practica 3 nutricion
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PRACTICA 3:DETERMINACIÓN
DELREQUERIMIENTO
ENERGÉTICOEtapas
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1. DETERMINAR A. Peso en kgB. Talla en cmC. Edad en años
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2. CALCULARGASTO ENERGÉTICO BASAL
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3. CALCULAR GASTO ENERGÉTICO TOTAL
Aprox. 10% GET
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UNO PUEDE ESTABLECER SU PROPIO COE ICIENTE DEACTI!IDAD "SICA
Tiem
po(h)
Total
9
9
4
2
0TOTA 24h
F indi!. " #$E% o $EB & 'acto po nidad de tiempo*24h
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E#ERCICIO PR$CTICO N 1+. ,ete minaciones-
+. e&o- /emenino2. Edad- 1
. Peso- 2 kg4. Talla- +. 3 m
2. Calc lo $EB (/o m la a is5Benedict)$EB/ " 11.+6(9. & &2) 6 (+.3&1&' ) 7 (4.8&3( )
11.+ 6 191.2 6 02.4 7 + 4.1
13''.2)*+,- /- +
. Calc lo A/ia:a en mic o; camina po calles < pasillos; est= de pie en di!e sos momentos; sentada en la o'icina;h de ae >?icos a la semana
A L / r+: 1.(
4. Calc lo $ET " $EB & A/ 6 ETA +0@8+8.2 +00@
(+ 33.2 & +.1)" 2032.
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C$LCULO DEL GET EN ADULTOSEN ERMOS + Calc la $EB po a is5Benedict 2 Co egi po 'acto de acti!idad en este
estado
Co egi po 'acto de est s
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E#ERCICIO PR$CTICO 2
,atos- om? e de 24 años; +.80m < 80kg
$EB - .1 6 (+ .3&80) 6 (1&+80) 7 ( .3&24).1 6 9 6 310 7 + .2
+8+9. kcal*kg*dDa
Co egi po 'acto de acti!idad
+8+9. & +.2 "20 .+ kcal*kg*dDa Co egi po 'acto de est s
20 .+ & +.+1 " 2342.&3 *+,- /- +
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BALANCE NITROGENADOBN 56+por7 pro7 *o-&.2(896N2 r *o x*r 7+ o ; =8
/acto es- t ici>n pa ente al " 2t ici>n ente al "
Alimentaci>n o al " 4
B no mal " 6 1g de 2 en 24 ho as
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E#ERCICIO PR$CTICO 3
,ete minaci>n del B del pacienteB P " (+01* .21) 7 (+ 6 4) B P " 5 .2 g de 2 en 24h
A: ste del B a la no malidad61 g 2 24h " 5 .2 g 2 6 '.2 g 2
Co ecci>n del apo te p oteico en la dietaN ?o +por7 pro7 *o 5 6'.2x&.2(8 ; 10(/ 7+ +*7 +,.
5 1(&.2( / pro7 =+
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TRABA#O INDI!IDUAL ,ete mine
A. s gasto ene g tico total po dDa segFn s ma deacti!idades < elaci>nelo con el especti!o!alo p omedio pa a s se&o < edad
B. el gasto ene g tico G e tend Da de sehospitaliHado po s ' i G emad as de seg ndog ado; eci?iendo d ante s con!alecenciaalimentaci>n o al.
C. a co ecci>n del apo te p oteico de la dietaG e eci?e en el hospital; la c al incl
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Requerimientos Diarios de Energía(Con variaciones de hasta 15%)
Años Kcal
Infantes 0.0-0.5 650
0.5-1.0 970
Niños 1-3 1300
4-6 1700
7-10 2400
S. Masculino 11-14 2700
15-18 2800
19-22 2900
23-50 2700
51 2400
S. !e"enino 11-14 2200
15-18 2100
19-22 210023-50 2000
51 1800
M. #"$a%a&a'as A'iciona% 300
(actantes A'iciona% 500