cm6 cilantro 4.5cm

4 rbanos 5cm3 rbanos 7cm4 rbanos 12cm

31, 2, 4 AbrilSemana 66 cilantro 5cm3 cilantro 3cm6 cilantro 5.3cm

4 rbanos 6cm2 rbanos 4cm4 rbanos 15.2cm

7, 9, 11 AbrilSemana 74 cilantro 7cm2 cilantro 2cm5 cilantro 6.3cm

3 rbanos 6.5cm2 rbanos 4cm4 rbanos 19cm

14, 16, 18 AbrilSemana 83 cilantro 8cm/3 cilantro 7cm

3 rbanos 7cm1 rbano3 rbanos 20cm

21, 23, 25 AbrilSemana 92 cilantro 9cm/2 cilantro 7.6cm

3 rbanos 8cm/2 rbanos 23cm

28, 30, 2 MayoSemana 102 cilantro 6cm/1 cilantro 8cm

3 rbanos 10cm/2 rbanos 25cm

SEMAMA 1-2

SEMANA 3-4

Semana 5-6

SEMANA7-8

SEMANA 8-9

SEMANA 10

COMPOSTA

FERTILIZANTE

CONTROL (TIERRA NEGRA)

Conclusin:El cultivo de las semillas de rbanos y cilantros no result como se esperaba, pues solo el cultivo de control fue el que ms se desarroll con un 60% pues no todas las plantas crecieron pues una plaga amenaz el crecimiento de este cultivo.Los otros dos cultivos de composta y fertilizante inorgnico no terminaron su produccin pues la plaga fue mucho ms severa y termino secando y en otros casos las hojas se pudrieron.La plaga es desconocida hasta el momento pero se encontraron rastros de cascaron de huevo quiz de algunas aves y tambin algunos organismos como gusanos.Tambin influy mucho la humedad, el clima, pues durante mucho tiempo se reg una vez por semana, y el clima fue muy cambiante.

Recomendacin:Cuidar ms los cultivos, desde regarlos, vigilar, detectar y exterminar alguna plaga presente en los cultivos de rbano y cilantro.

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Bibliografa: http:www.organicsa.net/el-cilantro-plagas-.html.comhttp:www.wikipedia/wiki/rbano-descripcion.html.comhttp:www.wikipedia/wiki/cilantro-descripcion.html.comhttp:www.blogspot/cultivos-de-rabano-y-cilantro.html.com

VER.07/05/14