pract. 7 espectrofotometria y colorimetria

7/23/2019 Pract. 7 Espectrofotometria y Colorimetria

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Universidad Autnoma Chapingo

Departamento de Ingeniera Agroindustrial

Materia:

Anlisis de Alimentos

Tema:

COLORIMETRA Y

ESPECTROFOTOMETRA

Docente:

Flix Esparza Torres

Trabajo

!eporte de pr"ti"a

Grado y grupo:

#$ %& 'egundo semestre

Chapingo( )xi"o( a *& de ma+o de &%*,

INTRODUCCIN

Equipo 2 Integrantes:

Amador -onzlez Diego Alonso Chvez .ngel /autista 'alvador Uriel 0uan )artnez 1s2aldo


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3a espe"tro4otometra "omo su nom5re lo indi"a( "onsiste en la medi"in de la"antidad de luz a5sor5ida 6A7 utilizando alguna de las longitudes de onda de 4ormadel espe"tro U898( visi5le o I8!8 El espe"tro visi5le est "omprendido entre :,% a;,% nanmetros8

Cada "omponente de una solu"in tiene su patrn de a5sor"in de luz"ara"tersti"o8 Comparando la longitud de onda + la intensidad del mximo dea5sor"in de luz de una muestra de solu"in estndar( es posi5le determinar laidentidad + la "on"entra"in de "omponentes disueltos en la muestra 6solu"inin"gnita783as ventauein"ide la radia"in8


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OBJETIVOS

Ensa+ar "omo un todo anlisis( el tratamiento previo o a"ondi"ionamiento

de la muestra elimina"in de inter4erentes8

Construir la "urva Tipo8 )edir la "antidad de luz a5sor5ida 6A7 respe"to a la

"on"entra"in 6B7 de az@"ar disuelta( gra4i"ados estos datos para un rangode "on"entra"in "ono"ida( >ue a partir de ella + mediante al"uotas >ue se"olo"an en una serie de tu5os de ensa+o( se o5tendrn "on"entra"ionesprogresivas + a los "uales mediante un tratamiento >umi"o( se desarrollarauna "antidad de "alor8

Cuanti4i"ar az@"ar en una muestra 5iolgi"a "on 5aue estas a5sor5en "iertas longitudes deonda de luz 5lan"a >ue in"ide so5re ellas + solode


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RESULTADOS

ANLISIS DE RESULTADOS

CONCLUSIN


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BIBLIOGRAFA


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ANEXOS (fotografa !" #a $r%&t'&a

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