1. ALIMENTACIN Y NUTRICIN 2. QU ES LA NUTRICIN Es el proceso que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientespara mantenerse vivos. 3. QU ES LA ALIMENTACIN La alimentacin es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes. 4. GLCIDOS Son sustancias fundamentales energticas. Se encuentran en el pan, los cereales, las legumbres, las patatas, la pasta... 5. LPIDOS Son sustancias fundamentales energticas. Se caracterizan por ser insolubles en agua y presentar un aspecto aceitoso. Se encuentra en el aceite, la mantequilla, el tocino, la manteca... 6. PROTENAS Son sustancias fundamentales estructurales. Estan formados por la unin de otras moleculas ms simples aminoacidos. Se encuentran en los alimentos de origen animal y las legumbres 7. VITAMINAS Son sustancias que satisfacen las necesidades funcionales y reguladores. Por ejemplo A, D, B, C. Son especialmente abundantesen las verduras y frutas frescas, 8. Sales minerales Son sustancias inorganicas que desempean diversas funciones en el organismo: estructurales, funcionales y reguladores. Se encuentran en todos los alimentos y disueltos en agua. 9. NDICE Glcidos Lpidos Protenas Vitaminas Sales minerales 10. Glcidos Lpidos Protenas Vitaminas Sales minerales 0 1 2 3 4 5 6 7 CANTIDAD DE NUTRIENTES AL DA Nutrientes Ndeporcionesalda