DOCENTE: MAURO BARAHONA M.

(ING. AGRNOMO)

GESTIN Y CONTROL DE

CALIDAD (PC0161)

UNIDAD I

Introduccin a la gestin y

control de calidad.

APRENDIZAJES ESPERADOS

1.2.-

Aplica los conceptos utilizados en control estadstico de

calidad para encontrar el origen de las fallas en los procesos

y productos

CRITERIOS DE EVALUACION

1.2.1.-Especifica los defectos referidos al no cumplimiento

de las especificaciones, clasificndolos en:

crticos, mayores y menores.

1.2.2.-Distingue los factores que producen la variabilidad de

los procesos.

1.2.3.-Aplica el concepto de atributo relacionado con

el conteo de defectos como variable discreta.

1.2.4.-Realiza ejercicios de construccin de distribuciones

de frecuencias.

1.2.5.-Relaciona la variabilidad de los procesos con las

especificaciones y sus tolerancias, mediante ejemplos.

CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD

Que es el Control Estadstico de

Calidad ?

CALIDAD

(ISO 9000:2000)

Grado en el que un conjunto de caractersticas

(rasgos diferenciadores) inherentes (existen en

algo, especialmente como caractersticas

permanentes) cumple con los requisitos

(necesidad o expectativa establecida, generalmente

implcita u obligatoria).

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Procesos Productivos

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Los procesos productivos son incapaces de producir dos unidades de producto exactamente iguales. Esto se debe a un sin nmero de causas que provocan variacin y que por lo tanto es necesario controlarlas cuando se presentan en exceso.

Variabilidad de los procesos

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Causas de variacin

Causas no Asignables

Ocurren al azar y se deben a la naturaleza

tecnolgica de mquinas, procesos y materiales.

Estas causas tienen una influencia muy pequea

sobre la calidad del producto y no son

determinantes para que el proceso salga fuera de

control. Estas causas son independientes entre s.

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Causas de variacin

Causas Asignables

Ocurren debido al comportamiento anormal de uno

o ms factores de calidad, son pocas en nmero

pero de gran influencia en la calidad del producto.

Estas causas pueden ser estudiadas a fondo para

disminuir o anular su influencia.

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Ejemplo

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Una operacin de corte de lmina, ejecutada en una guillotina, se efecta siguiendo este procedimiento:

i. Colocar la lmina bajo la guillotina y sujetarla con el dispositivo.

ii. Accionar la palanca de avance para que la guillotina baje. iii. Cortar la lmina. iv. Accionar la palanca de avance para que la guillotina suba. v. Descargar las dos piezas y colocarlas a un lado de la

guillotina.

Ejemplo

Causas imputables al hombre

Falta de adiestramiento Exceso de confianza Descuido Desmotivacin Negligencia

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Causas imputables a la mquina

Filo de la cuchilla Lubricacin de partes mecnicas

Desajustes de cuchilla Golpe de la guillotina Desajuste de dispositivo

Dispositivo mal colocado

Ejemplo

Causas imputables al mtodo de trabajo

Puesto de trabajo mal diseado

Distancia a la palanca Mtodo de carga y descarga Accionar de la pieza no controlado

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Causas imputables a la materia prima y materiales

Dureza de la lmina Lminas torcidas Porosidad Defectos superficiales Brillo Granulacin

Mejoramiento de la calidad

Reduccin de la variabilidad en procesos y

productos. Excesiva variabilidad en el

desempeo de un proceso se traduce

frecuentemente en desperdicios.

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DEFECTOS DE CALIDAD

3 tipos de defectos: menores, mayores y crticos.

Un Defecto Menor es una discrepancia con respecto a los

estndares, pero no afecta la capacidad de uso del producto.

Un Defecto Mayor es el que causa que el producto no funcione

de acuerdo al propsito para el cul fue producido.

Un Defecto Crtico es aquel que se considera peligroso o

inseguro.

Control estadstico de la Calidad

Consiste en el acopio, anlisis e interpretacin de

datos para su uso en el control de calidad. Dos

elementos importantes del CEC son el Control

Estadstico de Procesos (CEP) y el Muestreo de

Aceptacin.

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Grficas de Control

Grficas de control

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El grfico de control es una forma grfica y cronolgica de representar el comportamiento de una o ms caractersticas de calidad, fijando lmites que sean acordes con experiencias y valores especificados y previamente establecidos.

Grficas de control

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Estadsticamente, el grfico de control se puede definir como un intervalo de confianza en una escala serie-tiempo, en donde los lmites de control son niveles de significacin, con sus coeficientes correspondientes a la desviacin estndar de la caracterstica en estudio.

Grficas de control

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tiempo

x 3

x 3

Lmite superior de control (LSC)

Lmite inferior de control (LIC)

Lnea central (LC)

Dnde el tiempo representa la muestra o subgrupo

Grficas de control

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El objetivo es llevar un estudio detallado del comportamiento de la variable con el fin de tomar las acciones correctivas y en especial preventivas para que las anomalas no se presenten.

Los grficos de control para variables se componen de dos partes: una se basa en promedios y controla la exactitud; la otra se basa en medidas de dispersin y controla la precisin.

Grficas de control

Las grficas de control nos muestran cmo se

compara una caracterstica a travs del tiempo.

Si todos los puntos estn dentro de los lmites y no

siguen un patrn especfico, se dice que el proceso

est bajo control o bajo control estadstico.

Los lmites de control dependen del comportamiento

de los datos.

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