ENOMAQ / TECNOVID / OLEOMAQ / OLEOTEC / FRUYVER

PÓQUER FERIALEN ZARAGOZA

Entre los días 10 al 13 del pasado mes de febrero se celebraron en el recinto ferial

de la Feria de Zaragoza cinco certámenes de forma simultánea, todos ellos de

carácter internacional. Uno estaba destinado al mundo del vino (17° ENOMAQ),

otro al de la viña (6° TECNOVID), otro al del aceite (2° OLEOMAQ), otro al del olivo

(2° OLEOTEC) y, finalmente, -otro sobre frutas y verduras, FRUYVER, éste en su

primera edición.

PEDRO ARNAL ATARÉSCARMEN JARÉN CEVALLOS

Zaragoza

L

a superficie de exposiciónrondaba los 55 000 rn 2 , yel total de firmas exposi-toras fue de 1 075, de

ellas 560 españolas. Según la or-ganización, el número de visitan-tes fue similar al de la anterioredición, celebrada en 2007 Deeste modo, en torno a 25 000

p esionales han visitado los sa-lones y han elegido Feria de Za-ragoza para conocer las innova-ciones y los productos que ofre-ce el sector.

Por ferias, ENOMAQ-OLEO-MAQ han ocupado una superfi-cie conjunta de más de 35 000rn 2 y han contado con 806 expo-sitores totales (390 españoles y416 extranjeros), mientras queTECNOVID-OLEOTEC contaroncon 19 000 rn 2 y 269 exposito-

CO

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1111 FEBRERO 2009 agrotecnica

Módulo de despalilladora clasificadora Cleantech.

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Despuntadota eléctrica con módulos de corte con motoreseléctricos.

Decantador móvil para vinos espumosos.

res: 170 nacionales y 99 interna-cionales.

De todas las máquinas yequipos presentados en los doscertámenes para las industriastransformadoras hay que desta-car la aplicación de la electrónicaen equipos de análisis buscandoequipos portátiles, funcionales,de sencillo manejo y de rápidosresultados.

Dentro de ENOMAQ, SalónInternacional de Maquinarias yEquipos para Bodegas y delEmbotellado, como innovacio-nes destacadas, aparte de losequipos electrónicos, cabe se-ñalar:• Control de barricas a través de

código de barras, de la firmaBacosifit.

• Optimización de la gestión dela trazabilidad en la bodega, dela firma Tipsa.

• Decantador móvil para vinosespumosos, de la firma Ebro-Same.

• Tapón de rosca con membranapermeable, de la firma CasalsMaquinaria Vinícola.

• Despalilladora estrujadora Kap-pa 15, de la firma Diemme.

Equipo de bombeo para aceitunas con sistemade cebado automatizado.

Grada Discmax para viña.

• Lavabarricas semiautomático,de la firma Equipamientos in-dustriales.

• Embotelladora con válvulaselectroneumáticas, de la firmaGruppo Bertolaso.

• Filtro de fibras de celulosa sinagregados minerales, de la fir-ma Begerow, E. GMBH.

Como equipos de protecciónmedioambiental podemos seña-lar una depuradora mixta deefluentes, de la firma Técnicas yTratamientos de Depuración, yun equipo de tratamiento deefluentes vinícolas de la explota-ción, de la firma Bucher Vaslin.

Dentro de OLEOMAQ, Salónde Maquinaria y Equipos para Al-mazaras, podemos destacar:• Equipo de bombeo para aceitu-

nas con sistema de cebado au-tomatizado, de la firma Inoxpa.

• Sistema de análisis para el con-trol de calidad del aceite, de lafirma Gomensoro.

Dentro de TECNOVID, Salónde Técnicas y Equipos para Viti-cultura, se puede destacar:• Deshojadora suspendida a tres

puntos, de la firma Tordable.

• Despuntadora con módulos decorte con motores eléctricos,de la firma Pellenc Ibérica.Grada de discos dentados paraviña, de la firma Segués.

• Vendimiadora con equipo dedesgranado y selección, de lafirma Pellenc Ibérica,

• Sistema de limpieza y clasifica-ción de la uva, de la firma Gré-goire.

Dentro de OLEOTEC, Salónde Técnicas y Equipos para la Oli-vicultura, se puede destacar:• Motosierra eléctrica de uso

profesional, de la firma PellencIbérica.

• Plantones de olivo en paper-pot, de la firma Vivers BaixCamp.

Para el aprovechamiento co-mo biomasa de los restos de po-da de la viña la firma Agric-Bem-vig presentó una trituradora conkit de carga a saco.

agrOtecnica FEBRERO 2009

Trituradora Trof-140 con kit de carga a saco.

En tractores, únicamente ca-be destacar la serie T4000 F/NN,de la firma New Holland, con ca-bina Blue Cab, con cableadoCan-Bus para monitorizar y tes-tar los elementos funcionalesdel tractor en tiempo real.

Además de la exposición delos equipos, en estos días sehan celebrado en el Centro deCongresos de la Feria dos jorna-das técnicas, una sobre viticultu-ra y otra sobre oleicultura. En laprimera se habló de los efectosdel cambio climático sobre laproducción de la viña y de lasnuevas tendencias en la elabora-ción y la crianza de los vinos. Enla segunda jornada se habló de lanecesidad de mejorar la calidad y

la seguridad alimentaria de losaceites, así como de la falta deformación del sector, que en mu-chos casos está considerado co-mo una fuente de renta comple-mentaria.

1 Misiones comerciales

Es una actividad habitual enlos diferentes certámenes quese organizan en Feria de Zarago-za. Y, como no podía ser de otraforma, también se ha llevado acabo en el marco de ENOMAQ,TECNOVID, OLEOMAQ, OLE0-TEC y FRUYVER. Durante dosjornadas se celebraron encuen-tros que contaron con la partici-paron de más de un centenar dedelegaciones procedentes de Ar-gelia, Líbano, Marruecos, Siria,Túnez y Turquía.

Retos de futuro

EI programa de conferencias y debates de las ferias abordólos retos de futuro para el vino y el aceite, los nuevos

mercados emergentes para el sector vitivinícola y oleícola, asícomo el cambio climático o la interprofesional del aceite. Ungrupo de expertos participó en el Centro de Congresos delrecinto ferial para explicar la posición de los mercadostecnoalimentarios y las estrategias de comunicación ymarketing.En la jornada sobre vitivinicultura se habló del calentamientoglobal que puede afectar a la producción de vino en Españay el nuevo escenario para adecuar la variedad de la uva a lascaracterísticas del terreno y la climatología. En la jornadatécnica de oleicultura, la interprofesional marcó la agenda deldía con un intenso debate en el que se analizó esta normaque entró en vigor en noviembre de 2008 y que contará conun presupuesto de 7.5 millones de euros, que destinaráfundamentalmente a la promoción, pero también al fomento ydesarrollo de la I+D+i y a la consecución de estudios demercados.

CA

7 8FEBRERO 2009 agrotecnica

ermamm • •

vimettilAthaall •

La iniciativa consiste en la vi-sita de importadores de maqui-naria de viticultura y oleicultura.En esta ocasión, se ha optadopor la selección de mercados es-pecíficos en los que centrar laproducción española.

El Club delEnólogo

I 'no de las novedadesque mayor aceptación

tuvo entre los visitantes yexpositores fue el Club delEnólogo, una iniciativa quecombina aspectos lúdicoscon profesionales, en laque los elaboradores devino han llevado a cabo suscatas dirigidas a un públicomenos experto perointeresado por conocer lascualidades y matices quepresentan los caldos.•

agrotecnica FEBRERO 2009