P E T I S C O S | F I N G E R F O O D

Dados de tapioca | Tapioca dices 49 Com provolone, queijo coalho e barbecue de goiabaWith provolone, curd cheese and barbecueguava sauce

Bufalo wings | Buffalo hot wings 52 Com crudités e molho de queijo gorgonzola Chicken wings with crudités and gorgonzola cheese sauce

Bolinho de bacalhau | Salt cod fritters 52Cremosos croquetes de bacalhau e batata com molho de creme de pimentão Creamy cod fish and potato croquettes with bell pepper and black olive sauce

Nachos | Nachos 38Com cheddar e guacamole With cheddar cheese and guacamole

Pastéis | Traditional Brazilian pasty fritters Com recheio de queijo coalho defumado 49Stuffed with smoked curd cheeseCom recheio de carne de costela desfiada 55Stuffed with shredded rib meat

Temaki de camarão empanado ou de salmão 50Deep fried breaded shrimp or salmon temaki Arroz de sushi, pepino, abacate, cream cheesee gergelimSushi rice, cucumber, avocado, cream cheese and sesame seeds

Gurjão de surubim | Surubim fish cubes 62Com molho tártaro caseiro With homemade tartar sauce

Salada Caesar | Caesar salad 58Alface romana com croutons, bacon, anchova, queijo parmesão e molho clássico de anchovas Roman lettuce with croutons, bacon, anchovy, parmesan cheese and classic anchovy dressingCom frango +16With chicken

Poke bowl de salmão | Salmon poke bowl 72Arroz japonês, salmão, tomate cereja, abacate, gengibre e gergelimJapanese rice, salmon, cherry tomato, avocado, ginger and sesame seeds

Tabule tricolor de quinoa e camarão 68Quinoa & prawn tricolor taboulehCamarão, quinoa negra, quinoa branca, quinoa vermelha, pepino, pimentão, tomate, cebolinha, alcaparras, hortelã e limãoPrawn, black quinoa, white quinoa, red quinoa,cucumber, bell pepper, tomato, scallion, capers, mint and lime

Cavaquinha roll | Rock lobster roll 78Maionese caseira, cavaquinha, salsão, coentro e pão brioche Homemade mayonnaise, rock lobster, celery,coriander and brioche bun

Club sanduíche | Club sandwich 72Peito de frango grelhado, presunto, queijo muçarela, bacon, ovo frito, maionese, alface e tomate no pão de forma com batatas fritas Grilled chicken breast, ham, mozzarella cheese, bacon, fried egg, lettuce, mayonnaise andtomato on square bread with French fries

Hambúrguer 1958 | Hamburguer 1958 78200g de carne em duas combinações, picles caseiros, alface americana, queijo cheddar, bacon, crispy de cebola roxa e molho especial, servido com batatas fritas200g blend of two different cuts of beef, homemade pickles, lettuce, cheddar cheese, grilled bacon, crispy red onion and special sauce, served with French fries

Sanduíche de atum | Tuna sandwich 52Atum, tomate, alface, cenoura e maionese no pão integral com salada de rúcula Tuna, tomato, lettuce, mayonnaise and carrot in whole bread with rocket salad

Ciabatta vegana | Vegan ciabatta 52Abobrinha, pimentão amarelo e vermelho, berinjela, cogumelo eryngui, abacate e chips de batata doce. Zucchini, red and yellow bell pepper, eggplant,eryngui mushroom, avocado and sweet potato chips.

S A N D U Í C H E S & S A L A D A S | S A N D W I C H E S & S A L A D S

S O B R E M E S A S | D E S S E R T S

Bowl de açaí | Açai bowl 38Açaí, banana, granola, leite em pó e leite condensadoAçaí fruit, banana, granola, powdered milkand condensed milk

Sorvetes | Ice cream 38

Sorbets | Sorbets 38

Frutas da estação | Seasonal fruits plate 38

P OO L M E N U

Preços em R$ + 10% de taxa de serviço | Prices in R$ + service charge 10%

PROCON 45.1512

sem glúten | gluten free sem lactose | lactose free

Servido das 11h às 17h | Served from 11am to 5pm

C A C H A Ç A & C A I P I R I N H A S

Ypióca Prata 34Ypióca Ouro envelhecida 6 anos 38Terra Vermelha Orgânica 44Tarobá Prata 36

C A I P I R O S C A SFeita com Vodca | Made with Vodka

Smirnoff 36Stolichnaya 38Absolut 38Grey Goose 54Belvedere 49

C O Q U E T É I S I N T E R N A C I O N A I SI N T E R N A T I O N A L C O C K T A I L S

Gin Fizz / Margarita 38Bloody Mary / Cosmopolitan / Daiquiri 40Old Fashioned / Sex on the Beach 40Pisco Sour/ Tequila Sunrise / Piña Colada 38Negroni / Mojito 42Aperol Spritz / Long Island Iced Tea 48

C O Q U E T É I S S E M Á L C O O LN O N A L C O H O L I C C O C K T A I L S

Iced Coffee / Banana Cream / Shirley Temple 26Iced Orange / Milk Shake / Virgin Mojito 26Coquetel de Frutas 22Fruit cocktail

C O Q U E T É I S C O M C A C H A C AC O C K T A I L S W I T H C A C H A Ç A

Blue Falls 34Cachaça Margarita 34Caipirinha 3 Fronteiras 46Caipirinha Onça Pintada 46

G I N

Hendrick's 70Bombay Saphire 48Amázzoni 44Tanqueray 48Gordon's 46

C O Q U E T É I S C O M G I NC O C K T A I L S W I T H G I N

Gin Belmond Falls 50Strawberry Gin Tonic 48Águas do Amázzoni 50Pink Celebration 50Água das Cataratas 50

R E F R I G E R A N T E S , S U C O S E C A F ÉS O F T D R I N K , J U I C E S & C O F F E E Água Mineral - Mineral Water 12Refrigerantes - Soft Drinks 12Suco de Frutas - Fresh Fruit Juice 16Suco de Uva Integral - Grape Juice 19Água de Coco - Coconut Water 24Café Expresso - Espresso 11Cappuccino 15

C E R V E J A SB E E R S

Belmond Pilsner Extra 46Petra Puro Malte 17 Cerveja Nacional sem álcool 17Non alcoholic Brazilian beer Heineken 19Stella Artois 17

V I N H O SW I N E S

VINHOS BRANCOS | WHITE WINES Argento "Pinot Grigio" - Bodega Argento, Mendoza, Argentina 170 45Fausto “Chardonnay” - Pizzato, Dois Lajeados - Serra Gaúcha, Brasil 160 42Terroir "Sauvignon Blanc" - Casa Valduga - Vale dos Vinhedos, Brasil 180 45

VINHOS ROSADOS | ROSÉ WINESViapiana Rosé “Pinot Noir, Viognier, Riesling” - Flores da Cunha - Serra Gaúcha, Brasil 160 42Sinai Rosé "Malbec" - Don Guerino, Alto Feliz - Serra Gaúcha, Brasil 160 42

VINHOS TINTOS | RED WINESIntis “Malbec” – Las Moras - San Juan - Mendoza, Argentina 170 45L.A. Clássico “Cabernet Sauvignon” - Luiz Argenta - Flores da Cunha, Brasil 190 45Fausto (de Pizzato) “Merlot” - Pizzato, Dois Lajeados - Serra Gaúcha, Brasil 160 42

ESPUMANTES | SPARKLING WINES Hotel das Cataratas “Brut” Charmat - Luiz Argenta, Flores da Cunha, Brasil 175 45Hotel das Cataratas “Rosé Brut” Charmat - Luiz Argenta, Flores da Cunha, Brasil 175 45

P O O L M E N U

TaçaGlass

GarrafaBottle